Дрожжевые-ажурные блины / Yeast pancakes

Рет қаралды 28,592

4 ай бұрын

#МасленицаБлинчики #Оладьи #МлинціНалисники
Мой основной канал "Выпечка и кулинария": / @user-rw7sk1li6q
Рецепт :
1 л молока,
2 яйца,
25 гр прессованных дрожжей,
3 ст. ложки сахара,
500 гр муки,
3-4 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка соли.
Диаметр сковороды 21 см.
Recipe :
1 liter of milk
2 eggs,
25 gr pressed yeast
3 tablespoons of sugar
500 gr flour
3-4 tablespoons of vegetable oil,
1 teaspoon of salt.
The diameter of the frying pan is 21 cm.

Пікірлер: 104

@user-fb1dw5dp6l 4 ай бұрын

Спасибо Галина! Вкусно даже смотреть! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!🌷

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Спасибо.

@user-ho2gz2gh9f 3 ай бұрын

С Масленицей всех❤Мира и добра❤Спасибо за рецепт четыре дня пеку👍👍👍

@user-ox2iv1nc2q 4 ай бұрын

Галина Ивановна, большое спасибо ! Летом , когда я жила у бабушки в Брянской области , она пекла дрожжевые блины в русской печи ; жарила сало с мясом и луком . Ели , кто со сметаной, кто с зажаркой или просто с молоком от своей коровы . Я такие блины пеку всегда на Масленицу, а в остальные дни блинчики по Вашему рецепту. Завела большую тетрадь , где записываю Ваши рецепты от А до Я , весь процесс приготовления. Помогает мне и моей младшей дочери и старшему внуку ; они в этом году оканчивают учёбу в техникуме по профессии Технолог общественного питания, повар- кондитер ; а средняя внучка на втором курсе , так что ей пригодится на будущее. На зачёте пекли по Вашему Авторскому рецепту домашний хлеб на заварном тесте ; дрожжевые блины на Масленицу ( по этому рецепту); " Десерт Тирамису " , указывая по чьему рецепту готовили. Большое Вам спасибо за Ваш труд.

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Спасибо, мне очень приятно.😊

@user-gv1wn6cw5x 4 ай бұрын

Вы сказали про сало и луковицу. Мама всегда папе так готовила. А я всегда с папой ела и макала блинами в жареное сало с луком. Было очень вкусно! Сейчас я так не готовлю, но до сих пор помню этот вкус! Спасибо Вам, что напомнили вкус детства! 🌹🌹🌹

@user-ms8di2ds4t 4 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт и за ваши золотые руки. ❤

@user-rm2st9yn1t 4 ай бұрын

Из одного рецепта я узнала очень много нюансов. Например про ложку, вообще первый раз слышу. Всегда у меня плёнка прилепала 🤭 Дорогая Галина Ивановна! Огромное спасибо за рецепт дрожжевых блинов. Спасибо за секретики, которыми вы делитесь. С удовольствием попробую ❤

@user-oi7wv8to6u 4 ай бұрын

Спасибо за вкусный рецепт .Никогда не пекла дрожжевые блины,обязательно испеку.👍💞

@user-zr7df2me5s 4 ай бұрын

Оооочень красиво и вкусно смотрятся ❤❤❤

@user-lt1nq2pd3x 4 ай бұрын

Мои любимые дрожевые блины.Благодарим вас Галина за все рецепты, вы отличный специалист!Как же счастливы ваши домочадцы,всегда все вкусное на столе.Здоровья вам!

@user-ls9ec4kb3n 4 ай бұрын

Блины испекла, очень вкусные. Галина спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты. Процветанию вашему каналу.❤❤❤❤❤❤❤

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Спасибо.

@user-is7hu9xi9n 3 ай бұрын

Галина Ивановна, с Масленицей Вас. Как раз блинная неделя , обязательно попробую испечь. Спасибо за рецепт ❤

@user-ti8sg1ri9f 4 ай бұрын

Как пройти не поставив лайк ЛАЙК 😊

@user-qg4wp5dk6f 4 ай бұрын

Блины чудесные, впрочем, как и все ваши рецепты. Спасибо большое, я делала их по вашему рецепту, замечательно все получилось.

@Iren1416 4 ай бұрын

Галина, спасибо вам за подробный рецепт блинов. Вчера пекла, похоже я нашла рецепт,тех самых блинов, которые делала свекровь. Напекла вчера и говорю мужу,блины как у твоей мамы. Его мамы нет с нами уже 23 года. Галина,вы одна из лучших блогеров.

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Я рада что смогла Вам помочь.

@sevincmansurlu8513 4 ай бұрын

Спасибо большое дорогая Галина Ивановна блины аппетитные. Дай Бог здоровья. ❤

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Спасибо.

@user-rc2pw6qn5j 4 ай бұрын

Просто Шикардос! Спасибо Галина Ивановна! Обязательно завтра же попробую! Ах какие красивые, слюнки текут! Сердечное спасибо и наилучшие пожелания вам и вашим родным!

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Спасибо.

@user-dt2nn8oh3x 3 ай бұрын

❤Спасибо большое за вкусный рецепт блинов! Как всегда по вашему рецепту, всей семье понравились. С последним днем масленицы! Здоровья, мирного неба всей вашей семье!❤

@Blitz_recipes_from_Galina 3 ай бұрын

Спасибо.

@natalijapavlova1662 4 ай бұрын

О, наконец-то рецепт любимых дрожжевых блинов. Пекла их по разным рецептам, а начинала по Книге о вкусной и здоровой пище. Была такая в давние времена. И то если повезло купить. С радостью приготовлю по вашему рецепту. Жду еще ваш рецепт гречневых блинов. Их всегда пеку на масленичной неделе. Спасибо вам огромное. Всего доброго!

@user-tt5qs8ve3s 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт так приятно было услышать слово цыбулька. Мира вам и добра.

@user-gv1wn6cw5x 4 ай бұрын

Спасибо большое, Галина Ивановна!!? 🌹👍

@user-gx6vy2gh2j 4 ай бұрын

Здравствуйте Галина Ивановна, спасибо за рецепт, на вашем канале много рецептов на любой вкус и все рецепты супер 👍, обязательно попробую и этот рецепт. 😋😋😋👍🌹🌹🌹🌹🌹

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Не пожалеете.

@tatiananimfuhr3347 4 ай бұрын

Большое спасибо.❤

@user-wm1dj9sr4i 4 ай бұрын

Спасибо Галина Ивановна за прекрасный рецепт . обязательно приготовим вкусные блинчики. Всего вам доброго и светлолого.

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Спасибо.

@user-gk4oj5yq4n 4 ай бұрын

Спасибо большое.

@user-sh1qv9gr5h 4 ай бұрын

Спасибо, спасибо❤❤❤ Всего самогонаилучшего, а главное здоровье и мирногонеба над головой.

@user-ur6xg2px7h 4 ай бұрын

Добрый день дорогая Галина! Никогда не готовила такие блины, обязательно приготовлю, очень интересно мне. Спасибо большое за ваши бесценные рецепты,с ними работать одно удовольствие. Мира, добра и благополучия вам всем и всему украинскому народу! 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🇬🇪

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Спасибо большое за пожелание.

@user-nn3un9kg7l 3 ай бұрын

Ууууух,блинчикиииии, какая великолепная работа. Спасибо большое 👍

@user-gp7xo9rh7q 4 ай бұрын

Ещё в тесто вместо подсонечного масло добавить растопленное сливочное масло будет вкуснее,бабушка не когда не добавляла в тесто подсолнечное масло,всегда только сливочное масло

@selena-le6il6me6g 4 ай бұрын

Спасибо!💖👍

@handlingmngr642 4 ай бұрын

Большое спасибо, обязательно попробую! ❤❤❤

@tatadovg1561 4 ай бұрын

Оч люблю дрожевые блины, они пахнут хлебом

@user-rk7nq8rp4i 4 ай бұрын

Спасибо за все Ваши вкусные рецепты - я подписалась и на этот Ваш канал!💖

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Добро пожаловать.

@user-tf4uw3lh9d 4 ай бұрын

Дякую! Ви ніби читаєте мої думки😊 лиш сьогодні думала пошукати в ютубі рецепт тонких млинців на дріжджах 😊 і ось😊 Дякую!

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Я дуже рада що мій рецепт став Вам в пригоді.

@user-uq6kb4ph4s 4 ай бұрын

Благодарю

@user-xc9ec5kt6i 4 ай бұрын

Галина Ивановна, как всегда восхитительно!!!!!!! А можно Вас попросить приготовить торт " Карпаты"

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Да, он у меня в планах.

@user-dp5cq8yk7o 4 ай бұрын

Дякую ❤❤❤

@user-io3kx4mr2h 4 ай бұрын

❤❤❤

@user-xg3eh7gv1m 4 ай бұрын

❤

@user-sr8ky4wd3f 4 ай бұрын

Дякую Галочка.

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Смачного.

@user-yv1vo3qk6u 4 ай бұрын

❤🎉

@user-pr8ed4wo1t 4 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-qi8dt9dx3c 4 ай бұрын

Красивые и наверно вкусные. Нужно будет попробовать. Интесно, что из такого теста получится получится в электровафельнице (для венских)?

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Вероятно жидковатое будет тесто ддя вафельницы.

@user-vc3sf7ys5b 4 ай бұрын

Ну вот настоящие дрожжевые блины,а то пекут какие то толстенные лепешки и утверждают,что у них самые настоящие русские дрожжевые блины

@user-gp7xo9rh7q 4 ай бұрын

Здравствуйте! Вот этот рецепт блинов мне нравится,всегда так готовлю,а дрожжевое заварное кипятком😢 это новшесто

@user-lr8cu2xr1l 4 ай бұрын

Уважаемая Галина, спасибо за все ваши рецепты, уже не один год я на вашем канале. Большая просьба, посоветуйте рецепт с сухим молоком, буду признательна, уверена в вашем исполнении будет шедевр !

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Здравствуйте,пока готового рецепта нет.

@user-lr8cu2xr1l 4 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_Galina ничего, может в будущем появится

@user-kl6os4nl6p 4 ай бұрын

Галина Ивановна, добрый вечер! Не устаю Вами восхищаться! Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую приготовить (уже домашним анонсировала)😊😊😊. Очень симпатичная сковородка у Вас? Не подскажите, если можно, производителя?

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Фирма Lessner/

@user-kl6os4nl6p 4 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_Galina Спасибо большое)

@irinahavelange1900 4 ай бұрын

Здравствуйте.Покажите пожалуйста приготовление вареников с кислой капустой и картошкой.Спасибо.

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

С картошкой вареники на канале есть.

@user-wt9em3yz9c 4 ай бұрын

Такой рецепт уже был на канале...

@user-uo6ox8jp6d 4 ай бұрын

На другом канале Галины.

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Но не на этом.

@user-zc9eo1ze2q 3 ай бұрын

Галина скажите пожайлуста, а диаметр сковороды какой?

@Blitz_recipes_from_Galina 3 ай бұрын

Диаметр сковороды 21 см.

@user-zc9eo1ze2q 3 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_Galina Спасибо большое.

@marinaavdalova8903 3 ай бұрын

Попробовала сегодня испечь по рецепту, но тесто получилось тяжелое, плохо растекалось по сковороде. Подскажите, пожалуйста, в чём моя ошибка? Молоко жирность 3,8%, мука тип 405( я живу в Германии)

@Blitz_recipes_from_Galina 3 ай бұрын

Молоко жирное погуще, у меня молоко жирностью 2,5 % мука возможно тоже другого качества, Вашей муки нужно было меньше. Обращайте внимание на консистенцию теста как на видео.

@luda_777 4 ай бұрын

Всем здравствуйте! Подскажите,пожалуйста, на ночь можно опару оставить? Спасибо Вам за рецепт. Хочется научиться печь такие блины😊 Всем мира и добра)))

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Лучше не оставлять, она перекиснет.

@user-uo6ox8jp6d 4 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_GalinaА в холодильнике?

@user-eg9cx9lj2p 4 ай бұрын

Я выросла на таких блинах.В России на завтрак всегда были блины.Тесто ставили на закваске,на ночь.Утрм добавляли немного соды и пекли.Кто в печке,кто на газу,а раньше на керосинке.Поешь утром перед школой таких блинов и до обеда сыт.на закваску просто оставляли немного теста

@user-qg4wp5dk6f 4 ай бұрын

Галина Ивановна, а если сделать блины эти на сыворотке? Как вы думаете, должны же получиться?

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Могут быть кислые, хотя бы 50/50 с молоком.

@user-qg4wp5dk6f 4 ай бұрын

Спасибо большое!!! Я поняла.

@user-vy6sf8cj4e 4 ай бұрын

Я всегда делаю на сыворотке,нам нравиться вкус слегка с кислинкой,они очень нежные получаются.

@user-qg4wp5dk6f 4 ай бұрын

Спасибо, девочки. Обязательно попробую. Простые в дырочку я делаю и на кефире по вашему рецепту, а дрожжевые на сыворотке не пробовала ,сделаю теперь.

@user-io1bv3px5s 3 ай бұрын

Здравствуйте. Как сделать толстые- толстые блины ( не менее 2.5 см в толщину)?

@Blitz_recipes_from_Galina 3 ай бұрын

Толстые блины делаются на кефире.

@user-io1bv3px5s 3 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_Galina спасибо

@user-oq3si1gg6i 4 ай бұрын

Здраствуйте Галина делала по впшему рецепту блинчики с рубленым мясом и сыром тесто строго по рецепту сделала но когда начала скручивпть начали лопаться скажыте что я не так сделала может быть изза того что не сразу скричивала бо блинчики лежали в холодильнике может надо сразу скручивпть пожалоста подскажите

@Blitz_recipes_from_Galina 4 ай бұрын

Скручивать лучше свежие ,а если посде холодильника то предварительно согреть их до комнатной температуры. И в холодильнике лучше хранить их упаковаными чтобы не пересыхали.

@user-oq3si1gg6i 4 ай бұрын

Спасибо за подсказку

@user-zc9eo1ze2q 3 ай бұрын

Блины делала всё по рецепту, 500 гр муки на опару это много, ели вымесила, молока ушло больше литра. Ели, ели испекла. Ожидала лучшего.

@Blitz_recipes_from_Galina 3 ай бұрын

Значит у Вас мука более сильная,с высокой клейковиной, такой муки для замеса нужно меньше.

@user-zc9eo1ze2q 3 ай бұрын

С Масленицей!