Dresdner EIERSCHECKE Rezept | Fluffige Kuchenspezialität - Blechkuchen backen

[@marionsp3692]

Hallo Bea! Ich bin Dresdnerin, und die 2 bekanntesten Sachen aus Dresden sind der Christstollen und die Eierschecke. *Muss* man kennen! Dein Rezept ist sehr gut und auch super gelungen. Gaaaanz wichtig ist das Einstechen des Hefeteiges. Dann das Unterheben des Eischnee's und die Auskühlzeit. Ganz langsam im Ofen auskühlen lassen, sonst fällt die Masse zusammen. Sie muss eigentlich doppelt so dick, wie die Quarkmasse sein! Das ist echt schwierig! Deshalb gehört eigentlich kein Zucker mehr oben drauf, weil dies die Schecke zusammen drückt. Ansonsten alles richtig gemacht und super gut erklärt! Ein Besuch in Dresden lohnt sich, versprochen! Besonders zur Weihnachtszeit. Der Strietzelmarkt ist der schönste Weihnachtsmarkt den es gibt! Kulturmäßig vermisse ich meine alte Heimat. Danke für das tolle Video und dass du anderen Menschen den leckersten Kuchen der Welt vorgestellt hast! 👍😀 Liebe Grüße aus Korschenbroich von Marion 😀🌲

[@rolftonnes2287]

Ich denke, ich war das der sich das Rezept der Dresdner Eierschecke damals gewünscht hatte! Nach meinem Dresdenbesuch vor Jahren bei Dresdner FB - Freunde war ich auf die Suche nach einem Rezept dazu! Ein Sohn meiner Gastfamilie arbeitet als Konditor in einer Dresdner Konditorei. Bei einem Besuch dort probierte ich diese Spezialität und war begeistert! Leider unterstand der Sohn dem Geschäftsgeheimnis und verriet mir nicht das Hausrezept! Drum fragte ich bei Dir nach einem Rezept für die Eierchecke an! bei Dir an! Ich werde es nachbacken liebe Bea ! Vielen Dank für Dein Rezept!

[@herbertfrischholz6170]

Guten Abend Bea, ich habe die Dresden Eierschecke für den Kirchenkaffee am Sonntag gebacken. Nach dem Gottesdienst war im Nebenraum gedeckt und es waren rund 15 Personen anwesend. Alle, ausnahmslos alle waren hellauf begeistert und ich soll der Frau Bea einen schönen Gruß von Frau Pfarrer ausrichten. Eines der besten Rezepte für das ich Ruhm und Ehre erntete. Nix für ungut HF.. 👍💪 💪

[@brigittebranski7265]

Jaaaa, Dresdner Eierschecke😀😀😀😀😀. Liebe Bea ich bin begeistert, ich bin eine alte Dresdnerin und in meinem zarten Alter von 62 Jahren habe ich unzählige Eierschecken gebacken. Da hat ja fast jeder so sein eigenes Rezept aber im Grunde sind die doch alle gleich. Du hast das total super gemacht. Da gibt es auch nix von den Dresdnern zu meckern. Es freut mich sehr das du dieses schöne Rezept hier vorstellst. Ganz liebe Grüßeaus Dresden und alle Daumen hoch👍👍👍👍👍👍 Brigitte

[@BeasRezepteUndThom]

Liebe Brigitte...da fällt mir jetzt ein Stein vom Herzen :-))) Es ist schon schwer als Rheinländerin sich in andere Gefilde zu wagen , ohne das man mit Steinen beworfen wird ...Lach... Es freut mich das dir mein Rezept und somit die Schecke gefällt , Danke, Danke ....war auch sehr lecker :-))) Liebe Grüße Bea

[@stevenp.5763]

Liebe Bea, Ich kann Brigitte Branski nur zustimmen, die Eierschecke ist dir wirklich sehr gut gelungen👍 Wir haben auch ein Familienrezept, das wir regelmäßig auch benutzen😉 Vielen Dank für deine Leckereien, die du immer mit uns teilst. LG aus Sachsen

[@BeasRezepteUndThom]

Lieben Dank Steve.....Klar das denke ich mir, das einige ihr eigenes Rezept haben und dennoch macht es Spaß auch mal ganz andere (mir unbekannte) Rezepte zu backen und die Schecke hat uns wirklich gut gefallen :-))) LG Bea

[@renatakolenic7675]

Tolle Kuchen liebe Frau Beate...danke zum Rezept..freue mir immer was neues von euch zu sehen.LG aus Kroatien...Renate!

[@kerstinschleichardt4172]

Das ist ein ganz tolles Rezept. Ich finde Sie aufwendig, aber es lohnt sich

[@ritaadahchour5878]

Liebe Bea, ich habe sehr gern Eierschecke gegessen, jedoch nie getraut sie mal selber zu backen. Nun habe ich dein Video gesehen und werde mich mal trauen sie zu backen. Ich bin sehr begeistert von all deinen Videos. LG Rita

[@sophiefiedler6956]

Hallo Bea. Habe die Eierschecke auch schon oft gebacken. Liebe sie. Seit ich laufen kann. Mir schmeckt sie auch, statt Quarkmasse, mit Mohn sehr gut. Einfach immer wieder ein Gedicht 😊

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Sophie ...oh das glaube ich gerne...ich liebe ja Mohn und auf der Schecke kann ich mir das auch super vorstellen, lecker, lecker :-))) LG Bea

[@ritalinck1172]

Liebe Bea, heute habe ich die Eierschecke gebacken. Meine Familie war total begeistert. Vielen Dank. Ich habe diesen Kanal vor kurzem erst entdeckt und freue mich auf jedes neue Video. LG

[@verstrickteshuhngefluester]

Die werde ich auf jeden Fall mal nachmachen. Super erklärt für mich als Backanfängerin.

[@CookieZuzi]

Liebe Bea, freu mich so richtig auf dieses Rezept. Werde es am Wochenende nach backen. Ich schaue deine Videos so gern, deine Küche ist ein Traum.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Cookie......Dankschön ...das freut mich und ich wünsche dir viel Spaß beim backen ...sonnige Grüße Bea

[@petrae.6092]

Liebe Bea, ich finde es ganz prima, dass du dieses Rezept gewählt hast. Eine Eierschecke ist in jedem Fall ein sehr leckerer Kuchen. Dabei gibt es verschiedene regionale Rezepte. Und ich kann sagen, die erzgebirgische Eierschecke ohne Boden ist eine ganz besonders schmackhafte Variante und in jedem Fall zu empfehlen, viele Grüße von Petra

[@BeasRezepteUndThom]

Lieben Dank Petra....ohn ohne Boden schmeckt das bestimmt auch lecker und man spart natürlich auch Zeit :-))) Schön das dir meine Eierschecke gefällt , sie war auf jeden Fall sehr lecker :-)) lG Bea

[@kerstinschleichardt4172]

Dieses Rezept ist sehr gut. Ich komme mit Trockenhefe super zurecht. Es ist zwar aufwendig und man braucht viele Schüsseln. Aber Sie gelingt und schmeckt so gut. Danke für das schöne Rezept.❤

[@gabriele.e1902]

Liebe Bea danke für das Rezept Eierschecke esse ich sehr gern hatte auch ein Rezept seit ca 3 Jahren vermisse ich dieses wahrscheinlich mal verborgt und nicht zurückbekommen daher bin ich froh jetzt endlich wieder ein Rezept dafür zu haben😀👍

[@maryamk9136]

Hallo liebe Bea, komme gebürtig aus Dresden und lebe seit vielen Jahren in NRW. Eierschecke vermisse ich so sehr. Bin begeistert von deinem Video. Meine Oma hat den genauso gebacken. Ganz ganz toll. Vielen Dank. Jetzt kann ich es auch selber versuchen ❤️du bist toll👍🏻

[@zumwohledesganzengedankens3506]

ja ja, meine alte Heimat, dort werden viele leckere Sachen gemacht aber ehrlich: mir ist das immer zu viel Arbeit, obwohl es wirklich absolut gut schmeckt. Respekt, liebe Bea, genauso muß sie aussehen.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Petra......wow , lieben Dank für dein Lob ....Sich in andere Gefilde zu wagen ist ja schon mal riskant ...lach , freut mich das sie dir gefällt und geschmeckt hat sie wunderbar ..sehr leckere Sachen gibt es in deiner alten Heimat :-))) lG Bea

[@christagroskurt6377]

Ja liebe Bea die Eierschecke habe ich schon in Dresden orginal gegessen. Einfach super 👍 Ich finde es gut von dir auch mal so was zu backen. Naja du bist eben für mich nach wie vor die BESTE👍

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo...also wenn ich mal in die Ecke komme, dann werde ich die natürlich auch sofort essen :-)) Aber meine ist schon lecker, hat uns allen super geschmeckt ....Lieben Dank und sonnige Grüße Bea

[@christagroskurt6377]

Werde zu meinem Geburtstag im September nach deinem Rezept backen. 🐞

[@carolschrodi4795]

Leeecckkkkeeerrrrrrr Hab ich früher mit Oma gebacken 😍

[@sybillehalle7599]

Hallo Bea habe Eierschecke auch schon öfters gebacken, aber auch schon im Urlaub rund um Dresden verkostet. Es ist immer wieder ein toller Kuchen. Tolles Rezept Viele Grüße aus Potsdam

[@BeasRezepteUndThom]

Liebe Sybille....oh wenn wir mal in deine Ecke kommen, werden wir auch als erstes eine Eierschecke essen, bin so gespannt :-)) Schön das dir meine gefällt ...LG Bea

[@milanas.4666]

Oooooh, sieht die Eierschecke lecker aus.👋👋🥇🥇🥇 liebe Bea, dir gelingt einfach alles. 👍👍👍 Vielen Dank für das Rezept.

[@monikaszabo3481]

Hallöchen Bea hier ist Monika aus Dresden . Ja so muss unsere Eierschnecke aussehen und schmeckt auch super diese gibt es als Original nur in Dresden . Gruß Monika

[@inestotti5166]

Liebe Bea, wir haben einen der schönsten Urlaube in Desden verbracht und fast jeden Nachmittag zum Kaffee eine Eierschecke gegessen. Kannte ich bis dato auch nicht und war absolut begeistert. 😄 Hier hab ich sie nur einmal in einer Bäckerei gesehen und direkt gekauft. Danke für dieses wunderbare Rezept. Vlg Ines

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Ines...ja ich kannte sie auch nicht und bin auch hin und weg...super lecker ...., die haben wir auch nicht zum letzten mal gebacken :-))) Bei uns habe ich sie allerdings noch nie gesehen...aber egal, jetzt wird halt selber gebacken ...lach ..LG Bea

[@thereallysimplelife]

Da werden Kindheitserinnerungen wach...mit Oma schon gebacken...und das früher wo es garnichts gab. Aber hier stimmt der Spruch: früher was alles besser! So ich muss los...Quark und Pudding holen. Rest hab ich. :)

[@Sabine-db2yq]

Liebe Bea, die Eierschecke ist super lecker. Ich habe das halbe Rezept in einer 26cm großen Springform gebacken. Die Menge passt genau und die werde ich wieder machen. Danke fürs Rezept.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Sabine ....na das ist doch gut zu wissen , für alle die es lieber eine Nummer kleiner haben möchten ...Dank dir für dein nettes Feedback ....Liebe Grüße Bea

[@Sumpfhuhn2]

Also, das Video ist mega. Bin bei meiner Eierschecke gerade bei den 3 Stunden Abkühlzeit angekommen. Danach geht's an den Schmaus. Schecke ist schön hochgekommen, nicht zusammen gefallen, alles Tipp Topp. Danke für dieses super Rezept. Fettes LIKE. 👍🏻

[@dagmarbartel3028]

Ich habe die Eierschecke gebacken, wurde sehr gelobt.Danke für die Anleitung

[@karingennert9488]

Liebe Bea. Ist ein wunderschönes Rezept. Werde ich mal ausprobieren. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Karin

[@BeasRezepteUndThom]

Lieben Dank Karin :-))) Dir auch ein schickes Wochenende und liebe Grüße Bea

[@sabinebraune9474]

Hallo habe das Rezeptz erst heute gesehen und natürlich ausprobiert. Sie wir morgen gegessen. Ich bin schon ganz gespannt wie Sie schmeckt. Ich bin ein Kind aus der DDR und da gab sie immer beim Bäcker zu kaufen.

[@heikem.6530]

Dresdner Eierschecke haben wir schon in Dresden gegessen und ist sehr lecker.Dein Rezept hört sich sehr gut an.Werde ich auf jeden Fall backen.Viele liebe Grüße Heike

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Heike ...ja das war auch lecker , aber gegen ein Stückchen vom Original hätte ich auch nichts :-)) Das Rezept kann ich dir aber ans Herz legen sehr lecker :-))) lG Bea

[@zimt9350]

Ja klar, als Dresdner Umländer gehört die Eierschecke zur guten Kaffeetafel einfach dazu. Einfach ein Klassiker aus Sachsen

[@Viviansa8]

Ja, die schmeckt super

[@MegaLocutus]

Nein, das habe ich noch nie selber gebacken, aber sie schaut göttlich aus, genau so wie ich sie von früher kenne. Einfach Perfektio 😍👍 werde ich mit Sicherheit mal nach backen. Echt toll Bea 🌻

[@elisabethstauder5774]

Hallo Bea, Hab die Eierschecke nachgebacken und trotz des kleinen Fehlers -vergessen den Hefeteig mit der Gabel bearbeiten - war der Kuchen sehr sehr gut. Wird es bestimmt öfters mal geben. Werde es auch mal mit Mürbeteig testen. Danke für das schöne Video

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Elisabeth....aber auch ohne einstechen hat die Schecke geschmeckt das freut mich ....ist der Teig denn sehr hoch gekommen ? Mit einem Mürbeteig geht es natürlich viel schneller und ist auch lecker :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea

[@elisabethstauder5774]

Beas Rezepte und Ideen an der Oberfläche hat man nichts gesehen aber beim anschneiden waren doch hefeteigwellen zu sehen und da dann halt etwas weniger von den 2 Belägen. Aber der Hefeteig allein war schon sehr zart und samtig

[@steffenherberger]

Hallo Bea, ich habe heute dein Rezept von der Dresdner Eierschecke nach gebacken und sie schmeckt fantastisch. Klar hat jede Region sein eigenes Rezept wie wir im Erzgebirge ohne Boden. Aber das Rezept von der Dresdner Eierschecke ist einfach fantastisch von dir liebe Bea. Ich wollte erst ein Bild von der Eierschecke machen, kann ich aber nicht denn ich habe vergessen den Boden einzustechen :))) also sieht sie so aus wie du es im Video gesagt hast. Wie eine Scheckenwelle 😁 beim nächsten steche ich den Boden ein.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Steffen...oh eh ...aber egal , wer hat schon eine Scheckenwelle ...ist doch mal was ausgefallenes ;.)))) Die Haupfsache ist doch das es allen geschmeckt hat und bei der nächsten hätte ich dann gerne ein Foto :-)) Dank dir und liebe Grüße Bea

[@alexanderschmidt7777]

Hallo Bea, sieht richtig gut aus deine Eierschecke. Erinnert mich an meine Lehrzeit in der Bäckerei wo ich die des öfteren auch gebacken habe. Nur haben wir als kleiner Tipp ein paar Rosinen unter die Eierschecken Masse verrührt.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Alexander......Lieben Dank für dein Lob...ja das mit den Rosinen wollte ich noch sagen und hab es dann doch vergessen...bei uns mögen nicht alle so gerne Rosinen :-))) Aber viele lesen ja auch andere Kommentare und das dann auch ...LG Bea

[@FreyaGluecksweg]

Hmm, liebe Bea, da krieg ich richtig Hunger. Sieht superlecker aus und IST bestimmt auch superlecker. 😊👍 Nein, ich hab so 'ne Dresdner Eierschecke bisher noch nie gegessen. 😊 Daumen hoch fürs Zeigen, beste Sonntagswünsche und herzliche Grüße von Deiner Freya 😊💜

[@ananightowl]

Ich habe heute die eierschecke gemacht! Sehr lecker!

[@эдельвейс-к8ю]

Ich will das unbedingt machen. Siehst soo gut aus!

[@BeasRezepteUndThom]

Oh wie schön, das freut mich ....lieben Dank und viel Spaß beim backen ...LG Bea

[@polixeniagraf2636]

Hallo,Bea !🖐 Ich freue mich sehr,dieses Leckeres Dessert, nachmachen ! Dankeschön ! Alles Gute,und schönes Wochenende ! LG,Polly ! 😘

[@BeasRezepteUndThom]

Oh Polly , lieben Dank :-))) ich wünsche dir auch ein tolles Wochenende ...Liebe Grüße Bea

[@andreabecker4156]

Ich kannte den Kuchen nur vom Rezept her, liebe Bea. Den mache ich als zweites für meinen Umzug, super. Danke dir!

[@BeasRezepteUndThom]

Oh man du verwöhnst deine Helfer aber .....die kommen bestimmt gar nicht zum Arbeiten :-))) Viel Spaß beim backen...wann geht es denn los ?

[@andreabecker4156]

Das liegt am Termin vom Spediteur, den habe ich noch nicht. Ich tue mich jetzt mit meiner Schwester zusammen, sie ist leider auch seit 2 Wochen Witwe. Mein Umzug war vorher schon geplant, zu den Beiden hin, nun leider nur zu meiner Schwester. So ist niemnd von uns Beiden mehr so einsam.

[@BeasRezepteUndThom]

Oh Andrea. das ist eine fantastische Idee und ich glaube das das ein Trend ist ...warum sollte auch jeder alleine Leben ....ich finde das so schön und wenn du dich mit deiner Schwester gut versteht, alles bestens.....natürlich ist es traurig, das auch sie ihren Partner verloren hat, aber gegen das Schicksal hat man keine Chance, man kann nur das Beste daraus machen :-) Liebe Grüße für euch beide ..Bea

[@andreabecker4156]

Vielen lieben Dank! Wir werden das Beste daraus machen, das ist sicher :)

[@bekaj.9007]

Liebe Bea, komme wie du aus dem Rheinland aber meine Oma aus Dresden, nun kann sie mir nicht dieses tolle Rezept zeigen um so mehr freue ich mich das Du das so klasse gemacht hast und werde es auf jeden Fall in mein Backbuch schreiben.👍 Durch deine Vorstellungen der Rezepte hat man das Gefühl man müsste sofort loslegen. Bitte weiter so, 😍

[@BeasRezepteUndThom]

Liebe Beka.....oh das hast du schön gesagt und mir geht es ja auch so....wenn die Kamera an geht, habe ich immer das Gefühl schon bei euch zu sein....-)))) Hört sich doof an ist aber so :-) Erst mal viel Spaß beim eintragen ins Backbuch und dann beim backen :-))) LG Bea

[@marylet.4177]

Liebe Bea, als frühere Dresdnerin muss ich Dir mitteilen, dass die obere Schicht, also die Schnecke, bei Dir leider zu niedrig ist. Da Du bereits die Hälfte der Pudding Masse in den Quark gibst, solltest Du mehr Pudding mit Eiern für die Schnecke zubereiten. Danke für Dein Video.

[@ursulagroell7240]

Kann ich dazu auch Erithryt verwenden ?

[@renatetekook9496]

Wer stellt hier Ansprüche? Schönes Rezept natürlich wunderbar präsentiert. Was ich möchte? Eine "Donauwelle" ohne Buttercreme, so ähnlich wie Deine Eierschecke dann. Liebe Grüße von Renate

[@renatetekook9496]

Eine "Donauschecke" möchte ich bitte von Euch. Renate

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Renate ....na wenn das mal keine gute Idee ist ....ich kanns ja mal ausprobieren :-)))

[@angelikareitz2627]

lecker ich habs nach gebacken und ging super bin begeistert danke fürs Rezept

[@BeasRezepteUndThom]

Oh wie schön Angelika......danke für dein Feedback :-)) lG Bea

[@nukhetyavuz]

jaaaaa....als ich in dresden war im februar,da probierte ich sie...die is echt leecker...und hab mir immer n reezept gewünscht,zum nachbacken kam aber nie dazu...gucken jetzt,bin gespannt...danke fürs hochladen!

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo ...oh das freut mich und ich hoffe das dir mein Rezept gefällt ....ich kann nur sagen , sehr lecker und gar nicht so schwer zu backen :-))) lG Bea

[@starrynight6223]

Als Kind in Berlin (West) habe ich die ab und zu beim Bäcker gesehen. Habe ein paar Mal die Eierschecke gebacken, aber in Dresden schmeckte sie am besten!

[@BeasRezepteUndThom]

OH das glaube ich dir aufs Wort und wenn wir mal in dieser Ecke sind, werden wir un es nicht nehmen lassen eine Originale Dresdner Eierschecke zu probieren :-)) Aber solange backe ich sie jetzt so...auch sehr lecker :-))) LG Bea

[@starrynight6223]

Deine sieht auch super aus! Schmeckt bestimmt auch nicht schlechter!

[@rosikreis1929]

Super lecker habe diese bei einen Besuch in Dresden diesen Kuchen mit Genuss gegessen.Ich backe die Eierschecke nach einem Rezept von Silvia W-K dieses Rezept ist super,aber ihren werde ich demnächst auch mal probieren.👋Weiterhin viel Erfolg.👋😘

[@udo7259]

Wie immer, ein Traumhaftes Teil.

[@BeasRezepteUndThom]

Dankeschööön :-))

[@bahnubergangethuringen2431]

Liebe Bea dein Kuchen ist sehr gut gelungen👍😍 Ja, ich habe auch schon mal oft für Feierlichkeiten einen solchen Kuchen, aber ohne Teigboden in der 26er Springform gebacken. Der war auch immer sehr sehr lecker und sehr beliebt🥧

[@birgitwinkler1884]

Hallo Bea, die Eierschecke sieht sehr gut aus. 👏 Ich backe schon sehr lange meine Eierschecke selbst Sie darf zu keinem Fest fehlen und es ist der erste Kuchen, der am schnellsten alle ist. 😁 Ich habe auch schon eine Fruchtschecke daraus gemacht. Quark weg gelassen und durch Früchte ersetzt. Kommt auch gut an. 😉

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Birgit ......lieben Dank :-) Ja mit Früchten kann ich mir die Schecke auch lecker vorstellen....ich denke das probiere ich auch mal :-)) Dank dir und liebe Grüße Bea

[@sabineberner5593]

Hallo hört sich lecker an...Wird nachgebacken

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Sabine ....das ist schön ...Dank dir und liebe Grüße Bea

[@Andreas-wy7hr]

Hallo Bea, erst einmal ein dickes fettes Lob für deine Rezepte und super Kanal. Ich bin gelernter Konditor und seit vielen Jahren nicht mehr in diesen Job tätig. Deine Eierschecke ist sehr gut, ich hätte nur einen Vorschlag zu machen. Nehme statt normaler Stärke einfach Vanillepuddingpulver zu einem ist es das gleiche Ergebnis, zum anderen hast du ein super Geschmack und schöne Appetitliche Farbe. Also mach weiter so. Deine Rezepte schmecken wie zu meiner Konditorzeit👍

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Andreas .....Oh man lieben Dank für dein fettes Lob , das freut mich natürlich...zumal ich keine Konditorin bin :-)) ja , ja das mit dem Vanillepudding :-) Da mach ich eine Konditorcreme für Puddingteilchen, dann kommt gleich , warum kein Vanillepulver , danach eine Vanillecreme mit Pudding Pulver....dann kommt warum nimmst du Puddingpulver....Andreas das ist nicht so einfach mit dem Vanillepudding , wie man es macht macht man es falsch .....lach Dank dir noch mal und liebe Grüße Bea

[@nicoleschutz369]

Noch nie gehört, sieht toll aus.

[@BeasRezepteUndThom]

Das ist doch klasse Nicole, so hat man mal was neues :-)) LG Bea

[@marywerner5572]

Hallo Bea, das ist mein Lieblingskuchen aus der alten Heimat. Liebe Grüße aus Westfalen Mary🤗👍

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Mary....Uhi dann habe ich ja genau deinen Geschmack getroffen :-)) Das ist schön ...LG Bea

[@konradgiesiger5247]

Kuchen sieht gut aus! So wie beim sächsischen Bäcker!

[@ursulasilva1548]

Hallo Bea, ich bin ja aus Köln und kenne nur Eierkrapfen 🤣🤣🤣 Den Namen habe ich schon gehört wie Dresdner Christstollen, aber bisher noch nicht gebacken. Das Rezept macht Appetit, Danke! 😘

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Ursula...ja so ging es uns auch ...da hilft nur kosten, das heißt aber auch entweder nach Dresden fahren oder selber backen ....wir waren für selber backen und das Ergebnis ....einfach lecker :-)) LG Bea

[@Betty-Natura]

Hallo Bea, bin auch so ne "alte sächsische Eierscheckenesserin" kenn sie schon als Kind. Wir hatten einen Bäcker der hatte ne Scheckendecke von min. 2 cm hab ich nie wieder gesehen, liegt aber schon min. 50 Jahre zurück. Machst deinen Kanal echt gut, ich habs mehr mit Kochen, kannst ja mal reinschauen. Hab dich mal abonniert. Lg Bettina

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Bettina....lieben Dank :-) Oh die Schecke war sehr lecker und auch nicht weniger als 2 cm :-))) Kochen das machen wir auch sehr gerne ...LG Bea

[@gheorghechifa2554]

Hola, se puede tradusir esta receta en el spaniol, porfavor?

[@Nadianadia-nx9df]

wie immer einfach, schnell und lecker, super 👍👍👍🌷🌹🍎

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Nadina....na ja so schnell gehts jetzt nicht, aber es ist einfach und super lecker, das stimmt :-))) lG Bea

[@sylviaviertel9305]

Guten Tag, ich möchte den Kuchen nachbacken. Wird das Backblech nicht eingefettet? Brennt der Boden dann nicht an? Wer beantwortet mir diese Frage "Bitte" Welche Methode ist am besten das Backblech oder Springform vor dem Backen zu behandeln ohne das der Boden kleben bleibt oder anbrennt! ☺ Vielen Dank!

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Sylvia ...Ich beantworte dir gerne deine Frage :-)) Doch das Blech habe ich eingefettet :-) Du kannst dir aussuchen wo du sie machen möchtest, mit dem halben Rezept in einer 26 ziger Springform oder auf dem Backblech ....viel Spaß beim Backen und liebe Grüße Bea

[@sylviaviertel9305]

Hallo Bea, Danke für deine schnelle Rückantwort! Habe ich dann übersehen mit den einfetten des Bleches. Ich backe diesen Kuchen nächste Woche zu einen Schulanfang nach! Vielen Dank im voraus für das Rezept! Ich hoffe es gelingt mir genauso. ☺ Ich wünsche ein schönes Wochenende. ☺ L.G. Sylvia

[@evelynhantschke9185]

Tollllll, das hast du super gemacht, komm aus der Ecke und die Eierschecke gehört seit meiner Kindheit einfach dazu, ist ja auch total lecker. Ganz liebe Grüße aus Sachsen wünscht dir Evelyn ☕🥧😀

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Evelyn......Ja das freut mich ...ich hatte schon einwenige Angst vor euch ...lach zumindest von denen die aus der Ecke von Dresden kommen ...aber ich denke auch das sich meine Eerschecke sehen lassen kann, auf jeden Fall ist sie sehr lecker :-))) Liebe Dank und herzliche Grüße Bea

[@inesforster4652]

Kann man das Rezept auch ausdrucken?

[@sylviaviertel9305]

Hallo Bea, ich habe noch eine Frage? Ich habe ein Rezept ohne Hefe gesehen, welcher Teig ist denn der Beste. Ohne Hefe geht dann der auch auf oder backt der dann auf dem Backblech an? L.G. Sylvia

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Sylvia....ich kenne das andere Rezept ja nicht, aber wenn du das Backblech gut einfettest und bemehlst müsste alles gut gehen..... LG Bea 😊

[@ritaamara4069]

Danke Dir!

[@рахиматурдиева-ъ4ы]

Вы очень добрая человек спасибо !!!!

[@alenajurk4669]

Da wi prawi ona takaja dobraja krasiwaja so wsej dyschoj Zhenschina, y nee wse horoschie recepti ja wsegda peky warju po ee receptam i wsegda wse polychaetsja i wse ochenj wkysnoe kak ona goworit.

[@brigitteprigl455]

Ich kenne sie und habe sie auch schon gegessen. Aber ich muss gestehen, ich habe sie noch nie selbst gebacken. Meine Mama war aus dem Sudetenland und daher gab es bei uns meistens Kuchen mit Hefeteig.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Brigitte, einen Hefeteig hast du hier ja auch und der rest der Masse geht auch recht schnelll....vielleicht hast du ja jetzt mal Lust ihn selber zu backen ...LG Bea

[@erikagreiner4615]

kenne ich auch nicht liebe bea aber ein tolles rezept teste ich auch danke dafür

[@BeasRezepteUndThom]

Ich hinke mit meinen Kommentaren hinterher ....Lach ...du hast ja schon gebacken :-))))

[@die_Angie]

Nee, hab ich noch nicht gegessen, aber es klingt lecker 😋

[@ellipro3286]

Hallo Bea, sieht sehr lecker aus 🌺. Ich habe noch keine gebacken und möchte das Rezept mal ausprobieren 🤗. Deine Rezepte gefallen mir sehr gut 👍. Liebe Grüße von Elli 🎀

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Elli .....lieben Dank :-) Also uns hat es allen gut geschmeckt und ich denke das wird dir auch schmecken , so schwierig ist das ja auch garnicht ....Dann viel Spaß beim Backen ...LG Bea

[@astridharkopf-eichberg3661]

Liebe Bea.., oh ja Eierschecke super.👍 Ich freu mich.😊 Komme aus dem Norden, aber Eierschecke erinnert mich an meine Kindheit. Finde es super toll, dass Du nicht so viel Zucker nimmst. Ich sage nur SPITZE.😉

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Astrid.....Lieben Dank :-)) Och weißt du Zucker kann ja jder selber reduzieren, das sag ich ja immer, aber bei der ersten Schecke mit mehr Zucker war mir das echt zu süß und so ist es perfekt :-))) Liebe Grüße Bea

[@anjaneumann7325]

Hab ich noch nie gegessen und kenne ich auch nicht ,da bin ich jetzt neugierig drauf,also nachgemacht lg und ein schönes Wochenende

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Anja ...ja so ging es uns auch ...ist aber schon vermerkt, das mache ich auch noch mal, sehr lecker :-) Die Scheckenmasse ist sehr fluffig und das die Cremige Quarkmasse, passt super :-)) LG Bea

[@Beowolf1970ff]

ok nie gegessen, noch nicht mal davon gehört (asche auf mein haupt) das muss ich ausprobieren. tolles rezept wie immer gut erklärt mach weiter so du bist klasse erklär bea ;)

[@BeasRezepteUndThom]

Ach quatsch man kann doch nicht alles kennen ......aber ausprobieren und für uns war es ein Segen sie zu probieren....sehr lecker :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea

[@kerstin6294]

Ich kenne Dresdner Eierschecke und habe sie schon gebacken aber war nicht so unser Geschmack , da lobe ich mir doch normalen Käsekuchen den lieben wir ! Sieht lecker aus liebe Bea lasst ihn euch schmecken ! L.G.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Kerstin......ich weiß ja das nicht allen alles schmecken kann, aber der ist schon etwas anders als Käsekuchen , finde ich :-) Aber einen leckeren Käsekuchen oder Käsesahne , lässt man ja auch nicht stehen ...alles lecker :-)))) LG Bea

[@kerstin6294]

Beas Rezepte und Ideen stimmt meine Liebe Geschmäcker sind verschieden das ist auch gut so!🌸💗

[@monihill3503]

Ich kenne die auch nicht, der Kuchen sieht sehr lecker aus Danke fürs zeigen LG..

[@BeasRezepteUndThom]

Bitte gerne Moni ...ja ist das nicht klasse, das man immer mal was neues kennenlernt :-))) LG Bea

[@irisgogel9728]

Hallo Liebe Bea Ich hab schon einmal gebacken war sehr lecker....mein Schwiegersohn kommt von Dresden und er Liebt Eierschecke. Aber ich hab da noch ne Frage wo bekommst du die Backformen her....und wo finde ich die Infobox.🤔

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Iris ...erstmal lieben Dank :-) Schau mal unter dem Video, da steht ein Text von mir und genau dadrunter steht "MEHR ANZEIGEN" wenn du da drauf klickst kommst du weiter , also zr Infobox. Dort steht das ganze Rezept und die Zubereitung :-) Ich schau mal ob ich das Blech dort auch verlinken kann ...LG Bea

[@burcuskitchen9409]

Sieht suuuuuper lecker aus :)

[@juliakochheim6213]

Liebe Bea, wenn ich dieses köstliche Rezept in einer Springform machen möchte, werden dann lediglich alle Zutaten halbiert? Ich würde mich über hilfreiche Antworten freuen 😊

[@verstrickteshuhngefluester]

Sie sind lecker. Vielen Dank. Lg

[@zelihasahbaz312]

Super leckerrr 👌👌

[@Mibamy]

Liebe Bea, Nein kenn ich gar nicht. Hab gerade dein Dinkelbrot ohne Vor Teig im Ofen vielen Dank dafür. Wenn wir Lust auf Brot haben, nur noch das. Hab's schon Mal mit Zwiebeln gemacht 😍. Freue mich auf dieses Video. LG deine Miri

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Miri....dachte ich mir das die Schecke nicht jeder kennt und wir sind froh sie mal gebacken zu haben , sehr lecker :-)))Oh dann viel Spaß noch mit deinem Brot ..LG Bea

[@karlosdaschport7836]

einfach lecker...

[@tinab8327]

Wow lecker 😋, die werd ich fürs Wochenende backen, aber in einer Springform wir sind nur zu zweit. Danke Bea für dieses Rezept 👍😘

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Tina....wie schön , das freut mich :-))) Ja das geht wunderbar auch in einer Springform :-))) LG Bea

[@renzafossaluzza7106]

Super

[@susanneschulte6787]

Hallo meine liebe kenne ich gar nicht danke dir aber für den wunderbaren video👍👌🌷

[@BeasRezepteUndThom]

Bitte gerne ....dann solltest du das echt mal probieren...ich richte bald mal eine probier Ecke hier ein ...Lach.....Dank dir und liebe Grüße Bea

[@supramo82]

Mmmhhh, das sieht aber lecker aus ;) Was für einen Backofen verwendest Du?

[@m.b.5533]

bei uns gabs die jeden Sonntag vom "Friedrschdurfer Bäcka" 😍

[@zimt9350]

Liebe Bea, wenn es dir die sächsische Küche angetan hat, probiere mal Quarkkeulchen mit Apfelmus! Eine der seltenen Süßspeisen, wo KARTOFFELN drin sind👍😶

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Nico .....Dank dir , die schau ich mir mal an..kenne ich gar nicht :-))) LG Bea

[@zimt9350]

Vielleicht werden die durch dich noch berühmt👍

[@sandraexner6800]

ohhh das sieht lecker aus... nur leider habe ich noch nie eine Eierschecke gegessen. Aber was nicht ist kann noch werden 😁 mein Mann kennt die und hat gesagt ich soll die unbedingt mal machen weil die sooo lecker ist. Nächste Woche versuche ich es die mal nachzumachen 😊 danke für das tolle Rezept liebe Bea lg Sandra

[@BeasRezepteUndThom]

Lach.....na dann solltest du auf deinen Mann hören ..Lach, das lohnt sich wirklich, sehr lecker und ich bin echt froh das ich sie gebacken habe :-))) Liebe Grüße Bea

[@konradgiesiger5247]

Habe schon viele Eierschecken-Rezepte gesammelt und auch schon paar nachgebacken. Deine Rezept-Beschreibung ist exakt und ausführlich. In Hefeteig kommt eigentlich kein Ei rein. Ich nehme immer mein bewährtes Hefe-Knet-Teig-Rezept. Bin gespannt auf die Quarkmasse und die Scheckenmasse, wenn ich den Kuchen demnächst mache. Will die Massen-Angaben auch mal mit anderen Eierscheck-Rezepten vergleichen.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Konrad... Oh da bin ich aber auch sehr gespannt auf dein Urteil 😅😊, das mit dem Hefeteig verstehe ich gut jeder hat so seinen Lieblings Teig den er immer für irgendetwas nimmt.... Ich freue mich schon auf dein Feedback viel Spaß beim backen und liebe Grüße Bea

[@raupisfrau]

Liebe Bea, mein Mann isst sehr gerne die Eierschecke mit Mandarinen vom Bäcker, mit deinem Rezept kann ich ihm den Kuchen jetzt auch mal selber backen. Er wird sich freuen 😊 Magst du mir verraten welches Holz genau deine Arbeitsplatte hat? Wir bauen gerade ein Haus, haben die Küche fertig geplant, aber ich bin noch auf der Suche nach einer schönen Arbeitsplatte - deine gefällt mir so gut 😊

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Jennifer, lieben Dank und dein Mann wird ihn sicher lieben...mit Mandarinen ist auch eine schöne fruchtige Idee. Unsere Arbeitsplatte ist vom Küchenstudio, wenn du ein Schmidt Küchenstudio in der nähe hast solltest du dort mal schauen, die haben noch viele andere schicke Platten. Ich kann dich gut verstehen, die Wahl ist mir auch so schwer gefallen, nehmen wir jetzt die oder die oder doch die ....aber das macht auch Spaß :-)))) Viel Erfolg und liebe Grüße Bea

[@babsyhoje3708]

Liebe Bea Ich kenne die Eierschecke überhaupt nicht 🙈 sieht aber sehr gut aus. Liebe Grüße

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Babsy...mach dir nichts draus...ich kannte sie ja auch nicht und bin so froh das sich das jetzt geändert hat :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea

[@wilhelmvolke7731]

Toll, hab's nachgemacht .

[@chrishalle1982]

Es gibt noch sächsische Eiche. Das ist eine Cremerolle glaube ich das könntest du mal als rezept auf deinem KZbin Kanal zeigen.

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo ......Ja kann ich mir mal anschauen ...Dank dir :-)) LG Bea

[@beateschlattmann9290]

Hallo liebe Bea. Gegessen hab die Eierschecke schon mal. Weiß aber gar nicht mehr wo. Gebacken hab ich sie noch nicht. Aber das wird sich nun durch dein tolles Video ändern. Bei unserem Bäcker hier im Ort gibt es manchmal badischen Apfelkuchen. Da liegen dann zwischen der Pudding-und Scheckenschicht ganz dünne Apfelspalten. Auch echt lecker. Aber erst wird mal das Original gebacken. LG Beate 🌸🌸🌸

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Beate....ja ich denke auch das man die Scheckenmasse noch anderweitig mit backen kann.....und zu Äpfeln bestimmt lecker, das glaube ich gerne :-) Das schöne ist ja , das man immer mal was neues kennen und dann lieben lernt :-))) Dank dir und sonnige Grüße Bea

[@gabrieleadamoschek8361]

oh das ist richtig arbeit,schaut aber sehr gut aus.ohne Küchenmaschiene will ich mich nicht daran wagen, habe es noch nie gemacht kenne es auch nicht.Ist richtig viel..soooo lecker, wenn ich in deiner Nähe leben würde gäbe ich dir geld und du könntest so 4 Stücke verkaufen.lach.LG.Gabi

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Gabriele ...nein das ist keine Arbeit , das ist nur der Teig und zwei Massen zusammen rühren, ohne Video geht das fix...musst nur auf den Teig warten und den Pudding abkühlen :-))) Meine Liebe ich würde sie dir schenken ...lach....LG Bea

[@gabrieleadamoschek8361]

Du bist ja goldig, wenn deine Mietze immer so ein Kohldampf hat währe eh nüscht mehr über...😺😽

[@BeasRezepteUndThom]

Lach...oh unsere Ellie isst das nicht ...die mag Kekse, Waffeln und Schinken ..lach...

[@backmama5364]

Leeeecker ♥_♥.Ich selber habe sie noch nicht gebacken, aber meine Bekannte. Die war soooooo lecker gewesen.Muss ich auch mal nachbacken:).Genau mein Geschmack:)♥.Tolles Video.Hast du das Kuchenblech bei Amazon gekauft? Ist ja wirklich super praktisch:).GLG und noch einen schönen Abend und ein schönes Wochenende:)♥

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Nancy ...oh wenn du sie schon kennst dann weißt du ja wie lecker sie ist :-)) Und dann wird es dir auch Spaß machen sie selber zu backen :-))) Wir haben einen Link unten in der Infobox zu dem Backblech...ich liebe es :-)))) Dank dir und liebe Grüße Bea

[@mlem6951]

Ohh ich liebe Eierschecken. Hatte uch schon so lange nicht mehr und hab jetzt richtig Lust drauf bekommen >

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Finn....ja manchmal braucht man nur einen Schubs .-))) Viel Spaß beim backen ..Gruß Bea

[@brentana4957]

Klasse

[@filomenacavallaro2797]

Hallo Bea, hab schon davon gehoert, aber habe sie nie gebacken. Mann, deine sieht ja richtig lecker und schoen aus. Superrrr😛 Da gibt es ne Menge zu tun, aber das Risultat ist wirklich fabelhaft. Bravissima ☺😚

[@BeasRezepteUndThom]

Hallo Filo ......Och wenn du sie ohne Kamera machst geht das eigentlich ganz schnell und das Ergebnis lohnt sich :-))) Ich habe im nachhinein gesehen das du auch gersten dabei warst ...schade das ging wieder so schnell und ich konnte gar nicht allen Hallo sagen ...aber schön das du da warst ...Liebe Grüße Bea

[@filomenacavallaro2797]

Beas Rezepte und Ideen Leider war ich nicht lange dabei. Danke dir ,dass du mir immer antwortest. Tschuess und schoenen Abend noch.☺😛😚

[@BeasRezepteUndThom]

Liebe Filo .....beim nächsten mal werde ich auf dich achten :-))) Und eine Antwort bekommst du von mir immer gerne ...LG Bea

[@hannesrumpel4527]

sieht auch gut aus, habe gerade poulet roti vor mir, miaaam !!

[@BeasRezepteUndThom]

Lach...ein Brathähnchen kommt der Eierscheckt aber nicht gerade nahe ..., aber zum Nachtisch wäre das schon was feines :-))) LG Bea

[@hannesrumpel4527]

hast recht, aber da hatte ich heute Lust drauf und morgen gibts Flammkuchen ;-) j'adore la cuisine francaise traditionnell.

[@hannesrumpel4527]

hast du schonmal boeuf bourguignon gemacht?

[@BeasRezepteUndThom]

Uhi Flammkuchen ist auch lecker und man soll es ja nicht gauben es gibt schon Federweißer :-))) Wir machen auch sehr gerne das Flammkuchen-Toast ...vielleicht ist da ja auch was für dich :-))

[@hannesrumpel4527]

danke für den Tip, werde ich mal ausprobieren :-)