Nejlepší sekaná na světě...recept, který můžeš udělat s mlýnkem, kutrem nebo rovnou koupeným masem!

Рет қаралды 222,283

Mistr Málek

Күн бұрын

Пікірлер: 200

@adamsatrapa 11 ай бұрын

Míra je stejně největší boss. Přijde pozdě, donese pět rohlíků a odnese si tři bochánky sekaný. Správnej vedoucí :D

@vaclavhanusekv1717 11 ай бұрын

Je to dobrej řízek, za pár let očekávám kanál Mistr Míra :D

@jiri3925 11 ай бұрын

Rohlíků jsem napočítal celkem 10. Ale ano, je to frajer, přinese rohlíky a odnese si sekanou.

@Bystroushaak 11 ай бұрын

@tomaskopp9071 11 ай бұрын

Tuhle sekanou si pamatuju z dávných dob, kdy člověk přišel k řezníkovi a ten vám dal teplou tuhle sekanou s křupavým rohlíkem a nebo pravou řeznickou drštkovou polévku. Jo to byli časy dnes už se to moc nevidí.

@lojzanovak4063 11 ай бұрын

Jak jsem tak koukal, tak to je přesně ta samá sekačka, kterou kdysi za komančů dělali ve výrobně v Prachaticích. Jedl jsem jí tam rok a půl každý den ke svačině 15 deka se dvěma rohlíky, kremžskou hořčicí a kofolou a nepřejedla se mi. Konečně jsem našel ten správný recept! Hned zítra do ní jdu. Akorát si budu muset přepočítat ingredience, protože jedna šiška mi stačí.😍😍👍👍👌👌

@frantiseknovak159 9 ай бұрын

Prachaticé výrobna dělala velmi chutné výrobyrád vzpomínám.

@janamatejovska2412 9 ай бұрын

Taky a občas se salátem jednou bramborový pak vlašák pak pochoutkovej, kempink atd..mňam😋

@LubomírHeřman 11 ай бұрын

Já sekanou miluji, mimo jiné i proto, že se nemusí tolik kousat, ale já bych tam přidal ještě trochu majoránky. Ale to je na každém, jak to má rád. Cítil jsem tu vaši dobrotu až domů.

@dejv1111 11 ай бұрын

Krásná práce páni! Slintal jsem jak pes!😅 Jen bych asi nechal déle dělat kůrčičku.😊

@janhavlu2328 11 ай бұрын

Hořčici a okurky to je jasný 😊

@al.zavoral 10 ай бұрын

A křen

@JiriDrkula 11 ай бұрын

Je dobre tu cibulu nejdříve do průhledna osmažit, nechat vychladnout a potom přidat do masa. Díky, za video.

@feryxd1639 8 ай бұрын

Pěkná práce mistře👏Líbí se mi Váš přístup k učňům🙌Jen tak dále✋

@ladislavkluska9674 11 ай бұрын

Tak nejlepší "sekačku" umí jen má milovaná. To je slast na srdci i na jazyku.

@ferigrof8472 11 ай бұрын

Áno má tam ❤

@ustinustin4610 11 ай бұрын

Nechápu jak někdo může napsat že jeho recept je nejlepší. Každý má svůj recept který je nejlepší, úžasný a pod.

@frantisekleiterman2082 11 ай бұрын

NÁDHERNÁ práce! A pan střihač opět bodoval! 😆😆😆👍👍

@libusem.1669 10 ай бұрын

Pan vedoucí je jednička s hvězdičkou úžasné výrobky❤

@pavoldano3748 11 ай бұрын

Boží sekaná .U nás sa vraví že to ani boh nevie čo v tom je ak je niečo Boží. Zajtra kúpim mäso.

@Peter123BA 11 ай бұрын

Míro to vybavil najlepšie,kto posledný chodí bere najvác🤣🤣👍Super video borci👏👏😋😋😋

@l.2534 11 ай бұрын

Pecka...takový pan mistr je sen všech učňů 👍

@ferdamravenec4326 11 ай бұрын

nejlepsi sekacka na svete 😍😍😍😍😍😍😍😍

@mariazacharova9177 10 ай бұрын

Super 👍 vyzerá to ako tá, ktorú si pamätám z detských čias. Len množstvo je ako pre armádu spásy 😂😂

@miroslavbaranovic7872 11 ай бұрын

Ako nádhera mistr Malek👍Klobúk dolu aké doslova poslanie robíš,aký máš prístup k žiakom a aké pochutiny kvalitné dokážeš spolu so žiakmi urobiť.Ako naozaj uznanie veľké👌

@renatajackova3067 11 ай бұрын

Krásná skvělá práce pane Mistr vaše i vašich učňů. Není nad poctivou práci. A dělat s láskou. Ať se vám všem daří a slintala jsem tu:-)

@alesluptak9217 2 ай бұрын

Ahoj přátelé 😁 Tak tahle sekaná je velká paráda, dal jsem si tu práci a vše ručně namlel. A výsledek byl neuvěřitelný 👍🏻👍🏻👍🏻 Tímto zdravím Mistra Málka a ostatní. 😉 Aleš Lupták

@vladimirmusil2622 11 ай бұрын

Krásná práce

@The95Jackson95 11 ай бұрын

Vypadá to úžasné chlapci 👍🏻

@romanelias1739 11 ай бұрын

6:41 ,,vodu z vlažnou vodou,, 😂😂 Máte super videá pán majster

@ladislavkluska9674 11 ай бұрын

Přátelé counter. No samozřejmě CHCEME :D

10 ай бұрын

Objednal jsem si vaše nože ,vyzkoušel par vašich receptů a vše můžu doporučit jste sekáči děkuji Roman

@paveltrmal 11 ай бұрын

Krásná pracicka a Mira se toulal za zenskejma 👍

@martinsolc5167 10 ай бұрын

Kluci, super práce, hned o víkendu vyzkouším.👏👍

@ivuska63 11 ай бұрын

Za tento recept moc dekuji. 👍

@philophil1961 11 ай бұрын

Opět parádní slintací video. Jen bych rohlíky vyměnil za chleba.

@ludektoronto8537 11 ай бұрын

Pane Málek máte krásné videa rád vás sledují můžu mít dotaz

@martinneuman4429 7 ай бұрын

Zdravím pane ministře, je to úžasný, sekanou miluju, ale tahle vypadá vážně skvěle, určitě vyzkouším. . Díky....

@jirkakojak9864 11 ай бұрын

Teda luxusni 😋👍 hned bych od vas ochutnal 😄 budu to muset udelat

@frantisekuridil2472 11 ай бұрын

Je to nádhera,jste šikulove 👋👋

@fandyweinert2190 10 ай бұрын

Klucí mě se líbí jak jste všichni baculatý a to je jenom z těch dobrejch věciček co děláte.

@lubomirzidek4010 11 ай бұрын

Nedáván do formy ale balím do bránice Tak jak jí dělá Mistr jen přidám bazalku je super .

@JanMalovec 11 ай бұрын

Boží prácička 😊

@liborrysanek2753 11 ай бұрын

Se těším na recept a už se do toho zítra pustím

@themoravianeagle3215 11 ай бұрын

Dobre praci borci👍

@hanachvatalova8109 11 ай бұрын

ahoj opět super video. Nemáte učnovskou prodejnu.

@ludekkuzelka1844 11 ай бұрын

Moc pěkná prácička

@LubomírMaček-l5p 11 ай бұрын

Mistře co tak prosím vás bavorskou sekanou ? Díky moc váš věrný fanoušek

@romanstika3506 11 ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/nKDSh5yGfdGGabcsi=9YfZlAAnnhLiug8A

@VlastimilSedivy 3 ай бұрын

Krása, jen slintám. Jsem rád, jsem objevil tyto stránky.🤣🤣🤣

@valvas3409 Күн бұрын

idem to spravit i ja...))

@adelakattyynn8555 11 ай бұрын

Jako vždy skvělá práce... chlapi...❤ MŇAM..., Mistře, co třeba výroba Ústecký klobásy...😉

@martinajozefy2477 11 ай бұрын

Výborný je, jak si Kuba na začátku odfrkne. To bude asi tajná ingredience v sekačce.

@ivanhoe1chlupik799 11 ай бұрын

Výborná práce přátelé, hned na ni mám chuť.😉

@TV.AUTOPORADNA 11 ай бұрын

Proč už ne přátelé 😂😂😂 že by jich bylo mnoho ? nám to přece nevadí přátelé 😂😂😂❤❤❤

@mahony383 11 ай бұрын

Teda mistře, už se těším, až budu na sekanou v housce jezdit k Vám do školní prodejny a ne jak doteď jen do Glóbusu, super 💪💪👍👍. Mahony

@ferigrof8472 11 ай бұрын

Školská predajna. Tie ešte nemajú technológa. U nás v práci hotoví alkimista. Dobre E treba. Ale aj farba aj zvíražnovac chuti... Ale keby zákazník nechcel!

@brabec59 11 ай бұрын

Díky!

11 ай бұрын

Díky moc za podporu

@VaclavProkupek 11 ай бұрын

Dobra prace,nas byvaly pan uzenar sekanou nejdrive daval do igelitovich pytliku predvarit,pak byla stavnata.😉

@marekb.4150 11 ай бұрын

Pekné video ! Chcem sa opýtať či neplánujete natočiť recept na divinový salám ?

@jindrahucek5731 8 ай бұрын

Tak jsem dnes vyzkoušel a je super

@Formi87 11 ай бұрын

I já .. Družstevní sekaná 🤗🤗🤗🤗

@gabohanzus7768 11 ай бұрын

super vipada to neuvieřitelne lakave 👌

@JanDicek 11 ай бұрын

Mistr řemesla 👏

@pavlakacafirkova7445 8 ай бұрын

V originálním receptu jsou také vejce,a peče se zabalená v pergamenu.Je skvělá a zrovna dnes jí budu dělat.

@Krwekrw 11 ай бұрын

17 přátelé counter, je to rozbitý 😀

@evamackova4362 6 ай бұрын

No teda, to je paráda mňam😋

@Enter6210 11 ай бұрын

Co třeba zkusit Kuřecí sekanou nebo Pečenou sekanou s bylinkami a ve Vídni jsem měl sekanou z houbami a byla výborná (moje tipy) 🙂

11 ай бұрын

Diky moooc

@martinbajger2538 10 ай бұрын

Dobrej kluci,chtel bych se zeptat kdyz to budu delat jen v mlýnku to maso kolik stupnu ma bejt?Nebo mam taky pridavat led.trist? Jinak super sekana zkoušel jsem ji delat a mixoval jsem to v blendru po častech .Nevychital jsem trosku vice ale vyborna.Tak ted to chci v mlejnku ale nevim ten led dat diky.

@petrakatka9304 11 ай бұрын

Zdravím kde seženu ty formy na sekanou , na vašem shopu jsem je nenašel děkuji Petr

@tiborsladek5476 11 ай бұрын

Zdravím mistře, dobrá práce, jako vždy. :-)))) Chci se zeptat jen na množství soli ve Vašem receptu. Celkem je tam 8,1kg masa a v receptu je 20dkg soli, je to tak doopravdy správně?

@jirikolacek 11 ай бұрын

Musím zkusit

@martinlatal4625 10 ай бұрын

Šuper práce tak by to mělo se dělat. Žádné nahražky a chemikalie tak se to má dělat🍗🍖🔥

@armyrepelentcz4090 11 ай бұрын

Dobře vy....divočáci

@pepipepan2015 11 ай бұрын

Zdravím Mistře, potřeboval bych radu. Dostal jsem šišku křemešníku, to budu jíst minimálně měsíc :), jestli tedy je vůbec dobrý ho mít takhle dlouho aniž by se třeba nějak nekazil, nebo se horšila kvalita. Tak se chci zeptat, jestli by bylo možný ho nechat viset, třeba u okna na konzoli, nebo jestli musí být v lednici? V kuchyni netopím, bydlím v bytě. Poradíš prosím :). Díky moc.

@marioluptak8476 11 ай бұрын

Uz sa tesim😊

@janrohel2728 10 ай бұрын

Prosím vás, jak se míchá voda s čistou vodou?

@Turtle1631991 11 ай бұрын

Já je rád dělám do malých šištiček akorát na jednu porci. Víc kůrky na jednotku 🙂

@simonaklierova4468 11 ай бұрын

Dá se sekana dělat v tyčkov mixeru?Video super jste borci😊

@mareknovacek3796 11 ай бұрын

Zeptám se. Když doma pomelu maso v robotovy, můžu ho dát ještě pomlet víckrát? Nebude se to ucpávat? Jinak super práce👍

@ELVIScz 11 ай бұрын

Tak a je tu další věc co půjdu zkusit 🙂

@kikikozak3692 11 ай бұрын

Míra je legenda 😂

@tomascerny8219 11 ай бұрын

Hlavně dusitan sodný a hodne

@simonaklierova4468 11 ай бұрын

Je možno třeba udělat video na játrový sýr děkuji😅

@lukaskubena3130 11 ай бұрын

Pane mistre sekanou do branice nedavate?jsem lajk,znam jen domaci vyrobu

@annavojtekova9025 11 ай бұрын

Ja asi chcem, tam ku vam, pracovat 😢❤, take mnam robite . A robila som podla vas uz tlacenku bola vyborna. Chlapci a robili ste uz pasteku nejaku zabijackovu nenasla som to tam .

@lubomirkusy8744 11 ай бұрын

Dobrý den, skvělá práce, jen mám již zmíněný dotaz níže v komentářích: Když dělám jen na mlýnku kdy a jak a kolik toho ledu? Díky.

@107vcervenejch-xy9gh 10 ай бұрын

nemusíš to ledovat..stačí to dát na chvíli na mrazák

@katkaslana 11 ай бұрын

Mnam to bych si dala ❤

@andrejkanovic9132 11 ай бұрын

Konečne bol v relácii aj Zdeno :D

@havrad6 11 ай бұрын

Pane mistr mě přijede sekačka za chviličku z Glóbusu i s mojí paní Kolumbovou 😅😅😅

@TonyZlatko 6 ай бұрын

Ahojte, machri👍👍👍👍👍u toho zubatyho cereni 8, 08 min. Ta huba tam muze v ty sekany zustat, jen doufam, ze ty zuby nebudu muset chroupat.... a taky, kdo vi kdy byly cisteny pred natacenim....

@koumes7483 11 ай бұрын

Nejlepší sekaná je ŽELEZNICE.

@martinsmolka 11 ай бұрын

Já dělám sekanou z: 500g mletého masa (mix) 1 ks velké cibule česnek sůl pepř majoránka 3 ks vejce strouhanka ... a oblizuju se až za ušima 😀... smíchám to všechno do guče, potřu vajcem, trochu podleju vedou a upeču...

@radekorsak3935 11 ай бұрын

Zdena je nejlepší...

@JanChodura68 11 ай бұрын

jsem myslel, že v sekané jsou i vajíčka ... Jinak samozřejmě fajn video

@dopjdelepjacefyi 11 ай бұрын

Mistre mam dotaz - pokud budu patlat sekacku doma mlynkem a ne v kutru, potrebuji ten led? Precijen je to skoro desetina hmotnostniho podilu na celem receptu. Nebo do toho mam svihnout jen vodu? Diky!

@janplojhar5162 10 ай бұрын

Bez ledu nebude tak šťavnatá a kyprá. V tom je právě to kouzlo. I když budete směs zpracovávat, tak je nutné udržet teplotu co nejníž, jinak se začne oddělovat tuk od svaloviny. Je nutné mít vše nachlazené a do trouby by měla jít ještě s tím ledem. V domácích podmínkách je dost těžké technologii dodržet.