Рет қаралды 4,679
С этого рецепта можно начать выпечку хлеба, так как тесто на французскую булку очень податливое. Можете испечь его также и на опаре, рецепт в этом видео
✨ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА✨
Мука (пшеничная высший сорт, белок - 10%) - 500 г
Вода - 300 г
Закваска пшеничная - 100 г
Сахар (мед) - 20 г
Соль - 8 г
Масло сливочное - 30 г (топленое - 20 г)
✅Опара (если нет закваски). Из этого ⤴️объема ингредиентов берем:
Вода - 50 г
Мука - 75 г
Сахар (мед) - чайная ложка
Плюс 2 г сухих дрожжей, либо 6 г пресованных
Выпекать под колпаком, разогретом до 240 градусов - 10 минут. Затем открываем, уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще 20-30 минут. Приятного аппетита #французскаябулка
Настя Лосева в TELEGRAM
t.me/nastya_loseva_kanal
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
• ДОМАШНИЙ ХЛЕБ РЕЦЕПТ Н...
ДОМАШНИЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
• ДОМАШНИЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВО...
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ ТОЛЬКО ИЗ ТАКОГО ТЕСТА
• ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ ТОЛЬКО И...
АРОМАТНЫЕ БУЛОЧКИ НА ЗАКВАСКЕ
• ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВА...
ГРИССИНИ | ИТАЛЬЯНСКИЕ ХРУСТЯЩИЕ ПАЛОЧКИ
• ГРИССИНИ | ИТАЛЬЯНСКИЕ...
СУХАРИКИ ДЛЯ СУПА
• БЫСТРО И ПРОСТО СУХАРИ...
Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
#хлебназакваске
#закваскадляхлеба
#французскаябулка
#настялосева