DOCTOR ANTONIO ESCRIBANO: FRUTAS Y VERDURAS; JOYAS DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Dr. Antonio Escribano (Esp. Endocrinología y Nutrición, Responsable Área de Nutrición de la Federación Española de Fútbol y Baloncesto, Miembro Comisión de Nutrición y Hábitos Saludables del Comité Olímpico Español, Profesor Universidad de Navarra) nos habla sobre las Frutas y Verduras en la época de Verano. (Salud al Día - Canal Sur)
Son primas hermanas y además son las "Joyas de la Alimentación" donde no deberían faltar 5 raciones al día.
Las Ensaladas sólo de Hortalizas es una buena forma de comer estos Vegetales, donde se puede añadir alguna Fruta troceada.
El Consumo de Frutas del tiempo, es la mejor forma de recuperar las Sales Minerales perdidas cuando se practica deporte y no sólo con las afamadas Bebidas Isotónicas que no las pide el cuerpo.
Todos estos consejos y otra serie de recomendaciones, lo podéis encontrar en su reciente libro "Aprende a comer y a controlar tu peso".
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