#210

In just a week, Jews around the world will begin celebrating Passover. And since every Jewish holiday is closely intertwined with food (we are what we eat), we cannot overlook such a traditional dish as gefilte fish (stuffed fish). Are you ready to take your culinary skills to a new level? Today, we will show you how to prepare a delicious dish that will make your taste buds ask for more - stuffed fish. There are many variations here, as in any dish. And my favorite version (as cooked by my grandmother) is impossible to prepare in Israel. There is no fish that we are used to in St. Petersburg. There, we cooked it from pike, perch, and bream. Nevertheless, there is a way. And I will show it to you. 1 kg of fish fillet (preferably 2-3 types of fish) 100g of onion 50g of sautéed onion 1 egg 150g of parboiled potatoes in "uniform" Proportion principle: additives (onion, egg, bread (or potatoes)) make up 30 to 40% of the weight of the fish fillet. Spices: salt, pepper, sugar Grind the fish, onion, and potatoes 2-3 times in a meat grinder. Add spices and egg to the stuffing. Knead well Form meatballs In a wide pot, place a pillow on the bottom: onion (onion peel), carrots, roots (if available), beets, fish head, bones, and skin. Add salt, peppercorns, and cover with water slightly. Place one layer of meatballs, make a layer of onion and carrots, and place the second layer. Add water if necessary. Bring to a boil, reduce heat to a minimum, and simmer for about 1.5 hours. Place the cooked meatballs in a dish, cover with broth, cool, and refrigerate for 8-12 hours. Enjoy with horseradish, smacking and remembering Aunt Sonya fondly. Bon appétit. Don't forget to subscribe to channel / УтетиСони About simple and tasty food. And a little about Israel. My simple recipes, my grandmother's and mother's, which fill the house with comfort and warmth. Favorite kitchen tricks, or how to turn kitchen work into pleasure. And where would we be without a story? Israel is steeped in traditions like a sponge cake with cream, and my love for it is not only in the kitchen but in every breeze. Subscribe to channel / УтетиСони , and enjoy, and I will give you joy. -- Find me on social media: / sofiatolochinskaia / auntsony t.me/dodasony -- Aprons from the denim collection "Jeanne Studio" / studio__jana

[@ninadyzina7508]

Каждая хозяйка делает рыбу по своему. Мы чаще всего в Крыму делали из карпа. Снимали кожу и потом начиняли фаршем. В фарш я всегда кладу немножко свеклы и сладкую булочку или кусочек батона. Лука кладкм много. Так учила меня бабушка, так готовила моя мама, мои тетушки, двоюродные сестры и все другие родственники. Поэтому фаршированная рыба, фаршмак и еще другие блюда еврейской кухни каждая хозяйка готовит так как научили в семье, как делали бабушки и пробабушки. Так мы учим своих дочерей и внучек.

[@user-vg8fm6rh1r]

Это ооооочень вкусно! Моя русская смоленская бабушка виртуозно готовила это блюдо из щуки, потом так же мастерски это делала мама (царствия им небесного), у меня тоже хорошо получается! Спасибо Вам, милая Соня! Ваши блюда часто отправляют в детство, когда страна была большая интернациональная, и мы с удовольствием ходили друг к другу в гости, приносили с собой что-то вкусное, делились рецептами блюд разных народов!

[@DodaSony]

Как я скучаю по щуке

[@user-rn6bb2lo1j]

​@@DodaSonyДорогая наша Сонечка, едьте домой, у нас всё -ХОРОШО, и рыбы много и всё остальное на все❤ 💯%❤💯%❤💯%❤💯%❤💯%

[@user-rn6bb2lo1j]

🙏❤️🙏

[@user-fi8zo6uo1c]

Спасибо за рецепт. Вы так вкусно рассказываете. Здоровья Вам.

[@user-jl8hd2qb3h]

Удивиьельное дело! Как только вижу Вас, Сонечка так опять влюбляюсь в Вас! А ведь я пожилая тетка! До чего ж у Вас все ладно, просто, лаконично и разговор подомашнему, теплые доверительные интонации, не деланные, не визгливые и все очень умно!!Браво, спасибо ,дай Бог здоровья!!!

[@DodaSony]

Благодарю

[@user-nu6ep9gh9g]

Ранее такой подачи не видела, но чуть не захлебнулась слюной! Сделаю на праздник!

[@user-jk4sf6xx9k]

Вы стали для меня родным человеком .🎉🎉🎉

[@shellylansky2577]

Открою маленький секрет: Самая вкусная фаршированная рыба та, которую готовили наши бабушки и мамы. У всех она получается разной и у каждого - самая вкусная. Спасибо, Соня! С наступающим праздником Пэсах!!!

[@irenamoiseykina7724]

Вы удивитесь, но иногда прекрасно сумеют приготовить фаршированную рыбу и те, на которых Вы вовсе никогда и не подумали бы.))

[@user-rz7nc7bz5u]

@@irenamoiseykina7724 Вы правы .Однажды и я впервые фаршировала щучку, получилась восхитительная.

[@irenamoiseykina7724]

@@user-rz7nc7bz5u У Вас тоже был вид "неумехи", как и у меня, когда мне доверили фаршировать какую-то другую большую рыбу (возможно, карпа)?

[@lanazemels4354]

Добрый день. Готовите ли вы кнедлых, если у вас так называют, а по сути это шарики из мацы для бульона. Хотелось бы узнать рецепт. Спасибо

[@shellylansky2577]

@@irenamoiseykina7724 Когда я первый раз готовила рыбу, то звонила маме каждые 10 минут. Мама потом сказала, что лучше бы она мне ее приготовила сама, что я ее просто "забодала". Но рыба получилась очень вкусная, с перепугу и волнения, наверное. У меня были судак и щука. И в тот вечер был в гостях старый одессит, который сначала не верил, что такая молодая хозяйка в состоянии так вкусно приготовить гифильтэ фиш. Это было много лет тому назад, сегодня я совсем не молодая да и готовлю рыбу редко😞

[@frog-traveller]

Есть с хреном, причмокивая и вспоминая тетю Соню добрым словом - БРАВО!

[@felixalien3298]

Такое исполнение гифелте фиш наблюдаю впервые! Удобный вариант для молодых кулинаров и спешащих хозяек!

[@user-rt9mc3js8p]

Ага , особенно если учесть , что мясо у карпа ,, быстро " отделяется от костей ! Конечно , если начинать готовку с фарша , то быстро . Но ведь т.Соня не показала процесс отделения мяса от костей !?

[@eternal_piece_of_God]

@@user-rt9mc3js8p Если рыба немножко полежит, то кости прекрасно отделяются от мяса ))

[@user-rt9mc3js8p]

@@eternal_piece_of_God 😄

[@noraparkanskaya72]

@@user-rt9mc3js8p. Она купила чищенную

[@user-sg3eg5cc4k]

Да,и это фаршированная рыба,по мне это обычные рыбные котлеты,у нас в Украине брали коропа или по русски карпа и резали на порционые куски,вынимали мясо ,а дальше также мололи и добавляли тоже,что и Сонечка,затем заполняли пустые части шкурки и варили.Мои бабушки и мама никогда не ложили свеклу и в фарш сахар,есть для сладости морковь,будьте все здоровы и мира нам всем

[@user-wp8dz8si2l]

Скоро лечу в Одессу,накуплю правильной рыбки и таки сделаю своим это шикарное блюдо!!!

[@user-bu9zd1se1q]

Я разрезаю карп на куски вырезаю из кусочков филе и дальше делаю классический фарш и заполняю куски им, в середину и вместо вырезанного филе.Мне кажется , что так вкуснее , если делать такие котлетки ,то называли блюдо рыбные галки

[@sofiyarogoza2402]

Я делаю,фаршированную рыбу,точно так ,как вы описали.Это классика!👍

[@user-mi3jk3te1k]

Ваш рецепт классический! А эти рыбные тефтели никакого отношения к фаршированной рыбе не имеет! Я готовлю так много лет, вкуснее ничего нет! А это рецепт для ленивых!

[@antanasn2625]

Da, Litve evrei delajut tak kak vi gatovite, ėščio na dno ložim krasnije sviokli i kusočki markovki i vsie ribnije ostatki!

[@user-el2ws7xr1x]

Мы тоже делаем кусками, красивее ,мне кажется

[@user-pn4cc7qv4i]

Правильно, Наталья ,только так делают фаршированую рыбу. И лука надо брать много сырого а не пассерованого.

[@t.s.559]

Какой хороший рецепт! Никогда не делала фаршированную рыбу,а теперь можно сделать!!! Спасибо!!!

[@user-el2ll8ic1i]

Когда моя мама (ей сейчас 77) была студенткой. Жила на квартире в Черновцах у еврейской семьи. Там и научилась готовить это блюдо. Людей вспоминает с большим теплом и благодарностью. Это были 1964 - 66 года.

[@user-M.21Lyl.68-]

Привет из Черновцов. Люблю фаршированную рыбу, особенность моего рецепта ещё из детства это грецкие орехи перемолотые в фарше. Конечно же белая нитка и цыганская иголка, а как же без них. Аккуратно фарширую тушку, зашиваю и вперед за медалями, как говорили раньше в Черновцах.

[@user-el2ll8ic1i]

@@user-M.21Lyl.68- привет из Хмельницкого

[@annavershinina27]

Пасибо за идею с орехами в фрш , хотя это скорее Кавказский нюанс в кулинарии. Моя любимая абхазская невестка везде кладёт орехи и к моему сожалению , ну оооооочень много киндзы . А я люблю её только в сыром виде в прикуску и не очень немного . Зато иой сват , её отец не любит как много я вездекладу чеснока. Каждая кухня со своим акцентом , и все хороши .

[@tatiana-tanya777]

Ох, как соберусь, да как разгонюсь - таки приготовлю как вы рыбку! Умеете вы, Соня, вдохновить! Бант жемчужносерого цвета на вашей причёске сегодня просто шикардос 🥰. Спасибо!

[@noraparkanskaya72]

Прошло 8 месяцев Готовили фаршированную рыбу? Заранее благодарна

[@user-el3yy1cl1o]

У нас в Одессе фаршированную рыбу делают добавляя молоко и белой булочки и фарш набивают в снятую кожу а из остатка фарша делают котлеты добавляют в кастрюлю луковую шелуху

[@juliaums]

Да. У меня мама так делает 😊

[@user-tz5vi5li9m]

И как Вас замуж взяли? Или муж не еврей? Из за этой классики жанра одесские коты однозначно помрут.

[@albinahilkovsky3449]

Гефилте Фиш на Песах нельзя!!! делать с молоком и, уж тем более, с булочкой. Даже в Одессе. Если, конечно, Вы соблюдаете кашрут и к Вам на праздник ожидаются еврейские гости. Если уж хотите по правилам - мацовая мука Вам в помощь и без молока. Так моя мамочка готовила в Киеве и так я готовлю в Иерусалиме. Ну и еще обязательно буряк для цвета.

[@maripavelhyk9338]

Я с удовольствием смотрю ваш канал,просто без заморочек,всего хорошего вам.

[@user-lc3rd3gw4u]

Я тоже готовила фаршированую рыбу .🙂 Первый раз снимала " чулок" под " чутким руководством"... С меня семь потов сошло !😀Но всё получилось , было вкусно ! Теперь готовлю такую рыбку на раз- два ! Ваши ролики смотрю даже не для того , чтоб чему- то научиться ( хотя , и это тоже , а как же !) ,а для того , чтоб зарядиться позитивом и хорошим настроением .Тепла и добра Вам и Вашему дому ! Мирного неба всем нам !

[@DodaSony]

спасибо

[@user-ff6ls4ii5b]

Моя бабушка готовила гефелте фиш из щуки! И тоже не заморачивалась с чулком. Делала шарики. Ммм. Как это было вкусно.

[@olsgir6562]

А моя мама вообще не заморачивалась, она придумала название - ложно фаршированный карп:. Ничего не сдирала, не вырезала, не перекручивала на фарш. На дно сотейника укладывала кружки свёклы для цвета, моркови, лука, обрезь, голову, сверху размещала не толстые куски карпа, солила, чуть сахарку, пару ложек растительного масла. Заливала водой на определённую высоту, доводил а до кипения и томила часа 1, 5 без крышки. Получались нежно-розовые плотные куски рыбы с проверенными мягкими косточками. Вкуснотища и без усилий.

[@ludamartin7915]

Я вспомнила , как моя мама фаршировала карпа. Добавляла масло сливочное и щепотку сахара, белый хлеб.яйцо.Два раза тоже перекручивала. Спасибо большое. За приятные воспоминания.

[@user-xo2wd5gg5t]

Сонечка, какая вы хорошая🌹 Смотрю ваши мини фильмы всегда с радостью. Спасибо.🇮🇱

[@dianabel661]

Дорогая Сонечка.Как всегда на высоте.Для меня это белорусский вариант фаршированной рыбы потомучто так готовила моя бабушка.Моя мама готовила по другому потому что она с Украины.А я готовлю в обоих вариантах.Кстати, кружочки моркови на рыбе это к деньгам в семтье.חג שמח וכשר

[@DodaSony]

хаг самеах

[@kgpmaxx7544]

Доброй ночи! Я с Одессы попробуйте вместо картошки добавить белокопчанную капусту и немного любой зелени какую любите.И еще котлетки перед тем как положите в казанчик обжарьте.Очень получается вкусно, остальное как вы делаете. Приятного аппетита

[@dianabel661]

@@kgpmaxx7544 Спасибо🌹Объзательго попробую.Доброй ночи

[@annavershinina27]

Увы не уловить из вашего текста в чем именно разница "белорусского" рецепта и украинского ? Моя бабушка с Поволжья из под Епифани Тульской области делала вкуснее папиных "белорусских " из под Полоцка ( село Россоно ) сестер ( та бабушка , увы , погибла от рук фашистов ) ; и мне рецепт маминой мамы всегда казался вкуснее тетиных папиных сестричка, всех трех , а в чем секрет и неизвестно . Ну что точно , так это бабуля клала в фарш больше перца , у теть был более пресной диетический вариант , но ведь был и ещё какой-то секретик, жаль тогда когда было у кого спросить , то спросить то и не приходило в голову , 😢. Да тоже применяла бабуля три сорта рыбы : щуку , карпа , и красного морского окуня ( мороженного привозили в Питер ) , вот думаю может тёти делали только из щуки и карпа без окуня? И много клали мацы ? Бабуля точно белую булку .

[@user-zl2bd3sb1f]

Спасибо за рецепт, я делала из свежей горбуши целиком, в фарш к мясу горбуши добавляла немного мяса синекорого палтуса, очень вкусно.

[@VikushkaViki]

Никогда не ела ,но думаю что это должно быть безумно вкусно ,вы так готовите что аромат через экран передается ♥️

[@KokoKoko-zn1es]

Рыбные котлеты это всегда вкусно . Настоящие рыбные котлеты (жареные) готовятся так же как из говядины . В них надо класть лук чеснок черствый хлеб и... сало ,пропустив через мясорубку . Но если нет , тоже вкусно

[@KokoKoko-zn1es]

Мой знакомый кладет недоваренный картофель через крупную терку вместо сала и хлеба . Я ела . Рекомендую

[@VikushkaViki]

@@KokoKoko-zn1es спасибо большое ❤️правильно говорят сколько хозяек столько и рецептов даже если и состав один и тот же ...

[@noraparkanskaya72]

@@KokoKoko-zn1es. А если свинину не ем, то что вместо сала? Заранее благодарна

[@user-yq7vm6zs2b]

Не ела никогда... Несчасная житуха...

[@valentinamchedlishvili6702]

БОльшое спасибо за рецепт Давно хотела научиться готовить такую рыбу Теперь попробую

[@olgatr5973]

Уже захотелось приготовить!.. Незаморочливо, аппетитно! Огромное спасибо, Соня!💗

[@Inna14213]

Спасибо большое за рецепт! У меня тоже слюнки потекли. Обязательно приготовлю👍. С наступающим праздником! Удачи и процветания🍀💐

[@DodaSony]

благодарю

[@raissagrinman7176]

С наступающим праздником Пейсах. Спасибо ,прекрасное видео.

[@user-xb4od2ev6v]

Сонечка, огромное спасибо за рецепт. Один раз в жизни ела такую рыбу. Полный восторг. Долго искала рецепт.

[@user-bo4hd7ew4d]

Соня, очень приятно Вас слушать - четко, конкретно, понятно и удовольствие наблюдать за работой МОЛОДЕЦ СПАСИБО

[@user-vf5cr5rm6x]

Спасибо за ваши рецепты.Это очень вкусно!

[@user-qb2fk9rp7y]

Соня, это очень необычно и здорово! Обязательно попробую приготовить такое блюдо.!!!

[@user-iy9yj3kc8t]

Милая Софочка! Как давно я хотела познать это блюдо! Благодарю Вас!😊

[@Svetiyasnova]

Это очень вкусно! У всех разные рецепты приготовления! Но,у Вас вышло проще и вкусно. Спасибо за рецепт на праздничный стол

[@user-tn4px8eh5c]

Тетя Соня вы как всегда высший класс.обожаю впши видео👏👏👏👏

[@antoninadenisova3968]

Spasibo Sonja.S nastupajuscsim prazdnikom vas.

[@irazabor4226]

А мы в Ташкенте готовили из сазана и даже из толстобика в 90-х, потому что, выбирать не приходилось. Класс!

[@uliamorozova6451]

Всё гениальное- просто😁 . Самое удивительное , посмотрела Ваше шикарное видео и поняла , что мама готовила заливного фаршированного карпа кусочками , правда редко делала, помню приехали с отцом ко мне на картошку в студенчестве и всем нам привезла заливного фаршированного карпа. Мне интересно, чем отличается мамин рецепт от Вашего, вроде все тоже самое, но вкус - БОЖЕСТВЕННЫЙ😁❤ обоих рецептов - это однозначно

[@user-if7yh6vx1f]

Всё по честному! Приятная передача, спасибо большое вам, лайк и подписка.

[@user-uu4qi8yf1w]

Здравствуйте, дорогая тётя Соня. Очень люблю фаршированную рыбу. Ваш вариант - просто супер! Неоднократно готовила щуку по рецепту И.И. Лазерсона, потрясающе вкусно, но заморочливо. У меня не настолько набита рука, чтобы кожу на раз-два снять чулком, поэтому готовила только по большим праздникам, а Ваш рецепт даст возможность наслаждаться этим блюдом гораздо чаще. А представляю, какой бульон вкусный! Лайчище огромный, Вы как всегда на высоте!

[@DodaSony]

спасибо

[@user-qs4zc9lo8o]

❤здравствуйте! Я давнишняя Ваша поклонница. Так захотелось еврейской фаршированной рыбы из своего советского детства))), и вот, вспомнила о Вас. Теперь буду, как и раньше, следить за Вашими вкусняшками😋😋😋👏👌🏼. Спасибо ❤

[@nataliaagontar4706]

Из таких сортов рыбы ещё не пробовала, только из щуки, интересно попробовать из разных сортов рыбы 😊. И может быть секретный вкус в фарше это как раз жареный лучок, плюс эта картошечка. Гениально ❤, Восторг ❤. Эх как же повезло вашей семье, когда такие божественные блюда на кухне ❤

[@DodaSony]

Щука с лещом вкуснее

[@evavolfbein3982]

Я тоже так делаю, только перед тушением немного обжариваю котлетки. И тоже обожаю это рыбное желе. Хороших вам праздников!

[@DodaSony]

с наступающим

[@user-vt8vc1op8n]

Отличный рецепт! Попробую так.

[@user-kh7gx5rf2d]

Тётя Соня, радует и вдохновляет!💓💝😊

[@user-mu3kz5li4v]

👍👍👍Тетя Соня, спасибо, что напомнили! Потрясающе вкусное блюдо! Бабушка мужа научила его готовить. Она нарезала рыбу на куски, не снимая кожу. Потом острым ножом вырезается мяско между кожей и ребрами, а в образовавшиеся кармашки и в середину куска закладывается фарш. Дальше готовится так же, как в вашем рецепте. Спасибо вам за этот рецепт! Он менее заморочливый, но не менее вкуснющий!!! С наступающим праздником Песах!🤗🤗🤗🌹🌹🌹

[@DodaSony]

с наступающим

[@lzv97478]

И мои бабушка и мама так делали,но сахар не добавляли,хорошо сдобряли перцем!Мы вообще любили острое:и форшмак,и о стрые огурчики и фаршированную рыбу.Вот,пожалуй,только фаршированная куринная шейка сочетала и острый и сладковатый вкус(мука или маца-придавали его им)

[@user-hj7be6ch4s]

О,шедевр! Это неимоверно вкусно!!! Спасибо огромное,тетя Сонечка!!!

[@DodaSony]

на здоровье

[@user-by8yn5np6b]

Тетя Соня,очень большое спасибо! Никогда это не ела, попробую.

[@user-yt8fe3lz4m]

Сонечка, шалом! Очень интересно. При случае надо попробовать приготовить. Выглядит очень аппетитно. Поздравляю Вас с наступающим праздником Пэсах. Желаю Вам здоровья, удачи, мира и благополучия. 🙏🙏🙏🕊️🕊️🕊️💕💞♥️

[@DodaSony]

с праздником

[@user-yt8fe3lz4m]

@@DodaSony 🙏🙏🙏🕊️🕊️🕊️😇

[@user-fk2nv4tp7x]

Очень вкусно рассказывает 😂. Спасибо за Ваш рецепт .

[@alanya1396]

Отличный рецепт, обязательно попробую сделать. Спасибо!

[@noraparkanskaya72]

Получилась фаршированная рыба? Заранее благодарна

[@elenashabrashvili7022]

Очень люблю фаршированную рыбу. На Песах объязательно приготоалю. Спасибо.

[@olgasakovich9173]

Спасибо, вам большое👍👍👍👍👍👍Рецепт-Супер!!!😋😋😋😋😋😋😋Как это очень вкусно. Я пробую вместе с вами😋😋😋😄😄

[@genriettaplotkina8750]

Сонечка,делаю точно также,как будто мы договорились!Спасибо!!!❤

[@user-uk9bt5xz9d]

СпасибоСоня! Это очень вкусно!

[@user-kh7gx5rf2d]

Супер рецепт 🤗 спасибо тётя СОНЯ!!!👍👍👍👍👍👍👍😜👍💖👍😜👍💖

[@user-ds1ib4mc6e]

Умничка 🌹 Желаю вам здоровья

[@user-nn4vw9eu9h]

Я тоже еще не пробовала, но мне тоже уже вкусно. 😄Спасибо за рецепт.

[@user-tn9li8mr5u]

Представляю, как это вкусно! 👍🌹😋

[@DodaSony]

очень

[@yelenalanda7867]

У моей бабушки была специальная доска для разделки рыбы, кстати, в форме рыбы. Бабушкина фаршированная рыба была изумительной! Бабушки уже давно нет, а вкус многих блюд, которые она готовила, помню...

[@user-vt6ru7lo9x]

Спасибо дорогая Сонечка! Крепкого вам здоровья! Ташкент.

[@user-mj6pp1kc8m]

Сонечка , шик ! На следующей неделю последую Вашему примеру .

[@user-fk9hp3qt6s]

Прекрасный результат!

[@fainayaklich3733]

Приветик Спасибочки, наверняка вкусняцки, как всегда! Что же, в каждой семье, свой рецепт.

[@ingavenskaia8381]

Отлично! Попробую. Моя бабушка фаршировала (Гефелте фиш ) только судака.

[@user-hk6cy5vx6n]

Большое Вам спасибо за видео 😍🥰😍🥰😍🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@irinapaliy8150]

Ну, Вы просто кудесница, Сонечка!

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Очень аппетитно спасибо большое Вам

[@user-hm5fw2bx2e]

Отлично! Есть же ленивые голубцы, ленивые вареники и т.д. Представляю, как это вкусно!!! Ням-ням-ням!!!

[@user-vj1ib3dm4n]

Уважаемая Соня! Благодарю за чудесный ролик ! Это действительно очень вкусное блюдо! Обожаю! Будьте здоровы и счастливы! Спасибо!

[@user-mj6ly5uv4n]

Люблю Вас дорогая. Фаршированная рыба, это моё любимое блюдо.

[@user-dy5bf3cw4x]

Здравствуйте дорогая Сонечка я знаю что это очень вкусно я делаю карпа снимаю кожу отделяю от кости мясо перекручиваю и фарширую рыбу овощи тоже такие нарезаю и в большой чашке варю 2,5 часа рыбку муж очень любит рецепт еще у меня с города Могилев- Подольский откуда мы.

[@user-hf6bk7rs9d]

ШАЛОМ ! Привет из Владивостока🤗 У меня( к сожалению), уже возраст и стоять у плиты тяжело. Но... Я случайно попала на ваш канал. И сегодня за весь день С БОЛЬШИМ ИНТЕРЕСОМ просмотрела ваши многие ролики. УДАЧИ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ. ТОДА ! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@DodaSony]

добро пожаловать

[@user-hf6bk7rs9d]

@@DodaSony Сонечка, 🙏💕Спасибо. Обязательно подпишусь. У нас разница с вами в 3 часа, так что всё просмотрю.

[@user-it8sw1oj5p]

У меня мама делала из судака, варила когда начинаешь её и заливала этим же будьоном. Не брлсала мама картошку, а булочку беленькую, яйцо лук жареный, перец и соль, но вкуснчшка была предесть, она шкуру начинала и получалась рыба!

[@user-se4mc5mz3p]

Изумительно! Сонечка-волшебница! Ах, какая вкуснота!

[@svetasandul5536]

Спасибо! Я никогда не готовила фаршированную рыбу но, в этот пейсах решилась. Ваш рецепт суперский!

[@DodaSony]

Спасибо

[@alanso8621]

С БАНТИКОМ Ваш образ - ну просто Шикарен!!!))

[@user-xq1oh3ws9g]

А мы, как и предки готовим щуку или судака, т. К. Живем на Урале, и мои бабушка и моя мама, добавляем кусочек масла, вкуснотище... Обязательно попробую приготовить эти котлетки🤔😆👍👍👍👍

[@annavershinina27]

А маслице куда , в фарш ?

[@elenayampolskay7650]

Сонечка с праздником песах.желаю Вам крепкого здлоовья и больших твлрческих успехов. Ваша поклонница..

[@DodaSony]

С праздником

[@verakasman7104]

Спасибо, Соня. Я сама давно бабушка, а Вы мне напомнили про моих. Я тоже делаю из фарша как бы котлетки, но на каждую кладу кусочек шкуры (так делала папина мама). Голову заполняю фаршем. В фарш МНОГО! лука, галетное печенье, яйцо, соль,перец, сахар и растительное масло. Кости на дно кастрюли, сверху слой моркови, слой лука (тоже много) и слой свеклы, затем котлетки в один слой шкурой вверх. В воду добавляю соль, сахар, перец, растительное масло и душистый перец горошком. Варю пока жидкость почти вся испарится, периодически поливая котлетки этой жидкостью. Получается очень красиво и вкусно. Рыба - карп, сазан, лещ, толстолобик. Щуку не очень люблю, но можно и ее. Моя бабушка готовила обалденную фаршированную рыбу. А Она говорила: «Лука много не бывает. Бульон (вода, в которой рыба варится) должен быть вкусным, как хорошее вино». А другая бабушка вырезала из каждого куска мякоть, а это место потом заполняла фаршем. Тоже было очень вкусно!

[@martaflorens9832]

Да! Наши бабушки и мамы готовили так, как их учили когда-то. Без спешки. Моя мама делала рыбу целиком. И я тоже стала так делать. Трудоёмко!.... Но когда подаёшь на стол эту красоту на большом красивом блюде, понимаешь, что трудилась не зря.

[@user-dk1oq9wn5g]

Отличное блюдо спасибо возьму на заметку удачи лайкосик остаюсь с вами

[@IGOREK987]

С праздником Вас, дорогая! Здоровья Вам и мирного неба!

[@polinaclement8444]

Спасибо тетя соня! Вы классная!

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Красота спасибо большое Вам

[@martaflorens9832]

Даже ленивый вариант этого блюда достаточно трудоемкий. Но результат стоит усилий! Я давно очень делала фаршированного судака. Целикового. И потом ещё делала карпа. Не знала, что можно обойтись котлетами в бульоне. Очень интересный вариант! Моя мама в рыбный фарш добавляла сырой картофель и, конечно, пасерованный лук. А я люблю добавлять в фарш, особенно если он жидковат, манную крупу. Она во вкусе незаметна, но фарш держит.Спасибо, Соня! Вы - генератор идей! Обязательно попробую такой вариант фаршированной рыбы! Ваш канал интересно смотреть: познавательно, увлекательно, с юмором и позитивом!

[@noraparkanskaya72]

Сырую манную крупу или вареную? Заранее благодарна

[@annavershinina27]

И мне интересно , но смею предположить , что сухую , как в сырники . Пока все варится...Машка выбирает рыбные соки и не портит вкуса .

[@tatyanapak1263]

Моя свекровь которая живет сейчас в Хайфе научила меня готовить заливную рыбу. Также показывала как готовить фаршированную. Очень наши все любят это блюдо. Но котлетки никогда не делала. Буду пробовать Спасибо за рецепт. И привет Хайфе. Очень красивый город💋💋💋💋💋

[@bellaglikman9252]

Татьяна, не дадите рецепт заливной рыбы? И какую рыбу вы используете?

[@noraparkanskaya72]

Заливную из каких сортов рыбы готовите? Заранее благодарна

[@annavershinina27]

И мне интересно какую рыбу кроме лосося здесь " уважают " опытные хозяюшки? Спасибо .

[@Anna86580]

את מקסימה🐞תודה על המתכון 🐛🌼🦋חג פסח שמייח

[@DodaSony]

חג שמח

[@user-oc4vj4ec3r]

Спасибо отличненько ♥️🥪🌮

[@user-kh4eo4vz8e]

Морковь символизирует золотые монеты)))

[@annaakulova5972]

Никогда не перемалываю рыбу,только рублю,так бабуля приучила.

[@natalinatali7907]

Соня, спасибо. Очень вкусно. Тогда.

[@newworld5497]

Очень вкусно, уверена на все 100

[@victoricus1]

шалом гайс, классный рецепт

[@user-sw5ct1ui7i]

Спасибо за рецепт. Наконец нашла рецепт без хлеба .Спасибо.

[@MarinaMartirosyan-yi4jc]

Я люблю рыбные котлеты.Благодарю за рецепт.

[@user-pm5ye9bf7y]

Приятно посмотреть. Все обосновано.🌶

[@user-fc7iw9ex1m]

Дякую за рецепт. У нас фарширована риба готується саме так як ви сказали - з щуки. Але ваш рецепт набагато кращий і простіший. Дякую за роботу. У вас на столі прекрасний гарбуз - порадуйте нас якимось рецептом з нього. Я наприклад готую суп-пюре, виходить непогано.

[@DodaSony]

я люблю запекать в духовке

[@user-fc7iw9ex1m]

Oleff1 автор каналу розуміє і відповідає, а хто не розуміє, хай іде далі

[@user-fc7iw9ex1m]

Oleff1 для мене важлива оцінка мого коментаря автором каналу, а не обмеженою істотою

[@allas5298]

а моя бабушка клала вместе с морковкой и луком, свеклу. тоже очень вкусно.

[@user-tq4kb1xn2d]

Это. Очень. Вкусно. Спосибо.

[@user-dx2qu8tf7f]

Шедевр 👍👍👍👍❤🌹

[@user-ub3oy3hx2k]

Соня, ну нельзя же так! Чуть в слюне не утонула! Так хочется попробовать!