Do it Coop : Afterwork à la Brasserie de la Lesse

Le 22 mars 2024, Cera et Crédal vous invitaient à découvrir le modèle de la Brasserie de la Lesse : une coopérative qui a su transformer une utopie en réalité !
Née à l’initiative d’une bande de copains, cette brasserie artisanale a opté pour le modèle de coopérative à finalité sociale, dans le respect de valeurs éthiques, écologiques, et citoyennes. Si son objet social est de fabriquer et commercialiser de la bière, sa finalité sociale est la relocalisation de l’économie, le développement durable, la gestion participative, le renforcement des circuits courts et la résilience. Retenons aussi qu’elle accorde une importance particulière à la coopération avec d’autres coopératives.
L’emploi, les matières premières (100% bio), la distribution… ici, tout se fait à l’échelle locale grâce à un savoir-faire reconnu et un respect de chaque étape naturelle du processus de fabrication.
Le temps d'une visite, les participants ont pu découvrir l’envers du décor, rencontrer ses acteurs et gouter au fruit de leur labeur pour en comprendre tous les mécanismes et l’intérêt d’avoir opté pour le modèle coopératif.