Diese Rosmarinkartoffeln sind der HAMMER!

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Күн бұрын

Пікірлер: 29

@jenstholen1481 3 жыл бұрын

Rosmarin Kartoffeln gehen immer ins sind so einfach zu machen !! Danke für die Inspiration.. Und der Dip schaut mega lecker 🤤 aus !! Schönen Samstag

@jannikkocht 3 жыл бұрын

Aber gerne doch! Und vielen lieben Dank für Deinen Kommentar! 😋Den Dip musst Du unbedingt probieren - super gut auch zu Brot, Gemüse & Co.! 🤤

@marvinwagner1604 22 күн бұрын

hab gerade nach einer beilage zu meinem rinderhüftsteak gesucht und sofort gefunden, sieht klasse aus

@dizzydino1 Жыл бұрын

Spitze !!! Dankeschön 🙏👍

@MelanieMarquardt-y5k Ай бұрын

Ich werde es gleich direkt ausprobieren 🤤

@NicolaiPaeschel 12 күн бұрын

ein schönes Messer hast du da das sieht aus wie das was meine Uroma nutzte

@monikastein2159 3 жыл бұрын

Das ist was Leckeres 😋👌👍💚 schönes Wochenende

@jannikkocht 3 жыл бұрын

Danke dir! 😊 Guten Appetit & einen guten Wochenstart wünsche ich Dir!

@rodicadieter5887 5 ай бұрын

Mega lecker 😋

@vkusnyashki_Life 3 жыл бұрын

Аппетитная картошечка получилась! Возьму на заметку!😋🤗👍

@jannikkocht 3 жыл бұрын

Just translated your comment! Thank you so much and have fun cooking these potatoes! 😋🥔

@SavedByJesusHeimatLiebe 2 жыл бұрын

Heiß 🙃Dankeschön. Ist mega lecker😋gerade heute gemacht. Ajvar oder Letscho machen wir jetzt immer selbst aus unserem Gartengemüse, im letzten Kroatienurlaub entdeckt und uns gleich das Rezept geben lassen. 💙🕊

@jannikkocht 2 жыл бұрын

Das klingt super - eine schöne Idee, Ajvar selber zu machen! 😋👍 Euer Rezept nehme ich auch gerne! 🤭 Liebe Grüße & ein schönes Wochenende, Jannik

@SavedByJesusHeimatLiebe 2 жыл бұрын

@@jannikkocht Hallo Jannik. Hier ist das Rezept was wir nehmen: Ajvar original Kroatisch: Zutaten: 6-7 rote Spitzpaprika oder alternativ normale Paprika, 2-3 Auberginen je nach Größe, 4 Knoblauchzehen, 50ml Pflanzenöl, vorzugsweise Raps, 1-2 TL Zitronensaft, alternativ Essig, ca. 1/2-1 EL Meersalz, ca. 1/2 TL Schwarzen Pfeffer und 1-2 Chillischoten - alles je nach Geschmack. Die Paprikas und den Knoblauch in Schale, bei 220 Grad, ca. 30 Minuten im Backofen backen und die Auberginen ca. 40 Minuten, bis sie schön weich sind. Die heißen Paprikas nun für ca. 20 Minuten in einen verschlossenen Gefrierbeutel legen. Danach kann man die Haut leicht abziehen und die Kerne entfernen. Auch die Haut der Auberginen lässt sich nach dem Backen einfach entfernen, man kann aber auch das Fruchtfleisch mit einem Eßlöffel rauskratzen. Nach kurzem Abkühlen den Knoblauch einfach aus seiner Schale herausdrücken. Das Gemüse jetzt noch kurz abtropfen lassen und dann alles zusammen mit den restlichen Zutaten pürieren und abgeschmecken. Voila. Guten Appetit. :) Gekühlt im KS und im Glas hällt der Ajvar sich auf jeden Fall paar Wochen, hat aber noch nie so lange überlebt bei uns, so lecker ist er. P. S: Das Letscho Rezept geht anders und muss ich erst heraussuchen, wird nachgereicht. Es hällt im Gegensatz zum Ajvar hier, aber viel länger da es gekocht wird und dann heiß in Gläser kommt und sofort zugemacht wird.

@Nostradamus76 Жыл бұрын

Hallo , alles gut und lecker im Video, hätte nur eine kleine Korrektur, die rote Paste Ajvar ist Original Rezeptur aus Makedonija, meine Heimat, auf deutsch, Mazedonien,aber egal,super Video👍

@jannikkocht Жыл бұрын

Danke fürs Feedback! 😋

@s1lky1337 Жыл бұрын

Ein renomierter Grillmeister der faerberei reutlingen hat mir mal empfohlen die Kartoffeln erst anzubraten und erst danach mit der Krauteröl Mischung zu vermengen. Hintergrund ist wohl dass, die optimale Temperatur zur Verdampfung von ätherischen Ölen bei 37°- 55°C liegt. Sollten ätherische Öle zu heiß werden, verändern sich die natürlichen chemischen Verbindungen und die Öle verflüchtigen sich im Ofen und somit wird wohl auch der Geschmack weniger. Ich mach es seither nur noch so und meine Freundin scheint auch happy zu sein ^^

@wolfgangpeisser1619 2 жыл бұрын

Hallo Jannik, wo hast du das Messer her, haste vielleicht eine bezugsquelle? Das ist ja nicht das verlinkte! Lg. Wolfgang

@jannikkocht 2 жыл бұрын

Hallo Wolfgang, das Messer aus 0:26 hat ein guter Kumpel von mir gebaut - ein leidenschaftlicher und super talentierter Messerbauer. Du kannst Dich gern mal mit ihm über Instagram in Verbindung setzen (instagram.com/buschcrafts/). 😊 LG, Jannik

@Pxxro 2 жыл бұрын

Halle Jannik, ich dachte Olivenöl darf man nur bis 190 Grad erhitzen🤔 Sonnst wird der Geschmack komisch und es verbrennt...

@jannikkocht 2 жыл бұрын

Da hast Du prinzipiell Recht - gerade kaltgepresstes Olivenöl kann bei Temperaturen über 190 Grad Celsius bitter werden. Allerdings kannst Du auch raffiniertes Olivenöl nehmen, das problemlos auf 230 Grad Celsius erhitzt werden kann. 😊 LG, Jannik

@avmoraalija533 Жыл бұрын

Pej shkolles e pi shpies 2 plana ligja, martesore Itz..asht..zerro asht..,

@gordanajovicic-kondic1667 2 ай бұрын

Ajvar - ist keine kroatische Paste/Erfindung; sondern ist auf der ganzen Balkanhalbinsel verbreitet. Ich zähle aber jetzt nicht alle Balkanländer einzeln auf!!!!