Домашняя тушёнка из козлятины /Homemade goat stew.

[@Alena.hutorok]

Добрый вечер!Отличная получилась тушёнка!Мы тоже хотим зарезать козла,никто его не покупает вот хотим тушёнки наделать.Спасибо за видео,хороший обзорчик!

[@_CTyK_]

Да лучше сделать тушёнку и быть сытым чем отдать скупщикам за бесценок.

[@ВладимирКотов-ы1ц]

Добрый день!!! 1 лавровый лист половину, 2 крышки твис оф кипятить 2 минуты и закручивать не до дури а умеренно 3 соль на 1 кг мяса 8 гр соли, 4 не устанавливать кассеты так как крышки во время варки выгоняют лишнее давления а при остывании не пускают воду внутрь 5 банку наполнять не по нижний кантик а полную 05 см от верха. А открывать автоклав при комнатной температуре, а зимой лучше ставить автоклав на улицу, крышки не вздуються и если хоть одна надуется то ее в холодильник на сутки!!! Пока все вышлю фото своих баночек а может и видео!!!! Пока все пиши если что подскажу!

[@_CTyK_]

Спасибо учтём

[@ЛенаШуваева-г9ж]

Добрый день! Если нет автоклава, можно ли тушенку сделать в духовке? Сколько по времени получится тушить и надо ли в духовке крышки также закручивать при приготовлении?

[@_CTyK_]

Вечер добрый , я делал токо 1н раз но очень очень давно, героиню врать не буду.

[@ВладимирКотов-ы1ц]

Привет!!! Я шеф повар занимаюсь консервированием уже больше 17 лет. У вас пять ошибок в изготовлении консерв!!! Если хотите могу сказать какие!

[@_CTyK_]

Давай

[@_CTyK_]

Владимир готов услышать поправки для будущих доработаю.