🥚 EASY eggcellent Recipes: PERFECT Whirlpool-Free Poached Eggs 🥚

SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!! :) 🤍 ~ Cooking Recipes and Culinary Delights | Helpful Tips ~ 🤍
🥚 EASY eggcellent Recipes: PERFECT Whirlpool-Free Poached Eggs 🥚
🍽️ Welcome to Cuisine Passion with Irina! 🍽️
👉 SUBSCRIBE to the channel 🔔 share your comments 😊 ► / @cuisinepassiondirina 👍 ~ ♡ ALWAYS NEW VIDEOS! ♡ ~
🥚 Easy way to cook Poached Eggs 🥚
Welcome to the refined world of French cuisine, where every technique holds its unique artistic value. Today, we are delving into the exquisite art of making poached eggs without a whirlpool, a technique enthusiastically embraced by culinary masters and honored with the prestigious title of "Meilleur Ouvrier de France" (Best Craftsman of France). Follow these meticulous steps to create the perfect poached egg, with a luxuriously runny yolk delicately wrapped in tenderly cooked egg white.
Ingredients:
- fresh eggs
- 2 tablespoons of white vinegar
Preparation :
1. In a saucepan, bring water to a boil and add 2 tablespoons of white vinegar.
2. Gently place the whole egg into the simmering water for 10 seconds and then remove it.
3. Crack the egg into the water and let it cook for 3 minutes.
📒 TIPS 🔰 Good to know 🤗:
☑️ It is important to use freshly laid eggs, because the white of the fresh egg coats the yolk very well.
☑️ Use eggs at room temperature.
☑️ Water should not boil during cooking: turn off the heat when the water starts boiling. Cook in simmering water over very low heat.
☑️ Do not add salt to the cooking water, because the salt causes the white to spread in the pan and not coat the yolk.
☑️ Add white vinegar to the cooking water as it allows the egg white to coagulate faster around the egg yolk.
☑️ If you serve the eggs cold, you can also stop the cooking by putting them in cold water.
And there you have it, you've mastered the art of poaching eggs without a whirlpool, a technique that demands precision and finesse. These perfectly cooked eggs can be enjoyed on their own, on toast, or in a salad. Feel free to employ these tricks, for they are the key to achieving poached eggs that are as beautiful as they are delicious. Get ready to surprise your taste buds and impress your guests. Bon appétit! 🥚✨
Music 🎵 Valentine Day
Musician 🎤 AudioCoffee
URL 🔗 pixabay.com/music/beats-valen...
👩‍🍳 Enjoy your meal! 🤗
👉 Don't miss a single video, subscribe now!
🔔 Turn on the information bell to stay informed about every new upload!
💬 Share your comments and ideas, I love hearing from you!
🌷 Stay connected for exciting upcoming updates!
00:00 - Presentation of Whirlpool-Free Poached Egg Technique 🥚✨
00:16 - Preparing boiling water with 2 tablespoons of white vinegar in a saucepan
00:30 - Gently place the whole egg into the simmering water for 10 seconds and remove it
00:53 - Crack the egg into the water and let it cook for 3 minutes
01:05 - Carefully remove the poached egg from the water and let excess water drain off
01:12 - Final presentation of Whirlpool-Free Poached Egg Technique 🥚🍽️

[@Phil-ww1dv]

Parfait, merci beaucoup.

[@CuisinePassiondIrina]

Je suis ravie que la recette vous ait plu ! Merci infiniment pour vos mots encourageants. N'hésitez pas à revenir pour plus de délicieuses recettes ! 😊🍳

[@lazorikenel]

Желток должен быть тягучим, а не жидким.

[@CuisinePassiondIrina]

Спасибо за ваш комментарий! В приготовлении яйца пашот есть разные предпочтения относительно текстуры желтка. Для многих идеальным считается, когда желток имеет тягучую, кремообразную консистенцию, но некоторым нравится, чтобы он был более жидким. Это зависит от личных предпочтений при приготовлении этого блюда. Но во французской кухне традиционно приготовленное яйцо пашот обычно имеет мягкий и кремообразный желток, который течет изнутри, в то время как белок обладает нежной и упругой текстурой. Это создает баланс между твердостью белка и кремовостью желтка, что считается классическим подходом к приготовлению этого блюда во французской кулинарии.

[@allakurakevich297]

Сколько в скорлупе держать в воде?

[@CuisinePassiondIrina]

10 секунд :)

[@IIIeJIeCToB]

Почему не показали, как разрезаете и вытекает желток единым куском. Там мотаж. Не получилось у вас?

[@CuisinePassiondIrina]

Спксибо, ваше предложение добавит больше глубины к процессу приготовления! Обязательно учту вашу рекомендацию и в следующих видео включу показ разрезания и вытекания желтка, чтобы сделать контент еще более информативным. Спасибо вам за вашу ценную обратную связь и за ваш интерес к моим рецептам!

[@CuisinePassiondIrina]

Спасибо также за ваше внимание к деталям! Я хотела бы подчеркнуть, что ничего не было вырезано из видео, я только добавила небольшой переход. И желток вытекает именно той консистенции, которая должна быть. Ваша обратная связь важна для меня, и я всегда стараюсь сделать контент максимально информативным и интересным. Спасибо вам за ваш вклад и ваш интерес к моим рецептам!

[@IIIeJIeCToB]

​@@CuisinePassiondIrina, да пожалуйста, не стоит благодарности. Но, согласитесь, очень странно, что такой коротенький и показательный отрезочек Вы вдруг так усложнили и затуманили. В начале видео яйцо у Вас лежит на краю тарелки, у "бортика", а после "смены кадра" оказывается уже чуть ли не в центре. А в конце видео и вообще сам нож не фигурирует, процесс разрезания совсем вырезан, уж пардон за каламбур. Зачем "химичить" там, где всё просто, коротко и наглядно. Согласитесь, напрашивается ответ, что что-то было не так, как должно быть. Думаю, зрителям надо показывать те варианты, где всё получается правильно. Это элементарная честность перед своими зрителями. Удачи Вам.

[@CuisinePassiondIrina]

Спасибо за ваше внимание к деталям! Я много экспериментирую с монтажом, чтобы создать увлекательный контент для зрителей. В этом видео был небольшой переход, который мог показаться излишним, но я уверяю вас, что все ключевые моменты были включены, включая консистенцию желтка. Я часто снимаю кадры и стараюсь монтировать их в такт музыке. В этом случае я решила сделать разрезание под музыку. Ваш комментарий очень интересен, и я часто размышляю о том, какие детали нужно оставить в видео. В мире, где каждая минута ценна, оставлять только необходимое помогает зрителям лучше понять процесс. Я показала, какая должна быть консистенция, это важный момент. И кстати благодаря такому способу приготовления, я теперь готовлю яйца пашот быстро и легко, и это всегда впечатляет гостей. Ваш отзыв поможет усовершенствовать мой контент, благодарю! ;) С уважением.