Пять УДИВИТЕЛЬНЫХ фактов о Вьетнамской кухне!

[@annaraccoon9837]

Таймкоды: 0:00 - Начало 0:19 - Привет, ребята! 01:16 - Дима ходит за едой 05:15 - Дима вернулся 06:09 - Распаковываем еду. Немного о Северной и Южной кухне 14:55 - Начинаем пробовать. О кухне Центрального региона 22:00 - Едим Фо Бо. Немного о вьетнамских напитках 29:55 - Бан Ми 31:50 - Вьетнамские миллионеры 36:05 - Рекомендации 42:51 - Окончание видео

[@kakkostyan]

Эти вещи я уже обозревал и более того даже готовил, у меня это был бы повтор) Фо и бан ми и тут сильно отличаются от места к месту, Ромка любит сладкий фо, а мне более коричный, а уж бан ми миллион видов)

[@DimaCH]

Так видео то не про Фо и не про БанМи)

[@sosnihuica2k10]

Костян, кстати как насчёт обзора разных сортов кофе? Я думаю многим было бы интересно

[@РомаДаровский]

Костян рулит🤗

[@Гнусавый-п9х]

Костя,Дима кстати отличную идею насчет кофе подкинул)

[@mary.foxy2603]

о, как классно, Костян тоже тут- по знакомым запахам пришёл!;) А ещё говорят, интернет не передаёт ароматы!..)

[@Денисновиков-р5г]

Такие пакетики вроде называется Дой-пак , Мазики , кетчупа часто продают в таких

[@Minzdrav]

Благодарю за видео, Дмитрий. "Обзоры" еды всё лучше, подробнее и разнообразнее. 45 минут на обзор заказа из вьетнамской питальни, умещающийся в одном небольшом пакетике, много это или мало? В самый раз, если помимо самого блюда ты увидишь короткую прогулку по спальному району китайского города во время карантина, попутно слышишь о погоде, и потом узнаешь про эти блюда всё, что мог, вплоть до исторического экскурса о их "изобретении". Великолепно )

[@nazemnik82]

Дой-пак - особый вид гибкой упаковки, представляющей собой пластиковый пакет с донышком, что позволяет упаковке в наполненном виде стоять вертикально. Принципиальной особенностью дой-пака является многошовная конструкция с гибким дном.

[@balamut54ru]

Димон, здоров, сибирского здоровья и активного развития твоему каналу! Из Новосиба огромный привет!

[@namihikari4560]

В Новосибирске, на остатках барахолки(ТЦ Восток) есть небольшой магазинчик въетнамских товаров. Там можно купить въетнамский кофе(и готовый и зерна) шикарная штука. Очень нежный, приятный, со своей особинкой

[@Igorsannikov]

Я привёз несколько финов себе) оч нравится. Лёд туда и мастхев

[@Disclaips]

Спасибо, Дима, очень интересно и вкусно :)

[@Андрей-ъ5э7ш]

Фо очень классная классика!) спасибо за видос! Я тут с Москве наткнулся на очень интересную версию фо с говядиной тушеной в красном вине, и это прям взорвало мой мир! Отличный суп так ещё и с очень вкусной, распадающейся на волокна говядиной!)

[@DmitriiOgr]

У тебя очень классный двор очень красивая природа!

[@VitSPB]

Как вкусно 🤗! Приятного аппетита всем!

[@dialsa100]

Спасибо за видос. Особенно было интересно узнать про вьетнамский кофе, хотя где то на подсознании всплыли воспоминания что еще во времена советского союза Вьетнам поставлял нам кофе. И вроде бы будучи еще ребенком я видел в магазине Вьетнамский кофе.

[@СергейЧерный-р3п]

Такого хорошего и душевного контента как у тебя Дим, редко встретишь) ты молодец, так держать!

[@sergeykretov2572]

27:41 я прям почувствовал что и правда вкусно, так вкусно об этом Дима говорит

[@mary.foxy2603]

Дима, конечно продолжай рубрику, очень интересно!!! А уж про азиатскую кухню вообще можно бесконечно что-то новое узнавать!

[@DmitriiOgr]

Как хрустит бан ми прям покайфу ! Ты опять на высоте Димас ! Красота здоровья тебе Братик! Всего самого светлого и теплого!

[@AiratKazan]

А меня пару лет назад познакомили с вьетнамским кофе. Действительно вкус очень выражен. Согласен с вами - отличный кофе для разнообразия. Всем кофеманам стоит попробовать. А там уж - кому-то зайдёт, кому-то нет. Но попробовать - мастхэв!

[@РомкаДорохин-ж2ч]

Кофе нереально вкусный. Сейчас бы во Вьетнам,пить кофе со сгухой вдоль дороги)

[@keda8300]

В моем городе (Вологда, Северо-Запад) большинство вьетнамцев носит фамилию Нгуен)))) Держат пару ресторанов. Очень вкусно у них.

[@ДобраТебе-м6б]

И снова спасибо за интересный кинофильм) Лайк!)

[@BlueAl_]

Вьетнамский кофе? Тоже не слышала, теперь очень интересно попробовать ☕

[@yanbaltschug9484]

Он не совсем привычен и обычен, но шикарен! Поверьте старому кофеману! Но стоит его использовать именно так, как его используют сами вьетнамцы. Не надо его варить в моке или в кофемашине😎 Кстати, при почти полном моём неприятии растворимого кофе, у них и растворимые кофейные напитки очень достойные!

[@yanbaltschug9484]

P.S. Фильтр для заварки вьетнамского кофе можно приобрести в любом вьетнамском кафе, 300-500 рублей. Ну и в интернет-магазинах их куча! И не забудьте про сгущёнку - это вьетнамский Грааль😝

[@СветаВасильева-ц6я]

Как всегда очень сильно и интересно!

[@АльфияК-офф]

Спасибо за пять интересных фактов, когда нет возможности попробовать экзотические блюда, просто интересно послушать истории вокруг и около еды))) Помню, когда Костя пробовал блюдо с не прошедшей термической обработки кровью в каком то из ресторанов, у меня тогда возникло сомнение в безопасности, но рассказал о неоднозначности таких дегустаций Дима, находясь в Китае)))

[@DimaCH]

Ну попробовать бы его я точно не решился.

[@NuShoTiKak]

Про кофе согласен, офигенно вкусный, лювак там тоже есть и элефант кофе.

[@vtarasov889]

Шикарная подборка как всегда, спасибо

[@lenykote5541]

Люблю покушать под Ваши видосики! Теперь полезу смотреть доставки в поисках вьетнамского хавчика, да и кофе тоже попробовать бы. Спасибо!))

[@maxz7214]

Я дерево то сразу узнал и видос помню, с него, емнип, канал смотреть начинал.

[@pavelmel640]

Мы такие пакетики дой- пак называем. Doypack правильно .

[@DimaCH]

Почему?

[@winner77777]

@@DimaCH Дой-пак (фр. Doypack) - особый вид гибкой упаковки, представляющей собой пластиковый пакет с донышком, что позволяет упаковке в наполненном виде стоять вертикально. ... Своё название данный вид упаковки получил по имени своего создателя Луи Дуайена (фр. Louis Doyen) от сокращенного Doyen Packaging. Гугл,мля🤗

[@Cyber_Nomad]

@@DimaCH А я думал потому что там есть «сосок» и его доят хаха

[@tataluga7055]

У Димы на канале даже коменты познавательные;)

[@ВасилийАбросенков]

Спасибо 👍

[@монтёрпути-ъ6я]

Дмитрий , спасибо за контент . По поводу курса денег и тд , в прошлом году был в Танзании , там шиллинги , курс 1$=2300 , поменял 300 баксов , и ходи с кило денег в сумке . В этом вопросе удобно в Индии , рупия примерно равна рублю . Не надо стоять и долго думать о том дорого что-то или нет .

[@TheAlexand11111]

В кофейне пил вьетнамский кофе как раз из такой штуки. Кипяточек переодический подливаешь сверху и ждёшь пока накапает. Подавали со сгущёнкой.

[@DimaCH]

Всё правильно подавали, вкусно ж было?

[@TheAlexand11111]

@@DimaCH Ага. Вкусно. Только про добавление льда первый раз услышал.

[@badbalance31]

пиво с камбалой. сижу в ногинске, сам из Новосибирска.

[@MagDivan]

Тоже любим чисто вьетнамский кофе :)

[@Гнусавый-п9х]

Очень люблю видео и атмосферу у Костяна так же как и у Димы но от такой подачи материала даже он "грустно плачет в уголочке как Друже над салфетками")))Дима просто супер как всегда!!

[@denkoshelev7924]

Абсент до еды и после еды,гарант здоровья и хорошего настроения!!

[@sasharinas3415]

ела суши и картофельные дольки. И я поняла вразу голод лучшая специя. Дома вообще всё из продуктов закончилось, ещё доставка ехала 2 часа

[@pew-pew8840]

Спасибо за старания) Почти всё что озвучил- так и есть. Есть во Вьетнаме и другие не менее экстремальные блюда) чего только стоит эта креветочная-фиолетовая ферментированная паста😅 объехал все провинции и попробовал уже наверное всё) центр Вьетнама славится только своей лапшой из Хюе ну Нам Луй ещё … вот эти блинчики Бань сео как на фото , они не из центра пошли, их даже лучше готовят в Камбодже как по мне) а вот эта пицца на рисовой бумаге😂это шедевр родом из Далата. Спасибо за видео, сделай что то про Камбоджу.

[@DimaCH]

Спасибо за уточнения. Просто источники, которые пели дифирамбы центральной кухне, указывали именно эти блюда как знаковые местные. Про Камбоджу сложнее. Я хоть и был там 4 раза, большими заездами, но вот до сих пор не могу ничего почти сказать именно о местной кухне. Будто кхмеры красные её обнулили.

[@pew-pew8840]

@@DimaCH Камбоджийская кухня очень бедная ( национальная) из знаменитого Амок , Лок-лак и Прохок)а всё остальное это Тайланд. Если делать выпуск про Камбоджу то наверное про культурные и духовные ценности… Ещё раз спасибо Дмитрий, приятно вас слушать.

[@DimaCH]

@@pew-pew8840 не менее приятно получать развёрнутые и осмысленные комментарии. Спасибо. Надо. Надо делать про камбоджу. Но надо думать в каком ключе. Однажды точно до неё доберёмся.

[@MuineToday]

Ой как приятно по Вьетнам😁 у нас локдаун наконец то сняли в Хошимине - можно сходить фо бо покушать 😁

[@MrDemantdv]

С непривычки, когда Дима шел между машин, я напрягся. Что за милицейский дом))). А потом вспомнил, что в Китае синие номера на машинах, как у нас на спецмашинах полиции.

[@tataluga7055]

Та же фигня: первая мысль - Дима живёт рядом с полицией, вторая мысль, - это же Китай, блин!

[@mary.foxy2603]

Ага))) Каждый раз мысль: "О-па...обложили..."Х)))

[@pestar1]

Не хотелось комментировать). Но буду, очень хорошечно)

[@tanichisrael]

Очень познавательное видео. Спасибо. У нас +32. Ночью холодает до +22. Красота, но спать охота 🤣

[@09091988ful]

Обожаю Вьетнамский кофе King coffee номер 2

[@ArchangelAlpha]

Обычно, лайк ставишь, когда посмотрел ролик и типа оценил. Фиг знает, Дима, что ты такое делаешь, но твои видосы оцениваю в первые минуты ...рука сама тянется ))

[@МаксимАндреевич-в8ш]

всегда кушаем или пьем и закусываем) всех благ)

[@Agermanika]

Южная Корея вовсю и рыбный и устричный соусы использует

[@DimaCH]

ну ВО ВСЮ это ты прям загнула.

[@Agermanika]

@@DimaCH Дим, ну рыбный, например, входит в число БАЗОВЫХ, именно местных, ингредиентов для кимчи (и не только капустного - но и дайконового и зеленолукового)

[@Agermanika]

а про устричный - пришел из Китая и используется примерно так же - вот эти вот все стирфрай-подобные истории, чаще всего с овощами и мясом - конечно и свои посконные компоненты в те блюда кладут - кочукару, самдян и прочее - но и устричный тоже

[@ars99longa]

Заедал видео тарелкой самодельного борща с черным хлебом с хреновиной и вприкуску с салом и чесноком с солью.

[@Creepy-kc3jw]

Пропустила несколько видосиков в связи с болезнью)). Наверстываю)). Вам с Эни лучики добра))

[@zloydoc03]

Доброты тебе, Дмитрий))))

[@DimaCH]

Пасиб)

[@tigranhayrapetyan8357]

Эти слёзы Друже всегда будут литься рекой. Всегда...

[@lolierichr3b]

Пол видео посмотрел с сырниками и малиновым вареньем, через 3 часа с картошкой жареной. Хорошее видео.

[@EvolS777]

Здравствуйте Дмитрий, очень приятно услышать от вас такой материал) Самое вкусное из средней кухни Вьетнама это Бун Бо Хуэ (Bún bò Huế). Расшифровывается как Бун - вид лапши, круглая рисовая, Бо - говядина, Хуэ - собственно город, где блюдо родом. Если в городе найдёте, то обязательно попробуйте. Также, есть его разновидность bún bò giò heo, это уже с рулькой ( не целая рулька).

[@EvolS777]

Насчёт кофе, в стране многие пьют сорт Робуста или микс с арабикой. Непонятно почему Вьетнам не на слуху у всех, хотя в 2020 году были на втором месте по экспорту в мире

[@DimaCH]

Вот и я не понимаю. Я обожаю вкус вьетнамского кофе. Но именно в наших широтах (в смысле в пост-ссср пространстве) он вообще не популярен. И надо исправлять это упущение.

[@ЕкатеринаТерехина-э7д]

Дима, всегда смотрю тебя в нормальном режиме видео. Было очень интересно. Лайк. Подскажи, Костяну тот же формат, пока они сидят в локдауне. Очень интересно, пусть рассказывает в таком же формате про Вьетнам.

[@DimaCH]

Говорил. Надеюсь прислушается.

[@ВладимирЗапольский-у5р]

Эх, сейчас бы супчуку горячего, да с потрошками. (В. Высоцкий "Место встречи изменить нельзя")

[@RezchikovOleg]

Вот не собирался сегодня больше есть, но Дима выпустил видос...

[@ПоляПирогова-ж8е]

Спасибо! Видео здоровское. Все познавательно и вкусно! Жарко у Вас, однако, а в Украине - аномально холодно, ждём отопления!..

[@yanbaltschug9484]

🤝💫👍 Отлично!

[@autbene]

Пакетик называется дой- пак. А прогуляться перед едой думаю полезно ;)

[@blessbody9885]

Димон привет. Ты меня начал удивлять, я прихожу с работы, а ты ролики выпускаешь) спасибо большое!

[@DimaCH]

не за что)

[@РомаДаровский]

Однако, всё по полочкам. Лайк😊👍

[@sosnihuica2k10]

Согласен про кофе, один из вкуснейших

[@СветланаМакарова-к8у]

Дима, спасибо за ролик, слушала до конца. А вот слово мяско мне кого-то напоминает. Удачи тебе и новых видео.

[@DimaCH]

Дениса?

[@СветланаМакарова-к8у]

@@DimaCH тетю Ларису

[@DimaCH]

@@СветланаМакарова-к8у ахахаха. Понял.

[@tataluga7055]

Дима, все вылезли в этот момент посмотреть, что же Дима кушает;) Приятного аппетита. Спасибо, что показал свой район: очень красиво и зелени много, машин тоже много - не бедные люди там живут. Про Вьетнам очень интересно, кофе попробую. Завидую вам, у меня 16 градусов в комнате, хорошо, что хоть дожди не идут, не так сыро. Комент в поддержку канала ;)

[@DimaCH]

у нас тоже скоро будет +16. К январю

[@prostokotovskiy2315]

Сам во Вьетнаме не был, но после того как мне привезли от туда кофе пью только его, но с ним есть одна проблема, у них очень много видов кофе жарят двумя способами, традиционным и на кокосовом масле и вот второй вариант хрен ты достанешь у нас, а оно прям очень вкусное.

[@densmith9268]

Покушал пюрешку с сосиской и "крабовый" салат😊 вот суп кровавый я б наверное пробовать не стал. Ненулевой шанс везде есть... Но тут сильно не нулевой.

[@GDIify]

поел кусочек наполеона (мой любимый тортик и практические единственный)

[@ОрбитДыня-Черемша]

1:14 электросамокат меня выручает, по району много дел решаю, до работы долететь и обратно. Или у вас внутри территории они запрещены? Машин, да еще и элитных в деревне много, вот он - коммунизм здорового человека))) Можно подробнее про рыбный соус? В первый раз вижу.

[@ИрумиМураками]

Гречка с яйцом под видео Димы залетела на ура ) Спасибо за интересный контент !

[@nadeghdaschkaley9017]

Налепила пельмени и кушаю под ваше видео

[@Andre_Alab]

Дима, привет))) пока у вас +39, у нас под Барнаулом снег😅

[@DimaCH]

Сибирь)

[@dennisg8560]

Алтай!!! Интересно, какая погода в Павловске, что в 50 км от Барнаула...

[@Andre_Alab]

@@dennisg8560 ну вот там и началось)))

[@DimaCH]

@@dennisg8560 раскрою страшный секрет. Алтай - тоже Сибирь)))

[@4origamist]

@@DimaCH Алтай всё таки не Сибирь, особенно горный. А в Н-ске около +5

[@Eva-sz9cr]

Блин Дима, ты так аппетитно описываешь вкус еды 🥲 мне очень хочется попробовать этот вьетнамский суп (живу в Тае, могу прям сейчас заказать на дом), но в то же время понимаю, что не смогу, тк меня автоматом тошнит от любого мяса, даже от бульона приготовленного на мясе или костях 😕

[@DimaCH]

Понимаю. У меня с морепродуктами так. Любой на мёк на вкус морепродуктов в еде, сразу выворачивает.

[@Eva-sz9cr]

@@DimaCH вау, не знала 🌝 поэтому у вас в основном мясные блюда, теперь понятно)

[@DimaCH]

Я в целом почти всё люблю. Кроме грибов и морепродуктов. Рыба тоже норм. Проблема со всякими креветками, крабами и тд.

[@mikhaillebedev8592]

Эх, Дима. Помню я время, когда юань был 4,5 рубля.... Спасибо за стабильность сами знаете кому...

[@DimaCH]

Я тоже помню это время.

[@Smolett1152]

А еще в Наме просто изумительная выпечка. Нигде такой не ел, эх.. Французское наследие.)

[@yaltaxaoc7471]

Димон начни готовить Китайскую еду ту что едите дома)или более сложную ресторанную) будет весело

[@DimaCH]

я ж не повар

[@regioostum2322]

@@DimaCH Снимай как Энни готовит))

[@yaltaxaoc7471]

@@DimaCH в этом весь прикол) ты только представь себе как людям будет интересно смотреть на то как ты стараешься повторить блюда без навыков.мне бы зашло Русский в Китае пытается приготовить себе еду) и посмеялись бы и по переживали ) и по радовались удаче и по сочувствовали огромный спектр эмоций в одном видео

[@hemulold8008]

Продолжать!

[@Leka-37]

Вьетнамский кофе реально вкусный!

[@ivanivanich3848]

У нас в городе есть Джимми Чу😁

[@DimaCH]

Джимми Чу - это ОЧЕНЬ ДОРОГО.

[@ТарасСтар]

После видео Дими нельзя не полюбить суп Фо. Спасибо, что открил его для меня.

[@senyarazin6999]

Взял определённую информацию на заметку! Дим, а может на велеке доезжать до раздаточной палатки?

[@DimaCH]

ну вот разве что

[@juliahafner520]

В 2015 году была в Белоруссии. Тогда там тоже была такая фигня с деньгами. У меня мозг взрывался каждый раз, когда я ходила одна на покупками. Цены были 10.000 или 50.000. Я продавцам просто протягивала деньги и они брали сколько надо. Белоруссия крутая страна. Советую посетить.😊👍

[@DimaCH]

угу, хочу там побывать

[@БелыйТапок-л8ь]

Я помню, как у нас в Беларуси один доллар стоил 2500000 белорусских рублей

[@DimaCH]

Мощно.

[@Nikola_Malkin]

👍👍👍

[@denisrichards6563]

Упаковка называется Дой-пак. Своё название данный вид упаковки получил по имени своего создателя Луи Дуайена от сокращенного Doyen Packaging.

[@ЕздовойСурок]

Дима, ходить полезно для здоровья!

[@DimaCH]

надо жрать, надо жрать, надо жрать.

[@ЕздовойСурок]

@@DimaCH надо, но не тебе)

[@DimaCH]

@@ЕздовойСурок пойду пожру.

[@ehot_v_maike9678]

фига там запарковано у вас жесть! Дима, сделай ролик про транспорт, личный и общественный, плюсы минусы ну и всякую жесть))

[@DimaCH]

про общественный есть видео на канале. kzbin.info/www/bejne/j2KpfqJ9g9Jrhsk

[@ehot_v_maike9678]

@@DimaCH спасибо, не видел, но гляну обязательно!!!

[@AkmalBafoev]

очень люблю вьетнамскую еду, в доковидные времена так и не доехал до них....

[@rock_di_dron6622]

Я, увидев коробку от бан ми, подумал, что там куриные яйца лежат😅

[@DimaCH]

а там....бан ми)

[@social-chauvinist]

@@DimaCH меня радует встроенный в ютуб переводчик. У тебя, скорее всего, приложение на английском, поэтому ты не оценишь то, как твоё сообщение перевелось

[@igorzabarovsky1877]

@@social-chauvinist четко подметил)

[@boo_guy1184]

успел покушать _курогрудь с овощичками_ до того, как Дима начал есть!))

[@evgeniyanovikova6031]

Вроде как эта упаковка называется «дой-пак» (если не путаю ничего)

[@antonvarenyevich]

Костян вроде бы пробовал где-то эту вот кровяную жижу в одном из видосов. Не помню правда добровольно, или случайно

[@DimaCH]

может быть.

[@АндрейАухимик-ы5ж]

Диме всегда Везёт на движняк в удиненном месте

[@ВладимирЗапольский-у5р]

Дмитрий, хотелось бы услышать о кухне Камбоджи.

[@DimaCH]

Сложно с ней. Красные Кхмеры нехило так уничтожили всю их кухню. Да и рестиков камбоджийских для наглядного примера у нас нет.

[@ВладимирЗапольский-у5р]

@@DimaCH, жаль, просто реально про них мало информации( Дмитрий, но про северную кухню Китая, тоже не плохо бы увидеть ролик.

[@Jeskem2781]

здравствуй Дмитрий! А что такое рыбный соус? я, конечно, могу посмотреть в Википедии, но... ведь нужен осмысленный комментарий и больше 5 слов)))) приятного аппетита тебе! (когда будешь кушать в следующий раз)

[@DimaCH]

это очень очень мелкая рышка, пролежавшая ОЧЕНЬ долго в соли и специях, Потом её отжимают, фильтруют и получается этот соус. По сути тот же принцип что и у соевого, что и у Табаско, что и у Вустерского.

[@Jeskem2781]

@@DimaCH спасибо. только если соевый бродит и ферментизируется то рыбный это просто...сок "рыбный"! )))) с солью к пиву)))))

[@MaryJoyMrs]

Каждый раз когда смотрю Костяна: Эууу что это?!!! Кровь, лапы, кишки?! Жеееесть... Я б сожрала. Вот когда поеду, надо попробовать! 😁

[@juliahafner520]

Фамилия Nguyen это очень распространеная фамилия в Вьетнаме. Типа нашего Иванов. А произносится Нюен. Буква g-г не произносится. У моей подруги такая фамилия.

[@Elen.S.]

Не все едят под видео, некоторые еще и работать ухитряются))) Нам приятной работы желай!)))

[@sleeping4159]

Слёзы друже lol

[@carriie_shine]

О паркуются как у меня в Сочи в каждом дворе и даже в центре города 🤣

[@Денис-ш1х4р]

Привет от Костяна, подписон Димон.

[@dr..pepper]

Пакетик дой пак. Прямо на ценниках в России пишут в магазинах