Nejlepší sekaná na světě...recept, který můžeš udělat s mlýnkem, kutrem nebo rovnou koupeným masem!

Рет қаралды 209,453

Mistr Málek

Күн бұрын

Пікірлер: 196

@adamsatrapa 8 ай бұрын

Míra je stejně největší boss. Přijde pozdě, donese pět rohlíků a odnese si tři bochánky sekaný. Správnej vedoucí :D

@vaclavhanusekv1717 8 ай бұрын

Je to dobrej řízek, za pár let očekávám kanál Mistr Míra :D

@jiri3925 8 ай бұрын

Rohlíků jsem napočítal celkem 10. Ale ano, je to frajer, přinese rohlíky a odnese si sekanou.

@Bystroushaak 8 ай бұрын

@lojzanovak4063 8 ай бұрын

Jak jsem tak koukal, tak to je přesně ta samá sekačka, kterou kdysi za komančů dělali ve výrobně v Prachaticích. Jedl jsem jí tam rok a půl každý den ke svačině 15 deka se dvěma rohlíky, kremžskou hořčicí a kofolou a nepřejedla se mi. Konečně jsem našel ten správný recept! Hned zítra do ní jdu. Akorát si budu muset přepočítat ingredience, protože jedna šiška mi stačí.😍😍👍👍👌👌

@frantiseknovak159 7 ай бұрын

Prachaticé výrobna dělala velmi chutné výrobyrád vzpomínám.

@janamatejovska2412 6 ай бұрын

Taky a občas se salátem jednou bramborový pak vlašák pak pochoutkovej, kempink atd..mňam😋

@LubomírHeřman 8 ай бұрын

Já sekanou miluji, mimo jiné i proto, že se nemusí tolik kousat, ale já bych tam přidal ještě trochu majoránky. Ale to je na každém, jak to má rád. Cítil jsem tu vaši dobrotu až domů.

@feryxd1639 5 ай бұрын

Pěkná práce mistře👏Líbí se mi Váš přístup k učňům🙌Jen tak dále✋

@dejv1111 8 ай бұрын

Krásná práce páni! Slintal jsem jak pes!😅 Jen bych asi nechal déle dělat kůrčičku.😊

@JiriDrkula 8 ай бұрын

Je dobre tu cibulu nejdříve do průhledna osmažit, nechat vychladnout a potom přidat do masa. Díky, za video.

@frantisekleiterman2082 8 ай бұрын

NÁDHERNÁ práce! A pan střihač opět bodoval! 😆😆😆👍👍

@libusem.1669 8 ай бұрын

Pan vedoucí je jednička s hvězdičkou úžasné výrobky❤

@l.2534 8 ай бұрын

Pecka...takový pan mistr je sen všech učňů 👍

@janhavlu2328 8 ай бұрын

Hořčici a okurky to je jasný 😊

@samron12345 8 ай бұрын

A křen

@ferdamravenec4326 8 ай бұрын

nejlepsi sekacka na svete 😍😍😍😍😍😍😍😍

@tomaskopp9071 8 ай бұрын

Tuhle sekanou si pamatuju z dávných dob, kdy člověk přišel k řezníkovi a ten vám dal teplou tuhle sekanou s křupavým rohlíkem a nebo pravou řeznickou drštkovou polévku. Jo to byli časy dnes už se to moc nevidí.

@ladislavkluska9674 8 ай бұрын

Tak nejlepší "sekačku" umí jen má milovaná. To je slast na srdci i na jazyku.

@ferigrof8472 8 ай бұрын

Áno má tam ❤

@ustinustin4610 8 ай бұрын

Nechápu jak někdo může napsat že jeho recept je nejlepší. Každý má svůj recept který je nejlepší, úžasný a pod.

@Peter123BA 8 ай бұрын

Míro to vybavil najlepšie,kto posledný chodí bere najvác🤣🤣👍Super video borci👏👏😋😋😋

@vladimirmusil2622 8 ай бұрын

Krásná práce

@VlastimilSedivy 26 күн бұрын

Krása, jen slintám. Jsem rád, jsem objevil tyto stránky.🤣🤣🤣

@The95Jackson95 8 ай бұрын

Vypadá to úžasné chlapci 👍🏻

@JanMalovec 8 ай бұрын

Boží prácička 😊

@paveltrmal 8 ай бұрын

Krásná pracicka a Mira se toulal za zenskejma 👍

@mariazacharova9177 8 ай бұрын

Super 👍 vyzerá to ako tá, ktorú si pamätám z detských čias. Len množstvo je ako pre armádu spásy 😂😂

@ivuska63 8 ай бұрын

Za tento recept moc dekuji. 👍

8 ай бұрын

Objednal jsem si vaše nože ,vyzkoušel par vašich receptů a vše můžu doporučit jste sekáči děkuji Roman

@frantisekuridil2472 8 ай бұрын

Je to nádhera,jste šikulove 👋👋

@pavoldano3748 8 ай бұрын

Boží sekaná .U nás sa vraví že to ani boh nevie čo v tom je ak je niečo Boží. Zajtra kúpim mäso.

@miroslavbaranovic7872 8 ай бұрын

Ako nádhera mistr Malek👍Klobúk dolu aké doslova poslanie robíš,aký máš prístup k žiakom a aké pochutiny kvalitné dokážeš spolu so žiakmi urobiť.Ako naozaj uznanie veľké👌

@martinneuman4429 4 ай бұрын

Zdravím pane ministře, je to úžasný, sekanou miluju, ale tahle vypadá vážně skvěle, určitě vyzkouším. . Díky....

@themoravianeagle3215 8 ай бұрын

Dobre praci borci👍

@martinsolc5167 8 ай бұрын

Kluci, super práce, hned o víkendu vyzkouším.👏👍

@renatajackova3067 8 ай бұрын

Krásná skvělá práce pane Mistr vaše i vašich učňů. Není nad poctivou práci. A dělat s láskou. Ať se vám všem daří a slintala jsem tu:-)

@jirkakojak9864 8 ай бұрын

Teda luxusni 😋👍 hned bych od vas ochutnal 😄 budu to muset udelat

@ludekkuzelka1844 8 ай бұрын

Moc pěkná prácička

@philophil1961 8 ай бұрын

Opět parádní slintací video. Jen bych rohlíky vyměnil za chleba.

@lubomirzidek4010 8 ай бұрын

Nedáván do formy ale balím do bránice Tak jak jí dělá Mistr jen přidám bazalku je super .

@ludektoronto8537 8 ай бұрын

Pane Málek máte krásné videa rád vás sledují můžu mít dotaz

@fandyweinert2190 8 ай бұрын

Klucí mě se líbí jak jste všichni baculatý a to je jenom z těch dobrejch věciček co děláte.

@ladislavkluska9674 8 ай бұрын

Přátelé counter. No samozřejmě CHCEME :D

@jindrahucek5731 5 ай бұрын

Tak jsem dnes vyzkoušel a je super

@LubomírMaček-l5p 8 ай бұрын

Mistře co tak prosím vás bavorskou sekanou ? Díky moc váš věrný fanoušek

@romanstika3506 8 ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/nKDSh5yGfdGGabcsi=9YfZlAAnnhLiug8A

@evamackova4362 4 ай бұрын

No teda, to je paráda mňam😋

@liborrysanek2753 8 ай бұрын

Se těším na recept a už se do toho zítra pustím

@adelakattyynn8555 8 ай бұрын

Jako vždy skvělá práce... chlapi...❤ MŇAM..., Mistře, co třeba výroba Ústecký klobásy...😉

@gabohanzus7768 8 ай бұрын

super vipada to neuvieřitelne lakave 👌

@ivanhoe1chlupik799 8 ай бұрын

Výborná práce přátelé, hned na ni mám chuť.😉

@JanDicek 8 ай бұрын

Mistr řemesla 👏

@brabec59 8 ай бұрын

Díky!

8 ай бұрын

Díky moc za podporu

@Formi87 8 ай бұрын

I já .. Družstevní sekaná 🤗🤗🤗🤗

@marekb.4150 8 ай бұрын

Pekné video ! Chcem sa opýtať či neplánujete natočiť recept na divinový salám ?

@hanachvatalova8109 8 ай бұрын

ahoj opět super video. Nemáte učnovskou prodejnu.

@pavlakacafirkova7445 5 ай бұрын

V originálním receptu jsou také vejce,a peče se zabalená v pergamenu.Je skvělá a zrovna dnes jí budu dělat.

@martinajozefy2477 8 ай бұрын

Výborný je, jak si Kuba na začátku odfrkne. To bude asi tajná ingredience v sekačce.

@tiborsladek5476 8 ай бұрын

Zdravím mistře, dobrá práce, jako vždy. :-)))) Chci se zeptat jen na množství soli ve Vašem receptu. Celkem je tam 8,1kg masa a v receptu je 20dkg soli, je to tak doopravdy správně?

@romanelias1739 8 ай бұрын

6:41 ,,vodu z vlažnou vodou,, 😂😂 Máte super videá pán majster

@VaclavProkupek 8 ай бұрын

Dobra prace,nas byvaly pan uzenar sekanou nejdrive daval do igelitovich pytliku predvarit,pak byla stavnata.😉

@jirikolacek 8 ай бұрын

Musím zkusit

@TV.AUTOPORADNA 8 ай бұрын

Proč už ne přátelé 😂😂😂 že by jich bylo mnoho ? nám to přece nevadí přátelé 😂😂😂❤❤❤

@mareknovacek3796 8 ай бұрын

Zeptám se. Když doma pomelu maso v robotovy, můžu ho dát ještě pomlet víckrát? Nebude se to ucpávat? Jinak super práce👍

@mahony383 8 ай бұрын

Teda mistře, už se těším, až budu na sekanou v housce jezdit k Vám do školní prodejny a ne jak doteď jen do Glóbusu, super 💪💪👍👍. Mahony

@ferigrof8472 8 ай бұрын

Školská predajna. Tie ešte nemajú technológa. U nás v práci hotoví alkimista. Dobre E treba. Ale aj farba aj zvíražnovac chuti... Ale keby zákazník nechcel!

@pepipepan2015 8 ай бұрын

Zdravím Mistře, potřeboval bych radu. Dostal jsem šišku křemešníku, to budu jíst minimálně měsíc :), jestli tedy je vůbec dobrý ho mít takhle dlouho aniž by se třeba nějak nekazil, nebo se horšila kvalita. Tak se chci zeptat, jestli by bylo možný ho nechat viset, třeba u okna na konzoli, nebo jestli musí být v lednici? V kuchyni netopím, bydlím v bytě. Poradíš prosím :). Díky moc.

@marioluptak8476 9 ай бұрын

Uz sa tesim😊

@martinbajger2538 8 ай бұрын

Dobrej kluci,chtel bych se zeptat kdyz to budu delat jen v mlýnku to maso kolik stupnu ma bejt?Nebo mam taky pridavat led.trist? Jinak super sekana zkoušel jsem ji delat a mixoval jsem to v blendru po častech .Nevychital jsem trosku vice ale vyborna.Tak ted to chci v mlejnku ale nevim ten led dat diky.

@Krwekrw 8 ай бұрын

17 přátelé counter, je to rozbitý 😀

@simonaklierova4468 8 ай бұрын

Dá se sekana dělat v tyčkov mixeru?Video super jste borci😊

@armyrepelentcz4090 8 ай бұрын

Dobře vy....divočáci

@martinlatal4625 7 ай бұрын

Šuper práce tak by to mělo se dělat. Žádné nahražky a chemikalie tak se to má dělat🍗🍖🔥

@ELVIScz 8 ай бұрын

Tak a je tu další věc co půjdu zkusit 🙂

@petrakatka9304 8 ай бұрын

Zdravím kde seženu ty formy na sekanou , na vašem shopu jsem je nenašel děkuji Petr

@Turtle1631991 8 ай бұрын

Já je rád dělám do malých šištiček akorát na jednu porci. Víc kůrky na jednotku 🙂

@lubomirkusy8744 8 ай бұрын

Dobrý den, skvělá práce, jen mám již zmíněný dotaz níže v komentářích: Když dělám jen na mlýnku kdy a jak a kolik toho ledu? Díky.

@107vcervenejch-xy9gh 8 ай бұрын

nemusíš to ledovat..stačí to dát na chvíli na mrazák

@katkaslana 8 ай бұрын

Mnam to bych si dala ❤

@simonaklierova4468 8 ай бұрын

Je možno třeba udělat video na játrový sýr děkuji😅

@lukaskubena3130 8 ай бұрын

Pane mistre sekanou do branice nedavate?jsem lajk,znam jen domaci vyrobu

@kikikozak3692 8 ай бұрын

Míra je legenda 😂

@TonyZlatko 4 ай бұрын

Ahojte, machri👍👍👍👍👍u toho zubatyho cereni 8, 08 min. Ta huba tam muze v ty sekany zustat, jen doufam, ze ty zuby nebudu muset chroupat.... a taky, kdo vi kdy byly cisteny pred natacenim....

@janrohel2728 8 ай бұрын

Prosím vás, jak se míchá voda s čistou vodou?

@zdnekpicha7956 8 ай бұрын

OK😉👍

@tomascerny8219 8 ай бұрын

Hlavně dusitan sodný a hodne

@Enter6210 8 ай бұрын

Co třeba zkusit Kuřecí sekanou nebo Pečenou sekanou s bylinkami a ve Vídni jsem měl sekanou z houbami a byla výborná (moje tipy) 🙂

8 ай бұрын

Diky moooc

@havrad6 8 ай бұрын

Pane mistr mě přijede sekačka za chviličku z Glóbusu i s mojí paní Kolumbovou 😅😅😅

@janfrundl7411 8 ай бұрын

👍👍👍

@radekorsak3935 8 ай бұрын

Zdena je nejlepší...

@lpsterka9532 8 ай бұрын

❤❤

@annavojtekova9025 8 ай бұрын

Ja asi chcem, tam ku vam, pracovat 😢❤, take mnam robite . A robila som podla vas uz tlacenku bola vyborna. Chlapci a robili ste uz pasteku nejaku zabijackovu nenasla som to tam .

@dopjdelepjacefyi 8 ай бұрын

Mistre mam dotaz - pokud budu patlat sekacku doma mlynkem a ne v kutru, potrebuji ten led? Precijen je to skoro desetina hmotnostniho podilu na celem receptu. Nebo do toho mam svihnout jen vodu? Diky!

@janplojhar5162 8 ай бұрын

Bez ledu nebude tak šťavnatá a kyprá. V tom je právě to kouzlo. I když budete směs zpracovávat, tak je nutné udržet teplotu co nejníž, jinak se začne oddělovat tuk od svaloviny. Je nutné mít vše nachlazené a do trouby by měla jít ještě s tím ledem. V domácích podmínkách je dost těžké technologii dodržet.

@janbucko1382 8 ай бұрын

všetky sekané a díki

@koumes7483 8 ай бұрын

Nejlepší sekaná je ŽELEZNICE.

@ferdamravenec4326 8 ай бұрын

jak to asi nakutruju s mlinkem??? to preci nikdy takovy pojidlo nevytvorim.....🤣🤣😁😁👌👌

@petrnemec2205 8 ай бұрын

Zdravím všechny

@JanChodura68 8 ай бұрын

jsem myslel, že v sekané jsou i vajíčka ... Jinak samozřejmě fajn video

@Damian-fe8tg 8 ай бұрын

lze to delat se soli bez Pragandy? dekuji. bomba video.

@Jarmil-Kob 8 ай бұрын

Viz. popisek videa.

@pavelzajicek3271 8 ай бұрын

nejlepší sekanou má řezník Čadil v Táboře

@radimp9718 8 ай бұрын

hah nejlepsi pry :D

@petrparascinec2914 8 ай бұрын

Nadhera❤

@andrejkanovic9132 8 ай бұрын

Konečne bol v relácii aj Zdeno :D

@martinsmolka 8 ай бұрын

Já dělám sekanou z: 500g mletého masa (mix) 1 ks velké cibule česnek sůl pepř majoránka 3 ks vejce strouhanka ... a oblizuju se až za ušima 😀... smíchám to všechno do guče, potřu vajcem, trochu podleju vedou a upeču...