Домашний сыр твердый на сковороде - вкусно, полезно и просто.

состав: творог - 1 кг. Масло сливочное - 0.6 пачки Молоко - 1 литр Яйцо куриное - 2 шт. Соль - 1 ч. ложка Сода пищевая - 1 ч. ложка
В последнее время, по телевидению, сообщают о некачественном сыре. То он приготовлен из пальмового масла, то целиком из химии. Наш сыр будет из молока.
После всего услышанного, возник вопрос: «Как сделать сыр в домашних условиях?» Нашла рецепт и решила попробовать приготовить сыр сама. Как оказалось, сыр в домашних условиях, можно приготовить довольно таки быстро и легко. Правда, этот сыр больше похож на плавленый или мягкие сорта, но он всё равно вкусный и полезный.
Бывает, что творог, который я готовлю сама, получается излишне сухой - есть со сметаной как-то не очень, а вот для приготовления сыра в самый раз.
Для его созревания достаточно подержать в холодильнике 24 часа и можно есть.
Этот рецепт на моём сайте km-doma.ru/kulinariya/blyuda_...

[@km-doma4500]

Этот рецепт на моём сайте с интерактивной таблицей km-doma.ru/kulinariya/blyuda_iz_yaic_i_moloka/blyuda_iz_moloka/domashniy_syir__lyubimyiy_recept_proverennyiy_vremenem_poshagovyiy_recept_prigotovleniya_s_foto.html

[@user-ji3lo8df9q]

Вкуснятина,ещё бабушка и мама так готовила ,ну и я конечно ,нам он очень нравится

[@user-cd7su8lp1m]

ДЯКУЮ❤

[@user-vu3dr5zk3d]

Четко, ясно, просто , понятно и без лишней трепалогии. Благодарю за рецепт! 👍👍👍❤️💕🌺

[@user-un4gm2pm5u]

Ну наконец, появились блогеры, которые чётко по делу говорят, а то полчаса речь а потом рецепт, не выдерживаешь слушать, спасибо за то что делитесь своим опытом

[@Alla-ri2th]

10:02

[@nata5069]

Какая отличная идея показывать весь процесс одновременно на двух кадрах и в близи и общий вид. Супер! Рецепт в копилку😊 Спасибо.

[@victoriaponomarenko7256]

Спасибо большое вкусный сыр видно я тоже готовила но на водяной бане теперьбуду готовить на сковородке спасибо за рецепт

[@user-vu3dr5zk3d]

Ирина, приятно Вас слушать и видеть Вас! Ещё раз благодарю!!!👍❤️🌺

[@medina-cb6se5tf9g]

Спасибо! Красивая женщина! С красивой дикцией! Да еще, прекрасная хозяйка!

[@user-og3li5rg5d]

Благодарность вам за оба видеоролика, смотрела и более раннюю версию, там всё подробно и по этапам, для меня очень ценно, этот ролик более "нарядный", но тоже всё понятно.

[@user-fr7yp4vr6m]

Давно делала такой сыр , но потом забыла , а теперь буду делать , ничего сложного , а сковорода такая есть .Спасибо большое !

[@user-nv2ye5vg7u]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ СЫР ❤😊 ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ ❤

[@user-ob9fl2pz3s]

Она же не на производстве технологом работает. Там обязательно. А здесь она дома готовит. Я никогда не ношу головной убор. Волосы у неё красивые, уложенные, ухоженные. Каждая женщина хочет на камеру выглядеть достойно. А тут и то не так и это не это. Люди будьте добрее! Только любовь спасёт мир ❤😊❤

[@heleneenns4687]

Рецепт превосходный! Спасибо за советы!Успехов вам и в дальнейшем!👍🙏❤️

[@user-xh8eo3ix5p]

Спасибо,большое. Прекрасный рецепт.

[@user-pb3mm3gi8d]

Буду делать🎉спасибо за рецепт

[@user-rd1wq4gp5l]

Спасибо за рецепт, думаю очень вкусно, и быстро, нужно попробовать, Вам удачи, и процветания Вашему каналу!

[@user-om6uw5ow8y]

Супер! МК - супер! Всегда так готовлю сыры, иногда, вместо молока лью воду, получается очень твёрдый и прозрачный сыр. Добавки ложу разные, кто что любит. Хозяйка суперская, без всякой тягомотины, быстро и чётко. 👏👍🌺

[@km-doma4500]

Спасибо, за поддержку. С водой вариант интересный, нужно попробовать приготовить.

[@user-om6uw5ow8y]

@@km-doma4500 попробуйте, не пожалеете.

[@user-ot4en5is6k]

Умница ты наша ,самый приемлемый рецепт

[@user-sz3hj2pv3z]

Даже очень понравился. СПАСИБО!!!!💞💐

[@user-ob1to6uk4n]

Спасибо за ролик, без всякой тягомотины, все по делу. Хозяюшка одета в белый костюмчик, приятно смотреть. Я тоже варю такой сыр, но не в антипригарной посуде, теперь тоже буду варить как Вы. СПАСИБО

[@user-oh1fs9hi7r]

Спасибо большое. Прекрасный рецепт. Буду готовить. Сыр люблю больше чем колбасу.

[@user-id3ef8wj1k]

Отличный рецепт, благодарю 🎉.

[@gggygffhhjgftycdf3794]

Как красиво все покпзали,так спокойно разясняли,спасибо за ролик,я например не знала ,что кладут яйцо в сыр,всеравно супер

[@user-ei4xk2jp5e]

Француз в России заходит в магазин и спрашивает , у вас есть сыр Рокфор , а продавщица это какой , он ей сыр с голубой плесенью , нет отвечает сыра сейчас такого нет есть колбаса Рокфор ,есть масло Рокфор , даже хлеб бывает Рокфор , а пока сыра нет, через недельку должет появиться .

[@user-wy8mi4om2t]

Большое,,Спасибо,,за,,рецепт

[@user-nh1dp2qb6o]

Спасибо большое очень хороший рецепт

[@user-pt7yf3qs3e]

Все понравилось.Умничка.

[@user-ww6xm1gi1r]

Спасибо за рецепт

[@user-vo9cc1zv3e]

"Контролёр " рыжик смотрит правильно ли Вы всё делаете и ждёт угощения 😂 Спасибо за видео.

[@user-fm6fu4pc2q]

Большое спасибо за видео!

[@user-dr1pb4bl5r]

Отлично! Спасибо!😊

[@valentinazommer2480]

Супер!очень понравилсяобчзатедьнл приготовлю,и слушать приятно все по существу

[@aygunmammadova6986]

Blogodaryu vas za video 🙏

[@user-rl1gk3zx8e]

Сыр это мой хлеб !!! Я не могу без сыра ,особенно натуральный жирный ,кальции не пью никакой ,попробую и Ваш рецепт!!!❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍

[@user-dr4gk4vx6b]

Вы, девушка, прекрасна СУППЕР)❤

[@user-ux5zc9jb8n]

Мне тоже понравилось !!!🌹

[@user-rg3ni7kf8y]

Спасибо за рецепт!Ё Сегодня уже сварил такой сыр,только добавил укропа.Получился прекрасный продукт!

[@user-un4xq2qe7o]

Укроп свежий или сушёный?

[@user-xz1hy4uk5w]

Все отлично!!! Спасибо!!!❤❤❤

[@user-yv2oi5pv9j]

С удовольствием посмотрела. Спасибо. Не трудно сделать сыр, выходит.

[@user-qe6bo9gk6x]

Спасибо большое вам за рецепт. На сковороде. Не разу не. Делалв🍶🍚❤️🍳

[@user-ju8qr3xd4o]

Вкусный сыр! Успехов!

[@user-tb4vf5ny3u]

Ну а сковородка, супер!

[@taniatimchenko1581]

Спасибо большое вам

[@user-bo6yi3kz8s]

Спасибо Вам большое., очень позновательно, попробуем обязательно 😊, а с вас ещё ждём новых видосов. Дай Бог вам и вашим близким Здоровья...

[@km-doma4500]

Сейчас жара пройдёт, и обязательно займёмся сьёмками)

[@user-io5fq4cq6k]

СУПЕР👍👍

[@user-ig9kj4zm1k]

Такой сыр готовила много раз, когда жила на Сахалине. В семье все ели с удовольствием.

[@user-vx1sg3fk4i]

Людмила , сколько Вас развелось халяв аж вступить не где просто ужасно .

[@user-jm1gj3pr3g]

@@user-vx1sg3fk4i Владиииимир! Это Вы к чему? Грустно стало? Дайка плюну!, да?😂😂😂😂❤

[@user-jm1gj3pr3g]

@@user-vx1sg3fk4i Владиииимир! Это Вы к чему? Грустно стало? Дайка плюну!, да?😂😂😂😂❤

[@user-uc8uj8tm6s]

😂😂😂

[@John_Grozny]

*Все продукты перечисленные вами в рецепте необходимо покупать у знакомого фермера или в деревне. Тогда ваш сыр будет действительно настоящий!*

[@user-so7in9jf6c]

Благодарю

[@user-fb9zz9ni6i]

Благодарю 💞💞💞💞💞💗💗💗👍

[@user-tb4vf5ny3u]

Понравилось!

[@user-xi8ju3fw2o]

Молодец умничка

[@valentinakonotop2223]

Спасибл. Я делаю с крупинками, для меня он вкуснее. 🎉🎉🎉

[@user-mx9ou7uf5d]

Надо попробовать

[@user-rh2lo2ly4q]

Идея с сковородкой классная. Спасибо. В копилочку.

[@km-doma4500]

Здравствуйте! Я тоже в восхищении от сковороды, главное, чтобы она была с антипригарным покрытием. Спасибо за комментарий.

[@user-mm4nh9ml7h]

Очень понравился,буду делать по вашему методу дай вам Бог здоровья. """спасибочко""",,,(◍•ᴗ•◍)❤

[@user-sv9ec2zd8i]

спасибо

[@DmitriyK10]

Плюс ко вмему Котэ - шикарен.

[@umsunaiarkabaeva-yg3ff]

Спасибо отличлый

[@raisamarhenko2154]

Я пробиваю блендером и на водяной бане, очень понравилось на водяной бане, а так пристает, сковороды такой нет,

[@veraostryanina1123]

И киса научилась,спасибо.

[@user-uy1op3od5w]

Спасибо)))

[@user-ns7st9ri3k]

Дай Бог ВАМ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ и СЧАСТЬЯ 🥰🥰❤️ Спасибо больше ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰💕🐱🐱🐕‍🦺

[@user-nt7xn3cg6z]

шикарный и аппетитный сыр.а хозяйка ещё лучше🥰

[@user-nn3pj7zj5g]

Столько сыворотки в слив 🥲

[@user-ne3kl1tj3j]

Спасибо за рецепт и просьба писать рецепт не мельчить и чтоб можно читать иначе с фоном сливаются и дольше не исчезал а так супер

[@businessowner3480]

понравилось, спасибо =))

[@businessowner3480]

съемка с двух ракурсов, тоже, это прям атмосфэрно, когда на заднем плане штатив =)) суперски =) ну а сыр, я таки сготовлю, только в мультиварке буду плавить, там проще выставить требуемую температуру =) И Вам совет, попробуйте мультиварку,, - если в ней есть ручной режим установления температуры, то, это вообще, я думаю, сказка...

[@km-doma4500]

@@businessowner3480 Обязательно попробую, спасибо за совет.

[@user-pz4ny8pr6l]

Я варю точно также,только творог после того как отцежу стоит под гневом около3 часов чтобы был сухой потом его разминаю ложу соды и соли в той же пропорции,а потом вбиваю яйца как немного проварю сыр,у меня получается тугой,варю тоже в сковородке обычной когда в форму выливаю ещё и блинчик со сководке снимаю,все быстро делать нужно.Умницаа хозяюшка.

[@user-yc2hu6xu2r]

9:51

[@user-it1es2mh3m]

Спасибо, попробуйте добавить чеснока можно свежий, можно сухой 👍. Конечно кто любит чеснок. На такое количество я ложу 1 большой зубчик. Внуки едят только с чесноком. 😇🤗

[@user-co8fg3vu2n]

Попробуй не "ложить", а класть.

[@gulja5575]

Только мы смазывали большую посудину маслом и заливали сыр. А так давно готовили в 60 годах, так же.

[@user-rz5en2ly5n]

Обезательно попробую зделоть.

[@user-jn1xi2yi8j]

Кто то считал сколько раз было сказано антипригарное покрытие,да ещё слово сковорода?

[@user-pk1hh2ov2z]

Такой сыр готовила моя тётя, у неё были свои коровы. Очень нравился. Жаль её уже нет в живых. Спасибо за ролик, напомнили от этом рецепте. Жаль нет улыбки на вашем прекрасном лице!

[@user-be2kb5wm7f]

Обязательно попробую приготовить такой сыр, добавлю еще в него куркуму или карри для цвета и вкуса ! И УЛЫБАЙТЕСЬ !!!

[@km-doma4500]

Постараюсь )

[@user-su1bl3gy1n]

@@km-doma4500 ну что за люди! То им кастрУля не та, то ложка не деревянная! Взяла посуду, какую они хотели - думала оценят РЕЦЕПТ, но нет- теперь улыбки им не хватает!)))) Удивляюсь людям, которые всегда найдут к чему придраться!))))) А Вы - умничка!

[@km-doma4500]

​@@user-su1bl3gy1n Спасибо за поддержку ). Снимаем как умеем)

[@user-qq4nh9pl2y]

Я бе поставила милион лаикв🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@km-doma4500]

Здравствуйте Мамоян! Спасибо за поддержку.

[@user-gu3cs1df7b]

Здравствуйте, а на пиццу можно использовать его?

[@user-zu2fo3cz7i]

А какие приправы можно добавлять?

[@user-uk2pd6qk3x]

Сколько граммов сыра получается на выходе?

[@user-ut1pc2lf4y]

Ирина, выход какой, это важно знать?

[@user-nn3pj7zj5g]

Спасибо🙏💕

[@user-vo5tn9ih1g]

Столько труда, столько затрат , столько посуды перемыла, а сколько сыра получилось, легче купить двести грамм без хлопот

[@user-uc8uj8tm6s]

​@@user-vo5tn9ih1g Ой, да вы сейчас все так обленились, вам бы всё готовое, без заморочек. И посуду не мыть. Иди в магазин покупай химатоз. 😂

[@user-vo5tn9ih1g]

@@user-uc8uj8tm6s так и делаю,

[@user-uc8uj8tm6s]

@@user-vo5tn9ih1g 🙂

[@user-hr6pw7zu4n]

Раньше жили в деревне много лет назад,и тоже готовили сыр таким же способом, творог измельчала на тёрке.Вкус был разный. Хочу сказать, что для такого сыра, нужен творог уже испортивший , специально его нужно держать не в холодильнике, а убрать для закисания в комнате,пока не подкиснет.

[@user-jm1gj3pr3g]

Вы, наверное, хотели сказать скисший, а не испортившийся. Иначе он таааак воняет!😅❤

[@gs0607]

Сыр супер, быстро и вкусно! Но больше было разговора про сковородку, думаю это излишне.. У каждой хозяйки на кухне есть такая, благо сейчас нет дефицита посуды... Тем более сковородок!!

[@user-uc8uj8tm6s]

Галия Омарова 👈😏👈😂😂😂

[@user-cl8tw3xk5c]

*У вас получился Великолепный сыр* 👍 *У меня один вопрос: Для чего молоко? если всё равно в итоге нужен творог. Можно ли приготовить такой сыр, но без добавления молока, а уже сразу использовать творог для приготовления такого сыра* ❓

[@LaBonneCuisiniereMaison1]

Гдн то прочитала что на воде получается прозрачный

[@user-du2di7pw8q]

можно воды добавить ,вместо молока, остальное все также и получится вкусно и нежирно!

[@user-li9jq6lj6u]

Проварить творог надо обязательно, чтобы он получился сухой(или ещё говорят чтобы кислотность поднять) и тогда он будет хорошо плавиться

[@user-to3el3le3y]

Я об этом тоже всегда думаю, если нужно больше творога, так и нужно взять больше творога, зачем ещё с молоком возиться???

[@user-yu2gs1mh1j]

Впечатление такое, будто этот ролик не о оригинальном способе приготовления сыра

[@user-fb9zz9ni6i]

👍👍👍💗💗💗💗💥💥💥💥

[@marifed9246]

Здравствуйте , хочу сделать, но не поняла, если у Вас уже есть 1 кг творога, то для чего его смешивать с молоком и снова получить творог? Можно ли просто взять творог (делала вчера) ?

[@user-co8fg3vu2n]

Это делается для того, чтобы творога стало больше. Был килограмм, стало полтора;)

[@user-nj4mh2xq5s]

Варим для того, чтобы творог плавился и при выходе в сыре не было белых творожный комочков

[@SiBERIAN_WeLLNESS2344]

@@user-nj4mh2xq5s А я просто пробиваю рогрудным блендером творог со всеми остальными ингредиентами сразу в сковороде, а затем начинаю нагревать)

[@xknopka]

Скажите, пожалуйста, для чего нужна сода.

[@user-gu3bf7rl8y]

Чтобы творог лучше расплавился.

[@user-jw6jv5bw7i]

Ирина, для чего варим в молоке, если уже есть творог. Это же дополнительная масса творога. Поясните.

[@km-doma4500]

Здравствуйте Валентина! Я делаю согласно известного мне рецепта. А для чего это нужно я не знаю, но получается замечательный сыр.

[@user-yn1qe3mi5l]

Я думаю, чтобы убрать лишнюю кислотность с творога

[@user-tw2ec8yb3x]

Отличй рецепт и ведущая преятая о если б еще колпак бло б е плохо😜

[@user-ko1pp1no3q]

Какой выход , напишите !🤔🤔🤔

[@svrt-ji7gh1pg7d]

Варю сама сыр. Сделала вывод, благодаря правтике, процесс не быстрый и делается всё на медленном огне .Добавляю в сыр тмин, вкус великолепный .

[@galinashumkova6016]

Единственное все смешивала и оставляла на час,два ,а потом на водянойбане уваривала ,пока не станет тянуться😂

[@user-dy1lp1xz7s]

Замечание! Почему волосы не убраны.Они могут попасть в еду.

[@user-zv5ik8do4y]

Получился плавленный сыр

[@galinashumkova6016]

Этот рецепт я узнала ещё 25 лет назад😂

[@blackdaddy6605]

Ирин,молодец,утёрла ты шкряболку!

[@km-doma4500]

Пытаемся учесть всю критику )

[@Scinpricha]

😲! А здесь покруче ролик 😁 Жаль... нет возможности купить "Всё домашнее"

[@km-doma4500]

Это муж постарался)

[@user-yf6wy1re7d]

Антипригарное покрытие, какое? Где узнать четкий рецепт по количеству или я что- то не понял?

[@user-lt6xg2ti5t]

А такой сыр в микроволновке плавиться? Для горячих бутербродов подходит?

[@km-doma4500]

конечно плавится)

[@zinavassiliev7756]

Микроволновку на кухне да и не на кухне использовать не желательно Это оружие против нас Сколько онкологии она приносит

[@user-fw2wb8xw3z]

Для чего портить молоко, когда можно творог отделить от сыворотки на водяной бане, а далее все так же только на водяной бане, соду добавлять в самом конце как бы притрусить, сыр получается действительно твердый

[@Ljugor]

Спасибо! Рецепт очень понравился.Только,мне кажется,при работе с продуктами надо Ваши прекрасные волосы убрать в хвостик.

[@user-ow3cz8cb1l]

Всё здорово, только одного не понимаю. Варим творог в молоке, а потом откидываем на дуршлаг чтобы опять получить... творог.

[@lubskaya1959]

В молоке для того делается ,чтоб творог недней стал ,а еще если творог кислый то в молоко разбавляееться и получаеться нежнее.Но я предпочитаю ,без молока.Сразу в творог добавляю соду ,соль яйца,кроме масла.Перемешиваю оставляю в комнате на 8 часов ,пока сода не разобьет камки ,в течение времени перемешиваю.А потом доавляю мягкое масло и на водяной бане помешиваю довожу до кондиции. Из старого творога получаеться натуральнее вкус.

[@vik3sf]

У меня что то нет. Пробовал разный творог, и молоко. На последнем этапе ну не плавится как в кино. Рыхловато получается. Последнее завтра из холодильника достану, проверю

[@user-ml9fk8fv9t]

И у меня не плавится. Творог домашний, хороший

[@user-ok9dc3lm3h]

Как можно этого было не знать раньше ,знаю лет 35 и намного проще и быстрее.Сельский житель коров было две ,всё старо,одно и тоже у всех.

[@user-to9us8wx5h]

Коноплева Татьяна, пожалуйста, поделитесь вашим рецептом