Dryhop - How much hop to use?

[@bww33]

Thank you, Jamie Lannister, for the good advice!

[@Beerstories]

You’re welcome 😃🍻🍻

[@timwridgway1453]

Thank you for the video, I'm glad I came across your channel.

[@Beerstories]

Thank you so much 😊 Means a lot 😊

[@Patcannistan]

Exact info i wanted!

[@Beerstories]

Perfect, I'm glad you can use it :)

[@jeffroach3722]

Another great video. Scott Janish's book is a must for ALL home and pro brewers alike. Cheers!

[@Beerstories]

Thanks and you’re right 😊

[@SimonSamsFisker]

Love your videos - short and educational. I have question to this one. How do you dryhop e.g. 4 times and remove the each batch of hops from the tank after 24 hours with out risk of oxygen? Thanks

[@Beerstories]

Thanks!! That’s really great to hear 😊 That’s what I’m aiming for 😊 Well, it’s not possible without a little special equiptment. I know some that uses hop bags and magnets on the side of the tank so they can pull the hops up again with the magnets. It’s also possible to put a little pressure on a chonical tank and then open the bottom valva to shoot out the hops. But in that way you need to have a hop dumper to get them in there oxygent free. The easiest way is just to dryhop every 6 hour and then pull it all after 24 hours. You have to do this cold to avoid hop creep… It’s not easy, and you have to get creative on how it can be done with your equiptment.

[@kastoje]

Når man tørhumler, er det så ikke nødvendigt at omstikke øllet inden den kommer på flaske for at smagsstofferne fra humlen bliver ligeligt fordelt i øllet?

[@Beerstories]

Hej, nej det er ikke nødvendigt. Humlen kommer rundt i øllen helt af sig selv. Selve plantedelene synker langsomt til bunds. Omstikning er noget de store bryggerier gør, da de kan gøre det iltfrit. Og faktisk er det kun lager øl, der kommer i bright tanks / conditioning tanks. Andre øl tapper de gær og humle fra i bunden, så de kan styre kontakttiden på den måde. Når vi omstikker derhjemme, så oxiderer vi øllen og humlen og ødelægger faktisk smagene i øllen. Du skal i hvert fald sørge for at tilsætte askorbinsyre, hvis du gør det på den møde. Men det er bedre at komme den direkte på fad (iltfrit) eller på flaske, hvor der tilsættes askorbinsyre sammen med sukker, så gæren kan få lov at bruge ilten.

[@kastoje]

@@Beerstories tak for svar. Det var meget oplysende. Et andet spørgsmål: du anbefaler at man førhumler relativt kort tid - vist helst 24 timer din jeg husker. Men så skal man vel tørhumle allersidst i processen, så humlen ikke skal tages op før øllet skal flaskes, altså for at undgå oxydering?

[@Beerstories]

Ja, enten til sidst eller som nogle gør, så brug magneter og humleposer, som sættes på siden i gærtanken, så man køre dem op af siden igen 😊