Domáce zemiakové lokše - video recept

English version of video here:
• Traditional Slovak Pot...
Recept aj na blogu:
mojakuchyna.bl...
Sledujte nás aj na Instagrame:
/ kitchendotsk
Potrebujeme:
600 g varených zemiakov
200 g hladkej múky
6 g soli
náplň podľa chuti - kačacia masť, pečienka, slivkový lekvár, mak, orechy, med, atď..
Postup:
Najprv začnem vysvetlením základnej rovnice, ktorá sa mi osvedčila pri výrobe lokší a možno vám uľahčí život a prepočty. V zásade vždy odvážim uvarené zemiaky. Na každých 100g uvarených zemiakov použijem 1 gram soli a na každých 300 g uvarených zemiakov si pripravím približne 100g múky. Čiže zemiakov je v ceste približne 3-krát toľko ako múky. Ak dodržíte túto rovnicu, mal by byť výsledok výborný.
Postupujeme tak, že uvaríme zemiaky v šupke a necháme ich úplne vychladnúť. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme soľ a postupne pridávame do zemiakov múku, až pokiaľ nevypracujeme vláčne a nelepivé cesto. Z cesta vytvoríme valec a postupne z neho odkrajujeme potrebné množstvo na individuálne lokše.
Lokše vyvaľkáme na bohate pomúčenej doske a na sucho opečieme na mierne rozohriatej panvici z oboch strán. Podávame okamžite, alebo vychladnuté s náplňou podľa chuti. Alebo aj samotné - len tak.
Ako vždy, ak sa vám video páčilo, prosím dajte nám like a/alebo Subscribe na KZbin. Veľmi nám to pomôže!

[@samuelsnopko5391]

Ste veľmi šikovný, krásny recept.

[@user-ps1wz2op4f]

Jednoduché a výborné

Ďakujeme :)

[@ivandanis2146]

Nádherné video 😉

Ďakujeme 🥰

[@starinadara8275]

Sublime et magnifique, ďakujeme veľmi pomohlo ☆

Dakujeme :)

[@Milan1Milan]

krasne video,, super recept, na oscara👍🙂

Dakujeme :)

[@jozefkompus8681]

Velmi pekne video super vyber hudby a komperniky jak basen.Mnam am am.

Ďakujeme!

[@marianolejnik7534]

pekne spracované. Naozaj

Ďakujeme :)

[@AnChi18]

pekne video!

Ďakujeme :)

[@backinthedays1989]

🌺

[@stelinkaa1]

Mňam ❤

🙂

[@ruzenakoellnova7468]

Superrrr 👍👌😋 mnamky lecker 😋🥰🍀🌺

Ďakujem :)

[@hungrykitchen5300]

Tak toto vyzera super určite skusim na moj kanal 👌🏽❤

Dúfam že sa podaria :-)

[@rula528]

Pekne urobene video👌

Srdečne ďakujeme! :)

[@erikbanda1580]

Tie tenisky bílý už uvařené nebo surovy

uvařené :)

[@marekmojzis3525]

lekvar? to su palacinky?

Lokše sa jedia aj na sladko, aj na slano. Bežne aj na vianočných trhoch 😃

[@JuanJuan-qg7dv]

dnes si to spravim, ale najlepsie su s olivovim olejom

Dobrú chuť :)

[@talkj2125]

Dear , I am writing to inquire about your permission to use your video clip. This is , the Korean TV show which is broadcasted on JTBC (Korean TV channel). With your permission, I'd like to use your video clip to introduce lokše. It will be broadcasted at 9PM on 6 November 2023. Thank you for your kind attention and look forward to hearing from you.