ДВЕ ИДЕИ ЗА НИКУЛДЕН - ШАРАН И ХЕК

[@БлагомирПецев]

Удоволствие е да те гледаме. Винаги хубави рецепти.

[@tanyakalina7032]

Добър вечер, Миро! Ей, за малко да си легна и да не видя как клъцна главата на горкото шаранче! Оказа се добър ученик на Жори! Страхотно филетираш! Пържената рибка си е класика! Усетих как приятно мирише! Хекчето по ми допада, защото няма кости. Ядеш без очила! Всичко ти е супер! Благодаря от сърце! Бъди здрав!!!! 🐟🐟🐟🐟🐟

[@НиколайЯнакиев-м9м]

Благодаря най сърдечно. За пръв път гледайки как обезкости шарана си давам сметка че това може да е приятно хранене а не изпълненото с очакване за среща на още един кокал предъвкване с последващо изплюване. А съм на 62

[@dessislavageorgieva3720]

Миро, много ти благодаря за всичките трикове, които разкриваш и не криеш. Повечето от колегите ти ги крият. Традицията повелява да се приготвя шаран за Никулден, Андреев ден, Богородица... Притчата казва, че рибата сама излязла и предложила себе си, като казала "Варете ме, печете ме, гответе ме докато ми побелеят очите". Дядо ми ми е показвал, къде тази риба има кръст и ми е казвал, че е прието по време на пости на празничната трапеза да е имено тя. За 19-ти декември (Никулден по стар стил) ще опитам 1-то шаранче да го филитирам както ти направи в това видео.

[@PoliKr]

Направих шаранчето филетирано и изпържено по твоя рецепта. Стана супер хрупкаво и вкусно 🔝 Благодаря ти, Миро!

[@miladimitrova8916]

Панирах филе от костур с панировката, която предлагате, и нямах бира, сложих сода с малко лимонов сок. Стана фантастично мека и вкусна риба. Много обичам Вашите видеа. Винаги ми се получават рецептите и обяснявате много хубаво. Адмирации!

[@ailershevkedova9501]

Супер рецепта ❤️❤️

[@angelnaidenov6648]

tvoqt kolega zvezdev, sushto e kachil edna recepta za nikulden, i imash poveche gledaniq ot nego!

[@БорянаТаскова]

Вкусно! Всяка риба става чудесна с тази панировка.

[@XFredon31]

Супер изглежда храната браво

[@d.s.2]

Клипът е много полезен! Благодаря!

[@mihailmilkov5207]

Миро, гледам те с голям интерес. Ще ти бъда благодарен, ако покаже как да направя любимата си манджа - свинско със зеле/постно зеле.

[@brokeeen4414]

sharana mi e favorit tochno purjen . za men nqma po vkusna riba koqto da sum opitwal de . evala super klip pak iznenada me priqtno

[@gabrielageorgieva3972]

Със шаран не бих се захванала,но са хубави рецептите. Особено за по- сръчните.

[@МарияНедкова-ж3м]

Охаааа ,рибка! 😁😁😁 Обичам всякаква рибка. Шаран до сега не съм филетирала ,трябва да се пробвам. Рибката изглежда много апетитна и вкусна. ❤ Благодаря ти за клипа ,Миро! 🍀 Поздрави: Мария

[@todordimitrov1931]

Супер. Ще се опита. Но аз тая година ще съм традиционалист. Ще опитам класически Рибник. Както повелява обичая. 😉

[@Ruslancho99]

Супер клип, както винаги!

[@Crowlyeh]

Харесвам още преди да изгледам клипа, защото знам, че пак ще е полезен и готин :) А дори не обичам риба :D

[@ivanminchev6259]

mersii mnogo.

[@rumqnapanova4337]

👏👍👌😉👏

[@МиткоЖечев]

Кои други риби освен шаран и хек са подходящи за паниране по подобие на панирането на хека, което показа ?

[@elenageorgieva6375]

Здравей, Миро! Дали би се получило ако вместо в тиган, готвя рибата на Еър Фраер?

[@gotvenezanachinaeshti]

Здравей, тази с брашняната панировка може и да се получи, ако я напръскаш леко с олио, но хека с течната панировка не мисля, най-много да стане мазало в кошницата на airfryer-a.

[@veronicapeneva1451]

Здравей, страхотен клип, но моля те обясни какво означава правилно да се размрази бялата риба било то треска или хек, преди да се панира

[@gotvenezanachinaeshti]

Най-добре е да се извади от фризера в хладилника 24ч. по-рано, за да се отпусне бавно и без да се презорва във вода или на топло.

[@beautifulstrangerr]

Здравей, Миро, може ли панировката за хека, която показваш във видеото, да се приложи на филетиран шаран? Ще пасне ли?

[@gotvenezanachinaeshti]

Панировката е универсална за всякакви видове риба, но шарана си е супер и само с брашно 😀 Хека просто е доста суха риба и има нужда нещо да я предпази.

[@ИванГеоргиев-к8д]

Как филетира шарана с този нож НЕ ЗНАМ.Аз ако бях,10 пъти да съм надупчил месото или да се порежа.Ще пробовам едно шаранче и аз така,само че с нож за филетиране,че да ми останат пръсти,после да го хапвам.Успех и браво за рецептите.

[@ТихомирТодоров-ж9ы]

Предложение, някога когато снимаш отново как се филетира риба, поясни за малките костици, как да се премахнат.

[@veravezneva]

Откъде препоръчваш да купуваме риба в София?

[@gotvenezanachinaeshti]

Обикновено взимам от магазин Морски Дар,защото ми е близо пазара на Красна Поляна, чат пат от алексфиш, ако е нещо по-сериозно, има един магазин със жива риба на Сливница някъде беше, но съм ходил два пъти само. Иначе тоя шаран в клипа е от лидл, че днес нямаше време за пазари :)

[@tihomirnikolov3550]

Миро каза , че най ти харесва треската , в испанския магазин в София продават осолена треска !!! Обезсоляваш я 2 дена и ще получиш божествен деликатес ! В Мадрид шарана е декоративен 😁 , ама иначе риби да искаш ! Аз ще правя Тарама по твоята рецепта , хванах вече добрият хайвер от треска 😁😁😁

[@Morrika1980]

Миро, класическа рецепта:) А киснеш ли шарана в нещо да няма миризма?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ами в случая не, а и този нямаше аромат на тиня, не съм голям спец на рибите, може някой рибар да каже от къде идва тази миризма и, ако я има как се маха :)

[@stefanitastamenkova108]

Здравей,Миро с филе от акула, дали ще стане добре с тази панировка?🥰

[@gotvenezanachinaeshti]

Предполагам, че да :)

[@stefanitastamenkova108]

Да стана много добре🙂

[@RektfullGG]

Вместо бира не може ли сода? И какво да правя с олиото?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ами с този аромат и нагар в него... но това е около 400+500мл т.е. 1 лв не обичам да хвърлям, затова и рядко пържа. Иначе и с сода ще стане да.

[@karboratora]

Това не е ли паста патафри?

[@gotvenezanachinaeshti]

Доста прилича да :)

[@jorjo678]

Някоя рецептичка за сладко от лимонени/портокалови корички и с какво можем да ги комбинираме. :Д

[@bogdantodorov3172]

Миро, вярно ли е , че яйца и риба не се ядът заедно или на един и същи ден ! Чувал сам от един познат че ял 4яйца и по късно малко шаран и се натровил Лекарите каза ли че яйца и риба водят до отравяне! Поздрави !

[@gotvenezanachinaeshti]

Ами не съм запознат в детайли, ял съм много пъти комбинации, но в малки количества. 4 яйца са си доста :D

[@Nasko627]

Много добре но получих силно слюноотделяне преди лягане само така

[@KrasimirMarchev]

Много яка рецепта. Само думата "кокали" не звучи сериозно. Правилният термин е "костите". В анатомията няма дума кокал. Има кост.

[@danielvasilev9269]

Ти па си много убав

[@gotvenezanachinaeshti]

И аз като го преглеждах вече на компа се усетих ама квот такова :D

[@bubeto6666]

Нещо панировката за хека ми стана много по-гъста... Брашното 50 или 150 грама е? Хем всичко по грамаж слагах, хем стана, по-гъсто от сместа за кекс. 🤣

[@gotvenezanachinaeshti]

Ами тя трябва да си е гъстичка, за да полепне по рибата, 150 брашно и 50 нишесте на 2 яйца и 140-150 течност идва над 100% хидратация т.е. няма как да е чак толкова гъста :D

[@radkageorgieva4002]

Предпочитам тънки котлети за шарана....

[@genecatcher1]

Опитай следващия път шаран на скара с дървени въглища. Нищо общо с пържения.

[@StefanTsanoff]

Правихме лятото на къмпинг-а такъв. Директно на котлети. Става уникално вкусен!

[@zergbong]

brat ti si nai golemiq

[@mavitatar5913]

kım beloto braşno pribavi okolo 50% tsareviçno braşno mnogo po hrupkavi şte stanat...

[@blagodamqnov1276]

Като панираш рибата с брашно и като я сложиш да се пърже няма ли да почне да се вари все едно!

[@gotvenezanachinaeshti]

WTF man, НЕ!

[@StefanTsanoff]

Не спирай, машина!