Tutorial per la tua prima grigliata

Oggi faccio una grigliata super economica, con un barbecue super economico, e carne super economica... tutto super. Un video tutorial pensato per chi sta iniziando e vuole fare una grigliata semplice ma buona. Anche con poca attrezzatura e spendendo poco: Asado de tira, costine di maiale, salsicce, purè di patate, peperone, cipolla e scamorza! Tutto per meno di 7 euro a persona.
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Per i kit di coltelli che uso nel canale controlla il mio sito: www.dottasado.it

[@full_frame911]

Grandissima prova del nostro Doc col griglino ferrovecchio! Come vedere Hamilton correre su una Skoda Fabia.

[@DottAsado]

😂😂😂😂👍

[@gallicvs375]

Bravo dottore, questo è il vero spirito della grigliata! Tagli poveri e amici....

[@ugnjer]

E un bel bicchiere di vino, o birra

[@AlessandroBaldanzini]

@@ugnjer anche due 😉

[@Giacmn]

Birra gelata come se piovesse

[@tatotanoarg]

Óptimo Doctor!!! Così mi piace, economico y con mucho gusto 😊💪🇦🇷

[@ivanrossi8590]

Grande Dott ! Consigli utili e sempre con il sorriso :-)

[@nicolaquaglio641]

Complimenti! i Segreti della Grigliata!! Grazie Doc!!

[@MrMatteo68]

Ciao Doc... sempre utile

[@ginoravaglia]

Fantastico e simpaticissimo. Come sempre.

[@giuseppegiuffre1869]

oh, finalmente un video per noi poveretti alle prime armi con il bbq. sulle braci si butta il sale per soffocarlo, non l'acqua. saluti a tutti e buona domenica

[@ferrandry]

Bel video, interessantissimo!

[@davidebona6621]

Mitico DOTT. ASADO 😋

[@MassimoBlackOps]

Bravo, cm sempre video interessanti. Da esempio a youtube italia

[@DanielePanetto]

Sei il numero uno!!!!

[@maddogcop]

Bravo bravo bravo... Un video semplice ma che è impossibile a trovare co' tanti trucchi davvero interessanti!!!

[@DottAsado]

Grazie, mi fa piacere 😁👍

[@rosannamarcuzzi6503]

Bravo Dottore !!!!!!

[@arinaldi69]

Video del Dottore + ora di pranzo + io che sto mangiano un panino triste in ufficio = tristezza infinita. adesso chiamo il macellaio e mi attrezzo per questa sera :D

[@DottAsado]

😁👍

[@francesco272]

*Fra sei un grande*

[@lucadibenedetto93]

Sei veramente un grande,hai sempre ottime idee !! Vediamo se riesco ad avere delle idee geniali anche per il mio canale 👍👍

[@frankn9403]

Bravissimo!

[@eliaveronesi3141]

Ho fatto una grigliatina seguendo i tuoi consigli ed è uscita benissimo! Ottimi consigli dottore!

[@DottAsado]

Mi fa piacere 😁👍

[@ItaliansShredsBetter]

giusto in tempo! il 25 Aprile farò una grigliata sul mio barbecue, farò tesoro dei tuoi consigli.

[@DottAsado]

Fammi sapere come va 😉👍

[@edgardoeltano9426]

Holaaaa, la sal la usamos en Argentina para quitarle lis gases del carbón, buenísimo el asadito

[@professormarcosalerno8740]

Davvero utile e istrutivo! Ho letto qualche commento: io dopo un anno passato ad usare i bricchetti, ho dovuto sopperire alla mancanza con un sacco di carbonella: beh, ti do ragione, non torno più indietro!!!

[@gianlucalucenti]

Nei tuoi video il "mi piace" è sempre d'obbligo, grande dott.Asado!! 💪💪

[@lorenzoocrucianii]

Grazie

[@stefanotrenta7134]

Bravo doc,bella la foto,tipico lavori in corso argentini,con griglia arrangiata, grande como siempre

[@DottAsado]

Grazie mille!

[@suburbandesolation]

Mi hai salvato la grigliata, iscritto

[@DottAsado]

Grazie 😁

[@emiliolangella5185]

Dottore uomo vero!!!

[@brillastecchi]

bravo spieghi benissimo e sei anche simpatico, iscritto !

[@DottAsado]

Grazie!

[@ruspanteacademy5295]

ottimo mitico

[@giannidilauro4415]

Che fame che me fai veni dott.asado👍

[@marcellop.1726]

Grande dottore! Quante cose si imparano

[@marcellobarone3915]

Video semplici per noi persone semplici

[@danieltermenini867]

Sempre grande doc. Io uso spesso il pollo, in particolare sovracosce che disosso io, si trovavano al supermercato anche sotto i cinque euro al kg, invece già disossate si trovavano intorno agli otto nove euro. Sono gustose e veramente economiche!

[@DottAsado]

È la parte del pollo che mi piace di più! 😉

[@salvatorerusso3534]

Io non le dissosserei..le ossa riscaldandosi cuociono dentro la carne e gli trasmettono sapore gusto..vero dott?

[@pietro19073]

Stupendo doc il ricordo dei tuoi primi video questo su come accendere il barbecue ecc ecc ne è passato di tempo e quanti ottimi consigli o preso e imparato da te 👍🏻👍🏻👍🏻

[@DottAsado]

Grazie! 😁👍

[@uomodighiaccio]

Bravo! Mi fa morire dal ridere che a guardare il tuo tagliere costa più della griglia e della carne messi assieme 🤪 è proprio vero che non serve avere macchinari costosi quando si griglia per divertimento, passione e soprattutto per fame!

[@DottAsado]

Grazie! 😁👍

[@mirkomozzato8953]

Volevo dirti una cosa Facundo Questo sì che è proprio un gran video perché io penso che è troppo facile grigliare con tagli di carne da €30 al kg o con termometri che misurano la temperatura al cuore da €150 oppure con griglie a gas che ti permettono di impostare la temperatura desiderata se fai una grigliata come quella che hai fatto tu oggi con gli stessi tagli e lo stesso materiale e ti riesce una buona grigliata Allora puoi dire di essere un bravo asador! Abrazo❤

[@DottAsado]

Grazie

[@NN-yd8sr]

Concordo al 100%

[@gabrieleandolina7344]

io utilizzo legno di ulivo e la griglia la pulisco con il limone.i tuoi consigli sono sempre utili.ciao a tutti

[@DottAsado]

Grazie! Ho trovato anche io del legno di ulivo, appena riesco lo provo.

[@user-wu6my8xk4r]

Legno d’ulivo è il top... anche io lo uso (per necessità... perché non ho altro!) e non mi sono mai sognato di andare a comprare altri tipi di legna...

[@MrMatteo68]

sarebbe bello che ci dessi consigli su qualche marca di legno trovabile qua in Italia.... anche se il quebracho blanco è una garanzia

[@d3lrith]

Idem coi cevapi.La trita mista costa poco e il hai sempre un buon risultato

[@pierpaoloc.1013]

Ciao Doc sei un grande complimenti cosa ne dici sei grill elettrici quelli piccoli da balcone faresti,un video per cucinare con quelli? Grazie

[@DottAsado]

Ciao, grazie! magari in futuro lo farò 👍🏻

[@giacomoparisi4976]

Prendete due fogli di scottex con dell olio...da cucina ovviamente xD ti adoro ahahah

[@brifo5779]

Bravo doc e scommetto che non hai rimpianto il Wagyu 😂👍

[@DottAsado]

😁👍

[@CharyJockey11]

Ciao dottore, ti è andata bene con la brace perché c'è vento ha ahahahah... Grande amigos

[@alessandrobondielli4530]

Come sempre il top. Una domanda, dove si può acquistare della carbonella come la tua ?

[@DottAsado]

Ciao! Io uso quebracho blanco argentino ma, lo prendo all'ingrosso. Prova a cercare in negozi specializzati in BBQ o in quelli di fai da te 😉👍

[@simonemaccagno4375]

Ciao fac.....bravo, semplice e umile come sempre.....ma quand'è che grigliamo di nuovo assieme??...speriamo presto👍👍👍

[@DottAsado]

Speriamo si riesca presto 👍👍

[@davidedicesare9833]

Ciao Doc! 😉 Innanzitutto complimenti per il pranzo low budget,la carne quando la cucini sembra sempre squisita👍🏻👍🏻 Volevo pero chiederti come fai a capire quando le cipolle,patate e peperoni sono cotti,visto che la temperatura è molto alta e si rischia di bruciare…quali sono i tempi di cottura? Grazie mille come sempre

[@DottAsado]

Ciao. Per peperoni e cipolle non c'è problema perché hanno tanta acqua. Basta tenerli d'occhio, al massimo si bruciano fuori, ma scarti la pelle del peperone o uno strato di cipolla. La cosa difficile si patata e cipolla è che rischiano di venire crude dentro. Bisogna sentire la morbidezza con la punta del coltello o con uno stuzzicadenti/spiedino, quando le senti morbide dentro sono pronte. Falle a temperature non troppo alte ma se si bruciano esternamente puoi sempre scartare la buccia bruciata

[@davidedicesare9833]

@@DottAsado perfetto grazie ancora doc!!

[@ceccano1046]

Dottore lunedi mettiamo in pratica tutti i tuoi video ahahhaha speriamo bene tvb

[@DottAsado]

Grande 😁👍 fammi sapere come va!

[@ceccano1046]

@@DottAsado dottore è andato tutto benissimo..patete al cartoccio e spiedini di provola deliziosi grazie mille dalla ciociaria

[@DottAsado]

Mi fa piacere 😉

[@marcolanzavecchia1205]

Grande doc!!! Mi puoi consigliare la marca di carbonella che usi?

[@DottAsado]

Ciao! Io uso quebracho blanco argentino che prendo all'ingrosso, ma lo si può trovare anche in negozi specializzati o in quelli di fai da te 😉

[@enricoantonetti4090]

Ciao bel video, posso sapere che carbonella usi mi sembra molto buona

[@DottAsado]

Ciao! È carbonella argentina di quebracho blanco, io la prendo all'ingrosso.

[@frasketta1988]

A pasquetta seguirò questi consigli. La carne che ho scelto di fare è: salsicce; bombette pugliesi fatte da me; biancostato (solo se non costa molto) oppure fracosta di scottona che rimane morbida e si cuoce subito. Contorno farò i cipollotti come hai fatto vedere in altri video, patate nella cenere, altre verdure no perchè non sono di stagione (tipo peperoni, zucchine, melanzane)

[@DottAsado]

Ottimo 😉👍

[@Davefranzin]

Dottore, se mi permetti aggiungerei che per mantenere un basso costo e fare un figurone è molto importante saper fare le verdure....i contorni in generale, una patata bollita e ripassata nell'alluminio sotto la brace di contorno riempie il piatto ( giusto per fare un esempio...) quindi utilizzo di piatti grande diametro con un pò di cose dentro, un pò di carne, due verdure, una salsa...una tortillas e il gioco è fatto, io pensonalmente parto sempre con il Choripan...( paninetto di baguette con mezzo salamino e Chimichurri...) così la strada è in discesa e poi combino tagli poveri anche un pò precotti nel forno di casa...che poi finisco al momento...poca spesa, tanta resa.

[@manuelprofeta5715]

Ottimo lavoro dottore💪💪💪volevo chiederti dove trovi quel bel carbone... Io sto usando del quebracho blanco e devo dire che è spettacolare... Ero curioso di sapere del tuo carbone!sei veramente bravo, hai la mia stima👏👏👏

[@DottAsado]

Ciao. Anche questo è quebracho blanco 😉

[@manuelprofeta5715]

@@DottAsado grazie Dott. complimenti ancora!!! 👏👏👏 Abiti in Brianza? Mi auguro di poterti conoscere di persona😉👍

[@DottAsado]

Ciao. No, abito a Ferrara.

[@ChIaRoNzOlA]

Utilissimo, grazie! E se volessi non bruciare la buccia delle patate così da poter mangiare quest'ultime intere con tutta la buccia? Devo fare una cottura indiretta o basta magari un po' di carta alluminio e metterla comunque tra le braci? Grazie in anticipo!

[@DottAsado]

Puoi usare l'alluminio, ma fra le braci un po' si può bruciare, per essere sicuri meglio indiretto

[@kiwacivic]

potresti cortesemente indicarmi un tipo di carbone da preferire fra tutte? grazie per i preziosi consigli

[@DottAsado]

Quebracho blanco

[@cristianblack3003]

Ciao dottore, cosa ne pensi delle bricchette?

[@DottAsado]

Ciao. Per me sono meglio della carbonella scarsa. Ma se trovo la carbonella buona la preferisco. Costa meno è più naturale e fa più calore. Forse le brichette durano di più, molti le preferiscono per le cotture lunghe nei Weber o barbecue del genere. Ma io non uso quel tipo di barbecue.

[@marcoferracin4151]

Ciao dottore grazie per i tuoi video volevo chiederti mediamente che carbonella usi grazie mille...

[@DottAsado]

Ciao! Io uso carbonella argentina di quebracho Blanco, ma la prendo all'ingrosso.

[@marcoferracin4151]

@@DottAsado Io uso Weber in bricchetti e mi trovo bene anche con i tempi ma non mi sa molto naturale, io abito in Friuli Venezia Giulia proverò su internet grazie mille ancora e scusa il disturbo...

[@danieleriello8408]

Anche se faccio grigliate da sempre è stato bello guardare anche questo tuo video! Ma quella carbonella, dove l'hai trovata? È davvero fantastica! Esiste in link? Grazie mille!

[@DottAsado]

Ciao. è carbone di quebracho blanco argentino. Io la prendo all'ingrosso da in fornitore che vende ai ristoranti. Ma si trova nei negozi specializzati in bbq oppure a volte nei negozi di bricolage/fai da te. Avevo pensato anche di metterla in vendita sul sito. Solo che la consegna costa tipo 12/15 euro. E a quel punto non vale la pena. La spedizione costa quasi quanto la carbonella

[@danieleriello8408]

@@DottAsado grazie mille per la risposta! Spero di riuscire a trovarla da qualche parte.. purtroppo qui vicino a casa mia negozi specializzati non ce ne sono.. sei stato gentilissimo!

[@princeema5592]

Ottimo video, aggiungerei qualche fettina di polenta

[@DottAsado]

Vero! L'avevo pure la polenta in casa, non ci ho pensato

[@RaffaeleReview]

quel forchettone che usi nei video si trova su Amazon?

[@DottAsado]

Ciao, non lo so. Provo a cercare e ti dico. io l'ho preso in un negozio

[@Alexis-xl6xy]

Grande Facu! spesso mi sono trovato in Dubbio.. preferire il normale Carbone o i Briquettes? Quale consigli? un saluto!

[@DottAsado]

Ciao. Per me le bricchette non sono paragonabili alla carbonella buona come calore che sprigiona. Poi potrebbero avere dei leganti non naturali che non sono il massimo. Comunque se non trovi carbone di qualità, le bricchette sono sicuramente meglio della carbonella scarsa che si trova in giro.

[@starelsex810]

I briquette sai esattamente quanto ci vuole ad accenderlo e quanto dura. Se devi fare una cottura lenta o affumicatura è molto più semplice da gestire. Il carbone fa più fiamma viva, per le cotture dirette è più indicato ma più difficile da gestire perché può fare fiamma.

[@DottAsado]

Si, quello si. Avendo tutti pezzi uguali della stessa densità è più facile sapere quanto dura e prevedere quanto calore farà. Ma penso che sono cose più utile su un kettle, che io non uso. Sulle griglie che uso io ho un posto da qualche parte per fare la brace e se faccio una cottura lunga posso continuare ad aggiungere legna o carbonella. Sul kettle è un po' più complicato

[@lucapiccinini8177]

Complimenti doc. Ma le briquette sono migliori della carbonella?

[@DottAsado]

Ciao. Per no. Dicono che durano più a lungo. Ma non sono paragonabili alla carbonella buona come calore che sprigiona. Poi hanno dei leganti, a volte non a volte non tanto. Non sono il massimo. Ma se non trovi carbone di qualità sono sicuramente meglio della carbonella scarsa che si trova in giro

[@lucapiccinini8177]

@@DottAsado ok grazie mille :)

[@NN-yd8sr]

Posso sapere l'unico che ha messo il disllike cos'è che non andava in questo video? Cmq bravo dott ottimo risultato per la spesa sostenuta...

[@edgardoeltano9426]

Ahh, cocinaste papas y cebolla para tu señora 👏👏👏

[@DottAsado]

😁👍

[@vercingetorige4]

grande dottore, quando ci fai vedere un po di agnello???

[@DottAsado]

Forse la settimana prossima. Verso Pasqua, quando inizierò a trovare agnello ovunque 😁😁 l'hanno scorso a Pasqua ho fatto un paio di video

[@giorgiozacchigna3409]

Ciao Facundo una domanda.. Cosa metteresti in una grigliata mista di un ristorante classico, che deve chiaramente unire necessità diverse come tempi di cottura, economicità e risultato finale? Grazie 😀

[@DottAsado]

Dipende dal prezzo e che carne trovi. Qualche taglio di manzo poco conosciuto ma buono tipo le bavette, diaframma o qualcosa del genere. Di maiale classiche costine e pancetta vanno bene, non metterei coppa o braciole, di pollo... O sovracoscia o alette.

[@giorgiozacchigna3409]

@@DottAsado grazie per la risposta. In realtà la mia domanda non è del tutto disinteressata. Sto pensando a una pizzeria che offre anche altri piatti e vorrebbe implementare con una grigliata mista dal prezzo accettabile e con qualche taglio diverso dalle solite grigliate. Magari ti invito a passare qualche giorno di vacanza con la tua famiglia in Istria (Croazia) così impariamo tutti qualcosa 😀

[@italyyyman]

cosa pensi dei tappetini per barbecue? principalmente per i filetti di pesce che sono più delicati della carne e si attaccano facilmente

[@DottAsado]

Ciao. Non li ho mai usati. Ma li ho, me li hanno regalati tempo fa'. Proverò

[@italyyyman]

@@DottAsado grazie

[@giroviaggiando]

Ciao Dott, che tipo di carbone hai usato e dove la si puo acquistare?? Grazie!!!

[@DottAsado]

Ciao! Io uso quebracho blanco argentino, la prendo da un grossista.

[@giroviaggiando]

@@DottAsado Immaginavo, grazie man!!!

[@fabriziosalardi6006]

Bravo doc come sempre. Potresti fare un video dedicato per i barbecue da balcone per noi sfigati senza giardino?

[@DottAsado]

Ciao cosa intendi? Tipo Lotus grill?

[@fabriziosalardi6006]

@@DottAsado esattamente. O pensi che un barbecue come quello del video possa andare ugualmente bene per il balcone? Non vorrei che barbecue come quello o anche quelli più belli tipo Weber possano dar problemi con le fiamme.

[@DottAsado]

Se hai vicini sopra è sempre un problema. Io non userei un barbecue convenzionale, fai tanto tanto fumo. Il Lotus grill si, o a gas, però bisogna prendere qualche accorgimento anche con quelli perché altrimenti fanno comunque tanto fumo. Una griglia a v come quella che uso di solito aiuta tantissimo a ridurre il fumo. Comunque io sarei sempre in ansia che si lamenti il vicino. Più di un Lotus grill o una bistecchiera elettrica non userei

[@fabriziosalardi6006]

@@DottAsado grazie doc, sempre preciso e gentilissimo

[@giampaolooreglia8819]

Bella nella sua semplicità Una domanda: le patate se vengono messe sulla griglia non riescono a cuocere? E come evitare che si carbonizzino se messe sotto Grazie e buon appetito

[@DottAsado]

Messe sulla griglia ci vuole molto più tempo. Sulla brace pupi avvolgerle in stagnola. Pero a me piace metterle così, poi le apri e mangi l'Interno cercando di non sporcarlo con la buccia bruciata

[@buboubo2880]

Ciao poche settimane fa ho comperato un 57 della Webber senza termostato ho fatto delle cotture poi ho fatto una prova con carne di maiale con coperchio chiuso però all'interno faceva tanto fumo le due bocchette erano aperte ho usato carbonella di pezzatura medio grossa vorrei sapere che errore ho fatto accetto qualsiasi consiglio sul problema non per altre cose

[@DottAsado]

Ciao. Mi dispiace. Non ho mai avuto un Weber quindi non so se ti posso aiutare. Ne ho usato uno qualche volta ma secondo me non sono l'ideale per grigliare cose grasse, da me non si usano proprio. Fanno tanto fumo di grasso bruciato. In teoria per una cottura lunga conviene farla indiretta e mettere qualcosa per raccogliere il grasso sotto così fai meno fumo. Per grigliare normalmente pezzi che hanno molto grasso e hanno bisogno di cottura diretta invece o lasci il coperchio aperto e poi devi combattere con le fiamme, e non avendo accesso alla brace la cosa migliore secondo me è giocare spostando la carne, togliendola dalle fiamme ogni volta, oppure lo chiudi, affoghi le fiamme per mancanza di ossigeno, ma si riempie di fumo e la carne non viene tanto buona per i miei gusti. L'altra opzione è grigliare all'Americana con la carne in mezzo alle fiamme... Neanche quello mi piace, la carne prende un gusto forte di brace, però sono gusti...

[@ivanpinna264]

Ciao in che tipo di negozio si trova la carbonella migliore?

[@DottAsado]

In negozi specializzati in griglia/BBQ/coltelleria o a volte si trova anche nei negozi di bricolage/fai da te

[@starelsex810]

Dalle mie parti (Milano Bergamo)si trova al consorzio agrario a buon prezzo. Nei negozi BBQ si trova sicuramente ma te lo fanno pagare a peso d'oro...

[@ninopennaforte-dentalformu715]

Eccezionale, attorno ad una carbonella ci vogliamo tutti bene. Buona Pasqua a tutti. E vai!!

[@diegoboss1227]

ciao, cosa ne pensi della carne fatta in laboratorio? a me non ispira per nulla, ma vorrei sentire la tua opinione :)

[@DottAsado]

Ciao. Io sono curioso di assaggiare. Pensavo proprio di fare un video al riguardo. Ma carne vera fatta in laboratorio non so dove trovarla. Si trovano quelle vegetali, anche quelle mi incuriosiscono. Secondo me è positivo che lo facciano e che migliori sempre di più. La carne industriale che si trova spesso in commercio è già una schifezza. Non sarebbe poi così male rimpiazzarla se si trova una roba artificiale buona uguale. Magari c'è meno impatto ambientale e fai soffrire meno animali in allevamenti intensivi. Intendo per hamburger surgelati industriali, crocchette di "pollo" , anche le fettine tristi in vaschetta. Se mi danno un'altra opzione io le sostituirei. Non rimpiazzerà mai la carne di alta qualità, ma quella rappresenta solo una piccola parte di tutta l'industria della carne. La svolta sarà quando quella carne "artificiale" costerà meno e sarà buona uguale alla carne scarsa. A quel punto non avrà senso produrre carne scarsa e piano piano si ridurrà la produzione totale di carne, e si migliorerà la qualità media della carne. Non lo vedo come una cosa negativa.

[@cristiansimonetta2758]

Puoi indicare un sito dove trovare della buona Carbonella ?

[@DottAsado]

Ciao! Purtroppo su internet costano molto per la spedizione, ti conviene cercare in negozi specializzati in BBQ o in negozi di fai da te della tua zona

[@antoniomarchetti3880]

Io appena la brace diventa bianca quindi pronta x cuocere sopra ci metto due tre palette di cenere che vado a prelevarla da sotto avendo lo sportellino che mi permette di entrare con la paletta

[@andreagerbino8497]

Va anche bene come consigli x la seconda grigliata ? 😂😂 sempre complimenti

[@DottAsado]

😁👍

[@carpediem9866]

Immenso Doc...questo è un video con le🎱🎱. Top Doc 👍🔪

[@lucapiccinini8177]

Ci vuole il sale fino ;)

[@Frittiboy23]

Devi provare il carbone Torello

[@Sampeylameggia]

Hai fatto la tipica grigliata italiana a cottura diretta. Se posso permettermi, prova a fare un bel video sulle verdure in ember roasting. Ad esempio il peperone sano nella brace, poi diventa nero e si spella benissimo, io lo pulisco aggiungo sale pepe e poca salsa worchester. Sono ottimi. Anche la cipolla puoi farla ditetta nelle braci, meglio se con un pochino di cenere a protezione. Per non parlare dei carciofi puliti solo dentro (tagli il sopra e svuoti il pelo), conditi con mentuccia aglio sale e pepe e tanto olio e infilati nella brace, meglio se di potature della vite. Tutto sta nel pulire un minimo la parte bruciata esterna, come per la patata che hai fatto tu. Prova a farci e una caponata e vedi come salti. Ciao, dottore, un saluto affettuoso.

[@DottAsado]

Ciao, grazie per il commento. Il peperone in questo caso era sulla brace, ma non ne ho parlato perché ho fatto poco fa un video sulle verdure. La cipolla invece l'ho messa sopra perché era tagliata, ho usato un pezzo per pulire la griglia 😁😁

[@DottAsado]

Nel video che ho fatto sulle verdure cuocio peperone e cipolla proprio come hai suggerito tu. I carciofi invece non li ho mai provati, grazie per il consiglio

[@erosnewstube]

Vorrei conoscere quei 7no like... anche se fossero vegani .. con la tua simpatia non posso mettere il pollice in giu! Dotto io invece della cipolla pulisco con il limone ... cosa ne pensi.? C è un motivo preciso per cui hai usato la cipolla? Ciao

[@DottAsado]

Ciao! A volte uso anche io il limone, in questo video però mi veniva più comoda la cipolla 😉👍

[@alesstorraca7610]

Come si fa se per esempio il carbone non basta e bisogna aggiungerne altri???

[@DottAsado]

Ciao. L'ideale sarebbe avere uno spazio apposta. Se il barbecue è troppo piccolo e non hai spazio per preparare dell'altra brace puoi usare una ciminiera per l'accensione. :)

[@carlocarrafiello1225]

Puntualizzare che sia olio da cucina è bellissimo!!!🤣

[@luigionorii2753]

Basi economiche: Pane, Melanzane, Pollo, Peperoni, Patate, Salsiccia, costine di maiale, pancetta, hamburgher e poi eventualmente fettine filetto reale di vitello

[@diegocaligiuri2774]

Ma le salsicce non andrebbero cotte senza buccia visto che è di plastica e quindi cancerogena?ci puoi fare chiarezza sul discorso buccia della salsiccia

[@DottAsado]

Ma no... È budello naturale, oppure il budello artificiale è fatto di cellulosa o di collagene o cose del genere che si mangiano. Forse stai parlando di quelli in plastica per alcuni insaccati... Ma quello è un'altra cosa, è plastica, non si cuoce e non si mangia.

[@francescozambuto5629]

Usa il sale fino! Il grosso per la Fiorentina 😜

[@professormarcosalerno8740]

Ho messo il like e non ho ancora visto il video 🤣

[@DottAsado]

😉👍

[@DM-px1zz]

Collabora con BBQ JOINT !!!

[@marinmustafa1810]

Le salsicce vano bucate o no?

[@DottAsado]

Io non le buco. Le cuocio lentamente senza bucarle.

[@mirkoravaioli4117]

Usa il sale fino per spegnere le fiamme 😊👍🏻

[@DottAsado]

Grazie per il consiglio

[@edgardoeltano9426]

Ahh sal gruesa

[@elviscavalleri6896]

Asado

[@Dedalus11973]

Dove trovi la tira? in Italiano come si chiama?

[@DottAsado]

Bisogna chiedere del biancostato o costole tagliate di traverso

[@Dedalus11973]

@@DottAsado grazie!

[@3mmtek905]

8:44 Perché era sale grosso...

[@salvatorerappa9851]

Io per pulire la griglia uso mezzo limone al posto del pezzo di cipolla .

[@DottAsado]

Si, Anche io uso a volte il limone a volte la cipolla. Dipende si cosa ho a portata di mano. Questa volta giacche mangiavo la cipolla ho usato quella

[@FrePado]

Come carbone consiglio tantissimo le bricchette! Sono la cosa migliore che si può trovare al supermercato ✌

[@cristianpadovani1482]

Cosa pensi di quelle griglie istantanee che vendono nei supermercati, quelle vaschette con la carbonella dentro intendo. Perché non ne provi una e ci dai le tue impressioni

[@DottAsado]

Ciao. Ok lo farò. L'ho usata tanti anni fa in campeggio. Tra l'altro ne ho preso una e l'ho usata tutta la settimana ricaricando la carbonella, hahaha. Funziona, non è un gran che, pero per un campeggio, per non portarsi dietro delle griglie sporche ecc, va bene.

[@andreaallegrini680]

Ma vi immaginate una grigliata domenica a pranzo col dottore? Nr 1

[@giangian763]

Il 10w 40 non va bene per accendere?

[@DottAsado]

Si, puoi ungere anche la carne, così non si attacca alla griglia 🤣🤣🤣🤣

[@giangian763]

@@DottAsado 😂😂grande dott asado sei il migliore! Ho fatto il codone di sottofesa intero alla griglia, prelibatezza.

[@starelsex810]

Il wd40 è meglio...ma è meglio non esagerare!

[@antoniocapocchiano7734]

domanda da ignorante. Ma la carbonella "buona" dove la comprate?

[@DottAsado]

Ciao. Io la prendo all'ingrosso. Ma ci sono negozi specializzati in bbq che la vendono oppure a volte nelle catene di fai da te/bricolage (non sempre però, a volte vendono la stessa del supermercato)