Do it yourself at home! Italian flour test Gusto Bello with ladybirds electric oven 250 degrees

[@mattego14]

wyszla mi taka sama ;)

[@pizzavlog403]

Wow szybki jesteś 😁 niedawno film wrzucony a tu już pizza zrobiona 😊😄

[@mattego14]

@@pizzavlog403 korzystam z tej maki od paru lat na innych proporcjach,twoja receptura fajnie sprawdza sie 3 dnia jak ciasto wylezy w lodówce,taka na szybko po 3/4h tez fajnie wyrasta

[@Wojtek_Ch]

Mi też tylko inna.

[@KUS775]

​​@@mattego14ciasto na pizze powinno 24 h leżakować w lodówce 👍..Dłużej też może..

[@husiek]

12g drożdzy do neapoletany ? Toż Ci wyszedł placek drożdzowy xD ja na 12 kulek około 1400g mąki dodaje 2,5g drożdzy 24h garowania ciasta polecam stestować :)

[@pizzavlog403]

też racja bo to domowy placek ale za to wychodzi, testowałem jzu z 1 gramem ale 4 placki nie 12, mniej na ta chwile juz nie dam rady 😅

[@dipolaracorn]

On dał drożdże surowe, a wy dajecie pewnie instant. Sprawdź przelicznik drożdży instant vs surowe.

[@Mekambe_afrika]

Do neapolitańskiej jest 0,25 grama drożdży

[@Mekambe_afrika]

​@@dipolaracornSurowe 0,25 grama a w proszku daje się połowę tej wagi

[@matis.h]

ja tam np wole polska drozdzowa pizze z lekko slodkim ciastem zamiast jakiejs takiej bombelkowej albo typowo wloskiej xd

[@Srolmops]

Bardzo ciekawy kanał. Brakowało czegoś takiego w języku polskim. Powodzenia w tworzeniu nowych filmów i budowaniu bazy fanów.

[@pizzavlog403]

Dziękuję :)

[@paweł242ft]

Brakowało czegoś takiego? przecież na kazdym kanale o gotowaniu jest chociaz 1 film jak zrobić pizze także nie wiem o czym piszesz.

[@amasr1234]

Suuuuper przepis = dziękuję

[@pizzavlog403]

Zapraszam na nowe filmy 😃

[@Ssawekboomboxdiy]

Wyszło kozacko❤

[@pizzavlog403]

Dziękuję 🍕🔥❤️

[@PaulinaMatejko]

Świetny filmik,no i wreszcie mądra uwaga:to nie jest NASZ pojemnik,tylko Pana..Większość osób w kółko:nasza mąka,nasza woda itd.Nieznośne.Dziękuję baardzo❤

[@patrykniewinny1350]

Dosłownie wyszła taak sama to jest petarda!

[@pizzavlog403]

🤩🤩🤩 mega, cieszę się 🔥🍕🤌

[@tomaszkowal1572]

Piękna sprawa

[@pizzavlog403]

dzięki :D

[@herbatnik75]

Hej Pierwszy raz robię sam cisto do pizzy. Przejrzałem w cholerę filmów, ale wróciłem do Twojego ;) Zobaczymy jak wyjdzie., ale zaczyn wstawiłem na 24 h do lodówki. Jutro działam dalej :) Łapka w górę :) Pozdrawiam

[@pizzavlog403]

24h w lodówce zrobi robotę 😉

[@Bolasty]

Ale daj max 3g drożdzy, im mniej tym lepiej jezeli ciasto ma czas postać. Najlepsze jest po 72h, ale 24h to minimum i jest git.

[@KcaperPL]

Trafiłem tu przypadkiem i przycupnę na dłużej, a w sobotę będzie pieczone!

[@pizzavlog403]

Mega cieszę się a i filmów będzie na dniach sporo 😁🍕

[@LaRRyl33t]

tego potrzebowałem :! i wreszcie znalazłem !

[@pizzavlog403]

Cieszę się 🍕👌🤌

[@konradkorzeniewski2259]

Nie ma to jak zebrać szpachelką trochę już chyba nie micro ale makroplastiku, za to szacun za pracę z ciastem. Przy tej ilości drożdży nie mogło nie wyrosnąć i pewnie te drożdże czuć ale znowuż brzegi ładnie wyrośnięte choć chyba trochę za mocno wypieczone. Jak to w necie mówią, nie ważne czy dobrze czy źle ważne żeby pisali, trzeba robić zasięgi i ja chętnie się w to włączę pomimo krytyki. GJ

[@pizzavlog403]

Dzięki z konstruktywny komentarz, jak tylko ogarne czasowo zrobie kolejne filmy (mniej drożdzy) ale mam nadzieje ze uda sie podobną trzeba tylko pewne myki zastosować. Co do plastiku to tak racja hehe trzeba szklany albo drewniany ;)

[@michateos4179]

Jak na domową pizze, i praktycznie zerowy czas wyrastania to bardzo fajnie wyszło :D

[@pizzavlog403]

I o to chodzi 😅👌

[@jedzciejapka]

Nawet podoba mi się taki filmik, jak nowicjusz robi pizzę - fajnie się oglądało

[@Abdi1G]

mniska zamiast miska XD? pizza biga i pizza poolish to rodzaje zaczynów do pizzy neapolitańskiej :) polecam spróbować, biga na mące caputo nuvola typ 0 wychodzi super, do mąk 00 poolish byłby najlepszy. Uważam, że ładnie robisz pizzę, ale zmniejsz drożdże do 1g i daj jej dłużej fermentować Pozdrawiam PS. Twój zaczyn to zasadniczo poolish czyli fifty-fifty woda z mąką i do tego drożdże i miód

[@pizzavlog403]

Próbowałem z biga ostatnio i z innymi zaczynami 😃 niebawem nagram film 👌🍕

[@zakv2354]

hej, piekarnik góra dół cały czas czy zmieniasz na grill(grzałka) z turbo obiegiem?

[@pizzavlog403]

Różnie :D zazwyczaj zmieniam na grzalke - raz z, raz bez termoobiegu (tu też zeminilem zaraz po wrzuceniu) każdy sposób trochę inny efekt 😁 tak jak w tym filmie wyszły dwie nieco inne bo jedna była bez grzałki 😁

[@KoVVal222]

Piekarnik z temp. 300 stopni, to inny wymiar pieczenia włoskiej pizzy w domowych warunkach. W 250 jedynie w stylu amerykańskim np. detroit style. Klepię placki od 14 lat (:

[@SubiektywnieObiektywny]

Jest duża różnica w wypieku pizzuni na 300C a na 250C? Ja mam tylko 250 i choć potrafi być wypaśna, to ciekawi mnie czy na 300 jest dużo lepsza

[@porucznikborewitz8609]

Mmmm, aż zaleciało z monitora drożdżami. A pizza bardzo fajna, zrobię sobie taką.

[@ireneuszcygan8844]

Super Pizza. Prośba o poradę. Widzę, że pieczesz w piekarniku elektrycznym. Czy dobrze rozumiem, rozgrzewasz piekarnik do tych maksymalnych zakresów, z kamieniem w środku. Tak by kamień z pół godzinki do godzinki nagrzał sie. Potem włączasz grzałkę górną i jak się grzałka nagrzeje (zmieni kolor na czerwony) wkładasz pizze na kamień na kilka minut pieczenia? Tak by pizza piekła się od kamienia i grzałki ? Ja mam piekarnik gazowy. Nie mam możliwości włączenia, żeby jednocześnie grzał piekarnik i grzałka. Albo jedno albo drugie. Stąd pytania:) Powodzenia i dzięki za super pomysł na filmiki.

[@pizzavlog403]

Nagrzewam a potem przełączam na grzalke tuż przed wrzuceniem ciasta 😊

[@paulanie14]

Jestem w szoku ile rodzajów mąki masz u siebie🤯 Już robiłam kilka razy pizze i zawsze z takiej mąki jaką akurat miałam, przeważnie 450, ostatnio 650 i za każdym razem wychodzi pychota, cienka i chrupiąca. Drożdży używam suchych bo ze świeżych jak robiłam to zawsze było je czuć . Zaczyn odstawiam na 15min, a ciasto na 1.5h, stąd moje pytanie po co różne mąki i tyle zabawy z ciastem skoro można to zrobić prostrzym sposobem? Może dla stalych widzów to głupie pytanie ale dopiero trafiłam na Twój kanał i bardzo mnie to zaciekawiło.

[@pizzavlog403]

Po coś robią tyle rodzajów mak więc sprawdzam czym się różnią bo mimo iż PIZZE pyszne to każda wygląda inaczej 😊

[@paulanie14]

@@pizzavlog403 no właśnie się zastanawiałam o co tu chodzi, jaka jest różnica bo trochę zgłupiałam 😁dzięki za odpowiedz, już dałam suba j będę zgłębiać wiedzę tajemną 😀

[@wiesawobara2857]

Ello i oglądam 🤤👍

[@pizzavlog403]

Eloo elo 😁 dzięki 😉

[@joannabakua8610]

Robie z podobnego przepisu ale pizza wychodzi mi bardzo twarda, zależy mi zeby ciasto bylo miekkie i leiste jak w napoletanie. Prawda jest ze podsypuje mąkę przy wyrabianiu ciasta. Czy to moze byc przyczyna ?

[@piker-pl]

Nie, jak rozkręcisz na mące i otrzepiesz nadmiar mąki to jest właściwa neapolitańska mąka. Prawdopodobnie przyczyną jest po prostu zbyt niska temperatura, neapolitanę piecze się nie więcej jak dwie minuty, bo im dłużej tym właśnie ciasto twardsze. 400*C na kamieniu powinno być.

[@Kozirrokafaro]

Ja daje 1-2 g drożdży na kg maki i ok 600wody 3 godziny na zewnątrz i 24 chowam do lodowki wychodzi idealna

[@RysieKzTarnowA]

Można sam zaczyn odrazu po rozrobieniu wstawic do lodówki na 24h?

[@pizzavlog403]

Tak :)

[@hdhshshs5780]

Piekłem z tej mąki jest dobra pozdrawiam ok

[@DragoElitev2]

Jutro próbuje z tej mąki

[@pizzavlog403]

Super 🤩

[@fubster]

A co z porcjami w workach? Można przechowywać w lodówce, ewentualnie mrozić?

[@pizzavlog403]

Tak 😊

[@TheN3ckol]

jakiego sera używasz? Ja przy kostce mozarelli z biedry mam niestety tak, że ciasto przy tych 250 stopniach nie zdąży się zarumienić, a ser zaczyna się przypiekać.

[@pizzavlog403]

mozarelle z biedry, nagrzej dobrze piekarnik góra dół, potem po włożeniu ciasta po 2 minutach zmiena grzanie z góry i termoobieg ale kamien dobrze nagrzej minimum 45 min

[@piotrtukaj2969]

Wow. Chcę ją zrobić ale boje się tego klejącego ciasta😮

[@pizzavlog403]

będą i takie filmy gdzie poradzimy sobie z klejącym ciastem już cos testowałem :D

[@kevinprot6065]

Siema, jaki kamień do pieczenia pizzy polecasz? W internecie jest ich od groma, ciężko się zdecydować na konkretny. :)

[@pizzavlog403]

@@kevinprot6065 kamień od sprawdzonego producenta, już teraz można zakupić u mnie na www.pizzavlog.pl 😊

[@alvaro9969]

A takie ciasto można mrozić żeby było na kiedyś? Jeśli tak to w którym momencie mogę je podzielić i odłożyć do zamrażarki?

[@pizzavlog403]

Tak, jak uz calkiem skończysz robić ciasto możesz je wrzucić do zamrażalki

[@naz84er]

jak to robisz żę ciasto ci się nie klei do deski? ja mam z tym problem :( czy jak się nie ma semuliny, można kulkę w inną mąkę zanurzyć ?

[@pizzavlog403]

mozże być mąka z której wyrabiasz ciasto :)

[@jezuscytrus1035]

Ja używam kaszy manny. Rozsypuje kaszę na deskę, daje placek, smaruje sosem itd :) nigdy nie było problemu żeby pizza nie zjechała z deski :)

[@adamadamka8537]

Kolego, jaki ser dajesz i czym smarujesz oraz co za szyneczka ? Pozdrawiam

[@pizzavlog403]

Ser na razie różny ale mozzarella i gouda mieszam najczęściej, sos to zbledowane pomidory z puszki a szynka z kurczaka z

[@szyymon]

Czy mogę ten zaczyn z filmu zostawić na noc? Coś się stanie jak zostawie go w lodówce na 8h a nie 2??

[@pizzavlog403]

@@szyymon w lodówce powinno być git ale pewnie wyjdzie nie co inna

[@fosfuanuan]

Super wychodzą te pizze, mam tylko pytanie, jaka jest różnica między pizza z takiego ciasta jak Twoje, które rośnie przez 2-3h, a pizza gdzie najpierw sam zaczyn w lodówce spędza 16-24h , a potem wyrobione ciasto kolejne 16-24h? Będę wdzięczny za odpowiedź, bo mówiąc szczerze nie widzę żadnej różnicy :)

[@pizzavlog403]

Jest delikatniejsze 😉

[@deszczu1310]

@@pizzavlog403 Możesz rozwinąć bardziej ?

[@pizzavlog403]

@@deszczu1310 bardziej, bardziej delikatniejsze, puszyste mmmm 😊😀

[@Ykguyg]

Drożdże mają wolniejszy metabolizm w niższej temperaturze, temperatura optymalna to trzydzieści kilka stopni, ciasto urośnie szybko i drożdże się namnożą

[@fosfuanuan]

@@Ykguyg czyli trzymając ciasto poza lodówka proces zachodzi szybciej, to zrozumiałe. Ciekawiło mnie jaka jest różnica w efekcie koncowym i czy jest ona wyczuwalna w smaku ciasta itp

[@NeoMartel]

Z takiej mąki też zrobisz Chińskie makarony (La Mien, Biang Biang itd.....)

[@monty5735]

Hej podasz link na ten kamień co masz do pieczenia pizzy

[@pizzavlog403]

www.olx.pl/d/oferta/granitowy-kamien-do-pizzy-pizzavlog-CID628-IDYYUsp.html

[@BlazejCichytabortim]

A jakiego kamienia uzywasz? Bo u mnie spod nie przypieka sie tak ladnie.

[@pizzavlog403]

Mam aktualnie granitowy ale na szamotowym tak samo wychodzi, tylko dłużej go nagrzewaj :)

[@dominiq4976]

Ile minut nagrzewasz piekarnik aby kamień się nagrzał

[@pizzavlog403]

Granitowy około 45- 60 a szamotowy minimum 60

[@VegoPKM]

CO to znaczy dać wodzie odpocząć, czym się zmęczyła?

[@pizzavlog403]

😂

[@magdalenaanna4364]

Bez kamienia pizza ma być na samym dole? A nie na samej górze?

[@pizzavlog403]

Doradzam na dole albo w połowie piekarnika blachę nagrzzej lub zobacz filmik mój "filmik kamienia" 🙂

[@kowyrny1207]

Byłem ciekaw tej pizzy, bo ja też robić zamierzam spróbować na mące Gusto Bello. A swoją drogą cóż to za kamień do pizzy taki grubiutki ? granit ?

[@pizzavlog403]

Tak granitowy i mnie sie najlepiej sprawdza

[@Srolmops]

Takie pytanko, wyrabiałeś ciasto w robocie? Lepiej wychodzi, gorzej czy bez różnicy?

[@pizzavlog403]

dla mnie bez różnic :)

[@szymontarapata9871]

Wyszło mi strasznie kauczukowate, nie dało się go rozprowadzić do kształtu pizzy, strasznie się kleilo, co zrobiłem źle 😢

[@pizzavlog403]

Prawdopodobnie dużo rzeczy 😃 też przez to przechodziłem, obejrzyj film dokładnie i sprawdz co zrobiłeś inaczej, kulka leżała przynajmniej godzinkę przed wyrobieniem? 🙂

[@szymontarapata9871]

@@pizzavlog403 będę próbować:D

[@koksy1]

Jutro robię test. Jakich dodatków używasz?

[@pizzavlog403]

Sos to zblendowane pomidory z puszki. Ser mozzarella, oliwa z oliweki szynka z kurczaka ale dodatki to każdemu proponuję swoje :)

[@x_Blueberrey]

Przez literówkę w słowie "drożdży" (wyszło "drodzy") wszystkie tłumaczenia są błędne, ale nieźle brzmi 12g de querida 😂 (querida to właśnie droga, ukochana) A widzę że po rusku po prostu wyszło 12g mąki, to też ciekawie.

[@pizzavlog403]

Leżę 🤣

[@pizzavlog403]

ale przynajmniej jzu wiem skad sie wzięło to błędna tłumaczenie, a ja powiem szczerze spieszyłem sie robiac te napisy i teraz mam xD

[@catchmar1183]

tez tak umiem :p

[@catchmar1183]

mi nawet spoko na 600 wychodzi :D zasada jest jedna im mniej mąki a wiecej wody tym lepiej ;)

[@Mielmnie]

Dominos maka kukurydziana pizza hut maka ryzowa ;)

[@pizzavlog403]

Myślałem że w pizza Hut kasza manna nawet podobnie smakuje bo próbowałem ale nie mam porównania do ryżowej 😀 dzięki za info

[@Mielmnie]

@@pizzavlog403 polecam spróbować, aczkolwiek Dominos robi to lepiej :) tzn. i w tym i w tym przypadku po wypieku zostaje ci pół kilo mąki w buzi, ale i tak warto :)

[@nadoru12]

Czytajac liste skladnikow pisze "12 gram drodzy" i o ile mi jako osobie mowiazej po polsku to nie przeszkadza to rlumaczac to na wszytskie inne jezyki wychodzi zupelnie inne, inaczej znaczace slowo Np. Po ang zamiast yeast (drozdze) jest dear (jelen/drogzy) XD

[@pizzavlog403]

Z drożdżami coś nie pyklo 🤣

[@x_Blueberrey]

Jeleń to "deer", "dear" to drogi w znaczeniu do ukochanej osoby dla kogoś.

[@666misiaczek]

@vitoiacopelli gościu ja kopiujesz chociaż podaj link do orginału.

[@pizzavlog403]

Gościu jak już piszesz takie farmazony to chociaż podaj ten link

[@KUS775]

Kaszy manny nie polecam robiłam na niej wchłonęła się w ciasto i pizza wyszła gumowata nie chrupka ,polecam semolinę 👍🏻albo mąkę kukurydzianą ..

[@freakshow1659]

❤

[@pizzavlog403]

Dziękuję 😊🍕

[@snaqto]

co to za pojemnik za 6.50? ;)

[@pizzavlog403]

Jakiś z Action :D ale chyba mała pomyłka bo 14,50 a taki mały był za 6 😅

[@91karol]

czy Twoim "jutubowym nauczycielem" był Vito Iacopelli? :D

[@pizzavlog403]

Pierwszą inspiracją by zrobić pizze jak z pizzeri w domu był foodemperor a potem zaczeło sie szukanie jak to zrobic lepiej :D widziałem kilka filmów vita bardzo lubie jego zachowanie jako show ale jesli chodiz o nauczanie to było grzebanie w internecie i róznych filmach plus pytania do ludzi co pizze robią i maja pizzerie nagram chyba o tym film ...

[@mirosawi5362]

Czyli trzeba przez 1h nagrzewać piekarnik z kamieniem, żeby upiec jedną pizzę? 😂😂😂 Można tą energią nagrzać całe mieszkanie przez dobę😝😝😝

[@pizzavlog403]

Ja akurat zazwyczaj robie 2 lub 3 na juz nagrzanym ;) Podaj obliczenia tej Energi bo to ciekawe 😅 bo zmoich wychodzi 1-2zl koszt nagrzania. Więc jak za 1 zł ogrzewasz mieszkanie cala dobe to dobry jesteś

[@RATOWNIKMedyczny-gz7bh]

A nie za dużo drożdży jak na taka mała porcje ?

[@pizzavlog403]

Może za dużo na innych przepisach dają jeszcze więcej (to domowe wersje) ale ja też teraz próbuje z coraz mniejszą ilością drożdży

[@Vashimon]

Z tą ilością soli to gruba przesada. Zaufałem i dawno nie jadłem czegoś tak słonego, że na drugi dzień czuję tego skutki

[@pizzavlog403]

google: Jak już wspomnieliśmy, optymalna ilość soli na 1 kg mąki wynosi 15-20 g, co stanowi 1,5-2% masy mąki - nic nie poradzę ze wsypałeś szklankę zamiast niepełnego kieliszka 20g :D

[@DJ-ef9mg]

Mniska haha to jest miska

[@ImotekhtheStormlord-tx2it]

powiem tak. 20 lat temu nie było takich "specjalnych" mąk i włosi robili 10/10 pizze jak zawsze

[@pizzavlog403]

GMO też 20 lat temu nie mieli :D

[@michap5995]

Bąble dwutlenku wegla

[@pizzavlog403]

Najlepiej smakują

[@Hustlemaldo]

kup sobie pojemnik na kulki, bo nie mogę patrzeć na te woreczki xD

[@pizzavlog403]

😅

[@amasr1234]

😀

[@Erwiniak]

Napoletana jest miękka nie chrupiąca

[@Bolasty]

12g drożdzy ?! Masakra. Uwierz ze ciasto w 4h fajnie wyrosnie ci nawet na 4g. W ogole po co tyle cukru? Ja daje szczypte na rozruch drozdzy, jeden 1g max. Wody powinno byc wiecej niz mąki, ja przyjąłem sobie wartość 1.70 wtedy nie jest twarde. Olivy 15g wystarczy to nie ma byc schabowy :D

[@pizzavlog403]

A bo testuje różne przepisy i proporcje 😁 próbowałem już nawet bez oliwy i bez cukru lub bez miodu ale nie mam z tym filmów jeszcze ale powiem ze wolę z miodem i oliwa 😁 dzięki za komentarz 💪 uśmiałem się ze schabowego 😅

[@pizzavlog403]

P.s wody 70% to.moja ulubiona proporcja też

[@mtx1811]

12gram drożdży na kilo mąki... ok, to mi wystarczy...

[@bogdansawicki5732]

fajny przepis... ale u mnie tej mąki na wadze wyszło 896gr.... czyli farciarz jesteś ,,, bo mnie oskubali :) pozdro

[@pizzavlog403]

ponad 100g mniej mąki? :D masakra hehe

[@tawsrutra6374]

Nie jest ciasto latwe bo dolales za duzo wody.

[@pizzavlog403]

Nie za dużo bo tyle chciałem dodać :)

[@dodobird4155]

12 gram drożdży to przesada, i drożdże po angielsku to YEAST, a nie DEAR. Dear oznacza DROGI, BLISKI, CENNY

[@pizzavlog403]

Yes

[@pawelkowalski5328]

Film jak nie robić pizzy... Chłopie do kilograma mąki to się używa 1g drożdży. Poza tym nie uzywa się cukru. To nie jest ciasto drożdżowe 😅

[@pizzavlog403]

O piecu jeszcze zapomniałeś a cukru też się używa wszystko zależy co i jak gdzie itp no ale szkoda gadać xd

[@pawelkowalski5328]

@@pizzavlog403 do ciasta drożdżowego owszem 😂

[@maaaty]

​@@pawelkowalski5328 No... Ja bym nie był taki restrykcyjny. Im szybciej potrzebujesz zrobić ciasto tym więcej drożdży dodajesz. Nawet chyba we włoskich filmikach widziałem jak ktoś potrzebował zrobić ciasto w kilka godzin, to dodawał więcej drożdży. Choć przyznam rację że te 12g na 1kg wydaje się sporo.

[@pizzavlog403]

@@maaaty otóż to

[@ryszardgorniak5428]

1 gr to drożdży suchych. A na filmie są inne.

[@krzysiek3sp]

12g drożdży? Toż to ciasto drożdżowe a nie pizza 😂

[@pizzavlog403]

Fakt dużo ale dobre :D

[@krzysiek3sp]

Zecam użyć 1-2g drożdży i wydłużyć czasy odpoczynku ciasta. Wtedy pizza jest lekka i dobra 💪🏾 😊

[@pizzavlog403]

@@krzysiek3sp tak będę robił (już było parę prób ale od 3 do 6 g)

[@krzysiek3sp]

@@pizzavlog403 na tiktoku jest masa przepisów na pizze neapolitańska :) tylko trzeba poświęcić na wyrastanie ciasta 24h

[@jacek1127]

@@pizzavlog403 dokładnie spróbuj max 1g na 1 kg i 24/48 h w lodówce, ciasto lżejsze i lepiej się trawi ;)

[@mirosawi5362]

Za dużo drożdży🤨

[@lucasf.3018]

12g drożdży i po temacie :|

[@OlejPL_]

Nie ma opcji zebym sie mial tak babrać przy robieniu pizzy. Sama perspektywa takiego bajzlu mnie demotywuje. Oczywiście szanuje za technikę ale ratuje się ciągle oliwą właśnie zeby nie kleiła się. Pewnie błąd ale nie wyrobilbym z tym stickiness.pzdr

[@pizzavlog403]

Zapraszam do subskrubcji bo po nowych próbach mam parę fajnych tipow niebawem do pokazania :D

[@marunio1]

My Polacy nie kupujemy już nic w tym dziadostwie.

[@michap5995]

Jeden like...

[@paka]

A idz pan.. Pierdolisz się z tym pół dnia... JA ROBIĘ CUDO pizze w 15min i tyle w temacie... 250g mąki, 7g droższy 150ml wody i heja ...

[@pizzavlog403]

i wpierdalasz pan żywe drożdże, raz na jakiś czas spoko

[@paka]

@pizzavlog403 250 stopni piec panie ok 11min i wpierdalasz aż się uszy trzęsą.. I nie pierdolisz się Pan pół dnia.. I lepsza moja pizza niż jakąkolwiek pizza w tonarello... Włoskie ścierwo.

[@snafriozo6096]

Z tymi drożdżami to dałeś dupy no ale ty nie robisz pizzy tylko placek drożdżowy. 0,97 g -1g tyle drożdży chłopie powinieneś dać na 1 kg mąki temperatura otoczenia 17 ° a im wyższa temperatura otoczenia tym dajesz mniej drożdży. To wszystko w czasie wyrastania 24 godzin.

[@pizzavlog403]

Jak daje mniej to ranty nie rosną, jakieś pomysły co mogę poprawić? (to dom nie pizzeria i zwykly piekarnik)

[@sylwestersylwester6910]

Nawet sobie człowieku glowy nie zawracaj jakimiś pseudo specjalistami to są ludzie którzy potrafią tylko krytykować w internecie super film propsy 💪

[@wiesiolek23666]

Jak już Pan taki mądry,to niech się nauczy pisać poprawnie gramatury. 0,97g???

[@Mr.Dot_studio]

​@@pizzavlog403 Ja daje 1g na 500g maki, po ok 7h w temp. Pokojowej jest fest wyrośnięte, porcuje, przekładam, robię kule i umieszczam w okraglych pojemnikach do lodówki na noc. 2-3h przed robieniem placków wyciągam z lodówki (widać jak drożdże zaczną pracować i ciasto chce wyjść z pojemnika) to jest gotowe. Kładę na talerz z maka kukurydziana i w tej samej formie na blat (nie ugniatając, nie przewracajac). Wyciągam na tej mące która się przykleiła do ciasta do krawędzi i uformować placek. Piekarnik max grill kamień rozgrzany ok 10cm od grzałek. Wrzucam, po 1-2 przekręcam (bo mi podpieka bardziej od tylnej sciany) i po kolejnej minucie gotowe. Ranty pięknie wypieczone i spuchnięte.

[@_loafer_5069]

Za dużo gada bzdur

[@pizzavlog403]

nieciekawy ten komentarz😀🍕

[@GibonCzo]

ten pojemnik plastikowy to piekna sprawa, wszystkie toksyczne pierwiastki z plastiku migrują do ciasta. Ten pojemnik nie nadaję się do żywności.

[@pizzavlog403]

Tak jak woda w butelkach, plastik się nie trawi przeleci 🤣

[@GibonCzo]

@@pizzavlog403 dlatego PET powinien być jednorazowy, "najbezpieczniejszy" jeśli można nazwać tak plastikiem to PP (5) lib tritan. IMO najlepiej korzystać z misek, naczyń szklanych lub nierdzewnych. ew. drewno naturalne ofc mozesz lepić ciasto we wiadrze plastikowym przez najbliższe kilka lat nie bedzie widać różnicy 🤪

[@pizzavlog403]

@@GibonCzo czyli do brzegu... jaka ilość plastiku zbiera ciasto? I co dzieje się pod wpływem 250 stopni na tą ilość i co dzieje się po zjedzeniu tej ilości, (jaka to ilość plastiku mniej więcej na jednego placka)

[@pizzavlog403]

Jeśli ktoś pakuje kanapkę w woreczek śniadaniowy też musi się liczyć z pewną ilością(większą?) zjedzenia plastiku? Sałatki do też w takich pojemnikach plastikowych, ryby w wiaderkach plastikowych itd. Itd.

[@pizzavlog403]

@@GibonCzo i na koniec co zmieni to że PET jest jednorazowy? Że raz plastik się z jednego pudełka zje a potem już z nowego?

[@zbigniewgal3248]

to samo mozna bylo piwiedziec z 6 minut...zmarnowalem 20 minut zycia przez ciebie

[@pizzavlog403]

i jeszcze 15 sekund na komentarz :D

[@ryszardgorniak5428]

Zbigniew nikt nie kazał oglądać. Ja zyskałem w 20 min. Dużo wiedzy.

[@Lolekns666]

ło jezu poka to włochowi jak ty to ciasto robisz co cie zwyklina na wszystkie strony heheh

[@pizzavlog403]

po co?

[@nothigspecial8378]

za dużo drożdży 4x mniej się daje

[@pizzavlog403]

Sie spróbuje 😊

[@pizzavlog403]

Ale czy też mi wyjdą takie ranty wtedy?

[@piotrxxx2624]

niecaly jeden gram na 24 placki nie ktore restauracje daja staryy to nie jest poaczek do chuja

[@pizzavlog403]

A ja nie prowadze restauracji do chooja🤣

[@piotrxxx2624]

@@pizzavlog403 napierdol 100 gram drożdzy nastepnym razem !!