DIY壽司製作 防疫在家吃自己 - Andost

[@LSKp釣魚生活分享]

超市就可以買到這些食材真好~~

[@andost01]

要小心挑選

[@ccc800552]

有壽司 生魚片 海鮮介紹 已訂閱

[@andost01]

希望以後會拍更多

[@黃志楷-d6w]

好強

[@yinghsu0520]

超市冷藏櫃的魚肉可以做嗎？要怎麼知道哪一種海鮮夠新鮮可以直接生食？

[@andost01]

一般超市冷凍櫃不要。 那些大多是二次冷凍(除非你買整隻鮭魚)。超市如果有生食等級的它們會先解凍再切塊賣。也會標注是生食用

[@詹智婷]

請問做這樣跟去壽司店吃比會便宜多少呢?想知道價差比例...

[@andost01]

看自己功力可以跟哪種壽司店比。 比迴轉便宜10%-20% (可是我認為我做得比迴轉好多) 比中上壽司店便宜50%

[@翔翔-y6u]

壽司店食材的等級可不一樣 要這樣比不如不要比 去吃便宜壽司就好

[@Hsuan929]

請問拿飯之前手沾的液體是醋嗎？

[@andost01]

對, 手醋 醋飯用的醋加一半左右的水

[@Zzz-u6e]

@@andost01 然後重點是在拌時不要去壓要用切拌方式

[@Zzz-u6e]

是醋沾醋是為了讓飯不要那麼黏黏到手上

[@Zzz-u6e]

因為自己烘焙科所以前幾天在學校做壽司哈哈