Domácí SEKANÁ | Vaříme s Kubíčkem (RECEPT #18)

Sekaná je vynikající jídlo. Na přípravu domácí sekané budete potřebovat následující suroviny.
Vynikající recepty: @Mnamkybezpovidani
Podpoř mě na:
FB: / varimeskubickem
WEB: varimeskubickem.cz
ST: www.stream.cz/...
IG: / varimeskubi. .
🔥Suroviny
1 kg mletého masa (vepřové/hovězí)
2 ks cibule menší
sůl
3 stroužky česneku
3 ks vejce
0,1 l mléko
majoránka
strouhánku
pepř mletý
plnotučná hořčice
Postup přípravy receptu
Do mísy vložíme maso, lžíci plnotučné hořčice, strouhánku, majoránku, nakrájenou cibuli, propasírovaný česnek, mletý pepř, vajíčka, sůl a zalijeme mlékem. Koření podle chuti, ale určitě může být více, tím se sekaná nedá zkazit. Pečlivě promícháme.
Je-li směs řidší, přidáme do sekané více strouhánky. Opět vše promícháme tak, aby se ingredience dokonale spojily. Nakonec se směsí několikrát praštíme abychom ze směsi dostali vzduch. Vše se tím dokonale spojí a sekaná při pečení nepraskne.
Nakonec utvoříme šišku, uhladíme mokrými rukami. Sekanou dáme do pekáče potřeného olejem. Podlijeme vodou a přiklopíme. Troubu předehřejeme na 180-200 °C. Sekanou pečeme asi 60 minut. Následně odklopíme víko znovu podlijeme a ještě 20 minut pečeme bez víka, aby se udělala kůrčička. Občas podlijeme.

[@dagmardvorakova781]

Výborný recept , já se ještě naučila od mé babičky přidat do sekané anglickou , nakrájenou na kostičky s kouskem špeku a osmažené na cibuli . To vše dát do sekané i s omastkem . Je to vynikajíci !!!!😂👍🖐

[@lenapupkova3530]

Pane Kubicku, dekuji moc, jsem rada ze jsem videla vas recept.Sekanou nedelaji v Makedonii.

[@jirikunrt9570]

Zdárek, tak zas hledám inspiraci u mého oblíbeného ekuchaře. Ty máš ty jídla po lopatě a většinou tam něco přidáš proti ostatním. Mě čekají v lednici tři kila mletého, tak jdu na to. Jen už tam nedávám tu syrovou cibuli, ale lehce orestovanou na slanině. Myslím že lepší chuť a nemám to tak ve "vodě". Kamaráde, ať se ti moc daří 👍

[@annarauova1683]

Perfektne,podané,ešte k tomu aj prijemný hlas,a krásny pekáčik,ďakujem

[@maruska6482]

Upekla jsem podle vašeho receptu a je výborná.Děkuji.

[@radkasekaninova9676]

Sekanou děláme z plecka, ale je fakt suchá. Z krkovice bude lepší. A tu hořčici jsme nedávali. Děkuji za recept.

[@ivetahurbanova8329]

Vždy máte super recepty chutné vynikajúce.

[@jindriskaprusova6322]

Musíte být skvělej manžel.Taky bych už chtěla,aby .mi v mých letech někdo uvařil.👍😋🤩

[@horal6867]

na túto národnú špecialitu môžu byť Česi a Slováci právom hrdí - LABÚŽO 😋😋😋😋😋😋😋😋

[@tereziahustavova1277]

Pane Kubičku dekana vypadá báječné ja ju skusim urobiť ďakujem za recept

[@vlastagabor9870]

👍❤️

[@milanrepas8945]

perfektní komentář sekaná musí bít výborná dávám palec nahoru

[@varimeskubickem]

diky za pochvalu

[@bozenakoukolova2483]

@@varimeskubickem Sekaná. je super!!

[@98kappa]

nádhera, aj my si to to takto skúsime spraviť.

[@pistahufnagel4608]

Mam rad sekanou , udelam takovou stejnou

[@elceelcevet6998]

A škvarky? Slaninka?

[@zaricihvezdicka862]

👌

[@valeriavalika6608]

No ja kdyz delam sekanou Tak uz zaroven i omacku A to chutna moc dobre Ze ta sekana ma potom dobrou chut na omacku hesky prirodni

[@jardaruprecht782]

Nádherná práce, Kubíčku , dal by se někde sehnat ten mlýnek na pepř, co jsi použil v tomto receptu?😄

[@varimeskubickem]

já ho kupoval v domácích potřebách, ale když se na internetu dá vyhledat výraz "mlýnek na pepř soudek" tak to něco najde

[@jardaruprecht782]

@@varimeskubickem díky, napíšu Ježíškovi 👍

[@mariakarskova3052]

Jasito.viskusam.

[@antoninbauer184]

Tak predne cibuli, a na posledni minutku i cesnek osmazit na sadle. Je to mnohem lepsi.

[@michal6583]

7

[@valeriavalika6608]

Pochopitelne s bramborovou kasickou hmm

[@martinlatal4625]

Proč si nemaneleš maso ,, víš co tam daváš. Ne v igelitu ,pak se chlub🧅🧄🍖🍗🥩

[@varimeskubickem]

občas jo, když ho namelu ve videu tak zase píši lidé že to je ztráta času.

[@mk98pp]

Ľudia minimálne 1 cl soli..hento je maaaalo. To nemá chut

[@martinsilhan3702]

Proč vymazat olejem když se to stejně podlije? To je zbytečný

[@karelhajsman7394]

4 v8v33BvR to rychla to to l

[@milancanecky2738]

Sekaná se peče ne dusí

[@mikeman787]

Jéžíši ty to vidíš😉Nic proti tobě chlape..Ale, takle ne..

[@varimeskubickem]

Ježíši chlape a jek tedy?????

[@mikeman787]

@@varimeskubickem Nesmíš to brát osobně chlape, opravdu dobré video.Já dělám kuchařinu jen 20 let a jaká byla první chyba kámo?Opravdu nic proti tobě, jsi fajn, ale člověk se učí celý život ne?

[@varimeskubickem]

právě protože se člověk učí celý život tak mě zajímalo co konkrétně NE...

[@mikeman787]

@@varimeskubickem Ahoj.Máš talent.Tak lidem ukaž jaké maso koupit u svého řezníka(pač bych je rád podpořil) a nenávidím mleté maso z marketu - důvod znáš.Ukaž jaké maso jsis koupil, vem mlýnek od babyčky + tvrdý rohlík a nekupuj strouhanku.Jinak dobré video.Pokud chceš pokec, můžeme😉

[@jirikunrt9570]

No, jestli budu mlít maso z marketu, nebo ho koupím umleté mi na výsledku rozdíl nepřijde. To asi tam větší roli hraje ochucení. A s tím řezníkem s tebou souhlasím. Jenže řezník je taky řemeslník, takže hodně nedostatková profese. Každopádně rád se nechám poučit. 😉

[@danuse2201]

Prezentace u otevřené trouby, rozkrojení sekané na mastném pekáči se příčí veškeré umělecké tvorbě pane Kubíček,, to je stupidní a nevkusné.