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Easy chilli soya restaurant style!soya chunks recipe सोया चिल्ली ऐसे बनाएंगे तो सब तारीफ करेंगे#yt
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सामग्री÷
सोयाबीन 200 ग्राम
शिमला मिर्च
एक प्याज
फूड कलर
नमक
चीनी
धनिया पाउडर
हरी मिर्च चार-पांच
लहसुन तीन चार
अदरक एक छोटा टुकड़ा
टोमेटो केचप
चिली सॉस
सेजवान चटनी
डार्क सोया सॉस
विनेगर
अरारोट या कॉर्न फ्लोर
कुकिंग ऑयल
बनाने की विधि÷ सबसे पहले हम गर्म पानी में सोयाबीन को फुला कर अच्छे से धो लेंगे ।उसे एक बॉल में रखेंगे पानी निचौड कर अभी उसमें ऐड करेंगे कॉर्न फ्लोर ।साथ में डालेंगे थोड़ा सा नमक और एक चम्मच सोया सॉस इन सबको मिलकर अच्छे से मेरीनेट करके रख लेंगे। अभी एक पैन में हम लोग कुकिंग ऑयल गर्म करेंगे। उस कुकिंग ऑयल में ऐड करेंगे अपने मैरिनेड किए हुए सोया वीनस उसे गोल्डन ब्राउन होने तक भून लेंगे !अब इस तेल में हम लोग कटे हुए प्याज शिमला मिर्च लहसुन अदरक हरी मिर्च सबको डालकर थोड़ी देर तक पका लेंगे ।हमें ज्यादा देर तक नहीं पकाना है थोड़ा पकाने के बाद उसमें ऐड करेंगे दो चम्मच टोमेटो केचप एक चम्मच सेजवान चटनी एक चम्मच चिली सॉस आधा चम्मच विनेगर एक चम्मच डार्क सोया सॉस साथ में डालेंगे एक चम्मच नमक एक चम्मच चीनी धनिया पाउडर इन सब को मिलाकर अच्छे से थोड़ी देर पका लेंगे ।फिर ऐड करेंगे अपना सोया बीन जो हमने भूनकर रखा था अभी ग्रेवी के लिए हम लोग इसमें थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर एक कटोरी में लेकर उसे में पानी मिलाकर उसे घोल बना लेंगे और उसे ऐड करेंगे। जैसे ही थोड़ा सा पक जाए हम लोग गैस को बंद करेंगे ।और गरमा- गरम उसे सर्व करेंगे। ऊपर से हम कटे हुए प्याज और सफेद तिल से गार्निश करेंगे।
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