四川成都28元冒烤鴨vs 5毛爆辣串串香，你想吃哪個？

[@tantantan1113]

本集金句《吃得快 麻/辣就追不上我了》🤣🤣🤣

[@joeimck]

原來是我吃的不夠快，麻到口水都快要流出來

[@linlin-qo9gj]

@@joeimck 哈哈哈哈哈

[@nicholaswhite9760]

菊花：好像我也有了启发😅

[@lt3641]

看到藤椒口水就快流下來了。台灣一個串串大概可以在成都買六七串。味道可能還沒有那麼入味。羨慕丹牛😊

[@我家黄狗名秋生]

钵钵鸡还是乐山的好吃，成都的一般

[@lichinliu9206]

每道菜都吃的好香 好奇 是連續吃的嗎 為什麼吃不胖咧 😁

[@HandsomeRabbit8]

丹牛作为台湾朋友还真的蛮能吃辣的耶

[@yizhnag0815]

好像是长期在美国求学，那边老墨的餐馆会有辣许多，这就是为什么老美是西方白人中最能吃辣的之一了，澳洲人是绝对不能吃辣的，胡椒粉是他们的极限了

[@Lenuster]

他是台湾人？

[@tao4821]

我觉得为了节目效果吧。如果一点辣不吃。大家食欲提不上来。我看他们吃螺蛳粉都红红的很多油。我也食欲大增但是我自己吃根本吃不下辣。螺蛳粉看起来白白的。。就不怎么有吸引力

[@jinguim7525]

这个冒菜也很好吃的样子，而且冒菜原来有小份噢。之前看的吃播都是很难找的小店，一大盆，让我感到虽然很馋，但是不肯定能找到。这集又让我感到不是当地人也能找到的信心了。

[@bluebluesky12321]

有的。有一些吃播是为了搞得很丰盛，点超级多，其实冒菜是有小份的，或者说它本意就是一人份。

[@linlin-qo9gj]

冒菜有两种，一种是固定的，大份小份这样，还有一种是自己取菜，吃多少取多少。和串串类似。

[@clc4546]

❤❤❤❤❤

[@georgetruong803]

影片很棒

[@stephenerrante]

Hi, This is Stephen from New York City. I really enjoy watching your videos - they are well done and give me a glimpse of China and its wonderful cuisine. I do not speak Mandarin but still enjoy watching your videos. I was wondering if occasionally you could consider having more videos with English subtitles. Thank you for sharing your world and passion!

[@dsfoodtour]

Hi Stephen, Thanks for watching! Yes definitely need to add some subs and I should probably outsource that. Hopefully I can have this issue resolved soon.

[@treebeard6877]

哈嘍丹牛，請問你還打算找人翻譯字幕嗎？我很喜歡你的影片，也是職業譯者，若有意向，歡迎聯繫我哦。@@dsfoodtour

[@pipidexiaoche]

丹牛的视频真的很棒，很有人情味，两岸就应该多一些这种人文的视频，少一些政治多一些民间交流，加油支持啊。

[@dsfoodtour]

謝謝！

[@jennysong4472]

丹牛是吃播类的清流

[@woodbarton4690]

给机器人点赞，就无语……

[@pipidexiaoche]

你m是机器人？ @@woodbarton4690

[@林大大-n6g]

沒有甚麼兩岸== 兩國

[@5422.]

开始看丹牛时有5万粉丝，几个月就12万粉丝了，恭喜你！ 丹牛的频道做的非常有诚意，干货满满，一集顶别人好几集！

[@ChefAyin]

看丹牛的视频好治愈，喜欢丹牛的礼貌和真诚😌

[@dsfoodtour]

謝謝

[@henrywang815]

Daniel 年纪轻轻，总是谦虚 礼貌，🎉加油

[@齊蓮]

今天終於了解何謂冒菜（芼）、鉢鉢雞、串串香⋯ 感謝博主都會詳加說明👍🙏🏼 無辣不歡的我看著口水直流🤤 美食當前博主卻無法承受😅

[@dsfoodtour]

謝謝！

[@linlin-qo9gj]

哈哈哈，笑死，我一个四川人都觉得没必要搞这么多 其实说到底就只有两种，冒菜是一个人的火锅，火锅是一堆人的冒菜。其他都是花里胡哨的玩意儿。

[@bluebluesky12321]

讲的好细！丹牛讲的细致，舒缓节奏。看来冒烤鸭这家店很对丹牛胃口，大加肯定！这么多体验川菜的，你的讲的超好！吃钵钵鸡到后期逐渐沙哑哈哈哈哈，土豆，莲藕.....

[@willtian9453]

成都人提示一下，吃火锅一定要沾香油，而且要浸泡，香油不仅是加口味，而且是冷却食材和除辣。下次一定要沾，别干吃。成都人都不敢吃纯出锅的火锅。香油碟里加醋也可以更多的除辣，增甜。

[@ordinary6688]

这一集感觉到了成都，满满的回忆，下次回国一定要再去成都吃一顿

[@hivivien8695]

影片很棒，很喜欢丹牛娓娓道来介绍食物。但感觉成都的麻辣程度已经在丹牛的红线区了，要是丹牛去了重庆可怎么办😂😂

[@杨二咩]

丹牛有去乐山吗？一定要去一次乐山，好吃的太多了，物价很便宜。

[@wonderfulsweet3874]

謝謝丹牛帶我們吃世界美食~.~

[@dsfoodtour]

謝謝

[@kelsey0215]

我在中國吃麻辣鍋的時候，非常畏懼他們的辣，真的辣到頭皮發麻。後來火鍋店的人教我們到一碗香油，等到鍋裡面的東西撈起來就直接丟在那碗香油裡面，再拿起來吃就一點辣都感覺不到了，但是爆肥啊

[@joeimck]

確實我也領會了為何要用沾香油，不沾的，那個麻辣真衝腦門，沾了就還可抵抗多一會

[@洋子哥要耐心啊]

北方沾麻酱吃辣锅也很香

[@sunnydaysddt2068]

吃很油的东西反而会通肠拉肚子。多吃碳水才会胖。

[@linlin-qo9gj]

@@洋子哥要耐心啊 我最喜欢麻酱+辣油的搭配。 不过川渝火锅很少配麻酱，不喜欢香油料，太油了。

[@NemophilistEEE]

香油反而解辣！

[@huiyet2471]

我来成都第一天吃的是红油抄手和回锅肉，不过乐山吃的东西更市井一点，乐山师范学院旁边有不少好吃的

[@BLZable]

昨天推給在成都的朋友去吃吃看，冒烤鴨真的好吃!! 待我去成都後也想去吃吃看。謝謝丹牛的推薦

[@beatricelee779]

今天的視頻看的好饞啊！流口水😂

[@bark4588]

丹牛，下一站设定目标我的推荐是：山西大同！独特地理位置和风土人情使当地的特色美食独一无二，甚至有明代宫廷菜流传至今。

[@dsfoodtour]

收到

[@Aapig]

@@dsfoodtour 刀削面的家

[@tao4821]

注意山西人都要睡午觉。。要不中午之前吃。要不下午五点后吃。

[@aa58766]

冰粉好吃，辣的完全沒辦法

[@yanli606]

很喜欢你的视频，作为四川人，纠正一下郡巴其实是郡把，不是喉管，是连接郡子外面的一段。

[@姚家琪]

丹牛形容的口感真貼切😂：麻到找不到嘴唇、辣味在嘴𥚃亂竄⋯👍

[@謝思盈-x2b]

我曾料理過冒烤鴨PO上網害狠多人流口水🤤😂

[@laamcheung1941]

去過長江山峽及重慶，麻辣火鍋真的好勁，一直非常想去成都試試青花椒的味道，在香港難買到新鮮青花椒，非常佩服能吃這麽多食物！

[@bearli1298]

这个不难，网购藤椒油就能搞定。你们做粤式白斩鸡时，换个调料就成了川式藤椒鸡。做白斩鸡的鸡汤冷却，青小米椒、红小米椒碎，加生抽、盐、糖、香葱、藤椒油（一定要多放），然后把白斩鸡块放入汤内浸泡，放入冰箱冷藏两个小时即可。

[@laamcheung1941]

@@bearli1298 謝謝你！但我從沒網購過呀🤭🤭藤椒油在雲南舖有賣的，雪藏青花椒也有但大包裝也不想買了，因為我半年在東京半年在香港用很少的，很想去成都自由行哈哈！

[@greenjim4602]

快来啊，亲爱的香港同胞

[@laamcheung1941]

@@greenjim4602 謝謝！ 就想去成都，因為西藏、新疆、內蒙、雲南去好幾次了，希望明年可約到旅伴🤗🤗喜歡你！

[@kangaroo239]

可以看看香港的超市里能不能买到德庄牌“青一色”青花椒火锅底料，我在伦敦的华人超市买到过，味道还挺正的哈哈哈

[@合菜]

看著丹牛那鍋冒烤鴨，頓時覺得嘴裡的炸雞索然無味了。 想念成都的甜水面。

[@firsteat1919]

冒烤鴨 ~ 真的是 !!!!! 烤鴨 還是皮脆肉嫩最好吃 ~ 片皮之後的鴨架 拿去跟菜一起冒 比較合理 !! 缽缽雞 ~ 我喜歡青花椒 口味的 ~ 沒開的那家 !! 不是傍晚才開嗎 ?? 我吃的時候是晚餐就是了 ~ 串串 ~~ 真心覺得 ~ 沒有天花板 !! 看個人口味 ~ 我喜歡的 是路邊 沒冷氣的 哈哈 ~ 有冷氣的 就吃火鍋店 少了一個 冷鍋串串 ~ ~ 把菜燙好 放在紅油大碗公裡保溫 !! 冷鍋不是缽缽雞 冷的 ~ 只是沒有繼續加熱而已 ~~ 順帶一提 ! 冷淡杯 ~ 就是賣常溫滷味的 ~ 搭啤酒 ! 吹風戶外喝 ~~ 很多人說到川渝 第一個就是直覺辣 ~~ 那麼 我來推薦 不辣菜吧 ~~ 1.白果燉雞 ~ 青城山很多 ~ 成都市區就夠好了 !! 2.樂山甜皮鴨 ~ 像是滷的 ~ 黝黑的外皮 ~ 帶甜味 3.老鴨湯 ~ 酸蘿蔔燉煮的 厚厚一層油 最正宗 4.酸菜魚 ~ 這個菜 還有人不知道嗎 !! 5.菌菇火鍋 ~ 真的超讚 ~ 四川多山潮濕 最適合菌類生長 ~ 就是菇類 ~ 竹蓀、牛肝菌、松茸.... 生鮮的很棒!

[@dsfoodtour]

專業！其實不辣的川菜也很好吃

[@yangeiliu-dn8hb]

3、4符合四川人口味，但要辣才行，其他菜很一般，甜皮鸭在四川其实也不是什么畅销东西，偶尔吃个新鲜

[@咆鼠]

This time Den New would like to taste bo bo chicken and a large varieties of skewer food ! Will Den New feel OK ? 🐓🐓🐓

[@dian2519]

I think/guess his name is Daniel. Dan New 丹牛 should be the Mandarin words that phonetically sounds like Daniel.

[@alicealice2993]

鏡頭銜接的很流暢*賞心閱目*

[@shanshan-ku33]

好喜歡看丹牛影片好舒壓可以釋放負能量，看你吃東西好幸福、好好吃都吞口水了😂😂😂 真想跟著你一起吃，ㄧ定很棒👍 什麼時候還要回台灣吃

[@王哈哈-f8v]

丹牛什么时候出健身教程啊！！！哈哈哈哈哈 顺便可以做几期健身餐

[@ganglu7819]

冒烤鸭真的非常下米饭，我在上海一周都要吃两次

[@henghengtan9960]

晚上好啊，丹牛，先点赞，慢慢欣赏丹牛分享的美食💯👍👍👍👍👍

[@dsfoodtour]

謝謝

[@edwardlin778]

跟朋友打賭 我猜丹牛是三十歲左右 我朋友猜四十歲左右 不知誰正確？

[@榛果拿鐵-e7k]

😂可惜了 要是早点发视频就好了 上周去成都都没有吃到

[@markhao]

吃完第二天更舒爽😂😂😂

[@barrywang4275]

很佩服丹牛吃辣的能力，我去成都玩的时候只吃了一顿串串就直接拉肚子拉了好多天，之后就再不敢在成都吃红油的食物了

[@tianwang]

我自己是成都人，在外面住久了我回去吃都得拉肚子😢

[@marcolee2836]

5:17 omg！游客一般不会去肖家河！！只有本地老饕才知道！！！太专业了吧！！！

[@吳瑞珊-u6y]

丹Sir你好 來到了冒菜之都 一個人的火鍋 很多人的冒菜 冒烤鴨/倆鴨雜涼菜 收伏了丹Sir的味蕾了！？ 成都人的烤鴨不隨便的---- 缽缽雞口味也快速深得成都人心---- 丹心！？ 麻爽口味不賴吧！ 串串香紅湯鍋底 丹Sir 也開開辣葷 被辣勁踢一腳 侵略性的辣 弄碗冰粉解辣解熱 再加強訓練----- 冒烤鴨加油加油！

[@dsfoodtour]

又麻又辣真得喝涼茶了

[@xiazi669]

看你吃得我都好想去四川玩

[@ganghuang-jb1zz]

什么时候来台州逛逛哈哈。虽然没有四川那些地方出名，但是也有特色。

[@tecconanan]

鉢鉢雞、串串香光看到丹牛吃,就覺得好麻又好辣XD

[@枕草子-n4g]

乐山的翘脚牛肉和油炸串串相当美味，价格也很亲民

[@YoYo-s5s]

太可愛了😃

[@Ryan-dl6pn]

我家附近有家冒菜是中國大媽開的 去試了一次點中辣吃完整個身體不舒服了好久 台灣麻辣火鍋大辣可能也沒冒菜小辣厲害

[@amytaoran]

吃凤尾菜的时候好想给你递双筷子😂

[@dsfoodtour]

哈哈哈哈哈

[@lxz4510]

麻，辣也算是有趣的美食体验😂

[@MoMo-fx2ex]

都到成都了，不顺着往下，西昌，云南走一遭吗，云南那边吃的也超多

[@張米琪-x7l]

冒烤鴨的郡干郡巴，那不是喉管啦⋯，是鴨胗上的一段類似腸子的東西，台灣話叫胗頭，因為非常喜歡這個東西的口感，所以特別注意，哈哈😄

[@lllua7777]

确实，成都话我们叫“郡把”而并不是普通话的“郡巴”，且并不是喉管它是跟鸭胗相连的部分。身在澳洲的成都人馋得流口水了，，，哈哈哈哈

[@emilyyang6258]

看着好好吃的样子‼️✈️我也要去成都啦。请问用心做视频的美食先生有没有推荐成都当地好吃的？😊

[@kobebryant5135]

说实话 个人比较爱吃辣 也去四川吃了不少东西 并不辣其实 川菜就是麻为主

[@jacoee8834]

我要看丹牛挑战100块串串😂

[@sisan009]

丹牛探店的缽缽雞店家感覺比較乾淨衛生，看其他博主探的店是直接在桌上放一盆蘸水讓客人輪流使用。（剛開始沾一次還好，可是如果遇到不講究的客人把吃過的串重複沾的話就🤮） Ps.我感覺這些美食其實大同小異欸~只是名稱不同而已😂😂😂

[@luchen9640]

所以钵钵鸡和串串香的区别就是：钵钵鸡是店家给你煮好拌好，串串香是给你生的自己煮的火锅？

[@m1n1cute]

钵钵鸡是凉的吧

[@yangeiliu-dn8hb]

钵钵鸡是冷的，在四川其实人气一般，本地人也吃得少

[@520-xiaoxiaoxiaoyun]

感受到了后面冒火，羡慕你的肠胃能吃辣🤣

[@yongkangliu2276]

啵啵叽，啵啵啵叽，一元一串的啵啵叽😂😂😂😂

[@yang-y6l]

最近也超级怀念乐山钵钵鸡 勾起了美好的回忆❤ 6:02

[@國碳科技-l6x]

丹牛挑的店家都很乾淨~看菜色吃起來也舒服!!

[@rysuzu6984]

丹牛，辣了要喝冰维怡豆奶啊。

[@dsfoodtour]

對對對

[@潘淑梅-v4h]

我如果吃那碗冒烤鴨，浮油一定要撈乾淨才敢吃😂不敢吃油膩食物😂

[@hai-pingcheng9129]

丹牛的节目很实诚，每集都吃很多东西。

[@zoelittle4628]

怕辣的话在香油蒜泥里加点醋，非常解辣，成都的吃火锅还会在香油里加点蚝油，味道很鲜

[@Ruinaissance]

看着太香了 真的是童年回忆 以前每次去菜市场就想买一份冒烤鸭或者冒烧鹅

[@zhaozi57]

👍👍👍

[@劉沛-l3l]

想不到一集视频体验了这么多种类的川式料理。串串香的最大意义就是人最少的人吃到最多种类的菜品。一串一点点的菜，一个人就可以吃一百种菜啦！另外吃串串香主打牛肉串，一家生意红火的串串香他家的牛肉串绝对是最好吃的

[@dsfoodtour]

專業吃貨！

[@changhazo7272]

串串香吃冷又吃熱， 感覺是要拉肚子的節奏啊…

[@bestdota8177]

铁拉肚子 油辣冰 窜稀buff拉满了

[@tianwang]

性价比最高的探店视频，没废话，吃得多拍得也不错

[@juliali567]

丹牛点微辣的锅就好，辣度应该是有得选的吧

[@xingyaobin5806]

《卡路里与瘦身衣》这本书论证了吃油是最容易发胖的，因为肠道对脂肪的吸收能力极强。

[@nplfing8934]

我一直以为郡巴是菌类，今天才知道是鸭喉管😅😅😅

[@yangeiliu-dn8hb]

是喉管剥了外面那层才能吃，和血管剥了一回事

[@chiang_paul]

謝謝你的分享與介紹❤好吃😋

[@martinelin4294]

哈哈哈！四川人的油＋超級辣＋鹽，將來年紀大時不知健康如何？ 去過三趟中國大陸旅遊，所有的菜，油＋鹹（當然我們不會點帶辣椒的食物）連在路邊的店買個肉包，肉燒餅也是咬下去一嘴油＋鹹，大陸人的腎臟負擔超強😮😂

[@洋子哥要耐心啊]

之前看台湾人吃的东西放糖非常多啊 有好多碳水物主食加糖的吃法 也很不健康 普通人吃的食物越好吃就是越不健康

[@NemophilistEEE]

一般家常菜都很清淡，少油少盐！谁也遭不住天天吃火锅串串之类！四川菜（川菜也有很多不辣）有一些看着辣，实际一点不辣！我祖祖长寿基因90多岁才走了，也这样过了！

[@pauzhou8639]

每次钵钵鸡我一个能能吃十几串鸡爪😂在美国不行了，没人帮我脱骨，不入味哈哈

[@COS-z5h]

請問一下他們的鍋底有換嗎?之前聽說鍋底都是重複利用 那不是一直在吃別人的口水

[@pchris3429]

丹牛是有斯文感的人啊！

[@junliangshangguan]

肖家河家常面推荐，另外草堂北路的鲜知味钵钵鸡推荐去试试，龙户人家其实一般，还推荐龙王庙正街绝城芋儿鸡，他们的芋儿鸡和门口的串串都很好吃

[@dsfoodtour]

鮮知味沒開門

[@junliangshangguan]

可以试试战旗东路的分店，味道差不多@@dsfoodtour

[@firsteat1919]

芋儿鸡~ 這個我喜歡 日常吃飯的小店都有 一碗雞 一碗飯 ~ 就是我當年的工作餐 !!

[@榛果拿铁]

肖家河家常面+1

[@ca680925]

媽呀 看得我口水直流

[@huskymrsp8151]

冒鸭子和冒鸭肠是我小时候最喜欢的东西😂 真是恍若隔世

[@daniellefung6554]

呠呠雞的竹籤是否再用，如果是就食人口水了，這不合衛生，少吃為佳

[@michaelgermania8370]

大哥，香油是必须要沾的，不是选沾的，怪不得你觉得那么辣

[@sisypygmalion1771]

😂 辣椒还能分泌内啡肽，快乐刺激的生酮饮食

[@BBEELin]

想和你一起去吃😋

[@partykids5761]

這一連串吃下來，你也是拼了…

[@XiaoHeiZai]

吃的快麻辣就追不上了😂

[@kentatube1318]

我觉得四川人的好吃对吃不了辣的人来说就是煎熬

[@alanchen5371]

紅油鍋應該不是一次性使用吧

[@echocrep]

吃得好香❤

[@xulinlin00]

這烤鴨!看起來就好吃!❤

[@yanli606]

很喜欢你的视频，7分钟的钵钵鸡那一串不是猪皮，是牛筋，和夫妻肺片里面的牛筋一样，切得非常薄哦。8分18秒藤椒味的那串，也是牛筋薄片，不是猪皮哦。

[@yangyangsos]

最爱吃鸭皮啦❤

[@萊斯特-f9n]

那個冰粉看起來怎麼很像台灣肉圓的皮

[@dsfoodtour]

不太一樣

[@蔣傅傑]

不一样呢，更像果冻，不过软非常多，烧仙草我不知道台湾有没，有的话应该再软一点

[@mei904]

博主是我看过那么多美食博主里，词汇量最多，把美食和口味形容得最具像的。别的那些光说好吃的，实在是完全看不了。

[@netguypu]

鸭喉管拿来下酒真的好。

[@joycechen3909]

鴨盡其用 鴨喉管也可以吃 冒烤鴨+1🥰

[@dsfoodtour]

好吃

[@saladesalade6730]

丹牛记得如果吃太辣，别吃冰的，喝温豆浆比较好，不然容易会厌发炎，你去查一下，那个好可怕，急性的话会有窒息的感觉

[@lindapang4314]

“刺激版生酮饮食”哈哈哈

[@Y先生-x8s]

太晃了拍的，头晕，能加个稳定器就好