Dlaczego grzyby to superfoods? Gość: Prof. dr hab. Bożena Muszyńska.

Kontynuujemy fascynujący temat grzybów! W dzisiejszym odcinku moją Gościnią jest Prof. dr hab. Bożena Muszyńska z Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie.
Razem z Profesor Muszyńską rozmawiamy o prozdrowotnych właściwościach grzybów, które zdecydowanie zasługują na miano super żywności!
Dowiesz się, między innymi:
- dlaczego grzyby zasługują na miano superfoods?
- jaka porcja grzybów będzie wskazana?
- dlaczego po 40-tce warto jeść więcej grzybów?
- jak grzyby wpływają na układ odpornościowy i czy są przyszłością terapii onkologicznej?
- w jaki sposób grzyby mogą pomagać w leczeniu depresji i wspierać zdrowie psychiczne?
- czy grzyby chronią przed osteoporozą?
Ten odcinek jest kolejnym z serii odcinków poświęconych fascynującym grzybom. Niegdyś uważane za mało wartościowe, teraz przeżywają swój renesans - i dobrze! Bo grzyby warto jeść! W tej serii chcę Cię przekonać dlaczego warto :)
Partnerem dzisiejszego odcinka podcastu jest firma Ollywell - polski producent ekstraktów z grzybów funkcjonalnych najwyższej jakości. Współpracuję z Ollywell od 2023 roku i stosuję produkowane przez nich ekstrakty z Lion's Mane, Chaga, Cordyceps czy Reishi. Firma produkuje swoje ekstrakty w Kampinoskim Parku Narodowym pod Warszawą od A do Z, począwszy od hodowli grzyba, aż po ekstrakcję i butelkowanie, co zapewnia kontrolę nad jakością surowca i produktu końcowego.
Z kodem Gosia otrzymujesz aż 20% zniżki na ekstrakty od Ollywell.
Dowiedz się więcej na: ollywell.pl
__________________________________________________
🟣 Dołącz do grona Patronów: patronite.pl/p...
🔴 Obejrzyj moje wystąpienie na TEDx ➡️ • Jedzenie intuicyjne, c...
🔊 Zapytaj o współpracę! ➡️ pielichowska.p...
💌 Dołącz do newslettera! ➡️ pielichowska.p...
Będzie mi miło, jeżeli udostępnisz ten odcinek swoim znajomym czy bliskim, albo na swoich social mediach - koniecznie mnie oznacz - gosia_pielichowska 🙂
📥 Mój mail: [e-mail]
Instagram: / gosia_pielichowska
Facebook: / pielichowska.dietetyk

[@malgorzatajamrozik7571]

Dziękuję ,za bardzo wartościowy wywiad .Bardzo odkrywcze wiadomości .

[@gosia.pielichowska]

dziękuję za obejrzenie materiału i komentarz :)

[@beatafiglewicz6204]

Witam serdecznie. 💞Szkoda, że mimo wszystko jest tak mało informacji na temat grzybów dla zdrowia. Nie spotkałam jak do tej pory tego czasopisma, gdzie mogę się z nim zapoznać?? Pozdrawiam serdecznie wszystkich wspaniałych Polaków 💞🇵🇱💞💞💞💞

[@pielimieli]

Pani Profesor pisze o grzybach też do Naturoterapia w Praktyce i innych czasopism - proszę zerknąć na wykaz publikacji (dostępny na stronie UJ).

[@elzbietanowicka6683]

dziękuję za wykład ❤❤❤❤.Stosuję systematycznie ekstrakty grzybów już od 11 lat z bardzo dobrym skutkiem

[@Neurotransmiter_371]

Skrócę Wam całość: Grzyby trzeba jeść, bo są zdrowe

[@beatafiglewicz6204]

Witam serdecznie. Ja tak prosto do Pani Bożenki : Szanowna Pani ja czekam z wielką niecierpliwością na Pani książkę na temat grzybów ich właściwości wspomagających Nasze zdrowie no i te wspaniałe przepisy kulinarne, dobrze Pani wie, że książka dobrze opracowana jest skarbem. Pozdrawiam obie Panie oraz pozdrawiam serdecznie wszystkich wspaniałych Polaków 💞🇵🇱💞🇵🇱💞

[@alicjaziemba2376]

super 🙂

[@gosia.pielichowska]

Dziękuję za komentarz!

[@ArturrKania]

Suszenie na sloncu grzybow moze sprzyjac utlenianiu w nich kwasow tluszczowych (jelczeniu tluszczow), warto to sprawdzic.

[@gosia.pielichowska]

Grzyby nie mają aż takiej zawartości tłuszczu, by miało to znaczenie w kontekście suszenia na słońcu. Wiadomo, zawsze jakieś zmiany zachodzą i zgodzę się, że dochodzi do utleniania kwasów tłuszczowych, ale nie przekłada się to na ich gorszą wartość zdrowotną czy szkodliwość, jak w przypadku chociażby ryb czy oleju lnianego wystawionego na słońce/wysokie temperatury. Pozdrawiam

[@beatasitarz1599]

​@@gosia.pielichowska Poza tym słońce zostawia witaminę d nie tylko na naszej skórze, ale też na roślinach, więc też na tych suszonych grzybach.

[@wioletta8150]

Witam. Kiedyś słyszałam o wrośniak różnobarwnym . Ja i moja 80 letnia mama mamy problemy z zasypianiem, lękami, pamięcią. Czy on ma działania naprawcze, jak długo trzeba go brać i jakiej postaci- firmy. Proszę o podpowiedź. Dziękuję.

[@AnarchiaOmendi]

Na spanie to najlepiej herbate z muchomora,,sen jet fenomenalny🍻😎SAPERE AUDE

[@supermario5048]

Do.przrzetwarzani bierze sie zarodnik grzyba wraz z larwa na ktorej pasozytuje.to ja za to dziekuje bardzo.niestety nie jem larw jak na razie.shitaki i boczniak