【潮流尖端】Bagels🥯 爆餡抹茶貝果 🍵｜$20做到6個？｜Matcha Bagels [Eng Sub]

[@Sourpeachpie]

個黑屏嚇到我忍唔住睇多兩次😂又有得睇馬田搓麵包，莫明治癒，開心😁

[@pollyhhh]

又搓麵包又打cream，開心到呢

[@tceccon]

bagel超簡單，食材基本4種，超方便👍 造型後，我會每個都放係單獨的牛油紙墊住，就吾會黏住底，直接落水淥一淥，牛油紙會分離挑走便可

[@wcy_j]

如果一早有睇你留言就好啦😭😭

[@tceccon]

@@wcy_j 再接再厲💪新手都超容易整，最緊要係埋口位要實 ，就吾會散口

[@chingmanlee3099]

姐係連埋牛油紙烚?

[@tceccon]

@@chingmanlee3099 係吖 //直接落水淥一淥//

[@wcy_j]

@@chingmanlee3099 係呀

[@mP-te2oj]

好多年前已經鍾意食貝果，搽cream cheese 配咖啡一流，但香港真係唔夠普及，人懶又宅唔會為咗買唔硬食落ok嘅貝果特登走遠路，得閑時自家製係最好選擇

[@賈絲鈴]

放在剪成方形的烘焙紙上面，發酵好以後跟紙一起下鍋煮就不會黏手了 我也是第一次做了黏手😂，才想到這個方法，後來做的拿去烤都很漂亮了

[@sisham1883]

等左9年，終於教整悲高😍😍😍

[@72183]

從我中一到宜家20歲宜家終於整麵包了

[@homechoicehk]

真係等了又等😂😂😂

[@cpy510]

😍😍😍最近都整緊有餡bagel 終於有馬田師傅既食譜可以試👍👍

[@daisukineko2574]

🐴田，好鍾意睇你煮野食，好治癒 祝2021年順風順水、快樂💛

[@cawai28]

Bagels正呀！新年快樂！身體健康！

[@profhong]

睇完你整覺得$20個都抵😜。 BTW, 以前我有買開一隻frozen牌子既bagels。 烘番熱都好好食，唔算貴（好似原味除番開約$6、7蚊一個。）

[@tnjasper]

🎉Happy New Year！🎊惡年過去好年來，疫情快退散！祝Martin和Muffin們健康平安😘

[@MP-fj7vd]

Smoked salmon with cream cheese and Bagel 正，好味

[@daisychiangchiang4849]

貝果🥯好讚🤩 原來貝果也要煮 IG和店面賣的口味好多 所以一個都無法買😂😂😂選擇困難 還是原味好 不過台灣鹹光餅也好吃😁

[@何里玉琦]

好彩我村口間Cafe個師傅日日都有整所以長期都買到 🙈

[@whitneyleung6047]

跟食譜試整左一次。簡單得黎又好好食！大感謝🙏

[@gaga1412]

住LA嘅，我哋吾會張D餡讓中間先焗，我地先烘熱，張中間介開2邉，荼 cream cheese ，cream cheese 吾冼加野，要茶好多先好食架，我最喜歡原味

[@eve7670]

雖然我聽不懂馬叔叔說的語言，但是感覺說話很有磁性

[@BenLeunghk]

係咪剪漏左個「呀～～～～」同埋個「Lin ~~~~~~~」

[@annac2992]

黑咗嗰段唔知以為KZbin hang機😂

[@kelvinkean3866]

那个叫声 才是精华

[@pollyhhh]

❤新年快樂馬田🎁

[@pppig520]

睇完更加覺得比$20-$30買個仲好，太多步驟啦😂😂😂

[@irenewong120]

咁多工序，難怪要買20-30蚊同要訂購，好彩我唔食😛，今次可以睇咗當做咗😉。 做出來的成品很精緻，有朋友喜歡做來當禮物是不錯👍🏼。

[@ms818]

係歐洲好便宜，等於我地d豬仔包同雞尾包一樣價錢咋。真係好物離鄉貴。

[@irenewong120]

@@ms818 歐洲的Bagels會有甚麼味的「涵」？雞尾包在那裏會不會等如Begals在香港一樣會好貴？😊

[@ms818]

@@irenewong120 當然是原味啦！而且很多配比較鹹的餡料。 而且，大部份餡料不會像腩田般在焗爐上已經放好，九成個九係焗好自己夾。 總之我理解佢地個邊，當Bagels係我地d豬仔包，法包咁食。夾番我地平時用果d夾豬仔包，法包d饀料都O.K. 。 係土耳其，我未見過雞尾包啦！😂 就算係德國，麥包Bagels好多，未見過我地道地港式麵包啦！

[@ms818]

@@irenewong120 呀仲有，係克羅地亞，果度d麵包店就鍾意pastry ，呢果d 果jam酥皮卷，好流行架。😁 我大鄉里，只係去過呢三度，初步對三個歐洲(土耳其大部份亞洲)國家既麵包印象就係咁。

[@Jeffffrey0902]

@@irenewong120 喺溫哥華見過啲中式糕餅賣到廿幾蚊港紙一件，可以參考下

[@fongjanet]

好夠成本效益，不過都係出街食算了！

[@kuansio729]

自己整真係好平，啱啱用左成舊水買左3個🥲🥲🥲

[@giselle7309]

試左，好成功，見到由外皮好皺到焗完好靚的一刻好有趣。 :)

[@kn-jg1eh]

happy new year🥳🥳係bagel ahhhhhhhhhhhh

[@kathykwokkk]

第一次整用中筋麵粉失敗左😞今日用高筋麵粉整先似樣番啲😌如果早啲睇到你條片就好了😜 成本係低，但都幾花時間整，要等發酵

[@ms818]

點解中筋會失敗既? 🤔

[@kathykwokkk]

@@ms818 可能未必關中筋事 1. 唔夠上色，可能焗得12分鐘 2. 質地似饅頭，可能發酵唔夠/搓得唔夠

[@xto-owo]

有冇人同我一樣好鍾意睇馬田搓麵團

[@tnjasper]

馬田秀臂肌的時候最帥了😘

[@neu_c3376]

0:09-0:13黑幕？定得我係今

[@yinmanto6521]

我都係

[@wgertrude]

黑幕too，等下架

[@hahaha-yv4hm]

me too

[@jessiechoi0111]

我都係

[@MP-fj7vd]

新年新開始就有黑幕

[@KO-wp4od]

尋日先整完原味，搞到我又想整下抹茶味，不過唔加餡，食既時候先睇心情加～

[@tnjasper]

許願許久的貝果終於出來了！

[@leejaewon9827]

我係幾年前就好鍾意食，但一直都搵唔到新鮮嘅bagel ，到最近搵到有本地做嘅🥯 又唔係咁近返工同屋企，好難去到買。所以可以自己整就太好喇。

[@ms818]

歐洲地方，一落樓就有。幾新鮮都得。Bagel 係歐洲地方等同雞尾包同豬仔包

[@ikik515]

尋日終於試整左喇😝

[@emilyhk6299]

記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕

[@Vanessa-ue5xt]

好認同馬田講法！ 一個原味bagel 都賣$20 其實需要麵粉，水，酵母，糖 再用水煮咋。

[@jonathanyau9455]

做你生意都幾慘

[@Vanessa-ue5xt]

@@jonathanyau9455 冇機會啦。我自己整 🤣🤣🤣

[@jonathanyau9455]

我想講如果你話濕鳩連鎖店亂整賣咁貴都可能有啲唔值 但係如果人哋係手工artisan 我覺得20蚊個都唔係太唔合理 手工鋪租service 都係錢 成日淨係搵成本來講冇得講

[@ykyg1223]

或者諗吓如果自己花心機研究、試整又試整，真係好好味好受歡迎...每日備好料企幾個鐘，拎去賣，會吾會只收人三蚊..

[@Vanessa-ue5xt]

@@ykyg1223 啱啊。所以特別口味嘅bagel 有一間Ig shop賣 $40-$50。有燒賣，韓國年糕餡 😅😅

[@310234f]

講的很清楚..感謝!

[@lilychau1671]

You have to try it with a few cos lettuce, smoked salmon, garnish with sliced onion and top with sour cream. It's the best!!

[@ms818]

Bagel 係歐洲地區，係最便宜既頂肚食品。我登陸土耳其果陣，第一眼係taksim 就見到街邊有得賣，幾蚊土耳其里拉一個，好大個。但又凍又硬，真心唔岩食。所以，香港賣呢個價錢係好離地。而呢樣野一離開香港，立即無晒性價比。

[@tnjasper]

其實台灣的貝果也賣得不便宜呢，只是還有便宜的選擇就是。說真的更貴的我買不下手所以無法說到底貴的是否更好吃，而且好不好吃，存在很大成份的主觀喜好…

[@ring0470]

香港會變成香港口味，唔硬又多款選擇，不過貴就真係因為稀有度同租金人工，所以都係想食自己做最好

[@ms818]

@@ring0470 我本人就寧願食鬆軟的麵包。Bagel 真係好硬，有咬口既包真係唔岩食。 我覺得香港化仲好，我食果d係德國，土耳其既Bagels，到依家都難忘記佢既口感……唔鍾意。

[@ms818]

@@tnjasper 這個真的是因為在歐洲食過，印象不好心理陰影很大。

[@OrdinaryEXP]

原來馬田講嘅爆餡，係個包爆咗漏餡嗰種爆餡😂

[@tnjasper]

都是爆，不要分那麼細

[@paulinewqi]

Great video of brilliant recipe!!...😋😋 Thanks so much for sharing 💖💝🌻

[@asker123]

試左，好好味，thx!

[@miruku1608]

第一次就好成功咁整咗個抹茶紅豆餡，味道超正 不過，個樣真係全部都整得唔好！

[@ZimingWen]

Lox+ cream cheese ❤️❤️❤️

[@janecheng4687]

正～最愛bagel

[@wsl524]

好吃的食譜，燙的秒數降低一些，可以適合小孩吃，口感比較好咬

[@fkhkgov5612]

11:20 第一個通常唔靚，整埋其他就會知道全部都唔靚

[@tnjasper]

多做幾個…看慣了就不醜了🤣

[@applegirl82]

就是喜欢看他们冷笑话😂😂😂😂

[@heidia.i5142]

馬田滾圓時，close up隻手好得意

[@jadeyee6132]

这个要试做看看 最近真的超爱贝果🥯

[@maysmlau]

馬田師傅祝你新年快樂、頻道蒸蒸日上💕 另外，請問可否用Olive oil 代替牛油呢？謝謝

[@ednatang1994]

時間成本效益都高🤣🤣

[@louischeongjx3577]

等很x耐，終於出bagel

[@didiwong5676]

個人認為馬田講既野加標題有少少誤導(加埋cream cheese就唔只20蚊6個掛)，只係話貝果一個賣成20幾蚊30幾蚊、又要係ig訂重要等既負面評價，咁其實蛋糕呀咖啡都成本平又賣差唔多價錢，其實貝果一係追求包體煙韌，一係就餡料多數都會複雜過馬田今次示範既，值唔值就見人見智，而且貝果係高蛋白質屬於比較健康既麵包，我大約一年前開始接觸貝果，到依家都好中意，所以希望大家都可以知道貝果既好處～

[@leungky5159]

你睇返馬田之前整嘅食物，就會知道佢想突出嘅係--bagel的成本效益高

[@ricekuo853]

感謝分享

[@icewong2308]

我只喜歡原味bagel 加cream cheese 細個係外國已經鍾意食

[@shuenshuennn8921]

我真係咬到攰 所以鍾意食冇咁厚實的bagel 可能用中筋整嘅bagel比較適合我 Btw 個cream cheese係咪可以加多啲奶, 我見焗完出黎唔太smooth？

[@aaronlim7224]

马田也可以尝试做一些传统的食物

[@jingjingli8517]

請問係咪用toshiba er-td5000hk？因為發現焗盤唔同，考慮緊買唔買呢個牌子，好用嗎

[@crystalllgreen]

嘩！ 正呀 ！ 岩岩想試整

[@singsiu1275]

我都係鐘意冬甩

[@kac2179]

Classic bagel is cut in half, toasted and spread its cream cheese and top with smoked salmon for breakfast.

[@chiufranz]

第一次認識貝果係 N 年前去台灣，去金拱門買早餐見到的，佢將早晨全餐箇 muffin 變咗做 bagel, 不過麻麻地因為係齋包一個，冇餡 😑😑

[@yoyocarol]

無焗爐 吾知氣炸鍋整吾整到🥰

[@spongebobby188]

Matcha croissants...now that would be a great recipe!

[@cantobritt]

🤩I've never seen a bagel like that! I want to try iiiit 😬

[@Shiba_mic_mic]

點解今次冇試食ge 🤣

[@kujan5922]

雖然機會渺茫，但可唔可以拍細嗰食嘅四方果🥲🥲🥲

[@番茄薯仔]

搶人飯碗！！！🤣🤣🤣

[@bradpitt1511]

可唔可以教下點整“煙囪餅”呀？

[@koey7155]

想睇達克瓦茲食譜

[@yuuuuuua]

想睇整可麗露

[@windaway628]

請問 ipad 架哪邊買的？ awesome！

[@yoyo-kl4xz]

馬田可以教下整午舌嗎？

[@ec8759]

Bagels同冬甩應該點分 ?

[@avacs11]

Bagel煙靭啲 密度高啲同冇咁甜 Donut鬆軟啲同埋係炸嘅

[@ms818]

Bagel 硬好多! Donuts 鬆軟好多! 我喜歡Donuts ，bagels 太硬，不是我杯茶

[@ec8759]

我冇留意佢地兩種既用料係點,以我所知就Bagels配鹹食;冬甩配甜食,但簡單D可唔可以用蛋糕or麵包去區分 ?

[@ms818]

@@ec8759 兩個都係麵包啊！兩種完全唔同texture 既麵包!

[@DD-eq2ly]

5:36 個牛油好jengwwww

[@bagsperfumecrime]

Can u do a video on 黑糖年糕 plz!

[@EH-rg8uf]

想問下氣炸鍋同焗爐係咪唔同？ 呢一個氣炸鍋係咪做唔到？😂😂

[@tnjasper]

氣炸鍋就是風很強的烤箱😆使用上如果怕氣炸過程太久失水過多，我試過在底層加水這樣烤蛋糕，是可以的，但不知貝果行不行 你可以試試

[@你的小可爱-c5c]

贝果前来报道🌚🌚

[@ca.carrie]

你個試食環節呢？

[@hmleung1871]

終於唔係潮流末端😳

[@cyyip5160]

係咪可以唔加糖同牛油係麵團度🤔上網睇啲食譜冇糖同牛油

[@tnjasper]

應該可以，只是質感會不同

[@chansakura610]

Bagel同donut有咩分別呀？🤣

[@florence7631]

Donut係炸嘅

[@kwanyichan7066]

可唔可以減返個糖既份量？

[@chungngawong4567]

我個麵團好似好硬，系咪唔夠水🤣

[@carmenkan9947]

唔雪一晚可以嗎？

[@seria4692]

都幾麻煩 唔怪得知咁貴 馬田又幫大家慳返

[@Sam-mg2cw]

為左舊包 又要上ig shop 又要訂購笑左 唔講以為咩山珍海味

[@waisunwong500]

鐘意食咪訂囉 有咩問題

[@hazelnutlatte77]

點解我d bagel會皺皮?

[@bbmichael]

你講完叉燒我想整奶黃貝果

[@sweetpotato1990]

開頭沒有點cook guide了

[@kenleung5538]

來留言CLS 支持腩田

[@tang_lc7298]

可否直接用中筋麫粉取代高筋粉?

[@hangchan2377]

👏👏👏

[@willylau1212]

一對手揉緊點磅牛油😂

[@tnjasper]

叫旁邊的助理

[@3be_]

11:28 sad but true XD

[@nenestory6217]

Yummy

[@xva]

7:51 擺好咗室溫嘅 green peace??

[@yc6987]

光波爐焗可唔可以嫁？

[@machoshoky]

可以, 但火力要自己就番, 有機會唔同

[@fongjanet]

點解新年唔整啲應景食譜嘅？

[@jameswong1109]

農歷新年幾時搬咗去西歷1月1架？？？

[@fongjanet]

@@jameswong1109 我指的是新曆新年啊！好多人都會在新曆新年搵啲特別嘢食下，摘下喜慶氣氛！

[@hunnybunny9513]

呢條其實係生果片，幾個禮拜前就出咗

[@fongjanet]

@@hunnybunny9513 我明白！不過出甚麼食譜和幾時出是有得控制的！ 我的問題只是個人理所當然的想到，聖誕節出派對小食，新年是否都出一些有節日氣氛的食譜呢？

[@lorettang386]

可以用麵包機嗎？

[@tnjasper]

揉麵團的部分可以

[@nanababy2258]

中意食，但睇完我都係去買啦🤐

[@tkng2001]

intro冇左?

[@hawhaw5209]

冇用baking soda?🤔