Dutch Oven Pulled Pork | DAS SCHNELLSTE REZEPT der Welt

[@jl8034]

Chaos hin oder her! Diese Jungs sind die geilsten Chaoten auf KZbin!!!! Weiter so!!!

[@SizzleBrothers]

❤️

[@tobiasneppl9484]

Die Verpackung für die neuen Gewürze sieht geil aus….gottseidank Metalldosen!!!!! MEGAGUT Jungs!!!!

[@ulrichlehmann4412]

Du bist eine Hammer coole Socke. Es macht sehr viel Spaß deine Beiträge anzuschauen. Toll das du aus deinem Leben gesprochen hast. War sehr interessant. Bleibe weiter so cool . LG Uli

[@BBQSauerland]

Ich feier das video gerade ziemlich hart 🤣 danke für die großartige Unterhaltung ^^

[@renekurzinsky6706]

Das war das beste Video was Ihr je gezaubert habt💪💪💪 So geil und witzig. So mag ich Videos, die mich unterhalten und super content geben.🥰 Ganz große Liebe. Lasst uns öfter an euren Vorbereitungen teilhaben😃🤩

[@Alex_Klettgau_BBQ]

Das schnellste Pulled Pork mit der längsten Erklärung und Diskussion wie es im Dopf zubereitet werden soll 😀 Weiter so. Gefällt mir tierisch was Ihr macht!!!

[@SizzleBrothers]

Freut uns riesig!

[@mikeo.6256]

Hab mir heute beide Videos angeschaut fand sie beide sehr interessant vor allem die Einblicke hinter die Kulissen wie so die Abläufe sind 👍

[@wernergobl7126]

Interessante Idee, das ginge ja theoretisch sogar im Backofen. Danke für die Inspiration.

[@markusfriemann3486]

Jungs - sehr ansprechend! Well Done!!

[@nilsfrohnhoefer2879]

Sehr gutes Rezept, werde ich auf jeden Fall nach machen

[@FlammevonUdun]

Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren und mit Saucen experimentieren. Vielen Dank für das tolle Video!!!

[@uweb59]

Sehr geiles video / Rezept 👍

[@OJahn-hz5de]

Schöne Arbeit mit tollen Erklärungen 5 Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 und einen 👍🏻 weiter so.

[@thomaskuckelkorn803]

Mega unterhaltsames Video!Pulled Pork geht immer, und so ein einfaches ist natürlich doppelt geil. Wird nachgemacht. P.S.: Habe seit Ewigkeiten einen alten Keramikteller im Kamado - direkt über dem Deflektor und unterhalb des Grillrost, sozusagen als Auffangbehälter. Da ist bis jetzt immer noch alles heile.

[@powerfrankebavaria9451]

Einfach nur geil wie ihr das KZbin rockt 🤘

[@svenpapenfu2740]

Geiles Rezept.. und geiles Video .. dieser IRL style find ich besser als diese knackig kurz geschnitten.. viel mehr down to earth … mehr davon !!!

[@wemsomat]

Das is schon echt was feines!!! Liebe Grüße aus Meppen!

[@Oosiris85]

Sehr authentisch das Video gefällt mir.

[@philippkoch8921]

Haha auf jeden Fall hier mal mein Daumen und der Kommentar das es mir gefällt. Super lustiges und Chaotisches Video. 😂😂😂

[@23Fr0e8ak90]

Mega cooles Video!

[@Recepty_od_Agi]

Ich mag deine Rezepte, ich habe sie abonniert.👍👍👍

[@Bitcopa333]

Sehr cooles Format 😆 gerne mehr davon 👍🏼

[@wolfgangspath900]

Ich räucher den Nacken eine Stunde und dann mit Zwiebeln unten und Brühe in den Dutch. Mega

[@basigoldi3369]

Ihr seid Knaller 😂👍🏻

[@jupidu6574]

einfach nur top

[@littilittiti1272]

Nimmt dem ganzen etwas seinen Charm, aber da ich zugegebenermaßen selber mit sousvide cheate.... 🤗🤗🤗 seis drum. Gut gemacht

[@anmi4369]

Ich liebe dieses Chaos ❤️👍

[@Christian_L.]

So mache ich das auch immer. Vorher ein bisschen smoken und dann rein in den dutch oven. Der große Vorteil gegenüber butcher paper, der fleischsaft ist am Ende im Topf und nicht im Papier. Zweiter Vorteil, solange genug Flüssigkeit im oven ist reguliert sich das System selbst.

[@DifferentTuber]

Hi ihr beiden, Ich mache das seit Jahren schon so, 1 Stunde smoken dann in den Dutch, aber ich nehme auch die Tajine, Dauer und Ergebnis ist das Gleiche und in insgesamt max 4 Stunden bin ich durch. Und ist super saftig und geil Der einzige Unterschied ist, dass ich das Fleisch direkt in die Flüssigkeit lege, auch gerne mit Zwiebeln und Paprika Funktioniert auch ohne Flüssigkeit und sonstiges, dauert etwa eine Stunde länger, weil ohne Wasserdampf, dafür aber richtig knusprig (Geschmackssache) Liebe Grüße Rainer

[@ap-bbq]

Mahlzeit, ich mach mir mein Black-Garlic selber. Ist aufwendig, vielleicht nicht grad ökologisch aber es lohnt sich auf jeden Fall. Weiter so Jungs. Grüße aus Neumark, Thüringen

[@dcmuc]

Hammer! 👍

[@denniswien5343]

Was ist das bitte für ein geiles Video. Ich hab so gelacht... erst mal dem Nachbarn gegrüßt in der Wartezeit. "Astrein" der Cut. 🤣🤣🤣 pulled pork mach ich ausschließlich nur im dutchoven allerdings hau ich das Stück meistens noch so für 20 bis 30 minuten auf den smoker. Aber das Setup mit dem Burgerring und dem Teller ist on point. 😅😁

[@rtlprmft4117]

Ein tolles Video und eine noch tollere Idee, Pulled Pork auf diese Art und Weise zuzubereiten. Werd ich mit Sicherheit ausprobieren. 😉👌👍

[@jorgbl4225]

Wieder mal sehr unterhaltsam ihr seit spitze,weiter so Grüße Jörg

[@atandinator]

Rauchig mag ich nur selten einmal. Das hier ist: 👌😋😘. Doch, dass kann ich mir echt gut vorstellen. Werde ich bald auch probieren. Danke für das "chaotische" Video. War recht amüsant. 😂😂

[@tobiboy9349]

mega geil die viedos so zu sehen xD

[@jorggraf3980]

Würd sagen GEILE SACHE 👍

[@Frickes]

Dieses Video ist pures Chaos

[@grokranfan8578]

Passt also perfekt zu den Jungs

[@Fatimafatima-mz7ms]

Absolut. Die letzten 10 Minuten reichen zum gucken. Rest braucht kein Mensch

[@RealGilliVanilli]

Ich hab PP klassisch gemacht auf dem Gas Smoker und auf dem Pellet Smoker Ich hab es im Dutch gemacht mit Smoke Phase im Weber vorher Ich hab’s mit Butcher Paper gemacht Aber es ist und bleibt am besten wenn man es im Smoker normal gart ohne es einzupacken

[@sebiontour0073]

Hey 👋 Das ist ja mal richtig geil 🤩 mal wieder 👌 Ihr seid einfach richtig cool 😎 Ich freue mich schon auf die Gewürze 💪🏼 Also die Gewürze sehen ja schon mal sehr schön 🤩 Aus Lg Sebi ✌

[@guntherbienert9721]

Hallo Jungs, das war doch ein richtig schnelles, tolles und gelungenes Experiment.👍 Die Zeit ist unschlagbar.👩‍🍳👍 Die HoneyMustardSoße passt perfekt dazu, weil sie die Süsse und Säure mitbringt, die sonst vom Krautsalat kommt.👌 VG Gunther 🔥, den ihr gerade motiviert habt, es auch mal so zu versuchen.

[@SizzleBrothers]

Oh yeah!

[@neckcrusher5617]

Sehr geil! 🤤🤤🤤

[@andreasamann9170]

Mega Video Jungs 😂

[@Mike-nt3pq]

Das ist eine super geile Idee. 🤤🤤🤤 Ich warte immer nur darauf bis Julian probiert und du kichern anfängt 😄😄😄

[@wulfiwolf4461]

Das gefällt mir :D

[@martinsbbq1972]

Servus, Jungs, ja die Metode find ich richtig gut. Und wenn man Raucharoma haben möchte kann man das Fleisch ja vorher räuchern. Müßte auch möglich sein, das einen Tag oder auch 2Tage vorher zu räuchern und dann erst in den Topf geben zum dämpfen.

[@rheinerftvideo2647]

So sehe ch das auch. Pulled Pork ohne Räuchern ist Schweinebraten mit Grillsauce. Insofern von der Idee her überflüssig. Ich grille seit 2005, mit Kohle, aber heute hat kaum noch etwas mit echtem Grillen zu tun, wenn ich das so sehe.

[@thh8985]

Funktioniert. Bereits getestet. 2 Stunden Rauch und dann in den DO. Ich bezweifle das bei einer Blindverkostung mit einem konventionellen PP, die Mehrheit einen Unterschied feststellen würde.

[@martinsbbq1972]

@@thh8985 ok, ja ich hab dias auch schon mal getestet bei Kassler funktionierts ja auch

[@Alex-uq2wn]

Wenn mal keine Grillanzünder zur Hand sind, dann nehmt euch ein Küchenpapier , knüllt es zusammen, tunkt es einfach in etwas Speiseöl und zündet es an. Brennt wunderbar.

[@pike0610]

Sehr gutes und lustiges Video!ich benutze VA Gitter,die in den DO passen,z.B. Topf Untersetzer, Weil meine Ladys keine Zwiebeln im Essen mögen,die bleiben halt drunter.schöne Grüße aus Schleswig Holstein macht weiter so,!

[@danielschiwek8143]

Moin Sizzlebrothers, Danke für die Idee, werde es morgen selber mit meinem neuen dutch oven auf dem Weber Gasgrill (3 Brenner) testen habe allerdings noch einige Fragen: Leider kann ich dem Video keine genaueren Informationen zu den Temperaturen (weder Kern noch im Oven) entnehmen. Ich nehme an das Fleisch sollte am Ende bei ca. 85-90 grad im Kern fertig sein? Zur Umgebungstemperatur höre ich 170 Grad - soll das die im Oven oder im Grill gemessene sein? Zur Grill-Hitze/Brenner-Einstellung sprecht ihr von indirekter Hitze. Heißt das links und rechts volle Hitze, in der Mitte niedrigste Stufe? Welche Temperatur empfiehlt ihr? Last but not least - musstet ihr in den 2,5h Flüssigkeit (Bier) nachfüllen? Fragen über Fragen 😅… ich hoffe ihr könnt mir helfen. danke - Daniel

[@Bjoern_9]

Sehr unterhaltsames Video. Die Rezeptideen ist auch geil. Aber was wenn man keinen Burgerring hat?

[@andreasbo8971]

Geil, wie man über mehrere Minuten sich Gedanken macht, wie das Fleisch nicht in der Flüssigkeit liegt. Ich leg da paar dicke Möhren in die Flüssigkeit und das Fleisch darauf. Die Möhre geben noch schön Geschmack in die Flüßigkeit und können auf dann mitgegessen werden. Aber macht immer wieder Spass, euch zuzusehen.

[@tastingbuddies]

Spaßiges Video, wie immer gut gemacht. Unser Rezept dazu:Pulled Pork im Dutch : Für 6 Personen Einkaufliste: 3 Kg Schweinenacken 2 Gemüsezwiebeln 800 ml Geflügelfond /Brühe Olivenöl Rauchige BBQ-Sauce Krautsalat 2 Fladenbrote 3 TL Schwarzer Pfeffer 2 TL Cayenne Pfeffer 3 TL Paprika-Pulver 1 TL Knoblauch-Pulver Marinade 1 TL Bunter-Pfeffer 2 TL brauner Zucker 1 TL Salz 1-2 Zehen Gehackter Knoblauch Zubereitung: Schweinenacken mit Olivenöl benetzen und die zusammengemischte Marinade einmassieren. Vakumieren bzw. einpacken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Etwas Olivenöl in den Dutch geben, mit den zu Ringen geschnittenen Zwiebeln den Boden auslegen und den Schweinenacken darauf platzieren. Nun den Fond oder die Brühe angießen. 6 Briketts unter und 12 (oder indirekte Hitze im Gasgrill) auf den Topf verteilen. Darauf achten, dass regelmäßig Briketts nachgelegt werden. Das Fleisch nach 2,5 Std. wenden. Die Kerntemperatur soll bis auf 93°C steigen. Nach 4-4,5 Std. ist das Fleisch gar und kann aus dem Dutch genommen und in Alufolie eingeschlagen werden um 30-60 Minuten zu ruhen. Nun das Fleisch rupfen und mit dem Sud aus dem Dutch und mit der BBQ-Sauce mischen. Das pulled Pork ist nun fertig und kann mit Krautsalat im Brötchen serviert werden. Guten Appetit! Viele Grüße Martin

[@Alpen80]

Ist das vom Geschmack dann so wie ein Sousvide PP ?

[@stephenlangefeld5121]

Tja, das ist ja mal wieder ein nettes Video 👍👍👍 ... aber, so - oder ähnlich - wird der "Nackenbraten" in unserer Familie schon seit Jahrzehnten gemacht. Ok, in den 70ern gab es noch nicht so coole Gewürzmischungen - mein Vater hat immer eine Paste aus gepresstem Knobi, geriebener Zwiebel, Salz, Zucker, Paprikapulver, Kräuter der Provence und Pfeffer gemacht. Damit wurde der Braten reichlich eingerieben und dann im gut gewässertem Römertopf (das ist alte Schule;-) für ca. 2,5 - 3 h im Backofen gegart (Die Römertöpfe haben so eine Burgerring/Teller-Konstruktion übrigens schon von Natur aus). Anschließend wurde der Braten dann in Scheiben geschnitten und mit dem Bratensaft und einer Sauce nach Wahl serviert. Gruß aus der Nachbarschaft ... Der Stephen aus Pattensen 😎😎😎

[@zapzarap5600]

Der Römertopf ist mir auch direkt eingefallen 👍🏻

[@norbertjess2697]

Ja Jungs, ich schmeiß mich wech. Comedy pur. Kleiner Tipp, wenn ich keine passende Rosterhöhung zur Hand habe nehme ich Suppengemüse, oder ähnliches und lege das Fleisch da drauf. Das gibt Geschmack für die Soße. Beste Grüße aus Schleswig Norbert

[@21LadyDi10]

Klasse Video 👍Auch die Bildqualität wirkt irgendwie anders/besser.

[@TA-oh4co]

Welche Temperatur war im Ofen?

[@AP_Hifi]

Welche Größe hat der Dopf eigentlich?

[@peterrinke7052]

Wie war jetzt die Temperatur am Deckelthermometer?

[@mannmitmut1]

wieviel kohlen braucht man um die Temperatur hin zu bekommen in einem 4,5 dutch oven ?

[@jurgentimsries2507]

Ich bin sauer, vor ein paar Tagen Soßen und Marinaden bestellt, und jetzt kommt natürlich Rabatt. Macht ihr öfter mal Rabatt? Dann warte ich in Zukunft nur noch auf Rabatt. Fairer finde ich, ihr mittelt den Preis, und nehmt das ganze Jahr den selben Preis.

[@mannmitmut1]

was für einen liquid smoke kann man empfehlen ?

[@halloblade1]

Interessantes Videoformat, aber müsste nicht trotzdem irgendwo im Bild eine Werbekennzeichnung sein?

[@SizzleBrothers]

Die findest du immer als Einblendung zum Start ins Video ;) LG

[@marwes3897]

Wo finde ich denn die drei benötigten Zutaten?

[@HOLZBOHLE]

War das dieses aus der Comfort Zone raus? Geiles Video Jungs. Hat was von Knoff Hoff Show 😂

[@ulischur3935]

Das schnellste Pulled Pork braucht nur 60 Min. Zart, saftig und an den Außenseiten knusprig.

[@christianmanecke9090]

Tolles Video, was hat denn Hannes gewonnen für seine richtige Einschätzung?

[@SizzleBrothers]

Einen Händedruck 🤪

[@downhill_pingu6380]

Top. Ich schneid für Pulled Pork die Zwiebel grob und lege das Fleisch oben drauf.. Simple as fu*k😊

[@RalfBeckers]

Exakt. Viele rote und weisse Zwiebeln sind die perfekte gewünschte Erhöhung. Bin da eher im Team #Zwiebelliebe (Sorry Ihr Sizzlers!).

[@stephanczuray4408]

Zum pfannenknecht selbst Bau.... Ich hab mir von diesen Mikrowellen teil, was man zur Erhöhung rein stellt, die Füße gekürzt damit er auch in den topf mit Fleisch passt. Stabil, rostet nicht

[@DaddyNator96]

Man hätte die Zwiebeln auch Hälften können, und den Nacken dadurch erhöhen 😄

[@dominiksitter5398]

Nachdem die Kohle/Gas Diskussion mit Dutch Oven schon im Video war: Wie wäre es mit Dutch Oven + Elektrogrill? 🙂

[@salamisemmel5450]

moooin ihr sizzler

[@inyourfaceproductions819]

Hmm, das hat Mutti vor hundert Jahren schon gemacht. Da hieß es halt nicht gezupftes Schwein mit geräuchertem Knoblauch aus dem Schweden Ofen...

[@mindelspitzbbq2993]

Meiner war der 111 👍

[@ashmcflybbq]

💪🏻💪🏻

[@marvinjuschak4182]

Ich hab irgendwie das Gefühl das Hannes immer einen Sitzen hat 🤔😂

[@reinergromann9466]

Wissenschaft ist wenn man wissen schaft..

[@paultegelkamp9918]

Zwei Aschenbecher aus Porzellan kopfüber rein und gut ist....

[@DerGeileEisbaer]

Ultimativer Geheimtipp: Bei fehlendem Grillanzünder nehme ich zwei-drei Papiertücher von der guten alten Küchenrolle und tränke sie in einen Schluck Sonnenblumen-/Rapsöl. Das brennt auch. Keine elegante Lösung aber reicht, um Kohle zu starten, wenn man nichts besseres hat. Harte Zeiten erfordern harte Maßnahmen :D

[@markustollsen4590]

Harte Zeiten und dann ballerst du das Luxusgut Sonnenblumenöl da drauf :D

[@whitebierd]

Wiederholung

[@m.w.8346]

Ich dämpfe meine rips immer auf einem umgedrehten Unterteller in meiner Edelstahlschale. Nie geplatzt

[@mikeo.6256]

Hm wo soll man anfangen Als ihr vor ein paar Jahren eure Videos im Garten gedreht habt wart ihr besser vorbereitet, auf der Suche nach einem Ersatz für den angerosteten Pfannenknecht, war die Suche nach dem verborgenen Schatz, der Dopf ist mit Emaille ausgekleidet Ein wenig Zwiebel unter dem Stück Nacken hätte sicher ausgereicht, hätte schon Kai aus der Kiste vor Augen der etwas aus leeren Toilettenpapier Rollen basteln möchte. Jetzt möchte ich meine Ausführung schließen, wenn ihr vor der Kamera steht ist es nicht mehr interessant, wer jongliert 4 Zwiebeln mit 3 schweren Holzbrettern? Weiterhin viel Erfolg für euch! Daumen steht mittel

[@SizzleBrothers]

Danke für dein Feedback 💪🏻😊

[@lars821]

Zeigt es bitte den ganzen Grillboys, wie man garantiert kein Pulled Pork macht. Ich wünsche mir einfach wieder bisschen mehr professionelle Umsetzung. Meine Meinung. Sorry Sizzlebrother's.

[@SizzleBrothers]

Kein Ding, danke dir. Aber darf man so kein PP machen?

[@lars821]

@@SizzleBrothers Es ist ja nur gekocht/gedämpft, auch wenn es, wenn man es richtig nimmt, auch nur gerupftes Schwein ist.

[@Bobby-1968]

Zu viel Gequatsche und zu wenig Info! Es gab schon bessere Videos.

[@torstenulrich2512]

So und jetzt bitte noch ein Sizzlebrother (Cock) - Kochring für den Dutch Oven entwickeln. - .... Ansonsten wie imer sehr gute Unterhaltung! Format "Du Julian, ich hab da mal eine Idee!" - .....

[@SizzleBrothers]

😂😂

[@SizzleBrothers]

😂😂

[@GerrikSchlang]

In der Zeit hätte ich den Pfannenknecht drei mal entrostet😁. Tolles Format!👍👍👍 Grüße aus dem Rheinland

[@marcb745]

Bäääääm 1400

[@stefanranzinger724]

Dunkelbier Honig Mix mit Apfelspalten.. dazu ... Jungs des haut euch die Zeltstange vor

[@tobiasiserhot4880]

Haha so lustig wie chaotisch ihr seid 😂 aber cooles Rezept... Gerade wenn man aufgrund der Wohnsituation nicht Stunden lang smoken kann 💪

[@fb_777]

Furchtbar unstrukturiertes Video

[@ralfschaefer1761]

Bin ja ein Fan von euch aber das Video ist echt anstrengen

[@stefanranzinger724]

Ich Mix mit meinen rub selbst weil Koch mit Leidenschaft zum Grillen und räuchern