Don't need other side dishes! My favorite, ssamjang!

#PaikJongWon #MeatSsamjang #Ssambap
It’s my all-time favorite ssamjang, “meat ssamjang.”
Like bokkeum gochujang, it’s convenient if you make it once.
Wrap your new year’s fortune with it and swallow it up!
================
Meat ssamjang
[Ingredients]
*Meat ssamjang ingredients
1 cup (150 g) ground pork
1 cup (100 g) onion
3/5 stalk (60 g) green onion
2/3 cup (60 g) zucchini
1/2 cup (50 g) carrot
Approx. 2/3 cup (30 g) Cheongyang pepper
Approx. 1/2 cup (20 g) shiitake mushroom
*Seasoning ingredients
1 cup (180 ml) water
Approx. 2/3 cup (100 g) cooking oil
5 tbsp (100 g) doenjang
3 tbsp (60 g) gochujang
1/4 cup (45 g) cooking wine
2 tbsp (40 g) minced garlic
Approx. 3 tbsp (26 g) coarse red chili pepper powder
2 tbsp (20 g) dark soy sauce
Approx. 1 tbsp (15 g) brown sugar
2 tbsp (14 g) sesame oil
[Directions]
1. Halve the green onion and Cheongyang peppers and finely chop about 0.5 cm thick.
2. Finely dice the onion, carrot, zucchini, and shiitake mushroom about 0.7 cm in length and height.
3. Put cooking oil and green onion in a frying pan and stir-fry over high heat.
4. When the green onion starts breaking up, add in the onion and stir-fry.
5. Once moisture is removed from the onion and starts making sizzling sounds add in the ground pork and stir-fry by breaking up the clumped meat using a spatula.
6. Evenly mix using a spatula while preventing the edges from burning, and stir-fry until the pork turns golden.
7. Pour in the brown sugar at the center of the pan for it to get fried in the oil, and add dark soy sauce on top.
8. Toss in the carrot, zucchini, and shiitake mushroom and evenly stir-fry while mixing with a spatula.
9. Add in cooking wine, doenjang, and gochujang and stir-fry while evenly mixing.
10. Add minced garlic and coarse red chili pepper powder and stir with a spatula in circular motions to prevent the red chili pepper powder from burning and evenly stir-fry.
11. Add in filtered water and Cheongyang pepper. Stir three to four times and turn off the heat. Add sesame oil to finish off.

[@californiajubu]

맞아요 미국 사람들 쌈장 좋아하더라구요 쌈장이 특유의 감칠맛이 있어서 그런것 같아요~ 미국에 살다보면 정말 한식이 훌륭하다는 것을 절로 알게 되는 것 같습니다. 아무리 맛있는 외국 음식들을 먹어도 결국 매일 맛있게 먹을 수 있는 건 한식 밖에 없어요!

[@user-lu5re7fe4y]

백종원님, 그리고 영상 만들어주시는 직원분들께 정말 감사드립니다! 해외에서 백종원님 유툽이 있어서 뭐라도 해 먹습니다. 요리를 못해서 뭔가 해 먹으라면 스트레스부터 받는데, 요리비책 채널 덕분에 어떻게든 만들고 있습니다. 주방의 신이십니다!

[@bbammm100]

동감입니다 from Toronto

[@kyungpark127]

R

[@user-rx7ub1vv4v]

@@kyungpark127 ㅣ

[@dongukcheon]

동감입니다! ㅋ

[@user-bn8vi9ct5h]

해외서 한국음식 넘 먹고싶어도 딱 그맛이 찾기어려운데 백쌤 덕분에 아이들과 잘 버티고 있습니다 항상 감사합니다

[@user-ek8gq5nu6u]

일요일저녁 식구들 모였을때 수육 하면서 이쌈장 만들었는데,,,,대박!!! 모두 맛나다고, 짜지않아 너무 좋았어요~~ 쌈장은 이것으로 정했네요

[@user-ow6tm2xb7j]

백종원 대표님 감사합니다 울백대표님은 저한태는 백박사님이시지요 요리 박사님 추운 날씨에 감기 조심하세요 👍👍👍👍👍

[@user-br1jw8jy1z]

유럽중 한 국가의 주한 외교관한테 들었는데, 자기 나라로 돌아가고 싶을때 꼭 가져가고 싶은 한국 음식이 쌈장이라고 하더라고요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-lt3rh7wi7c]

진짜 맛있겠다.. 그죠?

[@이남형할머니LeeNam-hyung]

♡백대표님하면 쌈밥이죠 ♡ 쌈종류는 식당에서 먹는게 더이득같아요 ㅎㅎ (준비과정이 귀찮음 ㅎㅎ 나만그런가? )

[@amandam3371]

BabeminZgirlsszz.space

[@ryri6188]

예전처럼 더보기란에 레시피랑 요리법 적혀있으면좋겠어요ㅠㅠ

[@moosepimacoco6133]

더보기만 보고 영상을 안볼수도 있을거같아요ㅠ

[@user-lp8wv1sv3f]

영상에서 재료정량을 게시글에 올려놓았다 써진것을 보니 편집자가 이번에 실수로 빼먹었나보네요 곧 수정 해주지 않을까요 ㅎ

[@user-jz5ru2co5b]

즐거운 크리마스 보내시길 바랍니다

[@user-so1zp5gp7j]

@@user-yr9tj7pt9q 백주부님은 그런분이 아닙니다

[@bongbong1859]

@@user-so1zp5gp7j 맞아요 그럴분이 아님 뭔가 실수하신듯해요

[@wtdy1659]

사실상 쌈장이야 말로 외국인들까지 사랑하는 우리나라 최애 소스인거 같아요

[@They_are_seventeen]

11:16진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ매력이 퐉 터지네옄ㅋㅋ

[@cooking-etc]

영국사람들도 쌈장 정말 좋아한다는 것 정말 실감해요. 그래서 가끔 쌈장을 선물로 주면 엄청 좋아하더라고요. 여기 사람들은 우리처럼 쌈채소가 없어도 그냥 고기에 찍어먹는 것도 굉장히 좋아해요. 사실 전 이렇게 고기를 넣은 쌈장은 처음 보는데, 백대표님이 이렇게 맛있게 드시는 것 보니까 진짜 만들어봐야겠네요. 😁

[@user-fv8mj3cp8b]

선생님 말씀 마쟈여ㅎㅎ 쌈 마니 드시는 집엔 가족 부부 사이도 좋데여~~ 맛난 쌈도😋 마니 드시고~ 🤑복도 드시고~ 모두모두 건강 챙기세요^^~

[@user-vr8ul1lx8z]

생각나네요 어머니가 견과류를 잔뜩 넣은 쌈장을 만들고 수육하시면 그 날은 밥 2그릇 먹는 날입니다 고마워요

[@user-bs2ge6zf2q]

역시 외국인 입맛에도 쌈장은 빼놓을 수 없는 인기 메뉴이군요!! 한국인들 굿!

[@freejauin]

요리 못하는데 선생님 영상만보면 빨리 요리해보고 싶네요ㅎ 영상도 너무 재미있게 올려주셔서 요리가 즐거운거란걸 알려주시는것같아요 많이 배우고 있습니다~ 요리는 역시 백선생님 레시피가 최고에요!

[@user-wg6vb5dx6q]

백종원선생님은 참 열심히 사시는거 같음

[@user-cq6pr5rf4v]

여러모로 대단하신분..

[@Kuntic7]

막말로 놀고먹어도 되는 사람이신데 진짜 자기 삶에 대한 열정이 보통이 아니신거 같아요.. 하긴 그러니까 저 위치까지 올라가셨지 ㅠㅠ

[@amandam3371]

BabeminZgirlsszz.space

[@user-pe2fl2zz9j]

저런 분도 열심히 사는데 우리는 왜 이러고 살2ㅣ

[@user-zj6pl9ov2m]

지금 해봤는데 고기를 다진것보다 잘게잘게 썰어서 하니깐 식감도 더 있구 ..그리고 집에 항정살밖에 없어서 이걸루했는데 ㅋ.ㅋ 넘 맛있어요~

[@juleslee9292]

쌈장을 외국 마켓에 진열하면 히트 치겠는데요~♡

[@user-di6nz4tq8z]

레시피대로 전자저울에 제서 그대로 했어요 진짜 맛있어요~^^ 아이들은 밥비벼 먹기도 해요 상추ㆍ김치 조금 썰어서 넣구 참기름 살짝 뿌리고 매실 쪼끔 넣고 고기쌈장에 비벼비벼 한그릇 뚝딱~~ 저는 고기쌈장 만들때 무채도 넣어요 진짜 맛있어요~~^^

[@물구]

오늘은 영상설명에 재료랑 방법이 없네요 ㅠㅠ

[@user-vc7kr1vd4t]

삼남매 아빠입니다 방금 고기쌈장 해줬는데 아이들과 와이프가 너무 좋아합니다 백선생님 존경하고 감사합니다 꾸벅

[@user-cc1gs7ey7u]

진짜 맛있어여.완전 감동~ 고기없어 고기 안넣고 채소만 넣었는데도 완전 짱맛있어여~ 요즘 모해먹을까 걱정했는데 쌈장 만들어서 매일 쌈싸먹고 있어여~

[@jun403]

내가 젤 좋아하는 쌈밥.ㅠㅠ 배고피. 먹고싶다…침만 질질. ㅋㅋ

[@yeonabeck2247]

쌈사먹는거 증말 군침나오게 맛나게 드시네요❤️🤩👍

[@_starlie3947]

저 쌈장 킬러인데 집에 가서 꼭 해보겠습니다ㅋㅋㅋ 벌써부터 기대되네요

[@junggeunyoung9532]

ㄴㄴ"백종원의 원조쌈밥집"ㄱ

[@chuchuwon9132]

8:27 저거 수박반통씩 팔때 쓰는 플라스틱 용기인데 ㅋㅋㅋㅋ 어느마트가 저걸 저렇게 기발하게 썻뎈ㅋㅋ

[@Been0313]

진심으로 전국적으로 마트에 팔았으면 좋겠당..특히 탑마트!!🙏🙏🙏

[@user-hh3ze6sv9p]

저기에 밥 비벼먹고 싶네요. 계란 후라이 올려서

[@juya83]

요리도 요리지만 편집 하신분 정말 재밌게 편집 정말 재밌게 하셨어요 ㅎㅎ 감사합니다 ♡ 늘 재밌게 봅니당~^^

[@20danchu]

나이먹으니 고기보다 저런 싱싱한 채소가 왜 더 군침도는지 모르겠어요.....ㅎㅎ

[@user-dw9ji8fe6i]

1++ 한우공짜 vs 싱싱한 채소 공짜 ㅋ

[@user-zj9yo6iz5g]

저도요 쌈 채소 보니까 침 고여요 ㅎㅎ

[@wooyoungkim8464]

알배추 쌈장에 찍어먹으면...

[@user-uy3nc5me7m]

알고보면 십대 아니십니까? ㅎㅎ

[@user-fn9kh4vh2w]

좀 응용을 해보자면 돼지고기 대신 우렁을 다져 넣어서.... 고기 없이 쌈장만 볶아서 제육볶음이랑 싸서 먹어도.... 으아~ 아는 맛이라 더 미치겠다!!!! 내일 만들어야지 ㅠㅠㅠㅠ

[@user-yx4sz2wd3e]

안돼 ㅜㅜ

[@bridebangkok]

참치쌈장 가르쳐주신것도 두고두고 잘해먹는데 이번에는 볶음고기쌈장 😍 요즘 집 밖으로도 다들 못나갈텐데 반찬 최고에여 ㅎㅎㅎ

[@user-nx8xj5dh1b]

백선생님 너무도 진실하시고 힘든 자영업자의 큰 스승이에요 요리 방송잘보고 감사합니다

[@user-le1ce8yf1f]

쌈장레시피 중 최고네요. 구운 고기없이 쌈에 싸 먹었는데 눈이 커졌어요. 강남 살때 백종원 쌈밥집 정말 자주 갔었는데....그때 추가로 꼭 해물쌈장 시켰는데 그 맛이에요. 레시피 감사드려요^^

[@younglangley5751]

뭐든지 따라만들면 참맛있어요 항상감사합니다

[@wh_at]

드디어 이게 나왔구나~~~~~

[@isaacby1307]

쌈밥먹으면 정말 건강해지는느낌.. 요즘 쌈밥집이 많이 없어져서 너무 안타까워요.. 워낙 재고관리가 힘들다고...ㅠ

[@user-xj1ez1wn9d]

앞광고인데 내 가게 광고 지렸다 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-um8yk5pn6o]

쌈 싸먹는것까지 알려주는 갓종원....

[@user-es8rm9tv7f]

백선생님 요리에좋은 정보 감사합니다 많은 도움이 되어 식탁이 풍성해지고있답니다 덕택에 주변에서 요리사로 거듭칭찬받는답니다 최고 좋아요 구독.필수죠 ~~^^

[@user-ft5pd1dq6r]

역시 고기싸먹을때는 쌈장에도 고기넣어야 국룰이지

[@Koreanraichu]

배우신 국룰...

[@sunnylee4960]

정말로 음식을 즐기시는 모습이 너무 좋습니다.

[@user-sc4hb8bu6o]

오늘도 잘보고 갑니다 역시 백대표님 당장 내일 만들어서 ㅎㅎㅎ먹고싶어요^^ 감사합니다~

[@gracemoonsunkim]

와우 이 레시피 대박!! 저도 자신감 생겼어요!! 매번 요리 실패하고 맛없었는데. 감사합니다! 백종원님!! 이런레시피 계속 알려주세요! 쉽지만 깊이가 있는 레시피 짱이예요!!

[@dustn1002]

영상 감사합니다 게시글에 재료와 레시피가 안 올라왔네요~^^ 올려주심 감사하겠습니다 ㅎ

[@user-yg8di4hn4f]

저거 물 넣을때 멸치다시물 내서 넣어도 맛있음

[@user-fl5cd6by4m]

사람좋다 어질고 착한사람 복지를 온통 세상에 한다

[@twes1818]

맛있겠어요

[@user-ot2rj2zd9o]

백종원쌤님은 요리계의 보배

[@user-starstar]

좋은 영상 올려주셔서 감사합니다

[@user-uc7fw2ki3p]

백종원님건강이최고예요 건강도챙기시면서일하세요 일도조금은주리세요넘힘들어요신경많이쓰면건강안좋아요꼭이요

[@YJYOON-yh6bw]

재료 g수 완전 딱 맞춰서 해봤는데 완전 맛있네요 백종원님 감사드립니다.

[@user-xc4iz3go4e]

입에 침고여요. 어쩜 그렇게 맛있게 드세요? 아~~~ 맛있겠당

[@yujineim8953]

본인제품 광고 하실때마다 멋쩍은 웃음 ㅋ⫬ㅋ⫬ㅋ⫬ㅋ⫬

[@karenj7444]

재료의 정량은 게시글에 자세히 올려놓았습니다 라는데 게시글에 재료가 없네요.. 재료와 조리 순서는 이제 따로 안 올려주시는 건가요? ㅜㅜ

[@bunny10301]

시작 부분에 나오는 ㅋㅋ 스킵하셨나봐요.

[@love25234]

저두 아무리 찾아도 없어서 ㅠ.ㅠ

[@user-wv1dz7xf3z]

굿

[@user-qw5ny9vb3q]

쌈채소 그릇? 와 ~~ 대박 ~ ~ 넘 기발한 아이디어네요 ~! 짱 ~!

[@user-zn7te4bj8h]

이거 양배추 푹ㅡㅡ삶고 같이먹으면 진짜 맜있어요!

[@Cerly1036]

와우~ !! 다음요리는 요쌈장 만들어야겠네요!! 참!! 대표님, 넷플릭스에도 나오시네요^^ 삼겹살 설명하시는데, 침고이네요😊

[@user-sg8of4eu6s]

달걀 후라이 고기 쌈장 비비 무그면 한끼 뚝딱이쥬

[@ms-bp7ge]

감사합니다~!!🙏 백종원선생님~ 오늘도 따라쟁이 해 보아야겠네요~😊

[@sunjung4721]

진짜 대단하시고 존경합니다 오늘도 따라서 열심히 요리해요 건강하시고 오랫동안 영상 올려 주세요 새해 복 많이 받으세요~

[@Arhee]

3:35 일부로>일부러 3:54 일부로>일부러 음식과 상관없지만 편집자님께 혹시 참고 부탁드리는 마음으로ㅎ 항상 감사합니다

[@user-mo2xt5zc6s]

항상 감사합니다. 전부터 구독알림설정했지만 대표님 영상에 댓글쓰기는 처음이예요 새해 복 많이 받으세요!⭐

[@user-de1zq4xm1c]

백종원씨는. 배고풀일. 없네요. 손수다만들어. 먹으니요

[@user-pi6th5hn1f]

영상 잘보고있어요.감사합니다

[@user-gh8kz7cs4k]

저도 프랑스에 첨 살때 외국인들이 쌈장 엄청 좋아하는거 보고 놀랐던 기억이 나요. 신기하게 쌈장. 파는 쌈장도 좋아하더라구요. 김치보다 쌈장 인기 더 많았어요.

[@user-gr4gt5us9w]

쌈장이지만 밥에 비벼먹어도 한공기 뚝딱이네요.. 너무 맛있는거 아니에요??????

[@jiminkim1188]

맞아요 쌈장 최고 ㅎㅎㅎ

[@user-hm2gj5eb2x]

텃밭에 야채가 풍년이네요~ 비가 자주와서 엄청 자랐어요~ 영상보며 쌈장 만들었는데~ 맛있어요~ 저녁상 푸짐한 야채와 맛있게 먹을께요~

[@user-wg6uy3lm2y]

콧기름에서 빵터짐 ㅋㅋㅋㅋ 백종원쌤 넘 재미있고 잘알려주셔서 감사합니다.

[@user-ch3dm9ej3x]

육고장~~~ 맛남... 밥에 걍 먹어도 완전 좋음.

[@eutteumone]

선생님 오셨어요? 코로나 덕분에 요즘 샘 영상 틀어놓고 집밥 많이 만들어먹어요 ㅎㅎ 감사합니다🙇

[@user-lk5tb3cr6y]

8:10 ㅋㅋㅋㅋ 맞네요 어차피 장이라 짠거 (૭ ᐕ)૭

[@albus7927]

저건 진짜 고기없어도 잘 넘어갈거 같다 와...

[@user-lx4vr8fr6d]

11:14 초 진짜 빵터졌닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ "HI~"

[@miraluna9966]

보다가 못참고 일어나서 만들어 먹었음. 명불허전~쌈장이 기름지긴 하지만 감칠맛 나서 과식 했네요.ㅎㅎ 다이어트엔 금물임.

[@user-nf8ql3je9l]

복스럽게 먹는 사람들이 복도 많이 들어온대요

[@user-ppomppom]

채소안먹고 매운거 못먹는 어린이를 위해 고춧가루, 고추장 적게해서 만들었어요. 오늘 기대합미당

[@theophylline5077]

남편이 쌈장을 참 좋아하는데 따라해봐야겠네요~

[@mywayhomealice]

갑자기 콧기름 안된다에서 빵터졌네요. 영상 감사드립니다.

[@qpqpqlp]

기름,맛술,설탕 반만. 고추or고춧가루 반더.

[@Eugene1204]

칵테일 파티 ㅎㅎㅎ 어디가서 핑거푸드로도 손색이 없겠어요

[@user-xk9zq2ue7n]

맛있겠다 백세프님 좋아요 ㅎ😀

[@user-gv2ll5zk7j]

백종원님의 다양한 야채를 넣고 만든 고기쌈장 레시피 덕분에 채소를 더 잘 먹게 되었습니다. 물론 냉장고에 있는 채소를 더 잘 활용하게 되었습니다.

[@gopodo01]

정말 맛있게 해먹었어요! 주방의 구원자 백종원 선생님 만수무강 하시길 바랍니다.

[@user-vs6sr8wp7m]

백쌤 너무 재미난분이셔 미쳤어요~~ㅋㅋ 귀여우셔

[@user-so3ci7wv8y]

된장은 아무된장 써도 도나요? 백대표님 된장 쓰고 싶은데 호주에는없네요 지금제가 가지고 있는된장은 해찬들어서나온 담백한 재래식인데 녹색통에들어있습니다이된장은 많이 싱거운거같아서 쓰기가 좀 애매하네요

[@smallhappiness]

정말 다른반찬 필요없는 최애 쌈장이네요💖💞💕 유용하게 채소에 샐러리에 듬뿍올려 한쌈 싸서 올려먹으면 정말 꿀맛 맛있겠어요 감사합니다💕

[@dream809]

아시쥬?? 쌈장도 좋지만 된장이 더 좋다는거~~ 사라는거 아닙뉘다~ 엫 백석된장 : coupa.ng/bIGEJa

[@user-xk9qv1el6b]

백선생님요리정말잘하시네요여러가요리잘보아습니다

[@user-yk9ir7ou3l]

오늘도 잘배워 갑니다 ♡

[@user-ov1hg3fi6p]

저 오늘도 선생님 때문에 이마트가서 잔뜩 장보고 왔어요ㅋㅋㅋ감사합니다^^;🤭

[@michelleha4205]

먹는 모습만 봐도 복이 들어올듯요. 너무 귀여우심

[@bhc189]

백선생님 감사합니다. 내년에도 건강하시고 좋은요리 영상부탁 드립니다.^^

[@AvatarofCosmicOrigins]

이거 해서 한달동안 맛있게 잘 먹었습니다. 강추.. 오늘 또 만들고 있습니다.^^

[@joonhoseo9279]

이 유튜버 드디어 성공하셨네 백종원 광고도 하시곸ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 왜 우리동네엔 없냐 왜ㅠ

[@guseul2]

오메 쌈 좋아하는데 쌈 싸먹는법 확실히 배웠네요 쌈장도 만들어서 삼겹살 구워서 같이 먹어야겠네요 감사합니다 ^^

[@user-kw7ym2re7g]

😱😱😱 아니 되옵니다~🤣🤣🤣 덕분입니다.감사합니다.날마다 더좋은날 되시길 바랍니다.👏👏👏👍👍👍

[@maxkim1119]

건강을 먹는것 같네요. 최고!

[@ohsorry5763]

쌈장에 들어간 고기를 뺀다면 진짜 요즘많아지는 채식문화에도 훌륭한 밑받침이 되죠 저는 고기파지만, 우리나라 음식문화는 채식에도 훌륭한 듯 싶어요

[@PARKJJO]

3시간이 지났지만 댓글에 있을거라던 정량을 찾기 힘들다!!