Rosmarinkartoffeln im Backofen - schnell und einfach / Thomas kocht

[@LilianeZuercher]

Thomas, du bist einfach so toll, als Koch mit deinen Tipps und als Mensch - so wie du bist; DANKE!

[@giselahaubitz9708]

Das leckere Rezept erscheint auf den ersten Blick relativ einfach,aber nur durch mehrmaliges Zubereiten bekommt man die nötige Routine.Genau so wird es auch im Video -übrigens wie immer perfekt vorgetragen und erläutert - gesagt.Herzlichen Dank.

[@playmomdani9739]

Danke sehr für den Hinweis bzgl. der schalen . Sehr 👍 👍

[@juttahermes9828]

Die leckersten Rosmarinkartoffeln überhaupt!!!

[@heart_of_light4195]

Heute zum ersten Mal gemacht. Aus dem Backofen roch es wie Weihrauch. Es war köstlich!

[@nancysoulayman1865]

Ich liebe solche Gerichte danke

[@silviamarquass-koesling8742]

das sieht fein aus ... Dankeschön !!

[@jessicajackson47]

Hallo Thomas, wenn du vorab einmal aufkochst, sind sie dann schon durch also weich oder wirklich nur einmal aufkochen und dann ab in den Ofen? LG

[@sylviakuehn-luetz7645]

Au fein, sehr lecker und schnell zubereitet

[@jochenvonbastianeller6865]

So hab ich vor 60 Jahren Rosmarin kennen gelernt. Wir waren auf Klassenreise und die Mutter eines Mitschülers warf diese Tannennadeln in die Kartoffeln zum mitbraten. Es hat 40 Jahre gebraucht bis ich wieder anfing mit Rosmarin zu kochen.

[@fly-ow1qx]

Ich habe diese Art von Rosmarinkartoffeln nachgekocht und sie sind bei meiner Familie super angekommen. Dieses Vorkochen ist ein toller Trick! Danke dafür ❤👍

[@Thomaskocht]

Sehr gerne! Freut mich, dass es gefällt. LG

[@giuseppagrabeck2764]

Habe mir mehre Rezepte angeschaut dein Video ist der beste danke

[@mysterywoodgirl9529]

Ich esse grundsätzlich Kartoffeln mit Schale, seit ca. 30 Jahren und lebe noch. Esse auch sehr viele Kartoffeln in allen Varianten. Dieses Rezept mache ich öfters, ist schnell, günstig, gesund und... LECKER 😋

[@Thomaskocht]

😄😄😄😄 gut zu hören, dass es noch überlebende der Kartoffelschale gibt! LG Thomas

[@mysterywoodgirl9529]

@@Thomaskocht Na in der Schale sind doch die Hauptvitaminen und Mineralstoffe unter Anderem Calium, der Baustoff für Muskeln, Sehnen auch Knochen. 👌😄 LG

[@ramkuse7810]

@@mysterywoodgirl9529 insbesondere enthalten grüne, also keimende Kartoffeln das "leckere" Solanin (= Gift). btw: das "Calium" für die Knochen heißt Kalzium.

[@mysterywoodgirl9529]

@@ramkuse7810 Aha!!! ☝️😂

[@SH-tx3pv]

Köstlich Thomas, vielen Dank! Ich empfehle aber auch bei jungen Kartoffeln wir "Drillingen" die dünne Schale dran zu lassen. Das gibt nochmal ein etwas rauchigeres, rustikaleres Aroma, welches besonders gut zu dunklem Fleisch passt.

[@BarbaraDieringer]

Toll, wie immer, ich bin absoluter Fan von Thomas!

[@lisasimpson8318]

Ich auch 😍😄

[@renchenblau9995]

Hallo Thomas, wieder sehr gut erklärt, prima. Kartoffelschalen esse ich oft mit, besonders, wenn es sogenannte „neue“ Kartoffeln sind. Mir hat die Schale noch nie geschadet. Vorsichtig sollte man sein bei keimenden Kartoffeln. Aber wie Du schon richtig sagtest, die Menge macht’s. Theoretisch kann man sich auch mit Kochsalz umbringen, wenn man ein Pfund zu essen im Stande ist.

[@Thomaskocht]

Ja so sieht es aus, die Dosis macht das Gift :-). LG Thomas

[@Reschir1]

Lecker sieht das aus!! Werde ich nachkochen! Vielen Dank für die Anregung! 👍👍

[@Thomaskocht]

Sehr gerne und viel Spaß beim Nachkochen! LG

[@retepwiesenthal1201]

Klasse und bestimmt lecker. Danke für das neue Video.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und sehr gerne! LG

[@liselklomfa8389]

Super lecker. Habe sie schon mal ausprobiert. Danke dafür !

[@e-h6506]

Hallo Thomas, heute habe ich wieder deine Rosmarin Kartoffeln gemacht, diesmal mit Lachsfilet - ich muss sagen, jedes mal schmeckt es uns nega!! Vielen lieben Dank für deine einfachen und alltagstauglichen Rezepte - weiter so :)

[@gabrielemeyer2989]

Super klasse erklärt

[@romy4552]

Vielen Dank , wie immer SUPER SUPER 👍 Ich wünsche Dir noch einen sonnigen und entspannten Tag. 🌞🍀

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@sukranbilici]

Sehen absolut lecker aus. Liebe Grüße. 🙂

[@emiliannamrasch9364]

Au ja, die gibts dieses Jahr zu Weihnachten zum Braten! ♡

[@xenos568]

Super einfaches Rezept. Hat mit Rührei einen super Abendsnack ergeben!

[@jordikornmayer5985]

Das Rezept in der Info Box Mega klasse! So einfach und so lecker. Lieben Dank hierfür

[@woma3538]

Moin Thomas, die Kartoffeln sehen lecker aus, bei mir sind sie Pflichtbeilage zu Lammkeule, danke fürs Rezept! :-) LG Wolf

[@Javier.B.]

Zuletzt noch mit etwas Olivenöl bestreuen damit sie schön glänzen und dazu ein Kräuterrschnitzel vom Metzger 😋 wird heute gemacht, danke 👍🏽

[@invinoveritas2909]

Hi Thomas Wie lange würdest du die kartoffeln mit Ober-Unterhitze im Ofen lassen?

[@ursulaschmitz3478]

Mmmmmh lecker....Die Schalen esse ich auch mit. Giftig? Ich lebe noch, es geht mir gut. 👍😉

[@SylviaNickel]

Ich verfahre so mit »Ofengemüse«. Dazu gesellen sich dann geviertelte Champignons, Cocktailtomaten im Ganzen, Paprikaschiffchen usw. Wer Rapsöl nimmt, kann mit Olivenkraut den typischen Olivenölduft und -geschmack herstellen.

[@einfacheinfachkochen5608]

Super Rezept 😊😎

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG

[@franciscoayala1062]

Schnell einfach und richtig gut. Klasse Danke.

[@berndsacher7294]

Heute gemacht, einfach super geschmeckt. Das ist ab sofort mein Rezept für Rosmarin-Kartoffeln

[@heilo6924]

Danke für das Rezept, ich werde die Kartoffel heute ausprobieren. Aber... hat es einen tieferen Sinn, die Schalen beim Knobi dran zu lassen, bzw. den Knobi nicht zu schneiden? Bekommen die Kartoffel dann nicht viel weniger vom Knoblaucharoma ab?

[@Felix-sb1eh]

Wie lange ungefähr und bei wieviel Grad müssten die Kartoffeln bei Ober- Unterhitze in den Backofen?

[@hanswi336]

Wunderbar - vor allem mit einem kräftigen Olivenöl Aber die Schale würde ich definitiv nicht mitessen, da zu den relativ gering vorhandenen Glykoalkaloiden von nicht keimenden und nicht grünen Kartoffeln noch das chemische Antikeim-Mittel dazu kommt... Am besten Bioware kaufen, da ist die Behandlung verboten.

Super! Ich koch sie etwas länger vor und drücke sie noch etwas an ... ergibt eine größere Oberfläche die schön knusprig wird.

[@pombertkullerich2828]

Das klappt noch besser mit mehlig kochenden Kartoffeln. 10 Minuten kochen, abgießen, das Sieb ein wenig schütteln - dann wird die Oberfläche der Kartoffeln etwas aufgeraut, die Dinger werden voll knusprig und innen sind die mehligen Kartoffeln ganz soft und fluffig.

[@carmenfinn7521]

Du bist der Beste!

[@juliab.2214]

Bor, mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😋 koche ich morgen mit dem Lachs aus deinem andren Video. Freue mich schon drauf! 😍 Danke dir für deine netten Videos!

[@blattgrun]

Wenn man Bio-Kartoffeln aus Deutschland oder aus dem eigenen Garten mit Schale nimmt, die an keiner Stelle grüne Farbe aufweisen, kann man sie gekocht mit Schale essen.

[@Alexamohr]

Klasse, danke dir.

[@Thomaskocht]

Sehrr gerne! LG Thomas

[@smallkitchen4348]

Klasse 👌

[@maxt.1033]

Aufkochen oder wirklich (individuell) zu Ende kochen? Denn deine Kartoffeln qualmen ja richtig stark

[@beri4374]

Vielen Dank für das Rezept. Eine frage: wieso lässt du die Schale vom Knobi dran?

[@eulenski]

Das würde mich auch interessieren! Ich schneide ihn sogar noch in Stücke, damit ich mehr Geschmack habe - und dann esse ich ihn mit; was sich wohl erübrigt, wenn man die Schale dran lässt...

[@yaseminalp121]

Halli hallo Thomas! Gute Besserung! So was kommt ja ab u zu vor, wenn man in der Küche fleißig arbeitet. Aber dafür sehen die gebratene Kartoffeln um so schöner! Dankeschön 💕❤️

[@Thomaskocht]

:-) vielen Dank! LG

[@monitolk3428]

🤤🤤🤤🤤🤤 das sieht super lecker aus. Könntest du bitte auch ein Video über die Zubereitung von Gyros hochladen? 😘😘😘

[@hyeinaeso]

This CHARMING man 🌹

[@KokkiePiet]

Hallo Thomas Welche kartoffelsorte hast du benutzt? Tip, wenn du die kochst mit backingsoda werden die krosser

[@Thomaskocht]

Ich habe hier die Sorte Linda genommen. LG

[@SylviaNickel]

Danke für den Tipp 💕

[@rudimeyer8288]

Zwei Fragen: 1. Geht die Zubereitung auch mit rohen Kartoffeln? 2. Gelingt es auch mit Umluft?

[@steppib.4598]

5:15

[@Felix7260]

Was für Edelstahl-Schüsseln benutzt Du?

[@MirjamBertolutti]

Man kann mehr machen und dann ist das ein gutes Hauptessen

[@haraldroehl978]

Gute Beilage für und Fleischesser. saludos

[@Thomaskocht]

Ja das stimmt :-) LG

[@bavarianwolf3806]

ich mache mir ofenkartoffeln oft einfach so bissl creme fraiche dazu fertig ^^

[@limlili3868]

Thanks for the delicious recipe, I have tried it.. delicious👍😊

[@helga7065]

Oberlecker.... yummy.. 👍😋👏

[@markusumlauf6661]

Auch als Hauptspeise mit Sour Cream oder Aijvar-Schafskäse-Dip sehr lecker, mag ich richtig gerne!

[@Thomaskocht]

Ja stimmt, da braucht man nichts anderes! LG

[@ambika_bsr999]

Waren sehr lecker :-)

[@elenikoidou5101]

Hallo Thomas danke fuer die schoenen Rezepte! Ich wuerde gerne wissen, wenn du sagst, die Kartoffeln nur ein Mal aufkochen, wieviel Minuten sind das ungefaehr? Vielen Dank im voraus!

[@Thomaskocht]

Hallo, das heißt, sobald die Kartoffeln kochen nimmt man sie wieder raus. Also nicht Minutenlang kochen. LG Thomas

[@thomasfleischer83]

Zum Thema Schale; soweit ich weiß sind da, ebenso wie beim Apfel die meisten Vitamine drin. Ich lasse sie bei manchen Gerichten oben.

[@uweschramm2917]

Hallo Thomas, danke für´s Video wie immer suppi. ABER mit der giftigen Pelle liegst Du falsch, das bezieht sich auf die GRÜNEN Stellen der Schale und die ist DEFINITIV giftig!!! Kinder sollten auch keine kleinen Mengen davon essen! Eine Bitte habe ich auch, kannst Du mal ein Video machen über die Unterschiede beim Brot-Brötchen backen mit frischer und Trockenhefe? Danke Uwe

[@gabischon9214]

So kenne ich das auch! das habe ich so von meiner Großmama gelernt.

[@Dethleffff]

Sieht gut aus! Werde ich bestimmt mal kochen. Habe letztens die Tortilla gemacht, die war innerhalb kürzester Zeit verdrückt, super lecker! Ich frage mich, ob du evtl. etwas mit Wild zeigen könntest? Ich habe schon länger mit dem Gedanken gespielt, mal Wildschwein zuzubereiten, aber ich habe gar keine Ahnung, wie man das angeht!

[@Thomaskocht]

Freut mich, dass die Tortilla geschmeckt hat. Mit Wild werde ich sicher mal was machen. LG Thomas

[@FabseHo]

Hey Thomas, Vielen Dank, für deine ganzen Videos! Ich nutze diese weniger als Anleitung, sondern eher als Rezeptalternative. Aber für viele Kochmuffel ist es super zu sehen, wie einfach teilweise Gerichte selbst hergestellt werden können. Jetzt mal eine fachliche Frage... Wieso kochst du die Kartoffeln vor, wenn sie danach noch 45min in den Ofen kommen? Macht es nicht Sinn, sie einfach kleiner zu schneiden und nur zu backen? Ich persönlich nehme immer Drillinge, halbiere diese, lege sie mit der offenen Seite nach unten in eine Form; gröberes Salz, Rosmarin leicht angehackt und am Schluss Olivenöl drüber. Das dann ca 30 min in den Ofen. Ich finde gerade dadurch, dass man die Kartoffel nicht offen vorkocht, schmeckt es weniger "wässrig" und die kleine Kartoffeln haben nen viel schöneren Biss. Bratkartoffeln mache ich auch nur noch aus rohen festkochenden Kartoffeln. Das Thema mit der Schale belustigt mich auch immer wieder😂 Never ending Story. Wie mich die Leute immer angucken, wenn ich ihnen erzähle, dass man 35 Kilo reinste Kartoffelschale essen müsste, damit sie für den menschlichen Organismus überhaupt annähernd gefährlich werden könnte... die gucken wie Autos, nur nicht so schnell. GLAUBT DEN MEDIEN NICHT ALLES LEUTE!

[@ulrikewadl5553]

Ich bin auch der Meinung die gehören kleiner geschnitten nur in den Backofen

[@demEINENentgegen988]

Ja, für mich auch ohne vorkochen backen, da könnten zur "Not"auch grobe Paprikaschnitzer/halbe Champignons dazu. Abgesehen von der Menge an Schalen, denke ich, dass dss Gift durch die lange Hitzeeinwirkung zerstört wird?

[@yvonnebiot9809]

Super

[@pana9359]

Wie lange kocht man die Kartoffeln im Wasser? Das hab ich nicht so richtig verstanden.

[@yasmunawa946]

Nur kurz AUFkochen lassen (also nicht vorkochen), das sagt er im Video. Aber anfangs war ich auch verunsichert. Weiter unten im Kommentar bestätigt er nochmal diese Aussage. ;-)

[@priceless2382]

Delicious! Thank you!

[@eduardkemeter2361]

Servus Thomas, gestern habe ich diese Rosmarinkartoffeln nachgekocht. Habe zusätzlich noch Paprikapulver hinzugefügt. Ein sehr gute Konsistenz, einfach perfekt. Danke für Deine Videos.. meiner Familie und mir hat es sehr gut geschmeckt

[@Rheinperle41]

Hallo Thomas, ich dachte man darf Olivenöl nicht so hoch erhitzen....200° Umluft...? Ansonsten super Idee mit dem Aufkochen der Kartoffeln, danke!!!

[@yannickseibert8647]

Das kommt immer auf das Olivenöl an

[@beedjee9161]

Bei diesen Temperaturen ist mit nativem Olivenöl vorsicht geboten! Zum Backen immer raffiniertes Öl!

[@DocHolle1]

Lecker, lecker, lecker ! Immer den Knoblauch vergessen ich Depp.

[@paulg.3067]

Wehe du vergisst den nochmah! :D

[@iginad.3220]

SIND IN DER SCHALE NICHT VIELE VITAMINE?

[@marcelinoperez2926]

Gute Idee als Alternative zu meinem Erdäpfelgröstel mit Sauerkraut. Da ich selbst Sauerkraut produziere suche ich ständig nach Gerichten die dazu passen könnten.

[@Thomaskocht]

Sauerkraut passt doch zu allem. Als Salat, Rahmsauerkraut zu Fisch, Szegediner Gulasch ...... LG Thomas

[@rallezenker]

Geht nichts über Rosmarinkartoffeln :-) Ich habe vielleicht eine Macke, aber ich mag dieses "Kaugefühl" der ganzen Stengel nicht so. Deshalb hacke ich immer die Hälfte des Rosmarin klein und gebe es so dazu. Meiner Meinung nach gibt das auch noch etwas mehr Aroma.

[@ursulavalentin1802]

😋😋😋😋

[@dafranze356]

Ich lebe noch immer !

[@jochembeuke1895]

Ob Kartoffelschale giftig ist oder nicht, wäre für mich nicht das Thema... Kartoffelschalen oder andere Schalen empfinde ich eher als Fremptkörper im Mund. Ich würde immer schälen, egal ob junge, oder was auch immer für Kartoffeln es wären... Erdnüsse mit Schale geht auch nicht... 🤷‍♀ finde ich übrigens richtig gut das du die Kartoffeln geschät hast, sieht nicht nur schöner aus, auch das Mundgefühl passt... Imaginär meine ich🤭

[@engelbert348]

Und Ober und Unterhitze auch 200

[@uwebartlau7166]

😂👍👍👍

[@anitahofmann3903]

Man sollte die Schale und auch die Kortoffeln selbst nicht roh essen und auch die grünen Stellen großzügig vor dem Kochen wegschneiden. Dann sind die Kartoffeln auch nicht giftig.

[@PascalZeuke]

Du siehst heute wieder richtig lecker aus.

[@natalijakisacanin6017]

👍👍👍👍👍👍🇪🇬👍👍👍👍👍

[@libertekrickhahn1703]

wer isst denn die schale.

[@Thomaskocht]

Ich zum Beispiel :-)

[@vanhelmen3168]

Und ich :-)