Recetas ancestrales: Abigail Mendoza y su plan para que no se pierdan

De niña le gustaba jugar a la cocina. Su papá le regaló su primer metate. A los seis años preparó su primera tortilla y a los doce, Abigail Mendoza cocinaba para toda la familia: salsa de papas, enfrijoladas, frijol molido, caldo de nopales. Platos tradicionales elaborados con recetas ancestrales. Su mano magistral para tortear ¿la habrá adquirido gracias a la luna llena, a la que invocaba las noches a la intemperie siguiendo los consejos de su mamá? Mientras tuesta granos de cacao y algunos saltan fuera del recipiente dice entre risas: "Si salpica mucho es que estás muy alegre". Por su fildelidad a los sabores auténticos ha rechazado propuestas de llevar su restaurante a otros países. Allí no encontrará los mismos ingredientes y “la comida no va a ser lo mismo". En Fuerza Latina, Abigail revela su plan para que no se pierda la cocina tradicional zapoteca. No cabe duda, lo llevará a cabo y logrará que las generaciones venideras disfruten de la cocina de sus ancestros.

[@angyhabibalrashid7412]

Esa mujer es patrimonio nacional, un monumento viviente 😍❤🇲🇽

[@julio72perez1234]

Mejor dicho imposible. Suscribo!👏👍

[@Zax0422]

Una mujer GRANDE llena de humildad 😊 con personas como ella se engrandece MÈXICO

[@lucinabaeza3569]

Grande por su cuerpo o por su edad?

[@laurasalas3483]

​@@lucinabaeza3569 Grande tu falta de respeto

[@guadalupefemat5483]

​@@lucinabaeza3569 es todo lo que tu mente alcanza a ver?

[@pilarfloreslopez8482]

@lucinabaeza3569, de verdad no entiendes lo que significa ser GRANDE?

[@ProyectoGirasol]

@@lucinabaeza3569 grande tu ignorancia y frustración

[@nelsonquintero8585]

Como no amar a Mexico?... Hermosa señora. Genuina sencillez que guarda un inmenso conocimiento.

[@benitchavez5514]

Que emoción escuchar a Abigail y como quiere preservar la identidad de cocina Oaxaqueña.

[@mercedespimentelfermin7872]

Que reportaje más hermoso 👋🏻👋🏻🥰🥰🥰! Abigail es sinónimo humildad y amor! Un ejemplo a seguir! Saludos cordiales desde Santo Domingo Rep Dominicana 🇩🇴🇩🇴🇩🇴!

[@luzmybernal2682]

Que hermosa y ejemplo de mujer!! Orgullosos deben de estar los Mexicanos. Bendecidos son con esta ejemplar mujer tan autentica, tan ella, tan sabia y bella! Un gran abrazo desde Colombia!

[@Brisadelmar5]

Buenos días, otro abrazo desde Oaxaca,México a la hermosa Colombia.

[@alicopaz9969]

Qué orgullo mi paisana,es muy talentosa,dios bendiga a esta hermosa Sra

[@user-ey8rt3lm8c]

Es bellísima y de buen corazón y trasmite buenas energías

[@JoseFlores-ql5uf]

Un orgullo oaxaqueño ejemplo de vida ,mujer alegre ,orgullosa de sus raíces de su cultura su lengua ,humilde la chef Abigail 👏🏽👏🏽👏🏽

[@nihajalkar2815]

Que mujer tan inteligente pero sobretodo muy humilde. Un gran ejemplo de humanidad 😍.

[@franciscojimenez6047]

Simplemente ella es una digna representante de una de las más grandes maravillas de México para el mundo: la comida mexicana, con el sazón de nuestros ancestros de culturas milenarias.

[@davidreyes2095]

Mujer llena de sabiduría, auténtica biblioteca gastronomica mexicana. Enorgulleces a México! ❤

[@rogerroger1043]

Solo se respira y se siente el amor aquí. Que importa si México nunca gana el mundial de fútbol, eso realmente no importa; lo que verdaderamente importa es que los mexicanos somos bendecidos por tener esta gran cocina ancestral. En cada rincón del país hay gente así de talentosa y generosa, disfrutemos nuestra comida y compartámosla al mundo. A los niños enseñemos a no darles tanto Mcdonald's y mejor más comida nuestra. Gracias a nuestras madres y abuelas que con su empeño y amor mantienen viva la verdadera cocina mexicana. #gracias

[@jesuslopez3014]

Hasta la piel se me erizo cuando oí que era una de las 10 mejores chef del mundo. Gracias Oaxaca, gracias Abigail gracias mi DIOS por permitirme ser mexicano

[@unusuario5173]

Oaxaca es una especie de México al cuadrado. Todo lo que se caracteriza a México, ahí está intensificado. Incluyendo la gastronomía. Y también su gente. Fenomenal estado. Un saludo desde Tabasco.

[@rosario1428]

55⁵

[@olga426]

Cómo se llama el pueblo dónde Abigail tiene el restaurante, me puedes indicar por favoe😊

[@jesuslopez3014]

⁠@@olga426está en Oaxaca, es hermosos ese estado, lleno de tradiciones y gente maravillosa

[@rebekaflores513]

❤ CARAJO, COMO NO ESTAR ORGULLOSA DE MI GENTE CON ALMA DE BONDAD, INTELIGENCIA Y RESPETO POR NUESTRA MADRE TIERRA ❤ ❤ ❤

[@julietacardenasr467]

Escucharla es escuchar las voces de nuestras abuelas, cuando no solo con sus comidas te llenan la panza sino también el corazón. Es saber honrar la comida desde que la tierra te la obsequia hasta el momento en que la disfrutas en la mesa. Larga vida a las mujeres como Abigail Mendoza. 🙏🏽

[@miriamcruz2880]

La Sra. Abigail Mendoza es un orgullo mexicano como tantas mujeres, madres, abuelas e hijas q aprendemos a amar y convivir en el lugar más importante de una casa mexicana: LA COCINA y donde comemos!

[@claudiamarquez8630]

Que viva Mexico 🇲🇽 y su gastronomía 👏👏👏!!!

[@euni99]

Por favor que no se olvide, que no sea solo una "moda para el mundo" o un reconocimiento momentaneo ojalá que esta cocina sea eterna como lo es el maíz y las tortillas que nos han alimentando por siglos! Esto es un tesoro de la humanidad , mi México Mágico.

[@mariselagomezvelazquez2932]

Que orgullo que una mexicana sea galadornada con tan premio gastronómico pocos se han ganado....que emoción....viva México, su cultura, su gastronomía y su gente bella..!

[@oliverurbano7638]

Como no amar a nuestro Hermoso México carajo 🔥♥️

[@miriamhernandezceballos4125]

Me recordó a mi madrina. Una mujer que yo admiro muchísimo. Es igual que ella su platica y todo ella es de ocotlan de Morelos. Muy orgullosa. De ser oaxaqueña amo mi tierra

[@OllieMalca]

Abigail Mendoza Ruiz. Tesoro y Patrimonio cultural Mexicano en vida! Que Dios la siga bendiciendo a ella y a su familia, ahora y siempre!

[@angelesnawrocki3179]

Maravilloso ver a estas mujeres. La sacerdotisa principal dirigiendo la ceremonia de cocinar !!!! Gracias a la DW . Me hicieron disfrutar y recuperar de mi memoria sabores y olores de la cocina oaxaqueña, que cocinó mi madre tarasca para mi papá originario de Oaxaca , un abrazo de una mexicana desde el puerto de Hamburgo.

[@charo0827]

Me emociono ver a estas mujeres, y también me inspiro a hacer las cosas, lo que queramos con alegría y entusiasmo .

[@dianagabriel5352]

Sra Abigail, un orgullo de Mexico 🇲🇽 ♥️

[@vvk5005]

UNA VEZ MAS VIVA MEXICO 🇲🇽🇲🇽🔥

[@allrightyougotit]

Orgullosamente mexicana! Gracias DW por compartir las historias de estas mujeres

[@juancarlosriveros7194]

Grande la señora Abigail..admiración y respeto por ella y por todas las madres y abuelas de mi América.

[@juliocesarruiz3368]

Que lindura de jente. Viva Mexico cabrones 👍🙏🇺🇸🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

[@antoniogradilla7933]

La cocina Oaxaqueña es alucinante: sin importar donde te pares comerás exquisito, ya sea un chiringuito , un Mercado popular,o uno de los nuevos y sofisticados restaurantes de la ciudad . Es un ‘trip’ total 😅

[@zmm6908]

Ella misma es un tesoro ancestral

[@miguelangelespinosasuarez5475]

"chiringuito"???

[@sarycerveth600]

Los vascos así le llaman a un negocio pequeñito.

[@miguelangelespinosasuarez5475]

@@sarycerveth600 gracias por la información,en México sería changarro o changarrito.un saludo

[@erikaflores249]

Que orgullo saber que tenemos estos tesoros en nuestro país. Muchas felicidades a esta señora por todo ese tesoro que comparte con el mundo. Dios la siga bendiciendo !! Saludos desde Monclova, Coahuila .

[@pedroalejandrovelascoescal3495]

Hoy te conocí Abigail, tú cocina fue maravillosa! Irradias demasiada nobleza y sencillez 🔝👏🏼

[@yvonnealv2439]

Podría decirme donde queda su restaurante?

[@enriquetagonzalez9395]

Hermosa mujer orgullo de la cocina mexicana así es mi gente sencilla y con un gran corazón

[@coral5089]

Muero X ir a comer y platicar con Abigail!!!

[@MariaTorres-cp6ey]

Es una representante digna de nuestra ancestral raza zapoteca,sus manjares son deliciosos. Felicidades Avi te amamos.

[@olivarabago7355]

Que orgullo es Abigail para mi y muchos mexicanos más. Que humildad y grandeza a la vez

[@mariogodinez2393]

❤ un sentimiento de orgullo y tristeza saber la grandeza de mi tierra y mi gente y su conocimiento pero ver que poco le interesa a las nuevas generaciones sin saber el tesoro invaluable que hasta otros países ignorantes desprecian y se sienten superiores. Gracias por difundir este tesoro tan importante para nuestra cultura. Viva México cabones

[@diegomonroy8691]

Muchas felicidades!! Doña Abigail eres hermosa por dentro y por fuera, un gran orgullo que seas mexicana, una gran Chef y una gran mujer en toda la extensión de la palabra 👏🏻👏🏻👏🏻🌷

[@marcosmanuelcontreras817]

Claro que somos bendecidos los mexicanos por tener una Maravillosa gastronomía. y Y Oaxaca es una sorpresa de inmensos sabores en su variedad de platillos. Que Dios proteja a Abigali, par que nos siga deleitando a todos con sus maravillosos sabores. Bendiciones Abigail.

[@zmm6908]

Cómo México dicen no ay Dos

[@lucio.martinez]

Es un placer.conocer más a fondo sobre mi natal México. He vivido fuera casi toda la vida y me encanta ver a través de ésta forma. Viajo y visito,.y es siempre un placer y u. Orgullo. Viva México! 🇲🇽

[@IVANSAGUER]

Hermoso . Que orgulloso me siento de compartir nacionalidad con Abigail . Gracias Abigail por aportar tanto al mundo ❤

[@emiliaandrade9657]

Acabo de ver este programa por la TV. Bendiciones señora Abigail, se le ve una persona humilde y muy respetuoso. soy de Ecuador.

[@taniaayala1225]

La cocina oaxaqueña es deliciosamente prodigiosa.

[@adrianfernandez5262]

Es increíble

[@mcastllo1]

Que bella su forma de vivir su vida con tanta fama.. manteniendo su humilda de una persona sencilla con el don que muchos desearan pero pocos pudieran manejar con su bella humilda..

[@winnyhenrriquez3197]

Cuánta humildad en esa señora

[@MariaGonzalez-wu6dx]

Gracias Abigail x no dejar perder nuestra cómoda Ancestral ,Muchas Bendiciones y que siga la tradición 👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

[@carminvargas8086]

Humildad, orgullo, dignidad, belleza, sabiduría y dicha unidas en la Sra. Abigail, con excelente entrevistadora, y equipo audiovisual🎉

[@yaneli993]

Wow quedé anonadada de su plática de lo feliz que la hace cocinar que hermosa señora quiero ir a conocer su restaurante y comer su comida 😍❤️

[@rossinaross7475]

Que bonita mujer. Es tan feliz realizando lo que más le gusta hacer. Un ejemplo de que ha haciendo lo que amamos seremos felices. Sonrisa franca, calidez humana, amor a su raíz. Que belleza.

[@mayelamartinez333]

Que bonito reportaje!!! La sencillez de esta bella señora refleja el sabor de la cocina mexicana. Abigail hasta me dieron ganas de cocinar 😅

[@rosamaflores8562]

Señora hermosa , si quiere compartir su cocina no dude que estaré en primera fila , porque yo al igual que usted guiso con el alma . Recordando esos aromas cuando mi abuelita Inés en paz descanse guisaba. Es un honor que usted al igual que ella y yo seamos de México . Gracias por ser auténtica

[@user-rt9zk1gl5u]

Vi él programa x la televisión y me gusto ,ya estoy siguiéndolo x youtube ,es excelente 👐👌

[@mexjerry]

Ahora tengo otro lugar obligatorio por visitar al menos una vez en la vida, ese restaurante en Oaxaca en mi próxima visita por allá. 🇲🇽♥️

[@alexandror3676]

Un gustazo de video ,y que sencillez de chef,viva Oaxaca,y viva México.

[@belkysx.ramirezf.311]

Doña #Abigail Mendoza, mis cariños y respetos para usted en toda su esencia, es un ser extraordinario, un ángel de la cocina y una tejedora de sueños. gracias al presentador Fernando Por esta maravillosa entrevista que acabo de ver

[@almabonfil1241]

🙏🏽Abigaíl, gran cocinera mexicana tradicional recordada siempre por su sonrisa y alegría que se exacerban frente al metate, al comal, etc 🙏🏽😋 por cocinar tantos platillos deliciosos y netamente mexcans 🕊👌🙏🏽🦋

[@chuyrojas8305]

Que bella entrevista la Señora Abigail hermosa persona y la Señora periodista Bravo!

[@paisapaisa3759]

Sin duda la comida mexicana es la mejor..la única comida latina que fue declarada patrimonio de la humanidad la más popular y la que más se vende a nivel mundial

[@eujeniacruz6875]

México no es latino, México es México. Somos cultura madre, nos inventamos solos

[@magdalozano917]

Es una mujer admirable, muy humilde y fiel a su linaje y costumbres . Que Dios la bendiga y que sigan sus éxitos. Que pueda concretar su sueño de fundar su Escuela Gastronómica . 👍🏼👏🏼✅❤️

[@jc2delaga]

Qué señora más agradable! Cómo me gustaría ir a su restaurante y escuela. Un gran placer seño. Muchas gracias 🧡

[@marychuyjuarezamaro3202]

Que hermoso reportaje y que orgullo para todos los mexicanos tener este tipo de patrimonio y maravilla de persona gracias señora ABIGAIL MENDOZA y espero su sueño se cumpla

[@mariselaramirez511]

Cuanta sabiduría hay en esta mujer y cuánto amor le tiene a sus raíces qué son tan hermosas!🙏💝🇲🇽

[@mariaelenaretis5439]

Somos mexicanos orgullosos de la comida mexicana y de nuestra gente de Oaxaca ❤

[@angelicamachorro6517]

Qué bella persona, bendiciones para ella y México

[@mariosantos676]

Orgulloso de decir que es mi paizana 🙏🙏🙏

[@abrahamflores5126]

Esa si es una mujer muy autentica felicidades. Y gracias por perserbar una tradicion. Muy mexicana y viva 🇲🇽

[@zucaritasdekelloggsa2487]

Hermosa mujer me recordó a mi abuela a mi madre y Ami suegra muchas enseñanzas la nostalgia me invade ❤❤❤ mi MÉXICO lindo y querido orgullosa de ser de descendencia indígena

[@lucyguerra6600]

Felicidades Abigail! que honor que seas mexicana 😊

[@lunamaxwell6190]

I can sit here and listen to her talk about cooking, growing up stories and anything else in between ... all day long. Such a beautiful woman 🎉 .... so full of life!!!

[@persuasion76]

Bellísima señora, un tesoro La veo rodeada de ingredientes, cazuelas y en esa hermosa cocina y no hago más que imaginarme los.olores y mi boca saliva sin poder evitarlo, que bueno que sea reconocida internacionalmente , Dios la conserve sana, fuerte y hermosa

[@mariaguadalupelemboaguado1825]

De por si vas a Oaxaca y no paras de comer las exquisiteces, ya me imagino. con esta Gran Groumet Sra. Abigail Felicidades 🎊🎉 ❤

[@dilaydilay841]

Que bonito ver la sonrisa de esa señora ❤ se ve tan real, tan natural, espontánea... Se ve que su corazón reboza de alegria por lo que hace y lo que ha logrado 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@froilanduque9258]

Que calidad de persona, admirable!

[@minita222]

En medio de una convulsión con terribles noticias, es una bendición saber que existen muchas cosas buenas en México, que aquellas que nos deprimen pero, sobre todo, gente valiosísima como esta señora Abigail quien no sólo nos deleita con su magia culinaria, sino que constituye un ejemplo de vida. Sin exigencias, sólo ofreciendo su talento y su corazón. Muchas felicidades Abigail. Gracias Oaxaca.

[@inescruces6754]

Miro y vuelvo a mirar a Abigail y no me canso de mirarla????😂😮😮❤ es una mujer fuerte muy trabajadora inteligente y a la vez sencilla y humilde…🎉🎉🎉👋👋👋

[@elizabethmendoza8518]

Orgullosamente Mexicana patrimonio nacional. Viva México en cada rincón de esta bella tierra mágica. Abigail gracias por conservar nuestras raices,nuestra cultura nuestra gastronomía es inigualable. Y sobre todo gracias por cocinar con el corazón creo que es verdadero sazón que usted le pone además esa sonrisa tan sincera y esas manos mara villosas Dios la bendiga por siempre Saludos desde Hidalgo Mexico

[@angeles5827]

Que linda señora felicidades

[@user-gl9dy8cy3x]

Nuestra gente, felicitaciones a Abigail Mendoza, auténtica cocinera tradicional, felicitaciones a toda su familia, viva Teotitlán del Valle, Oaxaca.

[@elizabetharias3150]

Que bonito reportaje gracias a la vida de la señora. Yo quisiera tener la dicha de comer su comida.

[@Perdona_mi_franqueza]

A esa mujer aleguas se le nota la humildad, la nobleza, la inocencia, la alegría. Ya hasta me dieron ganas de ir a su restaurante a comer su deliciosa comida, nunca la he probado pero me imagino que ha de estar super rica 😋 Soy de Monterrey pero muchas veces he leído que Oaxaca tiene la comida más rica del país 😁 Saludos a todos

[@mariapedroso3752]

Que bonito escuchar esta historia llena de riqueza y sabiduría de Abigail Mendoza. Con humildad y una gran visión de mostrarle al mundo lo bellas y únicas que son nuestras raíces. Que se le cumpla su más lindo sueño. 🇲🇽💕🙏🏻

[@giovanagranados5087]

Que rico !! Cuantas Abigailes desconocidas hay en latinoamérica

[@araceliramos2541]

Muy cierto Giovana bendiciones infinitas 🎶🎉🍀🌈🦋💖🕊💐🍇🐇🌤🎊🐞🙏

[@espinozacuaz3816]

Muchas en el ceno familiar, yo podría hablar maravillas de mi tía Anita y no me cansaría de comer sus tortillas y comidas que parecieran sencillas pero con un sabor que jamás voy a olvidar.

[@elizabethramirez4106]

La reportera es muy calida, sencilla y sabe como hablar y obtener la información de la gente de pueblo. Les da confianza, sus entrevistas son conmovedoras como la que realizo a las patronas fe Veracruz que me hizo llorar. La señora a la que esta entrevistando es una parsona de pueblo, sencilla y que se ve que es feliz. Estás mujeres son ejemplo de gente buena. Felicidades

[@abimaelromeroromero7771]

Bellísima.. la Cosina Ancestral de Oaxaca es un Fiel Representante de las Manos Artesanales que Le Dan Sabor a la Identidad Mexicana .. es un Poema en el paladar..

[@noemiosorio5694]

😢😢😢😢 lloro de orgullo por nuestra comida llena de tradiciones, amor, alegria, un profundo agradecimiento a nuestro Padre Dios por lo que nos da❤❤❤❤

[@reinarojaslascares9014]

Buen trabajo abijail arriba Oaxaca

[@maricle-tz1pm]

Que hermosa mujer tan sabia, tan humilde,tan amable. Dios la conserve y que cumpla todos sus sueños y mi sueño es ir de Los Angeles California a comer a su restaurante.❤

[@herminiaroa754]

Impresionante su frescura y sencillez. De verdad que es un orgullo mexicano. Y si debe ser un patrimonio de la humanidad. Felicidades señora abigail Mendoza. Y primero dios que cumpla sus sueños. ❤❤❤

[@miryamcruz1861]

Simplemente ella es un pedacito del corazón de México ❤... gracias por este documental 😊❤

[@dorisdelmar2874]

Que señora tan agradable, irradia mucha alegría, paz y dulzura. Y la reportera muy atinada, sacando lo mejor de su entrevistada. Felicidades a todos los que intervinieron en esta entrevista.

[@lmarineros]

espero algún dia conocer y aprender de su escuela gastronómica. Saludos desde Honduras

[@feli720823]

Una mujer llena de grandeza y su alegría lo manifiesta. Son estas personas las que hacen grande a la humanidad.

[@laurapatriciabernaljardon5406]

woooo.. maravillosa entrevista a Abigail Mendoza mujer hermosa y nativa de un pequeño rincon de Oaxaca el arte culinario de nuestros ancestros sabores y colores de sus propios cultivos Abiagail es una mujer hermosa sencilla y su sazon inigualable ,lo imagino, y me encantaria conocerla y probar sus delicias, su historia de vida y ese amor por el arte culinario, me gusta mucho preparar comidas para mi es un arte y lo disfruto mucho inventar y darle sazon a mis alimentos con el ingrediente principal EL AMOR, muchas gracias por este documental Pia Castro abrazo de luz y bendiciones desde Tulum, Q, ROO, Mexico...

[@dianab.r.3976]

Esto es una mujer empoderada de verdad! ❤

[@Siye8899]

Solo un ejemplo, hay mucha clase de mujeres empoderadas

[@caterinecalderon4972]

Que persona tan bella la senora Abigail Mendoza, muy sencilla. Bonito encontrar gente asi. Dios la bendiga.

[@esperanzanavarro1785]

Abigail, eres una mujer que trasmite mucha alegría, mis respetos para ti, mujer mexicana, bella, auténtica, te abrazo, con el❤.

[@joseangellazcano6926]

Hermosa y mucha humildad. Muchos "Chefs" deben aprender de ella.

[@marthaaceves5181]

Abigail Mendoza !!! Orgullo de 🇲🇽 ❤👏👏👏🌹❤️

[@federicotemores3861]

Nuestros pueblos originarios emergiendo !! Como debe de ser !!

[@silviasolis6849]

Muy buen carisma de la Sra Abigail. Dios la bendiga.

[@julio72perez1234]

Una mujer maravillosa, con una sencillez impresionante. Definitivamente es un emblema de la diversidad cultural y gastronómica existentes en nuestro pais.

[@erikah5066]

Que belleza de Mujer, con una sonrisa calida y un gesto amable, sencilla y humilde. Desearia que DIOS me conceda probar su comida. 🥰