Ajvar recept - stari originalni koji svakog oduševi (bez konzervansa)

Ajvar stari originalni recept koji svakog oduševi. Ajvar je bez konzervansa i pravi se od pečenih paprika i pečenog plavog patlidžana. Od ove količine paprika i patlidžana ispalo nam je 11 ipo tegli.
Recept za ovaj ajvar, tražio mi je svako ko ga je probao i ja vam ga sada sa ponosom predstavljam. Mnogo je sličnih recepata za ajvar sa plavim patlidžanom na internetu, ali ja vam u videu detaljno opisujem sve male finese, zbog kojih je ovaj ajvar tako poseban. Održi se u besprekornom stanju tokom cele godine, ako ga do tada ne smažete. Nama retko kad potraje celu godinu a verujem da ni kod vas neće. Bilo bi mi drago da mi javite utiske..
Živeli i Prijatno !
Recept: 15kg sveže paprike-6,5kg pečene.
1,2kg pečenog patlidžana.
5 pečenih ljutih papričica,
2 kašike šećera.
7 kašika soli.
1l ulja.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hvala što ste tu
kontakt: [e-mail]

[@lusycruel1981]

Olivere svaka ti cast na takvoj posvecenosti i ljubavi ka kvalitetnoj pripremi hrane. Ja pravim ajvar samo od paprike mada mnogo volim i ovako sa plavim paradajzom. Jednu stvar me je naucila jedna divna zena muslimanka sa Kosova a to je da na kraju zalivam ajvar sa vrelim uljem i mesam dok ne zazuti kao dukat i tako sve dok upija ulje. Veruj mi od toga nema bolje. Ja Bosanka sles naturalizovana Backuljanka udata na Kosovu kad sam muzu teskom gurmanu spremila tako ajvar dobila sam takvu pohvalu kakvu nikada nisam. Ali na stranu to...ti covece sijes sa receptima. Kapa dole. Veliki pozdrav iz Kosovske Mitrovice.

[@muhibasmajic265]

Car si...majke mi...sa tim sulenarom sa dvije krive...,sa sporetom...,patlidzanima...,nscinom pripreme...,a najvise mi se od Vas dolada taj entuzijazam i ljubav prema kulinarstvu...,sve vam je EKSTRA,,,I IMA SE STA NAUCITI OD VAS...,bogata zimnica i puna ostava...pozdrav Vama...

[@stefanEf]

Rezept je dobar! Svaka čast! Ja volim još tu da stavim beli luk....hvala na video!

[@marijanarasevic4490]

Sta god da sam spremala po tvom receptu bilo je vrhunski!!! Bravo!!! A ova paprika mislim da se zove Kurtovska kapija. I ja je koristim odlicna je bolja od Slonovog uva!!!!

[@ljubicageorg]

Bravo, ovako mi pravimu u Makedoniju. Jedan trik samo da ti kazem, na ovu smesu probaj sledeci put da stavis na kraju i kasiku-dve senfa. Daje fenomenalan ukus. Pozz

[@domaceiukusno]

Probaću Ljubice draga, baš me zanima kako ispadne. A ne sumnjam da je dobro. Veliki pozdrav

[@jagodasmeliot238]

Лајк на слепо хихихи а гледам лаганини ❤️ пооззз велики ❤️❤️❤️

[@Jepse89]

Mnogo zalim sto Nisam u Srbiji da mogu da spremam ajvar al eto Ovo je uzivanje I gledati barem :) pozdrav za Olivera pravog domacina

[@domaceiukusno]

Dragi prijatelju, ako poželiš ajvara ti kaži, probaću da pošaljem neku teglicu... 😊 Veliki pozdrav i svako dobro.

[@Jepse89]

domaceiukusno teze je malo daleko sam Ali Hvala Oli od srca Ti si dusa od coveka ❤️

[@domaceiukusno]

@@Jepse89 Slušaj prijatelju, šta god da treba, kaži, snaći ćemo se nekako... 😊

[@ruzicatalic2803]

Hvala Oli,tebi i tvoji dragim pomagacima. Ajvar je pravi domacinski. Za duplu desetku. Sve najbolj vam zelim. Pozdrav iz Bijeljine.👍👍👍👍👍

[@dulsrules]

Jao divno je. Kupio bih jednu teglu sa Belim lukom ako je moguce Oli. ❤️

[@domaceiukusno]

Dule prijatelju, naravno evo danas sam završio tu turu sa lukom. Napiši mi u mailu broj telefona da se čujemo da ti dostavim ili da svratiš. Imaš mail ispod svakog videa. Veliki pozdrav. 🤗

[@ljubicamarcikic1716]

Nazalost ja nemogu ovako spremati kao vi ja ga bas obozavam nemam drugi izlaz nego kupiti svaka vam cast zimnica je fantazija 🔝🔝🔝🔝👍❤️🙋‍♀️

[@anxxxxxel]

Bravo! Toliko opusten covek i stalozen , neverovatno. Svaka cast maestro!

[@sabinahodzic5812]

Joj, joj jos samo vruca pogaca i stvar je gotova. Bravo maistore za zimnicu na stari nacin. Puno toga ucim od Vas i radim stvari na laksi nacin i sta da Vam kazem, osim nastavite tako. Srdacan pozdrav za Vas i sve ljubitelje zdrave hrane.

[@Creatiwell]

ajvar i sir i vruca poguca i komplet obrok!

[@dragans9042]

Svaka vam čast.!Vaši recpti su super i jednostavno objašnjeni. Prošle godine sam pravila sok od Drenjka po vašem receptu, bio je odličan .

[@majidulovic6172]

Uživam dok gledam. Smirujuće i poučno. Veliki pozdrav iz Tuzle.

[@domaceiukusno]

Hvala puno Majide. Veliki pozdrav Vama i svima u Tuzli. :))

[@pacifikocean4186]

Predivno objašnjenje za ceo postupak, posebno za detalje. Velike čestitke i veliki pozdrav.

[@zoricavidakovic970]

Hvala vam na receptu.Odličan je.Isprobano.💖

[@jadrankajadra4197]

ODLICAN RECEPT,I JA.GODINAMA.SPREMAM OVAKO!👍😊

[@bebadosen8193]

Zemljak, svako dobro. Ja bih volela da nam pokazete beli ajvar. U napred hvala.🧄🧅🍅🌶🍆🫑

[@angelikaskabla8485]

POZ.Evo danas idem na pijacu po Papriku i pravim Ajvar po vasem receptu,nemogu da docekam😊 Hvala vam od❤

[@dragantankosic2430]

Oli samo napred👏👏👏. Jednom prilikom započesmo priču o ajvaru. Tehnolog reče sledeće, obavezno ispeći paprike sa semenom ložom i ne cediti paprike, već da voda ispari prženjem. Na taj način se zadrže sve arome.

[@lusycruel1981]

Ja sacuvam tu tecnost pa zamrznem u kalupima za led...e to je prava esencija mirisa pecene paprike...samo bucnem zimi u serpu sa svim sastojcima.

[@domaceiukusno]

Da pa too je to uglavnom Dragane, uz izvesne izmene. Veliki pozdrav

[@Milena-lh6cb]

Odlican ajvar. Ja barim paprike a patlidzan nekad obarim a nekad ispecem. Vas je odlican zbog pecenih paprika ali i ovaj sto ja pravim je dobar. Pozdrav.

[@domaceiukusno]

Verujem da je odličan. Ja malo više volim od pečenih paprika jer ajvar ima onaj blago dimljen ukus. Veliki pozdrav

[@ajlajkitbre]

SVE isto ko sto i ja pravim! Bravo! Jedan mali mali savet: na kraju punjenja tegle, napraviti kasikom da bude sve ravno, u stvari sa neznatnim udubljenjem, pre nego sto se sipa ulje. Veliki pozdrav!

[@milankabrkic9448]

Dajte recept za malidžano.Kušala sam iz Makedonije,odličan je!

[@domaceiukusno]

Draga Milanka ima recept za malidžano na mom kanalu. Potražite ga

[@ivana71vk69]

Ma čim vidim da se peku paprika i patliđan, znam da ne može da ne valja.👍 Odličan ajvar, samo ja se nikada ništa ne usudim praviti bez konzervansa,moram staviti barem malo, čisto zato da mirnije spavam, haha. 😁Pinđur mislim da nisam nikada probala, ali znam da bi mi se svidio. Ustvari, već mi se sviđa. 😊👌E da i obavezno recept za bijeli ajvar.OBAVEZNO!!! 👍🙋‍♀️

[@jednadalmatinka7590]

Iva, vidi kad je ajvar skuvan, prethodno zagrijati ciste teglice u rerni. Sipati vruc ajvar u vruce teglice, zatvoriti poklopac i staviti u rernu oko sat vremena da povuce poklopac na oko 90 stepeni..Nema sanse da se pokvari, prijatno😊

[@ivana71vk69]

@@jednadalmatinka7590 👍😊🙋‍♀️

[@Renata.Renee.]

@@jednadalmatinka7590 истина, ја сам пекмез до сада само радила, буквално повуче поклопац као фабрички буде затворен. Нема потребе да се трујемо додатно са конзервансом и овако нас довољно трују са свих страна

[@granazelic6698]

Svaka vam čast,ajvar mi je ispao super.Hvala na receptu😊

[@violetapetkovic7860]

Svaka cast Oliveru na ovim prelepim receptima

[@novicakovacevic5754]

Gavez

[@novicakovacevic5754]

Gavez

[@milicatalijan2752]

Odličan recept 👍👌

[@domaceiukusno]

Hvala draga Milice. Veliki pozdrav.

[@nedjamiletic5281]

Odlicno ,sledeci video neka nude nude malidzan. Pozdrav za Olivera sledeci recept neka bude malidzano.

[@domaceiukusno]

Veliki pozdrav Neđo, hvala na podršci. Evo Malidžano je gotov, a video stiže sutra.

[@nedjamiletic5281]

@@domaceiukusno Odlicno hvala Olivere

[@kristalnakuhinja1059]

Odlicno!

[@leposavazlatovic3022]

Ja baš i ne mogu da pečem papriku mogu da oljuštim jer sam već u godinama 71 godinu imam pa volim tako da gledam recepte ovaj mi se baš sviđa baš pinđur super do sledećeg recepta

[@draganastojanovic3571]

Одлично!

[@danicakosanic9653]

Ekstra savrsen ukus

[@domaceiukusno]

Hvala draga Danice, Veliki pozdrav i hvala na podršci. 😀

[@gordanagogipastor3521]

Bas ovako pravim i ja. 👍

[@bisarihic8185]

Prelepo 👍 hvala za recept svaka Cast 👍

[@draganastojanovic3571]

Много поздрава!

[@zutazuta9973]

Svaka ti čast super🤗🤗🤗

[@domaceiukusno]

Veliko hvala zuta, i veliki pozdrav.

[@Jerina369]

хвала за све детаље, јавићемо да ли је успело!

[@domaceiukusno]

Obavezno draga Inočka. veliki pozdrav i srećno. :))

[@sonjakojic7937]

Drugu godinu vec pravim po vasem receptu , nama se bas dopada ! Hvala puno. 👋☺

[@srdjanculum7227]

Sjajno...na nama je da očuvamo ove recepte,inače će i to da nam otmu dušmani i predstave svetu kao svoj brand..bravo Sale legendo...domaćinski!!!

[@domaceiukusno]

Baš taako Srle, to je naša zaostavština i mi smo za nju odgovorni.

[@oliverastojanovic3345]

Izvrsno ,bravoooooppp svaka vam cast pravi ste Majstor ovo neume svako,divno pozdrav iz Berlina

[@domaceiukusno]

Hvala puno draga imenjakinjo, Veliki pozdrav i svako dobro svima vama tamo daleko.

[@gordanalazovic6018]

Svaka cast.Lepo opisan recept.

[@domaceiukusno]

Hvala Vam draga Gordana. Veliki pozdrav.

[@katadieck3601]

@@domaceiukusno kao nekada ,jako zanimljiv nacin obrade ......vi znate jako da uzivate i veliki ste Gurman, Bravo🔔🥂

[@dejanstankovic499]

Super a voleo bih da vidim i beli ajvar.

[@klarazuzic7267]

Takođe, pod obavrzno.

[@mz898]

Odlično👍

[@domaceiukusno]

Hvala na podršci i veliki pozdrav.

[@miroslavafroschhauser5707]

Oliver je kralj kuhinje opcenito lijep pozz iz hercegovina

[@IvanGrozniy1901]

Domaćinski, nemam reči! Bravo i hvala! Odoh po paprike i patlidžane)))! Sva najbolje!

[@domaceiukusno]

Nego šta Miroslave, i javi mi kako si zadovoljan!Svako dobro!

[@miroslavafroschhauser5707]

❤❤❤❤Oli Legenda ❤

[@simonidafurtula3195]

Super i ja pravim ovakav ajvar

[@verasavic1379]

Bravo majstore

[@domaceiukusno]

Hvala puno draga Vera. Veliki pozdrav.

[@jovanrakic6948]

like to jest lajk

[@domaceiukusno]

Hvala dragi Joco, veliki pozdrav

[@dragicaorescanin8722]

Dupla desetka,bravo!

[@mirjanatrenkic186]

Divno izgleda

[@hexmachine6599]

Looks amazing, I must try! Do you peel the eggplant and discard the skin or do you use the skin too?

[@marija1082]

Pravo majstore

[@violetapetkovic7860]

I umalo zaboravih da se pohvalim da sam po vasoj recepturi napravila juce i prekljuce ajvara od 65kg paprike,..

[@domaceiukusno]

Znači da Vam se baš dopao ovaj recept. Baš se i ja radujem da je tako i svaka Vam čast. bili ste jako vredni. Nadam se da ste zadovoljni dobijenim kvalitetom. Mrežica se može kupiti u onim stovarištima za limove i metalne cevi . Zgodna je da malo odigne papriku i da ispod cirkuliše topao vazduh.

[@violetapetkovic7860]

Naravno da jeste,redovno vas pratim i skoro sam sve one suhomesnate stvari probala,..obozavam da kuvam i svasta pravim,a posebno volim ove stare stvari koji su originalni a izuzetno dobri i svakako zdravi.

[@violetapetkovic7860]

A ja dnas kuvam jos jednu turu od 60kg paprike,...sta da radim traze deca,...😃😃

[@slavicakocic4240]

Postovani Olivere.Pravila sam ajvar ali bez plavog patlidzana,dobro sam ga isprzila,bas je gust ali mi se posle dve nedelje pojavilo nesto belo po vrhu ne svuda i bojim se da se ne pokvari.Sta mi vi predlazete da uradim.Hvala unapred...Peckana paprika je odlicna po vasem receptu.Pozdrav.😊

[@mirjanavaljevic2683]

Svaka čast. 😀👍🌶️🍆

[@domaceiukusno]

Hvala puno draga Mirjana Veliki pozdrav

[@leposavazlatovic3022]

Dobro nam došli dragi prijatelji u naš dom da gledamo vas recept da pogledamo kakav ajvar kakva cepkane paprike hajde da radimo veliki pozdrav počinjemo

[@merikantar8040]

Pozdrav Olivere .Nakon sto ste ispekli to sve ,dali prije mljevenja ogulite patlidjan.Nemam tako uvjete kao vi da ispecem na vatri ,a kako sam uporna ,ja bi to ispekla u elektricnom sporetu ,a znam da nije isto ,ali ono snadji se druze .LP iz Dalmacije .

[@mirjanakisin1988]

Care ajvar gotov po vašem receptu. Ima posla al se isplati. Uffff dobro kuvate a dobra linija. Kako uspjevate he he. ?? 😄

[@jagodastojanovic5932]

Вама поздрав . Јел снимате опет рецепте .

[@rasaiverica]

Super i ukusno.

[@pavleobala7718]

Pozdrav iz Slovenije. Mene zanima koja sorta paprike je to? Pošto sam se odlučijo da ču imati svoje paprike za ajvar sam več dao slonovo uho pa me zanima dali da promenim drugu sortu. Hvala za odgovor.😊

[@daraveg3621]

Da volela bih i taj malidjano recept da vidim inace ajvar je prvoklasan

[@domaceiukusno]

Hvala veliko draga Daro. Evo Malidžano sutra stiže. veliki pozdrav 🤗

[@djordjesimic3581]

Bravo. Mi upravo napravismo naš, pa da vidimo!

[@domaceiukusno]

Kako je ispala salata Djordje, jeste li zadovoljni. Veliki pozdrav

[@djordjesimic3581]

domaceiukusno čista fantazija! 🙌🏻

[@domaceiukusno]

@@djordjesimic3581 E pa baš mi je drago neka je sa srečom i na zdravlje. Veliki pozdrav

[@violetapetkovic7860]

Interesuje me gde se moze nabaviti ta mrezica koju ste stavili na kube?Bas je dobra stvar

[@domaceiukusno]

Violeta draga to je običan perforirani lim. Može se naći na onim stovarištima sa metalnom opremom za metalostrugare. Baš znači i paprika se mnogo bolje peče jer ispod struji topao vazduh a ona ne naleže na vreli lim pa i samim tim ne gori. Veliki pozdrav.

[@advija759]

Svidja mi se sve po PS-u uz strucnost i iskustvo.

[@ivanavukojevic206]

Može i bijeli Ajvar.

[@chrisrizo6661]

Dobar dan druze, koliko beli luk ste dodali na tu kolicinu na primer da bude ajvar sa belom lukom?

[@dejanjovanovic6173]

Jedno pitanje, godinama pravimo ajvar baš na ovaj način, 4 kutije paprike tj. Oko 6o kg paprika i jefno 5kg pčavog patlidžana, e sad mi i zadnjoj minuti pre skidanja sa vatre dodajemo oko 100 ml esencije, tvoj komentar? Lep pozdrav i hvala za recepte

[@domaceiukusno]

Dejane ovako, obzirom da je esencija veoma jaka kiselina koja je opasna i za držanje u kući a kamo li za jelo, ja je nikada ne koristim u konzerviranju hrane. Najradije dodajem kašičicu salicilne kiseline ( salicil) koja štiti od buđanja a vreo ajvar sipam u vrele tegle i obavezno koristim nove poklopce koji dobro dihtuju. Tako da onda nema bojazni. Znam da je teško promeniti provereni način za spremanje zimnice, ali ja bih je izbacio ako je moguće. Moje je mišljenje da je ona apsolutno višak. Veliki pozdrav i svako vam dobro.

[@marinastoiljkovik135]

Ako moze da nam pokazete kako spremate malidzano hvala vam pozdrav iz makedonije

[@domaceiukusno]

Naravno draga Marina. Evo malidžano je upravo gotov, a video baš sutra stiže. Veliki pozdrav i hvala na podršci. 🤗

[@iv_3788]

Odlican recept, svaka vam cast!Imam svetlo-zelenu ljutu, moze li ta? Planirala sam da je ispecem prvo, pa sameljem zajedno

[@anki3835]

Svaka Ti čast domaćine!...Izvrsno! ..Ipak imam jedno pitanje; kad se oljusti paprika jel se semenke izvade ili ostaju ?

[@domaceiukusno]

An Ki sve semenke očistimo iz paprike. Jedino ako neka promakne. Istina, ima nekih koji ih ne čiste i tako prave ajvar. Moje je mišljenje da semenke daju izvesnu gorčinu ajvaru ili pinđuru, a i nisu dobre za stomak. Veliki pozdrav i hvala na podršci.

[@jelacosic4568]

Kad planirate da pravite beli ajvar jedva cekam recept pozdrav za domacina

[@domaceiukusno]

Draga Jelo evo baš sam završio sa Malidžanom i sutra stiže video. Nadam se da će Vam se i on dopasti. Veliki pozdrav 🤗

[@gasnoplamenie]

Recept uspeo,zahvaljujem vrhunskom oliju na prezentaciji. Kad ce oli moci da se nabave domaci zacini?pozdrav

[@domaceiukusno]

E baš se radujem gasno, drago mi je da je uspeo ajvar i da je dobar. Začin če biti uskoro, javljam sve na vreme. Veliki pozdrav.

[@user-ke9ok2us2h]

ма свака част за дуван рецептот ја ћу га исто ов

[@desajocic4408]

Moze recept za malidzano ajvar hvala unapred

[@SG-ve7in]

Zdravo Olivere imam malo pitanje koliko sati kuvas ajvar prijatno.

[@domaceiukusno]

To je malo ne zahvalno govoriti, ali ja lično upržavam između 1 - 1,5 sata. Ali trba znati da vreme ne znači puno nego ga treba upržavati dok ne bude dobre gustine. Sve zavisi koliko je vodena paprika i koliko se ona ocedi posle pečenja, Ako se sve to dobro prethodno uradi ne treba više od tog vremena. Veliki pozdrav

[@011Zoran1]

Dobar dan, koja je to suva paprika? Jel to ona, koja se puni?

[@magdalenastepanovic1515]

Odlično !!!! Samo nešto mi puno ispalo ajvara od 16kg povrća !?!? Koliki su to tegle ....one od 600gr !?!?! Pozzzz

[@stefanniksic1443]

Da li prodaje ajvar?

[@bebao6781]

U PRAVU STE ZA ONE VELIKE PAPRIKE.... pune su vode a Ajvar bas crven (iako sam dodala patlidzane)..uzalud mi posao i trud bese......A recite molim vas ,da li gulite te suve papricice ljute ili ich samo tako sameljete ? Hvala, odlicno vam izgleda Ajvar..bas kako ja volim.. Aferim za vasu kreativnu dusu....

[@domaceiukusno]

Bebo draga, žao mi je što Vam ajvar nije ispao kako ste očekivali. Ali biće bolje do godine. Ja papričice sirove samo sameljem i onda dok se upržava ajvar i one se lepo uprže. Međutim nekada i ispečem i te ljute , ali ih onda isto kao i paprike oljuštim. Ustvari to jedino zavisi od toga koju vrstu ljutih imam. Ove koje sam pokazao u ovom videu, njih ne pečem jer su one dosta suve i ne mogu se ispeći jer samo izgore. Ali njih najviše volim jer imaju lepu i jaku aromu. Hvala Vam na podršci, divni ste. Veliki pozdrav i svako dobro.

[@oliverastojanovic3345]

😀

[@damircemeljic8963]

Još koji dan i ja se spremam za ajvar

[@domaceiukusno]

Tako je Damire, počinjemo i mi uskoro. Ja čekam da mi stigne aleksinačka paprika. :)) Veliki popzdrav.

[@damircemeljic8963]

@@domaceiukusno mene je viroza uhvatila već 3 dana…već bi bio počeo….lani napravio 13 kg moram to barem poduplat….kako je mama…

[@domaceiukusno]

@@damircemeljic8963 Sada je dobro, bogu hvala. Samo se dosta odmaraj i pij vitamine i Aspirin ili Andol. Proći će laganica. Moje obe ćere su preležale. bile bolesne do pre 4-5 dana. Veliki pozdrav i brzo ozdravljenje.

[@goranbukovic5795]

Koliko dugo se prži ajvar?

[@domaceiukusno]

Gorane, ja upržavam od 1 - 1,5 sata. Ali sve zavisi koliko je vodena paprika i koliko ste je ocedili posle pečenja. Tako da , što se bolje ocedi upržavanje traje kraće. Ali ipak ne može manje od 1h. Veliki pozdrav

[@user-ui3fu2ib8u]

koliko od prilike kuhate od početka vrenja ... i može li bez ljute paprike ... ili samo da stavim malo .. pošto ne volim ljeto ljuto ...hvala

[@domaceiukusno]

Može da bude bez ljutog naravno, to nije obavezno. Koliko dugo se kuva, zavisi od paprike. Koliko je ona vodena i koliko vode pušta. Videli ste u videu da je kuvam dokle god ne ostane trag za varjačom u šerpi. Ali to uglavnom bude negde oko 50 -60min. Veliki pozdrav.

[@rajkoknezevicbrajic7441]

Moze i beli ajvar

[@domaceiukusno]

Naravno da može, evo sutra stiže video. Veliki pozdrav 🤗

[@pecomilic9998]

Moze li svinjska mast umesto ulja

[@domaceiukusno]

Ne može nikako Peco. mast ne ide u ajvar. Moze za kobasice u tegli...🤗 Veliki pzdrav

[@arcane719]

Odkiaľ pochadzate, pane? :) pozdravujem zo Slovenska. Dnes sa chystám robiť tento recept. Vďaka za video.

[@ljubavpresvega]

Pochadza zo Srbska.

[@Milaa369]

🤤🤩😍🤤😋

[@nidzson]

Oli ovo je povratak u detinjstvo.

[@domaceiukusno]

Džoni , brate moj, baš kao nekad.

[@domagojhribar2900]

Rog

[@snezanaspasic6412]

Da li stavljate malo sirceta na kraju, koliko ga treba kuvati(sati) od prilike, pozz

[@domaceiukusno]

Ne stavljam sirće Snežo na kraju, a kuvanje nije u satima.. zavisi samo od paprike jel ima više vode ili ne..Ako prvi put kuvate kuvajte manju količinu. Pa onda sledeću turu i tako dok ne završite lakše je nego sve odjednom.Kuvajte (upržavajte) ga dok ne bude gust i suv, da Vam onako po dnu šerpe bude čist trag kad povučete varjaču..Nadam se da sam pomogao :)

[@snezanaspasic6412]

Ok, hvala

[@ivanaiva4902]

Koliko ste paprike kupili za 6kg mlevene mase?

[@domaceiukusno]

15 kg Ivana :)

[@domaceiukusno]

A na kraju sam dobio 11 standardnih tegli i jedna manja.

[@brankovukovic3658]

@@domaceiukusno Jel ima 2 tegle da kupim od vas?

[@domaceiukusno]

@@brankovukovic3658 Branko prijatelju, pošaljite mi na mail Vaše podatke pa ćemo se dogovoriti.

[@Renata.Renee.]

Одличан рецепт, врло детаљан , то много значи, нама почетницима Колико тегли ајвара правите по члану породице? Ја ћу га правити први пут ове године (полако купујем тегле за сву зимницу коју желим оставити) , планирала сам око 25 тегли за нас двоје (плус често имамо госте) Па не знам хоће ли то бити премало Можда да подигнем и на тридесет тегли?

[@bikibiki4185]

Recite mi da li pečen patlidzan mogu da odložim u zamrzivač i da li ga moram pre toga oljuštiti i samleti ? Zbog sezone (poljoprivredne) ne mogu stići u naredne dve nedelje da skuvam ajvar (papriku i patlidzan sam ispekla),papriku sam spakovala u kese i odložila u zamrzivač a sa pečenim patlidzanom nisam načisto (bojim se da ga neću naći za 2 nedelje u prodaji pa sam ga sad kupila i ispekla).😐

[@domaceiukusno]

Biki, bilo bi dobro da patlidžan oljuštite, ne mora da se melje. E sada ako se nema vremena, proći će i ne oljušten. Mislim da neće škoditi da se samo tako smrzne.

[@bikibiki4185]

@@domaceiukusno hvala Vam na brzom odgovoru 😊🖒

[@bikibiki4185]

Evo kuvam ajvar,u njemu nema kapi.čorbe od početka kuvanja (paprika se baš iscedila),na 10 kg paprike+2 kg patlidzana usula sam do sad 2 l ulja ,da li da dosipam još jer mi izgleda baš gust i suv a pržim ga tek oko pola sata?

[@domaceiukusno]

@@bikibiki4185 Biće dosta biki. to je dovoljno na tu količinu... Biće sigurno dobar. Svaka čast. 😊

[@bikibiki4185]

@@domaceiukusno ajvar gotov ,u dve fele (pikantni i ljiti) po 19 tegli od kg.od svakog. Ukus je takav da 20 jezika govori i 21. šapuće 😍. Hvala Vam na odličnom receptu 👏👏👏🖒🖒🖒👌👌👌👌👌👌😍😍😍😍

[@mudripatuljak5129]

ajde zovi da probamo.

[@gjenadija1]

Njamyy,ajvaaarrr,a sta mi u stanovima koji zzivimo???gde da ga napravimo???bas je muka

[@domaceiukusno]

Draga Dženi dok se nismo preselili u kuću ja sam pekao na terasi na onom malom elektricnom roštilju gde stane po 5 manjih paprika :) i upržavao u rerni, a nekad odem na izletište neko pa založim tamo i pečem :) A kad volim da ga imam i koristi mi i za jela razna :)

[@Milena-lh6cb]

Da, da moze i u stanu ja sam ga pravila. Samo treba dobra volja sve se moze.

[@petarrogic]

Meni se lično ovo ne svida, jer u suštini ja pravim bez patlidžana. Stvar ukusa. I stavljam mnogo manje ulja. Jednostavno, ja tako više volim. Ali sam grešio jer bi mešao sve vreme, sad eto znam da ne moram svaki čas da muljam smešu.

[@domaceiukusno]

Petre druže, dodaci su stvar ukusa i o tome ne vredi. :D Ali mi je drago da ste nešto novo saznali i videli. Veliki pozdrav i hvala Vam na podršci.

[@biljanapetrovic7891]

Ja sok koji otpuste paprike i patlidžan prilikom ceđenja zamrznem, pa zimi sipam u jela kao što su npr. slatki kupus ...

[@draganastojanovic3571]

Можда треба мање соли!И лепо је што се ради са уживањем!