DONUTS VEGANOS FÁCILES en FREIDORA DE AIRE // EASY VEGAN DOUGHNUTS in AIRFRYER

Siento que la música esté alta en algunas partes, es que tenemos el altavoz del ordenador roto y parecía estar más baja de lo que lo está cuando lo estábamos editando :o
Nuestro nuevo vicio, estos donuts tan fáciles de hacer en freidora de aire. No hace falta freír en aceite, no hacen falta moldes para horno. Solo necesitas ingredientes comunes, el proceso es muy rápido (excepto la hora de reposo, que se puede reducir a media).
Infusionar la leche será opcional, nosotros lo hacemos porque le da mucho más sabor, pero se puede usar leche vegetal tal cual, templada pero sin especias.
INGREDIENTES:
· 125 g bebida vegetal
· 15 g aceite de coco
· 40 g margarina
· 25 g sirope de ágave
· 1 cucharadita de anís en grano (opcional)
· 4 clavos de olor (opcional)
· 1 cucharadita de canela (opcional)
· Piel de naranja (opcional)
· 1 cucharadita de esencia de vainilla
· 250 g harina de trigo
· 1 cucharada de levadura seca de panadería
PROCEDIMIENTO:
Calentar la bebida vegetal en un cazo Junto con el aceite de coco, la margarina y el sirope de agave. Cuando esté a punto de hervir, o justo después de hervir, retirar el fuego y añadir las especias (que veis que son opcionales excepto la esencia de vainilla). Dejar infusionar unos 10 min.
Mientras tanto, poner en un bol la harina y la levadura. Luego añadiremos el líquido usando un colador (en el caso de que hayáis usado las especias). Remover con una cuchara, y empezar a amasar cuando sea necesario.
Formar una bola, tapar y dejar reposar en un lugar cálido (por ejemplo, el horno apagado) durante 1 h.
Después, extender la masa, cortar las formas (con una taza por ejemplo, y algún molde más pequeño para el agujero), que también pueden ser sin agujero y luego rellenarlos.
Engrasar la freidora de aire y cocinar durante 10 minutos a 180ºC. A la mitad del tiempo, darles la vuelta para que se hagan mejor.
Preparar el glaseado (canela, agua y agave a partes iguales) y pintarlos por encima. Después poner también azúcar glas, o lo que quieras! Se podrían bañar en chocolate o en mermelada.
Esperamos que os gusten tanto como a nosotros!!
Para más recetas veganas y otras muchas cosas, podéis suscribíos a nuestro canal y seguidnos en Instagram @rumiantesdepueblo
Un abrazo!!