Domowe warzenie piwa z zacieraniem. Gotowanie #4/5

Śledź mój profil: www.instagram....
Wejdź na bloga i zobacz więcej: piwnakompania....
To musiało się tak skończyć. Pasja rozwijała się powoli, ale nie tak dawno temu znacznie przyspieszyła. O warzeniu z zacieraniem marzyłem już od dłuższego czasu, ale wpierw przygotowywałem się teoretycznie. Dziś nadszedł dzień próby! Całość podzieliłem na trzy części: zacieranie, filtracja oraz gotowanie. Enjoy ;)

[@Igorrodziewicz]

Popracuj nad słownictwem - nie słód tylko zacier, nie słodowanie a wysładzanie... jeszcze sporo takich małych błędów usłyszałem... mam co prawda tylko 15 warek za sobą ale ... ale ... pale ale ;) Pozdrawiam serdecznie :)

[@HeartlissArch]

Dużo pracy ale z pewnością będzie cudownie smakować 😊

[@piwnakompania-podrozeipiwo]

+HeartlissArch Mam nadzieję :) ruszyła fermentacja, to najważniejsze. Choc temp.w piwnicy koło 15 st.więc musiałem nieco nakombinować by ogrzać otoczenie.

[@maciejlewandowski1210]

Jakie źródła odnośnie teorii? Skąd się uczyłeś? :D

[@piwnakompania-podrozeipiwo]

+Ale Maciek Przewertowałem mocno forum piwo.org (genialne forum), blog.homebrewing oraz oczywiście serie Tomka Kopyry :)

[@jakubkonieczny6269]

co się dzieje z granulatem chmielu po tym jak się go wrzuci do brzeczki? rozpuszcza się czy zostaje w formie granulek, wyławiasz go przy zlewaniu do fermentatora czy idzie do fermentatora?

[@piwnakompania-podrozeipiwo]

+Jakub Konieczny Rozpada sie na miliony drobin. Nie wylawiam, wiekszosc idzie do fermentora, ale spora część po chlodzeniu osadza się na dnie garnka i można je przy zlewaniu latwo oddzielic. Gaza plus sitko (wyparzone) jest to jakieś rozwiązanie :)

[@jakubkonieczny6269]

dziękuję za odpowiedź. ...aż sobie coś uwarzę, choć nigdy nie warzyłem ale tak to przystępnie w tym cyklu opisałeś że spróbuję, trochę mniej bo 20 litrów nie dam rady wypić:) ale uwarzę. pozdrawiam

[@piwnakompania-podrozeipiwo]

Polecam zobaczyć także odcinki z mojej najnowszej serii, są na tej samej playliście :) lepiej na małych ilościach zaczynać jak najbardziej!

[@macian75]

nie jest to wina Browamatora ----bo tak to brzmi ----oni chyba nie wyjmują z paczek po tym gramie czy trzech -nie sadzę ,,, tylko tez zamawiają od producenta i są pewni ze zamawiaja np 10 gramów chmielu . Nie ważą każdej paczki , bo jest to niemożliwe . Także nie jest to takie proste ----jedynie mogą zareklamować swojemu dostawcy --łancuszek taki . W dobie globalizacji i wielkich molochów kazda firma urywa gdzie sie da zeby zmniejszyc koszty , Czasy małych manufaktur generlanie mijają , ale po branży piwnej szczególnie widać ze moze niekoniecznie. Mimo ze takie produkty są droższe --ale sa lepsze , robią to ludzie z pasją , rozwija sie lokalny rynek i moze jakims cudem ludzie zrozumieją że lepiej kupić drożej i mniej ale miec satysfakcję .

[@piwnakompania-podrozeipiwo]

Całkiem możliwe, zdarza się jak najbardziej. Ogólnie nie narzekam na Browamatora, przysyłają mi paczki w dobrym tempie i czasem różnice gramowe się zdarzają, ale nie są zbyt duże :)

[@Igorrodziewicz]

Najgorszego dla domowego piwowara nie pokazałeś - jak odfiltrowujesz chmieliny. Z filmu wynika, że brzeczkę przednią lejesz do fermentora razem z całym chmielem, który dodałeś podczas gotowania, i z wszystkimi osadami białkowymi i innymi... Eeeeech...

[@piwnakompania-podrozeipiwo]

Panie,to stary film ;) na nowszych już widać, że przez sito wszystko przechodzi potem.

[@adii2869]

Wagę masz z dupy