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Hola buenos días, tardes, noches, en este video de The John's Coffee veremos el café Macchiato desde 2 puntos de vista.
El Macchiato es un tipo de café con leche, que se llama así porque la leche queda "manchada" por el café, el cual es un espresso, por lo tanto es un poco intenso.
Primero se agrega la leche caliente y espumosa, así como una pequeña cantidad de espuma, para luego agregarle el espresso encima de éstas, de esta forma la bebida queda como una mancha de espresso en la espuma, y una característica separación del café y la leche, como si de aceite y agua se tratase.
Esta es una de sus características más importantes, pues el Macchiato queda por capas de café y leche, lo que va cambiando su sabor conforme se toma la bebida.
Aquí se utilizó el sistema Dolce Gusto, con las cápsulas de Caramel Macchiato Starbucks (existen otros modelos de Starbucks), que como dice su nombre, tiene un sabor resaltado a caramelo en su leche.
Y de igual forma, se utilizó el sistema Nespresso, con el Aeroccino 3 y la cápsula de Barista Creations, Vanilio Variations, la cual le deja un aroma y sabor a vainilla acentuados, además de que se escogió ésta pues no es muy intensa, alrededor de intensidad 4-6.
Se muestran y comparan ambos resultados, para que eligas cuál es el mejor.
Espero les guste el video :P.