Du willst abnehmen UND schlank BLEIBEN? Dann MUSST du so essen!

[@kenkocht]

Kohorten Studie zu ketogener Ernährung: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37132226/

[@annettg1202]

Hallo. Mein Umami-Salz ist fast alle und ich finde das Rezept hier nicht wieder. Weißt du zufällig in welchem Video das versteckt sind der?

[@kenkocht]

Meinst du das mit den Shiitake?

[@annettg1202]

@@kenkocht nein. Das habe ich gefunden. Es sind nur trockene Zutaten- es ist auf jeden Fall Koriander dabei.

[@kenkocht]

Ich habe ehrlich keine Ahnung 😅

[@annettg1202]

@@kenkocht Dann war das vielleicht auf einem anderen Kanal. Dann muss ich wohl nächstes mal das Salz mit Shitake probieren.

[@ACoA2]

Ich habe schon viele Kochvideos oder auch Fernsehsendung alla Lafer, Lichter, Lecker, Küchenschlacht, Grill den Henssler,... gesehen, aber du hast einen ganz eigenen Kochstil! Ich liebe das und bekomme so viel neue Inspo. :) LG aus Norddeutschland!

[@milli7882]

Ich geh' jetzt sofort in die Küche und koch' was gscheits.

[@vornamenachname9144]

Gib doch zu, du hast bestimmt jemanden, der anschließend deine Küche wieder sauber macht. Das ist alles immer so viel Arbeit :D

[@kenkocht]

Ach, so viel Arbeit ist das eigentlich gar nicht. Routine schafft Erleichterung 😊

[@voidbetweengalaxies779]

@@kenkocht Und "Routine" ist die Produktbezeichnung für den Heißwasser-Hochdruck-Reiniger von welchem Hersteller? 🤣

[@ricardaseifert427]

Das war auch mein Gedanke: so viel Zeit um eine Mahlzeit zuzubereiten habe ich nur an einem freien Wochenende. Und dann müsste ich sofort nach dem Frühstück mit dem Kochen anfangen um mittags fertig zu sein - und bis zum Abendessen ist alles wieder sauber. Aber lecker schaut es schon aus. Die Frage ist: das sind ja jeweils ca. 4 Portionen die da zubereitet werden. Kann man das einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren? Weil gerade für das Anschmeissen vom backrohr sollte da ja eine entsprechend grosse Portion drinnen sein, damit sich die Energie rechnet.

[@Shinobi-ce4bw]

Ken ist einfach nur Weltklasse😊

[@kenkocht]

🤘😅🔥

[@giselarohde2571]

Danke Ken solche Rezepte kannst du öfters vorstellen . 🙏💐🌺🐶😼🍀💝

[@kenkocht]

😊👍

[@pancake3770]

Hab heute erst den Kanal gefunden und ich finde die Videos super. Ich persönlich bin seit langem vegetarier und seit kurzem versuche ich mich Vegan zu ernähren. Ich beschäftige mich seitdem viel mehr mit den Dingen die ich esse, baue bald Microgreens, Pilze und Gemüse selber an und habe 6 kg abgenommen. Ich fühle mich viel gesünder und werde diesen Kanal weiter verfolgen :) vielen Dank für die tollen Videos

[@kenkocht]

Lieben Dank, freut mich sehr 😊

[@beatrixkopischke5207]

Super. Ich wende die Rezepte an, um nicht wieder abzunehmen. Deine Rezepte sind nämlich auch klasse für Sportler und Leichtgewichte. Total lecker. Und die Tipps für Sossen mit Mandelmus und co.werten die Mahlzeit noch mal auf. Danke 😊

[@kenkocht]

😊👍

[@jona2354]

oida ken, mit dem video hast du ma wieder gezeigt warum du einfach der g unter allen koch youtubern bist. Super klassisches Video für dich und man kriegt wieder so Bock ma wieder der Vorratsschrank aufzurüsten und nur noch deine Kreationen nachzuempfinden. Bin schon seit unter 10 tausend abos dabei und bin absolut überzeugt dass du auch die mio knacken wirst wenn du so weiter machst. Bleib wie de bist und tausend Dank

[@Sonnenshyn]

Hirse!! Ich bin sooo süchtig danach geworden, dank dir. 😁 Heute erst wieder einen Salat mit Hirse gefuttert. Danke für dieses sehr interessante Video. Habe ja Anfang des Jahres meine Ernährung nochmals umgestellt (also wirklich umgestellt, KEINE Diät) - Seitdem sind 10, 12 Kilo runter und die halte ich. :) Sonnige Grüße, Chrissy

[@brigittehering8327]

Mohoin! Wie immer geiler Content - geh gleich einkaufen zum nachkochen. Dank Ken seit Jahren Ernährung umgestellt und keinen Hassle mehr mit irgendwas, schmeckt geil und ich brauch mich um nix mehr zu kümmern (Wiegen blabla). Nur Ken: schmeiß doch nicht beim Auffüllen auf den Teller immer die Hälfte daneben . Schönen Tag!

[@kenkocht]

Da kann ich nix dafür. Das will einfach manchmal nicht mit drauf ^^

[@claudiaesposito9246]

Bravo Ken, super Rezepte und big Revival der Hülsenfrüchte 👍leider in unserer Ernährung im Lsuf der Jahrzehnte degradiert, bei uns in Italien jedoch heiß beliebt und begehrt ausser bei den Jugendlichen Jugendlichen, sie sich dem Fast Food verschrieben haben. Danke für deine Videos und die tollen Rezepte 👍😁 viele Grüße aus Niederbayern von Claudia

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@dhyanayoga1071]

Ohhhhh-wie lecker!!! Und ich habe gerade überlegt, was ich morgen kochen will….Danke♥️♥️♥️

[@kenkocht]

💪😊🔥

[@annis.3411]

Hallo Ken,- hab mir heute dein Kochbuch "Ken kocht dich schlank" gekauft. Vielen Dank für dieses tolle Buch! Tolle Rezepte, einfach und verständlich geschrieben, appetitlich illustriert!! Supergut,- du motivierst mich sehr. Viele Grüße

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich sehr 😊

[@Zebrakariert]

Wow! Du machst so tolle Videos. Kann gar nicht aufhören sie zu schauen!

[@kenkocht]

Ganz lieben Dank!

[@Jackerlmiez]

Danke für das schöne Video! Dein Rezept werde ich ausprobieren.

[@steffenderfreak1]

Also ich schält meine Karotten immer mit nem Ingwer 😉 Ich wollte mich einfach mal bedanken. Seit ich deine Videos schaue, hab ich wieder Bock drauf zu kochen und meiner Familie schmeckt endlich wenn ich mal improvisieren muss. OK, nicht immer, aber schon recht oft 😅

[@kenkocht]

So muss das 💪😊

[@Cyed_moontosun]

Ehj vielen Dank!!!!!! Für deinen Kanal!!

[@franziskatanner4819]

Danke für das super Video 😊

[@kenkocht]

😊👍

[@sorayalawr2996]

Hi Ken. Vielen Dank auch für dieses tolle Video, in dem du anschaulich erklärst, wie eine ausgewogene Ernährung funktioniert und das auch noch während du ein gut variierbares Rezept vorstellst. Einfach klasse! Jetzt noch an jedem Tag der Woche mit einem anderen von deinen Dressings kombinieren und fertig. Danke!

[@hapebo2593]

Wie immer, klasse Video. Meine Frau ist jetzt einkaufen, und ich werde dann die Rezepte nachkochen. Ich freue mich schon darauf!😀

[@Theo-1984]

Super Rezepte, muss ich nächste Woche ausprobieren! Tempeh-Starter habe ich leider noch nicht gekauft... und das Tempeh im Asia-Markt schmeckt grausig. Könntest du mal ein Rezept für einen vollwertigen arabischen Getreide-Kichererbsensalat vorschlagen? Würde gerne dazu Hummus machen. Mein letzter Versuch war leider etwas fad.

[@BirgitKoh]

lecker! danke. machen gleich den Tempeh :) als snack... bzgl. Myrosinase ist auch "hacken und 20 Minuten warten" bis man Brokkoli (Kohl) erwärmt/kocht, eine gute Sache oder etwas roher Kreuzblütler als Topping. Freue mich immer über deine Ernährungstipps.

[@kenkocht]

😊👍

[@razia6046]

Hallo Ken, vielen Dank für das Video. Kannst du bitte in einem Video mal nebenbei was zu gesättigten und ungesättigten Fettsäuren sagen? Kakaonibs sollen ja gesund sein, bestehen aber fast nur aus gesättigten Fettsäuren. Ich blicke da langsam nicht mehr durch, wie man erkennt, wann auch eine gesättigte Fettsäure ok sein kann.

[@kenkocht]

😊👍.

[@Taurui]

Die gesättigte Fettsäure in Kakao (Stearinsäure) ist vermutlich die einzige Fettsäure ihrer Art, die nicht schädlich für den Cholesterinspiegel ist bzw LDL/ApoB nicht ansteigen lässt.

[@razia6046]

@@Taurui Danke, wieder was gelernt. Das ist dann ja sehr übersichtlich mit den gesunden Gesättigten.

[@naha8884]

Danke für das Video und die Inspiration. Hefeflocken sind so lecker. Auf meinem Frühstück finden sich immer Blaubeeren mit braunem Mandelmus und Kakaonibs…. So lecker… da braucht man keinen Zucker 🤤

[@yvonne5755]

Danke!

[@kenkocht]

🥰…. Herzlichen Dank

[@annaschaefer8014]

Hi Ken, wie immer tolle Inspiration mit viel Liebe zum Video Detail. Ich Liebs! Ich find's auch super, dass du die Menge auf zwei Personen diesmal begrenzt hast. Ich koche meistens nur für mich und bin bei sowas dann vielmehr motiviert :D Alles Liebe 👩🏻‍🍳🧑🏼‍🍳

[@kenkocht]

😊👍

[@akuma4319]

Die Videos sind der Hammer und die Rezepte sehen immer so lecker aus. Nur habe ich nie irgendwas davon zu hause 😢😢

[@tatneinna]

Ganz lieben Dank für dieses hilfreiche und sehr lecker aussehende Rezept ❤

[@roxanetayachi4855]

Sehr leckeres video 😉 Ein video zum genunden zuhnemen wäre auch cool da ich damit ein bisschen struggle

[@kenkocht]

Habe eine Antwort auf eine ähnliche Frage hier im Chat schon gegeben.

[@Alex-yv8ej]

Top Video! Geil wäre auch mal ein Soßen-Special (schnell, easy, wenig Komponenten und gsund) :)

[@kenkocht]

Gute Idee 😊👍. Aber ob die wirklich schnell und einfach sein werden? 😅

[@christa3181]

Hallo Ken!Ich liebe Tempeh!Vielleicht sollten sich Skeptiker mal informieren, wie dieser hergestellt wird! Zu deinem heutigen Thema muss ich aus eigener Erfahrung sagen, dass man sich wirklich satt essen soll!Dann kommt auch kein Heisshunger auf! Grüße aus Oberösterreich!

[@christa3181]

Ja!Und Kalorienzählen geht garnicht!Da verliert man ja seine gute Laune!Stimmts?

[@kenkocht]

😊👍

[@sunshinebiggi]

Hi Ken. Gestern noch unter ein älteres Video (Lasagne) geschrieben das ich mich bisher nicht getraut habe was von Dir nach zu kochen. Weil uns gewisse Zutaten nicht schmecken, zu exotisch sind oder die Rezepte zu aufwendig. Aber heute haben wir Schluss mit den Ausreden gemscht und einfach mal gehandelt. Und zack, jetzt ham wir Miso, Mandelmus und Hirse im Haus. Und was soll ich sagen? Es war tatsächlich weniger aufwendig als gedacht. Und selbst die uns sonst verhasste Aubergine hat in Kombination mit der Hirse und der Soße lecker geschmeckt. Und Brokkoli ist ja sowieso immer gut. Und satt hat das gemacht. Heidewitzka! Vielen lieben Dank für diese Erfahrung. Bild hab ich auf Insta. 💪🏼 Next Level erreicht!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich wirklich sehr, wenn der Geschmack getroffen wird. 😊👍

[@vEGan1909]

Danke für das Video 🙏🏼 Ich würde Tofu nehmen. Tempeh ist zwar besser, bin ich aber bisher (noch) nicht mit warm geworden

[@yvonne5755]

Danke für Deine unermüdliche Inspiration ❤

[@kenkocht]

Sehr gerne… ist doch klar 💪😎🔥

[@prost8496]

Danke für das wieder mal tolle Video. Ich feiere jedes deiner Rezepte. Wenn ich mir etwas wünschen dürfte, dann dass Du amzn ignorierst anstatt es uns zu empfehlen. Gerade auf KZbin ist es so selbstverständlich dort einzukaufen. Es wird überhaupt nicht kontrovers diskutiert und es gibt für jedes Produkt andere wege und möglichkeiten.

[@kenkocht]

Ich arbeite in Hochtouren daran, euch meinen eigenen Supermarkt anzubieten, wo ich seit Monaten versuche gute und seriöse Produzenten für mich zu gewinnen. Wenn ich mit meinem Supermarkt online gehe, schmeiße ich alle Amz Links raus.

[@mariannegottwald7522]

​@@kenkochtdarauf warte ich 😊

[@MaxMustermann-ij6gi]

Richtig guter Content, richtig gut ;-)

[@SherinaStern1979]

👍echt cool erklärt. Mir macht das Zuhören sehr viel Spaß, ist sehr motivierend und wird nachgekocht, weil des ja klar is ,))

[@kenkocht]

Merci dir 🤘😎🔥

[@SherinaStern1979]

Die/der Brokkoli wird nur noch so zubereitet * heute sind die Auberginen dran

[@SherinaStern1979]

Die Auberginen haben uns nicht geschmeckt, wegen der Miso-Paste. Was kann ich denn stattdessen nehmen?? Aber die Karotten-Zucchini-Spaghetti (von den Kindern so benannt), mit den gerösteten Sesam, Olivenöl und Zitronensaft, waren spitze im Geschmack, haben die sehr gerne gegessen.

[@kenkocht]

Da muss ich gleich mal fragen, welches Miso habt ihr denn verwendet? Ansonsten einfach weglassen und mit Salz würzen.

[@SherinaStern1979]

wir haben die Miso verwendet von fairment Gelbe Erbse. Okay ,*

[@Rikibu79]

Der Tempeh gebraten hatte echt die Anmutung von Fischstäbchen aus der Packung... nicht dass ich dir das so zugetraut hätte, aber das hat kurz irritiert... Wieder mal sehr hilfreich und lecker schon beim Zuschauen.

[@kenkocht]

😅👍

[@Tombaline]

Oh wieder etwas für meine Baukastensammlung. Vielen Dank! Ich werde auf alle Fälle der Aubergine nochmal ne Chance geben und auch Tempeh mal testen. Hirse mag ich auch gerne als Brei zu Frühstück mit Obst. Beste Grüße Sanne

[@kenkocht]

😊👍

[@nad_chario]

Hi Ken, deine Videos sind echt klasse! Hab mir schon viele von deinen sakrisch guaden Gerichten gemacht und das meiste schmeckt ausgezeichnet. Hast du auch Ansätze und Ernährungspläne auf Lager wie man GESUND ZUNEHMEN kann?

[@MeMiFiLi]

Ich mach mir gleich einen Plan für die nächsten Wochen. 😋

[@lalakelly3652]

Hallo 👋👋👋💖💖💖 thank you

[@lenaa.9454]

Das sieht super lecker aus!

[@sanneh4362]

Lieber Ken, würdest du hier kochen, würde ich immer mit größter Freude zugreifen. Aber bei 2 arbeitenden Erwachsenen mit 2 kleinen Kindern (unter 5 Jahren) wären so viele einzeln zuzubereite Komponenten einfach zu umständlich, zu viel Zeit/Arbeit. Ich habe früher gerne gekocht und geschnibbelt, aber momentan geht das kaum noch. Hast du auch gute Tipps, wie man unkomplizierte, schnelle Gerichte zusammen stellen kann, die nicht langweilig und geschmacklos sind? Am besten auch, wo man beim Koch-Backvorgang nicht die ganze Zeit in der Küche sein muss. Vielleicht ist das auch zu viel verlangt und es gibt wieder leckereres Essen, wenn die Kinder größer sind...

[@kenkocht]

Alles zusammen in den Ofen schmeißen und mit Sojasauce würzen.

[@jelllow]

Kenn ich 🙃

[@sanneh4362]

@@kenkocht Gefällt mir - deine praktische und pragmatische Herangehensweise! 😁😁😁👍

[@maritahauke6037]

Leckeres Essen 💖💖💖💖👍👍👍

[@TheRickie41]

Super.

[@MeMiFiLi]

Sieht superlecker aus! Ich liebe Auberginen…

[@kenkocht]

😊👍

[@andredonner8109]

Perfektes Video... Unzählige mehr bitte. Dank dir kann ich trotz wenig Zeit mich gut vegan Ernähren 😁👍🏻

[@kenkocht]

💪😊

[@saxumcrucis]

Sein Buch ist auch sehr gut

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊

[@vergisses7535]

Hey Ken, ich nasche für mein Leben gerne und möchte das nicht missen! Kannst du nicht vielleicht mal ein zwei Backrezepte oder vor-dem-Fernseher-Snackideen bringen, die gesund sind? Ich wäre auch bereit mal das Abendessen dafür ausfallen zu lassen und es durch einen gesunden Snack zu ersetzen, einfach weils ein schönes Lebensgefühl ist 😊 Liebe Grüße und vielen Dank für die vielen Inspirationen und das geballte Wissen, das du hier mit allen Laien teilst, die's hörn wolln ;-)

[@kenkocht]

Ich habe schon ein ausführliches Snacken ohne Reue Video gemacht 😊

[@troeteimarsch]

Ich hab dich gern, das ist genau was ich gesucht habe. Ich bin grad auf 'nur gemüse, nüsse und fleisch' und auch wenns für mich hin haut, ist das keine langfristige Lösung, wenn auch Demeter / Bio-Siegel XYZ und sonst was

[@kenkocht]

🤘😊

[@MarisaBianca]

Is mir rille. Ich hab Kleidung in 3 Größen... Stört mich null, ob ich mal mehr, oder weniger wiege... Solange es nicht über die gfößte Größe hinaus geht, mach ich mir keine Gedanken und das ist noch nie passiert. ❤ing life. Trust your intuition! Ein gesunder Geist, weiß was er braucht!

[@kenkocht]

Is mir rille.😊👍

[@user-gs6mr9gj9g]

Das ist alles schön und gut - den Aufwand kann aber niemand jeden Tag allein betreiben

[@kenkocht]

Dann machst es halt nicht jeden Tag.

[@lenaa.9454]

Kannst du bitte auch mal tips für Frühstück geben? Was lange satt macht, gesund ist und Am besten, was schnell zubereitet ist oder am Abend vorbereitet werden kann..

[@kenkocht]

Da gibt’s es schon einige Videos auf meinem Kanal dazu😊

[@lenaa.9454]

@@kenkocht ah ok, dann guck ich mich mal durch 😊👍

[@alexganz8473]

ich hatte noch nie soviel Lust auf gesundes Essen 😄👍🏻, morgen wird eingekauft

[@kenkocht]

🤘😊🔥

[@Jolly198217]

Klingt alles wie immer super!! Werd ich mal testen. Ich hätte ein paar Fragen… du machst viel mit Bohnen und Linsen. Sollte man diese immer selbst machen, oder sind auch die vorgekochten aus der Dose ok? Die zweite Frage hab ich jetzt vergessen… naja dann sag ich halt noch, dass deine Videos echt sehr unterhaltsam aber natürlich auch sehr informativ sind! Weiter so! Muss jetzt mal recherchieren, hast du ein Kochbuch? Gruß Roland

[@kenkocht]

Gerne auch schon fertig gegart, macht keinen großen Unterschied. Ein Buch gibt es natürlich auch 😊. In der Videobeschreibung verlinkt.

[@conym.6429]

Das Kochbuch von dir ist auch Klasse, da ißt sogar mein Mann mit großem Apetit mit und er als Schweinsbraten Verfechter😁😁😁

[@kenkocht]

Freut mich sehr, lieben Dank 😊

[@alexandralatinovic]

Gutes video

[@pinkdragonrider2835]

Hallo Ken! Ich würde gern wissen, was genau du bei Minute 1:35 zeigst? Ich meine die Hülsenfrüchte, die ausschauen wie Mini-Erbsen? Ich hab schon so viel bei dir gelernt, aber da möchte mir einfach nichts zu einfallen 😅 würde mich sehr freuen, wenn du mich aufklärst, danke 💚

[@SB-cr4su]

Ich vermute es sind Mungobohnen

[@kenkocht]

Oja… das sind Mungo- oder auch Mungbohnen 😊

[@nistri88]

Guten Morgen Zusammen! @Ken: Meine Frau ist sehr empfindlich was angebranntes/dunkles Essen angeht. Könntest du Mal etwas dazu sagen wann Essen zu dunkel ist und man Stellen besser abkratzen/abschneiden sollte? Viele Grüße und ein angenehmes Wochenende allen!

[@TheSarahskaninchen]

Ich würde sagen, das ist ein fließender Übergang. Leichte Bräunung ist einfach notwendig für den Geschmack, je mehr Bräunung desto mehr Aromen aber auch unerwünschte Substanzen entstehen. Wenn es schwarz wird hat es kaum Geschmacksvorteile, spätestens dann sollte man es abschneiden. Acrylamid u.ä. möchte man ja eher vermeiden.

[@ecko666]

Lieber Ken! Deine Rezepte sind klasse. Aber nach einer Woche Linsen und Bohnen muss ich furzen wie ein Berserker (Klingone etc.).

[@kenkocht]

Ajo… da muss sich halt dein Darm noch dran gewöhnen 😊

[@eredontalan5878]

Tolles Rezept, werde ich mal antesten :)

[@kenkocht]

💪😎🔥

[@johnnaighley9252]

Beim Anblick des gebratenen Tempeh dachte ich zuerst an Fischstäbchen - kross in Ghee angebraten ... ;-)

[@kathrinkalber8217]

Danke, für das tolle Video! Würde aber gerne ein paar Kilos zunehmen.…!😌

[@susannedeubzer8114]

Hallo Ken, ich habe eine Frage zum Intervallfasten und wäre wirklich dankbar für eine Antwort, weil ich mich langsam gar nicht mehr auskennee... Ich dachte mal in einem Video gehört zu haben, du seist gegen Intervallfasten, aber neulich habe ich ein älteres Video angesehen und es klang eher als wärst du dafür. Weißt du, ob Intervallfasten nun gut oder schlecht für Menschen ist bzw. auf welche(n) Studie(n) basierst du, was du deinen Kunden diesbezüglich rätst? Viele Grüße

[@amandamusch3997]

ich mache mir auch vegane Süßigkeiten aus Kichererbsen, oder Bohnen. Aber Kichererbsen eignen sich am besten. Aus paar Zutaten kann man wunderbare Pralinen zaubern und je nach Lust und Laune verfeinern. Machen und halten satt und haben kaum Kalorien 😊Also quasi Ken-Approved 😁

[@kenkocht]

💪😅🔥

[@90sKidd]

Dazu kann ich nur sagen: KING 🎉

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@videojuncky1514]

Hallo Ken. Ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen. Ich habe mal mit "Metabolic Balance" (Low Carb) gut abgenommen. Leider nicht langanhaltend und dann leider wieder zugenommen. Ein großes Problem war, dass ich damals kaum Kohlenhydrate gegessen habe und es deshalb auch nicht durchhalten konnte inklusive Heißhungerattacken und damit natürlich eine hohe Kalorienzufuhr. Ich habe schon einiges von dir ausprobiert und mich heute erst mal mit guten Kohlenhydraten eingedeckt. Ich bin gespannt, ob es mit hilft und ob ich damit auch meine Magen-Darm Probleme in den Griff bekommen kann.

[@kenkocht]

In meinem Buch gehe ich noch intensiver auf das Thema ein, aber auch alle Videos von mir zum Thema Abnehmen, sollten hilfreich sein 😊

[@TFBUPatron]

Hallo Ken, eine Frage zum Brokkoli: Wenn ich den in den Mixer haue als Komponente für einen Smoothie, gehen die interessanten Nährstoffe dabei kaputt? Tolles Video! Liebe Grüße

[@Samy-sx6kn]

Stimmt. Ich habe 10 kg abgespeckt ohne Hungern und ohne Verbote. Und natürlich ohne Diät. Ich esse weiter wie bisher ein paar Kilo weniger dürfen es noch sein. Und ja Sport ist auch wichtig…

[@kenkocht]

😊👍

[@truthseeker1105]

Mega good

[@lillirios160]

Spitze

[@pcr3896]

Kannst du mal ein Video zu Gewürzen, die man immer da haben sollte, machen?

[@kenkocht]

Davon gibt es schon zwei Videos 😅. Einmal Umami Gewürze und einmal normale Gewürze.

[@pcr3896]

@@kenkocht oh, super 😅 vielen Dank!

[@biggiederexilfranke826]

Hi Ken, ich würde einen Erdnussdipp dazu machen, da bis auf Hirse & Aubergine alles auch in gebratenen Asianudeln passt & da liebe ich Erdnusssoße dazu, warum also nicht hier in gesund!?

[@kenkocht]

Ja klar… jedes Mus kann man hier drüber gießen 😊

[@Johbe1110]

Hi Ken, welches Rezept ist das mit den weißen Riesenbohenn in deinem Intro? Sieht auch sehr lecker aus :)

[@kenkocht]

😊 m.kzbin.info/www/bejne/l6q6ZYN5eNyNeNE&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl

[@ruthkirschbaum307]

Hallo Ken. Vielen Dank für die tollen Ideen gscheid zu essen. Du verwendest oft mandelmus etc. Da kommt schon meine Frage Hast Du eine Idee wie ich Nüsse, Stein und Kernobst ersetzen kann?

[@ruthkirschbaum307]

Cashewkerne gehen trotz hochgradiger Nussallergie

[@kenkocht]

Sesam und Hanfsamen?

[@ruthkirschbaum307]

@@kenkocht Dankeschön. Das müsste klappen. Wird auf jeden Fall ausprobiert.

[@yannicks3957]

Hi Ken, geiler Kanal Feier ich hart! Wo finde ich das Rezept mit dem weißen Jumbo Bohnen aus deinen Intros? Habe Lust das nachzukochen, aber finde es leider nicht...

[@kenkocht]

😊👍… m.kzbin.info/www/bejne/l6q6ZYN5eNyNeNE&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl

[@MedicNerds]

Mein innerer Autist ist bei dem ganzen Gematsche und Geklecker in deinen Videos jedenfalls immer hart getriggert 😂🫣

[@kenkocht]

😱…😅

[@musicandrats6276]

Ich hab statt Zucchini den Strunk vom Brokkoli roh zu den Karotten gerieben. Also das, was ich nicht direkt weggeknabbert hab. 😅 Roher Brokkoli rockt! 😁

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@ronte0074]

Geiler Typ 👍

[@kenkocht]

🤘😅🔥

[@LilaLacktrichterling]

Also ich würde gerne zunehmen! Hast du da vielleicht auch ein paar tolle gesunde Rezepte? :)

[@kenkocht]

Auf ähnliche Fragen, habe ich hier im Chat schon geantwortet 😊

[@paddy_x]

Tempeh hab ich leider noch nirgends gesehen. Ich nehme immer Tofu, der sollte auch gehn, oder?

[@groberschnitzer]

Die heilige Brokkoli-Dreifaltigkeit: Myrosinase -> Senfölglycoside -> Sulforaphan

[@realschlup]

Naja, einseitig finde ich Keto/Pegan/Paleo nicht. Eher ursprünglich. Und das man sich damit ein Leben lange ernähren kann zeigen ja einige Naturvölker. Da ich Brot, Pizza und Paste eh kaum esse fällt mir die Ketokost nicht schwer. Ich praktiziere das aber auch nicht länger als drei Monate am Stück, da mir der Stoffwechselswitch zwei mal im Jahr reicht. Ich sehe das als eine Art Körpertraining. Genauso wie das zwischendurch mal auf die eigenen Nährstoffspeicher zugreifen. Und den Körper nicht immer bis ans Limit mit allen Nährstoffen zuzupumpen. Im übrigen gehört dein Kanal zu den Top Infokanälen wenn es ums gesunde Essen geht. Mach weiter so. 👍

[@kenkocht]

Über die Sterblichkeitsrate der Naturvölker aufgrund von Mangelernährung müssen wir nicht anfangen zu reden. Aber du kannst dich sehr gerne so ernähren. Die aktuellste Kohortenstudie zur ketogenen Ernährung habe ich verlinkt.

[@n.f.6829]

Gibt es das Bohnenrezept aus dem Vorspann auch als Rezept auf dem Blog oder auf KZbin?

[@kenkocht]

😊 m.kzbin.info/www/bejne/l6q6ZYN5eNyNeNE&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl

[@Cozy_bear112]

Super Video ! Wie immer.. ich glaube das ich seit ungefähr 3-4Monaten beobachtet habe, dass du Küchenmesser von der Marke Black Chili verwendest, liege ich da richtig ?

[@kenkocht]

Nein, das ist kein Black Chili. Ich teste gerade mein eigenes Messer, bevor ich es euch anbiete. Damit ich einfach weiß, wovon ich rede 😊.

[@Cozy_bear112]

Wow super ! Was wird demnächst auf den Markt kommen ? Gemüsebrühe ??? Koch Messer ???

[@Semmelmann75]

Hi Ken, Frage: Wie heisst denn Deine Edelstahl-Wok- Pfanne ( ab Minute 5:33)? Danke :-)

[@kenkocht]

Der ist von demeyere

[@Bloody7890]

Für mich schon zu viele Zutaten :D

[@kenkocht]

Karotte, Aubergine, Brokkoli, Tempeh und Hirse. 5 Zutaten. Wenn das schon zu viele Zutaten sind, dann hast du vielleicht einfach keine Lust und keinen Spaß am Kochen 😅

[@Bloody7890]

@@kenkocht so sei es :)

[@heiko5814]

Schönes Video^^ Beim Tempeh, hast du da ne Empfehlung wo man guten im Laden herbekommt?

[@kenkocht]

Ich kauf meinen immer im Bioladen.

[@videojuncky1514]

Wie heißen die Bohnen in der Pfanne aus dem Intro? Vielen Dank.

[@kenkocht]

😊 m.kzbin.info/www/bejne/l6q6ZYN5eNyNeNE&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl

[@videojuncky1514]

Vielen Dank@@kenkocht

[@volkerkrause8036]

Mit dem Kokosöl hat er sich wohl vertan? Ein sehr praktischer Vorteil beim Braten mit Kokosöl ist, dass hochwertiges Kokosöl (Fettgehalt 96 % oder höher) beim Braten nicht spritzt. Dafür sorgt sein hoher Rauchpunkt von mehr als 232 °C.

[@kenkocht]

Mit Sicherheit nicht! Du sprichst hier vom raffinierten Kokosöl mit einem Rauchpunkt zwischen 220-240 Grad. Das raffinierte Olivenöl hat ebenfalls einen Rauchpunkt zwischen 220-240 Grad. Das habe ich ja im Video angesprochen, dass nur die raffinierten Öle einen höheren Rauchpunkt haben. Wir wollen aber keine raffinierten Öle verwenden. Hochwertiges kaltgepresstes Kokosöl hat einen Rauchpunkt zwischen 170-190 Grad 😊

Tempeh ist in allen seinen Variationen der geilste Sch ... mecker. Das hat mich als erste vegane Proteinquelle so richtig überzeugt. Dazu immer gern mehr. Wie kriegt man den saftig? Wie unterscheiden sich Nährwerte je nach Ausgangsbasis (Soja, Kichererbsen, diverse Bohnen)? Warum darf Lupinen-Tempeh ohne ☣️ Siegel in den Handel gebracht werden?

[@kenkocht]

Süßlupinen sind nicht giftig, wenn sie richtig verarbeitet wurden.

​@@kenkochtSie schmecken aber immernoch nicht 🙂 Ich glaube, an denen scheiden sich die Geister.

[@zobbyzockbrecht2469]

Ich hasse Hirse. Könnte man die durch Quinoa ersetzen ?

[@kenkocht]

Aber sicher 👍

[@mrdiamondhands468]

Hey Ken, super Video! Hast du für mich vielleicht einen Tipp, mit welchen Lebensmitteln man sein Purin senken kann? Hab laut Hausarzt da einen zu hohen Wert, aber gesagt wie man ihn senkt hat er leider nicht :D

[@romyseewald8685]

Darf man Hefeflocken bei Histaminintoleranz verwenden?

[@kenkocht]

Histaminintoleranz ist leider nicht mein Fachgebiet.

[@life.is.pain13]

hi ken, brokkoli dünsten ist doch eine schonende alternative zum braten oder?

[@kenkocht]

Kann man machen.

[@vforv9402]

Geht für sauer auch Apfelessig??? Kann keine Zitrone oder fermentiertes Zeug essen…

[@kenkocht]

Ja, geht auch Apfelessig.

[@ginobambule8264]

Hallo....Kann mir jemand sagen, was das für ein Gericht bei 0:55min ist? danke im vorraus

[@kenkocht]

😊👍 m.kzbin.info/www/bejne/l6q6ZYN5eNyNeNE&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl

[@MS-ok6br]

Kann mir Mal jemand sagen, wieso ich TK Ware viel besser vertrage als frisches Zeug ? Kartoffeln bringen mich um, Sodbrennen von Reis .... was stimmt mit mir nicht!??

[@Maryam-ce2qe]

Hallo Ken, Hast du eine Meinungen zum Thema entgiften. Ich meine jetzt nicht mit wunderprodukten sondern zum beispiel durch fasten zeolith basische Ernährung um es mal grob zusammen zu fassen Und gibt es überhaupt sowas wie einen säure basen Haushalt?

[@kenkocht]

Gibt es, durch Ernährung kann man den aber in der Regel nicht aktiv beeinflussen. Da muss man schon sehr sehr hart über die Stränge schlagen. Einmal im Jahr Fasten kann eine positive Wirkung haben und hilft vielen Menschen dabei, ihr System wieder zu rebooten.

[@Maryam-ce2qe]

Vielen Dank für die Antwort❤ Ja das stimmt fasten ist ideal.