Eating From Night Market Stands With NO QUEUE! Why Do Taiwanese People Love Queuing so Much?

Taiwanese people seem to love queuing in order to get the best, most delicious, and of course 'famous' foods! But what about the vendors with no queue!?! Are their foods still delicious and is it worth the extra waiting time?? Join me at HanXi Night Market in Taichung as I eat all the foods from stalls with no queue!
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/ @lifeintaiwan

[@9514ponpon]

沒排隊有幾個原因:1.新的店家剛開不久，大家習慣吃名店 2.口味一般般沒特別出眾，不是不好吃 3.價格比較貴一點 4.大家比較少吃那種食物，不是不好吃 5.真的不好吃

[@ellenk7828]

關於垃圾桶的問題，是旱溪夜市推廣大家帶環保餐具到夜市用餐喔🍴 所以才在夜市兩側放垃圾桶而已 環保可以很簡單，從重複使用塑膠袋，減少一次性垃圾開始 希望Allen未來的影片也能成一起做環保❤ 旱溪夜市我覺得很難踩雷，好多好吃的食物也不用排隊，影片中的大腸包小腸我也覺得很好吃

[@richard1247]

人生無常，所以要多吃大腸包小腸 XD

[@user-sd3nu7os6u]

@@richard1247 hahaha～

[@kk5940able]

自帶餐具才環保

[@user-cj4ih2er2m]

@@kk5940able 騙人的

[@xxngoo]

我也都帶自己餐具去各種市（夜市、黃昏市場、觀光區市場等） 有些店家還會整個大加料把餐盒裝滿 超感心的🥹🥹✨ 有些人可能會覺得很麻煩 可以從不拿塑膠袋、餐具到自備環保杯、餐盒循序漸進 習慣後反而會覺得沒帶餐具怪怪的 把垃圾製造量減到最低的感覺也很好 現在知道旱溪夜市推廣環保 之後一定要去朝聖～～

[@joeh2600]

我們吃的sugar，就是蔗糖，也就是甘蔗榨汁後提煉的糖，所以你會覺得像糖水，但原汁沒經過純化過程，還保有甘蔗裡其他物質的風味

[@christopherchen4928]

It’s from sugarcane

[@qq21sady]

民以食為天... 是台灣人的寫照，只要是美食都是值得等待的.... 如果趕時間不建議逛夜市，那裏是台灣人打發時間最愛的去處，尤其疫情後大家真的都悶壞了... 都跑出來放鬆逛街吃小吃.... 還有冬天的甘蔗汁沒夏天好喝建議加少許檸檬汁如果店家有提供的話.....櫻桃核如果咬破跟蘋果籽一樣內含有氰化物，雖然毒性沒那麼強...仍然對身體會有傷害，😎😎😎

[@LaurensvanRooijen]

There's one good reason to join the Taiwanese locals in the queue: vendors with a lot of customers do not only have a good reputation, but also a higher throughput of their ingredients, so everything tends to be more fresh. But you sometimes feel bad for the stand next to a popular one that offers the same kind of food without the lengthy wait and still gets widely ignored by the locals. Last November I visited three nightmarkets in Taipei on a streetfood speedrun: I was way too early at Shida nightmarket, so the ambiance suffered from a lack of crowds. Raohe night market on the other hand was crazy crowded at 6.30pm, and Ninxia night market was still very crowded at 9.15pm. To me, the crowds are part of a real nightmarket experience.

[@user-pu2zi7eu8i]

我每個人都拿三百給你 吃一百也可以 吃兩百也好只是一定要排隊 台灣排隊大不份都買來的

[@giannishen]

其實，排隊現象是從眾效應，又稱為一窩蜂，群眾心理確實是一種社會行為，及文化現象； 然而它並不能直接拿來做為美食評比的指標，只能當作參考，其實臺灣不用排隊的都好吃！ 想看帥倫上節目請搜尋以下： Taiwan's New Year Customs 目前正在首播，大家新年快樂！👍🤩🙏🙌

[@lifeintaiwan]

Interesting point!

[@giannishen]

@@lifeintaiwan Thank you very much for your reply! 👍😄👌

[@user-oi3ek9hj1v]

排隊不一定是從眾效應，會排隊的店一定會有他的原因在；舉個例子，有兩家賣炒飯而且都不是新開的店家開在一起，用餐時間到了一家排很長一家沒人排，你會覺得排很長的那些人都是從眾效應嗎?

[@giannishen]

​ @@user-oi3ek9hj1v 你寫了幾個字就是在解釋 ~ 從眾效應!

[@badpen]

@@giannishen 怎麼不說是經驗法則 如果你是兩家都吃過 但用餐時間到了也選了排隊的那家 那你從眾了嗎

[@user-rj5qm7gr2c]

哈哈! 這企劃很有趣，我也很怕太多人的夜市，太擁擠了很難受，不喜歡而且拒絕排隊購買食物+1😂

[@joannelin1963]

拒絕排隊+1

[@1qsxdrgbh]

我是不愛去跟着排隊的台灣人 有那排隊時間足夠我去尋找隱藏美食 因為排隊的不一定就好吃 沒人排的也有很多好吃的 其實有些人就是從眾效應而已 看到有人排也跟着去排 但是一吃到以後就 也還好 其實只要符合自己口味那就是美食😁

[@mater225]

夜市也沒啥隱藏美食吧，都老熟了..會排隊的基本上不離難製作、出爐數量固定，這類型的店累積了客源自然是要排隊的..

[@KK-cm9pq]

超喜歡不用排隊的店，排隊等待不是浪費時間，是浪費生命！

[@harvey2895]

如果東西是好吃的那就值得排隊 如果東西不好吃那才叫浪費生命

[@user-iz7gq5tn7g]

如果肚子真的超餓我就不會排隊...餓都餓死還排隊!

[@user-hu4bz1db4e]

不是，吃難吃、有害的食物才是浪費生命。

[@godslayer2797]

其实感觉有些食物是值得用生命等待的 但是也是不要太久才好

[@user-cm9uc4sb6p]

笑死 多少排隊的東西 最後過了風頭就沒人買了 只是為了拍照而去買食物罷了 不用自己騙自己

[@WesDaviestravel]

Lol! Yeah I refuse to line up for stuff in Taiwan. It can’t be THAT good can it? And then when you try it, it’s like… but this tastes the same as the other one..?? Maybe my palate isn’t refined enough

[@lifeintaiwan]

Exactly!!

[@lifeintaiwan]

And watch the whole video before commenting you POS! Need the watch time! Haha 😂

[@lifeintaiwan]

But thanks for the comment! 😛

[@WesDaviestravel]

I’ve come back to watch it 😛

[@irica713]

雖然夜市人多擁擠,但就是喜歡這樣熱鬧的氣氛,可以吃吃喝喝,一般是不想排隊,除非東西很特別,否則就隨便一攤吃吃也可以,~

[@twilightdawn2001]

吃紅薯很棒，可以穩定血糖、控制體重喔！ 甘蔗就是製作糖的原料，所以喝起來像是糖水很正常

[@user-gd4jl4lh2q]

我喜歡人多，熱鬧聚會的氛圍，像過年過節。 但 排隊 會想著換吃別的 😂 好吃的不是只有一家，尤其是在夜市。 新年快樂!🍬

[@user-vb4fn7fm5u]

店員 : (是外國人!!!) 我谷哥一下要怎麼說😲 帥倫 : 那個.......我聽得懂中文😅 😆😆😆😆

[@liyfengtim74]

我們習慣夜市要排隊了，這樣很熱鬧，我想大部分台灣人都不喜歡自己家附近的夜市慢慢沒落的感覺，就像是小時候的回憶在消失

[@samchiu2424]

1.對於觀光客而言，專程去那個夜市自然會挑些名店或特別的東西吃，其它自家附近就有的就不會買。 2.食物的擺放時間會影響它的好吃程度，像水煎包之類的，剛起鍋也許不輸其它攤，但如果沒快速銷出去就會形成惡性循環，沒有在第一時間買到的人可能覺得難吃就不會光顧第二次。 3.通常垃圾桶會擺在出入口的地方，或者比較空曠的邊緣地帶，不然放在走道區妨礙動線也有衛生問題

[@Chan-ew1yp]

甘蔗過去常用來煉製糖，所以有一種糖的名稱叫『蔗糖』，搭配清茶不錯。 因為有一種特殊的甜味，概念就像楓糖。是從某種物質去提煉萃取的。

[@leechialovekitty9752]

排隊是有習慣了，在等待中可以欣賞路過的風景，逛夜市不是為了吃飽，而是更喜歡看到許多人的熱鬧聚會的氛圍，沒有時間壓力，和朋友逛街走走吃吃喝喝的時刻，享受這時這刻的感受更有意義。這無法用時間來衡量的，喜歡的人就享受；反之，就～沒關係，選擇是每人可以接受的啦！新年快樂

[@huachang126]

旱溪夜市大部分都好吃，人太多真的完全不想去（尤其是夏天），只會選平日去～很餓的時候不排隊，都吃點東西再排隊 祝Allan新年快樂、數錢數到兔🐰

[@lifeintaiwan]

Happy New Year!

[@user-ub1mn7mt3f]

去夜市就是要體驗那種熱鬧的感覺，至於食物都是大同小異，只是在熱鬧的夜市吃東西就是感覺好吃❤

[@ling5410]

其實不排隊的店家不表示不好吃或生意不好喔！而是他們出餐的速度夠快，所以民眾不需要排隊就可以買到了。很多好店家已經找到最好的出餐速度了。我們去逛夜市都會買自己想吃的食物，只要是想吃的食物就願意排隊購買。 因為最近學生們都放寒假了，住在外地的學生也回到家鄉，所以就會呼朋引伴出門玩，因此夜市人口就會更多了。 至於夜市放置垃圾桶的問題，有的夜市會放置較多的垃圾桶，但垃圾數量明顯大於垃圾桶的數量，工作人員也無法馬上處理已經裝滿的垃圾桶，於是很多垃圾就會散落在地上，人潮多時垃圾會被踢來踢去，這樣反而造成環境衛生問題。但如果民眾因為找不到垃圾桶而自行提著垃圾，最後集中放到大型垃圾車去，這樣反而不會滿地垃圾。因此大型夜市往往是有幾個大型垃圾車廂放在廁所附近，民眾都知道去那裡就可以丟手上的垃圾了。其實店家都會提供塑膠袋，我都是把較大的塑膠袋當作暫時垃圾袋，蒐集了一個晚上的垃圾後在一起丟進大型垃圾車裡。這樣做可以讓夜市環境更乾淨，就不會覺得很麻煩。

[@lifeintaiwan]

Very good point!

[@waynevevo4582]

Allan新年快樂🧧🧧祝你兔年行大運🐰🐰有個快樂幸福的2023年💖💖

[@user-ut4uy4dm6v]

這影片好棒！ 新年快樂~

[@linlinda6837]

愛倫先生新年快樂，美食回味無窮喔！可以想起很多的美好回憶，

[@ednlbbosiee]

5:10秒那邊 甘庶在台灣是用來做糖的，因此覺得像糖水是一定的，但就是天然的糖水~帶點甘庶的草根味，比用糖泡出來的糖水更加清爽。

[@user-ld9np6rt2o]

👍👍👍💯 臺灣人排隊，熱情都是發自內心的。 越是好的熱食越需要時間烹飪，而且排隊時發生任何狀況大家也能互相幫助~~ 視頻很棒~~而且艾倫越來越有台客味了。這是誇獎~~😁😁😁👍

[@0530black]

05:11 甘蔗本身就是榨糖的原料，所以甘蔗汁喝起來像紅糖水很正常 我們不享受排隊的感覺，但很遺憾好吃的東西總是需要排隊

[@user-ep1ri1xh7p]

7：20秒的烤肉攤是我的最愛，你懂吃！！

[@user-go5jq4wi4v]

哈哈哈😅

[@chiang_paul]

謝謝分享❤台灣🇹🇼加油❤排隊是美德👍

[@lifeintaiwan]

😂

[@food.scenery.mount.mommusic]

Thanks for sharing ❤️👍

[@k1n190]

Taiwan night market, I’m lovin‘ it.

[@mcloo7]

This was a good vid man.

[@crquetzals]

Night market food is so good. We actually make our own sausages here.

[@Useruseruser59]

櫻桃應該不是台灣的水果 哈, 選芭樂之類的應該價錢會合理些又好吃! 有時候人多排隊的話, 食材可能也比較新鮮, 因為turnover高. 但我也討厭夜市裡還要排隊站在那發呆被人撞來撞去, 最後吃到東西感覺也還好的狀況. 大概因為你穿得多加上年節期間人太多, 才會走到冒汗不是太舒服! 若穿短袖短褲之類的可能可以稍微享受一下這種氣氛!

[@svin30535]

Clams look so nice!

[@user-lu7cq5qc5u]

這個企劃的概念還不錯，不像開箱一星評價的食物和旅店那麼地獄。😁😁😁

[@ILoveMelody4Ever]

The drink you drank is called sugar cane juice so it tasted like sugar in the water, it was my favorite drink when I was a kid.

[@chiwu6209]

新年快樂🎉

[@pin1017]

這企劃好有趣❤

[@BoBo-nh1jv]

Interesting episode!

[@1984july]

好久沒去旱溪夜市了感覺人又更多了.....以前去踩過2次雷，話說10:52的小女孩好神....滿滿的金魚。

[@user-fp9nn4id7z]

我也有注意到天才小撈手！

[@hant1529]

Happy new year 🎉🎉🎉

[@user-zr1zk5mr4s]

年輕人 新年快樂 平安 健康！不排隊的 也是好吃的！

[@crazyminiC]

糖就是甘蔗製作的，所以甘蔗汁喝起來就像糖水啊😂，但還是有個特別的香味啦

[@lifeintaiwan]

🙊

[@latertpe0310]

@@lifeintaiwan SUGAR CANE

[@janechao9604]

以前我都挑不用排隊等待的店家，踩過非常多次地雷，才知道....難怪沒客人! 現在除非我熟悉的店家，不然即使不是挑人最多的，也要挑有人氣的。

[@hoffman588]

Happy Lunar New Year , Allan👍👍

[@LiaoJackying]

Thanks!

[@lifeintaiwan]

Thank you so much!

[@FurinadeFontaine926]

謝謝你喜歡台灣❤

[@jamiecc7921]

我不愛排隊，因為肚子餓想馬上吃到食物，如果肚子飽可能會排一下，我也發現沒有排隊的攤位食物也好吃👍

[@cheesycheesy113]

11:43 I always love having “friend chicken” in the night market😂

[@xuejuansu8502]

Liked first before watching

[@lifeintaiwan]

Yeahhhh super fan! 😊

[@phunss84]

Singapore same, people queuing for food all the time. If the food is really good, I don't mind queueing for it. But it's quite disappointing if the food is bad and I had to queue for it. Preferably minimum queue, 10-15mins still acceptable. Going to Taiwan in April, can't wait. 😍😍

[@phunss84]

Oh ya, the drink is called sugarcane. It can also be extracted into the form of granular sugar (a healthier version of the regular white sugar).

[@SayoLana]

我記得旱溪有垃圾桶，除了廁所的，在外圍那條後面10元物品的攤位後面，斜坡往下走右手邊。以前路口也有不過收掉了。逢甲夜市也是一個以前很多現在很少垃圾桶的夜市，目前最多垃圾桶跟廁所的就剩下一中商圈了

[@defabc9399]

我已經很久沒主動去夜市了，真心不喜歡排隊 但看Allen在夜市各攤這樣吃來吃去也覺得有趣--有點像手拿單點吃到飽--雖然當下Allen本人更大的是覺得熱吧🤣（沒看到背景其實有不少短T路人入鏡？）

[@brianchu5990]

The round pancake you ate is made with burdock and red yam. Cheers from Southern California!

[@weihungliu9667]

排隊是禮貌守秩序 ！新年快樂🎊🎊🎊🧧🧧🧧

[@lifeintaiwan]

Happy New Year! 🎉

[@user-zx3lh4ip9y]

第一次看..聽到你中文講得很好 比一些本地人好太多了...看你的影片值得

[@zu2969]

他中文講得確實不錯，但是比本地好 有點太誇張了吧？還是你是指年紀比較大，只會說台語的老年人？

[@user-zx3lh4ip9y]

@@zu2969 非也..是真的有人連發音都會錯的人 至少我是遇到很多啦 沒遇到的可能覺得不可能 有疾病跟口吃的不算在內

[@mocassin92]

I think queuing is a good way to rest while thinking of what you want to eat next.

[@lifeintaiwan]

Good point!

[@kellyhsieh9239]

Yes

[@r35kai]

According to the law of diminishing return…yeah, I don’t always find it worthwhile, but some people just dig the hype and that 10% of taste improvements 😂

[@user-jz6ed3nm8v]

新年快樂

[@beetlejruan]

媽媽說人多的地方不要去，才不會被踩..... 排隊問題多，不見得適合吃服務青菜也可能有糾紛，"速"得來邊走邊吃最讚！！

[@Heaven111604]

不喜歡排隊 但很喜歡吃夜市的食物 所以我都會選平日或是假日23點過後去夜市 除非真的有很想很想吃的東西 不然我絕對不會排超過5個人的攤位XD

[@user-kj8ni5gi4u]

Happy new year allan

[@vanessalin6222]

Allan太厲害了，很台了，竟然知道旱溪夜市👍👍👍

[@user-ch3hp7nx3o]

很好看

[@ericachen58]

說到夜市，我個人不喜歡排隊，也不喜歡去夜市耶。因為我不喜歡人擠人。如果要吃東西，還需要排隊，我就不會吃這家。我也覺得人太多需要控制一下比較安全。也祝福你身體健康、新年快樂喔～

[@lifeintaiwan]

Happy New Year! 🎉

[@user-cq9ri6ps2z]

喜歡你的台～！

[@alberthsieh7287]

辛苦你了！加油。

[@GguanghsianghsiangG]

夜市好像是真的愈來愈多（？！不太確定）lol，可能要重質不重量比較能保有夜市原來的樂趣 （英國的聖誕市集我也喜歡，也許要久久一次，才能讓大家意猶未盡，期待下次的活動吧哈哈 但是排隊的精神真的在哪國都一樣，只是在台灣真的熱爆🥲

[@TracyHuang211]

This rule of buying street food is quite special 👱

[@te1677te]

台灣人聊天常會聊到哪個東西好吃哪家的好吃，有吃過表示懂吃有面子，沒吃過的會找時間去吃來證明自己也懂吃。所以討論度高的就會有排隊現象。我個人也不喜歡排隊，所以要找好吃又不排隊不好找🤣不然就要做功課抓準時間去，這樣可能就可以不用排隊了🤣

[@TheP887887887]

不能嫌夜市擠，夜市要是人少就會越沒有人，最後就被迫收起來！還蠻開心開到這麼熱鬧的景像。垃圾桶應該是不只一個，可能被人群擋住了或在另一頭！

[@tinasu1203]

超級不愛排隊😂但好愛夜市❤

[@joys5011]

你拍片時的人潮..其實算正常熱鬧,,以前去士林夜市,, 假日人更多...但夜市沒人..會覺得冷清吧

[@liabutler8744]

Night market looks great. I wish I were there not in the cold weather England!

[@Agogo945]

甘蔗就是作糖的⋯現榨的最新鮮。對於當晚想吃的，就會排啊。

[@hekaru8016]

其實沒有排隊的食物有時候跟好吃不好吃沒有關係，取決於製作時候的快慢😂😂😂

[@Sleep_tight]

不只是快慢，還有座位因素 以前還為了吃蚵仔煎排好久😂

[@mater225]

還有一次出爐就固定數量的都很容易排隊。

[@katsalvante2152]

Queues bad, but night market food good! Great video! Happy New Year!

[@alankao4382]

Alan is good. Love TW is always good

[@user-dv1bl4vw2d]

居然沒遇到艾倫😢 我家就離旱溪不到5分，蠻常去的 有間麻辣臭豆腐排蠻多人的，那間真的好吃值得排，旱溪的垃圾桶在靠溪那條路的門口，但真的很少就是，可能人真的太多了 在哪裡擺垃圾桶都很礙事，就選擇放在要離開的門口 我自己逛喜歡人少(想快點買一買走)，跟朋友家人逛喜歡人多(一起排隊一起聊天討論哪間人多好吃) 哈哈哈

[@w2240hoho]

哈哈~~我入鏡了🤣

[@klondikechris]

I can't answer your questions because I've never been to a night market! However, I do hate crowds. I live in a place (Yukon Territory, Canada) that has 0.1 people per square kilometer. Room to move!

[@user-no3st7km7b]

櫻桃整顆吃是個狠人，看來很享受跟櫻桃核說再見的時候。

[@kosatelen]

我也很支持在夜市中找一些不用排隊的隱世好店去光顧

[@jonesh855]

身為台灣人，我超不喜歡排隊，去逛夜市也很少排隊。 但出發前我已經想好我要吃什麼，到了目的地就算人很多，我也會排隊～哈哈哈，大部分的人都是這樣吧？

[@zoltanbregovitz2654]

Ton chinois s'est vachement amélioré, bravo 🙇. La fille du premier stand en panique de devoir utiliser google mais pas besoin, tu sais dire sauce sésame en mandarin 😁

[@zoltanbregovitz2654]

Super concept de donner leur chance aux stands sans queue 👍. Il faut bien amorcer la pompe.

[@luketsu]

我是屬於不喜歡擁擠的類型。至於排隊，我也不喜歡，但滿多人都喜歡吃所謂的「名店」，主因我想第一是熱門，大家都說好吃；第二是怕踩雷，吃到不好吃的東西，因為去夜市就是想吃好吃的東西。

[@franceskan6860]

the "ganzhe zhi" you drank tasted like sugar water because "ganzhe" is "sugar can" and that's what sugar is made from in this part of the world. 😆 you sometimes see people selling the red sugar cans, which is probably something you haven't tried yet. i'm sure you can find some photos online if you are interested in finding out more. you don't actually eat them. you basically just suck the juice out of them. the one you tried was from green sugar cans, which are normally the ones used to make sugar. 😄

[@lifeintaiwan]

I’m learning every day!

[@lydiafong3609]

就是糖水，由它製成糖

[@frazier_tw647]

亞洲地區多用甘蔗製糖 而在歐洲 這個角色是由甜菜擔任

[@metallicayeh]

Sugarcane is heaven!

[@dududodoful]

最好吃的大腸包小腸，大腸外衣要是真的大腸。夜市賣的都不是。而且一定要碳烤才香。有機會請一定要買來試試看！

[@wellnessnyc]

@5:01 First time watching your channel. You are drinking sugar cane juice. Yummy!!!

[@user-dg9eq3dk6d]

甘蔗要加檸檬汁....很好喝

[@1alala]

Allan新年快樂 有很多夜市的垃圾桶會放在夜市的頭尾和中間可以再看看

[@stacy6634s]

有些人會因為排隊覺得東西更好吃 (比不用排隊更難取得 感受上美味加倍 但我很討厭排隊 就算愛吃的 要排很久反而會放棄 吃別的 就算是沒人的店家 小吃會踩雷的機率很低 市場會淘汰難吃的店家 而排隊的有時候也不是神級美味 只是運氣好 不錯吃又遇上很多人喜歡這種類 或剛好被知名人士報導

[@wyattjan7263]

不熱鬧？那就不是夜市，要是不想人擠人？那就去超市唄😂🤣😜

[@lifeintaiwan]

😂

[@wyattjan7263]

@@lifeintaiwan 就像去夜店，那一定是電音狂炸，這點不得不說，還英國酒吧好，大家一起喝啤酒，不會過於吵鬧😍👍

[@heysong1218]

排隊確實很浪費時間 但能等到自己想要吃的美食 那我是值得了 大多人認為排隊很浪費時間 確實 但我會認為 就是一個熱鬧的地方 享受這種節慶的感受 也可以跟旁邊的人聊天 喇賽 各有各的好囉

[@user-jt2mf8mo3e]

好看

[@user-fd5jn3im1r]

在旱溪夜市，只買沒排隊的店家...幸好帥倫還有吃到東西😆最後一次去那裏，已經好幾年前了，快年過半百，討厭人擠人😂

[@ime7708]

我年輕時願意排隊，現在對夜市食物沒有那麼大興趣，但如果真的有看到想吃的東西，隊伍不算太長就還是會排一下。 人流的管制，我是覺得平日還好，但特殊節日最好還是管控較好

[@k.kdowning3284]

我不喜歡擁擠 但喜歡你的節目

[@BasiaTaiwanFood]

不排隊美食，good 💡,👀🈵️👍