ดอกแคผัดกะปิกับกุ้งสด | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 02-06-19)

Рет қаралды 316,101

Күн бұрын

#ดอกแคผัดกะปิกับกุ้งสด กะปิที่ผัดให้หอม และเสริมความหอมยิ่งขึ้นด้วยหอมแดงและรากผักชี ผัดไปกับกุ้งที่สดและหวาน ดอกแคที่นุ่มและสุกกำลังพอดี ปิดท้ายด้วยความหวานจากน้ำตาลปี๊บ ที่ช่วยตัดความเค็มจากกะปิ ทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
ดอกแค
กุ้งสี
กะปิ
รากผักชี
หอมแดง
พริกขี้หนูแดงแห้งคั่ว
น้ำมันพืช
น้ำตาลปี๊บ
น้ำเปล่า
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai

Пікірлер: 86

@นูรยา 5 ай бұрын

ชอบเชฟทำกับข้าวทุกขั้นตอน ทุกคำอธิบาย เชฟเก่งมากค่ะ.

@sunsuntv7825 8 ай бұрын

ชอบดูมาก ชอบเสียงเชฟ วิธีการสอน น่าฟัง น่าดูค่ะ❤❤❤

@จุดเริ่มต้นของปลายทาง 4 жыл бұрын

ชอบมากเลยค่ะเชพ บอกตั้งแต่การเลือกซื้อวัตถุดิบยันวิธีการทำอาหาร สุดยอดเชพไทยจริงๆ

@สมพรโตอ่วม-ป6ห Жыл бұрын

เยี่ยมเลยค่ะ👍👍

@noochiangmai 5 жыл бұрын

ชอบจังที่บอกแม่ค้าไม่ต้องใส่ถุง ซื้อผัก เป็นรายการที่น่ารักมากๆ ดูแล้วอบอุ่นสบายใจ คุณขา เรียกผักและเครื่องปรุงใช้สรรพนาม ว่า “มัน” ก็ได้นะคะ เราเคยเรียนมาแบบนั้น

@nitwadeey8630 4 жыл бұрын

ชอบเมนูผัดดอกแคกะปิกุ้งมากค่ะ

@moonlightstars9982 5 жыл бұрын

เมนูที่เชฟทำแต่ละอย่างเป็นไทยจริงๆวัตถุดิบ บางอย่างก็ไม่คิดว่าจะเอาทำแบบนี้ได้ด้วยเพราะเราเคยชินแต่อย่างเดิมๆ เช่นดอกแค ก็ต้องเอาไปทำแกงส้ม หรือเอาไปลวกกินกับน้ำพริกอะไรแบบนี้ แต่เชฟคิดเมนูแปลกๆให้เราอยากลองทำทุกเมนูเลย ที่สำคัญพอลองทำตามแล้ว ทำได้จริง อร่อยจริง ขอบคุณเชฟมากเลยคะ และจะติดตามตลอดไปนะคะ

@guitarbam 5 жыл бұрын

ขอบคุณเชฟครับ อยู่เมกา ซุปปเบอร์เอเชียมีผักชีขายแต่โดนตัดหมดครับ ส่วนWholefoodมีรากขายแต่ราคาโหดมากครับ เพิ่งมาฝึกทำอาหาร ต้องขอขอบคุณเชพและทีมงานมากครับผม ให้ความรู้แบบสุดๆ ขอบคุณครับ!!!

@chokdeethongyoo2907 5 жыл бұрын

สวัดีค่ะเชฟ.คนเก่ง. ชอบเข้ามาดูค่ะ

@รณธรชัชวาลยางกูร 3 жыл бұрын

ชอบช่องนี้มากเลยคับ. แนะนำเมนูอาหาร แบบร้านอาหารภัตตาคาร มาให้ทำกันอะคับ. เชฟก็ อธิบายได้ดีเข้าใจง่ายได้ความรู้เรื่องครัว เยอะเลยคับ

@สุภาภรณ์ไกรวิมล-จ7ต 5 жыл бұрын

ประทับใจมากกว่าการสอนทำอาหารสอนการเลือกผักการเก็บผักของเชฟคือการลดการใช้ถุงพลาสติก ขอบคุณค่ะที่แทรกสาระตรงนี้ด้วย

@sonthayabrewster9651 4 жыл бұрын

เมนูน่าทานมากค่ะ 👍👍👍

@boonaue2410 5 жыл бұрын

มาดูย้อนหลัง ละเอียดดีมากค่ะหารายการอาหารไทยแบบนี้ยากแล้ว

@sompongpanhoon3809 5 жыл бұрын

น่าทานมากครับ ใช่ถั่วฝักยาว ถั่วหวาน ลันเตา สะตอ ชะอม ผักหวานบ้าน มะระจีนแทน ก็อร่อยมากเหมือนกันครับ ผมทำให้ลูกชายทานประจำ เอากุ้งแห้งทอดโรยซะหน่อย ข้าวสวยร้อนๆ สองจานทุกมื้อเลย

@rachanajubunsong2999 3 жыл бұрын

เปนรายการทำกับข้าวดีสุด ไม่เยิ่นเย้อเวิ่นเว่อให้รำคาญ เนื้อๆ

@mylovemylove7845 5 жыл бұрын

รักยอดเชฟไทย รักรายการนี้มากๆ และขอบคุณเชฟวิชิตที่สอนสะเอียดมากค่ะ

@maleecharoensuk8721 4 жыл бұрын

นีคือรายการดีๆค่ะชอบค่ะ

@NTNTNT2577 5 жыл бұрын

ชอบมาก ว่างๆจะลองทำ ชอบที่เเนะนำการซื้อ การเลือก เเละเตรียมวัตถุดิบน่ะค่ะ ได้ความรู้ดีมาก

@หวานใจคนจน 5 жыл бұрын

เคยทานแล้วค่ะ ดอกแคผัดกะปิ กุ้งสดเข้ากันได้ดี กะปิหอมๆ หวาน ซึมเข้ากับ แค อร่อย ฉ่ำๆ เลยค่ะ

@peepbmw 5 жыл бұрын

ชอบที่อธบายทั้งการเลือกซื้อ การเก็บรักษา ซึ่งรายการอื่นไม่ค่อยมี

@nannanz9142 5 жыл бұрын

@chirsak8407 2 жыл бұрын

น่าทานมาก

@jaranyachaisena4460 5 жыл бұрын

เป็นรายการที่อัดแน่นไปด้วยคุณภาพจริงๆค่ะ ขอบคุณเชฟสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ ผ่านตลาดทีไรเจอดอกแค นึกได้แค่เมนูแกงส้ม เดี๋ยวลองผัดกะปิดูบ้างค่ะ

@WichittraSamutkun 4 жыл бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ ลองทำตามแล้ว ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

@Vamosathailandia 5 жыл бұрын

เชฟน่ารักมากค่ะ ใช้ถุงผ้าจ่ายตลาด ลดการใช้พลาสติค ดีต่อโลกค่ะ

@natteepanpanustapol9079 5 жыл бұрын

รักเชฟเลย ขอบคุณที่แนะนำเคล็ดลับวิธีการปรุงอาหารดีๆ ค่ะ

@Nominee999 5 жыл бұрын

รายละเอียดดีจัง ขอบคุณคับ

@ploynewinlove Жыл бұрын

ใส่หมูสามชั้นแทนกุ้งได้มั้ยคะ

@ประไพมาลัย-ส6ฤ 5 жыл бұрын

ชอบชามที่ใส่ดูเป็นบ้านๆดี

@dghryyuu1303 5 жыл бұрын

ติดตามค่ะ สอนละเอียด ทุกขั้น ตอน ชอบมากค่ะ

@พัชราสุขนิรันดร์-ข6ฌ 5 жыл бұрын

สวัสดีค่ะอาจารย์.. น่าทานมากๆค่ะ💖💖💖 💖 👍👍👍👍👍

@ayumithematerialgirl4803 5 жыл бұрын

ชอบรายการนี้มากเลยคะ วิธีนำเสนอรายการ และได้ความรู้จากเชฟตลอดทุกเมนูที่นำเสนอเลยคะ

@krtickkrrttiicc1647 5 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ😋

@sumeksaywongfun5945 5 жыл бұрын

ได้กับข้าวอีกเมนูแระ จะทำให้ภรรยากิน

@paradeethedreamer1361 5 жыл бұрын

สอนดีมากค่ะ คนทำกับข้าวไม่ค่อยเป็นอย่างเราได้ความรู้มากมาย

@Yai1950 5 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ👍👍

@ยูนิคอร์นน 5 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@วีณากรกดทรัพย์ 5 жыл бұрын

เกษรดอกแคเป็นยานะค่ะ ช่วงอากาศเปลี่ยนผัดทั้งเกษรจะช่องป้องกันหวัดได้อย่างดีเลยค่ะ

@heidiying6920 5 жыл бұрын

รักรายการนี้⭐⭐⭐⭐⭐👍

@Lookmeeannie 4 жыл бұрын

กินดอกแคมาตั้งนาน พึ่งรู้วันนี้เองว่ากินแต่ดอกแคแก่😅😅😅

@gasjcnfy8166 5 жыл бұрын

ชอบจังหวะเชฟผัดแล้วตวัดกะทะมากค่ะ

@IamhungryEve 5 жыл бұрын

ใช่เลยค่ะเชฟ อยู่ต่างประเทศ หาซื้อผักชีติดรากยากมากๆเลยค่ะ

@poomcharoenrat3866 4 жыл бұрын

รายการน้ำดี

@madamfonpuppy1888 5 жыл бұрын

เดินตลาดถูกมากค่ะ ห้างนี่แบบ โห....ราคาโหดมาก แต่ชีวิตกรุงเจอก็ซื้อค่ะแต่ถ้ากลับบ้าน ตจว เดินไปเก็บฟรีค่ะ จะลองทำกินนะคะ🤤😍

@แล้วแต่ใจจะใขว่คว้า 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@pahkwan3143 4 жыл бұрын

อร่อยยยยยยยยยยยยยยย ......

@ชุตินาถสังข์ทะสิทธิ์ 5 жыл бұрын

ชอบรายการมากเชฟสอนทำง่ายและได้ความรู้ดีมากค่ะ ขอบคุณค่ะ

@maleecharoensuk8721 4 жыл бұрын

โหตรวที่เอาทิ้งนั่นบะมีประโยชน์นักละ ทิ้งทำมัยเล่าคะ

@kobkunwungcharoen60 Жыл бұрын

รบกวนถามนะคะ เวลาไปกินร้านอาหาร เมนูที่ใส่กุ้งค่ะ กุ้งเค้าจะมีความเด้งกรอบ เค้าทํายังไงคะ

@อุทุมพรจันทร์เล็ง 5 жыл бұрын

พรุ่งนี้ทำเลยค่ะ

@Jan-ks6gq 5 жыл бұрын

เสียดายหัวกุ้ง

@nichanat7374 6 ай бұрын

กุ้งจะเเขงนะค่ะ

@benjeeechannel1875 3 жыл бұрын

ทำไมพี่ไม่กินลูกชิ้น เพราะ!!!

@นพวรรณเจริญหุ่น 5 жыл бұрын

ชอบบบบบบบบบบบบบบบ

@hhhuuuu8161 5 жыл бұрын

ขอบคุณที่ไม่มีชูรส

@umapornphongchapo2895 5 жыл бұрын

บ้านเชฟปลูกผักสวนครัวเองหรือครับ?

@thunyathipthip5805 5 жыл бұрын

ถ้าเราดวกกุ้งก่อนจะได้ไหมคะ

@iamluciddreamxx 5 жыл бұрын

เปลี่ยนจากพริกแห้งเป็นพริกขี้หนูสดได้ไหมครับ

@zoomzzz2061 5 жыл бұрын

ซื้อดอกแคเตรียมแล้ว พรุ่งนี้ค่อยทำ

@ยนยนยนยนยยย 4 жыл бұрын

ถ้าทุมพริกขี้ใส่หน่อยจะได้มั้ยคะเชฟ

@ศศิกาญจน์แก้วคํา-ฑ4ง 5 жыл бұрын

ทำไมถึงเอาแต่ดอกแคตูมๆคะเชพ แกงส้มจะใช้ได้หมดเลย

@siwanatchannel7999 5 жыл бұрын

กุ้งจะไม่โอเวอร์คุกหรอครับ เพราะผมสักเกตุว่า ดอกแคลงช้ากว่ากุ้ง

@mojinew30 5 жыл бұрын

ดูรายการแข่งทำอาหารมากไปนะครับ555 ขำหนักมาก

@kitodailylife8481 5 жыл бұрын

👍👍👍

@rangsimathelin1191 5 жыл бұрын

อาหารชนิดนี้คือดอกแคหายากค่ะ ที่สต็อคโฮล์ม

@bayekthailand2247 5 жыл бұрын

ดอกไม้กินได้ของต่างประเทศที่น่าจะนำมาใช้แทนกันได้ก็พอจะมีนะครับ เช่น ดอก daylilly เอาเฉพาะดอกตูมของมันมากินครับ หรือจะเพิ่มสีสันเข้าไปให้สวยสดด้วยดอกหน้าแมว pansy ก็ได้ครับ

@manop.p3222 5 жыл бұрын

มันก็แค่กินให้อิ่ม และก็ขี้ออกมาจะต้องอะไรมากมาย กูเห็นคนที่เรื่องมากในเรื่องกินต้องอย่างนั้นอย่างนี้ก็เห็นมะเร็งกินตายกันทุกคน อายุก็ไม่ได้ยืน สุขภาพก็แย่ สู่กินอาหารแบบง่าย ๆ ผักจิ้มน้ำพริก ผักนึ่ง ผักลวก แบบง่ายอายย่อมยืนเพราะสุขภาพดูกว่า อยู่ 90-100 ก็ไม่เจ็บไม่ไข้ เพราะกินอย่าง ๆ อาหารไม่ต้องไปปรุงแต่งอะไรให้มันมาก