Torta de limão com massa caseira e SEM leite condensado | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer torta de limão com massa caseira e sem leite condensado. A sobremesa fica uma delícia e é perfeita para diversas ocasiões. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para a massa:
1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada em cubos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
Para o creme de limão:
8 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
caldo de 3 limões (cerca de ½ xícara)
100 g de manteiga gelada em cubos
½ colher (chá) de extrato de baunilha
Para o merengue:
3 claras
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Para a massa:
Numa tigela, misture a farinha com o açúcar. Acrescente a manteiga gelada em cubos e misture até formar uma farofa. Junte o ovo e amasse até formar uma massa lisa e bem macia.
Modele a massa numa bola e achate levemente para formar um disco. Embale com filme e leve à geladeira para firmar por, no mínimo, 30 minutos. Enquanto isso, prepare o creme de limão.
Para o creme de limão:
Sobre uma panela pequena, peneire as gemas - reserve 3 claras em uma tigela para preparar o merengue da cobertura. Junte o açúcar às gemas na panela e misture bem com um batedor de arames para dissolver. Junte o caldo de limão e o extrato de baunilha.
Leve a panela ao fogo baixo e mexa com uma espátula de silicone por cerca de 10 minutos até engrossar levemente. Sobre uma tigela, passe o creme de limão por uma peneira (limpa).
Com o creme ainda quente, acrescente os cubos de manteiga gelada aos poucos, mexendo vigorosamente com o batedor de arame a cada adição para incorporar - o creme de limão fica mais espesso e brilhante.
Cubra com filme, em contato com o creme, e leve para firmar na geladeira por pelo menos 20 minutos antes de montar a torta (se preferir, prepare o creme no dia anterior).
Para o merengue:
Leve uma panela pequena com água ao fogo médio - ela servirá de base para o banho-maria.
Numa tigela de vidro refratário coloque as claras e o açúcar.
Encaixe a tigela na panela e mexa com um batedor de arame por 4 minutos, até ficar liso - atenção para o ponto, com uma colher retire uma porção da mistura e com a ponta dos dedos verifique se as claras estão aquecidas e sem grãozinhos de açúcar.
Transfira para batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, ou até esfriar e formar um merengue firme e brilhante. Reserve.
Desenforme e transfira a base da torta para um prato grande. Preencha o fundo da torta com o creme de limão, nivelando com as costas de uma colher.
Com duas colheres, distribua o merengue no centro da torta formando picos, para dar um aspecto mais rústico.
Com o maçarico, queime o merengue para ficar bem dourado (se preferir, você pode deixar a torta branquinha, sem queimar). Sirva a seguir.
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[@luan_231]

Achei que ainda não podia mais me surpreender com essa pessoa maravilhosa. Que receita, que explicação, que leveza !! Dificilmente consigo ver algum vídeo de 20 minutos.

[@rosesimplicio8980]

É so vc acelerar o vídeo amigo

[@larissacorrea87]

Eu tbm não consigo, mas assistir esse é terapeutico

[@cascianojeronimo6857]

Digo o mesmo, e ainda salvei pra assistir depois

[@soniapierre3624]

Maravilhosa. Sônia Pierre

[@liacrisable]

@@rosesimplicio8980 áaeaáraŕ¹²

[@meritptah1471]

Fiz a torta e gostei muito. É muito trabalhosa, necessita de tempo e paciência para ser bem executada. Foi preciso acrescentar dois ovos à massa para dar liga e não ficar farinhenta, deixei-a mais grossa ao assar porque gosto muito de massa podre e acrescentei outra forma em cima do papel manteiga ao invés de feijões. Dependendo da forma que fores usar, recomendo untar ou por papel manteiga embaixo para não grudar a massa. Usei quatro limões para o curd e não pressionei as gemas na peneira (pressionar pode deixar com gosto de ovo da mesma forma que não peneirar). Ficou ótimo no dia seguinte! Geladinho e consistente fica ácido e balanceado, sem gosto de ovo e com um toque de baunilha. Tive que improvisar no merengue pois não tenho batedeira, haja força no braço! Acrescentei raspas de limão em cima, deixou o merengue mais saboroso e com um cheirinho delicioso. Todos gostaram e com certeza eu faria de novo!

[@rosenunes8292]

Nossa, que maravilha comentário de quem realmente gosta e sabe cozinhar! Valeu o esforço de aguentar comentariozinho tipo "que trabalheira!" Que legais tuas sugestões, vou super segui-las, gratidão 👍

[@sol6061]

Muito trabalho

[@thaiscarneiro374]

Acho o máximo que a Rita cozinha sorrindo sempre e com a roupa impecável! Não suja nem um pouquinho. Se fosse eu já estava toda cagada.kkkkk

[@franciscocarvalho6029]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@franciscocarvalho6029]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@lesliemontenegro6086]

😂 😂 😂 😂 😂

[@solrsnt]

E a cozinha inteira cagada...kkk

[@viniciussilva6655]

Você sabe que tem umas 20 pessoas atrás das câmeras fazendo tudo por ela, né? Você sabe que eles cortam tudo na edição e ela fica ali tipo a Ana Maria fingindo que fez tudo sosinha, né? Você sabe como o mundo funciona, né? Você vive nesse planeta, né? Você está em plenas faculdades mentais, né?

[@suzanalima4722]

A película se chama calaza... É principalmente aquela pontinha branca q fica na gema. É rica em enxofre, que dá o "cheiro de ovo". Eu gosto de "pescar" com o garfo a maior parte, e se for passar na peneira, ñ é bom amassar a gema, pq daí vc vai misturar todo o enxofre na gema e a probabilidade de ficar com o gosto/cheiro de ovo é boa.

[@mabiamedeirosreis5470]

Vdd, choveu no molhado! De nada adiantou peneirar!

[@belgaspar1]

Chalaza

[@mabiamedeirosreis5470]

bel gaspar, com letras minúsculas no nome. Você é ignorante e pequena já que perde oportunidades de sair do seu mundinho KZbin e aprender algo que talvez algum dia possa te levar pra algum lugar mais próximo do mundo em que eu vivo! Não, acho que não....

[@belgaspar1]

@@mabiamedeirosreis5470 o KZbin não eh um mundinho eh só um plataforma de compartilhamento de vídeos. Vc vive em outro mundo? Qual? Eu vivo na Terra

[@belgaspar1]

@@mabiamedeirosreis5470 e bel gaspar eh só um apelido

[@alessandralima4729]

Gente esse vídeo é uma terapia culinária. ❤

[@willbrutus5185]

nossa que elegância, que charme, que organização, que apresentação da até vontade de cozinhar

[@viniciusfragoso7058]

finalmente receita da massa do jeito q eu aprendi. sem essa palhaçada de massa de biscoito. Salve Rita!

[@Afo2089]

Palhaçada? Desnecessário esse termo. Kkk cada um faz com o que tem. Afinal, biscoitos são feitos de farinha e açúcar 🤦‍♀️

[@canaldalica4407]

Massa de biscoito e horrível!!

[@anakinubia]

Essa receita é top, mas amo massa de biscoito também!

[@FranSpirlandelli]

Massa de biscoito fica horrível , prove a patê sucree e a massa de biscoito... vais ver que a de biscoito nem se compara

[@VitorLopez]

Que palhaçada o que, mano, parem de cagar regra. Cada um faz a massa que quer e a que melhor se adequa a receita e ao tempo que a pessoa tem. Fim.

[@alga51]

Muito chique essa torta

[@KelvinDouglas100]

Mais bem explicado que isso, impossível. Adorei!

[@aureaguez5249]

Caraca 🤣, que trabalhão! Tem que estar inspirado pra fazer essa torta porque só de ver dá uma canseira 😂, vc parece uma madame na cozinha, bem estilosa, nunca ouvi alguém falar *açúcar* desse jeito 🤣 É a primeira vez que vejo seu vídeo, muito legal 👍

[@nelcycordeiro8937]

Nao da tanto trabalho não...só a primeira vez, eu já peguei prática

[@nelcycordeiro8937]

É maravilhosa

[@wirlanyqueiroz7562]

Gente essa mulher é uma verdadeira artista,impecável,detalhista sem contar que explica muito bem conseguir assistir o vídeo todo com a maior leveza,adorei 😍

[@mirianteixeira8257]

P0litica

[@lilamorbrumzachlindo1524]

Realmente, de uma elegância impar.

[@stella.s2macedo]

Costumo brincar que ela é a nossa Nigella!!!... Só que com a simpatia e o entusiasmo brasileiro, como um 'plus'!...

[@patriciahellenass919]

Vim dar meu feedback pra essa receita!! Eu fiz e ficou incrível, o crocante da massa , junto com o azedinho do creme e o doce do merengue fizeram um combinado delicioso !!! Acabei fazendo meia receita mas me arrependi pq o creme deu pouco kkk e eu troquei o limão Taiti por siciliano o sabor ficou muito bom! É so vocês seguirem as mesmas instruções que ela fala que da super certo , no creme de gemas vocês deixem o fogo mais baixo possível que não talha!! Acho que aquela de recheio de leite condensado não vou fazer tão cedo denovo kkkk

[@patriciacastro9068]

Vc usou manteiga sem sal ou com sal ? E a farinha de trigo c usou com fermento ?

[@patriciahellenass919]

@@patriciacastro9068 é sempre bom lembrar que para receitas doces usa SEMPRE manteiga sem sal , pq a com sal pode interferir muito no sabor !!!! e a farinha é sem fermento tbm pq a massa não precisa crescer , farinha com fermento é só em preparações de bolos!!

[@claudiasouzabezerra9581]

Sr o cremeder errado, dá para consertar?

[@keilesouza3931]

Qual o tamanho d sua xícara?

[@thaismicheli7355]

Eu tbm fiz. E simplesmente amei.

[@andersonrafael1212]

Até o rolo da Rita é by Rita. Meu rolo é de madeira e o seu? Mármore Carrara com ponto de freijó. Maravilhosa

[@anamariac.coutinho6990]

O meu é de PRÁSTICO MESMO! Hê , hê !

[@elizetholiveira3807]

O meu é uma garrafa 😔🙄😁

[@aureaguez5249]

@@elizetholiveira3807 ,😂👍

[@anamendes4140]

O meu de madeira e ainda faz barulho kkkk

[@anamendes4140]

Canal Cantinho do Café espero vocês lá heimmm bjos

[@leiteribeiro1]

Cozinhar é uma terapia. Muita gente falando que da trabalho, mas pra quem gosta de cozinhar é tambem um prazer.

[@estefaniahenrique]

Gente é muita perfeição e simplicidade junto!!! 😍!!! Eu acho essa cozinha lindaaa!!! Rita e Nhac façam um tour pra conhecermos todos os cantinhos e a organização dela... acho que muito gente vai gostar!!!! 🥰

[@osmarinalima9530]

Parabéns DEUS te abençoe.

[@shirleymaria2477]

Vê a Rita cozinhando é um prazer

[@anacarolinaalvesbessa2847]

Eu amo a Rita lobo

[@adrianoborges8227]

Lemond Curd, receita francesa original na veia. Parabéns Rita!!!

[@janetemarinhodemenezes8797]

Para mim Rita, é a melhor chef das que temos.😊.parabéns. vc é Perfeita.

[@suelenmoura7768]

A elegância da pessoa ensinando a cozinhar😊Faz parecer tudo tão fácil..

[@paulobonelli2470]

Maravilha de torta. Já a fiz duas vezes. É só seguir a receita! Não tem erro. Não sobra para depois 😜

[@valeriasantos7309]

fica bem azedinha? eu pensei em talvez por mais limão, não gosto muito de coisa doce sabe? gosto mesmo de sentir o citrico

[@marcelopacheco6027]

Lemon curd é vida! Ainda mais se for cozido com as raspas do limão. Dignidade essa torta, dona Rita Wolf. Parabéns pela didática! 😘

[@kathiaemidioviana4756]

Espetáculo!!!

[@flavianunes7773]

E o que vc faz com tanta clara ?

[@marcelopacheco6027]

@@flavianunes7773, depende! É possível fazer um merengue, que inclusive pode cobrir a torta. Ovos nevados. E, se não for usar de imediato, pode guardar na geladeira ou até congelar - vale uma pesquisa para saber prazos de validade, pois não lembro.

[@flavianunes7773]

Marcelo Pacheco obrigada

[@mariolemes]

@@flavianunes7773 eu congelo e geralmente elas acabam virando mousse de chocolate uma hora. Alguns mousses pedem gema, mas eu faço uma que é so com clara. Entao as claras que sobram dessa torta normalmente viram mousse aqui em casa

[@socorroapolinario8252]

MEU DEUS! É MUITA TECNICA E SIMPLICIDADE DESSA MAIOR E MELHOR CULINARISTA DESTE PAÍS!

[@ruthnascimento7665]

Gente fina é outra coisa, até o rolo da Rita é top das galáxias igual a ela! Mármore. 😍🥰😂😉👍

[@arquimeniamoniz2266]

Rita lobo tem talento e é um dom de ensinar e paciente cozinhar porque cozinha uma receita fácil de fazer é outras récitas que difícil que dão trabalho de sujar a cozinha mas ela é muito caprichosa.parabens continua assim.

[@edisonschilapak6106]

Para fazer peso na hora de assar a massa pode-se usar arroz também. Era o que eu usava quando trabalhava com doces. E guardava para usar novamente.

[@robertaaf5100]

Obrigada pela dica. Estava procurando algo que pudesse ser usado sem desperdício

[@socorroapolinario8252]

Show de bola! Só essa moça faz como ninguém! Não ofendendo os demais, ela e TOP. A gente faz, e dá certinho....

[@lufisio1000]

Fiz essa torta... não é difícil, mas é bem trabalhosa. O que eu mais gostei foi o curd de limão, fica bem azedinho e com uma textura incrível. Mas, sinceramente, o conjunto não é maravilhoso. É média...já comi tortas de limão muito mais gostosas, mas se quiser impressionar essa é a torta, pois fica bem bonita.

[@mayarasantos1959]

É verdade! Mas o meu curd de limão ficou com um gosto enorme de ovo :/

[@yorshkan]

@@mayarasantos1959 ela peneirou mas amassou a gema, então não adiantou de nada. Talvez seja por isso

[@TheClarissa16]

*

[@amandataiscopetti1042]

No caso tem que colocar as gemas e deixar peneirando sozinhas. Assim o cheiro de ovo não fica no doce.

[@deysemedeiros6108]

Eu costumo beliscar a gema e retirar a pele...sempre funciona bem

[@sofiaresende5949]

Boa tarde......estou encantada c/ toda sua explicação......sempre tive muita vontade de fazer e comer esta torta......agora me sinto segura pra fazer prá familia......e mais de uma......pois é uma delícia......e as fixas q vc foi dando tb são maravilhosas!......Grata Sofia!.....🙏🙏🌷

[@sofiaresende5949]

Digo dicas foram maravilhosas!....

[@mentalidadelibertadora4299]

Fiz essa torta, ficou incrível! Foi a receita mais gostosa e mais difícil que eu já fiz na vida kkkk

[@anitasantos9387]

amei o modelo da sua blusa amiga

[@mariseleite5034]

Assisto-a sempre Rita Lobo. Acho-a linda, mimosa, encantadora, muito carismática. Suas receitas são maravilhosas, deliciosas. 🤗😍😍😚

[@iedacosta7235]

Fiz a receita para o jantar de Natal. A receita não tem segredo... É só seguir o passo a passo. Eu a acredito que errei na quantidade de Limão. Mas tudo harmoniza bem. Vale a pena tentar.

[@danieleribeirodossantos6143]

voce e demais Rita amo ver suas receitas , no gnt e na net voce explica com tanta humildade e simplicidade que nos impulsiona a fazer todas as suas receitas ,beijos.

[@adrianacabellos5620]

VC explica de um jeito que da vontade de aprende

[@marciagom8014]

Já disse q vc é 10? Vc é 1000! Arrasa como sempre! Parabéns!! 👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝

[@janetemarinhodemenezes8797]

Concordo com vc Luan.Ela é maravilhosa

[@janitanoimannoiman8321]

Simplesmente apaixonada por ela e pela receita nunca vi alguém explicar uma receita tão bem nos mínimos detalhes e bem objetiva!parabéns adorei!

[@isabelmarciano8238]

Amo suas receitas parabéns bom sábado bom dia👧😄❤💕🌷☆

[@anagaia6447]

Como tudo que Rita faz “MARAVILHOSA”

[@zefinharibeiro6499]

AMEI VOU FAZER

[@TheStefanyAngeli]

Fiz e ficou perfeito 🖤 coloquei em forminhas mini e deu para desinformar mesmo sem fundo removível!

[@keilesouza3931]

Qual o tamanho d sua xícara?

[@TheStefanyAngeli]

@@keilesouza3931 250 ml 😄

[@Lilibeth1963]

Fiz o mesmos nem precisou de peso

[@ednirbarbosa7461]

Eu fico.maravilhada com sua postura,simpatia, elegância e sua classe , eita mulher maravilhosa.Obrigada pela aula impecável , estou desempregada e essa receita q vou usar para produzir minhas tortas de natal. Bjus e Deus te abençoe.😘🙏

[@emillyalmeida5948]

Quanta graciosidade e elegância 😍 me imagino assim na cozinha um dia

[@fatimaborges799]

ESSA é dos DEUSES. MARAVILHOSA.

[@Luh.Luh.]

Adorei! mas fico com o recheio de leite condensado mesmo, dá menos trabalho e eu não gosto muito de recheios ou doces que leva muita gemas como quindim e baba de moça... adorei também a ideia da massa formar coroa, não conhecia.... obrigada, parabéns, receita maravilhosa.

[@marcia.quadros]

Leite condensado com limão >>>> qualquer outro rs

[@caterinaschiff5910]

Confeitaria europeia quase não usa leite condensado

[@marlimiguel5388]

Hola, buenas noches que rica de Torta de limón!🌍🎤👏👏🇪🇸

[@yanewanderley7686]

Amo tudo o que você faz na cozinha! És uma lady!!!! Impecável, cozinha linda! A narração bem explicada, impossível não entender. Parabéns Rita!!!!! Obrigada por passar todo o seu conhecimento de maneira tão agradável! 😊😘

[@carloedujesus]

Rita você é maravilhosa e amo você! Adoro receitas com gemas! as cozinhas clássica já se perderam com o frescurê desses novos chefes que só inventam beleza na comida.

[@marapaulacorrea4792]

Esses utensílios meu Deus que sonho!! essas batedeira deve custar um rim...

[@leilarep2012]

Kkkkkkk,né??

[@brunoferreira4628]

CUSTA 2! Um absurdo de cara.

[@simonetischerklank2981]

Simplesmente DI-VI-NA!!!!! Não há outra que supere essa maravilha! ❤

[@claritaviannafalcao4666]

Amei a torta caseira de limão da Rita Lobo, vou tentar fazer. Gostei deste recheio bem diferente.

[@juanitahuertarojas8799]

FELICITO A USTED LA EXCELENTE PREPARACION DE SU RECETA , LA EXPLICACION VERBAL Y ESCRITA DE LA MISMA. FELICIDADES PARA SUS PROXIMAS Y DELICIOSAS RECETAS.

[@reginamariacabelo4963]

👏👏👏👏👏👏👏 vc é simplesmente Maravilhoooooosa

[@rosemareufrasio3438]

Amo assistir e acompanhar Rita no gnt acho ela maravilhosa tranquila e suas receitas excelentes amo cozinhar ...

[@fatimacampelo592]

Por que não usar amendoim ou amêndoas no lugar de feijões? Depois é só comer como petiscos. Obrigada por mais uma receita incrível!👏👏👏

[@luizfilho304]

Pq o sabor das castanhas vai passar para sua massa, e elas TB contém muito óleo podem desandar a massa

[@ag.recomenda]

O dela é de cerâmica 👏🏻👏🏻

[@carmeladomine4134]

Acho que passaria sabor para a massa

[@rafaelamendes6271]

Boa ideia, aqui em casa eu usei grãos de milho, estava sem feijão no dia 😅

[@annacatarinaarantes555]

, ,@@luizfilho304 , , ,, ,mmmmálmMkkkKJjBImmmm!,!,!,!,!,!,!,!!,!,!nnNnN

[@neidepereira1661]

Rita você e maravilhosa linda caprichasa nota mil Deus te abençoe 🙏🏾❤️

[@hamiltongoncalves1676]

Sem leite condensado !! Garota...você é genial !! Bingo...

[@elisangelaadriano825]

Que incrivel , concordo com o Luan Sturm, muita leveza!!!

[@rosemeiretillesse6392]

Rita te acompanho pelo GNT adoro suas receitas vc é demais parabéns

[@pameladudri2713]

essa mulher é fera

[@benjami535]

Perfeição. E ainda teve gente que deu deslike, impossível, deixei meu like.

[@marianapavani5608]

Pessoas sem noção

[@solangedossantos2930]

Se fosse possível eu daria muuuuuitos likes!!! Maravilhosa essa torta.

[@rogeriasouza5976]

Sempre tem uns espíritos de porco. Sem querer ofender os porcos, hehe

[@getulioaraujo8419]

O único erro dela aí foi mexer a farinha sem tirar os adereços porém ela retirou. Depois .

[@benjami535]

Não considero isso como um erro, se ela tiver lavado bem as mãos, para mim sem problemas, e ele fez para ela comer, tudo certo, na minha opinião.

[@guaraciraromboli8158]

Rita que linda ficou muito obrigada

[@lucianarsilva3749]

Gente... que delícia, amo tudo de limão. Nós aniversários dos meus filhos eu sempre fazia o bolo com cobertura de merengue de limão.

[@mariasuelydasilvanunespere5338]

Você é Mara ,de maravilhosa amo suas receitas ,parabéns

[@kelygozeferreira9242]

Gente, não é cozinha, é arte! ❤️

[@Luciagodinho]

Fiz esta torta e ficou simplesmente divina! Foi a primeira vez que fiz e ficou surreal Rita! Obrigada! 🥰🥰🥰

[@MultiLinab]

Maravilhosa receita com uma didática perfeita! Parabéns Rita! Gratidão! Namaste 🙏🏻

[@deapiva5385]

Deusa. Da. Cozinha. Elegantíssima Prática Simpática Sou. Cozinheira Já. Me. Disseram. Que. Cozinha. Não. É. O. Meu. Lugar Pois. Sou. Muito. Delicada. Mas. Não. Chego. Aos. Seus. Pés. Rita. Lobo. Parabéns.

[@lucianaribeiro8635]

Parabéns Rita pela forma como você explica as suas receitas. Dá vontade de reproduzir todas!!

[@carolinarosinelli]

Amo a Rita Lobo!

[@xblayzerx1]

A sua calma pra fazer as coisas me deixa com mais vontade de cozinhar

[@MrBiline]

Fiz só o merengue pra uma outra torta. MANO, ficou perfeito, o melhor merengue da minha vida, graças a esse vídeo super bem feito e bem explicado 👏🏽👏🏽👏🏽

[@manoeladeize6747]

Merengue suíço é vida uso sempre nos meus bolos de aniv rsrs😍😍Delicinha demais.

[@carolineedilenedossantos2922]

Manoela Deize quanto tempo dura merengue no bolo? Por exemplo se fosse para usar nos bolos de pote para vender ? Vc saberia dizer ?

[@manoeladeize6747]

@@carolineedilenedossantos2922 Merengue é muito instável bom é fazer e acabar logo em geladeira até 2 dias mas pra bolo de pote não arriscaria pq leva claras e durabilidade é pouca mas vc pode testar e ver como funciona espero ter ajudado 😉😉

[@cristiane410]

Muito bem explicado! Valeu! 😘

[@lucinaidepinheiro]

Que linda!!!!!! Encontreiiiiii!!! Vou fazer essa receita. Já havia procurado antes, no seu Canal Rita e, não tinha encontrado. Adoro seu perfecionismo e elegância na elaboração das receitas Rita. Beijinhos 😘😘😘😘

[@jb6050]

É uma torta de Curd de Limão. Eu faço curd com ovo inteiro (para 300-350 g de curd habitualmente 2 ovos, 150-170 g açucar, 50g de manteiga, 70-100 ml suco) porque fica mais leve, mas para a torta, se colocar merengue, uso dois ovos inteiros e tres gemas. Nunca experimentei fazer só com gema.

[@mariasaleteferreiramagalha3626]

Lindas e maravilhosas - a torta e vc Rita...

[@victoriaferraz7424]

Eu não tenho maçarico. O que eu faço com o merengue depois que aplicar ele na torta? Volto ao forno?

[@sobreviventedenarcisismoma9406]

O que é curd?

[@jb6050]

@@sobreviventedenarcisismoma9406 trata-se de um creme popular no Reino Unido a base de ovos/gemas/suco de limão/açúcar que engrossa em banho maria. Parecido com o creme confeiteiro, mas em vez do leite leva suco de alguma fruta acida, especialmente o limão.

[@elizangelafernandesdasilva7645]

Fiz e deu super certo!! Add gotas de óleo essencial de limão siciliano no merengue

[@saletefiera6821]

Linda demais !!! Ainda não conhecia o creme...muito obrigada

[@ameliahau5927]

Gratidão e feliz dia .

[@analopes782]

Arrasou!

[@danielamiriamlopespereira1044]

Desde que Rita Lobo nos ensinou uma geleia de pêssego com chuchu na base, eu disse "de mim pra migo mesma": _Meu Deus! Eu posso fazer isso!_ E fiz! Essa mulher é o sinônimo de generosidade aliada à competência! Obrigada, Rita, por ser nossa professora!

[@elianasantos98]

Que torta meu Deus. Amei.Quanto amor vc colocou nessa torta.

[@oneightwo182]

Suas receitas e maneiras de explicar são otimas, mas tenta por ALÈM de xicara, a quantidade em GRAMAS. Obrigado

[@mikaelycarvalho2972]

Xícara é uma unidade de medida. É só procurar a conversão no google

[@celiarocha2235]

🇵🇹 Olá 😃 É a primeira vez que vejo seus vídeos . Estou adorando sua torta e a maneira como explica. Tudo muito bem detalhado ! Minha próxima doçaria vai ser a sua tarte de limão 🍋 Espéro conseguir , será uma primeira. Continue sempre assim : elegante, simples, sofisticada, uma simpatia . . . Abraço do ❤️

[@kronosbr]

De prática essa torta não tem nada! mas a cara ta boa rsrs

[@rafaelkingeski1478]

Nossa eu achei super prática soh acho q tem bastante etapas mas todas bem simples

[@janainahaziot6176]

Nada pratica.Muita tecnica e varias etapas.

[@ianepaesbarreto2465]

TAMBÉM achei......

[@lenitatelles318]

Eu também achei muito complexa, eu faço essa torta com leite condensado e fica pronta muito rápido, já fiz e já passei p várias pessoas e todas elogiam muito! Embora eu adore as receitas da Rita Lobo, com todo respeito, dá p fazer com muito mais praticidade.

[@darreisdaniel]

Qdo notei que o vídeo tem 20 min, já sabia que não iria ser prática. Conheço outras versões dessa torta que são bem mais rápidas e simples de executar.

[@ruthortolan4560]

Que lindo perfeito parabéns amei que capricho ❤

[@angelaassis483]

Esse foguinho aí a GT não tem... é muito chic...

[@dircepereira3178]

Que Maravilha que maus de fada beijos eu gostaria aprende a fazer a caçarola Italiana e um doce

[@suellenmendesbarbosa9412]

Aqui na minha região o açúcar "normal" é justamente o cristal, engraçado como muda de região pra região. Assim como o feijão aqui o mais usado é o carioca e os cariocas usam o preto 🤭

[@Wanne7745]

Suellen mendes barbosa Sou carioca e nós cariocas gostamos muito de comer : o feijão preto com carnes dentro e o feijão mais claro também, só que o chamamos de feijão mulatinho. Não temos o costume de consumir o feijão carioca. Já o açúcar, eu acho que o refinado está à venda no Brasil inteiro... aqui no Rio de Janeiro também temos açúcar cristal nos mercados , mas não é um bom açúcar...! só por isso que não consumimos ele ... eu por exemplo, faço dieta e só consumo o xilitol, que é muito parecido com o açúcar refinado, mas não faz tanto mal à saúde.

[@suellenmendesbarbosa9412]

@@Wanne7745 na minha região também encontramos os dois tipos de açúcar e de feijão, mas, com certeza, o açúcar cristal e o feijão carioca, como chamamos aqui, são os mais consumidos. Nomenclaturas à parte gosto de todos 😋

[@Lu-vo6wu]

@@suellenmendesbarbosa9412 Aqui na minha também. Temos os dois tipos de açúcar e usamos os dois, mas o cristal é bem mais comum! Se você passar uma receita para alguém e não especificar o tipo de açúcar, com toda certeza a pessoa vai usar o cristal

[@henriquearrais9433]

meu deus que torta bonita e trabalhosa

[@joabeom]

Caraca! Quase morro de vontade de fazer e comer, é claro. Kkkk

[@jeningrow]

Meus parabéns. Fiquei com muita água na boca, mas o que mais achei lindo foi o português de Rita, impecável!

[@alynesilveira8468]

Seria interessante uma retratação sobre como peneirar as gemas sem deixar o gosto de ovo! Fiz do seu jeito a separação dos ovos e ficou com gosto de ovo, li os comentários e aprendi que não pode esfregar as gemas, fiz novamente e ficou incrível. Senti falta dos pesos, balanças são baratas e a cozinha popular brasileira já tem acesso, por que não colocar, sou contra esse marketing que diz que queremos as coisas com "poucos detalhes". Queremos reproduzir fielmente as receitas e por o peso é fundamental.

[@pdsb1234]

Alyne Silveira paga um curso de culinária baby..ela não é obrigada a ensinar todos os segredos que tanto estudou para aprender..haaa e seja mais gentil, também ajuda ;)

[@alynesilveira8468]

Realmente reli meu comentário hoje e vi que ele pode ser interpretado como rude. Escrevi esse comentário em um dia que estava estudando e discutindo sobre a nova onda do marketing culinária achar que não queremos detalhes e voltaram a usar receitas sem pesos. Isso dificulta a reprodução! Acho a Rita Lobo maravilhosa, o trabalho que vem sendo feito é de utilidade pública digo até de saúde pública (inesquecíveis os vídeos com o Carlos Augusto Monteiro), não quis insultá-la, apenas mostrar meus descontentamentos. Fazer comida de verdade, preparos culinários são essenciais, e acredito que dicas (como a do ovo) são importantes para que as pessoas não desanimem e achem que não são capazes.

[@alynesilveira8468]

@@pdsb1234 fazer retratação é algo comum no meio culinário e obrigada pelas dicas, tentei responder melhor sobre meu primeiro comentário.

[@pdsb1234]

Alyne Silveira 👏👏👏

[@mariadefatimaoliveiramacha3496]

Rita Lobo, parabéns, muita paciência . Bem organizada. Trabalho maravilhoso.

[@gpeddino]

Se fizer com limão siciliano, muda a quantidade de suco?

[@amandadamiane6147]

Gui Porto eu fiz a minha que é um pouco diferente da receita dela, com limão siciliano, utilizei 4 limões sicilianos e o recheio eu faço em banho maria por aproximadamente 30 minutos, mexendo para engrossar. Fica uma delícia. O limão siciliano é cítrico e o sabor fica suave!

[@lorenaalysson6812]

Meu marido e eu amamos as receitas dessa diva da cozinha brasileira. A melhor professora e a mais elegante.

[@giovannasouza1950]

Quero te aplaudir de pé mulher, como você consegue fazer uma receita maravilhosa dessas com anéis,brincos chique desse jeito? Eu em casa tiro até o sutiã não gosto de nada me apertando se não tira minha concentração KKK então eu visto meu blusão e vou a luta.

[@olgamiranda7362]

Eu é igual..como ela consegue?,..que inveja 😡

[@meremere2500]

Eu também. Tudo em Silêncio. Pque fico muito Intolerante. Rsrs é um cenário rsrs

[@charlespereira1600]

Gente,que maravilha!! Conheço ( e faço essa torta),há muito tempo ,com o recheio de leite condensado e o suco de limão,mas desta forma como você faz,com este recheio e tudo mais,essa torta ganha um tratamento sofisticado, pelo jeito que você prepara,com essa cozinha bacana,com os apetrechos,e com o seu jeito tranquilo agradável e seguro de executar o prato,que tornam essa torta" simples" ,em uma iguaria bem requintada! Parabéns 👏 Rita lobo, agora virei seu fã,♥️

[@denisemariavecinosato2997]

Gente, tem alguma alternativa para dourar o merengue já que não tenho massarico?

[@arisouzz]

Eu geralmente ligo o grill do forno mesmo e deixo lá uns 10min, dá uma douradinha legal!

[@giselesaraiva2893]

220 ° no forno pre aauecido e deixa por 10 min

[@lvl4669]

@@arisouzz o meu eu deixo até meia hora mas não dora nunca

[@naatemuniz5062]

ooi, uma alternativa é esquentar as “costas” de uma colher no fogo e passar por cima dos cristais de açúcar-devido a temperatura-vai caramelizar dando o efeito massaricado

[@livitarose]

@@lvl4669 O forno tem que estar muuuuuuuuuuito quente mesmo, o máximo do seu forno, aí dá certo... se vc deixar mto tempo o recheio cozinha e nao fica legal....