Классическая настойка из жимолости на спирту: рецепт приготовления - Школа Добровара #62

Видеоурок о том, что нужно знать об изготовлении классической настойки из жимолости на спирту.
• Изготовление настойки из ягод жимолости
• Экстракция ароматики сахаром
• Соединение настойки с сиропом
• Дегустация
Использованы материалы сайта "Ромовыйдневник.ру"
therumdiary.ru
therumdiary.ru...
Подробнее о Школе Добровара на сайте dobrovar.com/s...

[@SpiritOfChina]

Живу в Хабаровском крае. Жимолости у нас завались. Впервые вообще слышу, да и мысля в голову никогда не приходила сделать на ней настойку ;) Пойду делать!

[@СТАНИСЛАВВячеславович-с1у]

Во, в холодильнике кило жимолости лежит, и дистилят вчера перегнал! Совпадение, не думаю

[@user-ys5uy9mi1d]

На самом деле ролик очень странный. Вроде все просто, снимать не о чем, но на 15 минут получилось.

[@Pawel_Kolyadin]

Крутой рецепт!!! Обязательно попробую сделать в следующем году)

[@user-qf5kh1ev9d]

Такой напиток в старину называли РАТАФИЯ

[@user-rb4od3jo5s]

Сахар лучше сверху засыпать

[@user-vf2en5cu3c]

И что, уважаемый, на вопросы в коментах не отвечаем?

[@MADMAX-jx7sw]

Хорошо бы, чтобы за кадром никто не гавкал.

[@user-rb4od3jo5s]

Игорь жимолость очень полезная ягода и она бываете разных сортов. У кого проблемы с давлением это для вас ягода

[@MADMAX-jx7sw]

Спирт 70% принципиально или можно 90%? И сколько градусов у Вас получилось?

[@sergejmichel2794]

А почему ягоды не выжать и жидкость добавить в напиток? 🤔

[@Dobrovar-RU]

Ну он не будет прозрачный возможно и поверьте - ягоды сами по себе хороши, а на пломбире просто бомба.

[@user-wo2kj6fz2v]

Если отжать или протереть ягоды и добавить в ликер, то он будет мутным. Уже испробовано. Фильтровать придется , но всеравно будет не то...

[@user-wo2kj6fz2v]

А еще, чтобы не очень крепкий был, так сказать дамскмй вариант ликера, ягоды после спирта лучше не сухим сахаром засыпать, а залить сахарным сиропом. Он отлично вытянет остатки спирта и аромата ягоды, а затем его смешать с настоянным спиртом.

[@lidiyakuzmina784]

Очень много телодвижений, а так, рецепт конечно 🔥.. 😉

[@fajyzlll]

Гаишник поймает, скажи я не пил я ел))

[@MADMAX-jx7sw]

Из остатков можно брагу поставить?

[@Dobrovar-RU]

можно, но лучше не так - сначала сделать готовый продукт, потом настоять на остатках и перегнать - так ароматнее будет.

[@АлександрВагнер-ъ6н]

Приобретите пожалуйста нормальную посуду. Ну что за извращения с колбочками.

[@user-vf2en5cu3c]

Сладости не много?

[@user-cz4gb4uh2p]

Так я не понял, на спирту или на водке настойка? Вот так вот дегустировать спирт с соком ягоды...Могёте!

[@Dobrovar-RU]

Спирт или сортировка 70%. но можно и на водке.

[@user-cz4gb4uh2p]

@@Dobrovar-RU Понятно. А то я подумал что вы туда эталон бахнули. Ну всякое есть в ютубе, мало ли.

[@Dobrovar-RU]

Кстати лимончелло на чистом спирте делают... и я делал и вкусно получается

[@andreiza384]

Очень высокая концентрация