Скумрия на Фурна с Гарнитура - Бюджетно, красиво и вкусно ястие

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miro...
www.gotvenezan...
Скумрията ми е една от любимите риби, особено когато е изпечена с хубава златиста кожичка, в това видео ще видите как се филетира и се изпича само за 5 минути под грила на фурната, като допълнение правя гарнитура от мачкани картофи с билки. Цялата порция излиза около 3 лв., така че спокойно можем да кажем, че си е бюджетно ястие в същото време подходящо за гости с красива презентация.
За 4 порции ще ви трябват:
2 скумрии
800 г картофи /в почистено състояние/
1 връзка пресен лук
1/2 връзка пресен магданоз
зехтин, оцет и сол за овкусяване
За глейза на рибата:
15 г соев сос
15 г лимонов сок
5-6 г вода
За бързата туршия:
1 глава червен лук
1 к.ч. оцет
1 к.ч. вода
1 с.л. захар/мед
2 щипки сол
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg...
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #скумрия #риба

[@lilyned809]

Скумрия филе няколко пъти съм правила на фурна по този рецепта. Сега реших да пробвам на air fryer на максимална мощност, 230 градуса за7 минути. Е, какво да кажа. Всеки път отличен резултат! Благодаря, Миро! Бъди все така вдъхновяващ! Пожелавам ти здраве и чудеса! Весело посрещане на тези коледни, вълшебни празници!

[@ИванП-э7и]

Страхотна рецепта. По вкусна скумрия не бяхме яли , цялото ми семейство. Благодаря!!!

[@detritus75]

Миро, ставаш все по-добър с всяко следващо видео! И като готвач, и като режисьор! Да, има някои кадри, които имат трески за дялане, когато някой те снима. Като гледам градацията откакто си започнал и това ще го нагласиш. Браво! Респект!

[@gotvenezanachinaeshti]

Благодаря ти, съвсем скоро ще има още по-голям скок в качеството и т.н., само да изляза от тясната кухня, в която канала пребивава вече 4 години :)

[@anetajacova1077]

Миро, благодаря ти за поредната чудесна рецепта, вкусно, лесно, без миризми, с които после да се борим! И трите елемента от нея получават 10 от 10, а съпругът ми каза дори, че туршията "изби рибата":)))! Продължавай само напред и нагоре!

[@stefka3029]

Харесва ми твоите клипове,защото обясняваш и научавам хитринки Ползвам твоите рецепти Благодаря!

[@stanislavtsvetanov5683]

Продължаваш с вкусните и приятни рецепти, браво! Нещото, което на мен ми е малко не бих казал зле, но доста странно е многото близки планове във видеото. Преди някак си можеше по-добре да се виждат продуктите, които са нужни, както и по-добър поглед на начина на приготвяне. Предполагам ,че всичко се прави с цел да се акцентира, но лично за мен преди бяха по-приятни за наблюдаване.

[@stefka3029]

Браво ,момче,красота,за първи път видях глазура от соев сос и лимон Благодаря,Пиша ти 6

[@aleksandartsenev8403]

Много добре! Заснемането става все по-качествено. Май е време за клип от село (с лютеницата беше съпер, но си е друго да има и кокъл).Сред природата си е най-добре. Идея - морски дарове на дървени въглища, или на горещи камъни. Успех за напред!!!

[@hristoig]

Благодаря за рецептата! Без да ми иска никой менението, но аз бих поставил меда в буркана с лука и после, като се залее ефекта ще е същият, но ще се запазят хранителните и вкусови качества...

[@dimitarnachkov7698]

Благодаря за рецептата! Стана уникална вечеря, гостите бяха очаровани. А идеята за червения лук беше нещо страшно, със сигурност ще се прави и за други ястия! Браво още веднъж! Поздрави!

[@zlatinahristova6924]

Жестока! Аз я правя точно така, и салатата, и рибата, купувам си готово, почистено филе. Обаче това за ромбчетата н се бях сещала, непременно ще пробвам! Бъди здрав, Миро!

[@ekaterinayaneva-petit555]

Браво! Точно такава рецепта исках! Тези дни ще я пробвам.

[@Boriz.Raykov]

Както обикновенно.... този клип пак вади мъдрец! Евала! Страхотен! 👍🔥😀

[@ivetaivanova1600]

Тази рецепта ме спаси безброй пъти при непредвидени гости, и винаги успях да сервирам нещо бързо и вкусно, благодаря за добрата работа :)

[@NikolayTodorov2702]

Пробвах рецептата одеве. Уникално се получава. Наистина точно за 5 минути се изпече чудесно. И много се хареса на родата! Уникална рецепта! :)

[@СветлаГосподинова-р2р]

Миро, благодаря за чудесната рецепта. Точно за великден

[@aivanchamo5688]

Благодарим ви!

[@ГретаТоманова-ч5ш]

Браво! Супер, много ми хареса това предложение.

[@georgidimitrov8234]

Рецептите ти са страхотни.Тоя новия начин на снимане ама хич не ми харесва.Направо ми се зави свят.Преди всичко беше по спокойно 😄.Поздрави

[@ilian0002]

Откога търся подобна рецепта, супер :)

[@koleva1983]

Истинско съвършенство 👏👏👏

[@silviadaskalova276]

Браво,Миро както винаги хубава рецепта.Супер си.

[@kurabiQ]

Много вкусна става страхотен си!!

[@rozalinaboiancheva393]

Браво миро страхотен си лек.и.успешен ден.👍👍👍✌✌✌

[@saradrasia2339]

Страхотно се получи ! Благодаря за чудесното предложение.Вместо 1 час на скарата ,ми отне 7 минути пред фурната !!!

[@yuriplamenov]

Скумрията ми е най-малко любимата риба, но приготвена така изглежда интересно. :)

[@penkaqncheva5599]

Видеото е чудесно!Благодаря!

[@inagatevayotova1400]

Браво на оператора, обрабитването на кадрите също е много готино

[@inagatevayotova1400]

Сега по-адекватно. Докато правиш рецептата наистина шава камерата, но пък обработката на специалните кадри после си заслужава.

[@durulinka2279]

Пробвах рецептата - рибката стана чудесна! Нито суха, нито мазна. Съветите как да отделя филето от гръбнака бяха много полезни и накрая нямаше кости! И най-странното беше, че на следващият ден тавата не миришеше толкова силно на скумрия, както по принцип. Пак ще направя скоро!

[@vasilmitev3094]

Това движение на камерата и цялото бързане ме напряга. Видеото с лютеницата беше същата работа. Относно рецептата, ще я опитам съвсем скоро. Изглежда много добре.

[@gotvenezanachinaeshti]

Видеото с лютеницата според мен е супер спокойно и върви дори доста бавно, за съжаление едва ли много хора биха гледали 30-40 минутни видеа, ако съдя по средната продължителност на гледане 4-5 минути според статистиката ми в ютюб :/

[@vasilmitev3094]

Вярно, че клипчето с лютеницата върви бавно. Някое друго видео ще е било, но си спомням, че камерата се движеше...

[@cvetelinavas5894]

Изглежда феноменално !!!

[@sevdalinabarbova8238]

Много добре изглежда : ) Поздравления!

[@rayadobreva9850]

Миро страхотен си и рецептите също, но с това движение на камерата наистина малко му се завива свят на човек докато гледа.

[@Shankofff]

браво ,много добра рецепта

[@evelinadimitrova7024]

Браво Класика🥰🥰🥰

[@Flipm0deBG]

Градивната критика, която искам да ти дам е да помислиш каква е точната апаратура или настройки за снимане от близко. Сегашното тяло, с което снимате губи постоянно фокус и на мен ми беше трудно да следя какво се случва през по-голямата част от филетирането на рибата. Иначе - поредна страхотна рецепта! Само така !

[@evtimhristov9295]

Както винаги чудесна рецепта и идея какво да си направим вкъщи! Благодаря Миро :) Моето мнение за снимането (занимавам се с това за това ще си позволя да пиша) Мисля, че при обясненията ти когато разясняваш и си в кадър е добре камерата да е статична (както си го снимаше и преди) При детайлите, въпреки че е малко сложно когато нещо се случва на момента (не да се правят 3-4-5-6 дубала) да е перфектно заснето, операторът предварително да направи движението и да види къде е нужно да е фокуса за да се види това което трябва да се акцентира. Много готино е монтирано, може би наистина една идея не толкова динамично в покритието. Извинявам се предварително за не поисканите съвети, надявам се да се приеме позитивно. Успех на канала и за напред :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Наясно сме с пропуските, просто в текущите условия на 3 квадратни метра, леко се прескачаме и със статив за осветление, просто няма как да монтираме и втора камера статична. За щастие съвсем скоро се надявам да подобрим условията и нещата ще изглеждат както трябва :)

[@evtimhristov9295]

@@gotvenezanachinaeshti и сега изглеждат много добре, просто още малко да се изчисти концепцията и да се балансира ритъма. Супер сте! Не искам мнението ми да се приема като критика, а като съвет. Много харесвам всичко което показвате и следя канала отдавна! Успех

[@E.M.1.1]

Прекрасно изглежда! А искам да питам рендето Бьорнер V5 ли е ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Мисля, че V5 се води да 😀

[@E.M.1.1]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря. Понеже си търся такова, ама явно съм закъсняла... никъде не го предлагат вече :D

[@gotvenezanachinaeshti]

@@E.M.1.1 И аз останах разочарован преди месец и нещо исках да купя за подарък ама уви.

[@aurelanghelescu2157]

wow,superbum

[@МихаилНедялков-п6с]

Рииибичка!!!

[@slender350]

Евала , получи ми се 1към1 , все повече такива клипове да качваш :))

[@jordandekov]

Супер е видеото, но 4 к ще е по-добре!

[@meshell7987]

Миро, може ли да покажеш рецепта за пилешки бутчета с грах, сега идва есента и едно такова традиционно българско ястие ще е подходящо може би :)))

[@Алабалапортакала]

Покажи как се чисти и друг вид риба,моите много обичат лаврак и ципура

[@gotvenezanachinaeshti]

Ето тук имам видео за рецепта с лаврак kzbin.info/www/bejne/apyUg2aHn9-nhbM

[@b.k.9219]

Ако сложа рибата цяла (че не знам дали имам толкова добър и остър нож) - колко време да я пека на всяка страна? Може би няколко минути повече?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако в печеш цяла по-добре свали температурата с 20-30 градуса и времето ще е поне 15 минути вероятно, за да се изпече добре и около гръбнака.

[@nikolaipetkov4189]

Пробвал ли си в air fryera . Дали ще може да се почисти след това или ще се усмърди безвъзратно. Че не ми се яде пиле и картофи с мирис на скумрия 😀

[@gotvenezanachinaeshti]

Не съм пробвал скумрия в airfryer-a тя е доста мазничка и като капе на дъното със сигурност ще има аромати 😁

[@sampdidger6045]

Може ли в следващи видеа да казваш какви марки продукти ползваш и/или откъде ги купуваш когато е нещо по-специфично като например вида оцет освен ако не си го правиш.

[@gotvenezanachinaeshti]

Toзи във видеото е марка Kuhne ябълков, на мен ми допада доста.

[@СветлинБорисов-н1ы]

Здравей Миро! Рецептата няма какво толкова да се коментира, но крайният резултат в чинията е много добър! И тъй като презентирането ми е една от слабите страни в готвенето, определено ще ми е полезна! Все се каня да те питам...ножа който използваш в клипа/ако не се лъжа е на HeyKel /, струва ли си парите които му търси г-н Николов? Защото на тази цена, има доста добри маркови ножове!

[@gotvenezanachinaeshti]

Здравей, ножът е от А. Николов да, той изработи около 30 броя специално за канала. Ето тук може да видиш кратко видео, в което го представям kzbin.info/www/bejne/fJDbg2ucfrCIaLc . Аз лично съм много доволен от ножа, нормално е цената да е висока, защото ръчният труд няма как да докара цена на масово произведено изделие. Дали си струва или не вече е въпрос на лична преценка, както съм казвал доста пъти ножа е хубаво да го хванеш в ръка и да го усетиш на живо. Ако става въпрос за по-нисък клас "работният ми кон" е KAI Wassabi Black Santoku това е най-използваният нож в моята кухня, с цена около 90лв. нямах големи очаквания, но ето че най-често посягам към него.

[@КамаБалкани]

пробвано и наистина стана супер с лука и соевия сос

[@georgigeorgiev5709]

Домат, който служи за декорация и гарантира са две различни неща!

[@detritus75]

Той за това е декорация. Защото не е гарнитура. Но всяка декорация трябва да може да се яде. Ясно?

[@anetajacova1077]

Миро, чувала съм, че предварителното посоляване на водата за варене ,както ти направи, забавя времето за кипване, не е ли вярно това :-)) Знам го от видеата за варене на паста.

[@gotvenezanachinaeshti]

Там уточняват ли с колко забавя, защото за количество от порядъка на 2-3 литра според мен е пренебрежимо малка разликата :)

[@Etomewijme]

От къде си взе Биорнер-а. Моят някой колега си го хареса и изчезна, а е пълно с ментета по сайтовете.

[@gotvenezanachinaeshti]

Преди 2 години още ги имаше налично в топ шопа, обаче сега са изчезнали тотално предполагам, че китайците бойкотират нещо бизнеса.

[@Etomewijme]

@@gotvenezanachinaeshti Мерси за бързият отговор. Да именно, прав си. Ако откриеш инфо. от някъде за оригинал ми драсни, моля те. Колеги сме. Продължавай да качваш полезен и стойностен материал. Успех.

[@rumqnapanova4337]

👏👍👌😉👏

[@VNDFood]

Както винаги, страхотна рецепта, а относно топлинната обработка на мед и дали тя е вредна: 1) Повечето мед, който е на пазара, е пастюризиран, за да се увеличи срокът му на годност, така че вече, е преминал през термична обработка. Суров мед (който, е само прецеден), може да намерите по-трудно, но не е толкова безопасен за консумация. 2) Митът, че медът, може да е едва ли не отровен, при термична обработка, идва от едни много стари хиндоистки скролове (говорим за преди 2000 години). От тогава единствените експерименти, които са отркили вредни свойства на сготвен мед, са ин витро проби (проби в лаборатория, а не върху живи същества), които показват, че при готвенето на мед се освобождава съединението HMF, което на кратко, е леко канцерогенно, но след това са оборени от други ин виво експерименти (проби върху живи същества), които заключват, че върху ХОРА, няма никакви канцерогенни ефекти. 3) Като цяло HMF, е в почти всички храни - кафе, ядки, печива и тн. Вредно е, само ако ядете огромни изолирани количества от него (което ако нямате достъп до лаборатория, ще Ви е много сложно) Надявам се да съм бил полезен. Ако на някой му трябват източниците да пише! (някои от тях са от платени сайтове обаче).

[@penkaqncheva5599]

Благодаря!

[@VNDFood]

@@penkaqncheva5599 За нищо

[@kornyboy100]

имаше доста гор грайнд тука :) предлагам да направиш гълъб :D

[@gotvenezanachinaeshti]

Трябваше и гор грайнд саундтрак да сложим :D

[@DanTheArtisan91]

Направи рецепта и за туршия зима иде да оползотворим останалите зеленчуци в градините!

[@gotvenezanachinaeshti]

Току що я споделих и във фейсбук - kzbin.info/www/bejne/h2KtgHaKebergLs :)

[@ivaylloraykov815]

Защо не се пробваш в Masterchef?

[@krasimirakoeva8771]

ПРИВЕТ МИРО* КАКТО ВИНАГИ ПРЕКРАСНА РЕЦЕПТА ЗА РИБА*РЕЗУЛТАТА В КРАЯ Е УНИКАЛЕН!!!БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТАТА!!! ИСКАМ ДА ВИ ПОПИТАМ ,,КОИ СА НАЙ ДОБРИТЕ ПОДПРАВКИ ЗА РИБА??? ЖЕЛАЯ ВИ ПРЕДИ ВСИЧКО МНОГО ЗДРАВЕ, УСПЕХИ НА КАНАЛА,,СБЪДНЕТЕ МЕЧТИТЕ СИ!!! НЕКА ЩАСТИЕТО И КЪСМЕТА БЪДАТ ВИНАГИ ДО ВАС!!! С МНОГО ТОПЛИ ПОЖЕЛАНИЯ!!!! 🥰😁🤠🎄🥰😆😁🥳

[@gotvenezanachinaeshti]

Най-добрите не зная, но аз най-честно използвам дафинов лист, пресен копър и девисил, чесън и магданоз 😁

[@ivantodorov8666]

Пропусна най-важното - БИРАТА !!!

[@Юлиан85]

Миро дай нещо като калмари туба,фагри,скариди

[@iliyanacska]

Миро ,да не би да имаш ясновидски способности ...? 😁 Тъкмо съм изкарала една скумрия да се размразява и ти качваш клип.Задължително ще я направя по твоя метод и ще споделя резултати 😊

[@iliyanacska]

Много добре се получи рибката и маринованият лук 😋

[@cvetycvety2112]

Ти знаеш повече неща и от професионалните готвачи

[@gotvenezanachinaeshti]

Аз съм работил като професионален готвач и сладкар :)

[@cvetycvety2112]

@@gotvenezanachinaeshti❤ Тогава ще помоля и за рецепта за пил. сърца

[@musovk3735]

Колкото и да е висока температурата, абсолютно невъзможно е да се изпече за 5 мин!

[@gotvenezanachinaeshti]

Смени си печката и печи близо до горният реотан и ще стане възможно :)

[@Kuncavia]

Минавам само да оставя "like", без да съм го гледал, защото мразя риба :D (изключая цаца, която не знам дали съществува прясна някъде и риба тон, за която ще дебна включване, защото според мен се готви изключително трудно. Или поне аз не бих се справил от повечето рецепти без видео.)

[@gkamenarska]

;)

[@ZemiTozDmg]

Тъкмо мислех днес да пробвам една скумрия. Дано се получи така, че като ѝ махна костите и филето малко губи "цялост", та досега все съм я увивал във фолио.

[@petgachev]

Леле мале

[@frfr3417]

Мисля, че магданоза и пресния лук ти дойдоха вповече, прекалено зелена е салатата

[@morski86]

Черен дроб е не е кръв

[@ЦветанКолев-ц1п]

Харесва ми идеята ти за скумрия но можеше да е с др гарнитура с варени картофи ми се вижда мн просто и нездравословно и няма сос щеше да е добре да има

[@БорянаТаскова]

Нездравословно? Ако човек е на диета или някакъв странен режим и не яде картофи е различно 😉 Картофите освен ако не са отгледани с химия, не бих ги нарекла нездравословни. А честно казано точно те не се гледат с подобрители и прочие....

[@xxbulgariangirlxx]

Daddy

[@vladoiakimov7134]

Следя ти канала, но това е първата неточност. Риба със суров домат НЕ върви.

[@БорянаТаскова]

Аз лично ям всякаква риба с пресни домати. Не я харесвам, когато е печена с домати. Въпрос на вкус 😊😉

[@gotvenezanachinaeshti]

Може чери доматчето да си го сложиш заедно с рибата във фурната, ще се запече и вече няма да е сурово ;)

[@zlatinahristova6924]

Напротив, върви! Казвам го като морско чедо! Ако не Ви харесва го запечете с рибата!

[@rumenivanov409]

Как да си купя от вас престилка и тениска?

[@ДобринкаЖекова-о3ъ]

Скъпи Мирко,благодаря! От две години си любимия ми готвач до когото се допитвам! Моите внуци са на твоята възраст и въпреки ,че аз трябва да уча другите като баба ,човек се учи докато е жив. А сега ,когато научих ,че и твоето село е Мадара,вече си ми най-любим готвач. Рецептите ти са винаги точни и вкусни! Браво и благодаря!

[@genecatcher1]

Миро, не знам дали си се замислял, но скумрия със суров домат е много гадно на вкус.

[@gotvenezanachinaeshti]

Както писах и под един друг коментар може чери доматчето да се препече във фурната заедно с рибата, ще се сготви леко и кожата му ще се поразпука, та няма да е сурово :)

[@zlatinahristova6924]

Този домат е за украса, за цвят, какво му е гадното? Запечете го с рибата, също е хубаво.