Vlog vigneron #5 : Vendanges 2023 / Des raisins incroyables /Notre plus belle parcelle des vendanges

🆕📣 NOUVELLE VIDÉO !!! 🎬🆙
En ce 26 septembre 2023 nous avons vendangé notre parcelle de Bourgogne Blanc "Le Clos Gandin".
Nous sommes très attaché à cette parcelle car un tiers de la vigne à 135 ans. De plus, cette parcelle a été reprise quand elle était à l'abandon.
Il a fallu beaucoup de temps et d'argent à mon père pour la remettre en état de produire.
C'est donc avec beaucoup de fierté que nous avons vendangé ces magnifiques Chardonnay légèrement botrytisés cultivés sur la commune de Plottes.
Je profite pour vous parlez du botrytis aussi appeler pourriture noble.
Bon visionnage 😉
À la prochaine au Domaine !
La vidéo citée :
• Le botrytis : Pourritu...
#vendanges #vigneron #vin #wine #vigne #raisins #récolte #vlog
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[@brunotradotti6329]

Super ! On devrait se régaler ! 🎉

[@PierreMercier-k4s]

Hello, j ai regardé pas mal de tes vidéos, elles sont super 😊. Je voulais savoir si tu utilisais que des cuves à chapeau flottant inox? Et où les trouves-tu? Merci pour ton magnifique travail!

[@Domainedebreuillevins]

Bonjour, merci pour ton retour positif ! j'utilise uniquement des cuves à plafond mobile (flottant), car avec des cuves fermées tu est obligé d'utiliser de l'azote si ta cuve n'est pas pleine ce que je trouve trop couteux et contraignant. Cela se trouve chez tous les vendeurs de matériel vinicole. Ne pas hésiter à faire jouer la concurrence.

[@PierreMercier-k4s]

Merci pour ta réponse très claire! Nous fabriquons principalement du vin de fruit et nous avons remarqué qu en plus de l azote, elles étaient difficiles à nettoyer... ainsi nous allons probanlement investir dans celles à chapeau mobile, comme toi. Nous sommes de Suisse, mais aurais-tu quelques bonnes adresses à nous conseiller pour les acheter? Merci encore et bravo poir ton travail. 😃