Údržba nože v kuchyni po profi ostření od flejfíře. Verze pro muže.😎

[@miroslavuradnik2234]

Super video!! ...ako vzdy...! Za mna - Velke! Dakujem!!!❤

[@oldaprudel6669]

Díky za poučné video. 👍👍👍

[@jirihaflant7282]

Děkuji pane Švarci.Né každý dokáže předávat informace a zkušenosti jako Vy.Ještě jednou děkuji za Vaše videa jsou přínosem.

[@romansvarc3041]

Díky. To předávání informací zdarma už skoro neexistuje. Ale jsou nožíři, kteří pořádají kurzy za peníze. To je modla dnešní doby. Prachy.

[@mapr5247]

Díky, a klobouček dolů, Pane Mistr 👍

[@romansvarc3041]

Snad ten návod lidi použijí.

[@mapr5247]

@@romansvarc3041 Snad ano, i když znáte lidi 😉, a né, že bych byl něco jiného...

[@OrasM]

skúšal som si ostriť nôť sám doma a zaostril som ich, ale nebolo to ono, ešte to chcelo doostriť, respektíve nereže to tak ako by mohlo. Vďaka tomuto videu som videl čo mám zmeniť a ostrenie bude lepšie. Vďaka za video. Ja to najbližšie skúsim po novom a moje tupé nože budú opäť nožmi 🙂

[@miroslavuradnik2234]

❤!!!

[@amigator7789]

Super videjko, mnoho dobrych rad. Jinak ja jsem taky kluk z panelaku (jeste v nem porad bydlim :), z duvodu nedostatku prostoru jsem dlouho hledal nejaky jednoduchy system/workflow jak doma ostrit noze, aniz by mi k tomu potrebne veci zabiraly zbytecne moc mista. Vyzkousel jsem kde co, od cinskych kopii Lanskyho pres vselijake vodni sutry (ty mne popravde receno hrozne nebavi, prave kvuli te celkove pripravy, cekani nez nacucaji vodou, pak to zas vsechno uklizet, nechavat sutry vysusit atd., hroznej opruz), az jsem myslim nasel uplne minimalisticky setup ktery nezabere vpodstate zadne misto a daji se s nim naostrit vicemene vsechny noze (krome pravych japoncu ze supertvrde uhlikovky, u tech se clovek brouseni na sutrech nevyhne). Mirne povadle noze dobrusuju na keramicke tycce, je to rychle a jednoduche. Pokud je nuz hodne poniceny nebo tupy tak ze by to na tycce uz neslo, tak ho vezmu skladacim oboustrannym diamantovym brouskem z Aliexpressu (zrnitosti 400 + 600) a nasledne jeste dohladim na te keramice. A to je vsechno, nic vic nepotrebuju. V planu mam akorat si jeste udelat to drivko s kuzi na stropovani, a nekdy taky zkusit brouseni na drevotriskovem kole napatlanem brusnou pastou. To mi pro rychle domaci brouseni prijde jako ultimatni metoda... je to super rychle, jednoduche a vysledkem je velmi ostry nozejk - viz. treba tady ... kzbin.info/www/bejne/ipXboqOihZl_eKs

[@romansvarc3041]

Jako profesionál to jjstě nejen mám. Ale umím použít. To ale nebylo smyslem videa.

[@amigator7789]

@@romansvarc3041 dobry vecer... ted nevim na co presne reagujete. Na to drevotriskove kolo s brusnou pastou, nebo neco jineho(?)

[@romansvarc3041]

@@amigator7789 jak jsem napsal. Každým videem sleduju nějaký cíl. A ty cíle nezveřejnůju. Informace dávkuju, jak doufám, jsou pro mé záměry, adekvátní.

[@joyflbill]

@amigator7789 Na keramickém/ diamantovém brousku, to je ta "verze pro ženy" 😉

[@romansvarc3041]

@@joyflbill no, není. Nechápou geometrii. Tedy, krom kosočtverce.

[@michalandrys8633]

Skvele vysvetleny postup brouseni!Muze kazdy zvladnout doma!Mam prozbu, ten brousek bridlice s piskovcem vypada skvele!Prosim ma nake stranky pan Suchacek?Nemuzu najit na netu.

[@romansvarc3041]

Nemá stránky. Ale zkusit eshopy. Jinak bývá často ve valašském muzeu Rožnov pod Radhoštěm

[@michalandrys8633]

Mos dekuji

[@michalandrys8633]

​@@romansvarc3041Mám pro tebe špatnou zprávu. Pan Sucháček zemřel v roce 2014. Břidlice od pana Sucháčka byly z drtivé většiny nevalné kvality. Inkluze křemenných zrn nebo žilek, nehomogenní břidlice s vrstvami které se při broušení vyštipovaly a měly různou tvrdost. Pískovec byl spíš jako podklad než že by se na něm dalo nějak rozumně brousit. Pan Sucháček měl dříve ve sklepě velikou zásobu břidlice ze staré těžby. Mezi těmito břidlicemi se daly najít kousky které byly překvapivě vysoké kvality. Problém je že tahle hromada byla už tolikrát přehrabána že všechny kusy které byly alespoň trochu slušné jsou dávno pryč. (k tomuto tématu se dočteš více na forum.britva.cz) Pokud jsi chtěl koupit břidlici od pana Sucháčka kvůli ručnímu řemeslu tak jeho syn brousky pořád vyrábí. Sice mizerné kvality ze současné těžby ale pořád je to ruční řemeslo. Pokud chceš kvalitní brusný kámen tak se musíš poohlédnout jinde.

[@peterrosina7460]

Super video. Chcem sa opýtať, či máte info o tom, kde sa dá kúpiť tá bridlica od pana Sucháčka . Ďakujem

[@romansvarc3041]

Ve Valašském muzeu, skanzenu v Rožnově p Radhoštěm. Sem tam to bylo i u nás v železářství. A zahlédl jsem to i na e shopech.

[@LukášDudák-m6t]

Dobrý den, video super. Jsem amatér nadšenec, nožomil, který si občas vyrobí nůž pro sebe nebo pro rodinu, kamaráda. Rád bych se o kousek posunul ku předu. Vaše videa mi docela pomáhají. Většinou nožíři svůj um pečlivě tají. Měl by jste chuť? udělat video na téma vyražení podpisu na čepel nože. Raznici mám, ale prakticky jí neumím použít. Moc děkuji At se daří Lukáš

[@romansvarc3041]

Ano, to je maličkost.

[@LukášDudák-m6t]

Dobrý den, super. moc děkuji. Jste profesionál a vaše rada (video) bude určitě dobrá nejenom pro mě. Na youtube nějaká videa jsou ale nestojí za mnoho. Jsem ročník 1980 a s internetem se trochu peru. Poprosím ženu a rád bych vás podpořil nějakou finanční částkou, aby jste měl čas na další videa či lepší techniku. Děkuji a budu se těšit S pozdravem Lukáš Dudák

[@LukášDudák-m6t]

Dobrý den, tak jsem dutoň a neumím poslat donate jako to mají jiní, kteří dávají videa. Pokud vás neurazí navedte mě prosím. Děkuji Lukáš

[@tankvej6443]

Dobra den a praci zdar video dvas parada perfektne vysvetlene ukazane a jeden dotaz lze vasi metodou naostrit noze zakoupene a nejsou po vasi uprave bude to takd gungovat? Dekuji za ofpoved Tankvej

[@romansvarc3041]

Jistě. Jde jen o practnost.

[@tankvej6443]

@@romansvarc3041 dekuji takze bybylo dobre udelat ten vybrus dekuj za informace

[@TomasNushart]

Super video a velmi přínosné, ale nemohl byste točit spíše na šířku. Jinak děkuji.

[@romansvarc3041]

Ne. Mám jen mobil. A sleduju vše jen v mobilu. Nemám comp. Nechci. Proto na výšku.

[@jozefkrsko280]

Dobrý deň. p. Švarc. Ďakujem za dobré náučné video. Keď som Vás začal sledovať, tak som aspoň zčasti pochopil čo som pred tým robil zle. K domácemu ostreniu mám jednu otázku: Aký je Váš názor na nahradenie brúsnych kameňov diamantovou doštičkou? Ďakujem za odpoveď.

[@romansvarc3041]

Diamanty jsou supr. Jen je dobré zvážit, kdy ano, a kdy ne. Mám taky diamantové brousky. Mají velký úběr, ale životnost nic moc. A stále bude záležet, jaká jakost břitu má být dosažena. Finále stejně chce kámen.

[@tomaszavodsky4831]

Dobrý den! Právě diamantový brousek 600/1000 testuji. Velmi dobře bere ocel D2 a tvrdé nerezovky. Finále dělám na Arkansasu s honovacím olejem. Pecka!@@romansvarc3041

[@tmaska4228]

Dobry den , muzu se zeptat jakym zpusobem , kde a za jakou cenu je mozno k Vam zaslat noze na nabrouseni ? dekuji predem za info nebo odkaz.

[@romansvarc3041]

Napište mi na mail, sms, Messenger. Nechci na KZbin dávat konkrétní věci. Zadejte na internetu moje jméno, nebo Black knives. Google mne najde.