Pancakes? Others stay silent about it! Why do pancakes fail? Tips! How to bake thin pancakes?

[@edanalyuboyvkus]

Почему не получаются блины? Как печь блины и как исправить ошибки, чтобы не испортить продукты? Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🔥Постные рецепты kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuDlkWRBAQ9SxnPp5q4v_MzJ 🔥Наша подборка kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuBzjE1fD-GxuBwYrcvk2UTU 🔥Готовимся к Пасхе kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuD7wOuZ6WQi3QL8OjBnbAUe ❗ Тайминг: 00: 41 блины на молоке с кипятком ✅ Блины на молоке (🥛*стакан 300 мл) : яйцо - 2 шт. соль - 5 г = 0,5 ч.л сахар - 10 г = 2 ч.л. молоко 1,5% и выше - 300 мл = 1 стакан* мука - 210 г + 60 г = 1 стакан* + 3 ст.л. кипяток - 300 мл = 1 стакан* растительное масло - 15 мл = 1 ст.л. ❗ Выход: 17 шт. 01:08 почему блины подгорают 01:16 почему лучше венчик, а не миксер 01:54 почему блины получаются белыми 02:28 какая роль кипятка в блинах 02:40 почему блины сухие и жесткие 02:50 для чего блинному тесту на молоке нужно постоять 03:08 как исправить тесто для блинов и почему блины не получаются 04:19 почему блины прилипают к сковороде и рвутся 04:32 какое масло нужно добавлять в тесто для блинов 04:59 почему блины не получаются с дырочками и появляются пузыри 05:29 почему блины внутри сырые и почему блины получаются толстые 05:52 на какой сковороде печь блины и как ее подготовить 06:30 нужна ли сода в блинах 06:46 без соды получаются ажурные блинчики 06:59 почему нужно перемешивать тесто для блинов часто 07:13 еще одна причина, когда блин уменьшается в размере 07:39 еще одна причина, когда блины вздуваются 08:19 блины на кефире и кипятке с содой ✅ Блины на кефире (🥛*стакан 300 мл): яйцо - 2 шт. соль - 5 г = 0,5 ч.л кефир - 350-370 г = 1 стакан* сода - 3 г = 0,5 ч.л. мука - 200 г (+/-) = 1 стакан* кипяток - 300 мл = 1 стакан* растительное масло - 30 мл = 2 ст.л. ❗ Выход: 17 шт. 08:50 когда нужна сода в блинах 09:41 когда добавлять масло и печь блины на кефире 10:04 как влияет температура теста на результат 10:47 можно ли ставить тесто для блинов в холодильник 11:20 сравниваем результат и делаем вывод ✅ Рецепт блинов на молоке с кипятком для чтения и распечатки доступен на нашем сайте (ссылка появится чуть позже) ✅ Рецепт блинов на кефире с содой для чтения и распечатки доступен на нашем сайте (ссылка появится чуть позже) ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» kzbin.info/door/Fsret_CFa2AZ2IdcLhikpg 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus 🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/ 🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus 🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus 🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus 🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus 🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru ✅Почта для сотрудничества и рекламы [e-mail] 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!

[@РитаЧернова-й5р]

Подскажите пожалуйста почему края блинов сухие, а середина нормальная??? Даже если начинаю смазывать края куском масла они начинают ломаться. Спасибо за ответ❤❤❤АМИНЬ

[@Людмила-н6к7т]

Какая роль кипятка в блинах

[@evgeniyaaksamentova]

.

[@Галина-х6ъ9м]

За

[@Тыжмояхорошая]

​Наверное, оттого, что тонкие, у меня так же; я накрываю стопку блинов большой миской, тогда края умягчаются ​@@РитаЧернова-й5р

[@НинаЛенская-р1х]

Самый грамотный и грамотно предоставленный рецепт. Спасибо Вам за Ваш Труд! Желаю Вам Успехов!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за высокую оценку и добрые пожелания!

[@АсяТренина]

Спасибо вам за рецепт блинов. Объяснили очень доходчиво. Вы супер хозяйка. С Масленицей вас и удачи на Канали рецептов. Казахстан г Павлодар.

[@ЛюдмилаИванникова-щ6й]

9:04 ​@@edanalyuboyvkus

[@BabaykaBoo]

Спасибо, что заморочились и показали все возможные косяки с блинами! Получилось познавательное и полезное видео к Масленице! 👍

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам было интересно! Спасибо

[@ЛюдмилаГеоргиевна-з8т]

Умничка, спасибо вам огромное, ваша информация ценна не только для новичков, но и взрослых дам. Всё нюансы посвятила, подробно, чётко, без лишней воды, счастья вашему дому и вкусных блинчиков🙏🏼❤️с праздником вас, будьте здоровы🙏🏼

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам было интересно. Спасибо за высокую оценку и добрые пожелания с поздравлением. Вас поздравляем также с праздниками, удачных вам блинчиков и щедрой Масленицы!

[@dragonn2286]

Спасибо,Настя,все грамотно и понятно! Мне пошел 70 й год,,я только недавно узнала,что на оюбом кисломоочном продукте можно испечь блины,если добавлять горячую воду! До этого пекла на молоке и по надобности добавляла воду комнатной температуры!!Спасибо интернету,можно поучиться у хозяек!!! Ваш канал,щамечательный! Удачи,Вам,миллионы подписчиков!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые слова и пожелания! Рада, что вы для себя нашли что-то новое и замечательно, если вам такие блинчики по вкусу придутся. Еще вкусные блинчики на ряженке получаются, все также, но только кефира - ряженка. Можно добавлять не только кипяток, но и просто теплую воду, тогда еще нежнее будут блины. Удачных вам блинчиков и щедрой Масленицы!

[@ludmilaivanova2771]

И я так же 😅

[@NataliyaKolybelkina]

Спасибоооо!!

[@БавиляШабарбаева]

​@@edanalyuboyvkus8щ

[@SuperAgentKGB]

Фантастика👍😻👍 Я в жизни ещё ни одного блина не испекла, но сейчас просто обязана это сделать! Но всё равно страшно представить, что буду делать тесто сама🤭 Попробую сначала на кефире✌ Господи, спаси и сохрани мою квартиру...🙈🙏🙈

[@edanalyuboyvkus]

Как получились ваши блинчики? Думаю, что вы молодец и справились?

[@ЕЛЕНА-ц5л2г]

😂

[@АнараМавленова-у4х]

😂

[@ЭльвираГерасимова-ж8т]

Ну и как получились у вас блинчики? Квартира надеюсь цела😂

[@Asia.Belgium]

У меня на канале есть проверенный рецепт га кефире, давно готовлю именно по этому рецепту. Делаю 22 блинов, домочажцы съедают только так❤

[@Надежда-ъ9д]

Милая Настенька! Благодарю за мастер-класс, за добрые и нужные советы по приготовлению блинов! Все рецепты изумительные, классные, замечательные! Настенька, желаю Вам здоровья и успехов в кулинарном творчестве!🍒🍒🍒🍒🍒🌹🌹🌹💖

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам большое за добрые слова и пожелания! Очень рада, что вы с нами

[@крутик-р3б]

Я тоже люблю блины на кефире больше, чем на молоке. Спасибо за подробное объяснение рецептов. ❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, всегда пожалуйста! Вкусных Вам блинчиков и с Масленицей!

[@user-LIG_18]

​​@@edanalyuboyvkusмама всегда делала блины на молоке, но они всегда были толстые и сухие. Меня же, как научили на кефире и заваривать, так всю жизнь и пеку. Женщина, которая научила, смеялась, говорила, что я еë перещеголяла, мои ажурней получаются😅

[@МаринаМоисеева-г9т]

А, я пеку на кефире +молоко горячее вместо воды и смазываю сливочным маслицем. 🤗

[@ПелагеяЖ]

А можно печь на сыврротке, тоже вкусно!!!

[@ЛикаСтар-в3ф]

​@@ПелагеяЖна любителя

[@СВЕТЛАНА-щ6ш9ю]

Года четыре подписана на канал-а вот автора увидела впервые!!! Приятный голос-отличные рецепты-и как оказалось автор Настенька очаровательная женщина-благодарю Вас за рецепты-всегда с Вами!!! Всем вкусной масленицы 💌❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам с нами интересно! С Масленицей вас тоже, удачных вам блинов и спасибо за добрые слова

[@edanalyuboyvkus]

@Roza-sg1ud очень интересно, но другой Анастасии не было здесь с 2016 года

[@НатальяОвод-п8э]

Причём здесь голос, внешность ??? Мы что, на конкурсе красоты??? Вот наслушаешься этих комплементов, а потом в мусорку всю выпечку! Вы сначала испеките, потом хвалите!!!

[@НатальяОвод-п8э]

​@@edanalyuboyvkusэто как Вы узнали? Пролистал всю историю канала😂😂😂!?

[@beebumblebee7177]

​@@НатальяОвод-п8э Уже пять лет подписана на этот канал.До сих пор пеку и готовлю по рецептам Анастасии,всё на ура!Вы сами то пробовали готовить?К чему этот негатив?Конкурсы красоты здесь не причём,дело в том что верные подписчики уже давно на этом канале,но раньше не видели автора канала.Хотя вам этого не понять.

[@vladimirkluger2098]

*Настя, спасибо вам большое за такой подробный разбор возможных проблем!* *И что самое важное - также разбор первопричин(!) и способов решения. Потому что не так уж и часто можно встретить людей, которые способны докопаться до истины, разобрать все по кирпичикам и грамотно и понятно систематизировать.* *И вы совершенно правильно написали в названии - об этих моментах почему-то действительно молчат другие **_(скорее всего потому, что сами всех этих нюансов не знают)._*

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое вам за оценку! Думаю, что теперь все будут знать это и у каждого получится идеальный блинчик по любому рецепту. Рада поделиться!

[@frozik-standof2498]

Прекрасное об,яснения!Наконец-то мне стали понятны мои ошибки при готовки блинов.На кефире мне понравились больше,а самое главное,их легче печь!Спасибо!!!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что видео вам было интересно. Удачных вам блинов, щедрой Масленицы!

[@СталинаВикулова]

ВСЕГДА ДЕЛАЮ НА КЕФИРЕ

[@ЛарисаЩеголева-ъ8ы]

Настя,огромное спасибо за Вашу работу, за то , что щедро делитесь всеми нюансами приготовления! Удачи Вам и процветания во всех смыслах!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за добрые слова и пожелания! Вкусных вам блинов и щедрой Масленицы!

[@s.t.i.]

Сегодня готовила блинчики на кефире. Очень понравились, даже не ожидали, что они такие вкусные. Спасибо за рецепт.

[@edanalyuboyvkus]

Как замечательно, что по вкусу пришлись! Благодарю за отзыв

[@НатальяФедоренко-г9л]

В последнее время все добавляют кипяток, но помню молодость и моя мама делала блины только на молоке и вкус был такой, что лучше некуда.

[@olgabelozky9390]

Да вы правы,но иногда добавляли воду если мало было молока, а блинов хотелось побольшеИ я люблю когда яиц больше, кладу на такую порцию 3 яйца,для начинки в блины лучше 😊

[@alanovac6265]

А я делаю на глаз,из полтора литров молока и 7 яиц,могу добавить минеральную воду,без кипятка.Блинчики получаются тонкими и эластичными

[@Галинка-ч9ы]

Так добавляла молоко мама... А сейчас... Вы что добавляете? Суррогат

[@ЕленаБоровик-у4ш]

Я тоже помню ,и сама стараюсь так делать без всякого кипятка.Но,вероятно,стали продукты "не те" И люди начинают приспосабливаться

[@ЛюдмилаДемидова-ж3т]

Раньше и молоко было другое, настоящее!😅

[@ТатьянаЕ-д7р]

Впервые вижу такой грамотный детальный разбор правильной выпечки и рецептуры блинов! Огромное спасибо! У меня уже большой опыт и все что вы рассказали верно! Начинающим это бесценный подарок.И все таки я предпочитаю свою старенькую сковродочку родом из СССР за 80 коп.! Хотя есть блинница и новые разные.Там все всегда стабильно, и тонко, и быстро! Новых подписчиков и успехов вам!

[@АлександраВолкова-е1н]

Ой, какая молодец! Всё- всё объяснила, думаю, даже начинающие хозяюшки, пройдя эту " блинную" школу, смогут правильно испечь блины. Если, конечно, будут внимательными ученицами!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за оценку! Очень рада, что вам понравилась подача рецептов. Удачных вам блинчиков, с Масленицей!

[@НатальяШумина-ф4у]

Всегда делаю тесто на глазок,на "половник",как мама с детства учила,а мне уже 57лет. Никогда ничего не подгорает,комом не снимается,всегда блинчики шикарные получаются. Тесту всегда надо отстояться,хотя бы часок,что-бы оно хорош настоялось и было бархатным. Бывает и сделаю на ночь,но утром надо что-бы оно нагрелось и было тёплым.А пеку только на старой,чугунной сковороде. Сколько не пробовала на других,не вкусно! Может просто привередничаю,но кажется,что вкус совсем другой!😂 По мне,так это так легко и быстро. Всем удачи,пробуйте,эксперементируйте ,и всё получится! Благо сейчас есть такие замечательные каналы как этот,и такие хозяюшки как Анастасия,где всё разложенно по полочкам! Всем здоровья,добра и благополучия. Хозяюшке Анастасии,низкий поклон и дальнейшего процветания!❤❤❤👍👍👍

[@МаринаШ-н1ъ]

Всех с Масленицей! Всем Мира и Добра 🕊️

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! С Масленицей и вас

[@ЛюдмилаЯ-н1к]

​@@edanalyuboyvkusПопробуйте яйца с солью взбить венчиком отдельно и добавить в заведенное тесто. Масло потом по желанию. Получается тесто другое и, на мой взгляд, блинчики получаются вкуснее. Ещё можно заменить муку крахмалом, лучше кукурузным,, от 20г до 100 г. Наливается тесто легче, тоньше и блинчики гибкие и не рвутся. Я смазываю маслом разрезанной картошкой или кусочком сала на вилке. Меньше жира получается.

[@edanalyuboyvkus]

@user-wf3hh1nx6g вот за это спасибо от души! Очень нравится, что вы поделились советами и своим опытом, а не просто отрицаете наши рецепты. Обязательно попробую, уже понимаю, что будут блины нежнее, так как яйцо минимально поддается взбиванию. С крахмалом пробовала, но дома вкус его не очень любят. Такие для начинок отлично идут. Еще раз спасибо за советы!

[@AssolGrin-l8s]

АМЕН

[@ЖаннаДубовая-р9е]

Очень полезное видео перед Масленицей, спасибо большое Настенька, Вы большая умница!!!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам интересно! С наступающими вас праздниками!

[@OlenaShcherbyna-h2x]

Елена Щербина. Благодарю Вас Настенька за хорошие рецепты блинчиков. Всех вам благ.✨🧚‍♀️✨🧚🏼‍♂️🌞🕊🌹💥🌷💜💚❤️🤗🥰💐🙏😊

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться! Спасибо за добрые пожелания

[@ЛюдмилаКучина-ф1ф]

Замечательный мастер- класс!.Все четко, ясно, понятно, ничего лишнего и много ценного.Спасибо ❤огромное 🎉

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилось! Благодарю за оценку и вкусных вам блинов!

[@СветланаХомич-л4м]

Благодарю Настенька, за мастер класс рецептов блинов, и за полезные советы!Очень красивые и вкусные блинчики!Спасибо Вам за Ваш Труд! Желаю Вам Успехов!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за пожелания! Вкусных вам блинов

[@elenaselezneva4815]

Настя, золотце ты наша! Смотрю и слушаю, разинув рот. Жизнь проживаю и блины пекла, но учусь, учусь у тебя. Благодарю и обнимаю! Добра, успехов и благополучия!!!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за приятности! Рада, что вам с нами интересно

[@НатальяПавловна-р8э]

Огромное спасибо за видео, очень познавательное и полезное. Мне уже много лет, но каждый раз, когда пеку блины это приключение. Спасибо Вам за науку.

[@edanalyuboyvkus]

Только рада с вами поделиться! Удачных вам блинчиков и щедрой Масленицы

[@ЕленаМедведева-г2ы]

Великолепно! Если бы детям в школе так преподавали , то ЕГ все здавали бы без проблем! Спасибо вам !

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за оценку! Буду только рада, если советы пригодятся.

[@ЛарисаЯровенко-р7ы]

Я ваша подписчица. Думала меня уже не удивить. Удивили , рассказав что и почему. Я часто делаю на глаз. Продукты разные. Теперь можно поправить любой рецепт. Спасибо)

[@АллаПрохорова-л9ю]

У меня есть отличная книга блины, пироги и там каких только рецептов нет! Пользуюсь рецептом приготовления молочных блинов! Какие я только не готовила, эти у меня всегда получаются.. И по рецепту там приготовил тесно и сразу печь! Молока один литр, 5 яиц, сахар, мука, соль...масло ростительное. Взбивают сначала миксером яйца, соль, сахар, часть молока и потом мука частями, остаток молока... Я молоко всегда вливаю теплое. И беру 3, 2% жирности. Конечно качество каждого продукта влияет на вкус блинов. Важно все и как работает плита, какая сковорода, как ее разогрел. Но все же лучше блинов которые пекла бабуля на обычной печке, на обычной сковоробке. Блины заводила на сыворотке от домашнего молока, с домашними яйцами и своим маслом сливочным!! А какая была мука!... Вот и вкус незабываемый! Блинчики желтенькие крпсивые, в дырочу... Каждый раз вспоминаю бабулечку с ее блинчиками... А сковородка была одна, на все случаи.. Вообще уд вляюсь как можно было поймать температуру на такой печке для идеальных блинов!... Вот это были хозяюшки, волшебницы!!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за интересный комментарий и воспоминания. Скорее всего секрет самых вкусных блинчиков от наших бабушек - это совершенно другие и качественные продукты, а еще это их любовь к своим внукам!

[@Людмила-ш7э4к]

СПАСИБО МИЛЕНЬКАЯ ЗА ДОХОДЧИВОЕ РАЗЯСНЕНИЕ, БОЖЕЙ ВАМ ПОМОЩИ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ

[@ЛюбовьЕрофеева-ь2щ]

Милая красивая Настенька не зря вам дали это имя❤❤мне 72 года и я за свою жизнь пекла много и по разному блинчики тонкие и везде добовляла сахар,всем моим домашним и гостям очень нравились😊ну ваш рецепт я делала правда не на кефире а на домашней простокваше,получились просто изумительные, спасибо большое солнышко за рецепт теперь буду всегда так печь❤❤ золотые ваши ручки и очень красивый голос❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое вам за добрые слова! Очень рада, что вы любите пробовать что-то новое для себя не смотря на ваш большой опыт. Спасибо вам за отзыв, прекрасно, что вам результат понравился

[@Letniydozhd]

Да, голос у Настёны просто волшебный, уху приятно)

[@edanalyuboyvkus]

@Letniydozhd спасибо!

[@ЛюдмилаДемидова-н8ч]

6э6⁶⁹

[@Валентина-и2ж4х]

Спасибо большое за рецепт, мне понравился и первый и второй. Обязательно приготовлю. ❤❤❤❤❤

[@НатальяДолгополова-н7й]

Благодарю вас 🌺 за все , что вы делаете для нас 🌹 Вы лучшие! Обожаю ваш тембр голоса 👍 всех благ вам и вашей семье 🙏

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за приятные слова и пожелания! Удачных вам блинчиков и щедрой Масленицы

[@Людмила-э1р5ж]

Анастасия,благодарю за видео. У меня блинчики получаются всегда. Рецепт на " глаз".🥞☺️💯

[@edanalyuboyvkus]

Вы просто мастер! Нужно испечь не одну сотню блинов, чтобы делать как вы ☺️💯

[@Людмила-э1р5ж]

@@edanalyuboyvkus Анастасія, мне 65 лет. Методом проб и ошибок,научилась. По вашому рецепту обязательно приготовлю. Масленница не за горами.🌹❤️🌺

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада! Поделитесь своим рецептом, на чем ваши блинчики?

[@Людмила-э1р5ж]

@@edanalyuboyvkus Рецепт блинов. 4-5 шт яйца,2 столов.ложки Сахара,соли неполная чайная ложка,взбить. Влить теплое молоко 500 г. Муки 185 г. Оставить на 30 минут. Затем влить 30 г подсолнечного масла. Печь на раскаленной сковороде. Попробуйте,нам нравятся.

[@edanalyuboyvkus]

ну, вот. А говорили на глаз) У вас даже очень точные пропорции, спасибо за рецепт! Обязательно попробую

[@ЛюдмилаКириллова-ь4ь]

Какая милая и приятная девушка ! Подача рецептов бесподобная ! Все подробно , ясно и понятно ! Пеку блины на кефире , но они никогда (!!!) не получаются такими , как ваши ! Горячие , еще ничего , но стывшие , плотные и резиновые ( даже , если и тонкие) ! Уже и нет желания порой , чтобы их печь ! Буду пробовать , четко , по вашему рецепту ! Дай Бог , чтобы научиться ! 🎉🎉🎉

[@СВЕТЛАНАСОЛНЫШКО-и8м]

ОЧЕНЬ ПРИЯТНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ.СЛЕДОВАТЕЛЬНО ВСЕ И СУПЕР!❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за оценку! Буду рада, если пригодится

[@Lyubov-xp5ob]

Прекрасно

[@alladudnik4279]

Благодарю вас доченька я бабушка четыре раза под восемьдесят слава богу но не знала что на кефире такое чудесное тесто для блинчиков успехов вам и ни единого поражения с любовью бабушка

[@НатальяФилипенкова-ж8в]

Блинчики аппетитный ,румяные,что на молоке,!!! Что на кефире вкуснятина получилась классная!!! А я люблю делать блинчики на сметане!!! С добавлением соды,а остальное всё так же как показали!!! 🥞 Блинчики выпекаются пышные , румяные!!!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, спасибо вам за добрый комментарий!

[@ЕленаФ-ж6т]

Настя, огромное спасибо за это видео!!! Никогда даже не слышала о блинах на кефире, вот только что испекла, это ооочень вкусно!!! От детей отдельное большое спасибо))) с 8 марта! 🌷🌷🌷

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам они по вкусу пришлись! Спасибо аз отзыв и за поздравление! Вас также с праздниками, вкусных вам блинчиков

[@Наталья-ц3л1о]

А у меня не получились на кефире, красивые в дырочку, но рвались при переворачивании. У меня кефир 2,5 жидкий.

[@ЮлияВикторовна-р8з]

На кефире блинчики не рвутся при фаршировании. Это проверено ни раз. Настенька благодарю за рецепты, за ваш труд, за подробные рецепты. А главное, за рабочие рецепты 😊❤

[@edanalyuboyvkus]

Согласна, но тут еще количество яиц нужно учитывать, они дают ту самую эластичность! Всегда рада поделиться

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

СОГЛАСНА.😊

[@Маргарита-б6ж9м]

​@@edanalyuboyvkus Спасибо Настя за труды! 💐 Мне тоже больше нравятся заварные на кефире, как у тебя. Я сразу снятые блины прикрываю крышкой (как для микроволновки, только с маленькими дырочками), чтоб края смягчались. Настя я тебе писала длинный ответ под прошлым видео, но его там нет. Или ты, или ютуб его удалили. Насте и всем - мира и добра!

[@edanalyuboyvkus]

Маргарита Всегда рада с вами поделиться! И вкус у нас с вами схож, интересно! Спасибо за идею с крышкой, обязательно буду так делать. По поводу большого комментария, зашла специально на прошлое видео - не нашла, в спаме тоже нет ничего, не могу предположить, куда же делся он.

[@Маргарита-б6ж9м]

@@edanalyuboyvkus другие блогеры, говорят сам ютуб мудрит. Убирает коменты, сердечки от авторов. Вот так решает ИИ, кому можно, кому нельзя. Может это в наказание за другие коментарии на других некулинарных каналах. Хотя пишу редко и под настроение, но системе не нравится🤔

[@Виктория-ы8п8з]

Огромная благодарность за это видео, за пояснение ошибок и как их исправить. за рецепт!! Я теперь балдею от приготовления и поедания блинов на кефире!!!Благодарю❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам было не только интересно, но и познавательно! Спасибо за добрые слова и отзыв

[@АлевтинаБахтурова]

Спасибо большое ща последовательность, важные детали! Просто умница!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за оценку и добрые слова

[@levbekker94]

Умница Настя. . Доступно и просто. Без занудноси. Приятно слушать

[@eugeniaschuetu6632]

Спасибо за рецепт и подробное объяснение. Моя Мама всегда делала блиное тесто с кипятком, но сразу перед тем как жарить. У моей Мамы самые вкусные блинчики были, я записала себе точную пропорцию, пока Мама ещё была живая.

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что у вас есть свой рецепт блинчиков, который вы уже можете приготовить без ошибок. Вкусных вам блинов!

[@РумияКривошеева-ь7щ]

Здравствуйте Мария, смотрю вас из Египта,город Каир.Очень часто захожу на ваш канал, все ваши рецепты очень нравятся! А рецепт этих булочек вообще ценная находка👍👍👍👍👍 Спасибо вам большое ,за то что делитесь своими рецептами. Здоровья вам, вашим ручкам, благополучия вам и вашей семье 🌹🌺💐

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Помню вас по сообщению под нашими дрожжевыми блинами. В этот раз ваш комментарий дошел не по адресату. У нас не булочки, а блинчики и меня зовут Анастасия.

[@Галина-щ9м2к]

@@edanalyuboyvkus 🤣🤣🤣👍👍👍❤

[@ИринаИмамова-ч5щ]

Делала на кефире, очень вкусно. Спасибо.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за отзыв, очень рада!

[@ssskay0168]

Спасибо, спасибо! Мама пекла только такие в детстве, на скисшем молоке или кефире, и толстые. Я только такие любила, но забыла рецепт. Теперь испеку!)

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада, вкусных вам блинчиков! Для более толстых нужно добавить больше муки

[@svetlanakladinogova8917]

Вот, завела тесточко на молоке и кипятке- настаивается родимое! Сейчас фарш поджарю и нафарширую, мммм! Спасибо большое за рецепт Настенька! Супер!❤❤❤

[@НинаШевченко-ч6ч]

Ж

[@edanalyuboyvkus]

Как получились ваши блинчики? Надеюсь, что уже ни один раз успели испечь

[@Евгения-в1ю7й]

Пишу реальный отзыв,сидим с супругом и едим блины по Вашему рецепту.Делала все по рецепту через весы, блины идеальные! Спасибо!❤

[@ГульсинаГанеева]

С праздником Вас, и хочу поблагодарить за блинчики , пекла на кефире, безумно вкусно🎉🎉🎉

[@edanalyuboyvkus]

С Масленицей! Спасибо за отзыв, очень рада, что по вкусу пришлись

[@ЛюбовьКайда-ф8ц]

Супер! Спасибо!! Столько узнала ньюансов. Просто закончила техникум по приготовлению блинчиков. Это моё любимое блюдо. Спасибо вам.

[@МаринаОсинцева-э5э]

Не знаю, как соотношение мука-жидкость, но вот "отлипаемость" и "переворачиваемость" напрямую зависит от количества яиц. А вообще, я для себя, лет 40 назад, поняла, что вкус блинов зависит от количества яиц и масла (сливочного). Чем их больше, тем вкуснее. Это, как про кашу: масла много не бывает, так и про блины. Кладу готовый блин на тарелку и сразу маслом смазываю. И так все блины. Если не смазать сразу маслом, то блин будет сухой. Но, конечно, всё на любителя. И насчет сахара.. Ничего не плавится и не подгорает. Люблю послаще. Придерживаюсь того, чтобы выпечки есть поменьше, но уж, если печь что-то (блины в том числе), то не жалея продуктов.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за комментарий! Ничего против не имею, но ведь мы не жалеем продукты в данном случае, а просто объясняем процессы: 1. Чем больше яиц, тем плотнее блины (согласна, что лучше отходят от сковороды). Должен быть придел, принято считать не более 4х яиц на литр жидкости, чтобы блины получались нежные. 2. Маслом смазывать можно, согласна - вкусно. Без него блины действительно сухие. Но тут уже зависит от того, что вы с нами делаете потом (сразу есть или для начинки использовать). 3. Если переборщить с сахаром, то блин действительно слишком подгорелый будет, если учитывать тонкую сковороду раскаленную на сильном огне. Сахар не настолько важен в тесте, лучше уж потом подсластить по вкусу. Удачных вам блинов и щедрой Масленицы!

[@ЛилияЧерных-д9л]

Вот, полностью с Вами согласна: яйца, имено они играют оооочень важную роль в блинах! Чем больше, тем вкуснее и крепче.

[@АндрейРябов-г5ф]

Молодец, девочка, спасибо большое! Всё подробно и все нюансы учла!👍🌹🌹🌹

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилось! Благодарю

[@ПочтаГугл-ъ7б]

Вы умница ,красавица ,супер хозяйка и супер блогер , обожаю вас ,успехов во всем ,радует нас своими замечательными рецептами , благодарю ❤❤❤❤❤

[@irinaosinina432]

Спасибо Вам большое,за рецепт Сразу сделала на пробу Получилось классно Рецепт в копилку,а Вам 💯 балов Умница Спасибо за рецепт❤❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что результат вас порадовал! благодарю за отзыв и оценку. Удачных блинчиков! С Масленицей

[@olgachellberg1796]

Благодарю за подробный разбор. Теперь понимаю почему иногда не получается❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам было интересно и что-то нужное для себя нашли, мы старались именно для этой цели. Удачных вам блинов!

[@ЛарисаЛичман-е9п]

Большое спасибо за рецепты. Обязательно испеку на кефире. ❤❤❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Буду ждать ваш отзыв, удачного приготовления

[@ГалинаАрхипова-з3н]

Спасибо большое. Всегда пекла на молоке. 1й ращ попробовала на кефире, супер😊. Особенно благодарю за подсказки.❤

[@edanalyuboyvkus]

Как замечательно, я очень рада! Спасибо за отзыв

[@TatianaSmirnova-i5f]

Отличное видео, очень полезное, все грамотно объяснено! Спасибо большое! Будьте здоровы и счастливы ВСЕГДА!!❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо за оценку и добрые пожелания!

[@elenabalabanova8376]

Делаю блины всегда на глаз, нет у меня граммовки. Всегда вкусные ,кружевные,мягкие.

[@edanalyuboyvkus]

это говорит о вашем большом опыте, давайте и другим поможем набраться опыту и не совершать таких ошибок

[@ЛюдаОгнева-ц3г]

Не люблю когда показывают с граммовками Все на глаз и все

[@НатальяПозднякова-ъ1м]

​@@ЛюдаОгнева-ц3гТак не люби. Это не для тебя показывают. Зачем смотреть кулинарные каналы, если всё делаешь сама и на глазок?

[@edanalyuboyvkus]

"глазок" у всех разный и если не соблюдать какие-то пропорции, то ничего хорошего не испечешь

[@elenabalabanova8376]

@@edanalyuboyvkus согласна. Блины мои вкусные,тоненькие,с дырочками,на глазок😀💐💐💐✌️

[@DemiAnna369]

Анастасия, благодарю за рецепт блинчиков на кефире. Впервые так сделала и очень мне понравилась текстура блинов, прямо бархатные. Просто приятно брать их в руки, и трогать. И на вкус очень приятные😊Спасибо❤

[@edanalyuboyvkus]

Как замечательно, что вам по вкусу пришлись! Благодарю за выбор рецепта и за отзыв, очень приятно

[@Thiswilldefinitelysurpriseyou]

Вкусняшка! Обязательно сделаю! Очень интересно вас смотреть, слушать и учиться у вас! Спасибо!👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада! Спасибо за приятные добрые слова, удачных вам блинчиков

[@ЕленаСолодовникова-х8х]

❤❤❤❤❤Доброго вечера Анастасия!!!! Мне тоже больше нравятся блины на кефире... Они более нежные, ажурные и меньше зажариваются, чем те которые приготовлены на молоке. Спасибо большое!!!

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Очень рада, что мы в этом с вами сошлись в оценке вкуса. Удачных вам блинов

[@irinalarkina9300]

Спасибо за оба рецепта! Всё понятно, чётко, доброжелательно! Успехов Вам и благополучия!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за добрые пожелания, удачных вам блинчиков

[@Esperanza2022]

Какой полезный ролик! Спасибо, Анастасия ❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравился! Удачных вам блинов, с Масленицей

[@irinagobozova4876]

Ура, наконец-то получились, дай ВамБог здоровья

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за добрые пожелания!

[@marinadgioeva]

Спасибо, хоть и пеку блины более 30 лет, но иногда и первый блин комом😊интересно и подробно рассказали👍несколько моментов взяла на заметку❗

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, спасибо! Удачных вам блинов и щедрой Масленицы

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Настенька! Я приятно пью чай с блинчиками, а тут новый рецепт 😊 Вчерашний рецепт блинов удивил всех! Эти оставлю на масленицу. Чтобы краешки не подсыхали, я накрываю чашкой или крышкой. Чтобы, так сказать, отпыхли. Тогда, края мягонькие. Спасибо большое за рецепт ❤

[@edanalyuboyvkus]

Ничего себе! Приятного вам чаепития. Рада, что те на творожном сырке вам по вкусу пришлись. Да, спасибо за совет с сухими краями - это отличный выход, если тесто пересыхает

[@ТатьянаСпартул]

Если смазывать блин кисточкой сливочным маслом, то сухие краешки в стопке блинов становятся мягкими.

[@edanalyuboyvkus]

@user-yv5ju1oq4l да, и блин получается еще бонусом вкус

[@ЛюдмилаМишина-е9я]

Очень все подробно.за что особое спасибо ведь впереди масленница и все в тему здоровья вам умная девочка

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада, если все получится! Удачных блинов и вкусной Масленицы!

[@ludmila8523]

Спасибо❤ за рецепт на кефире,я добавила немного сахара,блины получились очень пористые и тонкие .❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что все получилось! Благодарю за отзыв

[@ludmila8523]

@@edanalyuboyvkus Я всегда пеку блины без всякого рецепта.Когда вижу новый рецепт,сразу хочу попробовать,но не все дают честные рецепты,ещё раз благодарю,удачи.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за добрые слова!

[@tdom2947]

Спасибо !!!очень к стати. С Масленицей ...!!!❤🎉

[@bcsvetik]

Испекла за эту неделю блины по вашему рецепту на кефире, аж 4 раза, и все разы получились отлично! Клала в тесто сахар, по мне, даже для несладкой выпечки, его содержание в тесте обязательно. Спасибо за рецепт! Жаль, что нельзя здесь поделиться фото, блинчики очень красивые и вкуснейшие! Однозначно теперь так буду печь всегда, быстро и просто

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за подробный отзыв, очень рада, что все получилось и результат вас порадовал! Под видео есть ссылки на наши соцсети, там можно публиковать ваши фото с результатом, спасибо!

[@ВалентинаД-й7б]

Спасибо Вам большое за очень подробное объяснение. ВЫ супер мастер

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться! Не сомневаюсь, что вы сможете еще лучше!

[@СветланаЗеленская-в9ъ]

Девушка просто класс. Не люблю блины, но после ее урока захотелось и блинов, и научиться их печь так же мастерски

[@ОльгаОрлова-о8е]

На кефире получается вкусно!Спасибо!

[@edanalyuboyvkus]

Согласна! Всегда рада поделиться

[@kornodo002]

Милая очень.👌

[@МаргаритаЗагуляева-ж8у]

Странно что люди незнали что можно блины делать на кефире..моя мама такие блины всегда пекла это просто волшебство..мои дети просят такие..испеки как у бабушки...

[@anestry5514]

Сто лет не пекла блины. Решила вспомнить и нашла ваш рецепт случайно. Идеальные блинчики на молоке получились - тонкие, ажурные, нежные. Съели за одно чаепитие 😅 Нужно на кефире попробовать теперь Спасибо за рецепт!

[@НигараАхмедова-б5у]

Благодарю! Очень полезная информация! Всё четко, лаконично!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилось! Удачных блинчиков

[@Galina_Ivanovna]

Настя, привет! Спасибо большое за видео и рецепты! Вы абсолютно правы, мне на кефире тоже нравятся больше, а вот дрожжевые блины не делала и не пробовала, как-то никто в моём окружении их не пекли... С наступающим праздником 8 Марта Вас!!! 🙏❤️😍🌹🌺💐

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Всегда рада поделиться, и рада, что вы разделяете мой вкус. Обязательно попробуйте дрожжевые, это совсем другой вкус. Спасибо за поздравление и вас с этим весенним женским днем!

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

НЕ ПЕКЛА БЛИНЫ НА ДРОЖЖА,И НЕ БУДУ.😅

[@Galina_Ivanovna]

@@edanalyuboyvkus ... СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!🎈💞🍷🍾🎂🎉🌺

[@ТатьянаВасильева-х4ц]

Вы много потеряли,а зря! Их ни с какими другими не спутаешь. Дерзайте! Ведь стОит только начать и Вам точно понравится​@@NATALIA_NIKOLAEVNA.

[@ДарьяБудник-с2ч]

мне очень понравился ваш рецепт блинов на кефире. использую его теперь постоянно и так приловчилась, что блины теперь для меня делаются на раз-два. блинчик получаются вкусные и пористые, тоненькие. и главное всё венчиком вручную смешал быстро и готово. а то я раньше с молоком и блендером мучалась, да ещё и блины жарить и переворачивать было тяжело! так что спасибо вам большое за рецепт!)

[@edanalyuboyvkus]

Как замечательно! Это то, что мне хотелось вам показать и поделиться своим опытом, ведь я теперь всегда на кефире пеку, а раньше мучалась с пропорциями, меняла сковородки и так далее. Большое вам спасибо за отзыв и за то, что вы готовите с нами!

[@gayaneazaryan7311]

Оба рецепта -супер!!!❤ СПАСИБО Вам, Настенька!❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться! Удачных вам блинов

[@Саша-таша]

Настенька огромное спасибо за рецепт блинов на кефире! Взяла в копилочку и побежала печь внукам!!! Всегда делала на молоке, на кефира как то угостила соседка - это было ужасно, толстые, жирные, кислые, не пропеченые.... С тех пор даже смотреть на них не могла, а после просмотра Вашего видео просто загорелась, ну такие они красивые и нежные😘😍 Ещё раз спасибо!!!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вас такие блинчики заинтересовали! Буду ждать ваш отзыв, они действительно самые легкие в приготовлении и вкусные, не такие капризные, как на молоке.

[@Саша-таша]

@@edanalyuboyvkus Ещё раз спасибо огромное! Внуки в восторге и я тоже! Очень вкусно и просто! Учиться и в 60 не поздно😍😄😘А Ваши рецепты это просто чудо - очень подробные, не упускаете ни одного нюанса! С праздником дорогая Настенька! Здоровья Вам, счастья, радости! Процветания каналу!!!

[@ТатьянаТерехова-ш6е]

Хорошо,что вы вышли из тени. Приятно видеть.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое!

[@mercedes_benz1112]

Сохранила себе ролик , обязательно приготовлю, именно такое видео я надеялась найти и нашла , доходчиво объяснили и слушать приятно и автор умница 😍 красавица ❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам все понравилось! Спасибо за приятные слова и оценку. Вкусных и удачных вам блинчиков

[@elenapr3212]

Супер! Теперь буду на кефире печь. Спасибо🙏

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравился такой вариант! Удачных блинчиков

[@ЗинаЗина-г9х]

На кефире кисловатые немного

[@durdanahasanova9232]

Спасибо за прекрасный рецепт, грамотную речь и обаяние! На кефире более практичные, буду пробовать😊

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться! Жду с нетерпением ваш отзыв

[@Надежда-ъ9д]

Милая Настенька! Благодарю за мастер-клас , за добрые и нужные

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@Надежда-ъ9д]

Прошу прощения за компьютерный сбой...

[@edanalyuboyvkus]

ничего страшного!

[@nadidmitrieva]

Браво! Это самое лучшее видео о блинах!❤

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо за высокую оценку!

[@Антон-д7х5ы]

Я делаю только на дрожжевом тесте уже очень давно. В сочетании с начинкой из творога, сметаной и свежесваренного сливового варенья огонь

[@edanalyuboyvkus]

Тогда вам понравятся Табани, пробовали? Вот их рецепт kzbin.info/www/bejne/Z33Fh3qGr5Z6rpY

[@Антон-д7х5ы]

@@edanalyuboyvkus Спасибо, посмотрел. Практически тоже самое, без добавления яиц но длительным выдерживанием. Думаю вкусненько. С наступающей масленичной неделей!!! Желаю стремительного роста подписчиков.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за добрые пожелания и обратную связь! Вкусных вам блинов, с Масленицей!

[@galiyalsk]

Самый лучший рецепт на кефире👍 постоянно его ставлю чтобы приготовить и пересматриваю по 3-4 раза👏

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! Очень рада, что вам тоже пришелся по вкусу

[@ВалентинаПротасова-й3б]

Спасибо за МК и вкусный рецепт .💞👍

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@cheslavapetjukevich5046]

Умная девочка спасибо за рецепты счастья тебе и здоровья❤

[@ТарифТарифов-ж1р]

Круто, круто!! Браво! Брависсимо! Спасибо!! Вы талант !!! 🌹🌹🌹.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за добрые слова! Удачных вам блинчиков

[@ДилараАкимбаева-м8р]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ Без всяких лишних слов Четко и понятно и коротко Благодарю за всё заранее У меня не получалось Попробую по Вашему рецепту Думаю всё хорошо будет В место кипятка попробую газированную воду ( теплую)

[@antoniakonig9977]

Настя,очень понравились оба рецепта! Умница,очень понятно,доходчиво всё объяснила! Блинчики на кефире никогда не пекла. Обязательно испеку следующий раз! Благодарю!Удачи тебе!👍❤️ С наступающим днём 8 Марта!Счастья и любви тебе!💕💐

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! С праздниками и вас поздравляю, готовьте с удовольствием! С Масленицей вас!

[@life-b6d]

Посмотрела рецепт и сразу сделала, блинчики очень вкусные получились .Мне очень понравилось, единственное сахар положила одну ложечку

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за отзыв, рада, что результат вас порадовал!

[@Ольга-в3ш2у]

Всю жизнь тесто делаю на молоке (1:1) с добавлением воды, на 0,5 молока 3 яйца , чуть-чуть соль, немного сахар , муку до нужной густоты масло сразу на сковороду и всегда ажурные блинчики

[@СарсембинаДаметкен]

Моя доча блины готовит на Кефире я готовила раньше на молоке 😊 и золовка готовит блины на молоке.😊 И очень вкусные . Спасибо за рецепты и подсказки , советы вы Супер ❤ привет из Казахстана

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться! Вкусных вам блинов

[@КаринаАнтонова-ж3д]

Очень понравился ролик,сразу сохранила!🎉Спасибо!!!❤

[@edanalyuboyvkus]

Приятно! Надеюсь, что ваша масленица прошла "на ура"

[@ЛюбовьЧичикас]

Отличный рецепт,Спасибо.В первый раз блины не порвались.❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, спасибо за отзыв!

[@ЛюдмилаТакташева]

Какая же Вы умница,Настенька! Удачи Вам и благополучия.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за добрые слова и пожелания!

[@hasmikboyajyan8743]

Приготовила сегодня по вашему рецепту блины на молоке, получились просто идеально. Спасибо вам ❤️

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, благодарю вас за отзыв!

[@TelefonIfon]

Спасибо большое за рецепт и чудесное описание❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@Galochka1954]

❤❤❤Благодарю вас, за рецепты блинов!!!

[@ТаисияГоловушкина]

спасибо.На кефире всегда получаются вкуснее.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! А еще вот такой рецепт интересный, с минеральной водой kzbin.info/www/bejne/mpOwl5qpppaiZ6c

[@marinamalina9899]

Спасибо за проделанную работу! Часто пеку блины на кипятке. На мой взгляд они просты в приготовлении и экономичны. У меня три разных сковороды. Получаются на всех. Кипяток весь сразу не вливаю. Смотрю на тесто. Так же готовлю с кефиром. Тесто получается рыхлее. Соду не добавляю.

[@edanalyuboyvkus]

Вы просто молодец! Спасибо за комментарий. Для меня блины на кефире без соды всегда сыроваты