Isomalt ile Lollipop Nasıl Yapılır? 🍭 | Püf Noktalarıyla! 🍭 | Chef Duygu Tugcu

[@volkansumengen443]

Isomalt bir poliol olduğu için (fazla tüketim laksatif etki yapar) maks. 6-7 gr lık ürünler üretilmelidir.

[@EmineSef]

Üretilen ürünlerin saklama koşuları nedir +4 e girer mi bu tarz bir üretim yoksa dışarda pastane ortamında mı saklayabiliriz? Taze yenilebilir çiçek üzerine kullanabilir miyiz?

[@melikeinci753]

Sizleri yeni keşfettim, çok güzel işini başarılı yapan bir şefsiniz, aşçılık pastacılık yolunda giden maceramda bu gibi videolar gördükçe mesleğime bağlanıyorum

[@jalekus8202]

Okadar keyifle anlattınız ki malzeme alıp yapasim geldi teşekkürler ❤️🍭🍬🥇

[@tugbaylmaz2512]

Merhaba 🙂 Öncelikle ellerinizeee sağlık çok güzel oldular. Birşey sormak istiyorum acaba yenilebilir kağıt şeker hamuru kağıdı mı yoksa wafer paper mı?

[@chefduygutugcu]

Wafer paper olan tatlisim💗

[@mervepetrik]

Duygu Hanım pürmüz yoksa ne ile yapabiliriz o işlemi

[@gizemyldz554]

Merhabalar yaptıgım izomalt şekerleri pürmüzle gecmeme ragmen ertesi gün bugulu mat bi görünümü oldu bunu engellemenin başka bir yolur var mı ?

[@ngurel03]

Yenilebilir gofret kağıda mı baskı acaba yoksa prinç kağıda mı baskı oluyor 😇

[@MuratEfe]

Teşekkür ederiz. Yalnız bir sorum olacak. Herşey güzel oldu fakat yapış yapış oldu. Neden acaba? Nasıl önleyebilirim?

[@tugceergun5712]

Malzemeleri nereden temin edebilirim ve içinde boncukları oynatmak istiyorum nasıl yapabilirim 😊

[@suna9979]

Duygu hanim bunun icerisine gida boyasi katmak istiyorum mümkünmü ve hangi asamada boyayi eklememn gerekiyor...ayrica silikonu nerden temin edebilirim ben yurt disindayim istanbula gelicem pasta malezmeleri vs nereyi önerirsiniz....tsk ediyorum 😊

[@busraozkan9964]

Merhaba isomaltı bu videoda kaç gram kullandınız acaba

[@sevincpasayeva87]

Merhaba pürmüz yerine ne kullanabiliriz?

[@yavuz.selimkarakaya6262]

Pürmüz yerine çakmak kullanabilir miyiz

[@aleynah7338]

Merhaba lolipoplari nasıl muhafaza etmeliyiz? Buzdolabında mı?

[@elnuraliyev6873]

Selam sizi Azerbaycandan izliyirorum izomat nedir acaba bilemedim

[@chefduygutugcu]

Bir nevi seker canim💗

[@elnuraliyev6873]

@@chefduygutugcu çok twk ederim 🤗

[@gunelhesenova7604]

Tort levazimatlari magazalarinda satilir

[@elnuraliyev6873]

@@gunelhesenova7604 Cox sağolun bes bizim dilde nece adlanir

[@yusifqehremanli107]

@@elnuraliyev6873 sef etmiremse bizim dilde qlükoza deyilir. Siz Gunel Imanovanin kanalina baxin bunun etrafli paylawimi orda var bizim dilde

[@handankoroglu3920]

Duygu hanım meraba, küçük tüpe takılan pürmüz uçları da aynı işlevi görüyor mu,yoksa kullandığınız gıda için mi?

[@chefduygutugcu]

Goruyor canim eger anladigim purmuz ayniysa..

[@ebrubakr7980]

Resimli yapmak istiyorum gofret kağıdı baskı olurmu

[@gizembozdemir3864]

Oncelikle elerinize saglik, bir sorum olucak ben yaptim ama yapiskan kaldi lolipoplar bunun icin ne onerirsiniz

[@chefduygutugcu]

Yaptiktan sonra uzerinden purmuz ile bir kere gecerseniz erine riskinj azaltirsiniz canim

[@yldzdogan3213]

@@chefduygutugcu Merhaba Duygu Hanım ben yaptım ama şeffaf olmadı mat bi görüntü oldu ne yapmalıyım fikir verirmisiniz

[@gizemkarasakiz3950]

Duygu şefim, benim yaptığım isomalt sekerlerin uzeri bugulaniyor bir sure sonra, baya buzlu bugulu cam gibi oluyor. Yaptiktan sonra posetlemelimiyiz? Bunu nasil onleyebilirim??

[@chefduygutugcu]

Uzerinden purmuz ile gecersen o durumlar yasanmaz canim

[@zeynepharikatansever6477]

pürmuzu nerden temin ettinizz ❤

[@Ymrymr89]

Teşekkürler bu güzel paylaşım için. Kolaylıklar dilerim🙋‍♀️💕

[@busradogan8992]

Merhaba bu malzemeleri nereden temin edebilirim 🙏🏻

[@fayacakemore6933]

Harikasın güzel insan emeğinize sağlık 🙂 Birgünde buttercream yapabilir misiniz 🙈

[@melekkinaci3731]

Isomalt lolileri bende yaptim,cok guzel oldular fakat kisa bir sure sonra nemlenme oldu bunu nasil önleyebilirim mesela ben tek tek paket yapmak istesem islak (nemli)oldugu icin sıkınti olacak...

[@chefduygutugcu]

Uzerinden purmuzle bir isi verirsen yapiskanligi gider canim. Birde yapiskan olma nedeni fazla pismis oldugundan olabilir aklinda bulunsun

[@guzelyasam2647]

Purmuz yoksa normal ocakta minik üstünden geçsek olurmu

[@serpilakcelebi8126]

Isimli yapmak istiyorm isim kagiti ne kullaniyoruz

[@پرستوحکیمباشی]

Harika👏👏🙏

[@kemalcalli5561]

Merhaba calismalariniz Gayet guzel Merak ediyorum acaba izomalti serbet ile karistirirsak serbete o dondurucu ozelligini Verirmi Elma Seker yapimi icin lollipop icin urentili Olmasi lazim ondan dolayi soruyorum yardimci Olabilir misiniz Tesekkur ederim

[@chefduygutugcu]

Isomalt bir nevi sekerdir. Serbetle karistirmaman gerekir canim. Elma sekeri yapicam haftaya umarim yardimci olur

[@kemalcalli5561]

@@chefduygutugcu cok Tesekkur ederim Sagolun merakla bekliyorum Cunki Elma Seker yapiyorum cabucak eriyor siresi ticari amacli kullanmak istiyorum

[@tazemyratgggg3613]

kac gr kullandiniz

[@Huseyn7631]

Ələrinə saglıq baloncuklari ertdiyin aparat yoxdusa nə ede bilərik?

[@ummuomar278]

Men qazin demirini cixardim toyuq uten kimi eledim duzeldi

[@konulmuradova3797]

Necə qram tokduz izomalti?

[@dilekcaglakara5825]

Sen cok tatlı bir chefsin👍👍

[@ilahamemmedova6863]

Aynen🙃

[@pastaderyam9358]

O kadar basitkelyi ki herşey, sonuç harika, Maşallah ellerinize sağlık, bu arada fırını takmayın kafanıza, biz teknik öğrenme derdindeyiz gerisi açıkçası hiç ilgimizi çekmiyor 😊❤️

[@serpilakcelebi8916]

Resimli nasıl hazırlanır Elsa model yapmak istiyorum

[@blackcat89tr]

Her zaman ki gibi muhteşem 😍😍😍

[@gulcintunc8125]

Hocam kac derecede isitalim

[@ekremsahverdioglu2700]

Merhabalar.İsomaltın içersine gıda boyası koyarak renklendirebilir miyiz ? Bir problem olur mu?

[@xalidqurbanov3688]

Evet yapa bilirsiniz

[@turgayesgin1598]

selam chef Duygu hanım, Şeker Donduktan sonra neden terleme yapıyor ? Yapış yapı oluyor. Naylona koyamıyoruz yapışıyor. Bir bilginiz varmı acaba ?

[@chefduygutugcu]

Seker cok pistigi icin terleme yapabilir veya nemden dolayi yapar.uzerinden purmuzle gecerseniz bu tarz durumlari bir nebze engelleyebilirsiniz

[@mervedemir5970]

Merhaba duygu hanım isim yazmak istersek nasıl yazicaz

[@azadadbullayev8750]

Ablaclm cicek kalibine tokersek olurmu kalibden clkarml

[@chefduygutugcu]

Cikar tabi canim Onun icinde ayri video var kanalda

[@selenlendiniz8795]

Merhaba ben yapıyorum ama herturlu dışı yapis yapis oluyor. Lutfen bana yardimci olurmusunuz

[@chefduygutugcu]

Ortamin isisindan veya cok pisirmeden dolayi olabilir. Uzerinden purmuzle isi verirsen yapisma olmaz canik

[@cingizbabayev3177]

@@chefduygutugcu Salam purmuz əvəzinə nə istifadə etmək olar evdə edelim

[@ikizlerimogretiyor7539]

Merhaba ömrü ne kadar ? Ortalama ne kadar sürede bozulur

[@pasam._.]

Sizi daha önce takip etmediğime hayıflanıyorum.😱😱

[@efekansencar662]

Jelatinlede olmazmi aynı şey değilmi chef,

[@chefduygutugcu]

olmuyor ne yazik ki bu

[@ulviyyerustemova516]

Şekerden yapa bilirmiyiz?

[@chefduygutugcu]

Tabi ki.. seker+su+limon suyu ile yapabilirsiniz

[@elnuraliyev6873]

@@chefduygutugcu peki ne kadar şekere su limon dokelim

[@sdfim]

Renkli isomaltlardan da kullanabiliriz değil mi ?

[@chefduygutugcu]

Tabi ki guzel insan

[@seyhankorkut3608]

duygu hanım kesim yaptığınız pançı nereden aldınız internette bulamıyorum ? yardımcı olurmusunuz

[@chefduygutugcu]

Eminonunden aldim canim ben.. hobi dukkanlarinda satiliyor orda

[@nilgunyildirim2781]

Duygu Hanım. İyiki varsıniz. lolipop yapmayı düşünüyor ama nasıl yapacağımı kavrayamamistim Bu yüzden kalıbı almamıştım Çok TSK. Ler

[@seherbatal1936]

Harikasın sefimmm...❤

[@aleynah7338]

Merhaba pürmüz yoksa ne yapalım?

[@eylul8236]

Duygu hanım merhabalar. Ellerinize sağlık öncelikle. Bu izomaltı nereden bulabilirim acaba ? Özellikle yerli olanı.

[@chefduygutugcu]

Yuksel pastaciliktan alabilirsinizz🌸🌸

[@evpastalari9214]

Duygu hanim bende denedim hatta cilek aromasi koydum diger sekerlere gore tatsiz geldi . Ya da biz alistik diger sekerlere ondan midir ?

[@chefduygutugcu]

Guzel insan, isomaltin markasindan olabilir ama tabi normal seker gibi degil tadi.. Marketlerde satinlarin icerisinde baska maddelerde oldugu icin seker orani fazlaymis gibi de oluyor💗

[@passionfurit5741]

Kürmüzü nereden bulabiliriz

[@azg9410]

Bir soru da benden olsun mu dünya güzeli pastaci.purmuz yoksa napcaz 😕

[@melikeinci753]

Ben pürmüz yerine rüzgar çakmağı bile kullanıyorum 😊

[@mericgursoy1977]

Güzel yürekli, güzel insan duygucum, öncelikle bu güzel ve değerli bilgileri bizlerle paylaştıgın için cook tesekkur ederiz 🤗 sen bitanesin !!🤗☺️ bu isomaltlar , hazırladıgımız ev kurabiyelerin ortalarını delip, pencere ,kapı gibi dekorlar hazırlamak için uygunmudur? Uygun ise belli bir uygulama tekniği yada püf noktası varmıdır acaba ? Çok sevgiler sana..❤️💐

[@cookiejarmore4137]

Denediniz mi?

[@kitchen_777_5]

Aradigim vidyo tesekur🥰🤲

[@eliqezenferov4146]

İsomalt yerine şeker kullana bilirmiyiz?

[@chefduygutugcu]

Kullanabilirsin tabi canim

[@nurefsanemin4055]

Duygu hanıım pürmüz markası ne önerirsiniz banaa elimde hiç yok şu anda ilk olarak ne almalıyım

[@chefduygutugcu]

Ben nurgaz’in purmuzunu kullaniorum canim.piyasada onu cok rahat bulabilirsin

[@eldenizmuradov5797]

Harikasiniz.her şeyi paylaşiyorsunuz😍

[@ekremsahverdioglu2700]

Merhaba.bu kalıptan veya yıldız şekli olan kalıptan nereden bulabiliriz? teşekkürler.

[@chefduygutugcu]

Cinden getirtebilirsiniz veya instagramda yurtdisindan malzeme satan arkadaslar var.onlardan temin edebilirsiniz

[@aynusmusdafayeva2215]

Royal icing var aa .o kac saate quruyur.men yapdm qurumur((

[@chefduygutugcu]

Royal icing normalde 1 saat icinde kuruor canim

[@НаильМусаев-р9у]

yaa cokkk seviyorymmmm

[@yaseminkose1114]

Çok tatlısınız sevgilerr

[@kitchen_777_5]

İzomant ne azerce nə?

[@serpilakcelebi8126]

Yiyebilen kagiti nerden bulabilirim

[@chefduygutugcu]

Instagramda yenilebilirkagit diye sayfasi var canim

[@cereneker8542]

Merhaba 40 adet lolipop a kaç gram izomalt almaliyim

[@chefduygutugcu]

Ortalama 1kg canim

[@cereneker8542]

Teşekkürler 🙂

[@melisgucluolvecekinial3756]

buna gıda boyası konulabilir mi

[@chefduygutugcu]

Koyulur tabiki

[@sdfim]

Kalıptan elimde bir tane var Duygu hanımcığım. 150 set hazırlayacağım. Donmalarını beklerken, tencerede kalan isomalt da donduğunda benmari usulü mü ısıtmalıyım? Mikrodalgam yok maalesef

[@zehraagca7370]

malzemeleri nerden tedarık edebılırım 🥰❤️

[@chefduygutugcu]

Pastacilik malzemesi satan her yerden tekin edebilirsiniz

[@softpanda3625]

Benim doğum günümde pastamın üstünde lolipop vardı çıtır çıtır

[@tugbasaygn9845]

Evdeki şeker ile nasıl yapcaz acaba

[@chefduygutugcu]

Bi su bardagi toz seker, 1/2 cay bardagi su ve 4-5damla limon suyunu pisirip ayni kullanabilirsiniz

[@SAFAKTANLEZZETLER]

Duygu Tugcu dün denedim ama benimki donmadı 😔acaba ne kadar pişirmem gerekiyor

[@robloxoyuncusu1569]

Anlamadım da ne döküyoruz dendin?🤨🤔

[@robloxoyuncusu1569]

Ayyani ne ile yaptın

[@hshahsbzhshsj4928]

Merhabe guzel insan😊Azerbaycandan selamlar.Lutfennnn evde isomaltsiz nasil yapa biliriz lolipoplari soylermisiniz.

[@chefduygutugcu]

Hshahs Bzhshsj isomalt yerine toz seker kullanarakta yapabilirsiniz guzel insan

[@ksksdmdmdkfkkgeleelelmrdnd5339]

Su kelebek yenicek bi weymi nerden bulunur

[@cerendepp1814]

Internette yenilebilir kağıt yaz cikiyo

[@ksksdmdmdkfkkgeleelelmrdnd5339]

@@cerendepp1814 Teşekkurler

[@nediyonlansen]

Duygu Hanım merhaba benim malesef elektrikli ocağım yok bu işlem mikrodalgada da olurmu yada gazlı ocakta eğer olursa püf noktası nedir

[@chefduygutugcu]

Tuğba Adıktı gazli ocakta da yapabilirsiniz guzel insan.mikrodalga da sadece ilk temperleme asamasini gectikten sonra yeniden sivilastirmak icin cozdurebilirsiniz

[@hesenmemmedli5125]

İzomalt nədir

[@chefduygutugcu]

bir seker turu diyebiliriz

[@yarengurkan4006]

Isomaltı nerden bulabiliriz

[@chefduygutugcu]

Yaren Gürkan pastacilik malzemesi satilan heryerde satilior guzel insan

[@keramet1830]

Olmazsa izomalti neyle evez ede bilerik

[@Ymrymr89]

Bir fenerbahçeli olarak bendende size öpücükler😄

[@Eyvaz193]

Merhaba efendim 1 lolipop kalıbı ne kadar izomalt tutuyor?göz kararı ile?

[@chefduygutugcu]

Tatlım kaliba gire degisiyor benimkinde ortalana 80-90gr gibi gitti

[@dilayensan7028]

İzomaltı nereden bulcaz 😔

[@chefduygutugcu]

Pastacilik malzemesi satilan heryerde var guzel insan 💗

[@remibutikpasta]

Şefim ilk soru benden gelsin 😊Bende Türk markası bir isomaltla lolipop denemeleri yaptım başta çok güzeldi ama bir süre sonra yapış yapış oldu nerede hata yaptım acaba🤔

[@chefduygutugcu]

Remziye Kurtcu guzel insan nem almistir buyuk ihtimalle..ortam isisina gore olabilir.purmuzle uzerinden gec bir de yenilebilir glaze sprey sıkarsan kalici oluor

[@remibutikpasta]

Duygu Tugcu Çok teşekkür ederim ☺️ deniycem mutlaka 💕🤗

[@fidanozdogan7188]

Bende aynı sorunu yasarmiyim diye korkuyorum

[@llxmxnmxlldkdmmsls4850]

Teşekkür ler güzel insan 💞

[@melikeb.4286]

Büyüksün duygu başkan 👍🏻🧚🏼‍♂️🧚🏼‍♂️🧚🏼‍♂️🧿📍

[@aysedoha7909]

Jelly cake lutfen

[@cigdemsakarya8759]

Pürmüz yoksa?

[@chefduygutugcu]

Purmuz gecerseniz uzerinden erimeyi ve nem almayi engellersiniz aynen💗

[@GulcanAvcu-or3mn]

👍

[@eldenizmuradov5797]

İzomaltin ev yapimi varmı?

[@chefduygutugcu]

Eldeniz Muradov ev yapimi versiyonu toz sekerle olur guzel insan

[@selimtanyeri4551]

rafine seker kullanmayiniz @@chefduygutugcu

[@chefduygutugcu]

Selim Tanyeri neden guzel insan?

[@serpilakcelebi8126]

Baktim cikmiyor ole birsey

[@Beautygram-vy2sf]

Merhaba o hem

[@elmasagayva207]

Ablam Allah razybolsun

[@kocamnmutfag9615]

Yarın debicegim

[@nazmiyedemir3069]

Kusura bakmayin fakat ocaginizin kirli olmasi tarifi izleyemedim hakli nedenleriniz olabilir benim mutfakta en titiz oldugum noktalar emeginize saglik uzgunum

[@chefduygutugcu]

Uzulmeyin guzel insan.. Biz Faruk’u (ocagin ismi) oyle kabul ettik..

[@erolsonmezsmule3961]

Ellerini yikamalisin

[@lyrisj4932]

#güzelinsan

[@kurtlarsofrasi.]

elektrik kaçak galiba

[@chefduygutugcu]

Sizi boyle dusunduren nedir?

[@kurtlarsofrasi.]

Doğal gaz veya tüpte değilde elektrik canavarı ocakta yapmanız (sadece espriydi)

[@Kardelenpatiserii]

Pürmüz yerine ocakta yapsak aynı sonucu alabilirmiyiz

[@chefduygutugcu]

Alamazsin canim malesef🌸

[@Kardelenpatiserii]

@@chefduygutugcu tesekkur ederim pürmüz aldim kullaninca aradaki farki net anladim🥰

[@burcutopkara3091]

Isomalti nerden bulabiliriz