도대체 뭘 넣었길래 더 맛있어졌지...? 오류동 2주차 요약ZIP [골목식당|SBS 210421 방송]

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스브스밥집

스브스밥집

Күн бұрын

Пікірлер: 403
@예인츄
@예인츄 3 жыл бұрын
그동안 욕심진짜 많고 레시피만달라는 뉘앙스의 분들많이서 그런가ㅠ 옹심이집사장님 진짜 열심히하시고 더알려달라고 의지활활보니까 이분이 골목식당에 진즉에 나왔어야해ㅜㅜ
@tolmaejuliana4974
@tolmaejuliana4974 3 жыл бұрын
그르니까 이젠 위생도 가르칠만큼 했으니 개판인 가게는 좀 빼고 실력있지만 홍보가 안된 가게 위주로 했으면 좋겠다
@taerimlee8708
@taerimlee8708 3 жыл бұрын
메뉴는 내가 다 해놨고 넌 평가만 해줘!! 이런사장님 진짜 별로없죠ㅠㅠ 나 구로 사는데 이식당 왜 한번도 못가봤지ㅠㅠ
@웅2보리
@웅2보리 3 жыл бұрын
옹심이집 사장님 요리하는거 보면 위생장갑 안끼시네 그대신에 손을 자주 씻으심 그게 맘에 든다 다른집보면 퍽이나 깔끔한척 위생장갑을 젤먼저 끼고 하는데 ㅋ 대신에 그 장갑낀 손으로 온갖 주방도구 다 만지고 요리재료에까지 손대는데 ㅋ
@ggomulssi
@ggomulssi 3 жыл бұрын
저도 집에서 요리하다보면 손을 자주 씻어야 되다보니 위생장갑은 김치 썰때나 쓰게 되더라구요. 쓰던걸 계속 꼈다 벗었다 하기도 그렇고, 그렇다고 계속 바꿔낄수도 없고
@의성-y2u
@의성-y2u 3 жыл бұрын
손톱관리잘하고 잘만씻으면 장갑안껴도 되긴하져
@hashish68
@hashish68 3 жыл бұрын
특히 면장갑끼고 음식 하는거 보면 구역질 남. , 그 면장갑.먼지. . 음식에 다.묻을텐데. ,
@횟감
@횟감 3 жыл бұрын
ㄹㅇ 위생에 대한 개념없이 그냥 위생장갑 끼는것만 보고 따라하는 집 은근 많아....
@MrYmca000
@MrYmca000 3 жыл бұрын
사장님 피부건강을 위해서라도 장갑을 끼는게 좋을 것 같아요!
@OLGUL
@OLGUL 3 жыл бұрын
진짜 요리실력ㅇ ㅣ있으신갑네 옹심이집은.. 여태 골목식당에 나와서 메인말고 사이드까지도 맛이 괜찮아서 메뉴 줄이기 고민되는 집이 별로 없었는데
@행운이따르는-e6t
@행운이따르는-e6t 3 жыл бұрын
요리를 원래 잘하는 사람인 듯... 아마 부대찌개나 치킨집을 해도 다른사람들보다 잘할 듯
@호롤롤로꾸꾸까까
@호롤롤로꾸꾸까까 3 жыл бұрын
@@행운이따르는-e6t ㅇㅈ
@목아파-h1n
@목아파-h1n 3 жыл бұрын
연돈좌 그는 대채
@campanella79
@campanella79 3 жыл бұрын
근데 부엌이랑 홀 깨끗한것도 깨끗한거지만 고명 준비해놓은거 정갈한거며 면 1인분씩 소분해놓고 그런게 진짜 정량이 딱 되어있어서 맛의 편차가 없을거라는 늭김이
@betty6630
@betty6630 11 ай бұрын
정말 깨끗하시다 바지런히 움직이셔서 그런듯
@kim-ggogi
@kim-ggogi 3 жыл бұрын
솔직히 막국수는 특출나게 맛있기 힘들어서 빼라고 할 줄 알았는데 막국수 마저 합격이얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@한재훈-r6r
@한재훈-r6r 3 жыл бұрын
이집 막국수 진짜 맛있어요
@kim-ggogi
@kim-ggogi 3 жыл бұрын
@@한재훈-r6r 드셔보셨구나ㅠ 부럽당 !!!!!
@강영아씨
@강영아씨 3 жыл бұрын
@@한재훈-r6r 먹어보고 싶네요
@스텝r니광조
@스텝r니광조 3 жыл бұрын
진짜용..막국수 맛집가도 걍 그런데... 맛있다니..
@하연순-b1h
@하연순-b1h 3 жыл бұрын
특히나 다가오는 여름에 옹심이 보다 더 찾게될 메뉴같으니까 뺄수가 없을듯요
@푸힝-m6w
@푸힝-m6w 3 жыл бұрын
요즘 진짜 저렇게 정성스레 만들어주는집이어딧냐 다 기성품이지. 한번가보고싶다
@doongmang2460
@doongmang2460 3 жыл бұрын
옹심이집에서 국수를 놓지 못하는 이유도 이해가 가네요. 어렸을 적 부모님들 따라 자주 갔던 이북식 칼국수와 만두를 하는 맛집이 있었는데 정말 따라나설 때마다 질색팔색을 했었습니다. 만두도 함정인게 이북식 만두여서 애호박으로 소를 만들었거든요. 정말이지 지금 생각해봐도 아이들 입맛이나 젊은 세대 입맛과는 너무나도 거리가 멀었습니다. 그만큼 토속적인 음식은 멀게 느껴지는 것도 있고 장벽 또한 높은 것 같아요. 옹심이집 주인 남매분들 또한 이러한 고민으로 인해 그래도 장벽이 낮은 국수를 놓지 못하시는 것 같습니다
@UCe1myrBIoHjE8xnifXGqUbA
@UCe1myrBIoHjE8xnifXGqUbA 3 жыл бұрын
세번째 집은 치킨집에서 알바하다가 치킨집 차렸다고 했는데 막말로 일만 했지 노하우 같은건 하나도 안배운 느낌이었음. 이번 편만 봐도 가장 기본이 될 청결부터 노하우까지 아는게 하나 없이 창업한게 여실히 보이자나.. 백종원 아니었으면 가게 망하고 한탄했겠지. 이번 기회를 통해 요식업 공부도 열심히 하셨으면 좋겠네요.. 화이팅입니다
@wisconstant
@wisconstant 3 жыл бұрын
저런 집 도와줘야 방송 보고 비슷한 사람들이 깨닫지요.
@행운이따르는-e6t
@행운이따르는-e6t 3 жыл бұрын
@@wisconstant 뭘 깨달음 ? 배움과 노력없이 그 시간동안 삽질한거면 게으르고 무능한거임 즉 장사하면 안되는 새끼들이란소리
@행운이따르는-e6t
@행운이따르는-e6t 3 жыл бұрын
@@김용주-g2o ㄴㄴ 사람은 안변하거든? 이대백반집 보고 오도록
@jdk3280
@jdk3280 3 жыл бұрын
말 참 이쁘게 하신다~
@현우-m6n
@현우-m6n 3 жыл бұрын
@@행운이따르는-e6t 그럼 포방터 홍탁집은 뭔데 ㅋㅋㅋ 지 생각만 맞다는 말투로 말하는거 ㄹㅇ 개역겹네
@오리목살구이
@오리목살구이 3 жыл бұрын
웃긴게 위생장갑 타령하는데. 위생 잡갑도 계속 바꿔 끼지 않으면 더 더러움.
@대한민국형들
@대한민국형들 3 жыл бұрын
원래 집구석 백종원이 판치고 다녀서 그럼여기 ㅋ
@삼겹살구이-k9e
@삼겹살구이-k9e 3 жыл бұрын
옹심이 아재가 하나라도 더 배워볼려고 노력하시는듯 여름장사 준비도 생각하시고 옹심이랑 막국수 같이 파는거 좋습니다
@kwang3252
@kwang3252 3 жыл бұрын
옹심이를 전문으로하고 계절한정으로 봄,여름은 막국수(비빔/물), 가을,겨울은 바지락칼국수 해보는건 어떨까요? 응원합니다~~
@사과-e4f
@사과-e4f 2 жыл бұрын
계절메뉴 좋은 것 같아요
@이명주-o2v
@이명주-o2v 3 жыл бұрын
시험 끝나고 먹으러 갔는데 1시 30분 쯤이어서 줄은 오래 안기다리고 먹었음 근데 우리가 마지막 팀이어서 아슬아슬 했음 감자옹심이랑 비빔막국수 먹었는데 진짜 맛있어서 다음에 또 갈거임 비빔막국수가 내가 먹었던 국수 종류 중에서 제일 맛있었다
@승연-c2n
@승연-c2n 3 жыл бұрын
어휴... 닭고기가 진짜 식중동 걸리기 쉬운 요리재료인데.. 저렇게 쌓아서 보관하셨다니.. 여태 신고 안당하신게 신기하네요..
@까까꾸꾸-j5p
@까까꾸꾸-j5p Жыл бұрын
오늘 먹고 왔는데 와..국물 진짜 찐합니다!!들깨 풍미+옹심이의 힐링 되는 식감과 맛. 경상도 사람이라 자극적인것을 좋아하는데 먹고 무장해제 되버렸고 옹심이 숟가락 든지 10분만에 완 뚝했습니다. 또 가고싶다. 또 생각난다;; 겉절이도 맛있었고, 입 맛 까탈스런 여친도 맛있었는지 실망했던 음식점 명을 얘기 하며, 너무 비교된다 까지 말하며, 먹더군요ㅋㅋ 바로 옆 아주머니들도 첨온건지 맛있네? 맛있긴 맛있다 이러던데 ㅋㅋ
@dec641
@dec641 3 жыл бұрын
옹심이집 진짜 ㅈ됐다 돈쭐나서 지금쯤이면 정신못차리고계실듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 시간좀지나고 사람좀빠지면가봐야지ㅋㅋ
@호롤롤로꾸꾸까까
@호롤롤로꾸꾸까까 3 жыл бұрын
옹심이집은 연돈이후 처음으로 미소지으면서 보게되네유
@재수생-i6j
@재수생-i6j 2 жыл бұрын
14:34 사장님 부대찌개인걸 아는데요??블라인드 맞나
@87woobin
@87woobin 3 жыл бұрын
오류동 주민들은 이제 감자옹심이 못먹는다.. ㅠㅠ
@sss6611
@sss6611 3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ ㅎㅎ
@Toolip_
@Toolip_ 3 жыл бұрын
ㅠㅠ
@이승현-c1z5e
@이승현-c1z5e 3 жыл бұрын
제일 피해자들이 단골분들. 그래도 좋아하실듯. 단골집 잘되면 좋죠..이러실듯.
@user-mi5pb3gm2z
@user-mi5pb3gm2z 3 жыл бұрын
근데 솔직히 옹심이 하나는 진짜 오바였지..ㅋㅋ 백아재 의견에 첨으로 반감심 가짐 저 집에 맞는 솔루션인가 싶었음
@삼겹살구이-k9e
@삼겹살구이-k9e 3 жыл бұрын
백아재도 잡수고나서 알아서 하라고 하시자나요 ㅋ이집은 뭘 하던 준비가됨
@Jerry-uu6ld
@Jerry-uu6ld 3 жыл бұрын
여름장사에서 시원한 메뉴는 놓칠 순 없지 ㅜㅜ
@불편한시청자
@불편한시청자 3 жыл бұрын
옹심이 사장님의 걱정은 다른 것을 찾는 손님이 실망 할까봐 걱정하는거네.. 옹심이만 팔아도 장사 잘 되는 건 이미 알고 있을텐데.. 대단해
@jamieckorea
@jamieckorea 2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그게 아니라 국수가 돈이 더 되는걸 아니까 그런거지ㅋㅋㅋㅋㅋ 당연한걸 착각하노
@옴옴10
@옴옴10 Жыл бұрын
@@jamieckorea 응 그렇게 사시면돼요 앞으로도 쭉 소신 잃지 마시구요
@옴옴10
@옴옴10 Жыл бұрын
@@jamieckorea 아 혹시 몰라 캡처는 떠놨습니다 ㅎㅎㅎ 저만 이상한 사람 될까봐
@jamieckorea
@jamieckorea Жыл бұрын
@@옴옴10 ㅋㅋㅋㅋ뭐노 이 병신새끼는
@jamieckorea
@jamieckorea Жыл бұрын
@@옴옴10 ㅉㅉ말투부터 천박 그 자체노
@OYT0724
@OYT0724 3 жыл бұрын
통닭집은 왠지 아우라가 어두운것 같음... 똑같이 사기당한 처지인 옹심이집은 그래도 뭔가 활기차고 힘이 느껴지는데.
@llina0717
@llina0717 3 жыл бұрын
옹심이집 사장님 처럼 너무 뽐내시지 않는 분, 손님을 위해서 연구하고 노력하시는분이 골목식당에 많이 나오셨음 좋겠어요👧🏻👧🏻
@애옹이-j6c
@애옹이-j6c 3 жыл бұрын
감자옹심이집은 진짜 계절별로 메뉴바꿨으면좋겠다.. 빠지더라두..
@jimderella
@jimderella 3 жыл бұрын
감자옹심이집 어디서 봤다 했더니 가끔 가던 마카롱가게 건너편 ㄷㄷ
@성주현-m9p
@성주현-m9p 3 жыл бұрын
옹심이 집은 식기주타 스텐으로 쓰면서 위생이 기본적으로 되어있는 느낌이고 맛도있음. 치킨집은 노답일줄 알았는데 그래도 개선의 의지가 많이 보인다. 고집안부리는거만 해도 편안함.
@yuneta84
@yuneta84 3 жыл бұрын
어머니 강원도분이시라 어렷을때부터 외할머니가 감자옹심이 해 줬는데 만드는거보면 맛없을수가 없음. 그런 솜씨가 있으니 다른 음식도 맛있나보네
@Brave-Park
@Brave-Park 3 жыл бұрын
부대찌개에 베이크드빈 들어가는게 점도와 구수해지라는건데 그게 없으니 된장으로 대신 맛을 잡았다고 보면 되겠네요
@324liz
@324liz 3 жыл бұрын
이 집은 그냥 메뉴 줄이지 않는게 나을 듯 한데, 다 맛있어보여
@이세돌화이팅-p9o
@이세돌화이팅-p9o 3 жыл бұрын
예전에 혼자살때 집 바로앞에 있던 들깨칼국수 전문점도 진짜 맛있었는데.. 근데 손님이 좀 없더라고요ㅠ 그 집도 좀 입소문 탔으면..
@김재우-d1u
@김재우-d1u 3 жыл бұрын
들어보니까 저지역자체가 음식점이 번성하기 힘든 지역같더라구요 어르신들이 많고 번화가같은것도 없어서
@kjhvisual
@kjhvisual 3 жыл бұрын
들깨 칼국수는 대중적이지 않으니까 손님이 많이 없죠.....
@YK-ji5nb
@YK-ji5nb 3 жыл бұрын
들깨칼국수에 시원한 김치랑 오이고추 같이 먹으면 꿀맛
@jaeseopyi5549
@jaeseopyi5549 3 жыл бұрын
@@kjhvisual 흔합니다 들깨칼국수 단지 이거보고 그러면 안돼지요
@Le_Savior
@Le_Savior 3 жыл бұрын
들깨칼국수는 어지간하면 다 잘하던데 ㅋㅋㅋ 먹는사람만 먹으니깐 문제지
@moon-jae-in-gae-sae-ggi
@moon-jae-in-gae-sae-ggi Жыл бұрын
기름냄새에 먹기도전에 느끼해 이말 ㄹㅇ임 가끔가게들어가면 시켜놓고 기다리는동안 냄새만으로 배불러짐
@XJGNTEX
@XJGNTEX 3 жыл бұрын
저 치킨집 자리가 주인이 여러번 바뀜 저기 수시로 지나치는곳인데 사람이 거의 안지나 다니는 골목임.. 전에 가게가 김밥겸 칼국수집인가 그랬음
@lupinyhc
@lupinyhc 3 жыл бұрын
개봉동 사시나 보네요. 치킨집 자리는 너무 안쪽이고 시장 자체도 노후하죠
@형-s8z
@형-s8z 3 жыл бұрын
@@lupinyhc 오류동임
@lupinyhc
@lupinyhc 3 жыл бұрын
@@형-s8z 오류동인거 아는데 윗분이 거길 지나치신다는거보니 개봉동 사시나 보다 하고 추정하는겁니다. 그 치킨집이 오류동이랑 개봉동 거의 경계에 있어요.
@rage6934
@rage6934 3 жыл бұрын
저 예전에 오류동살때 저 치킨집 자리가 만화책대여점이었는데 그 때도 저 골목은 죽은상권이었어요. 그나마 두부가게가 매상 좀 오르는 가게지만 거기도 납품빼면 손님 없는 편이지요. 골목식당 기획의도에 딱 맞는 골목이긴 합니다.
@jimderella
@jimderella 3 жыл бұрын
새로운 사람들이 다닌다기보다는 주변 사람들만 맨날 지나다니는 곳같은 느낌,,
@biber_92
@biber_92 2 жыл бұрын
동네사람후기 옹심이짬뽕 집은 진짜 맛있었는데 매번 손님이 저 혼자였을정도로 손님이 없었음.. 개인적으로 차돌짬뽕에 만두 메뉴 좋아했는데 없어짐 ㅜㅜ이제는 먹고 싶어도 못 먹는 가게 부대찌개집은..사장님께는 죄송합니다... 원래 손님 없었음 특별하지 않음 방송타고 잠깐 삘받다가 현재 손님 없음.. 치킨집 여기도 오픈부터 갔었는데 옛날치킨보다 순살이 진짜 부드럽고 맛있었음 ㅜ 솔루션 받고 없어짐.. 역시 방송으로 사람 급증하더니 이제는 옛날로 돌아감 메뉴도 순살 다시 생김 그냥 그럼
@aahggf
@aahggf 2 жыл бұрын
읭 부찌 집 네이버에 검색해봐도 1주일 전까지 웨이팅 한단 글 있는디 ?
@biber_92
@biber_92 2 жыл бұрын
@@aahggf 엥? 방금도 지나왔는데요...
@bodybalance153
@bodybalance153 3 жыл бұрын
그래더 문제가 있는 집이 솔루션해여해서 재밌음~~
@신사임니당-w2y
@신사임니당-w2y 3 жыл бұрын
누님 왤캐 귀여우셔요 ㅋㅋㅋㅋ
@뻔이뚱이
@뻔이뚱이 3 жыл бұрын
이런옹심이나 맛있는집 정말심각한 특징 우리집주변에없음 ㅠㅠㅠㅠㅠ
@형-s8z
@형-s8z 3 жыл бұрын
난 오류동 살아서 엄청 가까움
@갱이-b3j
@갱이-b3j 3 жыл бұрын
윤권수 부러웡
@형-s8z
@형-s8z 3 жыл бұрын
@@갱이-b3j 저기 알아도 한번도 간적 없음 ㅋㅋ 방송타서 줄도 길어졌네요 ㅋㅋㅋ
@형-s8z
@형-s8z 3 жыл бұрын
@ᄏᄏ 오류1동 사는데 배달만 시켜서 맛집 추천점 ㅋㅋ
@Mykia_x
@Mykia_x 3 жыл бұрын
ㄹㅇ 우리집근처엔 왜 맛집이없는가...? (에초에 집밖을 돌아다니면서 맛집을 찾으려는 노력을 해보지도않았다만... 인터넷에 써있는 집근처맛집들은 그냥 그렇거나 뒤지게비쌈...)
@존스노우-z8f
@존스노우-z8f 3 жыл бұрын
옹심이집은 그냥 요리에 재능몰빵한사람이네 운영만 개선하면될듯
@user-sunjung1811
@user-sunjung1811 3 жыл бұрын
그냥 라면도 저집하면 더 맛있을것같아요 ㅎㅎ
@tov6565
@tov6565 3 жыл бұрын
니눈엔 아침부터 감자 하나하나 갈아서 일일히 다 옹심이 만드는 정성이 안보이냐? 노력과 성실함의 결과지 그 ㅈ같은 재능타령좀 제발 그만해라;
@연-i3z
@연-i3z 3 жыл бұрын
@@tov6565 너무 꼬인거 아님? 노력을 안 한다는게 아니라 옹심이도 잘하고 막국수 칼국수도 잘하니 그런 의미에서 재능이라고 하신 거 같은데
@kws5034
@kws5034 3 жыл бұрын
@@연-i3z 그게 노력해서 잘하게 된거지 뭔 재능임
@gs1939
@gs1939 2 жыл бұрын
@@kws5034 요리도 감이 있어야 잘하지 노력만 하면 잘 하냐
@dsmhan5289
@dsmhan5289 Жыл бұрын
조그만 식당도 일 되게 만아요~ 큰식당은 여러명 분업 구조 이지만요~~~ 만만한일 절대 아니고요~~~
@zbnya
@zbnya 10 ай бұрын
옹심이집 진짜 위생 좋고 재료들도 정갈하고 넘 기분 좋다..가까웠다면 갔을텐데ㅜㅜ
@성이름-f1x5x
@성이름-f1x5x 3 жыл бұрын
4:47 의사소통 되는거 같은데 각자 자기 말만하는게 아니라 겉절이는 큼지막하게 먹는거다 라고 말하는거 같은데?
@sky-rx5lj
@sky-rx5lj 3 жыл бұрын
치킨집 보면 기본하는 사람들을 도와줘야지 저런 집을 뭘 도와주나 싶음.
@지이-h9j
@지이-h9j 2 ай бұрын
옹심이 삶은 거 그대로 국물 떡볶이 했으면 어린이 입맛 잡는 거 아니였을까 생각도..
@seomeomeo
@seomeomeo 10 ай бұрын
14:37 백종원 주작이구나...
@Mart_Ceo
@Mart_Ceo 3 жыл бұрын
바지락 칼국수도 면발이 진짜 쫄깃해보이고 맛있었던거 같은데 메뉴가 너무 많으면 감자옹심이에 집중을 더 못하니까 없애자고 한듯.. 난 저 바지락 칼국수가 엄청 맛나보이는데..
@김종관-g3x
@김종관-g3x 3 жыл бұрын
칼국수랑 막국수는 계절메뉴로하면 좋을듯 합니다.
@uhwi1675
@uhwi1675 3 жыл бұрын
아니 근데 저 부대찌개 집 지인들 ㅋㅋㅋㅋ 부대찌개집 부대찌개가 맛집보다 맛있다 했는데 어떻게 된거지 정인선은 개노맛이라 하고 ㅋㅋㅋ
@reaver-drop6144
@reaver-drop6144 3 жыл бұрын
그거 생각나네요. 최면 건다고 하고 양파에서 사과 맛 나게한다는... 글쓴사람이 양파 3개정도 먹고나서 사과맛이 나야지 멈추는걸 깨닫고 사과맛 난다고 했다는 ㅋㅋㅋㅋ
@user-xk4bq8zi3d
@user-xk4bq8zi3d 3 жыл бұрын
정인선은 원래 백종원이 노맛이라고 하면 맛없다고함
@leea7103
@leea7103 3 жыл бұрын
정인선도 어느순간부터 백종원 눈치 많이봐요.. 정인선만 그런게 아니라 김성주도 그런게 좀 있고요.. 백종원의 골목식당이니 백종원 의견이 가장 중요하지만, 음식 취향이 사람마다 다른데 위생문제가 아니라면 취향으로 넘어갈수 있을텐데, 백종원은 어떻게든 본인스타일로 고칠려고하는게 있음;;;
@hun148
@hun148 3 жыл бұрын
백종원이 맛없다고 했는데 거기서 전맛잇는데요 이러면 갑분싸
@uhwi1675
@uhwi1675 3 жыл бұрын
@@hun148 아니 지인 사식편에서 백종원은 그 전편에 맛없다 했는데 지인들은 맛있다고 평가하니 갑자기 백종원이 된장 넣으라고 솔루션줌 ㅋㅋㅋㅋㅋ 당황한게 보임 ㅋㅋㅋ
@조재우-x2l
@조재우-x2l 3 жыл бұрын
된장은 조금 신기하다 맛의 신비함에대해 더 생각하게되는듯
@magicspell1215
@magicspell1215 3 жыл бұрын
그래서 골목식당 볼때마다 백종원님이 대단하다고 느껴져요 음식창업하는 사람들 적어도 조리자격증 하나정돈 따야 창업할수있게 바껴야한다고 봐요 이걸 느낀게 최근에 제가 제과제빵자격증 준비하는데 설탕이 들어가면 무슨작용을 일으키고 어떤 특징이 있고부터 시작해서 음식을 만드는데 기본적인 이론을 공부하면서 알게되는게 많더라구요 위생에 대한것도 그렇구ㅠㅠ기본적인 이론은 필요하다 싶더라구요
@heochef8939
@heochef8939 3 жыл бұрын
@@magicspell1215 맞습니다. 진짜 조리과학 기본 이론이 정말 중요한게 현장 주방에서 일하면서 계속 느껴요. 요리에 관심갖고 대학에서 조리과학이라는 수업 들을땐 쓸데없는거 배운다고 생각했었는데
@dklethon6967
@dklethon6967 3 жыл бұрын
@@magicspell1215 놀랍게도 백종원은 중식 자격증밖에 없음 ㅋㅋㅋ 전공도 사회복지학과고 더 놀라운건 원래 목조주택 사업하던 사람임 ㅋㅋ 백종원이 님보다 조리과학이나 영양학에 대해서 더 모를 수도 있음 ㅋㅋ
@입사각
@입사각 2 жыл бұрын
@@dklethon6967 그걸 다 경험으로 커버치는거임
@보1딩고지
@보1딩고지 Ай бұрын
​@@dklethon6967목조주택잠깐하던거고 음식은 원래 관심있었고
@김홍석-e3v
@김홍석-e3v 3 жыл бұрын
부대찌개 집은 블라인드 테스트인 거 같은데 두번째 시식평 남기시는 분은 사장님 부대찌개라 지칭하면서 말씀하네요 ;;;
@big4773
@big4773 3 жыл бұрын
저도 쭉 보다가 응? 뭐지 싶더라고요
@화가많음-q9g
@화가많음-q9g 3 жыл бұрын
50번 시식했다는데 먹어보고 이거구나 했겠죠 ㅋㅋ 그래도 사장님꺼 안고른게 공정했다고 볼수있겠네요
@돌아이-s1v
@돌아이-s1v 3 жыл бұрын
정인선 하차라니 이게 머선 129 ?? 김세정-조보아-정인선 자리를 메꾸려면 후임자가 부담이 엄청나겠다.
@백남준-u9u
@백남준-u9u 3 жыл бұрын
바지락칼국수가 정말 맛있는듯..,. 바지락을 껍질채 먹는걸 보면 ㅋㅋㅋ
@박보리-h7r
@박보리-h7r 3 жыл бұрын
해감이 덜돼서 모래가 씹힌것같은데...
@행운이따르는-e6t
@행운이따르는-e6t 3 жыл бұрын
옹심이집은 대박 나길....
@324liz
@324liz 3 жыл бұрын
옹심이집은 차라리, 줄이지 말고, 여름엔 막국수, 겨울엔 옹심이 이렇게 나가는게 어떨까.
@324liz
@324liz 3 жыл бұрын
@송민주 그것도 좋은 생각입니다. 어쨌든 이런 집은 메뉴 줄이는게 독이 될 듯
@손가락관절염-y6h
@손가락관절염-y6h 3 жыл бұрын
야 씨 부대찌개는 내가 만들어도 저양반거보단 맛있것다.
@최기훈-g5i
@최기훈-g5i Жыл бұрын
2:12 아니 왜 강아지 울음소리가 나냐
@INTJ_cdsi
@INTJ_cdsi 3 күн бұрын
시골 강아짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@l잼민펀치l
@l잼민펀치l 3 жыл бұрын
이제라도 문제점을 알고 노력하면 되지...그럴려고 백종원한테 솔루션 받는거니ㅋ 다들 일취월장하시길 바래요😁
@냥냥고-i8b
@냥냥고-i8b 2 жыл бұрын
통닭집은 월급쟁이 생활만 평생하시다 보니까 자기 가게도 월급쟁이 남의것처럼 관리했네요
@fake3k39r
@fake3k39r 2 жыл бұрын
닭튀기는거 유튜브만 봐도 되는건데... 당연히 닭은 한번 씻어야지 나는 2번에 깐풍양념만들어서해도 좋을거같은데
@estupido5574
@estupido5574 3 жыл бұрын
정인선 돌려내 ㅜㅇ
@haigabavtqqtfafahg
@haigabavtqqtfafahg Жыл бұрын
옛날통닭집은 와 반죽을ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저 집에서 방송 전에 시켰던 사람들 이거보면 기겁하겠네 구청에 신고 각;;;
@wjs5674
@wjs5674 3 жыл бұрын
옹심이집 짬뽕먹어보고 싶네 짬뽕도 맛있을꺼 같은데 왠만한 중국집보다
@0el20
@0el20 3 жыл бұрын
옹심이집 사장님 고향이 경북이랬는데 말투가 신기함 .... 강원도랑 섞인느낌..?
@jimderella
@jimderella 3 жыл бұрын
옛날통닭집 괜찮아진 거 같아서 포장해와서 먹는데 닭껍질튀김에 털같은 것이 ㅠㅠ
@소소하게겜함소소하게
@소소하게겜함소소하게 3 жыл бұрын
옹심이가 만드는게 까다로우니까 한정으로 판매하고 다른것도 평이 좋으니 밀고 나가는것도
@user-ty1bf9vu6i
@user-ty1bf9vu6i 3 жыл бұрын
다음주에 가야겠다 온수동에사는데 걸어서 갈수있을듯 ㅋㅋ
@doublebianco5303
@doublebianco5303 3 жыл бұрын
만두는 아깝다. 면 요리에 사이드로 만두 있으면 금상첨화인데
@임포스터-m4t
@임포스터-m4t 3 жыл бұрын
옹심이집은 서울대학병원 근처에 장사하면 엄청잘될텐데
@삼겹살구이-k9e
@삼겹살구이-k9e 3 жыл бұрын
ㅇㅈ 줄터질듯
@민균고-w7d
@민균고-w7d 2 жыл бұрын
오류동 시장골목의 원래부터 맛집은 아시는 분들은 아시는 메밀국수집입니다 ㅋㅋ 거기랑 차별화로 가는게 더 나았을듯
@SND_MGB
@SND_MGB 3 жыл бұрын
옹심이집은 재료소진시 마감이라 오전에 언능가야하는걸로 알고있습니다!
@달리플라워
@달리플라워 Жыл бұрын
사람만 안죽였지 범죄자들이야 지들 자식한테나 먹여
@먹어-g9c
@먹어-g9c 9 ай бұрын
24:53 기름을 18 얼마나 안갈앗길래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ바닥이 보이네
@janghopark6178
@janghopark6178 3 жыл бұрын
옹심이집은 같이 오는 사람들이 옹심이를 안먹는 사람도 있을건데 그런 사람 때문에 같이 오는 사람도 못가게 되는 상황도 발생할테니 옹심이보다 호오가 적은 국수 메뉴를 추가 해놓는 것도 괜찮아보임.
@젊은꼰대극혐
@젊은꼰대극혐 3 жыл бұрын
치킨집은 여태 시켜먹은 사람들 얼마나 짜증날까 ㅠㅠ
@Hadigreece
@Hadigreece 3 жыл бұрын
그래서 손님이 없잖아요
@Minseng_98
@Minseng_98 3 жыл бұрын
와 예전에 알고리즘으로 이영상봤는데 이게 우리집 앞치킨집이었네 닭껍질 닭똥집 이렇게두개시켜서 먹엇는데 진짜 음식 왠만하면 안남기는데 똥집에서 마늘냄새엄청나고 엄청짜고 다버렸는데 그맛이 솔루션을 받았다는게 안믿기네 ㅋㅋㅋㅋ
@꽃단년-t6r
@꽃단년-t6r 2 жыл бұрын
닭집보고 먹고있던라면버렸다.. 다이어트에 효과적이네..
@324liz
@324liz 3 жыл бұрын
아니 맛집도 어려워서 사라지는 판국에 저런 실력으로 사람들 입맛 버리는게 참..
@NUJABES909
@NUJABES909 3 жыл бұрын
전국 어느골목을 가도 모두 다 똑같은 백종원의 맛이면 너무 끔찍하지 않겠니? 정신들 차려라 ~
@paradox357
@paradox357 3 жыл бұрын
울 집에서 이렇게 가까운 곳에 있는줄 몰랐습니다 울 아이들과 함께 가서 맛나게 먹고 오려구요~♡
@100water58
@100water58 3 жыл бұрын
정인선 넘 예쁘다 진짜루
@원용석-h8q
@원용석-h8q 3 жыл бұрын
옹심이집 사장 이분은 찐 주방장느낌 난다
@honeykim1569
@honeykim1569 3 жыл бұрын
사장님 이제보니 양의지 좀 닮으셨네
@We_Are_Groot
@We_Are_Groot 3 жыл бұрын
양의지만큼 대박나시길
@jaeseopyi5549
@jaeseopyi5549 3 жыл бұрын
@@We_Are_Groot 총액 125억의 주인공 ㅋㅋㅋ
@권도윤-g3x
@권도윤-g3x 3 жыл бұрын
포커페이스?
@anaud8735
@anaud8735 2 жыл бұрын
14:36 궁금한건데 여기서 사장님꺼라고 했는데 부대찌개 고르고 공개 한거에요?
@zzammini
@zzammini 2 жыл бұрын
저도 보고 의아했네요 뒤에서 알려주고 한거같아서..
@o_neul_0
@o_neul_0 11 ай бұрын
맛보고 아는거죠.. 답답한분이시네..
@mika-mg8lm
@mika-mg8lm Ай бұрын
사장님 은근 야구선수 양의지 닮으셨음 ㅋㅋㅋㅋ
@wow81661
@wow81661 Жыл бұрын
아.... 칼국수.. 땡겨.... 멸치 칼국수 라면..... 물 올려...
@김영규-t4r
@김영규-t4r 3 жыл бұрын
백종원님은 골목식당하면서 예전보다 성장 하는것 같습니다 일본보다 낫다고 봅니다
@holycrap7209
@holycrap7209 3 жыл бұрын
17:24 인선이 썸네일
@parkbj107304
@parkbj107304 3 жыл бұрын
진짜 맛잇겟다 ㅠㅠ
@앵글러-l1n
@앵글러-l1n 3 жыл бұрын
내가아는곳도 청국장넣고 부대찌게 만드는데 맛잇음
@user-RohMoohHyun
@user-RohMoohHyun 2 ай бұрын
부대찌개는 햄이랑소시지를 길고넓게썰어야 그안에서 육수가 잘우러나서 국물도진하고맛있어지지 베이크드빈스넣어주고 류수영이그러라햇음
@minsookim1454
@minsookim1454 3 жыл бұрын
으 ....ㅡㅡ 아줌마 좀 치우고 살아요,,,,집안 꼬라지도 안봐도 비디오임. 그리고 식당일 했다는데 이때까지 일했던 식당들 안봐도 비디오. ㅡㅡ 드러워.
@usqwqwNeWs
@usqwqwNeWs 3 жыл бұрын
인선이 착하고 이쁨
@서빈-l6m
@서빈-l6m 3 жыл бұрын
마늘은 못참지
@ULOS95
@ULOS95 2 жыл бұрын
갸웃 갸웃 확 마 쳐불라..
@설레임-q1v
@설레임-q1v 2 жыл бұрын
통닭집 사장님은 아예 요리에 대한 지식이 없으신것 같은데 어떻게 가게차릴 생각하신거죠... 소분한 닭똥집 바로 반죽에 넣는거 보고 식겁.
@50characters56
@50characters56 3 жыл бұрын
여기는 빌런 없음?
@박익명-w6h
@박익명-w6h 2 жыл бұрын
22:11씨육수를 뛰어넘은 전설의 씨반죽
@golf-and-surf
@golf-and-surf Жыл бұрын
통닭집은 그냥 돈주고 심은 알바 아닌가요. 백종원 오는데 아무리 심해도 상식적으로 기름은 쎄걸로 갈아야지 생각하지는 않나
@zmffkals
@zmffkals 3 жыл бұрын
근데 위생은 배워야 아는건가요? 남이 비위생적인 주방에서 요리해준다고 하면 저런 사장님들은 먹지도 않을것 같은데, 장사하시는분들이 모른다는건 말도 안되죠. 위생은 기본입니다.
@Tokyo_Jaejoong
@Tokyo_Jaejoong 2 жыл бұрын
천성이 깨끗하지 못한 사람은 지적 받는다해도 바뀌기가 쉽지 않아요. 그런 사람은 음식을 사람에게 제공하는거 금지!!!
@한초희-v7i
@한초희-v7i 3 жыл бұрын
다음에가봐야조 부대찌게갔다와다고하니 지인이 여기가봐냐고물어봄 울집에서걸어서 20분정도가니까요
@밀크요거트
@밀크요거트 2 жыл бұрын
옹심이집 먹으러 가고 싶다
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