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#꽈리고추찜
재료 : 꽈리고추200g, 찹쌀가루3T
양념 : 된장1T 매실액1T 참기름1T 다진마늘1T 다진파1T 고운고춧가루2T 통깨1T 올리고당1T
1. 꽈리고추를 꼭지만 뗀 후 깨끗이 씻어주세요
2. 꽈리고추에 찹쌀가루3T 넣고 무쳐주세요
3. 찜기에 물을 끓이고, 김이 올라오기 시작하면 꽈리고추를 놓은 후 뚜껑을 덮고 3분간 쪄주세요
4. 쪄낸 꽈리고추는 한김 식혀주세요
5. 양념장을 만든다. 된장1T 매실액1T 참기름1T 다진마늘1T 다진파1T 고운고춧가루2T 통깨1T 올리고당1T
6. 한김 식힌 꽈리고추에 양념장을 넣고 잘 버무려주세요
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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