Eating at CONTRADA BRICCONI restaurant, 1 Michelin star ⭐

[@alessandrocosta86]

Ormai non sono più video di KZbin. Ma una serie tv trasmessa gratuitamente su una piattaforma digitale.

[@brunocaleffi3863]

sacrosanta verità

[@ziisee189]

❤meglio di così 😍🤩🤤🤤🤤🤤🤤. Comunque anche qui dalle mie parti c'è chi lo scarta il siluro ma se lo sai cucinare e una cosa top (preferibilmente dopo la pancia alla coda) pesce molto grasso 😅

[@domenicogiancaterino6698]

Pienamente d'accordo

[@andreafranco4167]

Sono d'accordo

[@imieipassi]

Verissimo!

[@nicodm6273]

Posti mai banali, belle scoperte, eccellente qualitá dei video, giusta ironia e simpatia. Fate onore ai ristoranti che visitate con la vostra maniera di assaggiare i piatti e raccontarli alla gente su youtube. Gran lavoro!

[@JMWick1636]

Mio padre è chef e io, nonostante non sia del mestiere, coltivo questa passione e grande hobby della cucina. La domenica cuciniamo, guardiamo il vostro video e pranziamo; bella tradizione 🎉

[@sonodiventataunalbero5576]

Bravi, complimenti. Qualità costante, contenuti ben ricercati e ben elaborati, mai banali. E il giusto tocco di leggerezza e giocosità. Appuntamento settimanale sempre apprezzato, grazie! 🙋‍♀️

[@Sonialtamura]

Che posto! questi sono i locali che adoro: genuini e innovativi! Dovrebbero esserci più posti del genere. Anche perché, secondo me, quando i tuoi piatti sono frutto delle tue mani, dalle radici al piatto, ci pensi tre volte prima di sprecare qualcosa! Voi sempre una garanzia :)

[@lucapellicioli3410]

Seguendovi anche su IG, e avendo provato anche io questo ristorante fidandomi del consiglio, aspettavo con trepidazione la pubblicazione di un video a tema (anche se, a posteriori, il tempismo è proprio azzeccato). Probabilmente il fatto di essere bergamasco amplifica l'entusiasmo che ho nei confronti del progetto e del tipo di proposta loro, ma sono in ogni caso veramente molto contento che facciate da cassa di risonanza per una realtà come quella della Contrada Bricconi. Vero sì che non ho la stessa vostra esperienza in quanto a fine dining, però tra i ristoranti che ho avuto la possibilità di provare, pochi mi hanno trasmesso le stesse emozioni di questo. Da bergamasco, grazie!

[@maurozavattiero]

uno dei pochissimi video...se non l'unico..dove vedi davvero l'artigianalità dietro ad un piatto presentato..mentre molti altri si "limitano" a meri esecutori di tecniche, qui vedi davvero la passione per la cucina, passione artigianale, che implica capire un prodotto, coltivarlo nelle terre dove risiedi, andando a scoprire tecniche nuove e vecchie di lavorazione, studiando ogni singolo passaggio dalla messa a terra della pianta, dal tipo di foraggio per i formaggi, nei vini, ecc.. fino ad arrivare alla realizzazione del piatto...davvero davvero complimenti a questi maestri...e fare alta cucina vuol dire questo...studiare, sperimentare e capire ogni passaggio che c'è dietro ogni singolo elemento del piatto...da applausi..e la passione per questo la si vedeva nel sorriso e negli occhi di chi vi presentava i piatti...video da vedere e rivedere...una stella???...a mio avviso un pò pochina visto il lavoro...ah si un grazie anche ai due registi dalla scarpetta facile...

[@Novecentogenova]

Beh, non è vero che questo sia l’unico ristorante nei loro video con le qualità da te descritte

[@abdessamadhamidi6750]

Questi signori si meritano uno show in prima serata su raiuno,professionalità,dedizione e soprattutto spontaneità ❤ vi adoriamo 👏👏👏👏

[@mcbigtrc]

Che sono esattamente tutte le caratteristiche assenti in rai. Lasciamoli stare sul tubo, meglio indipendenti.

[@leonorabruno84]

@@mcbigtrc concordo. Per carità: lontani dalli tivù (pubblica o privata che sia), ergo dal mainstream e compagnia cantando, che rende tutto fasullo. N.B. noi non abbiamo più la tivù da oltre 10 anni e si sta da Dio.

[@liduccia93]

Giano e Franci sono l’esempio perfetto di cosa sia l’intrattenimento di qualità. Hanno tutto. Passione per quello che fanno, professionalità e soprattutto grande eleganza, che di questi tempi è sempre più rara. Il tutto bilanciato dal loro spontaneo essere allegri e leggeri diventando degli intrattenitori praticamente perfetti. E dietro tutto questo, naturalmente, tanto tanto lavoro. Chapeau ragazzi

[@beatricemechelli4239]

Che nome simpatico Contrada Bricconi, come lo è il super cagnolone con frangetta all'inizio del video. Il borgo è suggestivo, chissà se rientra fra quelli più belli d'Italia? 🤔 Questa è una esperienza che farei, soprattutto per i latticini inseriti un po' ovunque nelle varie portate. 🔝 Patate e mascherpa, burro e pane e piatto di formaggi tipici (credo si intuisca il mio interesse per i prodotti caseari 😉) ma ho apprezzato anche il resto. Complimenti per il video e un grande grazie a voi Giano e Franci per queste belle chicche. Chiudo in bellezza la settimana e domani si ricomincia con la routine fino al prossimo appuntamento. Un abbraccio.🤷🙆🏼‍♀️🙋🏼‍♀️💖💖

[@alessandrogarino4872]

Negli ultimi mesi avete aumentato la qualità dei video in modo incredibile!! Grandi ragazzi!!

[@Rob_Cons]

Vi seguo da adolescente, da quando studiavo all’alberghiero! Ho visto tutti, sottolineo TUTTI i video con i stellati e non. Però questo mi sembra uno dei migliori se non il migliore! Il fondatore è di una professionalità ma di una genuinità raramente vista! Complimenti!! Mi sembra forse che per quanto “grezzo” e “raffinato” meriti più che una stella! O meglio dire la “stella” è forse riduttiva rispetto a quello che abbiamo visto!

[@Albertone_87]

Video e qualità pazzeschi! Siete grandi ragazzi❤

[@diegoferroni121]

Uauu che posto, da sogno È grazie per essere tornati a leggere topolino, cucina di alto livello con ingredienti naturali e ben lavorati. Topolino è semplice semplice ma spesso ha contenuti importanti, come questa cucina Grazie ragazzi ❤

[@universoartemisia1207]

Auguro alla Contrada Bricconi un 2024 assolutamente STELLATO in quanto ciò che ho visto..ma purtroppo non assaggiato.. era veramente tantissima roba e merita tantissima fortuna!!!! Ragazzi come sempre il meglio per tutti noi del canale da parte vostra...posto veramente meraviglioso che fa proprio per me...tanta natura e tranquillità e ottimo cibo!!! Buona domenica a tutti e video TOP!!! 👍👍👏👏👏❤️❤️🔝🔝🔝🔝

[@valeriot4331]

Ogni tanto mi capita di vedere programmi su testate Nazionali ( Linea Verde, Mela Verde x esempio) e sono cosi streotipati e vecchi come concezione di reportage. Voi rappresentate i vostri viaggi e reportage con una freschezza ed attualità anche di linguaggio che sarebbero da prendere ad esempio per rinnovare il mondo della comunicazione televisiva . #Giano&Francyinprimaserata !

[@fabioscuratti2536]

Un nuovo video, un'altra perla che si aggiunge alla collezione che generosamente ci donate per: allietarci, farci riflettere e un po' sognare. Grazie Franci e Giano!

[@elisaz9073]

Siete stupendi! Grazie🥹

[@paoloroversi669]

MOLTO BELLO CON TUTTE LE SUE PARTICOLARITÀ… BRAVI RAGAZZI E COMPLIMENTI A CHI HA CREATO TUTTO QUESTO 👏👏👏💪👍🥂

[@ale89n14]

Bellissimo video ragazzi e bellissimo posto, si respira proprio semplicità clamorosamente bella e sincera e golosa, mi è venuta voglia guardando il video di venirci! ottima professionalità dello staff, bravissimi davvero, piatti molto interessanti ed a km 0, Spero veramente venga valorizzato questo posto perchè merita. Buona domenica

[@MatteoGualandris]

Grazie per questo video, lo attendevo con ansia. E complimenti a chef Lazzarini e a Giacomo per aver contribuito alla nascita e alla tanto meritata riuscita di questa fantastica realtà. Da bergamasco, ringrazio Contrada Bricconi, siete orgoglio di Bergamo.

[@marcosilicani5775]

Bravissimi! Bella presentazione (come potrebbe mancare..) ma anche una grande attenzione alla promozione dei nostri prodotti locali senza tralasciare l'inventività e l'arte di valorizzarli con l'introduzione di ingredienti provenienti dal mondo. Ottimo lavoro davvero! ❤

[@davidefoscolo]

Finalmente un ristorante che torna a farmi salivare incontrollatamente mentre guardo il video.. prodotti "semplici" ma un lavoro di selezione e preparazione davvero straordinari, location anch'essa molto bella nella sua semplicità

[@pietroubaldi811]

Fantastici come sempre. Qualità sempre più alta, grazie per essere sempre così spontanei e divertenti

[@luigifontana2427]

Grandissimi come sempre ragazzi !.... E adesso anche paragnosti 😂 Complimenti per la stella a tutta la brigata di Contrada Bricconi 🔝🔝

[@Krasher98]

lo chef era l'ex sous chef del ristorante tre stelle di norbert niederkofler. nelle puntate di masterchef sembrava tutto tranne che gentile e simpatico eppure qua si presenta esattamente al contrario

[@gennarofusco2884]

Maledetto il giorno che ho scoperto il vostro canale...... da allora il mio unico scopo di vita è andare a mangiare nei posti che mi fate scoprire. Siete grandi ❤

[@mariasaffioti7395]

Complimenti! Stella Michelin meritatissima. E di voi che dire..😊 simpatici,professionali e uno spalla dell'altro. Continuate così...alla grande!!!grazie

[@marrykozakura9352]

È sempre un piacere vedere le nostre valli! La mia famiglia è della Val Taleggio ma conosco piuttosto bene la zona dove si trova la Contrada Bricconi. Sarebbe davvero una esperienza andarci. Stavo proprio cercando un posto come mio primo stellato. Forse l'ho trovato!

[@martinaguernieri1947]

Cucinando il siluro non salvi il mondo, ma sicuramente salvi il Lago!😊 Purtroppo è una specie che distrugge i nostri laghi e mangia le specie che trova, quindi sicuramente impiegarlo in cucina è un'ottima soluzione💪

[@billberto88]

Premesso che è un ristorante che conosco e apprezzo dal giorno di apertura, il video è pazzesco! sembra di stare lì, e non vedo l'ora di tornarci 😍

[@cristinaperino9920]

Buonasera ,i vostri video sono fatti in modo creativo mai monotoni e strutturati molto bene, fate vedere la nostra ITALIA a mio avviso con la gastronomia 😁migliore in assoluto, in modo lodevole continuate cosi👍

[@scandinavian75]

Vabbeh ma Michele è un fuoriclasse assoluto.... Appena passo da quelle parti prenoto!!!

[@nadaiummelli896]

Strepitoso il posto e strepitosi voi...❤ Come mi piacerebbe andare a mangiare lì i piatti invogliavano di brutto ....e poi adoro che fanno tutto loro ..dal produttore al consumatore ❤❤❤❤❤ grazie ragazzi ❤

[@cristiancortinovis2674]

Innanzitutto Francy e Giano buongiorno e buona Domenica. Posso solo dire che siete fantastici!!! E grazie mille per essere tornati nella mia mitica citta'!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘

[@clodcompa5535]

Ovviamente la stella è arrivata! Bravi ragazzi e bravi Giano e Francy che scoprite le eccellenze del nostro paese ❤

[@danielaguasco]

Forse tra i video che ho visto questo è il ristorante che mi ispira di più, magari una volta faccio una pazzia e ci vado, visto che il menu non ha neanche un prezzo folle.

[@r.b.8701]

Che bel posto, sembra di essere in famiglia, niente snobberie. Super davvero. ❤

[@orlandodicembre6188]

Ogni domenica un vostro video meraviglioso. Piatti belli e golosi. Puntata interessante. Sempre bravissimi

[@claudiostile9591]

Video spettacolare 😍😍😍 da campano e da vostro seguace, adesso mi aspetto un video sul ‘Quattro Passi’ di Nerano

[@chiaramancini4738]

Ciao Giano e Franci,premetto che vi adoro e ho visto e rivisto tutti i vs video…volevo solo dirvi che avete un fan in più , infatti il mio bimbo di 3 mesi impazzisce quando V vede!

[@vincenzovitale3999]

Da grande fan di masterchef non ho potuto fare a meno di notare che lo chef Michele Lazzarini a 11:46 lo avevo già visto in masterchef allstars nella puntata al ristorante di Norbert Niederkofler

[@ginostamuro4796]

Ciao ragazzi, tanti dicono che sono prezzi esagerati(che ha giusta ragione non tutti si possono permettere) ma con i vostri splendidi video notiamo che dietro questi stupendi e succolenti piatti c'è un enorme lavoro dietro e prima di ogni cosa c'è la qualità che non ha prezzo. Voi siete semplicemente eccezionali!!😊😊😊❤

[@thomasstaino5571]

Bhe 115 euro per uno stellato non è molto poi bisogna vedere se ora con la stella alzeranno un po’

[@GG-xp1tl]

Il tizio in sala veramente super professionale , complimenti, cucina super interessante

[@markgel8957]

Che dire e' sempre un piacere guardare i vostri video....complimenti siete grandi.

[@Katy-de3ry]

Bello con la spiegazione accurata❣️ciao ragazzi

[@andreaesposito739]

Lo chef Michele anno scorso lavorava con Norbert!!! Mia sorella lo ha conosciuto e lavorato insieme, che persona straordinaria

[@larsmaresca]

Che spettacolo pazzesco! Direi che questa tre parole bastino, ma siano anche troppo poco rispetto a ciò che ci avete fatto vedere. Subito tra i posti da sogno da segnare...

[@alemel9109]

Ragazzi siete unici, vi aspetto in Umbria, quest'anno sono state assegnate alcune stelle M. a ristoranti veramente interessanti. Un abbraccio

[@superpunk733]

Perché quelle che già c'erano non erano interessanti?

[@alemel9109]

@@superpunk733 Sicuramente, ma c'è più scelta ora.

[@ivanosalomoni7007]

I video sui ristoranti oramai imperversano in rete, alcuni belli altri penosi, ma i vostri sono sempre di gran lunga i migliori, siete sempre i n° 1, complimenti.

[@ziopabl]

Michele grandissimo chef, giovane sottovalutato rispetto ad un altro "chef" che viene ingiustamente osannato, detto questo, con materie relativamente povere riesce a creare delle cose impensabili, d'altronde dopo anni come secondo di un certo niederkofler, chef Michele segue giustamente e coerentemente la filosofia del suo maestro, cook the mountain...se un giorno avrò la possibilità, vorrei fare uno stage in cucina da Michele

[@lorenzomanes]

Se posso sapere chi sarebbe lo chef tanto osannato ?

[@ClaraFinini]

bellissimo video anche oggi, bravissimi😍😍😍😍😍

[@gabrielecarbonati3180]

ciao ragazzi...... come sempre super !!!!!! prenoto subito!!

[@trips992]

Ragazzi complimenti per i video, è anche per la vostra simpatia.

[@MaurizioBruscoli]

Giano e franci.. siete i numero uno sia x il modo di spiegare il cibo che x la competenza !!

[@johnildattero1587]

😂😂 Siete fantastici! Oddio che posto meraviglioso. Complimenti ❤❤❤❤

[@gianluigimarino8264]

A dir poco .... FANTASTICO!

[@faustocarrara5739]

Valorizzano la mia terra bravissimi e stella stra meritata

[@w.zebrafinches987]

Io che storco il naso ai ristoranti stellati, questo invece lo proverei volentieri. Bel video, come sempre.

[@pb9952]

Giano e Franci santi protettori della cultura gastronomica italiana

[@carloferuglio1245]

E anche con questo video, super bingo! Che dire: solo voi siete capaci di farmi venire voglia di prenotare e partire. Giudizio finale? WOOOOWWW!!!!

[@ivanquartulli6765]

Grazie mille per questo video 🎉

[@lucasantini4295]

Il Duo dinamico di KZbin Italia.

[@Ryu88]

Bellissimo video come sempre ragazzi! Io spero , prima o poi, di vedervi qui in Umbria a provare qualche stellato dato che, dopo la cerimonia Michelin, abbiamo praticamente raddoppiato il numero di stellati regionali e preso una stella verde, Tanto orgoglio.... Vi aspettiamo!

[@francipesca]

Siete fantastici ❤️

[@Cipeua79]

Volevo ringraziarvi per averci fatto conoscere questo posto incredibile, ho chiesto e ottenuto il vostro tavolo e me lo hanno concesso...sono davvero bellissime persone come voi❤❤❤

[@valentinabrunetti1304]

Un sospiro di sollievo alle Lumachine😅 Grazie INFINITE per i vostri bellissimi Documentari ❤😊

[@doublefantasy77]

Questa è roba seria altro che le perculate. Qui si coltiva e si cucina.

[@rosal8335]

Ma com'è possibile che non siate ancora passati alla tv nazionale? Un programma come il vostro straccerebbe la concorrenza, siete eccezionali

[@fabiolupi341]

Bellissimo!!!...Chiudendo gli occhi, quando parla il fondatore mi sembra di sentir parlare suor Nausicaa😊

[@A-qf3zh]

Con una media di 180.000 visioni , quando va male , è abbastanza normale che molti di noi pensino che non vi facciano pagare; gli fate una pubblicità pazzesca " a gratis " !!! Vi seguo sempre con piacere. Ciao, Alberto

[@MegaROBERTA1984]

Voi meritate Netflix ❤

[@stefanoanesa3148]

Orgoglio di Bergamo, contrada Bricconi eccellenza giovane e spinta sulla territorialità.

[@granturismo_filippoGT]

Buon appuntamento della domenica 😊

[@gdr487]

Posto fantastico!

[@AnnieLouB77]

È stato come entrare in un regno fatato, dove ogni cosa :ambiente, cibo, bevande e impiattamento aveva un che di magico✨✨✨✨✨✨

[@silurozeta8247]

Dunque, grasso di trota allevata a pellet o sfarinato vario…ottimo direi. A parte questo menù interessante e mai banale. Valido l’abbinamento con succhi e vini.

[@davidecazzani]

Una trota allevata con tempi di accrescimento bassissimi ed un lavoro di cura e governo delle acque straordinario. Il mangime (poco) è un compromesso (non per forza è veleno!) per avere 30/40 trote a settimana da un allevamento che conta oggi solo quattro vasche ma che in futuro potrebbe costituire una risorsa economica per qualcuno in queste valli

[@silurozeta8247]

@@davidecazzani i mangimi per una trota allevata in vasca sono l’unica fonte di nutrimento, non raccontiamocela, in vasca non puoi avere schiuse di insetti sufficienti per nutrire i pesci, non ci sono invertebrati o minnow. Come dici ci sono farine e farine e soprattutto ormai mangimi liquidi, ma non penso sia questo il caso visto che si vuole mantenere una certa qualità del prodotto.

[@Stefano-qw4yw]

La mia idea di ristorante. Infatti, se dovessi aprirne uno, lo chiamerei "homemade". Farei tutto fatto in casa, compresi: salumi e bevande.

[@simonakarmatour7172]

Albertosi, Bet, Calloni, Boldini, Collovati, Lovison, Marchioro (allenatore), Rivera, Anquilletti, Braglia, Rigamonti, Bigon, Morini, Incontri, Gorin, Antonelli, Biasiolo, Bergamaschi, Vincenzi, Maldera III, Silva, Lorini, Sabadini, Turone, Gaudino, Capello. 😂😂😂 sono data ma Aquiletti era un amico di famiglia! Comunque super imbolsiti post pranzo siete uno spettacolo...le parole scivolano,anzi rotolano fuori che é un piacere🎉😂

[@marstrux7201]

Cosa c'entra?

[@simonakarmatour7172]

@@marstrux7201 seguivo l' onda finale di Giano mentre elencava una formazione di calcio 😀

[@giusycurti6097]

Attivate la campanella😂😂😂siete il top ragazzi centro ad ogni video anzi dipppiu

[@MyLorenzo777]

Magnifico...bravi ragazzi!

[@antonellovasta1720]

Bravi voi ed i Bricconi di Contrada, grazie per l'ennesima goduria condivisa

[@gianlucabianchicibo]

La mia top three è.... Quattro posti. Giano sei geniale come sempre 💓

[@marcodijenno3940]

Bellissimi video, ottimo cibo, mi mancano i video di 1 anno fà! secondo il mio modesto punto di vista autentici...

[@leonardorossipolledri224]

Che bel posto e che piatti! Bravi, come sempre. Hanno anche camere?

[@filippoperletti6421]

Not yet, ma qualche posto dove dormire in zona è convenzionato

[@niccoloverecondi1964]

sempre ottimi i vostri contenuti, a Evani mi stava scendendo la lacrima

[@ilariabardelli-p6w]

Ciao già che siete stati in quelle zone vi consiglio di provare il ristorante 1 stella Michelin "Osteria degli Assonica" a Sorisole dove i fratelli Alex e Vittorio Manzoni creano delle prelibatezze con i prodotti del territorio e del loro giardino.....

[@fiorav6259]

Bel posto bel video.......come sempre......grandi

[@giuseppepaglia4538]

STRAORDINARI, pepita del nostro viaggio

[@Sabrina-kc3nk]

" No! Perché non pulisce come il dito" ....io mmmmortah😂❗Sempre bravissimi e innovativi 💪👍👏

[@isy82]

Che meraviglia ❤

[@corradobonino2137]

Ma recuperiamoli sti borghi...top

[@muttiplay]

Citazione di Troy McClure top. Sì, poi anche tutto il resto del video, ma quella ciliegina sulla torta

[@mariarosaria1237]

I vostri video li conosco tutti ragazzi 💯anche se non commento ma qsto mi ha a dir poco emozionata 😮✌️✌️

[@annamariamaraschi8578]

Sempre molto interessante viaggiare mangiare e stare con voi 👍😜

[@SimoSi1406]

Un altro bellissimo video, tutte le settimane ci accompagnate in qualche posto meraviglioso. Grazie :)

[@daniloforippo6030]

Stupendo. Bravissimi

[@elisabettacinquini2578]

Ho appena letto in questi giorni di questo borgo con ristorante e una stella Michelin. E mi ritrovo il video fatto da voi 😘. Interessante.

[@ringhio161987]

Io andrò presto al sui generis. Sono sicuro che ci andrete anche voi! Nuovo stellato, aperto da soli 9 mesi!

[@marianodallapria5849]

Allucinante,solo in Italia c'è qualcosa di incredibile come questo posto.... incredibile ❤

[@ZagoDj]

perché sei stato in tutto il mondo? beato te