도쿄에 맥주 마시러 여행 다녀왔습니다! [도쿄 맥주 여행 몰아보기]

[@배다리혼밥요정]

띵품님 질문이 하나 있는데요 맥주 마시기 전에 잔을 얼려두는건 좋은맥주에는 쓰면 안좋은가요?

[@mpnerd]

사실 어려운 얘기입니다! 일반적으로는 좋은 맥주를 마실 때 온도를 조금 올려서 마시라고 얘기하잖아요? 가장 큰 이유는 기본적으로 향 분자는 온도가 낮을 때 활동이 둔해지고, 미각 역시 낮은 온도의 식품을 섭취할 때 둔감해집니다. 그런데 좋은 맥주라고 하면 보통 향과 맛이 중요한 맥주인데 향이 가둬지고, 맛이 잘 안 느껴지면 그건 아쉬우니 온도를 조금 높혀서 마시라고 얘기하는 편입니다. 다만! 온도가 높아지게 되면 맥주의 여러 캐릭터, 특히 결함이라 느껴질 수 있는 부분도 함께 올라오며 탄산감도 줄어들어 맥주를 마시는 즐거움이 조금 감소할 수도 있다고 생각합니다. 결국은 취향 차이의 문제인데요, 저는 사실 맥주를 마실 때 온도를 굳이 높혀 마시지는 않습니다. 임페리얼 스타우트나, 벨지안 쿼드루펠 정도의 10도가 넘는 맥주를 마실 때는 어느 정도 신경을 쓰게 되긴 한데, 사실 이런 맥주는 워낙 독하다보니 마시다보면 자연스레 온도가 올라 그 온도가 변하면서 느껴지는 즐거움을 경험 할 수 있어서 즐겁기도 하더라구요. 그래서 요약하자면, 잔 히야시(...)를 굳이 좋은 맥주에 할 필요는 없지만, 차가운 맥주를 좋아하면 추천드립니다! 다양하게 경험해보고, 본인의 취향을 찾아보세요!

[@young___kim]

쾰시 첫모금 드시는 모습은 거의 사막오아시스서 물드시는 느낌이시네ㅋㅋ

[@joonsungpark6278]

으~ 쾰시 마렵네요! 종종 궁금했던건데 양조사분들은 어떻게 건강관리 하시나요? 아무래도 술을 많이 드셔서... 건강관리가 궁금하네요. 맥덕님도 몸이 좋아보이셔서 궁금합니다.

[@mjlove0604]

일본 지진났던데 지금쯤 여행가기 괜찮나요?

[@serenity3747]

캬 이거지

[@snapX-u2m]

24시간 금주..ㅋㅋㅋㅋ 장난 나랑 지금 하냐..ㅋㅋㅋㅋ

[@LEELEE-o7j]

살빼야하는데 맥주가 너무 먹고싶다......

[@orangefritters]

띵분순삭ㄷㄷ

[@jongpil_beer]

아이고 맹장은 괜찮으십니까...

[@mpnerd]

회복 완료~