ДОМАШНИЙ ТВОРОГ, США

Instagram/ Инстаграм: / natalia_ksenia_in_usa
Делаем сами творог из молока и кефира, очень легко и быстро. И получается очень вкусный творог ! 😋
-примерно 4 литра молока обычной жирности
- примерно 1 литр кефира обычной жирности
#жизньвамерике
#жизньвсша
#русскиевамерике
#домашнийтворог
#рецептдомашнеготворога
#творогрецепт

[@user-lm2ye7tm2s]

Здравствуйте, на мой взгляд у Вас самый доступный и понятный рецепт домашнего творога ❤ Спасибо большое!!

[@user-ss4tx6qp8p]

Здравствуйте ,выходите почаще как писала одна женщина-смотрю и улыбка на лице и у меня так же.Так грамотно и так позитивно говорите всё.

[@user-vd3fm4qx5x]

Спасибо) Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту 👍

[@nadishevtsova2505]

Спасибо большое за рецепт! Все получилось идеально🌹

[@margo0000margo]

Здравствуйте, Наталья, спасибо большое за вкусный рецепт, 🥰 с наступающими праздниками, здоровья и всех благ,вам и вашей семье. 🤗

[@sviatlanab5030]

Сегодня сделала творог по Вашему рецепту. Творог получился не просто вкусный, а невероятно вкусный! Не сравнить с творогом из магазина, хотя мы живём в Sacramento California и тут русские магазины на каждом шагу. Благодарю за такой простой и хороший рецепт 💐

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Очень рада что вам понравилось ❤️

[@user-qs9pt6cf2v]

Наталья, спасибо за Ваше внимание к нам! По Вашему совету пользуюсь мицеллярной розовой водичкой, по совету Ксюши приобрела крем tula, а теперь после выигрыша грин-карты осталось открыть бизнес по производству сырков в шок. глазури и творога😊

[@user-uk9gm9dt6v]

Спасибо большое! ❤Давно жду это видео. Было очень интересно. 😊👍

[@user-ex6po8uf5c]

Татарстан приветствует Вас . Вас поздравляем с предстоящими праздниками. Женщина всегда найдёт выход из любой ситуации, из любых продуктов приготовит то, что необходимо.

[@user-wo2fn6ov1g]

Наташа, молочную массу надо остудить затем сливать и под пресс.Сыровотка очень полезная, ее надо пить.

[@Marina-gl1wx]

Зачем остужать? Никогда не остужаю: творог идеальный

[@vnata6525]

Живу в Техасе и тоже делаю творог сама. Галлон молока заквашиваю сметаной держу иногда день иногда чуть больше пока не получится сгусток а потом на водяной бане также как вы варю его и дальше все также делаю.

[@lyubovtrofimovich9931]

Тоже запрашивают а потом кипячу галон молока и добавляю в закалённое молоко. Размешать осторожно и оставляю остыть, сцеживаю

[@olgaolga5555]

Спасибо за рецепт. Я тоже сама готовлю творог, но у меня другой рецепт. Обязательно попробую ваш. Буду ждать пред праздничные влоги

[@maryampalizi407]

спасибо большое за подсказку молодец

[@user-ub3bf5vk6g]

Спасибо😊

[@34regionvs]

🌷🌷🌷

[@user-mf4xc5vg3l]

super

[@user-fk9yi1hx5u]

Спасибо большое

[@user-rv1qn6ub5b]

Очень жалко сыворотку. Она очень полезная, из неё не обязательно, что то готовить, её можно просто пить охлажденную. Хороша, особенно, в жаркую погоду.

[@vnata6525]

Сывороткой очень хорошо умываться для кожи полезно, и очень полезно ее пить понемногу.

[@marinamagel9327]

Здравствуйте Наталья. Как всегда приятно вас видеть. Мы кушаем на завтрак добавляя в творог немного греческого йогурта. Также с ягодами и клиновым сиропом. Тоже очень нежно и вкусно.

[@olgas4198]

Какая прелесть! Спасибо огромное за рецепт! У нас в Пенсильвании в маленьком городке творог днем с огнем не сыщешь, просто находка рецепт и очень просто. Попробую внуку в Бостоне сделать, думаю очень понравится. Может вы еще и капусту умеете квасить? Хотя капусту «правильную» беленькую и тугую не могу здесь найти. А индейку как готовите на Thanksgiving? Тоже было бы интересно узнать.

[@user-fk9yi1hx5u]

❤❤❤❤❤❤Благодарю

[@allakaraeva839]

🌹👏🏻

[@larlarissa]

👍👏спасибо , что поделились рецептом. У каждой хозяйки обязательно есть свой рецепт творога, я люблю готовить из замороженного кефира, но здесь конечно нужно иметь хороший качественный густой кефир на кефирных грибках. От качества исходного продукта зависит вкус и качество полученного творога. Делитесь с нами вашими любимыми рецептами, которые готовите к праздникам. Очень интересно. 🤍💙❤

[@anzhelachiloch3841]

Из сыворотки получаются суперблинчики

[@irinazajarova7845]

Я делаю из кефира подогреть и на дуршлаг ❤

[@user-ts9xx9kc4u]

Наталья, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где в США можно купить марлю. Я пока, к сожалению, даже привычные нам марлевые бинты найти не могу.

[@polinalyudina]

В каком городе вы живете

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Не помню, мне кажется мы покупали в Walmart , спросите gauze fabric, или закажите на Amazon , cheese cloth

[@user-ts9xx9kc4u]

​​@@natalia.ksenia.vlad.usa.videosСпасибо большое! ❤

[@user-ts9xx9kc4u]

​​@@polinalyudinaВ Сиэтле

[@irinasaakyan8856]

У нас в Австралии продают в мусульманских магазинах Может и у вас также

[@user-pp7vw2fd4y]

Здравствуйте.А можно сметану вместо кефира? Кефир тоже проблема купить.

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Не пробовала сметану. Покупайте «butter milk”, это и есть кефир, найдете во всех магазинах , бренд значения не имеет

[@polinalyudina]

ga

[@addirina]

​@@natalia.ksenia.vlad.usa.videosэто не кефир,извините.Кефирная закваска другая,кефир плотный и кусается.Есть прекрасные сухие закваски в Вегмансе или на Амазоне,или кефирные живые грибки.Самый вкусный творог из кефира,пробовала из всего делать.

[@oksanaoksana9992]

Класс! Спасибо огромное. Мы пробовали с мамой такой рецепт, но с другим кефиром. Это и была наша ошибка. В каком магазине покупаете этот кефир? Мы живем возле Charlotte. Я не встречала этот бренд пока что.

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Walmart , там есть. Подойдет любой брэнд, покупате что бы было написано butter milk (это и есть кефир)

[@oksanaoksana9992]

@@natalia.ksenia.vlad.usa.videos спасибо! Мы покупали low fat. И у нас не получился творог. Теперь купим whole 😊

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

И берите молоко с минимальным сроком годности, которое уже скоро должно испортиться. Не берите молоко с очень большим сроком годности, там куча добавок которые не дают ему свернуться .

[@oksanaoksana9992]

@@natalia.ksenia.vlad.usa.videos good point! Спасибо

[@oksanaoksana9992]

@@natalia.ksenia.vlad.usa.videos кстати хотела посоветовать вам испечь хлеб в следующий раз используя оставшуюся сыворотку вместо воды. Мы всегда так делаем

[@olgazhadenova722]

Простите,а где в США можно марлю купить?Спасибо.

[@natalina9089]

В любом супермаркете. Называется cheese cloth

[@olgazhadenova722]

Спасибо.Вчера купила,довольная!!!

[@user-hl9he1yb3v]

Добрый день а как у вас с прививками от ковида было? Вы их делали?

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Да, всегда делаю так как работаю с больными, в том числе и с ковидом

[@user-gu3qp6sq8s]

Живу в штате Вашингтон, с творогом никаких проблем - в европейских и китайских магазинах можно купить неплохой творог.

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Вам повезло! 😊

[@inessa456]

Живем в штате Вашингтон. Творог и сырки в шоколаде продаются в большом ассортименте в русских магазинах. Жаль что у вас не продают.

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Вам повезло 😊

[@nadiavasyukhnevich4791]

Все сырники с palm oil, я перестала покупать 😢

[@laurar7640]

Жаль , в конце видео творог был под ягодами . Не получилось посмотреть на его рассыпчатость .

[@veraakhromtseva8129]

Здравствуте, а почему вы никогда не показываете вторую дочь? Хотелось бы узнать и про нее.

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Она пока не хочет сниматься.

[@user-tt6ko7gr4g]

Имеет голову на плечах

[@user-gm2dv5fg4t]

Да, согласна, это самый простой и вкусный рецепт творога. Интересно, а дочки и сын едят такой творог или им это очень не привычно?

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Творог не едят, но всегда просят сырники

[@maryna-nika]

​@@natalia.ksenia.vlad.usa.videosПривет из Вирджинии тоже делаю творог добавляю лимонный сок в молоко что быстро приготовить.

[@user-gm2dv5fg4t]

@@natalia.ksenia.vlad.usa.videos Я почему то так и думала что дети творог не едят, ну хоть сырники🙂Хотя Ксения по идеи в детстве наверняка ела творог и Ваш домашний с ягодами так аппетитно выглядит.

[@user-yf2tc9ku9j]

НЕПРИВЫЧНО !!! Слитно пишется

[@user-gm2dv5fg4t]

@@user-yf2tc9ku9j Не хотела Вам отвечать, но ..... почитайте....Как правильно пишется слово: "непривычно" или "не привычно"? Значение слова. Правила. Примеры. Почему и как писать? Как проверить? ... Чтобы определить, как правильно написать рассматриваемое наречие с отрицательной частицей, следует проанализировать контекст. Если в тексте присутствует противопоставление, выраженное союзом «а», или слова, которые усиливают отрицание (вовсе, ничуть, нисколько, отнюдь), пишем сочетание в два слова: «не привычно». Когда этих факторов нет, и в тексте отрицательный признак утверждается, пишем слово слитно: «непривычно»

[@alteya.juliaa]

Есть сырки в шоколаде, в Walmart

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

У нас здесь вообще их нет. Вам повезло.

[@alteya.juliaa]

Ясно, жаль, у нас это Техас, около Хьюстона. @@natalia.ksenia.vlad.usa.videos

[@user-gf9by9yv3r]

😂😅😂

[@nadiavasyukhnevich4791]

А вы бы не могли замерить температуру молока?

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Не пыталась, молоко должно быть горячее но не доводить до кипения.

[@OrlovaLora]

Уже несколько лет постоянно делаю творог из цельного молока и сметаны. Молоко довожу почти до кипения, охлаждаю до 40 градусов и добавляю сметану, очень хорошо размешав с молоком. Закутываю в одеяло. Через 8 часов получается кислое молоко, которое можно резать ножом. Что я и делаю. Ставлю на медленный огонь , нагреваю и получаю творог. Но никогда из гомогенизированного молока не получится сухой рассыпчатый творог. Никогда. Творог будет пастообразный. В данном рецепте меня настораживает соединение почти кипящего молока с кислым молоком. Молоко , конечно, створаживается. Но, как насчет молочнокислого брожения. Ведь молочнокислые бактерии могут при такой температуре погибнуть. И этого брожения не происходит, так как молоко и дальше нагревается. Но я подсмотрела у моей знакомой очень хороший и не трудозатрадный рецепт. В холодное цельное органическое молого( пол- галлона) она добавляет полбутылки кефира, именно кефира, не butter milk. Оставляет на воздухе на 12-24 часа, а потом на водяную баню. И вот по этому рецепту, если долго томить на плите, то получается рассыпчатый, но не сухой творог. Знакомая всегда использует бумажные полотенца. Все получается отлично. Но я сделала первый опыт с органическим молоком и сметаной. Не рекомендую. Молоко не прокисало долго. Добавила остатки своего кефира из такого, как в видео молока. Творог получился, но опять мягкий, как паста.

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

👍🏻спасибо что поделились

[@user-rd1cw2zy8f]

Мне показался он пресным. Без вкуса 😞 Не пойму- то соль мне нужна.. то ли кислинка какая-то .. Совсем безвкусный… Может что-то посоветуете? Спасибо

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Когда готов, добавляете все по вкусу, можно соль с петрушкой, можно ягоды с медом. Если любите кислинку, некоторые уксус или лимонный сок добавляют во время приготовления .

[@user-rd1cw2zy8f]

Спасибо! Попробую! Спасибо за ответ!

[@galinakokhanovskaia5018]

Сразу оговорюсь, без обид, пожалуйста! То, чем вы заквашиваете молоко, кефиром только называется. Этот продукт, если почитать его описание, даже отдаленно не напоминает кефир, начиная с полного отсутствия бактерий, и далее - загустителя в составе, чтобы придать консистенцию кефира. Сегодня можно найти на полках действительно кефир, было бы желание. Buttermilk это дешевый суррогат, не более. Американцы давно в этом разобрались и многие перестали покупать это. Конечно, настоящий кефир стОит не дешево, но на творог его покупать все равно выгодно, учитывая кол-во на выходе. Спасибо за Ваш труд, удачи!

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

С удовольствием куплю настоящий кефир, подскажите бренд , я посмотрю в наших магазинах. 👍🏻

[@galinakokhanovskaia5018]

Я не знаю в каком штате вы живете, но кефир LIFEWAY, кажется,распространился сегодня повсеместно. У них полным-полно всякой всячины: и разные вкусы, и обезжиренный, что я вообще не понимаю. Кисло и не вкусно. А вот WHOLE MILK,PLAIN вполне сгодится для закваски. Еще, не далее как пару часов назад, увидела здесь информацию про кефир из TRADER JOE,S у нас в Колорадо этот магазин появился относительно недавно, там я кефир пока не покупала. Но говорят, что он работает. А вообще-то метод горячее молоко+ кефир всегда здорово работал. В 90е так и делали, вкусно было, чего уж там☺ Удачи в поисках хорошего кефира! @@natalia.ksenia.vlad.usa.videos

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Спасибо большое за информацию! Обязательно поищу в наших магазинах. 😊❤️

[@user-ol1ol4ty4d]

А ви знали что сиворотка чистит кишечник і жовч и помагати на верекоз Жаль что ви виливаєте.

[@user-dl8qq8ye5f]

О чем вы говорите?!…., как творога нет???? Начните с того, что читать не умеете или ходите в какие stores. Sprouts farmers! Whole Foods! Releys!- and lots more of small stores. Творог и Европейский технологии, санадские виды творога и даже russian cheese…., он конечно не дешевый, но в остальном прекрасный! Не говорите пожалуйста глупости!, за 30 лет много глупостей видела! Поинтересуйтесь у людей кто дольше здесь живет или работает, они подскажут

[@natalia.ksenia.vlad.usa.videos]

Читать умеем 😊. дело в том что все о чем вы говорите где-то как минимум полтора часа езды от нашего дома, не всегда есть возможность ездить так далеко. Всё зависит от района где вы живёте, так как творог у американцев особой популярностью не пользуется, и это факт. В Типичныой американской глубинкие его днём с огнём не сыщешь

[@ksenia1234]