рДЖ 43: 5 апельсиновых настоек. Цедра или корки, висельник или сок? Результат ломающий стереотипы

[@dobriy_jar]

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы делаете настойку из апельсинов? Как на ваш взгляд вкуснее получается? На корках или цедре? Делитесь свои опытом в комментариях. Начинающие винокуры очень ждут.. Как подготовить апельсины к настаиванию: kzbin.info/www/bejne/e3i3ZYxjbJuYjsk Сколько цитрусов оптимально использовать для приготовления настоек: kzbin.info/www/bejne/poeWm2qqqKxngdk 0;32 преимущество апельсиновых настоек 1:17 какие апельсины лучше использовать для настоек 2:42 сколько самогона нужно для приготовления настоек из апельсинов 3:00 почему очень важно тщательно мыть апельсины перед настаиванием 3:55 настойка из апельсина на самогоне Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38 #добрыйжар#рецептыдобрыйжар#апельсиноваянастойка#настойканаапельсине#настойкаизапельсинов#настойкаапельсиновнасамогоне

[@АлексейЛетягин-д8щ]

Самогон с корками, вкус детства, хорошо сказал😀😀😀

[@dobriy_jar]

У нас было одно детство)

[@РинатМух]

Классика. Она без срока годности. Всегда актуальна. Продолжайте нам напоминать о простых и быстрых настроек наших отцов и дедов. Мой дед всегда на корках ставил. Спасибо за ваш труд и время которое вы нам уделяете. С наступающим

[@borisbest]

Мне непонятно- корки сушёные?

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вас. Рад что навеял приятные воспоминания)

[@nablablabla]

Я в новогодние праздники поставил ананасовку. Это не было запланировано. Просто в новогоднюю ночь кому-то приспичило порезать ананас, хотя закусок была тьма. В итоге он порезанный долежал до 6го числа. Надо было либо выбрасывать уже, либо что-то с ним делать. Я закинул в банку, залил водкой, добавил палочку корицы и небольшой (с перепелиное яйцо) кусочек имбиря. Стола неделю. Сразу после того, как процедил, вкус был резкий. Но еще через неделю в бутылке вкус смягчился. Получилось очень вкусно и ароматно. Корица чувствовалась, но не выпирала. Имбирь вообще различить было невозможно. Нужно его либо больше добавлять, либо тереть на терке

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Не очень понятно причем тут апельсины, если есть ролик и про ананас и про имбирь, но ладно.

[@erzanovapolina0000]

Не могу оторваться от ваших видео, очень увлекательно рассказывайте

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@МиколаЧух-е4х]

Самый авторитетный и интересный канал по тематике крафтовых спиртных напитках . Особенно следует отметить профессианализм в теме и харизму ведущего. Желаю новых интересных алко-экспериментов!

[@dobriy_jar]

Спасибо. Очень приятно. Над этим сейчас и работаем))

[@АлексейПивной-г9й]

делал висельника,только прорезал корку и вставлял туда ещё 12 кофейных зёрен.Вообще пушка-ракета,вкусы дополняли друг-друга,апельсин перетекал в кофе и обратно.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@Alex.vinokur]

Есть настойка- ликер 44 . 44 зерна кофе втыкается в апельсин,44 куска сахара (тростник в идеале),1 гвоздика и настаивать 44 дня .Результат- бомба.

[@dobriy_jar]

Очень интересно. а поподробнее?

[@vitalygaldobin9504]

@@Alex.vinokur на какой объем ??

[@Kotokrab]

@@vitalygaldobin9504 ну если всё брали по 44, думаю и объём 44литра😂

[@hookah764]

Совет. Что бы добыть больше сока, перед тем как помять цитрус, его можно положить в микроволнрвку и разогреть. С тёплого цитруса вытекает больше сока.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@СергейАсеев-р2ш]

Однозначно зачетное видео! Спасибо, что делитесь опытом!)))

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@sergeyboyarinov2528]

Дмитрий добрый день. Классный эксперимент!!! Спасибо большое! Всё как обычно интересно и понятно. Обязательно попробую приготовить.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Обязательно!

[@evita67rus]

Зачетный формат👍 несколько рецептов вокруг одного продукта. Все по красоте. По своему опыту, апельсиновый висельник снимаю через 2 недели, тогда он более насыщенный и в то же время не приторный))) Мой, как Вы говорите, дегустационный совет за уши не оттащишь от апельсинки (так зову своего висельника) Продолжайте такой видео формат, очень интересно👍

[@ignat81]

Сахар не добавляете в настойку с висельником?

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@evita67rus]

@@ignat81 нет

[@ИринаНикулина-ж4л]

Здравствуйте! Есть ещё один очень хороший и удобный в использовании способ: Высушенные корки цитрусовых, особенно спелых и ароматных, помещаете в банку плотно, как только можете, и заливаете 70 градусным алкоголем, в моем случае самогоном двойной перегонки, и через неделю у вас замечательная вытяжка, которой надо грамма 3-4 на 3 литра! Пользуйтесь! Всех с наступающим новым годом !

[@ПавелРусинов-м6р]

А сколько корок и на какой объем?

[@виталийартемов-г2ь]

Класс, надо попробовать!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. и Вас!

[@marianamaikl]

Не совсем понятно 4мл настоящее на 3л самогона?

[@revezor51]

Хороший ролик, материал интересный, на вкус и цвет как говорится......... Димитрий с Наступающим новым годом!!!!!!!! И всех винокуров💯💯💯💯💯💯🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вас!

[@ЮрийСангатуллин]

@@dobriy_jar Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько максимум по времени можно выдерживать корки апельсина в самогоне?

[@dobriy_jar]

Максимум? Вечность.

[@ЮрийСангатуллин]

@@dobriy_jar Спасибо за ответ

[@dobriy_jar]

ок

[@Василичь-с1н]

Спасибо все актуально и доступно ! С Наступающим Новым годом , всего хорошего!

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вас!

[@АлексИкскоп]

Как же приятно смотреть ваши видео всё понятно и просто! Хорошие рецепты посмотрел и сделал

[@dobriy_jar]

Спасибо. Мне тоже очень приятно))

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день Дмитрий! На мой взгляд сделал первый раз Висельник, то мне он больше понравился чем настойка. Хотя настойка по своему вкусная. Спасибо большое за эксперименты.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.

[@sorokindenis7798]

Как раз остался литр не настоянного самогона ,обязательно попробую настоять на целом апельсине.Спасибо вам и с наступающим

[@dobriy_jar]

Обязательно. Спасибо и Вас!

[@Stirich100]

Здравствуйте Дмитрий, очередной отличный обзор. Спасибо.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. спасибо!

[@николайУрал-г6л]

Дмитрий Спасибо за ролик, давно ждал. С наступающим Вас Праздником и процветания каналу в Новом году!🍾

[@dobriy_jar]

Спасибо. рад что пригодилось. и Вас!

[@vasilysafonov5349]

Спасибо за яркий и информативный ролик! С Наступающим, Дмитрий и все-все-все!

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите. И Вас!

[@АгаГарик]

Дмитрий спасибо Вам. Вас всегда приятно смотреть и слушать. Лайк Вашему каналу и Вам лично 👍

[@dobriy_jar]

Спасибо. очень приятно.

[@777ever]

Здравствуйте Дмитрий! Живу я в Адлере и как вы уже догадались, фрукты у нас почти круглый год.Благодаря вам, мойи друзья стали часто заходить в гости несмотря на нехватку времени. Я очень рад.🎅С наступающим! Процветание и всех благ.

[@dobriy_jar]

Спасибо. очень приятно! Хороших Вам напитков в Новом году!

[@FishingWithYurichem]

Дим спасибо за твои труды, с наступающим.

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вас!

[@alexeyleonov7426]

Классика детства, кто из нас не помнит самогон на апельсинах?)))))))

[@batiskaf68]

Весёлое детство))

[@dobriy_jar]

)

[@ВашеВеличество-в5б]

*всё детство на самогоне в апельсинах прошло🤣🤣🤣*

[@dobriy_jar]

Было дело

[@Серго2.0-р6е]

Класс. Всегда пару банок делаю исключительно на корках, но добавляю 2шт. гвоздики и два листочка анисовой мяты. Великолепно.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ROCKzarastro]

Хвосты сливаю в баллон с корками (мандарин). Когда набирается литров 15 - перегоняю. Лучшее, что получалось из настоек.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ВладиславСергеевич-щ5м]

С наступающим новым годом вас Дмитрий! Желаю вам удачных экспериментов. Нравится мне смотреть ваши ролики, всегда есть возможность узнать что то новое. Спасибо вам.

[@ВладиславСергеевич-щ5м]

Хочу поделиться своим рецептом. Берём четыре больших апельсина, чистим цедру апельсина без белой корки. Цедру апельсина засыпаем в самагон 0, 5 литров и настаиваем 4-5 дней, потом отседить. Апельсины оставшиеся выжить с них сок. В кастрюле довести сок до кипения добавив 100 грамм сахара, хотя можно меньше или больше кому как нравится. Сок остудить и залить в самагон и настоять ещё 4-5 дней.

[@ВладиславСергеевич-щ5м]

По поводу вопроса куда девать остатки апельсинов или лимонов то их можно за консервировать как сок в баночки и оставить на будущие настойки.

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вас. очень рад.

[@dobriy_jar]

Очень интересно. и что это получается? И что это получается?

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@vasapisaev6183]

В тему, с наступающим новым годом. УДАЧИ, ЗДОРОВЬЯ.

[@dobriy_jar]

Спасибо. хороших напитков в Новом году.

[@Lytik77]

Спасибо за проделанную работу! Очень полезные видео о разных напитках. По вашим рецептам делаю - и всем родным и друзьям нравится. 🤝🤝

[@ОлегЧ-ы2р]

Цедру обычной овощечисткой снимать хорошо

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ivanmusenko1890]

Вдохновившись Вашим творчеством, готовлю сидр из апельсинового сока с сахаром и винными дрожжами. Возможно, получится вино. В декабре, после завершения цикла брожения-отстаивания, продегустирую и поделюсь рекомендациями, "стОит или нет".

[@dobriy_jar]

Бьтифул! Жду с нетерпением, очень люблю сидр, прямо интересно!

[@ivanmusenko1890]

@@dobriy_jar пока рано говорить о результате - сырьё на стадии бурды, пока что "сидр/вино" - слова лишь о цели и процессе, а не о результате

[@dobriy_jar]

будем ждать

[@koskakoska7752]

Спасибо будем пробовать. насчёт того куда девать лимоны. всё просто нарезать и с сахаром в банку. банку в холодильник. чай с лимоном вкушать очень замечательно. храниться долго.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Есть правда нюанс. Я даже один лимон с сахаром года два с чаем пить буду, а тут их сколько)))

[@АйДаниэль]

Спасибо за видео. Буквально вчера интуитивно выбрал вариант на целом апельсине. Но с кофейными зёрнами.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ВашеВеличество-в5б]

*а мне и женщинам тоже висельник больше понравился, запах ваще офигенно-цитрусовый, а вкус спиртной... если после висяка настоять на смородине например или клюкве, то запах будет один а вкус другой😁 хотя витаминов скорей всего больше в настойке на шкурках с соком... но я зимой люблю просто сэм чистоганом, под огурчик солёный, капуску, студень... цитрусы к этому не идут, их мы будем летом на даче под шашлычок🤗*

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@tatianavokhmyanina6889]

а я видел два мандарина только в новогоднем подароке. Это про вкус детства. А так всё отлично, есть все ответы .Вицин, Никулин, Маргунов-- отдыхают.

[@dobriy_jar]

Сочувствую.

[@АлександрЕгоров-л5к7ж]

Смотрю. И радуюсь. Ваш канал смотрю ночами спасибо!!!

[@dobriy_jar]

Спасибо. Очень рад

[@Aleksandr1969ist]

Вот как раз таки когда снимаешь цедру ножом, есть возможность доработать её , а на терке уже нет! Делал настойку на апельсинах и мандаринах. Только использовал НДРФ. Сока(с мякотью) было значительно больше чем в ролике. Апельсиновая в результате полностью осветлилась, хоть газету читай, а мандариновая нет, хотя условия были одинаковые. Настаивал месяц. Обе настойки хороши. Добавлял по чайной ложке меда на 1 литр и цедру с 20% от всего количества плодов.

[@dobriy_jar]

Интересно а как это "доработать" цедру?? Это выковыривать белую прослойку?Цедра на терке как раз доработок не требует, потому что она чистая. Спасибо что делитесь опытом.

[@Aleksandr1969ist]

@@dobriy_jar Ничего, как Вы говорите выковыривать не надо))) Просто положить пластинку срезанной цедры белой частью вверх и острым ножом от себя, ну или к себе как нравится, срезать белую горькую часть. По крайней мере я вижу, что белая часть не попадет в продукт 100%. Да, это немного сложнее чем терка, но мне так больше нравится. Ну, а Вы трите, раз Вам так нравится .)))

[@dobriy_jar]

Да, элемент сложности должен присутствовать))

[@Роднаяферма]

Очень актуальный ролик под новый год ,надо было на недельку пораньше выпустить только

[@виталийартемов-г2ь]

Самому надо экспериментировать и делиться опытом. Мне больше всего нравиться настойка за 2 дня на смеси сушеных корочек из лимона, мандарина и грейпфрута.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Да в принципе по срокам подходит.

[@АлексейПавлов-ф3е]

Спасибо за труд!всегда приятно вас слушать...удачи!

[@dobriy_jar]

Спасибо. Очень приятно!

[@mihail2103]

Здравствуйте Дмитрий! С Новым Годом Вас! Посоветуйте пожалуйста как лучше использовать скопившиеся корки от мандаринов: поставить брагу с ними или лучше в спирт сырец? Хочу ароматный дистилятик получить.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо и Вас. Если именно "дистиллятик" то конечно в самогон.

[@mihail2103]

@@dobriy_jar спасибо.

[@kz.BAPBAP]

Здравствуйте. Через сколько дней убрали резаный апельсин?

[@СергейСергутенков]

Доброе время суток.Мариуполь.

[@dobriy_jar]

Таки и Вам здравствуйте.

[@ru-hr8wv]

Вы очень грамотные вещи говорите, особенно про самогоноварение, и про пиво варение на экстракте, вот только пиво у меня раз скисло не могу понять почему, а самогон варю и по вашим рецептам настойку ставлю, жена от вишенки вообще восторге. СПАСИБО.

[@dobriy_jar]

Бывает. Пиво не самогон, согласен. Хороших напитков Вам и жене.

[@АнатолийБелый-н4э]

Настойку из апельсинов не делал ни когда.попробую когда нибудь однозначно.

[@dobriy_jar]

Обязательно.

[@BlohinEvgeni]

Учился на ваших видео , делать брагу, перегонять , по вашим видео , научился разбираться в самогонных аппаратах, ещё на Сурке Теперь наткнулся на этот канал... Буду пробовать, к вам есть доверие....

[@dobriy_jar]

Спасибо за доверие. Видать давно учились, я уже год как здесь и на Сурке координаты оставлял))

[@BlohinEvgeni]

@@dobriy_jar очень давно... Года три назад....

[@tomyviselnik8669]

Большое спасибо за опыт!

[@dobriy_jar]

Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link

[@АлексейГамгия-й4у]

Дружище, самогонщик я с полугодовым стажем, мне нравятся твои видосы! Скажи пожалуйста про вариант с корками. Вы эти корки как получили? Тупо руками почистили апельсин ?

[@dobriy_jar]

Рад, что Вам понравилось. Все верно, Тупо руками (даже не помню, мыл ли я их перед этим)))))) Можно после праздников за домашними или гостями пособирать. После НГ особенно много корок

[@АндрейВолков-ъ4в]

Отлично. На корках + сахар 2 столовые ложки на 1 литр. Смегчает вкус если маленькая горечь есть.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@alsan6747]

Можно было бы ещё сравнить с ароматизацией посредством джин-корзины, хотя бы с сухой цедрой или корочками - не появится ли в этом случае "варёный" или какой-либо иной ненужный (неприятный) привкус.

[@виталийартемов-г2ь]

Как раз перед новым годом делал с джин корзиной на сухих цитрусовых корочках ( лимон, мандарин, грейпфрут). Не понравилось, аромата и вкуса не прибавляет, в отличии от традиционной настойки в течении 2- х суток на тех же высушенных корочках.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Здесь речь шла о настойках, не о мацерации.

[@dobriy_jar]

Спасибо. что делитесь опытом. Паровая мацерация эффективна при наличии эфиров. В сухих корках их уже меньше.

[@АнтонВилинский-д8и]

Собирал на подоконнике корки от мандаринов. Высушил а после когда появилось время нагнал самогона (спирта). И настоял. Пропорции не скажу не помню. Через дней 10тире 15. Попробывал. Очень не вкусно и по запаху и вкусу. Ну думаю ладно слил с корок. Оставил на месяц а может и двавкус очень улучшился.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ПавелМаксимов-у3о]

Я на свежую цедру на спирту настаиваю 2 недели, потом разбавляю до 40, на отдых и готово, можно немного сахара добавить.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ДмитрийСаныч-щ4я]

Я перед второй перегонкой шкурки от апельсина или мандарина помещаю в перегонный куб и делаю вторую дробную. Тоже вкусно и соответственно быстрее)

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. В данном ролике речь о настойках, не о мацерации.

[@olegb.1493]

дмитрий, почему не используете вакуумные крышки? там, где с обычной крышкой настаивается 7 дней, с вакуумной - 1 день )

[@dobriy_jar]

Интересная информация Откуда она?

[@Batonichv6836]

Перколяция проходит активнее под вакуумом, то есть проникание спирта в продукт настаивания и соответственно выход из продукта ароматики. По моему опыту ускоряется именно первый этап настаивания, когда спирт проникает в продукт. Срок настаивания сокращается на 1-3 дня, в зависимости от проницаемости продукта.

[@Анатолий-б1ц3г]

Белое под цедрой называется «альбедо», пожалуйста!))))

[@dobriy_jar]

А я думал, что это характеристика диффузной отражательной способности поверхности. Пожалуйста

[@АлексейТокарев-ы8ъ]

Как всегда на высоте 👍👍👍💪💪💪

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@AleksandrFedot]

Цедру надо высушить,а потом уже настаивать. На мандариновой сушеной цедре и на спирте разведенном/самогоне получается божественная настойка. Это рецепт нашего знаменитого путешественника и воен врача Сенкевича. Настойка так и называется Сенкевич. Вот это вещщщщщь! А целиковые корки(любые) дают не нужную горечь…

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. но обратите внимание, что здесь речь о апельсиновых настойках. Мандарины это другая история.

[@AleksandrFedot]

@@dobriy_jar да,я заметил что здесь про апельсины),а высушивание цедры цитрусовых для настойки актуально как для мандаринов так и для апельсинов и проч. И горечь от белой части корок так же идет во всех цитрусовых.

[@dobriy_jar]

А да? Разве там не все иначе?

[@AleksandrFedot]

Не знаю как там,а здесь все аналогично)))

[@dobriy_jar]

Ну ладно. Вам виднее

[@vovacherepannikov1756]

Спасибо большое за видео и такой ассортимент богатый. У меня сейчас в процессе висельник из мандарина и ещё из узбекого лимона в процессе настаевания.

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите. Ждем отзывов после дегустации.

[@Игорь-ц7ь4ь]

Сенсей, вопрос не по ролику, я вот думаю, если я добавлю сухие шкурки мандарина в брагу и перегоню,как думаете, хуже не будет???

[@ИВАННЕВАЖНО-ъ4щ]

4 дня для висельника мало , 10-14 дней надо. Висельник для меня лучше , чем прямой , контактный настой

[@dobriy_jar]

Каки видите не мало. Главное, чтобы Вам нравилось.

[@Shrek-rc2]

Поставил джин, кедровку и там цедра от апельсина по рецепту. 3 дня постояла, решил попробовать что получилось на вкус... микстура от кашля! В детсве не мало её перепил. Можно сказать, что на абсент похоже. Не скажу, что неприятно, но этот вкус меньше всего ожидал почувствовать. Пришлось всё перефильтровать и заряжать по новой настойки, но без апельсинов. Для них путь в мои настойки заказан!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Обратите внимание, что в данном ролике используется цедра без добавок.

[@Shrek-rc2]

@@dobriy_jar хоть с добавками, хоть без них, понял какой вкус апельсины дают. Не моё. Возможно кому то и нравится вкус пектусина.

[@dobriy_jar]

Про пектусин не знаю. Но апельсины нравятся подавляющему большинству населения земного шара))

[@МихаилРомазанов-э5ф]

Можно сделать по методу лимончелло. Я делаю частенько всем нравится

[@dobriy_jar]

Вы не нажали колокольчик и пропустили. Про Лимончелло это здесь kzbin.info/www/bejne/bXTCo2ylmbebedk

[@dimairkytsk]

Куда девать лимоны? Попробуйте выдавить сок и заморозить кубиками. Я потом кладу в бокал лёд и 1 кубик лимона и заливаю лимончело! Получается котель супер!!!!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Man-zz8oq]

Делал настойку на апельсинах, брал 2 красных апельсина резал их залил только водкой(2 литра) и 2 столовых ложек мёда. Прям понравилось.

[@dobriy_jar]

Спасибо. что делитесь опытом.

[@Man-zz8oq]

@@dobriy_jar и вот после удачного опыта в данной настойки, брата ею угощал, решил занятся самагоном😀

[@ВасилийПупкин-ъ8э9в]

Спасибо, как раз ломал голову, как лучше сделать)

[@dobriy_jar]

Рад что пригодилось.

[@dlmitin]

Хороший ролик.. Только много лишних слов про абхазию и про дом. Делал на малине не понравилась, через год попробовал снова божественный вкус

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. . Если Вам без лишних слов, то Просто бросьте корки в самогон и все, смотреть не нужно.

[@ЕвгенийКонышев-п2ч]

Спасибо. Очень интересно👍

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите.

[@ИринаВолкова-ю2б]

Вначале сразу ближе к теме😂, не отвлекайтесь -люди ждут

[@dobriy_jar]

Не все люди такие торопливые как Вы.

[@ДенисБатишов]

Как всегда все круто

[@dobriy_jar]

Спасибо. То ли еще будет))

[@nikitaschataev4332]

Спасибо за эксперимент, буду пользоваться

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@parshakov75]

Особенно понравились выводы - оценка результата!

[@dobriy_jar]

Спасибо. что смотрите.

[@marianamaikl]

Любой сок цитрусовых можно заморозить, в дальнейшем использовать в приготовлении мясных блюд, салатов, сока 🙂

[@dobriy_jar]

kzbin.info/www/bejne/g4S4fI1ol9SthdU

[@АлександрБусель-с7о]

Лимон нарезать дольками и, уложить в банку и засыпать сахаром, потом в чай. Главное чтобы сироп покрывал лимон, может в холодильнике 2-3 месяца стоять.

[@АртемВоробьев-ъ3в]

С висельником часто не до выпендрежа. Главный критерий апельсина - чтоб в трехлитровую банку целиком пролезал. Вот думаю как грейпфрут засунуть теперь 😁

[@ZUVNIP]

попробуйте найти банки с широким горлом, как из Болгарии раньше были.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@МитькаДмитриев]

Я в черный чай добовляю мелконарезанные сушеные корки апельсина. Мне очень нравится чай в таком виде. Теперь вод думаю в ближайшее время из этих корок сделаю самагон) А тут еще видео посмотрел.Теперь двойное ожидание.

[@dobriy_jar]

Спасибо. что делитесь опытом.

[@MultiSerega1982]

С наступающим

[@dobriy_jar]

И Вас!

[@вадимякимов-ч8е]

А после приготовления, точнее после отстоя, апельсины нужно отжимать?

[@АлексейМосковский-ш6у]

Спасибо дядька 😁👍🏻

[@dobriy_jar]

Пожалуйста племянник.

[@sovamalyakina798]

Дмитрий, после двойной перегонки сэма из сахарной браги можно разбавить до питейного градуса, добавить декстрозу , и сразу использовать для висельника, настоек , или надо сперва дать месяц отдохнуть ей в беленьком виде?

[@dobriy_jar]

Если для питья конечно лучше пусть отдохнет. Если для дальнейшей обработки(висельник, настойки и т.п) так он и там отдохнет неплохо.

[@ПавелС-л9ь]

Товарищи, подскажите. Нужно ли в случае настоек, добавлять сахар для смягчения самогона?

[@dobriy_jar]

На Ваш вкус.

[@besbes8007]

Цедру офорезкой чистить удобно.Нож котопым картошку чистят

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Но у меня всегда такой "офторезкой" не получается снять цедру без белого слоя.

[@Elmeev868]

Здравствуйте было бы интересео сколько в каждом экземпляре%%%спирта. Спасибо.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Кто же его знает. Это если только попробовать посчитать.

[@саша-ь9у8ц]

Если всё смешать, однозначно будет не плохо

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@wasilijkozlow27]

Благодарю за видео.

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@dsoMM921]

Мой комментарий, в отличие от других, будет двухэтапным: первая часть в начале включения воспроизведения ролика (до его просмотра), вторая после. 1) Итак, настойки на чём-либо другом кроме апельсинов мне не так интересны, как этот ролик, так как я, экспериментируя с самогоном ( а точнее самодельной водкой) всё больше и чаще отдаю предпочтение именно настойкам на апельсине и его составляющих... свою небогатую (мягко говоря) практику в этой части изложу во второй части комментария после просмотра ролика. 2) Просмотрев ролик, могу сказать, что я настаивал ни на одном из предложенных вариантов: в моём случае были "свежесодранные" с апельсина корки с белой мякотью. Не знал, что она даёт горчинку. Видимо, просто не было с чем сравнить. Теперь обязательно попробую сделать на кусках апельсина и на высушенных (без белой мякоти) корках. Как обычно, благодарю за ролик и за то, что делитесь опытом. P.S.Суррогатам нет forever!!!! ))))))))

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Такие развернутые комментарии основанные, на своем опыте очень важны начинающим винокурам!

[@doka-sibiri]

А ещё что хотел рассказать имею опыт третьего перегона через царгу набитую не плотно сухими корками! Так вот крепость около 80 взял 2 литра остатки ещё 3 не чего не делая но мне показалось что так будет лучше корки удалил сделал 95 развёл до 45 чутка по мутнела но на вкус очень сильно отдаленно напоминала очень мягкую водочку с запахом цитруса! А та которая 80 уже лет 5 развожу по чуть чуть добавляя ее в спирт так как она если развести водой то как молоко очень сильно горькая как будто адикалон, но если ее 200 г. добавит в 800г. спирта и развести до 45 бахнуть сахара отдаленно напоминает куантро уходит в коктейлях всяких, как заменитель того самого ликёра!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ВикторМирошников-ъ5ш]

Посмотрел ролик и нахлынули воспоминания давно минувших дней, а с ними не совсем приятные. Раньше настаивали корки до победного, и вкус был ядреный. А когда переберешь, последствия ужасные. Сейчас смотрел, аж содрогнулся. Готовить точно не буду, но за рецепт спасибо!

[@виталийартемов-г2ь]

До победного не надо, 2- х дней хватит на сухих корках, чтобы сивушный запах забрали и цитрусовый аромат дали. Я добавляю ещё 1 чайную ложку сахара на 1 л. Вкусно! А от любого перебора воспоминания не айс!

[@dobriy_jar]

А зря. Раньше и самогон был содрагающий)

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Пареньсароматнойзалупо]

Димон попробуй сделать висельник на яблоках. Из личного опыта выигрывает сорт яблок Джонатан. Настаивать нужно от 7ми до 10ти дней.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@breakt3467]

Вооще бомбически

[@dobriy_jar]

Зачет))

[@propan88]

Приветствую! а корочки только сухие должны быть, или свежие тоже можно закладывать?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Можно все. Хоть "полувлажные".

[@dxdx12136]

Добрый день. Вопрос немного не по теме, не мог найти похожий ролик. А если в колонну между двух пыжей засыпать что-нибудь ароматное, как в джин-корзину.. Может получиться что-то стоящее или в этой схеме есть какой-то просчёт...?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Я не виду в этом смысла по двум причинам. 1. Это не безопасно. 2 Зачем? Если есть джин корзина. rutube.ru/video/882e1f9ec11fe41e825266ff2559aca7/

[@ЗадротВеков-р4ж]

Добрый вечер , Дмитрий, подскажите как вы фильруете настойки, не смог найти ни одного видео на эту тему

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Я же вроде в каждом ролике про эту воронку рассказываю dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/voronki/voronka_nerzhaveyka_11_sm/?) Сначала через нее, потом через вискозную салфетку.

[@Пареньсароматнойзалупо]

Димон добрый вечер. Классически отличное видео.Не досмотрев видео могу предложить из личного опыта висельник выигрывает! Лайк однозначно......(ответь мне пожалуйста по поводу узла отбора)

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо. А что ответить? Вопрос какой?

[@Пареньсароматнойзалупо]

@@dobriy_jar Вопрос в том,что какой узел отбора практичнее? По пару либо по жидкости? Аппарат добрый жар абсолют 7 и будет ли от него большая разница в качестве продукта? Есть ли смысл приобретения? Из вашего опыта.Вопрос "объемный" ,как вариант тема для ролика!

[@dobriy_jar]

Это кому как. У меня комбинированный узел. Я в основном пользуюсь по пару. Мне так проще и удобнее. Повернул кран и пошел делами заниматься. Что касается качество самогон через УО по пару или жидкости, то на мой взгляд их нет. По качеству возможно особо не измениться. но повысится точность точно. А то что работа с УО это все равно что пересел с механики на автомат, я в каждом ролике про это рассказываю. Станет очень удобно и проще.

[@Пареньсароматнойзалупо]

@@dobriy_jar Спасибо большое за информацию.

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

горечь убирается замораживанием

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

@@dobriy_jar та не зашо вам спасибо за видосы

[@lessstad]

Замораживанием апельсина или самогона?

[@dobriy_jar]

Вы так и не нажали колокольчик? kzbin.info/www/bejne/g4S4fI1ol9SthdU

[@edikozz72]

Для чистоты эксперемента надо было в каждой банке замерить градусы.

[@виталийартемов-г2ь]

А куда они денутся?

[@dobriy_jar]

Так крепость используемого самогона я озвучил.

[@dobriy_jar]

Изменится плотность.

[@ВикторАндриянов-ж6х]

Добрый вечер Дмитрий ! Сколько самогона залито в банках?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Ролик не смотрели? 1 литр).

[@АлексейСолнцев-н3д]

Спасибо за обзор

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@sashatelyatnikov4510]

Спасибо за информацию

[@dobriy_jar]

Спасибо. что смотрите.

[@БорисМоскалец-я3м]

Люблю эксперименты ......

[@dobriy_jar]

Замечательно))

[@АндрейСемушин-о1г]

Апельсин, это вообще тема далеко не для всех

[@dobriy_jar]

Возможно.

[@parshakov75]

Очень важные моменты(секреты)

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@maksai8586]

Наверное надо жену подписать на ваш канал, а то как начал самогон варить подналадилась настоички ставить 😁😁😁

[@dobriy_jar]

Обязательно. Моя со мной работает kzbin.info/www/bejne/eqvNmGapgLSpoaM