Eating at the QUIQUE DACOSTA restaurant, 3 Michelin stars ⭐⭐⭐

We went to eat at Quique Dacosta, chef of the homonymous restaurant located in Dénia, not far from Valencia, Spain. The tasting menu is full of dishes that reinterpret the local tradition, using from the poorest ingredients to the most refined ones, in a journey through the Spanish culinary culture that has fascinated us.

[@danielaveneri6535]

La ragazza che vi serve è bravissima.ha stile nel servire,eleganza nei movimenti competenze e semplicità allo stesso tempo.vorrei vedere più giovani così

[@davideselmin8018]

La ragazza ha capito cosa la appassiona ma capita a pochi

[@Novecentogenova]

Hai centrato il mio pensiero

[@ivanquartulli6765]

Hai centrato il mio pensiero

[@granpisellos]

Hai centrato il mio pensiero

[@franzbauer7242]

Hai centrato il mio pensiero

[@bagua76]

sembrava tutto ottimo, ma eticamente 760€ per un pasto è un insulto a chi muore di fame... non lo condivido, lo ritengo immorale... (ovviamente poi, ogniuno spede come meglio crede i propri soldi, ma questo è il mio pensiero)

[@fabioblasi1854]

Quando sei un appassionato vero, davanti a Quique Dacosta l'inchino e' d'obbligo. Un genio assoluto.

[@giuliatv110]

761 euro qui in Brasile dove abito ci faccio un anno di supermercato per lá mia famíglia di due adulti e 3 figli.

[@nicogal82]

posso dire senza dubbio...IL MIGLIOR SERVIZIO AL TAVOLO del vostro canale. tutto molto chiaro ed esplicativo. davvero colpito dalla preparazione e la professionalità del personale

[@Novecentogenova]

Uno stile e una professionalità che raramente ho visto in altri ristoranti. E le loro divise le adoro

[@sebastianb9108]

spettacolo di camerieri, metà del valore del ristorante

[@beatricemechelli4239]

Mi avete lasciata letteralmente senza parole. Non era un ristorante ma un museo d'arte del cibo. Mi ha colpita ogni portata, la presentazione dei piatti, i bicchieri ed il cibo scultura. Una esperienza incredibile. Grazie Giano e Franci. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@nadaiummelli896]

Finalmente...aspettavamo da un po' un vostro video ! Siete grandi spettacolari...grazie di questi "Atti"mi sono sentita a teatro del cibo....un abbraccio ❤❤😊😊😊

[@Novecentogenova]

Ma quanto sono meravigliose le divise dei camerieri?

[@beatricemechelli4239]

​@@NovecentogenovaBelle le divise ed il personale altamente specializzato e professionale. 👍

[@mariaadelepiccardo]

devo dire una cosa: Franci in questo video brilla, bellissima sempre ma oggi un po' di più. e bravi, bravi, bravi, siete sempre una certezza❤

[@marcy2045]

Dite quello che volete.... Ma famiglie ci fanno la spesa un mese con quei soldi...bah sarà

[@gianlucatresoldi3405]

Fanno la spesa per 2/3 mesi con quei soldi, ma non ha senso discuterne perché stiamo parlando di un bene di prima necessità confrontato con un bene superfluo di lusso.

[@giancarlaaliprandi4679]

Beh ma qua abbiamo fatto un enorme salto di qualità. Genio ed arte mai visti! Grazie ragazzi di condividere con noi tutto questo ❤

[@pasqualecannata_]

È una vita che voglio provare la cucina dello chef dacosta e questa è stata la goccia che m’ha fatto fare il check in🥲🤤

[@FT17jkj]

Eccolo, il momento più bello della giornata 😊 Siete dei grandi!!

[@88Ferro]

Stavo guardando il video sul televisore e sono corso a vederlo sul cellulare solo per dirvi: ma quanto è brava la ragazza che serve? Fa tutta la differenza del mondo avere un personale di sala così preparata. Estremamente piacevole da ascoltare, spero per lei che se lo senta dire spesso dai commensali perché se lo merita tutto.

[@lorenzommm1085]

Fa un po' ridere spendere 760 smauri di pranzo e tornare a casa in pullman...😂😂😂

[@giuseppegiusti1312]

VOGLIO DIRE CHE I RAGAZZI CHE LAVORANO COME CAMERIERI IN QUESTI STELLATI SONO BRAVISSIMI

[@Jelluk]

Ok raga, qua ci siamo.. Qua Ci SIAMO!!!! Devastante sto posto.. se avessi il cash ci andrei domani!

[@marco101066]

Ragazzi meravigliosi, Giano e Francy, che mi fanno ogni volta decidere di seguirli sempre di più, e fare delle fantastiche figure con i miei amici e colleghi. Patrimonio dell’umanità subito.❤️

[@angicat11]

Grazie ragazzi sempre: per il vostro impegno e per tutti i contenuti interessanti dei vostri video. Grazie da una ragazza che sta mangiando sgombro in scatola con insalata 😂😂❤

[@francopieracci2113]

Omega3 a gogò !!!

[@rachsky1224]

Vi hanno servito gli eruditi di Divergent 😂

[@gabrielecelommi8441]

Ragazzi vi seguo da anni... Questo è uno dei più bei ristoranti

[@ExploringTheFoodScene]

Ciao Ragazzi, Sono anni che vi seguiamo, ma credo questo sia stato il vlog piu' bello di tutti. Le presentazioni dei cibi, la selezione dei vini, lo chef che faceva il carving, il surrounding... WOW!!! Alla prima occasione in Spagna, andremo sicuramente! Grazie per farci viaggiare con voi ogni settimana! P.S. Il personale che vi ha servito, era veramente knowledgeable! Tanto di cappello!

[@TheQuarantaquattro]

Knowlegeable...ma veramente fai

[@jordanbelfort9070]

Poi venitemi a dire che la cucina non è arte, pensiero, dedizione e poesia. Qui siamo all'elite della nouvelle cuisine. Applausi.

[@emilie1977]

nouvelle cuisine 😅

[@toffonardi7037]

no, non è arte.

[@giuliatv110]

Anche il conto é una bella arte

[@Novecentogenova]

@@giuliatv110beh, la qualità tu non la paghi?

[@Novecentogenova]

@@toffonardi7037dimostra che non lo sia

[@LisaFoletti]

Sarebbe corretto precisare che, dal 2009, la cantina Luigi Baudana (Piemonte) è stata rilevata da Vajra, grande produttore langarolo. Infatti sulla bottiglia c'è scritto il suo nome.

[@milazamboni5243]

Scusate la mia profonda ignoranza ma qualche volta in questi superrrr stellati non vi sentite un po’ presi x i fxxxxxx? Voi bravissimi comunque 👍

[@bernardachour614]

Il servizio sembra un po invadente... La ragazza del ristotante parla molto, un discorso robotico recitato a voce troppo alta...

[@Luigi-uj5ml]

fuori tema: Google non mi offre più la traduzione dei commenti sotto i video di KZbin scritti in inglese o spagnolo; Qualcuno ha idea di cosa possa essere successo? Grazie per l'attenzione

[@lamuccalola9859]

Oltre al cibo, stupefacente, ho adorato l'eloquio, la proprietà di linguaggio e l'alta professionalità, di tutte le signore che si sono avvicendate al vostro tavolo.....Vi avverto, che in modo virtuale, cmq, ero anch'io al tavolo con voi.....Esperienza mistica .....Grazie...❤

[@giogal4498]

Ragazzi tutto fantastico e grazie… Però un pranzo da 761€ cozza completamente con un rientro in pullman…..😅😅😅

[@chimicofiol]

Cioè raga..ho visto tutti i vostri video stellati x curiosità, ma vi piace qualsiasi cosa, lumache polmoni reni midollo cervello, scusatemi ma vomitevole!...se Ve la sanno presentare, mangiate di tutto ed ovviamente è buonissimo.

[@Cosamangiamooggi]

Andare in questi posti é un’occasione per assaggiare è mangiare cose nuove e uscire dalla comfort zone. Quindi sì, se ce li cucinano i migliori chef del mondo, anche gli ingredienti più assurdi sono buoni.

[@ManuelCossumusic]

Credo sinceramente stiate ridefinendo il concetto di "contenuto". Il vostro non è un canale dedicato strettamente a contenuti culturali, ma non si può nemmeno definire soltanto un canale dedicato al cibo, sarebbe riduttivo. Ecco nella vostra aspecificita', peraltro sempre curiosa e informata, trovo leggerezza, profondità e grande competenza, oltre a una sincera passione. Grazie.

[@stefanogandolfi1493]

Opinione personale che non vuole essere una critica:vi preferisco quando cazzeggiate nelle bettole

[@mifrancia1344]

Un applauso al sommelier ed alla gestione del ristorante: abbinamenti top, varietà ed un rapporto qualità/prezzo del pairing finalmente azzeccato, in Italia c’è un po’ la piaga degli abbinamenti con ricarichi senza senso, a volte col prezzo del pairing si supera tranquillamente la somma dei prezzi di tutte le bottiglie proposte (sempre rigorosamente in annata),un modo di fare margine un po’ subdolo che lascia spesso delusi.. In questo caso assolutamente no. p.s. Ovviamente grandissimo video

[@Themoneyteam81]

Una solo parola WOW Quique un genio della cucina

[@M.A.Visuals]

Mi fa ridere pemsare che spiegano i piatti e dallaltra parte ci siete voi che ridete con le macchine fotografiche ahahah

[@marcopriolobest]

Se avete la possibilità, fate una recensione sul ristorante BALZI ROSSI, Ventimiglia…

[@alessioiori4771]

Bravi come Sempre. Vedendo i vari stellati, mi sembra che quelli italiani abbiano una marcia in più, cioè che badino molto Alla sostanza, a differenza di quelli esteri che mi sembrano molto più concettuali. Magari mi sbaglio, non avendo esperienza in tale senso!

[@sonodiventataunalbero5576]

Il ristorante di Quique Dacosta si trova nei pressi di Valencia, in Spagna. Non in Italia

[@kether82]

Questo non è vero, innanzitutto questo è spagnolo ed ha rielaborato la tradizione senza essere inconsistente; in secondo luogo capita che gli stellati italiani abusino di ingredienti spesso esteri, che in sala non sanno neanche pronunciare bene qualche volta, i quali vengono messi a riempire il menù più per il fatto di essere pretenziosi che per mettere insieme l'esperienza culinaria, proponendo più una idea astratta e sconclusionata di cibo.

[@David.89.90]

Quello che mi aspetto da un 3 stelle… ricerca estrema, cose uniche che non puoi facilmente assaggiare altrove! Stupendo… ci sono 3 stellati che invece “a percezione” sono distanti da questo tipo di esperienza

[@renogatti8236]

ma mica avete pagato queste follie 😂😂😂😂

[@SerKes2007]

no raga, troppe parole da quique

[@davidinoshow]

Bravi! Caspita, vivo a Dénia da 17 anni, se vi vedevo si prendeva un caffè 😅  Che onore che siete venuti qua, mi ha fatto molto piacere...Tra l'altro ho un piccolo canale KZbin dove parlo della mia zona e della Spagna in generale, anche in modo abbastanza ironico. Ottimo video e beh, che dire, Quique Dacosta è un simbolo ormai della gastronomia, ma nonstante il livello raggiunto è una persona molto schietta e alla mano. Ciao!

[@Novecentogenova]

Avrei voluto vivere questa esperienza con lo stellato a Madrid, ma ahimè, la cena ha deluso le mie aspettative

[@renogatti8236]

ma va Spagna mangiatelo voi😂😂😂😂😂😂😂

[@lilygreeny8078]

Ma che bella esperienza ci avete fatto provare!!❤

[@superzazzaful]

Questa non è nemmeno mangiare cibo, è mangiare opere d'arte

[@M.A.Visuals]

fomunque io in tutti i ristoranti stellati mi fa morire sentire che i camerieri che presentano hanno TUTTI la stessa cadenza ahah

[@gandgpolaroid6406]

Grande ristorante . Bravissima la ragazza , un grande servizio e una preparazione alta, elegante e piena di passione . Brava!

[@LoLo-issima13]

Ma i camerieri ed i sommelier, nei stellati, hanno tutti la stessa dizione? Forse nei corsi di formazione si riformattano! :-D

[@LoLo-issima13]

Il Moscatel sudafricano, da astemia: lo berrei! :-D

[@Mario-ez6ul]

😂😂😂 super power 💪 My friends 🖤❤️ AC Milan sempre Nel ❤️🖤 video Figo come sempre ❤🖤 avanguardia ⏺️

[@antoniopatitucci]

GIANO di la verità molto avara la ragazza con il vino 😅😅😅

[@cristiancortinovis2674]

760 €!!!!??? Innanzitutto buongiorno e buona domenica Francy e Giano 😁. Il prezzo e' parecchio forte MA..... cio' che ho visto, cio' che e' stato raccontato ( bravissima la ragazza che vi ha servito.!!!) Mi ha fatto capire che sotto sotto il prezzo vale tantissimo quello che ho visto!!! Siete stati Bravissimi come al solito!! Ogni vostro video e' una PERLA!! GRAZIE MILLE DI ESISTERE!! Sono fortunatissimo di potervi seguire e vedere!! Ancora buona domenica piccioncini!!!

[@furian3ra680]

bla…blan…blanchi cheeeee?

[@vincenzo2517]

che posto incredibile ragazzi. tanta cura e professionalità… i salumi di pesce devono essere divini. ma la cosa che mi ha colpito di più è il vino con 22 di gradazione alcoolica… manco il vino di mio nonno arrivava a tanto. bravissimi davvero per la vostra simpatia, eleganza e per la cura con cui montate questi video

[@gabassomusic618]

Chi ricorda la prova di Masterchef 6 a questo ristorante?

[@theprincejuventinoasmr7419]

Capisco un ristorante 3 stelle ma non sn d’accordo con questa concezione di servire 4 pietanze nel piatto le persone vogliono mangiare poi nel farti pagare un botto

[@ilanpivato4412]

Ma il vino si riesce almeno ad assaggiare?

[@massimomauro9328]

grande Quique. grande amico dell'Italia e del suo cibo, mi onoro di conoscerlo, e una persona speciale e ha incominciato proprio da ragazzino in un ristorante italiano. ogni anno mette in piedi il DNA un festival gastronomico internazionale bellissimo. visit Denia!

[@gilbertofabbro7030]

Ma perchè mettete sempre le fatture proforma e mai gli scontrini fiscali? O ricevute bancomat/carta di credito?

[@Cosamangiamooggi]

Perché non sei il nostro commercialista 😉

[@gilbertofabbro7030]

Non mi sembra una bella risposta, comunque bravi e complimenti per i vostri video, vi seguo con interesse

[@Cosamangiamooggi]

Neanche mettere in dubbio il fatto che paghiamo davvero poiché non facciamo vedere documenti fiscali è un bell’approccio. Paghiamo sempre, se veniamo invitati lo dichiariamo nel video, tutto qua.

[@Luigi-uj5ml]

off topic: Google no longer offers me translation of comments under KZbin videos written in English or Spanish; Does anyone have any idea what could have happened? Thanks for the attention

[@danielec.9446]

il troppo stroppia come in tutti gli stellati..

[@centurione6489]

Sangacho in italiano si chiama "ficazza di tonno" (buzzonaglia sottoposta a fermentazione lattica) per la cronaca ...

[@DarioAlise]

Video S P E T T A C O L A R E

[@nicolacanna875]

Mi sta bene che è uno chef di livello,ma spendere 700 euro per un pranzo per due persone,lo ribadisco è esagerato, anche a me piace mangiare e bere bene ci mancherebbe,non sono uno che frequenta gli all can you eat,ma ragazzi come si fanno a giustificare 700 euro? Posso capire 100 150 euro a persona ma 350 euro no sinceramente. Ps lungi da me nel criticare una bella coppia come voi capaci e simpatici.

[@Luigi-uj5ml]

fuera de tema: Google ya no me ofrece la traducción de comentarios en videos de KZbin escritos en inglés o español; ¿Alguien tiene idea de lo que pudo haber pasado? Gracias por la atención

[@luigidiso3210]

A facce do azz mi sembra un po' esagerato ma io vado da cannavuciolo 😂😂😂😂😂

[@sarasimonetti1560]

Se dovessi scegliere uno stellato dove andare, Quique sarebbe sicuramente il primo, senza ombra di dubbio!! Un genio! Grazie per il video, raga 😋😋

[@marcoragusas]

Foglia d'oro.....buuuuu!

[@tinoman9797]

Il mio chef preferito in assoluto, un genio è dire poco. Spero di avere anch’io l’occasione di provare la sua cucina un giorno

[@toffonardi7037]

mah a me questo video non mi ha fatto venire voglia di andarci....

[@toffonardi7037]

@@JokerNeverDies no assolutamente

[@toffonardi7037]

@@JokerNeverDies di sicuro guadagno almeno 5 volte pi ù di te

[@toffonardi7037]

@@JokerNeverDies i tuoi fratelli invece

[@AASS-rv4vf]

Viene sempre il dubbio che tutte le presentazioni siano solo perchè siete Famosi KZbinr...ho qualche dubbio che quel tavolone faccia il giro di ogni cliente....per il resto....preferisco sempre Villa Crespi :D

[@Cosamangiamooggi]

Ti do per certo che a DENIA in Spagna siamo tutto fuorché famosi.

[@AASS-rv4vf]

e ho capito ma quel tavolone portarlo ad ogni cliente .....vabbè per quello che paghi te lo portano anche da asporto@@Cosamangiamooggi

[@ale89n14]

Bellissimo video ragazzi come sempre, cibo molto interessante, altissimo livello, location bellissima, unica nota stonata molto tirchietti con le dosi dei vini, hanno rischiato più volte di farlo quasi cadere per metterne il meno possibile, descrizioni lunghissime dei vini in antitesi con il quantitativo versato nel bicchiere, questa l'unica nota stonata secondo me, che in un contesto del genere mal si sposa con tutto il percorso culinario. Un saluto❤️

[@paolobeninato6702]

Comunque i montaggi si Giano livello Masterclass ormai.. i loro volti riflessi nello specchio all’apertura della box dei dolci mi ha commosso 🥹

[@andreafluid]

nel momento un cui Giano mangia il gambero si può apprezzare il pensiero laterale supersviluppato del nostro eroe..pensava di fare una masterclass su come si mangia il gambero intero, di fronte alle prime difficoltà ha trovato la soluzione creando un momento comico

[@danielamarini8731]

Come al solito bravi...... Meno male che ogni tanto Giano dissacra il tutto , perché a sto giro è arrivata un po' di ansia. Come si dice il troppo ........... Grazie Giano👍

[@robertodivenuto1509]

Onestamente quando mi descrivono xomw mangiare un piatto 👌 ma quando se la tirano o spiegano cosa mangerò diffido ... ciò che buono è buono non ha bisogno di spiegazioni

[@derggberr]

stai zitto

[@paolointroini778]

Bellissima location, più di un ristorante una galleria d’arte. Molto simpatico lo chef e io mi sono innamorato della cameriera che vi ha servito! Grazie Giano e Francy per averci fatto conoscere questo posto!

[@oznerolnavi3772]

Ho fame

[@darialorena2779]

Cibi bellissimi (sicuramente buonissimi), personale impeccabile e poi mangiare vicino a quella mucca un tantino bizzarra 🐄 Fantastico 🤩

[@marcov999]

Continuate così Giano e Francy, mi fate venire sempre voglia di mangiare!!

[@maximo7252]

Ci stupite ogni volta con le vostre descrizioni e la vostra simpatia, ma forse fin troppo audace il menù, quasi estremo

[@paoloserramentieristruttur2901]

ben pagati

[@ivanquartulli6765]

Grazie mille per il nuovo video

[@theonlycocktailschanneltha2426]

Tutti i camerieri degli stellati quando spiegano i piatti sembrano Federico Buffa

[@francescoloretelli9770]

amo il fatto che abbiano servito il dolce finale sulla carta simil scottex esattamente come in tutte le case durante le cene di famiglia

[@criber2239]

Questa volta no, ma siete sempre bravi

[@barcana2]

Denia, 100 km a sud di Valencia. Già provincia di Alicante. Località elegante..

[@fabiomarotta8545]

Perché ho la sensazione che molti commenti siano opera di bot? Anyway, bel posto! Bravissimi ragazzi!

[@criber2239]

Questa volta no, ma siete bravissimi

[@albysalas7107]

lo studio , la fantasia ,la bravura nel preparare queste esperienze ...pensa se facessero anche da mangiare...scherzo ragazzi...

[@graziellalamperti9074]

Meraviglioso!!!

[@fearnphobia7587]

Quello che mi sorprende è che in qualsiasi posto andiate all'estero ci siano sempre camerieri a parlarvi italiano

[@kether82]

Quello che mi chiedo sempre è come mai avete così pochi iscritti nonostante i contenuti ben al di sopra della norma.

[@kether82]

@@angels6859 quelle sono cafonate, come si fa?

[@valentinamarrone229]

Una che si terrorizza per timore di far fuoriuscire il ripieno liquido dalla ciambellina (minuto 03:20) 😂😂😂😂

[@costisordorin5785]

Essendo un ristorante 3 stelle Michelin e avendo pagato quell conto ,non mi siete sembrati moooolto contenti ,come da altri ristoranti stellati. Magari mi sbaglio . 😕🤔

[@Parolefamose-px2ul]

Due gamberi costo circa 30 euro, ma cosa siete dei milionari, ma forse è uno scandalo questo video.

[@Romafood]

Livello incredibile, grandi!

[@emanuelaboiardi9520]

certamente bellissimo/buonissimo pranzo....ma che prezzi!

[@massimomauro9328]

molto fortunato di vivere qui da dieci anni? citta dell'unesco della gastronomia!

[@Sk0nci0]

Tutto fantastico. Esperienza davvero sorprendente. Diciamo che almeno il caffè ve lo potevano offrire.

[@JezoPardy96]

Ma com’è possibile che i camerieri, gli chef o chi per essi, di tutti i ristoranti in cui andate, sembrano avere la stessa voce? 🤣🤣

[@raimondonocco6623]

Va beh, il foglio d'oro sinceramente è una cafonata

[@linapaladino7971]

Alla faccia dwmek bicarbonato, non è poco ytbe vi rende bene

[@rosannadagata2713]

Che buono tutto.ciao