Eclair Recipe | How to Make Eclair at Home I Burak's Bakery

Eclair comes from France and has a big place in our heart, it has become our one of favorite dessert. I hope you enjoy it as much as I do while eating 😊😍
Hamuru için;
250 gr, 1 büyük su bardağından 1 parmak eksik su
180 gr, 1 büyük su bardağından 1 parmak eksik un
110 gr tereyağı
4 yumurta
1 tutam tuz
Pastacı kreması için;
50 gr, 2 çorba kaşığı un
140 gr, yarım su bardağı toz şeker
350 ml, 1 büyük su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 paket vanilin
1,5 çorba kaşığı tereyağı
70 gr sütlü çikolata
70 gr bitter çikolata
• Ekler için önce hamurunu yaparak başlamak gerekiyor. Bu hamur aslında profiterolde ve birçok hamur işinde kullanılan, şu hamuru. Bu hamuru öğrenmek pastacılığa biraz merakınız varsa hayatınızı çok kolaylaştıracaktır.
• Tencereye 110 gr tereyağı koyun ve eritin. Üzerine 250 gr su ve 1 tutam tuz ekleyin. Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtın. Altını çok açmamaya dikkat edin. Çünkü tereyağı erimeden su kaynarsa buharlaşıp azalır ve kıvamı kalınlaşabilir.
• Su kaynamaya başlayınca üzerine 180 gr un ekleyin ve altını kapatıp spatula ile sürekli karıştırın.
• Unu iyice karıştırınca altını açıp 1-2 dakika yine spatula ile karıştırarak kısık ateşte pişirin.
• Ardından altını kapatıp yine 1-2 dakika soğutmak için tencerede yine spatula ile çevirin.
• Sonra bir kaseye alıp, mikser ile düşük devirde çırparak soğutun.
• Duman çıkmamaya başladığında, 4 yumurtayı çırparak teker teker ekleyin.
• Yumurtaların hepsi iyi karışıp hamur pürüzsüz bir kıvam alınca sıkma torbası veya sağlam bir kilitli poşete koyup soğuması için buzdolabında bekletin. Poşetin ucuna, varsa yıldız uç takın.
• Hamur soğurken içinin pastacı kremasını yapacaksınız. Bunun için tencereye 2 çorba kaşığı un, 140 gr toz şeker, 1 tutam tuz ve 1 paket şekerli vanilin ekleyin. Orta ateşte bir yandan çırparken bir yandan da üzerine 350 ml süt ekleyin.
• Kıvamı kalınlaşıp göz göz olunca, karışımdan 1-2 kepçe alıp çırpılmış 2 yumurtanın üzerine ekleyin.
• Yumurtalı karışımı çırpıp tekrar tencereye ekleyin. Böylece yumurta birden çok sıcağa girmeyecek ve kesilmeyecek.
• Yumurtaları da ekledikten sonra tekrar göz göz olana dek birkaç dakika pişirin ve ardından altını kapatıp soğuyana kadar çırpacakla arada çırpın.
• Üzerinin çikolatası için birer kare paket bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
• Soğumuş hamuru dolaptan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dilediğiniz boyutta sıkın. Yaklaşık 10 cm uzunluğunda 30 tane ekler çıkacaktır ve 3 tepsiye sıkmak en ideali olacaktır.
• 190 derecede, altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının orta rafında 22 dakika pişirin.
• Piştikten sonra biraz serinledikten sonra, ister altını delip ister ortadan ikiye kesip içine soğumuş pastacı kremasını sıkın.
• Ardından üst tarafını erimiş çikolataya daldırınca yemelere doyamayacağınız ekleriniz hazır. Afiyet olsun.

[@ozandemirbek3080]

Burak yapsın ekleri Bahar yesin kekleri Refika'nın mutfağında Herkes sever yemekleri

[@refikaninmutfagi]

Ozan Demirbek ahaha harika olmuş😂😂😍😍 Burak

[@arzubeldo]

Hjhbmhuhhkhhh

[@hilalkoroglu3587]

Güzeeeel

[@belgincelik637]

Patisserie CHEF Murat Balikci

[@SemadanLezzetler2019]

Ozan Demirbek 😀👍👍

[@havate4243]

ŞU YEMEK OKULUNUN EN GICIK OLDUĞUM HUYU ABİ GİDİP BİR PAKET KLASİK SU BARDAĞI ALIN. BEN VEREYİM PARASINI YETER Kİ UYGULAYABİLEYİM TARİFLERİ LÜTFEN YA

[@bademgozlum1846]

Kesinlikle katiliyorum

[@emresagr5211]

20 lira verip tartı alın her tarifi rahatca yapın

[@zezezuzi3543]

Tartım var misler gibi her tarifimi tutturuyorum. Alın işte bilader

[@betuldumlu]

Aynen bu arada resmin hosuma gitti bende Harry Potter faniyim😂❤️⚡️🦉

[@hanzalakudus907]

@@betuldumlu benimde senin profilin hoşuma gitti diriliş hayranıyım

[@aysecaglar7183]

Bir insan bu kadar mı güzel anlatır. Refika ve Burak ikiz gibisiniz. Vallahi ellerinizi sallayarak oynatarak anlatmanız bile aynı canlar. Sizi seviyorum çok güzel oldu ellerine sağlık burak

[@ayseayse5241]

Kevser Kevser ne var la kızı bir şey dediğine pisman ettin

[@ayseayse5241]

Kevser Kevser Ben sana gerizekalı salak diyormuyum ? Ben sadece bir şey dedim sen hemende salak ve gerizekalı demeye başladın

[@objectivejudge6119]

@@kimseyiilgilendirmez978 yazabiliyor olman ilginc

[@canan6476]

Katılıyorum. Bir de en sondaki ağzına tepiştirmesi de aynı. 😄

[@janseli6980]

Muhteşem!!! Anlatıldığı gibi hiçbir şey değiştirmeden uygulayın ve muhteşem sonucu görün! Tam olarak tarifteki gibi uyguladım ve gerçek çok güze kabaran ve kıvamı dokusu çok güzel ve oldukça bereketli bir ekler elde ettim. (200 ml bardak ile) Ölçüler olarak; Erimiş hali yarım su bardağı tereyağı 1+1/4 bardak su 1+1/4 bardak un 1 tutam tuz (Dilerseniz 2 yemek kaşığı şeker) ben bu ölçülerle yaptım ve gerçekten pastane eklerinden katlarca daha iyi bi ekler elde ettim isterseniz içine vanilya özü de katabilirsiniz. Kremasını ben normal tavuk göğsü şeklinde 1 fincan un + 1yk nişasta+ tereyağ kavurup 3,5 bardak süt ekleyerek (yumurtasız) yaptım ve muhteşem oldu. (Bu kremayı süt kremasıyla da çırpabilirsiniz yumurtalı hazırlanan kremalardan kat kat güzel ve lezzetli oluyor süt kremasız haliyle de çoooookk güzel bu defa bu şekilde (kremasız) yaptım. Ben dışını sade çikolata ile değil de yarım paket krema + 2 paket (60gr) sütlü çikolata eriterek sos hazırladım biraz soğuyup (dolapta değil) katılaşmasını bekleyip ekleri sosa batırdım ve sos tam geldi lezzeti inanılmaz oldu. Kesinlikle yapamam demeyin hamurun hazırlanması oldukça basit mutlaka denemelisiniz!!!

[@ravzasezer3555]

Burak kadar emek harcamışsınız...harika notlar ve alternatifler yazmışsınız..teşekkür ederiz 👏🏻👏🏻❤

[@Elena-rf7fn]

Sayın Ekmek Bey hamur işi yaptıktan sonra yerken yüzünüz gülüyor ya bir insan bir işi nasıl aşkla yapar sorusunun cevabı resmen.

[@sumeyrakarakaya303]

Ekler harika oldu elinize saglik supungle de yaparmisinizzzzz pastane pohacasi zeytinyagli yaprak sarma acili tatli salata cesitleriiiii

[@ProGamer-ew6jl]

Ù

[@konulaliyeva1051]

H

[@Meyvesuyu968]

Var

[@HavaliyimHavali]

Deneyip yorum yapan çok az kişi olmuş. Az önce denedim vee deneyimlerimi aktarayım. Ben çok sevdim. Çok tatlı değil ama üzerindeki sosla tam kıvamında oluyor. Gerçi çikolata sosu Pelit’inki gibi olsaymış fena olmazmış. Baya iyi olurmuş hatta. Öff be ne iyi olurdu. El mikseriyle çırptım. İlki bi süre sonra dayanamadı ve delirdi. İkinci mikserimse delirmek üzereydi zor durdurdum. “Yapma olm değmez” dedim ama değdi. Daha çok elimle karıştırdım. Napam 🤷🏻‍♀️ Benimki 22 dakika değil ama 30/35 dakika sürdü pişmesi ve yamuk yumuk oldu biraz eheh. Belki kıvamını tam ayarlayamadım ama ayarlamak çok zor. Verilen ölçüler çok net değil çünkü. 350 ml’lik bardak kullandım videodaki bi ipucuna bakarak siz de öyle yapabilirsiniz. Bir de çift sarılı yumurta çıkınca yumurtalarım panik oldum ama beyin bedava. Kremalar son 5 eklerimi doldurmaya yetmedi :( çikolatalar kılı kılına yetti. Yani görseldeki gibi kusursuz durmadı gariplerim. Diğer tarifleri hiç denemedim. İlk kez ekler yaptım ama maşallahım var hamarat falanım oldu yani. Mimarım, işsizim, maket yapamıyorum. Ekler yaptım.

[@nevergiveupdearfriend7289]

Nefis yemek tariflerinin videosundakinden yaptım ben hem çok kolay hemde bırakır aynısı oldu. Tavsiye ederim.

[@ironik2012]

Ben şişiremedim hocam ya fırından çıkarınca söndüler geri

[@HavaliyimHavali]

Never Give Up Dear Friend kremalı olan tarifler çok orijinal olmuyo :(

[@HavaliyimHavali]

irem us hoca ben değilim karşim, Ekmek Burak hoca. Kim bilir neden olmuştur...

[@nevergiveupdearfriend7289]

@@HavaliyimHavali ben sadeece bir paket krem santi koydum kremasına. Videosunda oldugu gibi.normlade hiç krem santi kullanmam ama bu tarifin hatrına kullandım. Hiç fark edilmiyor ağır olmuyor,şaşırttı beni.normalde içimi bayardı hemen. Başka tariflerde koymadan yapılıyordu onu da denedim ama onlar daha çok kek dolgusu gibi oluyor. Elbette dah sağlıklı ama ben bir paketi 50 tanecik koymayı çok görmedim bir seferlik. Zaten kendi harcida olunca kayboluyir ağırlığı. Eklerin hatrına deneyin derim,yı ede tercih size kalmiş.

[@cigdemcalskan6657]

Ekmek Bey yaptım, oldu👌🏻 Tarif ve detaylı anlatım için teşekkürler. Sıkma torbam ve kilitli poşetim yoktu. Şeffaf dosya ile sıktım😊

[@aysenure.9819]

Tarifi 3 kez denedim ve hepsinde aynı şekilde başarılı sonuç elde ettim. Denemek isteyenlere tavsiye ederim, tarife tam olarak uymanız yeterli.

[@tulayozde]

Yıllardır aradığım tarif bu kesinlikle. İçinde krem şanti olmayan bir krema, süper. Genellikle püf noktalarını saklarlar ama siz ne kadar güzel anlattınız. Tek sorun izlediğim saat. Gecenin bu saatinde görmeseydim iyiydi ama neyse artık

[@hasantas1993]

Serifeninyelekorndgi

[@nezihasahinkaya8131]

Hamur için verdiğiniz ölçüleri birebir yaptım ve cıvık oldu, ölçüden ziyade kıvam belirtmeniz daha iyi olur. Krema miktarı ise az geldi.. tadı lezzetli oldu. Tesekkurler

[@rukiyenuryaman6766]

Hep yapmak istediğim ama tariflerin dogrulugundan şüphe duyduğum için cesaret edip yapmaya başlayamadıgim tarifleri burda görünce hah diyorum artık yapabilirim😅iyiki varsınız

[@ferihacoskun]

hep yapiyorum tam tutuyor ve çok guzel oluyor en kaliteli pastaneden aldığımızdan bile güzel oluyor

[@nurdangencturk7600]

Acayip gaza geldim bu videodan sonra, sanırım yapabilirim 🙈 hazır Fransa’ya uzanmışken acaba bi de macaron mu gösterseniz bize...

[@Keremfan19052]

Ben şimdi hamur ve kremayı hazırladım. Hamur muhteşem güzel oldu. Eminim pişincede güzel olacak. Çünkü keyifle tatlı aşkıyla yapıyorum. Harika ve güler yüzlü mutfak ekibi sizleri çok seviyorum. Sağlıkla kalmanız dileğiyle.😍😍👌👌👌

[@ozgesahin35]

Acıbadem kurabiyesi de yaparmısınız..sevgiler💕

[@nilgunpaksoy4341]

Efsane tarif, ölçülere dikkat edilirse sonuç nefis oluyor, elinize sağlık

[@fatmagunduz5438]

Spatula daha iyi topluyo dediği yerdeki yüz ifadesi süper ya 😂😂

[@ecesupamuklu]

Tarifi profiterol olarak denedim efsane oldu,emeğinize sağlık 💕

[@tiarem]

canım çekti gidip dolaptaki dünden kalan yemeği yiyeceğim :d

[@busrao.7787]

İrem- •vkook_yoonmin• 😀😀😀😀

[@zuleyhasemiz6735]

😂😂😂

[@yoncakoc1257]

Oğlum çok sever hep zor tarifler izlemiştim bunu yapabilirim gibi geldi teşekkürler Burak elinize sağlık👏😋

[@sevdaacar7240]

Ekler savaşçısı Burak: pembeli, morlu, yeşilli geliyorlar.😂

[@shrsfrli9549]

Nece vaxtdi ureyime ekler dusmusdu ama hec vaxt bisirmemisem neeeee qeder video izledim bir bilsenizzz...enn detayli en gozel puf noktalariyla anlatilmis tarifi nehayet ki tapdim. Ellerinize sagliq.coox tesekkurler. Azerbaycandan sevgilerler izleyirik sizi😍😙

[@ronya6274]

Burak gerçekten ellerine sağlık kesinlikle yapacağım. Bi de acaba pizzanın püf noktalarının verildiği bi pizza tarifi videosu çekebilir misiniz :)

[@elifulkut]

Ellerinize sagliik cok guzel olduu acaip guzel oldu acikcasi evde yapabilecegime inanmamistim ama hazirdan guzel oldu.. cikolatayi hazir cikolata sosuyla yaptim..paketin yarisi da yetti..ama bastaki su buharlasmasi uyarisina dikkat edin hamur kivami azicik kati oldu benden 33 tane cikti

[@ecemyildiz1515]

Yıllar yılı önce öğrenci yurdunda gece gece yemek videoları izlerken keşfetmiştim bu tarifi, denemek okulu bitirip baba evine dönünce nasip oldu. Hamurun kıvamı tam tuttu, bir kısmını profiterol topları olarak hazırladım. Fırında pişmekteler şuan hanımefendiler. Lisede arkadaşıma yardıma fırına giderkende ekler yapardım ordan size bir püf noktası aktarayım, hamurunuz yumuşak olduysa fırının kapağını açmadan içinde bekletin yarım saat kadar. Bir diğer ipucuysa hamuru yaptınız ama çok mu geldi, yarına da taze yemek mi isterseniz, buzdolabi poşetine koyup atın buzdolabına, ertesi gün hazırladıklarınız daha oturaklı olacaktır. Not: Pastaneci abilerimizde bir gece önceden pişirip buzdolabına atıyor haberiniz olsun canlarım.

[@helenacocaj2755]

Vee bugün 23.7.2020 bu tarifi denedim ve gerçekten çok lezetli bana 45 tane ekler çikti çünkü dahha küçük yapttim. Elerinize salik.🙏

[@aslcakar3884]

waffle yapar mısınız ama burak usulü şöyle okkalısından

[@edaece1427]

Muhtesemsiniz ne dediyseniz yaptim ve cok guzel oldu eskiden uzun videolar cektiginiz icin size karsi onyarqim vardi artik yok nedenini anladim mukemmel olmasi icin detaylari bilmek lazim ekler oyle bir tatliki yapamadigim icin hep nefret ederdim yapamiyorum diye simdi en sevdiyim tatli❤.Not:bu tatliyi iki kati yapmaniza gerek yok soyledikleri miktarda yaptim 40 tane oldu

[@senabayrak8612]

12:18 altyazı istiyorum 😀 Bu arada harika görünüyor, hemen deneyeceğim.

[@kubraadak9009]

Kaç seferdir denediğim ve pişme esnasında hiç kabarmayan hatta yapışan ve kurabiye gibi olan canım şuu hamurlarım sevgili Burak'ın anlatımı, tam ölçüsü ve verdiği püf noktalarıyla kabarmış durumdalar. En başta gelmem gereken adrese neden en son geldiğim hakkında bir fikrim yok. Teşekkür ederim Burak, harikasın 🎈

[@princessconsuelabananahamm8689]

İhtiyacım olduğunu bilmediğim ama izledikten sonra her hafta yapacağıma emin olduğum tariflerde bugün

[@yasinsevval3284]

Deneyin mutlaka mükemmel oluyor. Bir sürü tarif izledim malzemeler açısından en uygunu buydu. Pişerken fırının kapağını açmayın söner bende 25dkda pişti ve dışarda 200gramı markette bile şuan 35 TL bu ölçülerdense 600gr fln çıkıyor hemde maleiiyeti sadece 60-70TLye geldi

[@ZTGMUTFAK]

kuruvasan tarifi lütfeeeennnn

[@zeynepnazerdinc3792]

Yemek yapmakta benden kötüsü olamaz, bana yemek yapabileceğimi siz gösterdiniz ve bunu siz sevdirdiniz. Daha ilk denememde ekler çok güzel oldu ki mikserim yoktu ve çok kötü bir blender yardımıyla yaptım. Çok tatlısınız tüm ekip olarak çok severek takip ediyorum. Elinize emeğinize sağlık çok teşekkürler :))

[@cesubebek2304]

Gene ağzım açık seni izlerken buldum kendimi 💛 bol karamelli bi trileçe yapsan keske 💘

[@sarpapatya3883]

Gerçekten çok güzel bir tatlı,bircok kez farkli tarifleri denedim ama basarili olamamistim. Bu tarif mükemmel.Hamuru icin yumartadan gözümüz korkmasın😊az kullandığımız zaman içi ciğ kalabiliyor ayni zamanda mikserle cırpmakta önemli.Ellerinize sağlık🌹

[@rirtaki]

Donut tarifi gelse güzel olur

[@senaygultekinn]

Dün bu tarifi denedim biraz uğraştım hamuru çok güzel oldu. Evde sıkma torbası olmasına rağmen şekilleri yuvarlak,düz karışık oldu... Hamurun iç dolgusunu esmer şekerle denedim! Harika oldu.. Bir daha ki denememde daha az şeker kullanıcam biraz tatlı geldi.(Çikolata sos zaten tatlı) Fakat piştikten sonra yemeğe bakarken fırında 5 dk unutmuşum fırını kapattığım için nem almış ve kabaran ekler söndü hamurumsu ama lezzetli bir hal aldılar... Bende iki tanenin arasına iç dolgusu koyup çikolata sosu döktüm yine çok beğenildi ve yenildi.. Ellerinize,emeğinize sağlık keşke hamurun hassas olması konusunda bir uyarıda bulunsaydınız.. Hamur çok lezzetli ya benim fırınımda bir problem var. Ya da hamur da daha sert olması için başka bir püf noktası olması lazım mı ?

[@OyunHakkndaOyunHakknda]

Yav tam kimya çalışıyordum bildirim geldi mecbur izliyorum yemek okulu pişmanlıktır.

[@dr.nowzaradan6547]

oha lan benimde kimya vardi bende geldim

[@OyunHakkndaOyunHakknda]

bilal said bayrakli yaşın kaç ?

[@dr.nowzaradan6547]

League of Uza ben bu hesabi actigimda 7 yasindaydim foto ozamandan kalma suan 14 um

[@OyunHakkndaOyunHakknda]

bilal said bayrakli hee

[@refikaninmutfagi]

League of Uza gençler ben kimya okudum o konuda da yardımcı olurum seve seve yeter ki birbirinize yüklenmeyin😂 Burak

[@EnsyA09]

Ekler tarifi arayışına girdim , o kadar farklı tarif var ki inanamadım. Derecesinden tut gramaja kadar yemek okulu kadar prof başka bi tarif yok gerçekten emeğiniz için bi kez daha tebrik ediyorum. Bi dahakine bu tarifle deneyeceğim 🙂🙂

[@haticekilic7388]

Lütfen trileçe yapar mısınnn? Seni seviyorum Burak.. Arkada ki ineği seven bi ben miyim :D

[@refikaninmutfagi]

Hatice KILIÇ ben de ben de çok seviyorum☺️ Burak

[@rojinesvet1400]

Hatice KILIÇ

[@senabozkurt8644]

O kadar uzun zamandır yapiyorum ki şekillerini asla beceremiyorum ne kadar çirkin gozukse de yiyen bayiliyor muazzam bi lezzet disardan ekler yiyemiyorum o derece ama taktiği çozdum hamuru ince ama biraz daha dolgun sıkmak gerekiyormus ❤

[@begumbolat9827]

En büyük tatlı tutkum yemek okuluna geldi tam oldu😍😍😍 Her tarifinizi bekliyorummn dört gözleee 🍫🍽

[@dilbraslanova9052]

Selam. Videoyu izleyerek ekler yaptım. Bir hün kalınca çok leziz oluyor. Evde herkes beğendi

[@cocacolasometimeswar6422]

Ne kadar sevindim anlatamam şu tarife

[@deryay294]

Ablam yaptı ve dışarıdakilerden çok daha iyi oldu. Hepsini bitirmemek için kendimi zor tutuyorum👌👍

[@mg0624]

buna o kadar üşeniyorum ki asla onları öyle birleştirmem gadsfghdfahadf hamurunu kremasını çikolatasını hazırlar banıp banıp yerim asdsdfs

[@mervekaraaslan7528]

Gerçekten çok güzel bir tarif. Ayrıca ben ilk denememde hamurunu tepsiye sıkmakta biraz beceriksizlik ettim diye güzel kabarmadı. Eğer o zaman yorum atsaydım çok kötü olduğunu ve asla kabarmadığını söyleyecektim. Fakat bir daha bir başka zaman denedim ve bu sefer ucunu daha kalın açtım. Daha düzgünde sıkmamla birlikte kabardılar. Çok teşekkür ederim. Ellerine emeklerine sağlık. KZbin da en güvendiğim yemek ve tatlı tarifleri veren kanal. Bizimle tariflerini paylaşmaları da büyük şans. İlk defa böyle bir yorum yapıyorum. Güzel enerjiyle iş yapan insanları tebrik etmek çünkü çok zor bir şey değil. Hem de bedava kimse bir şey kaybetmez değil mi? 🌼💖

[@feruzeaksoy8147]

2:24 üzülme Burak sen elinden geleni yapıyorsun cigerimizdeki profiterolle yanındayız.

[@glhnozylmz3112]

Ekler tarifi olarak tek geçerim👏hayatımda ilk defa ekler yaptım pastanede aldiklarimdan kat be kat lezzettli😋Korkmayın deneyin tüm samimiyetimle söylüyorum yemeye doyamiyorsunuz.

[@fatmatr3687]

Ağzım sulana sulana izledim elinize sağlık. Benim sizden yapmanızı rica edeceğim hatta aşırı isteyeceğim bir tarif var. RED VELVET CAKE asla kreması cafe lerde olduğu gibi olmuyor.Sizden görmeyi cok isterim.

[@mutahharb]

izlenme sayisinin yarisini ben yaptim belki 10 kere yaptim bu tarifi her yapisimda tekrar tekrar izliyorum(tarif cok muq tutuya buarada efso )

[@rabiayue]

Hamurun yapilisini izlerken aklıma nedense un helvası geldi. Su an eklerden çok un helvası istiyorum 😂 Ekler de tabii ki de çok güzel oldu! Ellerinize saglik🙃

[@dionysus1210]

Rabia Yüksel aynen helva tarifi gibi

[@tkjester3105]

sürekli bu tarifi kullanıyorum gerçekten çok güzel oluyo ama ben kendim ölçülerini değiştirip yapıyom ve harika oluyo deneyin derim🧚‍♀️

[@bamboozl3d]

Gelsin kilolarr bizi bitirdin Burak bizi bitirdin :)

[@eminekr3648]

İlk defa ekler yaptım çok güzel oldu kesinlikle yapmak isteyen bu tariften yapsın sadece gram ayarlamaları biraz zor oldu.

[@aybike3]

Bu tarifi kendim için değil, artık bu yemeği rüyalarında gören oda arkadaşım için istiyorum. Cafe de Pari soslu bonfile lütfen 😂

[@gokcergungoren]

Pate a choux tarifi tam olması gerektiği gibi. ölçülerde öyle. suda eriyen tereyağ, yumurtaların eklenişi gibi detayları sanırım orjinal fransız tariflerden. bugün yaptım yediğim en iyi ekler olabilir. teşekkürler

[@hacerbakay6901]

Bi gün Çiğköfte de yapar mısınııız 😇

[@gultenciftci8259]

Hemen denemek istiyorum. Çok güzel bir sayfa siz hep iyi olun

[@aleynacetin1647]

yaaa ekmek bey sen sevdiğimi yaptınız😍

[@aynuraaliyeva9899]

Ilk defedi ki bu qeder maraqli anlatan insan gorurem ellernize saqliq...

[@umitozturk4017]

peki ya haşlanmış brokoli yerken bu videoyu izlemek kaç puan :((

[@fatosfatos4215]

Merhabalar. Öncelikle reçeteniz için teşekkür ederim. Malzemeleri gram olarak tartarak yaptım. Çok güzel oldu.

[@aliavsaroglu7596]

öğrenciler için basit az masraflı yapımı kolay ve hızlı yemek tarifleri istiyorum :)

[@nurturk9112]

Tarif harika oldu bir tek sıkma torbam olmadığı için kilitli buzdolabı poşeti kullandım siz asla denemeyin patlıyor hüsran. En kotu kaşıkla koyun sonra düzeltin. Pastacı kreması müthiş :-) teşekkürler

İNANILMAZ HAFİF OLDUUUUUUU! O kadar güzel ve hafif olduki ne kadar yediğimi anlamadan 6 tane yemiş bulundum 😬 biraz midem bulanıyor 😂

[@sedas7679]

Refika'nın beden dili, konuşmaları. halleri kes- kopyala- yapıştır. Hepiniz çok şekersiniz

[@heyrandomps4plzlogoutfromm464]

Belçika waffle’ı bekliyoruz artık Burak 🙏🏼

[@aygunaskerova8321]

Azerbaycandan salam ..Ilk defa bu kadar guzel ekler alindi ..Kac defa yapmiwimdir sayini ben bile unutdum hic bu kadar guzel ekler alinmamiwdi mende .Ellerinize agzina saglik..👍👍

[@krtsss]

O bardak la ölçmeseydiniz iyi olabilirdi herkesin evinde olan su bardaklarina noldu

[@azrasuakin711]

Şebnem Karataş açıklama kısmında yazıyor 🤗

[@basakakn4444]

350 mllik su bardagi kullanilmis klasik bardaklar 200 ml oluyo ordan hesap edilebilir ama haklisiniz ornegin ben de un vs de zorlaniyorum

[@rumeysakansu6474]

İlk defa denedim ve herkes bayıldı teşekkürler mükemmel tarif 💖

[@meralkaraman8887]

Ekler yumuşak çıktığında üzgünüm olmamış diyeceğinize nerede hata yapmış olduğumuzu da söylerseniz ???seviniriz Burak beeeeyy 🙄

[@vesviyecaglar479]

çok güzel anlattınız ellerinize sağlık hemen yapıyorum. abi yerken o nasıl bakıştır ya mükemmel.

[@enesibrahimarslan100]

Öğrenci evindeyim firinim yok 😭 olsaydi yapardim bu saatte kalkip

[@laleabdullayeva5431]

İndiyə qədər youtube dan öyrəndiyim bir çox reseptlə ekler hazırlamışdım amma heç birində bu qədər yaxşı alınmamışdı . Çoox sağolun 😊❤

[@seymad8247]

Ben makaron vs acıbadem kurabilyesi istiyorum ekmek bey, duyun sesimi.

[@ggoldenday6394]

Yaptım, cidden güzel oldu. İlk yapışım bayağı kolay da herkes denesin.

[@emine_nzl5097]

Birde gramı söylerken kaç bardak kaç kaşık olacak söylerseniz daha iyi olur.

[@refikaninmutfagi]

Sümüksüz Salyangoz açıklama kısmında hepsi yazıyor bardak olarak da Burak

[@emine_nzl5097]

Dikkat etmedim sağol.

[@elifb257]

Daha önce 3 kez denemiş ve her defasında bir daha yapmama kararı alan ben canımın çekmesiyle kendimi burada buldum agzhshhzjs VEEE İLK DEFA BİR TARİF TUTTU misafirlere yaptım herkes hazır mı bu diye sordu . Tarife birebir uydum ama bence bu tarifin tek eksiği kremasının miktarı . Bu verilen ölçüler emin olun toplam 10 ekleri bile doldurmaz ben sonradan bşr krema daha yaptım bşraz da malzemesini artırarak onun harici her şeyi harikaa teşekkür ediyoruzz

[@weeamo.]

3:55 ses efekti olmazsa olmaz bdndnd

[@zekiyeozgur2815]

Bende üzerindeki çikolata kremasını daha kıtır seviyorum.iyi fikirdi.içindeki kremasına biraz labne peynir koyuyorum ve biraz limon kabuğu rendesi nefis oluyor.çok minik rende ile rendelenmiş.

[@sule1186]

Ekmek Bey 🥖

[@mavipapatya3163]

Süper anlatım ve harika bir tarif. Çoooook teşekkürler

[@aysecaglar7183]

Yine on iki kişi beğenme mis neden acaba hep merak ediyorum

[@findmeonthemap2238]

ayşe Çağlar yumurtayı sıcakken kıranlardır😁

[@onurtitiz8926]

senide 12 kişi beğenm :D

[@fatosbircis8661]

Bardak ölçülerinde çok zorlandım hassas tartı almaya karar verdirdiniz tskler...

[@xd-jj1bg]

Ya ben de yaptim da hic boyle olmadi😂sekli fln kotu oldu birazcik ama tadi cok guzeldi cok sagolun

[@hulia4762]

Merhaba Burak Bey, defalarca ekler ve profiterol demedim ama hep çöktü ve yumuşacık oldu. Bu sefer sizin tarifinizle yaptım ve harikaaaa oldu. Çok teşekkürler🥰 sadece benim fırın biraz zırtaboz olduğu için sizde 22 dakikada pişen bende 45 dakikada pişti🙈

[@busrabasarkan]

soft cookie yapın ne olur lütfen lütfen lütfen

[@gunelhasanova2201]

Tadı gerçekten çooook güzel oluuyo, denemenizi öneririm. Teşekkürler Burak bey

[@bernaekin3777]

Burger king sufle istiyorum .D

[@zerrinozturk650]

Harika anlatım, tüm tiyolar ve insana güven veren bir tarif, teşekkürler

[@alknsozen7151]

Burak Abi , diyetteydim , şuan mahalle pastanesindeyim , ben yiyeyim sen şiş inşallah

[@refikaninmutfagi]

Alkin Sozen ahahaha😂😂☺️ neyse ki sistem öyle çalışmıyor yoksa 1 ton olmuştum Burak

[@melisesim8343]

tarifi denedim harika oldu herkes çok beğendi yiyen bir daha istedi 😊 teşekkür ederim bana ekler pasta yapmayı öğrettiğin için 😊 yumurtaları eklerken hamuru zoğutmadım hatta ocağı kapatmayı bile unutmuşum ama yine de oluyor 😂 söylediğin fırın sıcaklığında benimkilerin içi pişmedi o yüzden 130 derecede uzun sürede pişirdim o şekilde daha başarılı oldu

[@amnesia3490]

peynir helvası ?

[@aysecan4756]

AmnesiA ay eveeeeet!!!!!!!!

[@refikaninmutfagi]

AmnesiA neden olmasın☺️ Burak

[@nubbee77]

yahu ne kadar güzel detaylı bir anlatım ve ne kadar tatlı bir insan!

[@zeyneprumeysatektas2360]

Ben muhallebisini cok koyma taraftariyim o yuzden muhallebiyi iki kat yaptim ama 140 yerine 100 gram şeker kullandım (tabi unu da artirdim birazcik) ve harika oldu pastenedeki boyutta yapıyorum 50 tane cikiyor. Tarif icin cook teşekkürleeer

[@rabiayapc7421]

Pişirme süresi 30 dk civarında oluyor. Birde kremayı idareli doldurdum tam yetmez yoksa. Onun dışında çok hafif ekler. harika bir anlatım teşekkür ederiz Burak Harikasın 😊

[@gokcenozdemir7296]

Kıvam tam lezzet harika 👌🏻 Uzun zamandır ekler tarifi arıyorum ve deniyorum ama şimdilik favorim bu bayıldım

[@nancycegarra6778]

Gracias por este postre tan rico