Don't buy bread anymore! Let the dough rest overnight! have delicious bread the next day!

Рет қаралды 190,873

Күн бұрын

Пікірлер: 230

@ZenaHerbert 21 күн бұрын

As promised, I baked this recipe today. The taste is excellent and compares favourably with sourdough. Whilst it's a very wet dough, your instructions worked fine. I'll make it a few times more to get more understanding of it. Thank you, it's a good step forward. 😊❤

@Zobeida-ep2ku Ай бұрын

Absolutely stunning!!!! Wonderful I cannot wait to try it well done!!!!! See you soon! Thanks for sharing!!!

@ncnighty Ай бұрын

Hallo aus Deutschland. Schönes Video. Ich mache auch des öfteren Chiabbata Brötchen. Eigentlich unkompliziert. Das Stretch and Fold würde ich wie Du auf den Tisch machen, aber dazu kein Wasser verwenden. Zu mühselig. Ich benutze Olivenöl. Man tut sich ungemein leichter dadurch. Aber jeder wie er will und mag. Wünsche Dir noch einen schönen Tag. LG👋

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Thank you! I agree with you, everyone can do what they want

@sandralucia3596 16 күн бұрын

Amei, farei com certeza, obrigada, que Deus te abençoe.

@kezibankaraduman7757 23 күн бұрын

Emeyinize sağlık. Hollanda'da izliyom. Böyle. Deniyecem. Nefis bir tarif 👍

@sandramsqueiroz 9 күн бұрын

Parece delicioso 😋 Brasília Brasil 🇧🇷

@carmenolivas4314 5 күн бұрын

muy rico lo voy a preparar gracias 🇸🇳🇱🇷🌲🌲🌲feliz navidad

@JennyLin-io8bf 4 күн бұрын

Thank you and Merry Christmas

@AyazUğurlu-s7y 17 күн бұрын

Süpersin maşallah çok güzel oldu eline sağlık

@eveliarizoflores9018 Ай бұрын

Verdaderamente estos panecillos son una delicia! Gracias por tu enseñanza. Están muuuy antojables. 😋😋👏👏👏🇲🇽👍😃😃

@JuanaGonzalez-lr1mz Ай бұрын

Cuanto de harina pusiste en la receta completa? Aquí no lo dice

@YenNguyen-ey1of Ай бұрын

If you don't have fresh yeast, how much dry yeast should you use? Greetings from America.

@JennyLin-io8bf 4 күн бұрын

1g dry yeast = 2.5g fresh yeast You can decide how much yeast to put in the end according to this ratio

@muallagul7465 24 күн бұрын

Elinize sağlık ben almanya frankfurtan çok güzel gözüküyor denilemez ❤

@qabireagolli4613 Ай бұрын

Te lumshin duart👏👏👏👏🍻

@meraltosun4853 26 күн бұрын

Ankara'dan selamlar ekmekler 10 numara 5 yıldız elinize sağlık

@JoseCampos-yi9sv Ай бұрын

300 farinha trigo massa principal

@lemanayyldz1392 10 күн бұрын

Harika muhteşem ellerine sağlık

@JoseCampos-yi9sv Ай бұрын

nota 10, de avaliação . belo pão.. grato. desde brasil

@stefaniadajbog477 Ай бұрын

Foarte interesant ! Nu am mai văzut această metodă !!! Ma refeream la întins !!!! Vă urmăresc din România . 👍👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼😋😋😋

@mevlutedikli7720 Ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık güzel olmuş

@LuzmarinaMendozaDíaz Ай бұрын

Qué rico pan pero no entiendo las instrucciones gracias de todos modos lo felicito xq se ven provocativos 😊

@marie-andreefortin41 Ай бұрын

8/10 demain je vais l’essayer les pain ciabatta ne sont pas trop gros Québec Québec Canada 🇨🇦

@josejulioalvadia3546 Ай бұрын

Bom dia! Escrevo do Algarve em Portugal. Comecei a ver os seus vídeos no youtube à relativamente pouco tempo e quero manifestar o meu apreço pelas suas maravilhosas receitas, pelo bom gosto musical e cenários que acrescenta. Verdadeiramente delicioso. Deixo um abraço. Obrigado por partilhar connosco as suas receitas e um carinho para o seu cão que é um doce! 🙏👍🤗

@JennyLin-io8bf 29 күн бұрын

Thank you for your support and wonderful comments.🥰

@waltersaliba7773 Ай бұрын

Watching from São José dos Campos, State of São Paulo, Brazil. Thanks!

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Thank you ，my Brazilian brother😄

@tessasanodow Ай бұрын

Das sieht sehr lecker aus.

@auricachira3524 2 ай бұрын

Super! Ce cantitate de faina va rog?

@JennyLin-io8bf 2 ай бұрын

Sorry my friend, I did miss the flour weight!😂 Starter flour 100g - Main dough 300g

@findus8600 Ай бұрын

Hello from Austria ❤ 10 !

@ΠαναγιώταΜουμτζή Ай бұрын

Είμαι από την ελλάδα πολύ ωραίο το ψωμί σας ευχαριστώ

@imreneberecz2589 29 күн бұрын

Mennyi liszt kell a fő tésztához?

@Нина-л1р Ай бұрын

ПРЕКРАСНЫЙ ХЛЕБ ,, ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ,,,ЛАЙК И ПОДПИСКА ,,,, ПРИВЕТ С СЕВЕРНОГО УРАЛА

@MarianaRibeiro-yx8op Ай бұрын

Amo pão 🍞🤩

@anemonunyemektarifleri 29 күн бұрын

Ellerinize sağlık 💙👍🎁

@ЖаннаЛебедева-д5р Ай бұрын

Браво! ❤

@JuneParchment Ай бұрын

Great recipe. Thank you 🎉

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Thank you, great review🤭

@Rebeca-ez7zj 23 күн бұрын

Hello to you…..instead of fresh yeast….how much grams of dried yeast????…..please reply!!!!Rebeca …..Canada ….

@havvaaktas411 Ай бұрын

Turkiyeden izmirden merhabalar ❤

@felicia2167 Ай бұрын

Superb ❤❤❤

@saziyeuzun2813 27 күн бұрын

Bayıldım 10 puan ❤

@meiresantos6935 Ай бұрын

Muito bom boa noite do Brasil metropolitana de Salvador

@carlossanguino6487 Ай бұрын

Desde buenos aires,Argentina exelente recet

@ordhiabenaissi3488 Ай бұрын

Cc combien de farine merci 🎉🎉🎉

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

@@ordhiabenaissi3488 The flour is 300g. You can also see these information in the description!

@inesgrazek4205 Ай бұрын

Parece maravilhoso

@ВАЛЕНТИНАЯНУШКЕВИЧ-ц6л 29 күн бұрын

Россия. Сахалин. отличный хлеб.мастеру браво.

@JennyLin-io8bf 29 күн бұрын

❤❤

@iraneiderodrigues9385 Ай бұрын

Olá ,nota 10000❤

@mery8387 Ай бұрын

Salve complimenti il mio voto è 100 🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋❤️ ti seguo dall'Italia e mi sono iscritta al tuo canale...a breve cercherò di realizzare questa tua ricetta 👋🏻👋🏻👋🏻👍🏻🥰

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

❤😄😄

@novellafasan7719 Ай бұрын

Bravissimo bella ricetta Venezia

@ОльгаИванова-и9э7г Ай бұрын

Добрый день. А сколько муки во втором тесте? Подскажите пожалуйста.

@еленанефодина-к4й Ай бұрын

300

@Carlos-v3r4x Ай бұрын

A este prefermento de 12 horas o mas se le llama en mi pais esponja o piesito de base ,y es para dar fuerza a la masa,pero hay que agregar mas levadura al menos 20 gramos mas de levadura fresca

@KhaledOmar-s6u Ай бұрын

whatis the weight of flour in the second step

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

I'm so sorry! I forgot to write the weight of the flour. The weight of the flour said 300g

@assuntinacianfanelli2611 2 ай бұрын

Bellissime ciabattine, 😍💯👏

@gonulaltikulac9353 5 күн бұрын

100 puan verdim Türkiye den sevgilerimi gönderiyorum

@JennyLin-io8bf 4 күн бұрын

Thank you and Merry Christmas

@YuWestbook-uy9lp Ай бұрын

Hello from Japan. I often make high-hydration bread and learned how to treat such a sticky drough from this video. Thank you.

@mariajosemessiasmenezes2483 Ай бұрын

WERY WERY WORK 😮

@mariajosemessiasmenezes2483 Ай бұрын

Delicious

@mariajosemessiasmenezes2483 Ай бұрын

Muito trabalhoso. Maus muito delicioso.

@havvaaktas411 Ай бұрын

Elinize sağlık çok güzel

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

You're welcome, glad you got some ideas from the video🥰

@gulshurayeva7289 Ай бұрын

Здравствуйте я смотрю Турции Истамбуле

@elisetecanofre2061 Ай бұрын

Brasil 🇧🇷 Brasil 🇧🇷

@annaindiano4062 Ай бұрын

Buon giorno da Pompei, complimenti ❤

@chek1962 5 күн бұрын

Hello, from Korea. The amount of flour for the main dough is not indicated in the recipe!

@topraksonsuz6169 Ай бұрын

Harika beyendim

@monakosa9090 27 күн бұрын

Sint din România

@mariamagdolnakurko359 Ай бұрын

Hiányzik a fő tésztához adott liszt mennyiség. Csak a 100g van megadva ami az élesztővel és vízzel lett elkeverve.Kérlek egészítsd ki a hiányzó részt. Nagyon szépen köszönöm .

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

I'm so sorry! I forgot to write the weight of the flour. The weight of the flour said 300g

@mariamagdolnakurko359 Ай бұрын

@JennyLin-io8bf Köszönöm szépen.

@татьянавасильева-ы5э Ай бұрын

Зачем было обрезать края

@susagarto Ай бұрын

Divino

@Carlos-v3r4x Ай бұрын

Aqui en España se le llama hurmiento y se hace con un pedazo de una masa anterior .

@JennyLin-io8bf 4 күн бұрын

The principle is roughly the same, but each region calls it differently.

@ahmeterol1843 Ай бұрын

Bizde de ön maya böyle hazırlanır.

@katycat3200 Ай бұрын

What to replace for fresh yeast? Instant? How much gram?

@katycat3200 Ай бұрын

Thanks

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

For example, if you use 1g of instant yeast, you will need 2.5g of fresh yeast.

@katycat3200 Ай бұрын

@@JennyLin-io8bf thank you

@taranomsedighi5578 Ай бұрын

Good😊☺

@leylaeghbali2271 Ай бұрын

Love your bread can we use dry yeast?❤

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Of course, but the amount of fresh yeast and dry yeast you use is different! 1g dry yeast = 2.5g fresh yeast

@sanjabudimir4119 Ай бұрын

Kruh je uistinu predivan i isplati se odvojiti vrijeme za njega,uživati ćete.. Hvala na receptu❤

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

🤭🥰🥰Glad you tried this recipe

@reginamarciaaraujo4705 Ай бұрын

Maravilhoso

@emilylabby2989 Ай бұрын

Missing the flower quantity ….. water 220 and ?

@ZenaHerbert Ай бұрын

300g in the main dough. This is a high hydration recipe - 400g flour to 320g water. (100g in the starter + 220g in the main dough) That's 80% hydration.

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

@@ZenaHerbert 👍Very good explanation

@ZenaHerbert Ай бұрын

@@JennyLin-io8bf Thank you 😊. Greetings from England.

@conniechoi9881 10 күн бұрын

How steam ten minutes？🙏🏻

@novellafasan7719 Ай бұрын

Meraviglioso .. venezia

@stefaniadajbog477 Ай бұрын

O întrebare ? La aluatul principal câtă făină ați pus , în descrierea rețetei este doar cantiatea de apă 220 ml și făină ??

@katycat3200 Ай бұрын

300g

@marlinunes4225 Ай бұрын

Nota 1000 ❤

@mariaangelarodrigues9635 Ай бұрын

Belo Horizonte

@fatihamoussaid5714 Ай бұрын

Maroc ❤

@graceluk7962 2 ай бұрын

Can I change instant yeast?

@JennyLin-io8bf 2 ай бұрын

Of course! 2.5g fresh yeast = 1g dry yeast

@GlenUrquart 2 ай бұрын

I make up the whole dough and put it in the fridge for 1 to 3 days. Depending on when I need bread. It's perfect.

@ЭрикназПапян Ай бұрын

❤❤❤

@francofranzante8207 4 күн бұрын

A parte il fatto che la lavorazione è lunga, non si dà le dosi ???

@ceciliagomez5838 Ай бұрын

Falta la cantidad de harina que no tiene levadura.

@ZenaHerbert Ай бұрын

300g. Full recipe in the description.

@joaoalbertoceleguinicele-wb5tc Ай бұрын

Bom. Obrigado.

@НовожиловаТатьяна-е2я Ай бұрын

Спасибо

@fains.ru1980 Ай бұрын

🔥🔥🔥

@claudinezemmouchi6160 Ай бұрын

Bonjour Monsieur pouvez-vous me dire combien de farine vous mettez dans le saladier merci beaucoup

@novellafasan7719 Ай бұрын

200 grammi

@ZenaHerbert Ай бұрын

The full recipe is in the description. 100g in the levain plus 300g in the main dough.

@Carlos-v3r4x Ай бұрын

Harina en total cuanto ????no dice nada ???

@meraltuvanoglu7780 29 күн бұрын

👍👏👏

@ЯсенПень Ай бұрын

Да классно!

@antoniosilvabastos3483 24 күн бұрын

5 ***** Quanto é de farinha para a massa? Não aparece a quantidade.

@JennyLin-io8bf 4 күн бұрын

300g flour

@mathiasstein8361 Ай бұрын

Wieviel Mehl im Hauptteig?

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

The flour is 300g, if you add the fermented flour, the total is 400g

@luzmarinagalvis8234 Ай бұрын

Mala receta no dice cuanta harina se necesita😮

@ZenaHerbert Ай бұрын

The full recipe is in the description.

@Smellb-read 2 ай бұрын

Very good my friend

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Thank you, my friend

@zaferkale6609 Ай бұрын

How many gram wheat flour 220 g?

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

The flour is 300g, if you add the fermented flour, the total is 400g

@zaferkale6609 Ай бұрын

@@JennyLin-io8bf Thank you 🙏

@kelena19 16 күн бұрын

👏👏👏🎶❤️❤️

@marinalopes2584 Ай бұрын

Quanto de farinhs de trigo,,na semana etapa?

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

300g

@danoul5881 2 ай бұрын

Bonjour pour le levain j’ai vu que vous mettiez dans la vidéo du type de farine est-ce que vous mettez 100 g ou 200 g 100 g de chaque dites-moi s’il vous plaît

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

The leavener is 100ml water and 100g flour, the total weight is 200g, accounting for about 25% of the whole dough

@Carlos-v3r4x Ай бұрын

Ojo con el dato del gramaje de harina que no lo pones??

@joer1757 2 ай бұрын

How much flour ? You left that out of the recipe

@JennyLin-io8bf 2 ай бұрын

Sorry my friend, I did miss the flour weight!😂 Starter flour 100g - Main dough 300g

@joer1757 2 ай бұрын

Thank you. 80% hydration. Great video😊

@chuanjingwan8903 2 ай бұрын

喜欢谢谢老师爱心分享很棒的视频❤😂😊一定很美味

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

@@chuanjingwan8903 thank you

@麗子-x4r Ай бұрын

千@@chuanjingwan8903

@zsuzsaboldis8763 Ай бұрын

Sehr gut, aber wieviel Mehl?????

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Flour is 300g

@salvatriceforcisi5304 Ай бұрын

Usi la farina di semola?

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Yes, t65 flour

@fatihamoussaid5714 Ай бұрын

220ml d eau farine ?????

@michelimbert2580 Ай бұрын

Hello from France, Great recipe and interesting technique but explanation too brief for an amateur like me. There are too many errors, mistakes or omissions in the ingredients or in the explanations. The quantity of flour is not indicated in the ingredients, serious omission. The quantity of fermented dough is not indicated in the recipe because there is dough left in the jar. The temperature of the second cooking time is not indicated. If you want to attract and retain Internet users, you will have to take a little more time, reread your copy and do much better. Thanks anyway for sharing MICHEL31

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Thank you for your evaluation and reminder. You are really attentive. I will improve the issues you raised. Thank you! Have a nice day!

@ТетянаМірошніченко-е2м Ай бұрын

Вітання з України! Дуже дякую за відео.

@JennyLin-io8bf Ай бұрын

Thank you for your greetings! Thanks to my friends from Ukraine

@YawmiyatomMarwa Ай бұрын

👍🔔

@LigiaRodriguez 2 ай бұрын

hola, QUE SIGNIFICA "MASA PRINCIPAL 300 gr" ...dar una receta significa darla con CLARIDAD en los datos, porque la mayoria de sus alumnos somos "novatos" en esta materia...esas cositas estan mal, porque uno se suscribe y al final ....perdimos.....gracias por su atencion.

@ZenaHerbert Ай бұрын

Read the Description. Full recipe there.